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作者信息：首都医科大学宣武医院 急诊科 主任医师 李力卓

食物中毒后是否可以催吐，不能一概而论，需要根据患者的具体情况。

如果在中毒早期，中毒时间在1~2小时内，可用手指或者是筷子刺激舌根部，引发呕吐。或者大量饮水反复自行催吐，可以减少毒素吸收。但是如果中毒时间较长，比如已经超过2~3小时，此时由于毒素可能已经吸收，催吐效果就不佳。这时候如果患者精神还挺好，建议用大黄、番泻叶泻药以达到导泻的目的，从而使中毒食物尽快排出。另外如果患者已经昏迷，切记不可对他进行催吐，以免引起窒息。

另外如果患者吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，还可以用食醋100ml加水200ml，稀释后一次性服下。若是误食变质的饮料和防腐剂，可用鲜牛奶或者含蛋白的饮料灌服。

需要注意的是在食物中毒后，患者一定要注意保留食物样本，以便于提供给医院进行检测。

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食物中毒后，一般是需要输液的。

因为患者出现食物中毒之后，可能会出现一些消化道症状，比如恶心、腹痛、腹泻，这种情况下是不能进食的，而且患者可能还会伴有电解质紊乱，所以就需要通过输液的方式来改善症状，补充血容量。

建议在食物中毒早期，即中毒时间在1～2小时内，患者可用手指或者筷子刺激舌根部，引发呕吐，或者大量饮水并反复自行催吐，来减少毒素的吸收。若已经中毒2～3小时，由于毒素可能已经吸收，建议可以服用大黄、番泻叶等泻药，以达到导泻的目的。

此外在治疗过程中，应做好病人的基础护理和心理指导，尽量使其安静，避免精神紧张，要注意休息，防止受惊，同时，补充足量的淡盐水，密切观察患者神志和病情变化。

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作者信息：首都医科大学宣武医院 急诊科 主任医师 李力卓

食物中毒后需要注意中毒程度，正确采取措施或是立即就医。

通常情况下可以先通过催吐，及时将食物排出。日常催吐方法是摄入冷却后的食盐水一次性喝下，根据具体情况可以多次摄入，或者喝温的鲜姜汁。若是条件不允许还可以采用简单粗暴的方法，例如用手指或鹅毛、筷子刺激咽喉，从而引发呕吐。但需要注意对于已经昏迷的患者，切记不可对其进行催吐，以免引起窒息，此时应当立即送往医院就医。

食物中毒患者也可以通过比较温和的体内解毒的方式。针对不同形式的食物中毒有各自不同的方法，比如误食变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可以一次性服用食醋水；对于变质的饮料以及防腐剂，可以摄入鲜牛奶或者含蛋白高的饮品等。

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夏季天气炎热，食物在高温环境中容易滋生细菌，如果饮食稍不注意，就会发生食物中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。一旦发生食物中毒，不要惊慌，应该立即停止食用这类可疑的食物，同时要采取以下急救措施：

第一、催吐，如果中毒时间在在1~2个小时内，可用手指或者筷子刺激舌根部，引发呕吐。或者大量饮水并反复自行催吐，以减少毒素吸收。

第二、导泻，如果中毒时间较长，一般已超过2~3小时，而且精神状态较好，可以服用大黄、番泻叶等泻药，可达到导泻的目的，从而使中毒的食物尽快排出。

第三、解毒，如果吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可用食醋100ml加水200ml，稀释后一次性服下，若是误食变质的饮料或防腐剂，可用鲜牛奶或者其他含蛋白的饮料灌服。

第四、保留食物样本，在发生食物中毒后，要保留导致中毒的食物样本，以便提供给医院进行检测。

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作者信息：首都医科大学宣武医院 急诊科 主任医师 李力卓

食物中毒多是由于进食细菌感染食物而引起。由于细菌引起食物中毒的食物主要有动物性食品，如肉类、鱼类、奶制品类、蛋类和植物性食品，如剩饭、豆制品等。

食用有毒动植物也可引起食物中毒，如食入未经妥善加工的河豚鱼，可使末梢神经和中枢神经发生麻痹，最后因呼吸中枢和血管运动麻痹而死亡。

含一定量硝酸盐的蔬菜，贮存过久或者是煮熟后放置时间太长，细菌大量繁殖会使硝酸盐变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后可使血液中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力，造成组织缺氧。严重时，可因呼吸衰竭而死亡。

