于都县人民医院成立于1935年，是一家集医疗、保健、教学、科研为一体的三级综合性医院。医院是国家卫计委第二批县级公立医院综合改革试点医院，全面提升县级医院综合能力第一阶段500家县医院之一。医院在细菌性食物中毒等急性中毒性疾病的治疗上具有丰富经验，配备先进设备，如上海联影3.0TuMR770核磁共振成像系统、128排256层高端螺旋CT等，开展多项先进技术。医院设有“创伤救治中心”、“胸痛中心”等五大中心，对危急重症救治能力有了质的提升。在2022年度医院对危急重疑难病人治疗能力CMI上升到1.0806，在江西省县级三级综合医院排名第一。医院以精湛的医疗技术和优质的服务，为细菌性食物中毒等疾病患者提供全方位的医疗保障。患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病,根据病原体不同可有不同的临床表现。，患者所进食物或水被细菌和/或其毒素污染引起，消化系统,神经系统，对症治疗,口服丙胺太林或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱，非细菌性食物中毒,细菌性痢疾,霍乱,急性出血性坏死性肠炎,病毒性肠炎等，忌辛辣食物和油腻食物,冰凉食物,油炸食物,生冷食物等，细菌培养,血清学检验,血培养，。
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