储存食物常犯十个错，你中枪了吗

在日常生活中，我们经常接触到各种各样的食物，但你是否知道，错误的储存方式可能会影响食物的安全和口感呢？加拿大“生活放大镜”网站最新载文，总结出了“储存食物常犯的10个错误”，让我们一起来看看吧。

首先，很多人在购买食物后，直接将食物放入冰箱，而忽略了封口的重要性。封口不当会导致空气和湿气进入，加速食物腐败。因此，在储存食物时，一定要拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。

其次，有些人在购买肉类、切开的蔬菜和水果等食物后，仍然保留原包装，认为这样更安全。但实际上，原包装很可能存在肉眼难以发现的漏气孔，导致食物变质。因此，建议用保鲜膜包装的食物买回家后，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。

此外，有些人在储存食物时，容器过大，导致食物与容器之间的空隙过大，容易导致食品表面变硬，并加速其腐败变质。因此，建议将食物与储存容器尽可能匹配，所留空隙尽量小。

在储存食物时，还要注意食物的切割方式。例如，将大块肉类不拆开储存，一次吃不了，下次再反复解冻，很容易加速食物变质。因此，建议将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好储存。

此外，还要注意冰箱的温度。冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。因此，冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。

还有一些常见的储存错误，如使用破损的塑料外卖盒、将易变质的食品放在冰箱门上、将太热的食物放入冰箱、冰箱里的剩饭不贴标签、靠嗅觉判断是否过期等。这些错误都可能导致食物变质或影响健康。

总之，正确的储存食物对于保证食品安全和口感至关重要。希望大家能够注意这些储存错误，养成良好的储存习惯。