发霉的大豆、玉米、花生中含有黄曲霉的代谢产物黄曲霉素，毒性很大，会损害肝脏，诱发肝癌，因此不能食用。此外食入一些化学物质，如铅、汞、镉、氰化物以及农药等化学毒品污染的食品，也会引起中毒。

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隔夜菜有可能导致食物中毒。

建议患者无论剩菜还是剩肉，都不要长时间存放在冰箱。因为隔夜菜亚硝酸盐含量较高，如果成人摄入0.2-0.5克亚硝酸盐就可引起中毒，长期食用隔夜菜，还可引起食管癌、胃癌、肝癌、和大肠癌等疾病。

食物中毒是日常生活中常见的现象，如果中毒时间在1～2小时内，建议患者可用手指或者筷子刺激舌根部催吐，减少毒素吸收。如果患者已经昏迷，切记不可对其进行催吐，以免引起窒息。如果患者中毒时间较长，已经超过2～3小时，由于毒素可能已经吸收，这时候在患者精神状态较好的情况下，可以大量服用大黄、番泻叶等泻药，以达到导泻目的，从而使中毒的食物尽快排出。

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食物中毒后，是否需要洗胃不能一概而论，需要根据患者的病情程度而定。食物中毒后常见的应急措施包括：

第一、催吐：如果中毒时间在1-2小时内，可使用催吐方法，可用鲜生姜100克捣碎取汁用200毫升温水冲服。另外还可以用筷子、手指或者鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。

第二、导泻：如果病人服用食物时间较长，一般已超过2-3小时，而且精神状态好，可按照医嘱进行导泻，促使中毒食物尽快排出体外。

第三、解毒：若是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升加水200毫升，稀释后一次性服下。若是误食了变质的饮料或防腐剂，可用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。

第四、洗胃：若经上述急救，症状未见好转或中毒较重者，应尽快送医院彻底洗胃并积极治疗。但对服用强酸、强碱等腐蚀性毒物者禁止洗胃，可用蛋清、牛奶等沉淀物保护胃黏膜。

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出现食物中毒后，若进行催吐方法无效，可遵医嘱吃以下药物进行解毒：

第一、诺氟沙星片，这种药物主要是治疗和缓解肠道的细菌感染，可以起到快速杀菌的作用，也可以减轻食物中毒的症状，以减轻患者痛苦。

第二、蒙脱石散，此药对腹泻有止泻的作用，帮助患者止泻，不仅可以保护肠粘膜，而且可以促使大便形成，解决患者因食物中毒引起腹泻，而导致的电解质紊乱情况。

第三、生甘草，属于一种中草药。是治疗吃变质的鱼、虾引起的食物中毒，这种药物可以消灭变质的鱼、虾带来的细菌，减轻变质鱼、虾患者带来食物中毒症状，虽然此药可以在一定程度上减轻患者的痛苦，还能起到杀菌的作用，但是一定要按量服用，切记不能服用过多。

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作者信息：首都医科大学宣武医院 急诊科 主任医师 李力卓

轻微食物中毒有可能自愈。

食物中毒是临床上非常常见的一种现象，如果轻微食物中毒的患者自身抵抗力与免疫力比较强，同时中毒症状没有持续加重，则可能通过自身调理会出现自愈现象。但如果轻微食物中毒的患者体质比较差，并且中毒症状持续加重，很难自行痊愈。建议这样的患者应该积极到医院急诊科就诊，密切观察自身变化，适量增加饮水量，有利于促进新陈代谢，排出毒素。

轻微食物中毒这类患者日常应该注意饮食要有规律，少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品以及咖啡等刺激性饮料，建议以清淡、易消化饮食为主，可以多吃些碳水化合物、蛋白质和富含维生素的食物。日常注意加强体育锻炼，保持身心愉快。

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作者信息：首都医科大学宣武医院 急诊科 主任医师 李力卓

食物中毒后若出现呕吐不止的现象，可通过以下方法进行缓解：

第一、遵医嘱服用泻药来促进人体的中毒食物排出体外，但在服用泻药时一定要遵从自身的体质状况，不要过量服用，以免造成其他病症出现。

第二、患者可以用喝大量白开水的方法，来将体内有毒食物稀释，并且喝水还能加快体内的新陈代谢，让毒素随着尿液排出，因为呕吐不止还会出现身体缺水的现象，所以多喝水可以很大程度上给身体提供一定的水分和营养物质补充。

