鸡蛋是人们在日常生活中最为常见的食物之一，也是营养价值极高的一种食物。鸡蛋中不但富含优质蛋白、卵磷脂、维生素、矿物质等多种营养元素，而且消化、吸收率极高，几乎是人们每天必吃的食物。但是，鸡蛋虽好且是人们日常必备的食材之一，却并不是每种鸡蛋都能吃，尤其在遇到以下几种鸡蛋时，更是应少吃或者不吃。

溏心蛋

所谓的溏心蛋，即使没有蛋黄没有熟透的鸡蛋，尤其是蛋心部分呈粘稠的粥状。溏心蛋的蛋黄在口感上不像熟透的鸡蛋那样松散、干燥，也因此受到了很多人的喜欢。虽然溏心蛋看起来好看、吃起来好吃，但却也无法避免的存在一定的健康风险，溏心蛋没能被加热彻底，其中所含的沙门氏菌也就不会被完全杀死，人在吃了以后极容易引起细菌性食物中毒。据相关统计显示，世界各国的细菌性食物中毒事件中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

炸鸡蛋

所谓的炸鸡蛋，顾名思义，就是从热锅热油中走过的鸡蛋，这种鸡蛋因为富含油脂，让人吃起来也会感到格外的香。但需要注意的是，鸡蛋是极易吸收油脂的食物，而过多的油脂不但可以引发肥胖，还是引发血脂异常乃至高血脂症、高胆固醇血症、高血压、冠心病等多种疾病的重要危险因素。炸鸡蛋虽然好吃却不宜多吃，最为健康的吃鸡蛋的方式就是水煮蛋。

散黄蛋

所谓的散黄蛋，指的是鸡蛋的外壳虽然是完好无损的，但是鸡蛋的内部的蛋黄却不再是完整的一个，而是呈松散状，这其实是鸡蛋开始变质的表现。绝大多数的散黄蛋都是由于放置的时间过常，导致鸡蛋内部的蛋白质结构遭到破坏而导致的，尤其是当散黄蛋的蛋液浑浊、且存在异味时，更是说明该鸡蛋已经彻底变质。吃了这样的散黄蛋，不但会口感差、会损伤人的胃肠道，还可能会引发呕吐、腹痛等症状。

死胎蛋

死胎蛋，也较毛蛋、毛鸡蛋，是指鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，或者由于温度、湿度条件不适宜等原因，从而导致胚胎停止发育的蛋。适时，蛋壳里边已经并非是蛋清和蛋黄，而是没有发育完全却已经有了头、翅膀、爪等的痕迹，虽然很多人都喜欢吃毛蛋，但事实上这种蛋因为其中的蛋白质已经被分解，其他营养成分也已发生了变化，很可能会产生一些有毒物质，严重的还可能会导致人体中毒，不宜进食。

加热过度的鸡蛋

鸡蛋在加热时间过长、或经过反复加热的情况下，其蛋黄的最外面会抱有一层呈深绿色的物质，这种物质叫半胱氨酸，是因为鸡蛋加热到很长时间的某个阶段时所产生的。半胱氨酸本身无毒，但是继续在加热的条件下，却会发生硫化反应进而产生硫化氢，硫化氢跟鸡蛋中含的铁发生反应又会产生硫化铁。硫化铁属于低毒物质，会刺激人的胃肠道，并会增加膀胱癌的发病率。白煮蛋不宜加热时间过长，卤蛋和茶蛋也应尽量少吃。

鸡蛋如今家家户户都能吃的起，尤其是春节过后，鸡蛋的价格也呈现下降的趋势，平均一个鸡蛋也就是五毛钱。鸡蛋中含有的蛋白质是非常适合我们身体的优质蛋白，能够促进儿童的生长发育。鸡蛋的吃法很多，但是这3种吃法却让鸡蛋失去了食用的价值。

