坚持吃素，为什么脂肪肝找上门？

很多人认为平时吃肥肉、动物内脏等高胆固醇、高脂肪的食物，容易引起脂肪肝的发生。脂肪性肝病正严重威胁很多人的健康，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。经常吃饭不规律暴饮暴食、营养不均衡，也容易得脂肪肝。暴饮暴食之后的肝脏一下子接纳太多食物，很容易造成肝脏代谢障碍。

有不少人坚持吃素，为什么脂肪肝找上门？吃素过多很多优质蛋白质摄入不到，脂肪运输就会遇到障碍，脂肪就囤积在肝脏内，会促成脂肪肝的发生。 除了饮食因素以外，饮酒过度也是导致脂肪肝的另一重要原因，酒精对于肝脏伤害不可忽视，过度喝酒就有可能导致肝脏受损，脂肪肝生成。

合理的饮食要求荤素合理搭配，只吃肉或者只吃菜都不能够使得人体摄入到全面均衡的营养，只吃素不吃荤，长期摄取不到动物蛋白会造成身体免疫力下降。只吃荤菜，一些素菜中的维生素，纤维素和微量元素等营养成分就会缺乏。