早餐，作为一天中最重要的一餐，对健康有着至关重要的影响。然而，有些不良的早餐习惯却可能对身体造成严重的损害。

首先，方便面的高脂肪和高盐含量，以及汤料中的味精，都会对身体造成负担。长期食用方便面，可能导致肥胖、高血压、高血脂等疾病。

其次，零食早餐虽然方便快捷，但营养价值较低，且容易导致血糖波动，不利于身体健康。

此外，中式早餐中的油条、烧饼等油炸食品，虽然美味可口，但脂肪含量高，容易导致肥胖和心血管疾病。

水果和蔬菜虽然营养丰富，但作为早餐，能量供应不足，容易导致饥饿感，反而摄入更多热量。

那么，如何才能吃出健康的早餐呢？以下是一些建议：

1. 早餐应选择营养价值高、能量充足的食物，如全麦面包、燕麦粥、鸡蛋、牛奶等。

2. 早餐中应加入蔬菜或水果，以保证营养均衡。

3. 避免油炸食品和零食。

4. 早餐不宜过晚。

5. 适量饮水，促进消化。

总之，早餐对健康至关重要，我们应该养成良好的早餐习惯，为自己和家人健康保驾护航。

在日常生活中，蔬菜是人们获取营养的重要来源，但你知道吗，蔬菜的储存和烹饪方式会影响其营养价值。以下列举了常见的9种蔬菜误区，帮助你更好地享受蔬菜带来的健康益处。

1. 蔬菜储存不当导致营养流失

很多家庭喜欢一次性购买大量蔬菜，储存在家中慢慢食用。然而，蔬菜在储存过程中，尤其是绿叶蔬菜，会逐渐损失维生素等营养素。例如，菠菜在常温下储存一天，维生素C的损失高达84%。因此，建议购买当季蔬菜，并尽量减少储存时间。

