每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人有什么区别？

很多人都知道牛奶好、健康，有高蛋白，还能补钙，几乎很多家庭都会给自己家人配上牛奶。

 

但是关于牛奶的疑问，也一直有很多，比如：

 

知道牛奶营养高，也喜欢喝牛奶，但是喝完就容易拉肚子，咋办？

 

体检发现胆固醇高，还能不能喝牛奶？

 

奶是好东西，早上喝好？还是晚上喝更好？

 

选择牛奶好？还是奶粉？

 

喝牛奶，喝常温好，还是最好选择鲜奶？

 

低脂奶、脱脂奶、全脂奶哪个好？

 

下面我就跟大家一起来聊一聊关于喝牛奶的那些真相。

 

 

多大我们就建议可以喝牛奶？

现在很多家长，认为这家里孩子还少，喝牛奶不合适，还是选择配方奶粉比较好，这样不容易出现营养不良，毕竟配方奶粉啥都有！

 

但是实际上这种想法是错误的，像一岁多的小孩，饮食跟我们大人差不多一样了，没有必要继续喝配方奶粉了。当然，如果你的孩子，一岁了还是母乳喂养，那没问题，可以继续喝母乳。不然，对于一岁以后的小孩来说，只要对牛奶耐受，完全可以用牛奶来代替配方奶粉了。

 

那么假如我们喜欢喝牛奶，但是喝了拉肚子咋办？

实际上好多成人，在喝牛奶的时候腹泻，就是对牛奶里的乳糖不耐受。但是喝牛奶腹泻了，不代表这辈子都与牛奶无缘了，因为我们的乳糖酶其实是可以慢慢诱导出来的，所以有些人开始喝的时候会拉，但是慢慢又不会了，原因就是体内的乳糖酶被慢慢诱导出来了，能分解产生半乳糖了。

 

但是有一些人乳糖酶是诱导不出来的，就是会一直不耐受，因为我们的半乳糖的酶是跟基因直接相关的，假如这个人出现了这个酶的基因缺陷，那它就是再怎么诱导也出不来的，就会一直拉肚子，这样的人，确实就不再适合喝牛奶了！

 

那假如是体检发现自己胆固醇有点高，是不是也不再适合喝牛奶了？

 

不是这样的，是不适合喝全脂牛奶了，但是可以选择喝低脂的牛奶或者脱脂的牛奶，因为胆固醇高或者患有高脂血症的病人，我们最主要控制的不是所有的脂肪，而是饱和脂肪的摄入。

 

而我们平时喝的纯牛奶里面，确实饱和脂肪含量不低，假如这时候我们饮食自己又不加以控制，那么确实很可能导致饱和脂肪摄入超过上限，但是我们牛奶有很多种，除了全脂，还可以选择喝那种低脂的或者是脱脂的牛奶。因为全脂牛奶当中，脂肪含量是在3.1%以上，而低脂牛奶含有只有1%—2.0%，脱脂牛奶更是不到0.5%。然后推荐量每天300mL牛奶，这样我们一天所摄入的脂肪和热量也不会太高，不仅适合胆固醇高的人，而且也适合肥胖的人。

 

那这时候有人又要问，是喝常温奶好？还是要喝鲜奶？

 

实际上，这属于多余的纠结，常温奶和巴氏奶都是好牛奶，哪个方便就选哪个。

 

常温奶和巴氏奶，纯属消毒使用温度不同。像鲜奶采用的巴氏消毒法，消毒温度相对常温奶要低很多，口感也要好很多，更好喝，但是它储存温度有严格要求，否则非常容易变质，像家里经常有喝牛奶习惯的，确实可以选择鲜牛奶。但对于出差在外，偶尔喝一次的，最好选择耐保存的常温奶。

 

常温奶使用的消毒温度，使用瞬间超高温灭菌消毒，基本上细菌都被杀死了，因此这哪怕是在常温保存，也不需要添加防腐剂，就可以在常温中长期保存，而且营养价值基本上与鲜奶相当，唯一有点损失的就是一些不耐高温的营养素，这对于牛奶营养来说，都不去最重要的，那些维生素营养素，本身我们就不是靠喝牛奶来补充的，牛奶最大的优势在于提供优质蛋白质和钙，而这两者，耐热，几乎不受高温的影响。

 

 

那最后就是说，这个牛奶是早上喝好？还是睡前喝更好？

 

其实这两者没多大区别，早上喝，晚上喝，都可以，只要你喝，肯定比不喝的人一天的营养摄入要好。

 

但是晚上喝有一个很重要注意事项，那就是最好不要在睡前2-3小时喝。

 

因为我们晚上如果在睡前太近时候喝，待会睡觉躺下时候，失去了重力自然流动的过程，这也是为什么我们坐着喝水不会呛到，而躺着会的原因，卧位的时候是很容易引起反流的，而且在睡前吃东西，很容易增加胃腔的压力，增加夜间酸反流现象，所以并不是不太提倡睡前喝一杯牛奶，而且这也没有所谓喝牛奶可以助眠说法，实在要喝，最好选择在睡前两三个小时以后，这样就不会引起夜间反流。当然，能早上喝，相对又更好！

 

那我们说，喝牛奶和不喝牛奶的人有什么区别吗？

 

注意，这得分两种情况！

 

第一种，对于靠喝牛奶来获取一些营养物质的人来说，喝牛奶和不喝牛奶的人，还是有区别的，因为喝牛奶能维持我们人体一天营养物质需求，不会长期而导致营养不良；

 

但是假如你是第二种情况，喝牛奶只是你的一种习惯，这就没啥区别。因为牛奶的营养物质不是不可替代的，只要你还会很多豆类、谷类和肉食当中获得相应的蛋白质和钙，那么哪怕你不喝牛奶，你也跟经常喝牛奶的人没啥区别！

 

所以，喝牛奶只是我们人获取均衡饮食、营养的一种选择方式，但不是不可替代！