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豆浆能防癌 但非人人适合

豆浆能防癌 但非人人适合
发表人:健康百科

豆浆,作为我国传统饮品,一直备受人们喜爱。近年来,关于豆浆的养生功效,尤其是防癌作用,更是引发了广泛的关注。那么,豆浆真的具有防癌功效吗?本文将为您揭开豆浆的神秘面纱。

豆浆的防癌功效主要源于其丰富的营养成分。大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂、大豆低聚糖等成分,均对人体健康具有积极作用。其中,大豆皂甙具有降低胆固醇的功效;异黄酮则被誉为“植物雌激素”,对女性健康具有保健作用;卵磷脂则有助于改善记忆力;大豆低聚糖则有助于改善肠道菌群平衡。

然而,豆浆并非万能的“神药”。过量饮用豆浆可能会引发一些不良反应。例如,大豆中的异黄酮过量摄入,可能对乳腺癌患者产生不利影响;黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,过量食用可能导致缺铁性贫血。因此,饮用豆浆时应注意适量,成人每天1-2次,每次250-350毫升为宜。

此外,豆浆并非适合所有人。消化性溃疡、胃炎等消化系统疾病患者,以及伤寒病人,在发病期间应暂停饮用豆浆。因为豆浆中的胰蛋白酶和皂角素等成分,可能会刺激胃酸分泌,加重病情。

总之,豆浆作为一种健康饮品,适量饮用对健康有益。但我们要理性看待豆浆的养生功效,避免过度依赖。在日常饮食中,应注意食物多样化,保持均衡膳食。

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  • 随着生活节奏的加快,越来越多的女性开始关注自己的健康问题。饭后的一些习惯不仅会影响我们的消化系统,还会影响身体健康。本文将为您介绍一些女性饭后应该做的有益于健康的事情。

    一、饭后不宜立即做这些事情

    1. 饭后不宜立即吃水果:水果中含有大量果糖,如果饭后立即食用,会影响消化系统的正常运作。

    2. 饭后不宜立即开车:饭后人体血液会集中在消化系统,影响驾驶时的反应速度和注意力。

    3. 饭后不宜立即饮水:饭后立即饮水会稀释胃液,影响消化。

    4. 饭后不宜立即吸烟:饭后吸烟会增加肺部对有害物质的吸收。

    5. 饭后不宜立即跑步:饭后立即运动会影响消化系统的正常运作。

    二、饭后可以做的有益健康的事情

    1. 饭后欣赏音乐:音乐可以刺激中枢神经系统,促进消化吸收功能。

    2. 饭后摩腹:摩腹可以促进腹腔内血液循环,加强胃肠消化功能。

    3. 饭后缓行:缓行可以帮助消化,促进食物的吸收。

    4. 饭后漱口:漱口可以清除口腔中的食物残渣,预防口腔疾病。

    5. 饭后喝牛奶:牛奶可以中和胃酸,保护胃黏膜。

    三、针对不同饮食的应对方法

    1. 烧烤后吃香蕉:香蕉可以抑制致癌物苯并芘的致癌作用。

    2. 吃得太油腻,喝芹菜汁:芹菜汁可以带走部分脂肪。

    3. 吃火锅后喝酸奶:酸奶可以保护胃肠道黏膜。

    4. 消化不良,喝大麦茶或橘皮水:大麦茶和橘皮水可以促进消化吸收。

    5. 吃方便面后吃水果:水果可以补偿维生素和矿物质的不足。

    6. 吃蟹后喝生姜红糖水:生姜红糖水可以祛寒暖胃、促进消化。

    7. 饮食清淡,润肺止咳,饭后吃柿子:柿子可以润肺生津、养阴清燥。

  • 健康,如同天平两端,一端是饮食习惯,另一端则是身体健康。良好的饮食习惯对健康至关重要。世界卫生组织在日内瓦闭幕的第113届会议上,对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨,并提出了全球健康新战略。该战略强调,不健康的饮食是导致众多疾病以及一些癌症在内的非传染性疾病的主要原因之一。世界卫生组织提出了各类食物选择的建议,包括控制饱和脂肪的摄入量,以不饱和脂肪取而代之,多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等,以一种健康的饮食习惯对待生活。

    以下是世界卫生组织推荐的各类最佳食品:

    1. 最佳蔬菜:红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里红、大白菜等。

    2. 最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜等。

    3. 最佳肉类:鸡、鸭、鹅肉。

    4. 最佳汤食:鸡汤。

    5. 最佳健脑食品:菠菜、韭菜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、西红柿、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