2. 丢弃蔬菜中的营养精华

在烹饪过程中，人们常常丢弃一些富含营养的部分。例如，豆芽的豆瓣富含维生素C，比豆芽本身高出2-3倍。在做饺子馅时，应将菜汁保留，因为其中也含有大量的营养素。

3. 炒菜火候不当导致营养破坏

维生素C和B1等营养素在高温下容易被破坏。因此，炒菜时应避免用小火慢炖，应使用旺火快速翻炒。同时，加入少量醋可以帮助保留营养素。

4. 菜做好后不及时食用导致营养流失

将做好的饭菜长时间放置，会导致营养素的损失。因此，建议尽快食用，避免浪费。

5. 炒菜时不喝菜汤

炒菜时，蔬菜中的大量营养素会溶解在菜汤中。因此，喝菜汤也是一种获取营养的方式。

6. 洗菜顺序不当导致营养流失

有些人喜欢先切菜再冲洗，这样做会导致大量维生素溶解在水中。建议先清洗蔬菜，再进行切割。

7. 偏爱炒菜导致油脂摄入过多

炒菜时，蔬菜容易吸收油脂，导致油脂摄入过多。建议多样化烹饪方式，如蒸、煮、炖等。

8. 单纯吃素导致营养不均衡

单纯吃素会导致蛋白质、胆固醇、维生素B2和锌等营养素摄入不足。建议根据自身情况，合理搭配素食和荤食。

9. 生吃蔬菜不清洗

现在蔬菜污染严重，生吃蔬菜前应彻底清洗，并去除农药残留。

玉米作为我国重要的粮食作物，其种植面积和产量一直位居世界前列。然而，近年来，关于玉米的健康问题引起了广泛关注。其中，玉米中的伏马毒素成为了人们关注的焦点。

伏马毒素是一种由玉米镰刀菌产生的真菌毒素，具有致癌、致畸等毒性。研究表明，长期摄入含有伏马毒素的玉米，会增加患食管癌、神经管缺陷等疾病的风险。

为了降低玉米中伏马毒素的含量，我国科学家进行了大量的研究。其中，转基因技术为解决这一问题提供了新的思路。

转基因玉米通过将抗虫害基因导入玉米，使其能够抵抗害虫侵害，从而降低农药使用量。同时，由于害虫减少，玉米感染镰刀菌的机会也随之降低，从而降低了伏马毒素的产生。

多项研究表明，转基因玉米中的伏马毒素含量显著低于普通玉米。因此，食用转基因玉米可以有效降低伏马毒素的摄入量，降低患病风险。

当然，关于转基因玉米的安全性，仍存在一些争议。但科学研究表明，目前市场上的转基因玉米是安全的，可以放心食用。

除了转基因玉米，我们还可以通过以下方式降低玉米中伏马毒素的含量：

• 选择新鲜、无霉变的玉米。
• 储存玉米时，注意通风、干燥，避免潮湿。
• 烹饪玉米时，尽量高温加热，以破坏伏马毒素的毒性。
• 适当增加蔬菜和水果的摄入量，以补充叶酸，减少伏马毒素对人体的危害。

　　　读者小丽来信：

　　我的朋友小丽，身高160cm，体重120斤。她一直对自己的身材不满意，觉得自己太胖了。为了减肥，她尝试过各种方法，比如节食、运动、吃减肥药等等，但都没有成功。

　　最近，小丽开始出现一些身体不适的症状，比如头晕、乏力、心跳加速等等。她担心自己得了什么病，于是去医院做了检查。

　　医生告诉她，她的身体状况并不好，主要是因为过度减肥导致的营养不良。医生建议她停止减肥，并开始调整饮食，多吃一些富含营养的食物，同时加强运动。

　　小丽听从了医生的建议，开始调整饮食，并逐渐恢复运动。一段时间后，她的身体状况明显好转，体重也逐渐恢复正常。

　　这个故事告诉我们，减肥并不是一件简单的事情，如果方法不当，很容易对身体造成伤害。

　　那么，如何才能健康地减肥呢？以下是一些建议：

　　1. 制定合理的减肥计划

　　减肥前，首先要制定一个合理的减肥计划。这个计划应该包括饮食、运动和休息等方面，并且要根据自己的实际情况进行调整。

　　2. 注意饮食

　　减肥期间，要注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含营养的食物，少吃油腻、高热量、高糖分的食物。

　　3. 加强运动

　　运动可以帮助燃烧脂肪，提高新陈代谢。可以选择适合自己的运动方式，比如散步、慢跑、游泳、瑜伽等等。

　　4. 保持良好的作息

　　良好的作息可以帮助身体恢复，提高新陈代谢。要保证充足的睡眠，避免熬夜。

　　5. 保持积极的心态

　　减肥是一个长期的过程，需要耐心和毅力。要保持积极的心态，相信自己一定能够成功。

　　总之，减肥需要科学的方法，不能盲目追求速度和效果。只有保持健康的生活方式，才能实现真正的减肥。

　　婴幼儿营养不良是常见的健康问题，尤其在1岁以下的婴儿中发病率较高。除了先天因素如早产、双胎、大体重、先天畸形等外，后天的喂养不当，尤其是辅食添加不合理，也是导致营养不良的重要原因。

