冷冻食品也是营养高手

　　随着生活节奏的加快，方便快捷的冷冻食品越来越受到人们的青睐。然而，很多人对冷冻食品的安全性、营养价值和储存方式存在疑问。本文将围绕这些话题，为您解答关于冷冻食品的常见问题。

　　首先，我们来了解一下什么是冷冻食品。冷冻食品是指将食品原料经过预加工处理后，迅速冷冻至零下18℃以下，并保持低温储存的食品。这种加工方式可以有效地杀灭细菌，延长食品的保质期，并保留食品的营养成分。

　　那么，冷冻食品真的安全吗？答案是肯定的。根据国家相关标准，冷冻食品在生产和加工过程中，需要严格遵守卫生规范，确保食品的安全。同时，冷冻食品在储存过程中，温度恒定，细菌难以繁殖，因此安全性较高。

　　关于冷冻食品的营养价值，很多人认为冷冻食品的营养成分会流失。实际上，冷冻食品在加工过程中，采用速冻技术，可以最大限度地保留食品的营养成分。研究表明，冷冻食品的营养成分与新鲜食品相差无几，甚至在某些方面甚至优于新鲜食品。

　　那么，如何挑选和储存冷冻食品呢？首先，要到正规的超市或专卖店购买，注意查看生产日期、保质期等信息。其次，储存时要注意将冷冻食品放在冷冻室，避免反复解冻。最后，在食用前，根据包装上的说明进行解冻和烹饪。

　　总之，冷冻食品是一种安全、营养、方便的食品选择。只要正确挑选、储存和食用，就可以放心享用冷冻食品带来的美味。