武汉市中心医院，始建于1880年，是一所融医疗、科研、教学、预防、培训为一体的大型现代化三级甲等医院。医院拥有中部医疗服务中心和多个省级临床重点专科，其中心血管疾病诊疗中心尤为突出。作为湖北省乃至全国医疗领域的佼佼者，医院在黄曲霉毒素等食品安全相关疾病的诊疗方面具有显著优势。医院设有专门的食品安全与疾病防治中心，配备先进设备，对黄曲霉毒素等污染物检测及中毒治疗具有丰富经验。医院秉承“以患者为中心”的理念，致力于为人民群众提供全方位、高质量的医疗服务，保障人民群众的饮食安全与身体健康。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,其中以花生和玉米最易受污染,一般热带及亚热带地区污染较重,食用被黄曲霉毒素污染的食物等可引起中毒，食用被黄曲霉毒素污染的食物，肝脏，对症治疗,保肝治疗，与其他食物中毒,急性病毒性肝炎,酒精性肝病相鉴别，忌吃高脂肪,高胆固醇食物,忌吃不易消化的食物，体格检查,实验室检查,肝功能检查,影像学检查，。
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