　　为了确保宝宝健康成长，家长在添加辅食时应注意避免以下四种情况：

　　1. 过早添加辅食：婴儿的消化器官尚未发育成熟，过早添加辅食会加重消化负担，导致消化不良、腹泻等问题。

　　2. 过晚添加辅食：孩子生长到一定阶段，母乳或配方奶已无法满足其营养需求，过晚添加辅食会影响生长发育，导致营养不良、抵抗力下降等问题。

　　3. 过滥添加辅食：婴儿的消化器官较为娇嫩，过度添加辅食会导致消化不良、肥胖等问题。

　　4. 过细添加辅食：过于精细的辅食会影响宝宝的咀嚼能力和牙齿发育，不利于智力发展。

　　因此，家长在给宝宝添加辅食时，应根据宝宝的生长发育阶段、消化能力和营养需求，科学合理地选择辅食种类和添加方式。

　　以下是一些建议：

　　1. 选择易于消化、营养丰富的辅食，如米汤、稀粥、菜泥等。

　　2. 从少量开始，逐渐增加辅食的量和种类。

　　3. 观察宝宝对辅食的反应，如有不适及时调整。

　　4. 尽量避免添加盐、糖等调味品，以免影响宝宝的口味。

　　5. 定期进行生长发育评估，及时发现并解决营养问题。

那天，阳光明媚，我带着三岁的女儿来到了京东互联网医院，心里有些紧张。女儿总是不好好吃饭，食欲不振，让我很担心。

医生***很亲切，耐心地询问了我的女儿的饮食和生活习惯。得知女儿挑食明显，体重和身高都在正常范围内，但就是不爱吃饭，医生开始给我建议。

医生说，赖氨基醇维B12口服液可以增加食欲，让我试试看。她还告诉我，不要着急断掉奶粉，如果女儿每天奶量超过500ml，就不需要额外补钙。医生的建议让我心里有了底。

女儿有时会有口臭，医生询问了大便情况后，建议多吃菜，并告诉我口臭可能是由消化不好引起的。她还提醒我，睡前两小时尽量不要吃东西。

医生还建议我给女儿查查微量元素，看看是否因为挑食导致营养不均衡。我按照医生的建议，预约了药品，并收到了医生的处方。

用药期间，我严格按照医生的指导进行。一个月后，女儿的食欲明显好转，吃饭也变得香喷喷的。看到女儿的变化，我非常高兴，也对京东互联网医院的医生***充满了感激。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到，互联网医院为我们提供了极大的便利。无论是在家中还是在外地，只要有网络，就能享受到专业的医疗服务。京东互联网医院的医生们不仅医术高明，而且服务态度非常好，让我感到温暖和安心。

秋季养生，粥品是不错的选择。在寒冷的秋冬季，气温骤降，人体容易出现感冒、咳嗽等症状。因此，增强抵抗力、补气滋阴尤为重要。

下面为大家介绍几种适合秋冬季食用的养生粥：

一、红枣桂圆粥

红枣、桂圆具有补血益气、安神的作用。将红枣去核，桂圆去壳，与粳米一起熬煮成粥即可。适合气血虚弱、失眠多梦的人群食用。

二、核桃粳米粥

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有补肾固精、润肠通便的功效。将核桃肉捣碎，与粳米一起熬煮成粥，适合肾虚、便秘的人群食用。

三、芡实粥

芡实具有固肾涩精、健脾止泻的功效。将芡实与粳米一起熬煮成粥，适合肾虚、腹泻的人群食用。

四、山药栗子粥

山药具有补脾胃、益肺肾的功效，栗子具有补肾强筋的功效。将山药、栗子、粳米一起熬煮成粥，适合脾胃虚弱、肾虚腰痛的人群食用。

五、生姜大枣粥

生姜具有温中止呕、散寒止咳的作用，大枣具有补血益气的作用。将生姜、大枣、粳米一起熬煮成粥，适合脾胃虚弱、咳嗽多痰的人群食用。

在制作养生粥的过程中，可以根据个人口味和体质进行调整。此外，秋季养生还应注重饮食清淡、保持良好的作息习惯，才能更好地达到养生的效果。

你是否也遇到过一些成人或小孩因为体重问题而选择节食呢？然而，事实上，大多数孩子并不需要节食，更不应该采取这种极端方式。

1. 健康饮食，美味不减——调味品的选择

选择口味偏重的食物有助于健康饮食计划的推进。清淡的食物往往无法满足人们的味蕾，让人产生饥饿感。而辛辣的食物，如红辣椒、姜和黑胡椒等，不仅能够刺激食欲，还能加速新陈代谢，帮助燃烧脂肪。