第三、对于食物中毒程度比较轻的患者，还可以进行催吐的方法进行缓解。因为催吐以后会直接的把食物的病菌从体内排出去，这样很大程度上就会减轻食物中毒的现象，从而缓解呕吐不止的现象。

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，网络上关于食品安全的谣言也层出不穷。为了帮助大家辨别真伪，本文将结合《2018年食品安全谣言治理报告》，为大家揭秘十大饮食谣言，并提醒大家关注一些容易被忽视的饮食误区。

一、星巴克咖啡致癌？

事实上，星巴克咖啡中的丙烯酰胺含量并不高于其他咖啡或茶叶，且世界卫生组织已将丙烯酰胺归类为2B类致癌物，即可能致癌物。因此，适量饮用星巴克咖啡并不会导致癌症。

二、大蒜炝锅致癌？

大蒜炝锅时会产生丙烯酰胺，但含量极低，并不会对健康造成影响。此外，大蒜中的大蒜素具有抗癌作用，因此适量食用大蒜有益健康。

三、用海绵做八宝粥？

海绵中的细菌确实较多，但将其用于烹饪八宝粥等食物是不安全的。建议使用干净的锅具和食材，确保食品安全。

四、薯条治脱发？

薯条并不能治疗脱发。脱发的原因有很多，如遗传、压力、疾病等，需要针对具体原因进行治疗。

五、草莓是最脏水果？

草莓在种植过程中可能会残留农药，但通过正确清洗可以去除大部分残留。此外，草莓中的营养价值很高，适量食用有益健康。

六、热柠檬水能治疗癌症？

热柠檬水并不能治疗癌症。癌症是一种复杂的疾病，需要综合治疗。

七、生吃白糖体内长螨虫？

白糖本身并不会导致体内长螨虫。螨虫主要存在于灰尘、衣物等环境中，需要注意保持卫生。

八、木耳打药？

木耳在生长过程中可能会受到病虫害的侵害，因此需要喷洒农药。但只要购买正规渠道的木耳，并注意清洗，就不会对健康造成影响。

九、食盐中的亚铁氰化钾有毒？

食盐中的亚铁氰化钾是一种抗结剂，对人体健康无害。

十、醋蛋液包治百病？

醋蛋液并不能包治百病。健康需要综合管理，包括饮食、运动、心态等方面。

除了以上十大谣言，以下饮食误区也需要引起大家的关注：

一、空腹不能吃香蕉、牛奶、水等？

实际上，空腹可以吃香蕉、牛奶、水等食物，但要注意适量。

二、生病不能吃“发物”？

“发物”是指容易引起病情加重的食物，如辛辣、油腻等。生病期间可以适当调整饮食，但不要过度禁忌。

三、吃“瓜”能降血糖？

苦瓜、南瓜等食物含有一些降糖物质，但并不能完全替代降糖药物。

四、草莓会致癌？

草莓并不会致癌，但要注意清洗。

五、孩子脾虚用淮山补补就好？

淮山具有补脾养胃的功效，但并不是所有孩子都适合食用淮山。

六、白天喝柠檬水会变黑？

白天喝柠檬水并不会导致皮肤变黑。

七、痛风就要吃素吃水果、不能喝豆浆？

痛风患者可以适量食用豆浆。

我是一位焦虑的母亲，我的小儿子在上周五晚上吃了一个看起来很新鲜的苹果。然而，第二天早上他就开始抱怨肚子疼。我心急如焚，赶紧带他去当地的医院检查。医生说可能是因为苹果内部有细菌或霉菌引起的肠胃问题，需要进一步观察和治疗。可是，我并不是很放心，毕竟小孩子的身体娇嫩，不能随便乱吃药。

于是，我决定尝试一下京东健康的线上问诊服务。我打开手机，输入了小儿子的症状和情况，很快就有医生回复了。医生详细询问了小儿子的饮食习惯、排便情况等信息，并告诉我如果小儿子出现了呕吐、拉稀等症状，需要立即就医。同时，医生也建议我可以给小儿子吃一些煮熟的苹果来缓解便秘问题。

