选对饮食 既减肥又开心

近年来，随着生活水平的提高，肥胖问题日益严重。许多人在追求减肥的过程中，不仅关注体重变化，还希望保持良好的心情。澳大利亚研究人员的一项新研究发现，选择合适的饮食方式，不仅能有效减肥，还能提升心情。

这项研究招募了106名年龄在24-64岁之间的超重或肥胖人士，将他们分为两组。一组选择以面包、意大利面食、米饭等为主食，这些食物脂肪含量低，碳水化合物含量高；另一组则选择以肉类、奶制品等为主食，这些食物脂肪含量高，碳水化合物含量低。

经过一年的跟踪调查，研究人员发现，两组人的体重平均都减少了13.7公斤，在减重效果上并无明显差异。然而，两组人在情绪状态上却存在显著差异。与高碳水化合物、低脂肪饮食组相比，高脂肪、低碳水化合物饮食组更容易出现愤怒、敌对、沮丧等负面情绪。

研究人员表示，低脂肪饮食方式对超重和肥胖人群的情绪调节作用优于低碳水化合物饮食方式。在实验开始后的八周，两组人的脾气暴躁、抑郁及思维混乱程度都有所减轻，但一年后，低脂肪组情绪状态保持稳定，而低碳水化合物组却回到了最初的状态。

这项研究为我们提供了新的减肥思路，即选择合适的饮食方式，既能有效减肥，又能保持良好的心情。那么，如何选择合适的饮食方式呢？以下是一些建议：

1. 增加膳食纤维摄入，如全谷物、蔬菜、水果等，有助于控制体重和改善情绪。

2. 适量摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆制品等，有助于增强饱腹感和提升心情。

3. 限制高脂肪、高糖食物的摄入，如油炸食品、甜点等，有助于控制体重和改善情绪。

4. 均衡饮食，保证营养摄入的全面性。

5. 保持良好的作息，适当运动，有助于提高生活质量。