    6. 最佳食用油:玉米油、米糠油、芝麻油等较佳,植物油与动物油按1:0.5-1:1比例调配食用更好。

  • 我是95岁的老人,45天前因为骨折卧床不起。手术很成功,但长时间卧床导致肌力下降,厌食,吞咽困难。医生建议进行肠外营养,但在县城只能购买氨基酸、葡萄糖、脂肪乳等物质。每天看着自己一天天消瘦,心中充满了无奈和焦虑。幸好有互联网医院,通过线上问诊,我得到了专业的医生指导。医生建议我进行鼻饲安素营养,并预防下肢静脉血栓、肺栓塞。现在,我每天都能正常进食,身体也在逐渐恢复中。感谢互联网医院,让我在家中就能得到专业的医疗服务。

    卧床老人肠外营养指南 常见症状 卧床老人易出现肌力下降、厌食、吞咽困难等症状,需要及时就医。 推荐科室 建议就诊于内科或康复科。 调理要点 1. 鼻饲安素营养可以保证每日摄入量和减少误吸; 2. 预防下肢静脉血栓、肺栓塞; 3. 在医生指导下进行肠外营养; 4. 定期进行康复训练,恢复肌力; 5. 保持良好的心态,积极配合治疗。

  • 早晨第一杯水别喝这四种

    早晨起床,喝一杯水是很多人养成的习惯,尤其是白开水,被认为可以帮助清肠胃,促进排便。然而,并非所有的水都适合早晨饮用。以下四种水,专家建议早晨起床时最好不要喝。

    1. 果汁、碳酸饮料

    市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料,虽然口感好,但并不适合早晨作为第一杯水。碳酸饮料中的柠檬酸会加速钙的排泄,降低血液中钙的含量,长期饮用可能导致缺钙。果汁、牛奶、咖啡等饮料虽然能提供一定的水分,但并不能满足早晨机体所需的水分,反而可能加重胃肠的负担。

    2. 冰水

    很多人喜欢早晨喝一杯冰水,但实际上,冰水可能会刺激胃黏膜,影响消化,甚至引起肠痉挛。冰水还会刺激喉咙,导致嗓子痛、嗓子哑,甚至引发感冒和咳嗽。对于生殖系统来说,冰水也可能影响发育和生理功能。

    3. 久置的开水

    开水久置后,其中的含氮有机物会不断分解成亚硝酸盐,长期饮用可能影响血液的运氧功能。因此,建议喝一次烧开、不超过24小时的水。

    4. 盐水

    有人认为早晨喝淡盐水有益健康,但实际上,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐水会使血压更高,对健康不利。

    总的来说,早晨起床后,最好喝一杯温热的白开水,帮助身体补充水分,促进新陈代谢。

  • 随着生活水平的提高,人们的健康意识逐渐增强。中国营养学会妇幼营养分会近日发布了《妇幼人群平衡膳食指南及喂养指南》,旨在为不同阶段的妇幼人群提供科学的膳食指导,确保她们获得充足的营养,促进健康。

    这份指南以宝塔形式呈现,将妇幼人群的膳食分为五大类,分别是谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。每一类食物都有相应的推荐摄入量,以确保妇幼人群获得均衡的营养。

    以下是针对不同阶段妇幼人群的平衡膳食宝塔:

    1. 备孕期妇女

    备孕期妇女的膳食应以谷薯类为主,适量摄入蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。此外,建议增加富含叶酸的食物,如绿叶蔬菜、豆类等,以预防胎儿神经管缺陷。

    2. 孕期妇女

    孕期妇女的膳食应更加丰富,保证充足的蛋白质、钙、铁、叶酸等营养素摄入。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加,以支持胎儿的生长发育。

    3. 哺乳期妇女

    哺乳期妇女的膳食应保证充足的能量和营养素,以满足自身和婴儿的需求。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加,同时增加富含钙、铁、锌等营养素的食物。

    4. 6月龄内婴儿

    6月龄内婴儿应纯母乳喂养,以保证营养需求。母乳中富含婴儿所需的各类营养素,有助于婴儿健康成长。

    5. 7-24月龄婴幼儿

    7-24月龄婴幼儿的膳食应以谷类、蔬菜水果类为主,适量摄入畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。逐渐引入辅食,培养良好的饮食习惯。

    6. 学龄前儿童

    学龄前儿童的膳食应保证充足的能量和营养素,以满足生长发育的需求。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加,同时注意食物的多样性和搭配。

    这份指南为妇幼人群提供了科学的膳食指导,有助于她们获得均衡的营养,促进健康。让我们共同关注妇幼健康,为下一代的健康成长保驾护航。

  • “肠道健康,美丽加分!”这句朗朗上口的广告语,让越来越多的女性开始关注“肠龄”问题。肠道作为人体最大的微生态环境,其健康程度直接影响到我们的生活质量与寿命。而肠道年轻化,更是促进营养吸收、肌肤光滑、心情愉悦、五脏六腑良性运转的关键。

