中链油饮食Medium Chain Triglycerides

中链脂肪酸被肠黏膜细胞摄取，水解成脂肪酸及甘油，经过肠系膜静脉-门静脉进入血液循环。不经由淋巴系统运输。

长链脂肪酸在肠道吸收后，组装成乳糜微粒，经肠淋巴管汇入乳糜池、胸导管；日常食入脂质主要含长链脂肪酸，低脂或无脂饮食，目的在于减少或避免长链脂肪酸摄入，减少乳糜产生，减轻中央淋巴系统负担。