我按照医生的建议去做了，果然小儿子的便秘问题得到了改善。更重要的是，医生还提醒我要注意小儿子的脾胃健康，平时多给他吃易消化的食物，避免生冷刺激性食物。这些都让我感到非常安心和放心。

通过这次线上问诊，我深刻体会到了互联网医院的便捷和专业性。无论何时何地，只要有网络，就可以随时随地得到医生的帮助和指导。尤其是对于一些小问题，不需要跑到医院排队等候，也可以得到及时的解决方案。从此以后，我成为了京东健康的忠实用户，时刻关注着小儿子的健康状况，并在需要的时候寻求医生的帮助。

我从来没有想过，自己会因为一块过期的奶油榴莲蛋糕而陷入腹泻的困扰。作为一名小说家，我总是认为自己对生活的掌控力很强，但这次的经历让我深刻地体会到，疾病可以随时降临在任何人身上。

那天晚上，我在家里写作，突然感到一阵恶心和腹部不适。起初我以为只是普通的消化不良，没太在意。但是情况很快恶化，腹泻开始了。我尝试用盐酸小劈柴片来缓解症状，但效果并不明显。第二天早上，我决定寻求专业的医疗帮助。

由于疫情的影响，我选择了在线问诊。通过京东互联网医院的平台，我很快就找到了一位专业的医生。医生详细询问了我的症状和近期的饮食情况，并给出了相应的建议。虽然我本来想知道除了粥之外还能吃什么，但医生建议我暂时避免吃豆浆、藕粉和水果等食物，转而选择易消化的面食和烂面条。

在医生的指导下，我的腹泻症状逐渐减轻。虽然这次经历让我感到有些尴尬，但也让我更加珍惜自己的健康。同时，我也深刻地认识到，互联网医院和线上问诊的便利性和实用性。它们为我们提供了一个快速、安全和高效的就医方式，尤其是在疫情期间，避免了不必要的聚集和感染风险。

近年来，癌症已成为威胁人类健康的主要杀手之一。很多人认为，多吃水果和蔬菜可以有效预防癌症。然而，一项新的研究表明，并非所有的水果和蔬菜都具有抗癌作用。

英国研究人员发现，大多数食物中的一种重要抗癌物质——莎维果的含量都很低。传统的‘每日五份’饮食法只能提供给人体10%的必须抗癌物质。

研究发现，即使是被认为对健康有益的食物，莎维果的含量也差异很大。现代农业和食品加工方式的影响，导致莎维果含量大幅降低。有机农产品中的莎维果含量最多可达30倍，而商业种植的农产品中莎维果的含量很低。

除了食品加工方式的影响外，饮食习惯也是导致莎维果含量低的原因之一。人们追求更香甜的食物，而莎维果喜欢潜藏在苦味食物中。现在的很多食品经过处理除去苦味，导致莎维果成分损失。

为了提高莎维果的摄入量，我们可以选择以下食物：

1. 水果：草莓、蓝莓、树莓、葡萄、黑醋栗、红浆果和蔓越橘、苹果和梨。

2. 蔬菜：绿色蔬菜（尤其是椰菜和家种卷心菜）、洋蓟花头、红色和黄色辣椒、鳄梨、豆瓣菜、芦笋和茄子。

此外，我们还应该注意以下几点：

1. 选择有机农产品，减少农药残留。

2. 多吃蔬菜和水果，尤其是富含莎维果的食物。

3. 少吃加工食品，减少对莎维果的损失。

4. 健康饮食，保持良好的生活习惯。

炎炎夏日，瓜果飘香。夏季是各种瓜果成熟的季节，也是人体消耗较大的时期。在这个时候，多吃一些瓜果，不仅可以清热解暑，还能补充营养，预防疾病。

《诗经·幽风·七月》中有“七月食瓜，八月断壶”的诗句。由此可见，这个7月是夏季食瓜的好季节！下面，让我们一起来了解一下夏季必吃的几种瓜果，以及它们对人体的益处。

1. 苦瓜

苦瓜具有清热解毒、消暑解渴的功效，对于高血压、糖尿病等慢性病患者来说，是一种很好的食疗选择。此外，苦瓜还具有抗氧化、抗病毒、抗肿瘤的作用。

2. 哈密瓜

哈密瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解暑、利便通肠的功效。同时，哈密瓜还具有美容养颜的作用，可以帮助改善皮肤状况。

