安全吃草莓 洗对了再吃

　　草莓作为冬季的应季水果，深受人们喜爱。然而，近年来关于草莓农药残留超标的事件频发，让不少消费者对草莓的安全性产生了担忧。为了让大家能够安心享用草莓，以下是一些关于草莓清洗的小常识。

　　首先，清洗草莓时要注意不要将草莓蒂摘掉。草莓蒂是草莓的一个天然保护层，如果摘掉，农药及污染物容易通过蒂部的“创口”渗入果实内部，造成更严重的污染。

　　清洗草莓的正确方法如下：

　　1. 用流水冲洗几分钟，去除草莓表面的病菌、农药及其他污染物。

　　2. 将洗净的草莓用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

　　3. 用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

　　4. 最后用净水（或冷开水）冲洗一遍即可食用。

　　此外，还有一些注意事项：

　　1. 不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，可能会残留在草莓上。

　　2. 草莓不宜长时间浸泡在水中，以免农药溶解在水中后再次被草莓吸收。

　　3. 草莓清洗后要及时食用，不宜久放。

　　总之，只要掌握正确的清洗方法，大家就可以安心享用美味的草莓了。