不吃蛋黄

蛋黄吃起来有点噎人，喜欢吃的人是特别喜欢，不喜欢吃的人直接就把蛋糕扔掉。上学的时候非常要好的同桌就不喜欢吃蛋糕，只要是我吃蛋黄，同学吃蛋清。其实鸡蛋主要的营养价值就在蛋黄上。虽然蛋黄中含有的胆固醇比较高，但是蛋黄中含有卵磷脂是一种非常好的物质，有利于降低血清胆固醇同时还能促进智力发育。蛋黄中还含有B族维生素，B族维生素作为辅酶参与能量代谢，也是身体不可或缺的营养素。

溏心蛋

鸡蛋煮的时间长了蛋黄就有点变颜色，吃起来有点噎人。溏心蛋的蛋黄颜色特别好看，有的朋友就是喜欢吃这种蛋黄没有完全凝固的鸡蛋。溏心蛋因为没有完全煮熟，可能会存在沙门氏菌感染的问题，因此不建议您吃溏心蛋。

煎鸡蛋

早上起来煎个鸡蛋夹在面包片中来食用，这是很多人早餐的选择之一。煎鸡蛋的时候如果您是用一般的炒锅就需要加点食用油，要不然鸡蛋会粘锅。鸡蛋的吸油率其实是非常高的，一个50克的鸡蛋就能吸收50克的油。中国营养学会建议每天食用油不要超过25克，过量油脂的摄入量会增加肥胖、高脂血症等疾病的发生。如果您想吃煎鸡蛋，建议您选择不粘锅减少食用油的添加量。

鸡蛋最好的吃法无疑是煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋糕，这是吸收率最好的吃法。在煮鸡蛋的时候时间不宜太短或太长，水开后再煮五分钟关火可以。

鸡蛋，是老百姓最为常见的食物，从小时候开始添加辅食的时候，我们就开始食用鸡蛋的历程。即使是长大以后，很多人依然保留着每天食用一个鸡蛋的习惯。吃不过在吃鸡蛋的时候，也有一些注意事项，吃不对身体也会出问题。

鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白，也被称为完全蛋白，利用率比较高。而且鸡蛋中所含有的维生素种类也比较多，比如维生素A、维生素D、B族维生素等等。鸡蛋中的卵磷脂，对于大脑发育有着重要的作用，同时还会抑制胆固醇在身体中的吸收。鸡蛋的食用方法很重要，这些饮食禁忌要提前知晓。

不吃溏心蛋

溏心蛋，很多人喜欢吃。拨开鸡蛋的蛋壳，蛋黄还没有完全凝固，蛋黄液还能够流出一些。这样的鸡蛋看起来更嫩，颜色也更为新鲜。只不过溏心蛋并没有完全煮熟，没有煮熟的鸡蛋可能会存在沙门氏菌感染的情况。食用溏心蛋，可能会引起腹泻。

吃鸡蛋不吃蛋黄

鸡蛋的蛋黄，有些人是一点也不爱吃。吃鸡蛋的时候，就把蛋黄扔掉。其实，这样的做法不仅仅是浪费的问题。鸡蛋所含有的营养物质主要集中在蛋黄上，比如维生素A、B族维生素、卵磷脂等等。吃鸡蛋，蛋黄必须吃，这样才能获得鸡蛋的营养物质。

鸡蛋炒着吃

西红柿炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋，这些菜肴中都会加上鸡蛋。炒鸡蛋也是鸡蛋的主要食用方式之一，很多人认为这样吃更有滋味。其实，在炒鸡蛋的时候，我们往往会先在锅里放油。鸡蛋的吸油率比较高，1个50克的鸡蛋就可以吸收50克的食用油。炒鸡蛋虽然好吃，却会增加油的摄入量。食用油摄入量超标，身体健康也会出现更多问题。