    台湾著名肠道健康专家蔡英杰教授指出,肠道如同身体的健康中心,拥有几百个神经元,会思考、感受和表达情感。因此,我们要像呵护爱人一样呵护肠道,从营养补给做起,让益生菌在肠内不断增长,促进肠蠕动,消除宿便隐患。

    那么,如何让肠道“减龄”呢?以下几种食物可以帮助你实现这一目标:

    1. 黑木耳:肠清洁“钟点工”

    黑木耳富含植物胶质,具有很强的吸附能力,可以短时间内吸附肠道内的不健康物质,如灰尘、杂质等,并将其排出体外,起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。

    2. 苹果:肠排毒“仪表”

    苹果富含半乳糖醛酸、果胶等物质,可以降低肠道中的毒素含量,增加宿便排出能力,告别“小腹婆”,保证肠道循环正常运转。

    3. 糙米:肠疏通“管道工”

    糙米富含B族维生素、维生素E等营养素,可以有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送能量。同时,糙米中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素和膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。

    4. 低温酸奶:肠动力“添加剂”

    低温酸奶富含益生菌,可以帮助肠道抵抗有害菌,维持肠道平衡。随着年龄增长,肠内益生菌逐渐减少,补充益生菌可以筑起维护肠道健康的天然防线。

    5. 花生:肠润泽“华容道”

    花生入脾经,具有养胃醒脾、滑肠润燥的功效。花生中的植酸、植物固醇等特殊物质,可以增加肠道的韧性,提高抵抗外界侵扰的能力。

    6. 芹菜:肠快乐“兴奋码”

    芹菜在消化过程中可以产生木质素,这是一种强大的抗氧化剂,可以有效抑制肠道内产生致癌物,并加快粪便在肠内的运转时间,让肠道保持健康的“运动节奏”。

  • 在日常生活中,我们常常听到‘多吃蔬菜,身体健康’的说法。然而,你是否真正了解蔬菜的营养价值及其对人体健康的影响呢?今天,我们就来聊一聊蔬菜的营养价值以及如何通过合理搭配蔬菜来保持健康。

    首先,我们需要了解蔬菜的营养价值。蔬菜的营养价值与其可食部位、颜色、生长周期以及同一株蔬菜的不同部位密切相关。例如,菠菜富含维生素C和胡萝卜素,但同时也含有草酸,会影响钙、铁的吸收。因此,在食用菠菜时,建议先焯水去除草酸。

    蔬菜可以分为茎叶型、块根型和果实型三大类。茎叶型蔬菜,如油菜、韭菜、小白菜等,富含维生素C和胡萝卜素;块根型蔬菜,如萝卜、胡萝卜、土豆等,含有丰富的粗纤维和淀粉;果实型蔬菜,如西红柿、黄瓜、南瓜等,含有较多的番茄红素和维生素C。

    此外,同一株蔬菜的不同部位营养含量也存在差异。例如,大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量更高;芹菜的深绿色叶比淡绿色茎、秆含有更多的维生素A和维生素C。

    为了确保营养均衡,我们需要摄入多种蔬菜。不同颜色的蔬菜富含不同的营养成分,如红色蔬菜富含番茄红素,绿色蔬菜富含叶绿素,黄色蔬菜富含胡萝卜素等。因此,在日常饮食中,我们应该尽量选择多种颜色的蔬菜进行搭配。

    除了注意蔬菜的种类和颜色,我们还要关注蔬菜的烹饪方法。一些烹饪方法会导致蔬菜中的维生素流失,如长时间高温烹饪。因此,在烹饪蔬菜时,建议采用蒸、煮、炒等短时间烹饪方法,以保留更多的营养。

    总之,蔬菜是人类健康饮食中不可或缺的一部分。通过合理搭配蔬菜,我们可以获得丰富的营养,保持身体健康。

  • 在日常生活中,我们常常会遇到各种食物搭配问题,而有些搭配虽然美味,但从健康角度却并不科学。下面,我们将介绍一些常见的食物搭配误区,帮助大家更好地了解食物与健康的关系。

    一、土豆烧牛肉

    土豆和牛肉虽然都是常见食材,但它们的消化速度不同。土豆富含淀粉,需要较多胃酸进行消化;而牛肉富含蛋白质,需要较少胃酸。因此,土豆烧牛肉会延长食物在胃中的滞留时间,导致肠胃功能紊乱。