3. 南瓜

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素E等抗氧化物质，具有抗衰老、保护心血管的作用。此外，南瓜还具有降血糖、降血脂的功效，对于糖尿病患者来说，是一种很好的食疗选择。

4. 冬瓜

冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于高血压、水肿等疾病有很好的辅助治疗作用。同时，冬瓜还具有减肥美容的作用，可以帮助改善体型。

5. 黄瓜

黄瓜具有清热解毒、利水利尿的功效，对于夏季中暑、便秘等疾病有很好的缓解作用。此外，黄瓜还具有美容养颜的作用，可以帮助改善皮肤状况。

6. 西瓜

西瓜具有清热解暑、生津止渴的功效，是夏季消暑解渴的首选。此外，西瓜还具有利尿、降血压、降血糖等作用。

总之，夏季多吃一些瓜果，不仅可以清热解暑，还能补充营养，预防疾病。但是，需要注意的是，瓜果性寒，脾胃虚寒的人应适量食用。

在日常生活中，微波炉成为了许多家庭厨房的必备电器。然而，并非所有食物都适合放入微波炉加热。以下是一些需要注意的禁忌，以免影响食品安全和身体健康。

1. 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：半熟的肉类中仍可能存在细菌，二次加热时由于时间短，无法彻底杀死细菌，容易导致食物中毒。

2. 忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：微波炉解冻的肉类，表面已经加热，细菌容易繁殖。再次冷冻后，虽然繁殖停止，但无法杀死活菌，食用后仍存在风险。

3. 忌油炸食品：高温油遇水会飞溅，容易引发火灾。如发生火灾，切勿开门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4. 忌超时加热：食物在微波炉中加热时间过长，容易导致食物变质，引发食物中毒。

5. 忌使用普通塑料容器：普通塑料容器在高温下会释放有毒物质，污染食物，危害健康。

6. 忌使用金属器皿：金属器皿在微波炉中加热会产生火花，损伤炉体，且加热不均匀。

7. 忌使用封闭容器：封闭容器内食物加热产生的热量无法散发，容易导致容器内压力过高，引起爆炸。

8. 忌将微波炉置于卧室：微波炉产生的辐射对人体有害，应放置在通风处。

9. 忌长时间在微波炉前工作：开启微波炉后，人应远离微波炉，保持安全距离。

此外，使用微波炉时还需注意以下几点：

1. 微波炉要放置在通风处，避免磁性物质干扰。

2. 炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。

3. 凡金属、竹器、塑料、漆器等不耐热的容器均不宜使用。

4. 加热时间要视食物种类和烹饪要求而定。

5. 带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。

6. 关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。

7. 炉内应保持清洁。

8. 定期检查炉门四周和门锁。

9. 避免长时间受到微波辐射。

烹饪，作为日常生活中不可或缺的一部分，对人们的健康有着深远的影响。然而，你是否知道，一些看似微不足道的烹饪习惯，却可能成为健康的隐患？本文将围绕烹饪过程中的一些误区，为大家揭示其对健康的潜在风险，并提供一些建议，帮助大家打造健康的厨房环境。

首先，让我们谈谈炒菜。炒菜是很多人家中最常见的烹饪方式，但你知道吗？不正确的炒菜方式不仅会降低菜肴的口感和营养价值，甚至可能产生致癌物质。比如，很多人为了省事，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道，却不知看似干净的锅表面其实附着着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家在炒完一道菜后，将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样可以减少有害物质的产生，还能保证下一道菜的口感和卖相。

其次，炒菜过程中产生的油烟也是不容忽视的健康隐患。有些人喜欢炒菜结束后立刻关掉油烟机，却不知油烟机在排除废气方面起到了非常大的作用。当炒菜结束后，仍有未排干净的废气残留在厨房。因此，建议大家在炒菜结束后让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。此外，炒菜时尽量关上厨房门，打开窗户，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。

此外，油冒烟时才下锅也是不正确的烹饪方式。等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅，产生的致癌物会增加癌症风险。同时，蔬菜中的很多营养素也会被破坏。因此，建议大家在烹调时控制油温在150℃～180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。

