常在外吃饭危害你知道吗?小心造成营养不良

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营养师王钦先
营养师王钦先

现代的人们由于生活繁忙常常要到外面吃饭,但是你知道经常在外面吃饭会让人缺乏营养吗?吃外餐的人几乎都是蛋白质摄取量很少,消化系统的功能已经下降了很多,只是大家都没有觉察到,也不知道该如何改变饮食习惯,通过这篇文章你将了解到一些营养缺失的征兆,以及如何从饮食中着手,让自己的肠胃恢复健康!这篇文章也会告诉你,追求均衡饮食是错误的,缺少什么补充什么才能使身体更健康,胃部更强壮。

 

 

在外就餐时,不能很容易地找到那些既不含糖又能饱腹的食物,如:饭团、面包、米饭、面条等。廉价而又可以大量生产的碳水化合物可以填饱肚子,使我们免于饥饿的困扰。对于现代人来说,食物的意义,已由“止饥”发展为“品尝美食”,把生活装点得热闹而美好。但是,这也带来了一个棘手的问题——现代人摄入的蛋白质不足。生活的丰盛,除了基本的温饱需要之外,还能从饮食中得到乐趣,但却付出了健康的代价。

蛋白质需要摄入多少才足够?

按每一公斤体重摄入蛋白质的比例来计算,假如体重60公斤的人每天需要摄入蛋白质60公克,那么我们通常的饮食几乎不可能达到这一数量,除非他们特别注意。

推荐每天摄入蛋白质的量

普通人:每1公斤的体重需摄入1公克以上,有运动习惯者:每1公斤的体重需摄入1.5公克以上。运动健将:每1公斤体重需要摄入超过2公克的营养物质才能保证身体健康。

 

换句话说,平衡比偏食更重要。如所需量仅靠食物是不够的,还应考虑补充蛋白质或氨基酸营养物质。

 

 

现代人类过量摄入碳水化合物!吃了含有碳水化合物,如淀粉或糖的食物后,这些食物首先被唾液中的淀粉酶消化掉,然后通过食道和胃到达小肠,继续被淀粉酶消化。但是胃里并没有消化糖的淀粉酶,所以在这个阶段中对糖分几乎没有任何作用。即便是因为缺乏蛋白质而导致胃变得虚弱,只要选择吃糖类食物,也不会造成太大负担。所以我发现很多胃病的人,都喜欢吃碳水化合物类食物,这就是原因。

 

如果本来已经蛋白质不足,还在继续选择不需要用胃来消化的碳水化合物解决三餐问题,胃就会越来越虚弱。

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