上海盈健门诊部

俗话说“春困秋乏，夏打盹，睡不醒的冬三月”，可见人们对睡眠的渴求，但是夜的诱惑太大，吃鸡、刷剧、蹦迪、加班等等占据了我们大部分时间，有几个人能12点前睡的？这样更显得午睡弥足珍贵。午睡不仅可以恢复精力和体力，还有以下好处。

对脑子不好使，丢三落四的人，可以增强记忆力

国外研究专家发现，午睡不仅使人的精力和警觉性大幅度提高；还可以消除疲劳，同时增强记忆力，让你下午工作起来得心应手。

经常被领导diss，内心受伤的白领，可以振奋情绪，赶走抑郁

美国的心理学家发现，午后打盹可改善心情，缓解压力；美国斯坦福大学的一项研究更是发现，每天午睡还可有效赶走抑郁情绪。

有“三高”的中老年，午睡可以可降血压保护心脏

一项希腊研究表明，每周至少3次，每次午睡30分钟，可使因心脏病猝死的风险降低37%;而且在有午休习惯的国家，冠心病的发病率要比不午睡的国家低得多。医学专家认为，这可能由于午休能舒缓心血管系统，并降低人体紧张度。

最后敲黑板敲黑板！对于爱美，月底吃土没钱买化妆品的妹子，午睡可以修复皮肤

皮肤的新陈代谢在睡眠状态下最为旺盛。当你睡着时，肌肉、内脏等血氧消耗都减少，皮肤血管完全开放，血液可充分到达皮肤，为其提供营养，进行自我修复和细胞更新。

不过午睡虽好，正确的姿势更重要

有条件的话，最好躺在床上、沙发上或躺椅上睡

这时有人说了哪有床啊躺椅啊？没关系，很多公司会有休息区，沙发、躺椅也是有的。实在不行找个会议室，几张椅子拼一下，也能睡

这些还没有，就直接闭上眼，靠着在办公椅上眯一会儿也行，不过为了颈椎健康，需要加个U型枕

如果只能趴着睡，要垫个软点儿的枕头，否则会导致手脸发麻、酸痛，压迫眼球、影响呼吸。时间久了，还可能造成局部神经麻痹。

最后，午睡还是要定个闹铃，30分钟左右的午睡最有利于大脑功能恢复。如果睡太久，比如超过1个小时，那还不如不睡。因为午睡时间太长，即使醒了，身体还会处于“懵逼”的状态，大概的感觉就是：好累，眼睛不想睁，还想睡，懒得动，脑袋发蒙等等，所以午睡还是别等自然醒啦。

最近十几年我们有个感觉，得癌症的越来越多了，这也让我们对自己的健康越来越关注。所以各种“抗癌食物大全”、“抗癌必吃的食物”等抗癌防癌“秘笈”，应运而生。常见的有大蒜、秋葵、西兰花、洋葱、葡萄籽、绿茶等等，好像是个食物就能抗癌。

那这些食物真有这么神奇的作用吗？

1、秋葵：是近几年比较火的蔬菜，其实秋葵味道不是特别的好，但却因为吹嘘的抗衰老、抗癌等作用，不少人会买来吃。秋葵的确有一定的营养价值，但没吹嘘的那么夸张，和平时吃的蔬菜一样，没那么神奇。至于抗癌作用，还没被证实，而所谓的“含抗癌活性物质”≠“吃了就能抗癌”，这是两码事。

2、洋葱：在网上，有很多类似“最新研究，洋葱有抗癌功效”的文章，最常提到的就是它富含硒元素和槲皮素，说这些成分可以抑制癌细胞，且不说这些都是人体外的实验结果，单就这些成分来说，几乎在各种食物中都可找到。切记“体外或动物实验有用≠在人体内一样有用”。

3、葡萄籽：最近兴起了葡萄籽抗癌的说法，其实这是商家鼓吹炒作出来的。葡萄籽貌似有抗癌作用，其实根本没有被研究证实，葡萄籽的提取物都还在阶段性的试验，根本无法确定。但为了赚钱，很多商家开始吹嘘葡萄籽可以抗癌，于是葡萄籽粉、葡萄籽油等各种保健食品充斥市场。

