糖尿病人大可放心吃的7种健康食物,对血糖也好

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主治医师张新华
张新华,主治医师,临泉县杨桥中心卫生院,全科

如果非要说出糖友的饮食与普通健康人有什么不同的话,我想那就是大家的饮食更加健康吧,糖尿病饮食去除了肥腻的大鱼大肉,提倡低盐清淡;食物种类多样化,且尊重原味,这就是健康饮食!


今天向大家推荐7类健康食物,希望这些食物每日都能出现在大家的餐桌上哦~!

 


1、大豆类


大豆大豆及其豆制品富含优质蛋白质、多种微量元素和维生素,既能补充人体所需的蛋白质,又不像吃肉那样会增加胆固醇。


更值得一提的是大豆中的大豆异黄酮,具有植物性雌激素的作用,能延缓女性衰老。日常饮食中,增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。


建议糖友每天可以吃30-50g的豆制品。


2、十字花科蔬菜


十字科蔬菜,名字听起来怪怪的,诺诺就直接告诉你有哪些呢?像花菜、西兰花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、萝卜(白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜) 油菜和芥菜等都属于此类,是不是觉得很丰富呢?


这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C,且富含膳食纤维。糖友每天吃1斤就是非常好的习惯啦。


3、牛奶(酸奶)


牛奶是人类最好的钙源之一,俗话说:终身不断奶,人不会缺钙。牛奶不但钙量高,而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收,可高达98%。糖友每天可以喝一袋纯牛奶或者酸奶。


有的糖友喝牛奶会出现腹胀、腹泻,是因为体内缺乏某种消化酶,可改喝无糖酸奶。

 


4、菌菇类


菌菇类多指香菇、黑木耳等。


菌菇气味甘、平、无毒。含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素,是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜,常吃可改善人们的食物结构,增进身体健康。


5、荞麦


荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸,蛋白质组成比一般谷物合理,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用。


荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力。


6、鸡蛋


鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,是一种理想的天然“补品”。


鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,鸡蛋对维持人体健康有着极其重要作用。每人每天一个鸡蛋就能满足人体需要了。


7、鸡胸肉


有人喜欢吃鸡腿,有人喜欢吃鸡翅膀,但诺诺认为鸡胸肉是最适合糖友的是鸡胸肉,蛋白质含量高,脂肪含量低,是非常好的荤菜,糖友每天可以吃1个巴掌大小的鸡胸肉。


鸡胸肉很容易拿来做饭,随便怎么折腾,最后摆个盘,上个色,一不小心就成了网红菜。

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