鸡蛋直接喝

上火的时候，有些人为了能够败火而把生鸡蛋直接喝下去。虽然直接喝生鸡蛋，口感并不好，但是为了能够败火，很多人也是拼了。其实，鸡蛋的这种吃法根本起不到败火的作用，反而因为这种不健康的吃法给身体带来健康隐患。鸡蛋中含有的胰蛋白酶抑制剂会抑制蛋白质的吸收，同时生鸡蛋还可能会存在沙门氏菌感染的情况。这些不利因素叠加在一起，鸡蛋也就成了不健康的食品。

其实，鸡蛋最为健康的吃法就是白水煮鸡蛋。煮鸡蛋，可以保留鸡蛋更多的营养物质，鸡蛋中所含有的营养物质，人体吸收率也更高。在煮鸡蛋的时候，也要注意时间，煮鸡蛋时间太长会影响鸡蛋的口感，时间太短也难以煮熟鸡蛋。

煮鸡蛋的时候要把握好，五分钟鸡蛋是刚刚好。五分钟鸡蛋是指蒸锅冒出蒸汽后再煮上五分钟后关火，这样煮出来的鸡蛋也就被叫做五分钟鸡蛋。每天要坚持吃上一个鸡蛋，一个鸡蛋就可以。

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儿童椎管内神经鞘瘤相对成人较为少见，但也有其特点，以下为你详细阐述：

一、发病特点 发病率：相较于成人，儿童椎管内神经鞘瘤在儿童椎管内肿瘤中所占比例相对不高，但仍是需要关注的一类疾病。 年龄分布：可发生于各年龄段的儿童，不过不同年龄段的发病情况可能存在差异，总体来说没有明显的集中发病年龄段特点像某些特定儿童肿瘤那样。

二、临床表现 疼痛：同样是较为常见的症状，比如会诉说背部、颈部、腰部或肢体等部位的疼痛，由于儿童表达能力有限，可能描述不太准确，常表现为哭闹不安、不愿活动身体相应部位等，而且疼痛在夜间或活动后可能加重。 运动发育异常：与成人更多表现为既有运动功能受影响不同，儿童可能出现运动发育迟缓的情况。比如原本该到会爬、会走的阶段，却明显落后于同龄人，或者已经掌握的运动技能如行走，出现步态不稳、容易摔倒等情况，这是因为肿瘤压迫神经影响了正常的运动神经支配和发育。 脊柱畸形：部分儿童椎管内神经鞘瘤可能导致脊柱畸形，如脊柱侧弯等。这是由于肿瘤在椎管内生长，破坏了脊柱正常的力线平衡以及影响了周围肌肉的正常功能等因素共同作用的结果。 大小便功能障碍：若肿瘤位置影响到马尾神经等相关神经支配区域，儿童也可能出现大小便控制不佳的情况，比如尿床次数增多且难以通过常规训练改善、大便失禁等，不过在儿童中有时容易被误认为是正常的如厕训练未完成等情况而被忽视。

三、诊断难点与方法 诊断难点： 症状不典型：儿童往往不能准确清晰地表述自身症状，这使得依靠症状来判断疾病存在困难，容易与其他一些儿童常见疾病如生长痛、缺钙等混淆。 配合度低：在进行一些检查如影像学检查时，儿童可能因害怕、不理解而不能很好地配合，影响检查的顺利进行和结果的准确性。 诊断方法： 详细询问病史：医生需要向家长详细询问儿童的生长发育情况、症状出现的时间及变化过程、有无外伤史等，尽可能全面了解病情线索。 体格检查：仔细检查儿童的脊柱形态、肢体的感觉和运动功能、反射情况等，虽然儿童可能不太配合，但也要尽量准确判断是否存在神经系统异常。 影像学检查： X 线检查：可初步观察脊柱的形态，看是否存在脊柱侧弯等畸形情况，但对于肿瘤本身的显示并不理想。 CT 检查：能较好地显示椎管的骨性结构以及肿瘤对骨性结构的影响，但对于软组织的分辨能力相对较弱。 MRI 检查：是诊断儿童椎管内神经鞘瘤最重要的检查手段，它可以清晰地显示肿瘤的位置、大小、形态以及与周围神经、脊髓等组织的关系，为后续的治疗方案制定提供关键依据。 实验室检查：一般会进行血常规、血生化等常规检查，主要是为了排除其他可能引起类似症状的全身性疾病，如感染、代谢性疾病等。