    二、小葱拌豆腐

    豆腐中的钙与葱中的草酸结合,会形成草酸钙沉淀,影响人体对钙的吸收。因此,小葱拌豆腐并不利于健康。

    三、豆浆冲鸡蛋

    豆浆中的胰蛋白酶会与鸡蛋中的粘液性蛋白结合,导致蛋白质失去营养价值。因此,豆浆冲鸡蛋并不是一个好的搭配。

    四、茶叶煮鸡蛋

    茶叶中的生物碱和酸性物质会与鸡蛋中的铁元素结合,刺激胃部,不利于消化吸收。

    五、红白萝卜混吃

    红萝卜中的抗坏血酸分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C,降低其营养价值。

    六、萝卜水果同吃

    萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,会产生硫氰酸,抑制甲状腺功能。而水果中的类黄酮物质会加强硫氰酸的抑制作用,诱发甲状腺肿大。

    七、海味与水果同食

    海味中的蛋白质和钙质与水果中的鞣酸结合,形成不易消化的物质,刺激胃部,引起不适。

    八、牛奶与橘子同食

    牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C结合,凝固成块,影响消化吸收。

    九、酒与胡萝卜同食

    胡萝卜中的β胡萝卜素与酒精结合,会产生毒素,引起肝病。

    十、白酒与汽水同饮

    白酒、汽水同饮会加快酒精挥发,产生大量二氧化碳,对器官造成危害。

    十一、吃肉时喝茶

    茶叶中的鞣酸与蛋白质结合,会生成收敛性的鞣酸蛋白质,导致肠蠕动减慢,形成便秘。

  • 那天,阳光明媚,我像往常一样坐在电脑前,打开京东互联网医院,准备咨询我的营养问题。我是一名17岁的女孩,最近决定吃素,但担心营养不均衡。于是,我预约了营养科的一位专家,开始了我的线上问诊之旅。

    医生***耐心地询问了我的身高体重、月经情况以及平时饮食习惯。了解到我之前有月经腥味重、精神亢奋的问题,她详细解释了素食的分类,并建议我尝试蛋奶素,以便更好地补充营养。

    医生***的耐心和专业让我感到非常安心。她告诉我,由于肉类和鱼虾含有较高的蛋白质和脂肪,转为素食后,我会面临营养摄入不足的问题。因此,她建议我在蛋奶素的基础上,每天补充一定量的鱼油,以补充不饱和脂肪酸。此外,我还需增加豆制品的摄入,确保蛋白质的摄入量。

    在医生***的指导下,我开始调整饮食。她告诉我,牛奶和鸡蛋是蛋奶素中蛋白质的重要来源,每天需要摄入500ml牛奶和2个鸡蛋。此外,每周3-4次豆制品也是必不可少的。她还提醒我,烹饪方式要尽量简单,以保留食物的营养成分。

    在医生***的陪伴下,我渐渐适应了新的饮食习惯。经过一段时间的调整,我的身体状况得到了明显改善。我不再感到疲倦,月经也不再出现腥味。这一切都要感谢医生***的耐心和关心。通过线上问诊,我不仅解决了自己的营养问题,还学会了如何科学地安排饮食。

    这次线上问诊经历让我深刻体会到互联网医院的便捷和高效。医生***的专业素养和敬业精神让我倍感温暖。我相信,在互联网医院的帮助下,更多像我这样的患者会得到更好的医疗服务。

  • 在短视频平台上,尤其是抖音,我们经常可以看到各种快速烹饪视频,吸引着大量观众。这些视频中的食物色泽诱人,口感诱人,但它们是否真的健康呢?这不禁让人深思。

    首先,让我们来看看这些视频中的食物。它们往往以高盐、高糖、高油脂为特点,加入了大量的调味品,如十三香、味精等。这种重口味的食物虽然能够刺激味蕾,带来短暂的满足感,但对身体的影响却是长远的。

    长期食用重口味食物会导致一系列健康问题。首先,它会损害我们的味觉,使得我们越来越依赖调味品,而忽视了食物本身的味道。其次,过多的盐分摄入会增加患高血压、心脏病等疾病的风险。此外,过多的油脂和糖分摄入会导致肥胖、糖尿病等疾病。

    近年来,消化系统疾病的发病率逐年上升,其中很大一部分原因与不良的饮食习惯有关。例如,胃炎、胃溃疡、消化不良等疾病都与饮食不当有关。因此,我们应该重视饮食健康,养成良好的饮食习惯。

    那么,如何改善我们的饮食习惯呢?首先,我们要尽量减少调味品的摄入,尤其是盐和糖。其次,我们要多吃新鲜蔬菜和水果,保证营养均衡。此外,我们还要注意饮食规律,避免暴饮暴食。对于一些特殊人群,如老年人、孕妇、儿童等,更要注意饮食健康。

    中医认为,饮食不当会导致人体出现“湿困”现象。湿困是指体内湿气过重,导致身体出现一系列不适症状,如乏力、肥胖、消化不良等。因此,我们要注意饮食清淡,避免过度食用辛辣、油腻等食物。

    最后,我们要养成良好的生活习惯,如规律作息、适量运动等,以保持身体健康。

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