2. 营养均衡，色彩缤纷——食物颜色的选择

餐盘上的色彩越丰富，维生素和矿物质的含量就越多。维生素和矿物质摄入不足会导致饥饿感。因此，可以选择西红柿、鳄梨、柑橘、鲑鱼和花椰菜等色彩丰富的食物。此外，未经过精加工的食物，如糙米、全麦面包、粗粮通心粉等，能够延长饱腹感，因为消化它们需要更多的时间。

3. 海鲜美食，营养健康——海鲜的选择

海鲜美味易饱，且饱和脂肪含量低。白色鱼类和贝壳类食物几乎不含脂肪。富含不饱和脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼等，能够帮助人们保持愉悦的心情和健康的身体。

4. 剔除“肥胖基因”，告别肥胖困扰

科学家发现了一种名为“IKKE”的基因，它与肥胖有关。剔除这种基因后，即使摄入大量高脂肪食物，也不会导致肥胖。此外，IKKE基因还与糖尿病、肝病等疾病有关。

5. 错误的饮食时间，可能导致体重增加

研究表明，晚餐吃得过晚会导致体重增加。美国西北大学的研究人员发现，在错误的时间吃东西会导致体重增加超过两倍，尤其是在总热量消耗相同的情况下。

那天，我像往常一样忙碌着，因为工作原因，晚餐我选择了一碗水果来代替。然而，第二天早上，我感到有些不适。考虑到工作繁忙，我没有立即去医院，而是选择了通过互联网医院进行问诊。

我找到了一位经验丰富的营养科医生，她耐心地询问了我的饮食习惯和生活状态。我告诉她，我平时主食摄入较少，晚餐经常以水果为主。医生听了后，微笑着告诉我，这样的饮食习惯可能会导致营养不良。

医生为我制定了一个详细的饮食计划，建议我增加主食的摄入量，并选择粗杂粮，因为它们饱腹感强，营养丰富，含有丰富的膳食纤维。她还提醒我，水果虽然含糖量不高，但也不适合晚上食用，建议我在上午加餐时吃水果。早餐和午餐、晚餐都要有适量的肉鱼虾等蛋白质食物和蔬菜。

在医生的指导下，我调整了自己的饮食习惯。经过一段时间的坚持，我明显感觉到了身体的变化，精力更加充沛，工作效率也有所提高。

通过这次线上问诊，我深刻体会到了互联网医院的便利性。医生的专业知识和耐心让我感到非常安心，也让我更加重视自己的健康。

在日常生活中，我们经常接触到各种各样的食物，但你是否曾想过，这些食物真的对我们的健康有益吗？以下将为大家揭示一些常见的食物真相，帮助你更好地了解食物与健康的关系。

真相一：方便面并非健康之选

方便面因其便捷性和美味而受到许多人的喜爱，但事实上，方便面并非健康食品。方便面的主要成分是精制小麦粉、精炼植物油和淀粉，营养价值较低。此外，方便面的调味包中含有大量的食盐、味精和蛋白质水解物，过量摄入这些物质会增加患高血压、肾脏负担等疾病的风险。

真相二：家庭烹饪更健康

相比外出就餐或购买预制食品，家庭烹饪的食物更健康、更安全。家庭烹饪可以更好地控制食材的选择和烹饪方式，减少对添加剂的摄入，同时也能享受烹饪的乐趣。

真相三：食品行业追求利益最大化

食品行业同样存在追求利益最大化的现象。一些知名品牌和国际大型连锁超市的食品也可能存在质量问题。因此，在购买食品时，要关注食品的生产日期、保质期、配料表等信息，选择信誉良好的品牌和商家。

真相四：食物外观与口感不匹配

一些食品为了吸引消费者，可能会使用大量的食品添加剂，如色素、香精、增稠剂等。这些添加剂可能会影响食物的口感和外观，但并不一定对健康有益。

真相五：果汁并非天然

市面上售卖的果汁种类繁多，但并非所有果汁都是天然的。一些果汁可能添加了大量的糖分、色素和香精，营养价值较低。

真相六：过度补充营养素无益

人体所需的各种营养素可以通过日常饮食摄入。过度补充营养素反而可能对身体造成负担。