4、西兰花：西兰花含有抗炎和抗氧化的活性成分，有些研究发现确实有一定抑制癌细胞的作用，但是要达到抗癌效果，每天要吃6斤以上西兰花。虽然西兰花是很好的蔬菜，如果每顿只吃西兰花，反而会营养不良。

5、大蒜：很多人相信大蒜能抗癌，可谓是“抗癌明星”。其实各种关于大蒜功效的研究，只是在体外实验或动物实验中看到的，跟人体实际情况相去甚远。大蒜在人体中有什么作用？吃多少有用？目前还没有确切的结论。所以喜欢可以多吃点，不喜欢也没必要勉强。

6、绿茶：据说茶叶，尤其是绿茶，有抗癌防癌的作用。关于它的研究就比较多了，在细胞和动物实验中，有的人确实发现有一些效果，但是美国FDA对200多篇关于“绿茶抗癌”文献进行更严谨的审查后，得出结论是：绿茶相当不可能具有抗癌作用。

其实传言中的各种“抗癌食物”，都以蔬果为主，多吃确实有益健康，但没必要为了抗癌顿顿吃某种食物。要想防癌抗癌，更重要的是均衡饮食，低脂低盐低糖，戒烟戒酒，控制体重。

我们不论是感冒了，还是糖尿病、高血压、心脏病、脂肪肝、胃病，在看医生时，都会问的一个问题——“饮食要注意什么？”

医生都会回答“吃清淡点”，这句话也和暖男的“多喝热水”并肩成了万能句。

听到这句话，人们的第一反应就是喝白粥、吃面条，或者像马一样开始“食草”，又或者是水煮青菜。

其实以上这些都是错误的，清淡饮食≠不吃肉≠只吃菜。医生口中的清淡饮食，是指在食物多样化的基础上，采用少油、少糖、少盐、忌重口味的烹饪方式。

什么样的饮食才算清淡饮食呢？记住这 5 点，清淡饮食不用愁！

• 少盐少辣
• 建议成人每日摄入盐的量不超过 6 克，也就是一啤酒瓶盖。
• 日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。
• 另外在使用味精、鸡精、酱油、豆酱等调味品时，需要减少盐的用量。
• 适当吃辣可以增加食欲，但过辣可能会导致胃病、口腔溃疡、便秘等问题，影响代谢。

• 用油少量多种
• 清淡饮食需要少油，那是多少呢？每日用油以 25~30 克为宜，也就是大约平时用的瓷勺，2-3 勺。
• 而且花生油、茶籽油、菜籽油、橄榄油、葵花籽油、大豆油、猪油等最好经常换着吃。

正确的烹饪方式

日常饮食里，我们吃货民族的烹饪方式多的数不过来：炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、熏、氽、炖、熬、煮、蒸、涮等等。

但是为了身体健康，建议大家采用蒸、煮、炖、煨、凉拌等方式，可以最大程度保留食物的营养。

还要学会多种食材搭配，例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。

• 少糖
• 清淡饮食还包括了少吃甜食，世界卫生组织建议糖的每日摄入量最好不超过 25 克，25 克大概就是 2 瓷勺。
• 这里说的糖，不光是白砂糖、冰糖、红糖等，还有甜点、果汁中的糖，它们会刺激胰岛素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。

• 吃“白肉”和“瘦肉”
• 清淡饮食肉也可以吃，但是少吃红肉，如猪肉、牛羊肉等。
• 与红肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，更健康。
• 需要提醒的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，否则会增加脂肪摄入。

而且这里也要注意烹饪方式，比如鸡蛋，水煮蛋或者鸡蛋羹是清淡的，油煎荷包蛋就不是；清蒸的鱼虾是清淡的，反之水煮鱼、酸菜鱼、油爆虾等就不是。

以上几条做到了，就做到了清淡饮食；归根到底，清淡饮食其实更多指的是健康的烹饪方式，而不是说只吃哪些食物。