饮食可以改变体质！看看你有哪些不良饮食习惯？

俗话说：“民以食为天”，药王孙思邈说：“安身之本，必资于食”。饮食是人们赖以生存的物质基础，是人体气血生化之源，也是决定体质强弱的重要因素。

 

不同的饮食含有不同的营养成分，并具有“寒、热、温、凉”四性和“酸、苦、甘、辛、咸”五味。《素问·生气通天论》云：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理致密。”也就是说饮食的五味调和，是保证身体健康的重要因素。

 

 

科学的饮食习惯，合理的膳食结构，全面而充足的营养，可增强人的体质。若饮食失宜，长期营养不良或低下，或营养不当，以及偏食、偏嗜等都会造成阴阳气血失调，或使某些营养物质缺乏，导致人体体质发生改变，乃至于引起疾病，也就是平常所说的“病从口入”。

 

《景岳全书》说：“如以素禀阳刚，而恃强无畏，纵嗜寒凉，及其久也，而阳气受伤，则阳变为阴矣；或以阴柔，而素耽辛热，久之则阴日乏涸，而阴变为阳矣。”《内经》中多次谈到饮食偏嗜对机体的危害，如“肥者令人内热，甘者令人中满”，以及五味偏嗜会引起人体脏气偏盛偏衰而产生病变等。

 

另外，食品加工、进食方式等等，都会对体质产生深刻的影响，所以，从某种程度上说体质是吃出来的也不为过。故而药王孙思邈又说：“不知适宜者，不足以存生也”。

 

 

合理的饮食应该是品种多样，搭配合理，定时定量，五味调和，则水谷之精充足，脏腑组织得养，有利于形成良好的体质。

 

有损体质的不良饮食习惯

 

①饮食量少，长期营养摄入不足，可导致气血生化不足，而使体质虚弱，容易促生气虚质，加重阳虚和阴虚质。营养不良主要是从小养成了不良的饮食习惯：偏食和节食。偏食可造成人体内营养成分的不均衡，有的年轻女性为了追求苗条，长期控制饮食，也是造成营养不良的原因；

 

②饱食无度，久之损伤脾胃，《素问·痹论》云：“饮食自倍，肠胃乃伤”。过度饮食可促生形体肥胖的痰湿质，加重气虚质；

 

③过食生冷。长期偏嗜生冷寒凉的食物，易损伤体内阳气，促生阳虚体质。现在冰箱普及，饮食生冷已习以为常，《景岳全书》中说：“生冷内伤，以致脏腑多寒。”“素禀阳脏，每多恃强，好食生冷茶水，而变阳为阴。”寒凉饮食还可影响人体血脉运行，血脉遇寒则凝，因此，过食生冷易促生瘀血质；

 

④偏嗜辛辣及温热食物，易化火伤津，损耗人体阴液，加重湿热和阴虚体质；孕期食用辛辣过多，易致胎儿体内湿热蕴结，出生后容易患皮肤红疹；

 

⑤过食咸（多盐），易引起钠水潴留，使人水肿郁胀，酿生痰湿水饮，又容易增加血容量，导致血压高，影响血液循环，促生痰湿体质和瘀血体质；

 

⑥嗜食甜食和肥腻食物，可助湿生痰，促生痰湿体质，《内经》说：“肥者令人内热、甘者令人中满。”临床上高血脂症多见形体肥胖，嗜好肥甘，痰湿内聚，清浊不分。即中医所说的“肥人多痰”；

 

⑦过量饮酒，易内生湿热，促生湿热质。“酒为百药之长”，适量饮酒可散风寒、通筋脉、解除疲劳、振奋精神，但过量饮酒有害健康。酒为熟谷之液，“气热而质湿”〔《证治准绳·伤饮食》），过饮则“生痰动火”（《顾松园医镜·本草必用》）。长期过量饮酒会导致面色晦暗污垢，眼眵多，头目不爽，口干口苦、身体倦怠、舌苔黄腻等湿热内盛的体质。

 

⑧吸烟对身体的危害极大。《顾松园医镜·症方发明》中强调“烟为辛热之魁”。现代学者也认为“香烟燥热，极易损伤肺阴，肺为水之上源，肺气受损，肺气宣发和肃降失常，水液代谢失调，所以痰湿内生。”所以长期嗜烟者多有吐脓浊痰液之现象。

 

⑨过度滋补：国人历来有“尚补”之俗，尤其是近年来，随着生活水平的提高，更加重视进补。但是，由于人们对中医知识的相对匮乏，造成了人们“进补”上的误区，出现了“乱吃药膳、盲目滋补”的现象。很多人食补必鸡鱼肉蛋，药补则参茸胶桂，或者自行炮制各种药膳、药酒，大肆进补，更有甚者不辨冬夏，日日服之。

 

滋补应根据自身实际情况合理选用，“虚则补之，实则泻之”，很多人营养摄入过剩，如再妄投人参、枸杞等温补之品，无异于火上加油。所以，要根据自己的身体有选择性的使用，而不宜滥补。