鱼刺卡住食道穿孔,冬天吃火锅记得慢慢咀嚼

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营养师王钦先
注册营养师王钦先

有一个50岁男性,前几天吃了火锅后,出现了吞咽困难和间歇性上腹痛。住院检查后,发现鱼骨误食后,骨被水平卡在下一条食道上,造成罕见的两侧食道穿孔。

 

吃火锅时记得细嚼慢咽,避免食道穿孔。

吃火锅的时候,因为食物的温度很高,所以人们吃的时候,经常不能慢慢咀嚼,不小心容易吞下骨头和鱼刺。如果卡在食道上,食道容易穿或破裂。

x光看不见鱼刺腹痛,吞咽困难。

骨头和鱼刺不是金属材质,一般胸部的x光检查不能显示,诊断困难。一旦发现有呕吐、胸痛、间歇性上腹痛、吞咽困难的症状,应尽快就医,必要时应接受胃镜检查,去除异物,避免气胸、脓胸、纵隔腔炎等并发症。

 

过去,如果发现患者有食道穿孔和破裂,则需要立即进行食道修补手术,严重时需要进行食道切除手术,防止败血症的发生。但近年来,由于食道内视镜技术的进步,利用食道支架的放置手术也成为治疗食道穿孔和破裂的选项之一。

 

面对误食异物造成的食道穿孔或破裂,其治疗方式取决于诊断时机和患者临床情况,当食道因感染而坏死时,进行食道支架的放置也可能导致食道出血或扩大破裂范围。因此,人们和家人应该专业医生充分讨论后,决定治疗方法。

 

另外,吃鱼的时候不要说话,吃羊排和鸡鸭的时候也要注意。每年都有鱼骨、鸡骨、鸭骨、羊骨卡在食道上,主动脉破裂出血致死。鱼刺卡住后,不要试着喝醋、吃饭等土方法。一定要马上来医院看医生。

鱼刺卡住喉咙有什么危害?

鱼刺卡在喉咙里会有刺痛和明显的异物感,喉咙黏膜会充血肿胀,引起咳嗽。

另外,鱼刺卡住喉咙也有反射性喉咙痉挛和异物堵塞呼吸困难的可能性,在这个过程中有可能伴有不同程度的声音嘶哑、呼吸、喉咙痛等症状的假设异物很大,嵌入声门,更严重的人窒息死亡。

怎样避免鱼刺卡住喉咙?

1、吃鱼时要集中精力。吃鱼时要注意,集中精神,慢慢咀嚼挑出鱼刺,不要和家人朋友说笑话。说话和笑的过程本身就会引起食道的一定振动,这时正好吞下鱼刺的话,卡住的可能性很高。

 

2、选择鱼时,可以偏向没有刺的鱼。例如三文鱼、龙利鱼、鲈鱼、石斑鱼等。

 

3、可以吃纯天然鱼肉丸,特别是对孩子来说,品尝美味,降低危险系数。

 

4、吃鱼时,你可以选择鱼刺少的鱼肚。

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