早餐必须吃！营养学家宣布如何调整4矿早餐

用一顿丰盛的早餐开始充满活力的一天是最幸福的事情。你是喜欢和巷子里早餐店热情的大妈聊聊天，还是从匆匆忙忙去学校或公司的街边小贩那里买个外卖，或者找个灯光漂亮、氛围好的早午餐店悠闲的吃个早午餐?营养学家今天要来宣布我的四个早餐。来看看你的正餐有没有在单子上。如何调整才能成为健康营养的早餐选择?

 

 

连锁早餐店：高热量的油炸汉堡换成无酱全麦吐司的炸腿牛排。

 

辣鸡腿/热量：560千卡。

 

就营养成分而言，一顿早餐几乎从一个午餐盒中获取了太多的热量。再加上高脂肪，会让你的胃口大开，让你在不知不觉中吃了太多的食物。

 

同样的快餐店也要注意地雷：培根、火腿、热狗、土豆饼、鸡块。

 

传统豆浆店：不如把烧饼油条的空热换成葱蛋。

 

烧饼中油条/热量：烧饼325+油条250=575千卡。

 

香脆可口的烧饼的秘密在于，它是用面粉、色拉油和盐揉面，醒后用一层层的面皮包裹，最后蘸上白芝麻，然后烘烤或油炸而成。在营养学家眼里，里面全是油和淀粉，更何况油条是完全油饱的面团，在我的食物里是第一位的。我在传统豆浆店的食物还包括汤圆、培根、鸡蛋、三明治。

 

早午餐店：厚片热等于一碗酱饭吐司。

 

脆厚片吐司/热量：370千卡。

 

一片厚的吐司大概280大卡，酥脆的酱料属于油脂，一汤匙热量大概90大卡。这顿早餐我最喜欢的是烤面包和脂肪酱。吐司是一种加工过于精致的主食。厚片和一碗米饭差不多，不是早餐的好选择。起酥油的成分是奶油、奶粉、糖，饱和脂肪和糖分含量较高，不建议“三高”患者食用，一般人尽量少吃。如果想尽量吃薄片，搭配荷包蛋或者其他蛋白质来源的食物，最好加个沙拉。

 

也是很受欢迎的吐司酱。花生酱和芝麻酱是由富含油的坚果仁制成的。注意热量和脂肪的问题(花生酱也要特别注意保存，容易黄曲霉毒素超标);果酱，如草莓酱、蓝莓酱等。热量没那么高，但是没有水果营养只有糖，所以少吃酱!

 

便利店：高纤维+蛋白质能让你头脑清晰，精力充沛。

 

贝果+含糖饮料/卡路里：按类型标注。

 

 

便利店的早餐选择很多，也是快节奏的现代社会很多人早餐选择的来源。许多人喜欢吃面包圈或含糖饮料的面包(包括含糖或非100%果汁的咖啡)。这种组合的优点是都只有碳水化合物!早餐吃精制糖会使你的血糖迅速上升，不仅会使你昏昏欲睡，无法集中注意力，还会使你很快感到饥饿。所以建议超级商家的早餐应该是红薯、茶蛋、高纤维低糖豆浆或者无糖咖啡，高纤维和富含蛋白质的结合可以让你一整天都充满活力。