四、治疗及预后 治疗： 手术治疗：手术切除是儿童椎管内神经鞘瘤的主要治疗方法。一旦确诊，在条件允许的情况下，尽可能早地进行手术。手术的目的是尽可能完整地切除肿瘤，解除肿瘤对神经组织的压迫，恢复神经功能。不过由于儿童身体仍在发育阶段，手术的难度和风险相对成人可能会更高一些，比如需要更加精细地操作以避免损伤脊髓和周围神经，同时要考虑到手术后脊柱的稳定性等问题。 辅助治疗：根据肿瘤的具体情况，如是否为恶性、切除是否完整等，可能会考虑辅助放疗或化疗等。但在儿童中，放疗和化疗的应用相对更加谨慎，因为它们可能会对儿童正在发育的身体尤其是神经系统造成潜在的伤害。 预后：总体来说，如果能早期发现并成功进行手术切除，且没有出现严重的神经损伤并发症，儿童的预后相对较好，可以恢复正常的生长发育和神经功能。但如果肿瘤发现较晚，已经造成了严重的神经损伤，或者手术过程中出现了意外的神经损伤等情况，可能会影响儿童日后的运动、感觉、大小便控制等功能，甚至可能导致残疾。 儿童椎管内神经鞘瘤需要引起家长和医生的高度重视，以便能早期发现、准确诊断和及时治疗，保障儿童的健康成长。

 

血小板过高要做骨髓穿刺检查吗？

导语： 王大哥今年45岁，一年前脚底长了一颗黑痣，没太在意，这几个月黑痣有破溃及偶尔疼痛，遂去医院看。刚去医院以为只是个普通的黑痣，结果医生说可能是“恶性黑色素瘤”，王大哥的心情一下子从“晴空万里”转变成了“晴天霹雳”！

1、 黑色素瘤究竟是什么东西？

2、 如何发现它？——那些“鬼祟”的信号

B（Border，边缘不规则）：边缘清晰的黑痣更常见，而黑色素瘤的边界常常“毛毛糙糙”，像没修剪的头发。

C（Color，颜色不均）：普通痣颜色均匀，但恶变痣可能出现深浅不一的颜色，有的甚至呈现红、蓝、黑等多种色彩。

E（Evolution，变化）：如果黑痣变大、变深，或有出血、瘙痒等变化，最好赶紧去看看医生！

3、 确诊黑色素瘤后该怎么办？——治疗方法揭秘

一、确诊需要病理诊断报告。

具体治疗方法如下：

B 淋巴结活检

C 靶向治疗

当黑色素瘤发展到中晚期时，有些患者会选择靶向药物。靶向治疗就像是“精准打击”，它能瞄准癌细胞的特定基因突变，让药物“专打”那些坏细胞。通常在检测到BRAF、NRAS或C-KIT基因突变时，医生会推荐这一方法。

E 化疗和放疗

虽然化疗和放疗对黑色素瘤效果有限，但在某些晚期的情况下，医生会结合其他疗法使用它们。化疗是“地毯式轰炸”，杀死所有快速生长的细胞，放疗则是用射线直击肿瘤区域。

黑色素瘤的治疗方案因人而异。每位患者的病情、身体情况不同，因此有任何疑问都要和专科医生沟通，不必害羞，也不必担心“问题太小”。医生的角色不只是治疗，更是帮助你做出正确的选择。

淋巴瘤为什么老是要做PET-CT？