泉州市第一医院，福建医科大学附属泉州第一医院，成立于1936年，是一所集医疗、教学、科研和预防保健为一体的三级甲等综合医院，被誉为福建省南部省级区域医疗中心。作为国家住院医师规范化培训基地、国家药物临床试验机构，医院在心血管病、肿瘤等领域具有显著优势。特别针对因误食亚硝酸盐引起的中毒，泉州市第一医院拥有一支专业团队，运用先进技术，为患者提供精准诊断和高效治疗。同时，医院还承担着泉州市心血管病中心和泉州市肿瘤中心的工作，为患者提供全方位医疗服务。在应对亚硝酸盐中毒等疾病方面，泉州市第一医院实力雄厚，值得信赖。因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时引起亚硝酸盐中毒，误食亚硝酸盐,胃肠功能紊乱，全身，急性期治疗,药物治疗,对症治疗，与杀虫脒中毒,紫癜病和雷公藤中毒相鉴别，.勿食腐烂的蔬菜,勿食大量刚腌的菜，高铁血红蛋白鉴定试验,尿亚硝酸盐定性检测,心电图,亚硝酸盐定量检测，。