身体补铁误区，是否中招，难怪徒劳
如何正确补铁!!!是大家经常讨论的话题，我家宝宝经常补铁怎么就是补不上去呢？
其实并不是所有的铁都被人体吸收了。血红素铁才能被我们人体所吸收，由于植物性食物大部分是非血红素铁，所以吸收率低，而动物性食物45%左右是血红素铁，铁的吸收率较高，所以补铁最佳的食物来源是动物性食物，特别是动物肝脏、全血等。
对于6个月以后添加辅食的宝宝来说，动物肝脏、全血不宜多吃。肝脏具有通透性高的特点，会使血液中的大部分有毒的物质都进入肝脏。所以，动物肝脏中的有毒的物质、化学物质含量要比肌肉高出好几倍。另外，肝脏组织中还含有特殊结合蛋白质，与毒物的结合能力很强。它们能把血液中已经与蛋白质结合的毒物夺过来，并长期贮存在肝组织。如果真的要吃动物肝脏一定要处理干净，煮透为宜。
看到这，也许你会纠结，植物性食物补铁效果不佳，动物肝脏宝宝又不宜多吃，补铁怎么办？
如果植物性食物为补铁来源，一定要搭配维生素C，因为非血红素铁可以在维生素C的作用下还原成血红素铁，从而被人体吸收。
另外额外补充乳铁蛋白也可以增强对铁的吸收，吸收率可以增强4倍。
今天推荐六种补血补铁的食物：
一、牛肉。牛肉营养很高，其中含铁质量就不错，另外还含有丰富的蛋白质。常食用牛肉的话，不只可补铁，还有健脾胃的作用。
二、猪肝。猪肝是很不错的补铁食物，它不只含铁高，还含有磷、蛋白质等，猪肝配菠菜补血效果很不错，贫血者可试试。
三、黑木耳。它是天然的补铁补血食物，含铁量很高，它有“素中之荤”和“素中之王”的称号。
四、葡萄干。葡萄干含铁和钙都很高，所以它是儿童、妇女及体弱贫血者很不错的滋补佳品，有补血气、暖肾作用，可以改善贫血症状。
五、桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也是比较高的，它不只可以提高热能、补充营养，同时还可以促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
六、红枣。红枣含钙和铁都是很高的，可用来防治骨质疏松 、产后贫血，对于处在生长发育高峰期的青少年及易发生贫血的女性，常吃大枣可很好的起到防止贫血的效果。
今天这里一定要强调：有的人每天膳食营养均衡，蔬菜水果餐餐都有，怎么还缺铁呢？
一是因为胃肠吸收障碍问题会影响对铁等营养素的吸收。
二是因为植物性食物中存在多种影响铁的吸收因素，草酸、鞣酸、植酸、钙磷锌、膳食纤维都会影响铁的吸收。
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