5种食物是糖尿病“加速器”，尽量不要出现在餐桌

在之前糖尿病的高发人群是老年人，而随着我们生活水平的提高，它成为了一种常见病、多发病，也成为了一种严重威胁人类健康的疾病。

从整个世界范围来看，2015年全球的糖尿病确诊人数达到了4.15亿，和2014年的数据相比增加接近达到了7.2％，这么多的确诊病例给家庭和社会都带来了沉重的负担。为了让大家刚好地防治糖尿病，我来分享一下相关知识。

1.什么是升糖指数？

升糖指数顾名思义就是指一种用来衡量食物引起血糖升高的速度和程度的指标，患者在进食含有50g的碳水化合物后2～3小时内血糖取消下面积减去空腹时的增加幅度除以进食50g葡萄糖后的相应增幅。

可能大家对于定义看不太明白，这个确实不容易理解，只需要知道升糖指数越高的食物，在吃进去以后血糖的波动就越大，就越不利于控制血糖的稳定。

临床上规定升糖指数≤55％的为低升糖指数食物；在55％～70％为中升糖指数食物；≥70％为高升糖指数食物。

2.糖尿病病人尽量不吃哪些能让血糖飙升的食物？

上面已经介绍了升糖指数，临床上对于糖尿病病人来说应该选择低升糖指数食物，尽量不吃或者少吃高升糖指数食物。

常见的高升糖指数食物包括淀粉制品(比如白饭、馒头、白面包、拉面、炒饭等)、南瓜、甜薯、西瓜、蜂蜜等。

常见的低升糖指数包括荞麦面、粉黑米、藕粉、蘑菇类、青椒、黄瓜、纯牛奶、海带、鸡蛋、牛肉、番茄、菠菜、洋葱、生菜等。

这里需要注意，虽然不建议患者吃高升糖指数食物，但是如果吃一些还是可以的，比如之前一顿饭吃2个馒头，现在吃1个或者半个馒头，以前吃一碗米饭，现在吃半碗。还有一些人喜欢吃面食，为了降低升糖指数，可以加入一些杂面，比如荞麦、黑米、藕粉等。

选择食物的时候要注意，不能就单纯吃几种低升糖指数的食物，应该尽量多选择几种，做到均衡膳食，荤素搭配。即便是那些升糖指数低的时候，还需要注意摄入的量，吃的太多一样不利于血糖的控制。

现实中还有的糖尿病患者主要就吃一些蛋白质高的食物，很少或者不吃含有淀粉的食物，这样做其实也不可取，因为糖尿病患者本质上来说是血糖调控能力下降，不仅仅血糖容易升高，也容易降低，造成低血糖。如果低血糖抢救不及时就有可能存在生命危险，所以淀粉类的食物还是应该适当吃一些的。

3.糖尿病病人应该重视自己的血糖

现实中很多糖尿病病人不注重控制自己的血糖，平时的时候血糖高一些就吃药，血糖正常就不吃药，这些行为都是不知道糖尿病的危害。

糖尿病是一种比较可怕的疾病，从头到脚的器官，它都可以累及，有些人在不知不觉中失去了视力，也有一些人因为脚上受伤而被截肢，还有一些人因为血糖长期控制不好而得了肾衰。

试想，如果自己因为糖尿病控制不好而截肢了，那会不会给自己亲人带来很大的负担？作为成年人不求为家里做多少贡献，最起码不拖累家人我觉得就可以。所以无论是为了自己的亲人，还是自己都应该注重控制血糖。平时尽量做到戒烟酒、坚持运动、定期测量血糖、保持良好的身材、控制饮食。