最后，让我们谈谈油炸油的使用。有些人不舍得扔掉油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。因此，建议大家在油炸过食物后，将油分离出来，避免重复使用。

总之，烹饪过程中的这些误区，看似微不足道，却可能对健康造成潜在风险。希望大家能够重视这些问题，养成良好的烹饪习惯，为自己和家人营造一个健康的厨房环境。

我从来没有想过，自己会因为一顿看似普通的饭菜而被折磨得生不如死。早上我吃了三个茴香馅包子和一个鸡蛋，中午则是半盘炖豆腐和一碗稀饭。然而，食物中毒的恶魔悄悄降临，十分钟后我开始呕吐，黄色的胆汁从口中喷涌而出，整个肠胃仿佛被火烧一般难受。我感到极度的窘迫和焦急，甚至不知道该怎么办才好。

幸运的是，在这个互联网时代，我可以通过线上问诊来获取专业的医疗建议。我打开了京东互联网医院的APP，选择了与一位医生进行视频咨询。医生耐心地听完了我的描述，并给出了明确的诊断：食物中毒。医生建议我补充水分，防止脱水和电解质紊乱，并推荐了诺氟沙星胶囊来抗炎杀菌。

在医生的指导下，我开始了自我调理。首先，我喝了大量的淡盐水来补充水分和电解质。然后，我服用了诺氟沙星胶囊，按照医生的指示每天两次。同时，我也注意了饮食，避免了刺激性食物和油腻的食物，多吃清淡易消化的食物。经过几天的调理，我的症状逐渐消失，身体也恢复了正常。

这次经历让我深刻认识到，食物中毒并不是小事，必须引起足够的重视。同时，我也感激京东互联网医院提供的便捷和高效的线上医疗服务，让我在家中就能得到专业的医疗建议和治疗方案。对于那些在外地工作或生活的人来说，线上问诊无疑是一种非常实用的选择。

2024年9月5日，深圳市的一位年轻人和他的女友在新加坡机场吃了酒店的自助早餐，准备坐下午的飞机回国。然而，仅仅10分钟后，他就开始出现了腹泻和呕吐的症状。他的母亲立即联系了在线医生进行咨询。经过医生的详细询问和分析，初步判断为轻微的食物中毒。医生建议他先吃一颗奥美拉唑，并喝温开水，暂时避免生冷刺激饮料。同时，医生也提醒他如果呕吐严重，应该先等待一段时间再喝水。幸运的是，年轻人的症状很快得到了缓解，并在飞机上安全抵达深圳市。后来，他在当地的一家医院进行了胃肠镜检查，结果显示没有幽门螺杆菌感染。医生再次强调，定期复查是非常重要的。整个过程中，医生展现了高超的医疗技能和专业的态度，赢得了患者及其家人的高度赞扬。他的母亲特别感谢医生秉持“大而化无”的理念，避免过度诊断和过度治疗，真正做到了以患者为中心的医疗服务。

夏季高温潮湿，食物容易变质，给我们的生活带来诸多困扰。为了确保食品安全，以下几种食物在夏天最好冷藏保存：

1. 绿茶：绿茶中的叶绿素在高温下容易降解，强光会导致植物色素和脂类物质发生光化学反应，产生异味。因此，夏季最好将绿茶装进密封容器，放入冰箱冷藏，或放入冷冻室保存一年以上。

2. 坚果：坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪容易氧化，产生酸败味。夏季潮湿，坚果容易吸收水分变软，甚至受到霉菌的侵害。建议将坚果密封后放入冷冻室保存。

3. 水果干、干香菇、虾皮等干制品：这类食物在夏季容易霉变、生虫或吸潮变软。建议将其暴晒或加热后，密封分装放入冰箱冷藏。

4. 大米、豆类等粮食：夏季豆子、大米等容易生虫。建议将它们分装成小包，放入冷冻室冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”。优先购买抽真空包装的粮食。

5. 馒头、面包等淀粉类食品：如果储藏时间超过三天，建议用塑料袋分装成独立包装，封严后放入冰箱冷冻室保存。

6. 豆瓣酱、芝麻酱等酱类调味品：酱类食品虽然渗透压高，微生物不易繁殖，但容易发生脂肪氧化反应，风味变差。如果开封后两三周吃不完，建议放入冰箱冷藏。