秋分时节温补润肺养生系列之芹菜炒香干

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秋分时节,气温逐渐转凉,人体容易受到寒邪侵袭,因此,养生保健显得尤为重要。中医认为,秋季养生应以润肺、养阴、补气为主。今天,我们就来聊一聊芹菜,一道在秋季非常适合食用的蔬菜。

芹菜含有丰富的营养,如维生素、矿物质、膳食纤维等,具有清热解毒、润肺止咳、平肝降压等功效。芹菜中的芹菜素还具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎等作用。

芹菜的食用方法多种多样,可以炒菜、凉拌、做汤等。其中,芹菜炒香干是一道非常受欢迎的家常菜。下面,我们就来介绍一下这道菜的做法。

食材:芹菜、香干、红辣椒、适量盐、葱、蒜

做法:

1、先将芹菜洗净,切成段状;香干洗净,切成条状;红辣椒洗净,切丝;葱、蒜切末。

2、锅中加油,烧热后放入葱、蒜末爆香。

3、放入香干条,翻炒至表面微黄。

4、放入芹菜段,快速翻炒至变色。

5、加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

芹菜炒香干简单易做,口感清爽,营养丰富。秋季常吃芹菜,可以帮助我们润肺、清热、解毒,提高免疫力。

除了芹菜,秋季还适合食用以下食物:

1. 红薯:红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质,具有润肠通便、抗衰老、提高免疫力等作用。

2. 梨:梨具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴等功效,是秋季润肺的好选择。

3. 荸荠:荸荠具有清热解毒、利尿消肿、凉血散瘀等功效,适合秋季食用。

4. 黑芝麻:黑芝麻具有补肝肾、润五脏、养血润燥等功效,适合秋季食用。

5. 南瓜:南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效,适合秋季食用。

在秋季,我们还应该注意以下几点,以保持身体健康:

1. 保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。

2. 适量运动,增强体质。

3. 避免熬夜、吸烟、饮酒等不良生活习惯。

4. 保持心情舒畅,避免情绪波动。

5. 注意保暖,预防感冒

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