如果人体存在气血不足的情况，一般会表现出四肢乏力、身体疲倦、面色苍白、失眠多梦、心悸气短、食欲不振、畏寒怕冷等症状。当出现上述症状时，一定要引起重视。对于气血不足的朋友来说，不妨通过饮食来调理。那么，气血不足吃什么蔬菜好呢？

气血不足吃什么蔬菜好

1、莲藕

莲藕具有健脾、理气、安神、养心、补血的功效，所以，气血不足的朋友不妨经常吃一些莲藕来补气血。莲藕的做法有很多，常见的有：凉拌莲藕、黑木耳炒藕片、莲藕炒肉等。

2、菠菜

菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的铁元素，经常吃菠菜可以起到预防缺铁性贫血的作用，从而改善气血不足的症状。菠菜的常见做法有：凉拌菠菜、菠菜猪肝汤、鸡蛋炒菠菜等。

3、金针菜

金针菜的含铁量是非常高的，而且含有丰富的维生素c，更有利于人体吸收铁质。因此，建议气血不足的朋友适当的吃一些金针菜来补气血，效果是比较好的。金针菜的常见做法有：金针菜炒鸡蛋、金针菜汤、金针菜炒黑木耳等。

4、莴笋

莴笋含有多种微量元素，其中，铁元素含量较为丰富，能有效预防缺铁性贫血，所以，吃莴笋也可以改善气血不足的症状。另外，莴笋中还含有钾离子，能调节血压，从何预防心脑血管疾病。莴笋的常见做法有：凉拌莴笋、黑木耳炒莴笋、鸡蛋炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋炒香干等。

气血不足吃什么蔬菜好呢？对于气血不足的朋友来说，吃一些补气血的蔬菜是比较好的，可以有效改善气血不足的症状。上面为大家介绍了四种常见的补气血蔬菜，建议气血不足的朋友经常食用。除了这四种蔬菜以外，像胡萝卜、南瓜、发菜、土豆、香菇、山药等也是常见的补气血蔬菜。

许多女性朋友发现到了一定年龄，脸色会越来越黄，脸部不再像年轻些的时候鲜红娇嫩，变成名副其实的“黄脸婆”了。也许你才二十出头亦或是已经步入更年期，这都是最常见到的困扰女性的问题。这与年龄其实没有多大关系，最主要的问题是你“缺铁”了。缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所致。缺铁性贫血最直观的表现就是“面黄肌瘦”，但是各位也可以通过以下几个症状测试自己是否患上了缺铁性贫血。

3个症状看出你是否缺铁性贫血：

1、指甲不光滑、皱缩、反甲，有舌炎、口角破裂，毛发容易脱落，皮肤干燥。

运动就会心跳加快，出现严重贫血的女性可导致充血性心力衰竭，甚至可能会产生浮肿。

2、经常会有耳鸣的状况，头晕也频繁，运动容易气急，心悸，头晕耳鸣，甚则晕厥，稍活动即感气急，心悸甚至心绞痛。

缺铁性贫血的女性还可能会出现闭经，月经不调，怕冷等状况。

3、面色不好，脸色苍白或者是蜡黄色，失眠多梦，容易无力，食欲降低，腹胀腹泻等状况都有，严重的吞咽都困难。

关于如何改善面色，正如许多朋友想到的一样，需要由内到外进行调理，而这内调应该从和入手呢？

盘点补铁补血的8大类食物

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。

鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

 
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

缺铁性贫血未纠正前不宜喝茶，有可能影响到铁的吸收。铁元素在饮食中，多以化合物的状态存在，而人体不能直接吸收化合状态的铁元素，需要分解成亚铁离子，才能被人体吸收利用。茶水中，存鞣酸等物质，鞣酸有可能和铁离子结合，形成化合状态，影响到铁离子的吸收，确诊的缺铁性贫血患者，不宜喝茶，以免影响到贫血治疗效果。

铁元素在酸性环境中容易被吸收，如果有喝茶的习惯，可以考虑在饮用水中，放些维生素C，改变饮用水的口味，还可以促进铁元素的吸收。明确的缺铁性贫血患者，应该及时到血液科检查，明显缺铁的原因，好选择合适的治疗措施。

春天是孩子长个最快的时候，可细心的父母却发现上小学二年级的儿子小鸣个子好像没怎么长，而且还经常感冒，小脸苍白苍白的，爬起楼梯来还呼哧呼哧直喘粗气；老师也反映他最近上课注意力不集中，考试成绩有所下降，到底怎么回事呢？带着疑虑，父母带着小鸣来到儿童保健中心，做了一系列的检查，结果发现孩子的血红蛋白值只有90克/升, 儿保医师告知, 小鸣患了缺铁性贫血。

经医生讲解，小鸣父母才知道，14岁以下的儿童血红蛋白都必须超过120克/升，在这个标准以下，都认为是贫血，缺铁性贫血是小儿一种常见病症，多数是因不良的饮食习惯如偏食、挑食造成的，贫血患儿可出现面色苍白或萎黄、容易疲劳、抵抗力低、学习能力下降等症状。原来小鸣最近出现的反常现象竟是缺铁性贫血造成的，据统计，我国近40%的学 龄儿童和托幼儿童患有不同程度的缺铁性贫血。

原来，小鸣在几个月前随大人吃海鲜后又吃了冷的东西，上吐下泻了好几天，后来胃口就似乎一直不太好，好多东西变得不爱吃了,比如猪肝或绿叶蔬菜什么的，碰都不愿碰，医生给小鸣开了些补血的药之外，又嘱咐小鸣父母最好药补食补同时进行，那么贫血的孩子如何合理的营养调理呢？

首先要对孩子进行营养教育，纠正孩子不良的饮食习惯，如偏食挑食等；

其次，要补充富含铁的食物，如瘦牛肉、瘦猪肉、蛋黄、动物肝脏、动物血，以及绿叶蔬菜、水果。粗粮中，含有丰富的铁及维生素，其中以动物肝脏、瘦肉、动物血等补血效果最好，因为其中所含铁是血红素铁，吸收不受外界影响，是预防缺铁性贫血的首选食品。

但食补时应注意滋补而不油腻，且每餐不宜过多。采用铁质炊具，对预防和纠正缺铁性贫血有益处。补充充足的蛋白质，特别是优质蛋白，如鸡蛋、鱼虾等，这样做一方面可以促进铁的吸收，另一方面也为人体合成血红蛋白提供必需的材料。适量补充富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜水果等，像猕猴桃、橙子、草莓、青椒、西蓝花等都是较好的选择。维生素C可以促进铁的吸收。适当补充铁强化的食品也是一种可以选择的方法，如可使用铁强化的酱油，食用铁强化的饼干等。

下面，介绍几种方便有效的食补方法：

(1)黄焖鸭肝：

鲜鸭肝200克、泡发木耳10克，葱、姜适量；将鸭肝切成厚片，锅内加水，待水开时，下入鸭肝，用中火稍煮一会儿，倒出冲洗干净，另烧锅下油，放入姜片、葱段、爆香锅，下鸭肝、木耳，加料酒及少许清汤，用中火焖至快熟时，调入盐、味精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅时淋上麻油即成。

操作要点：鸭肝易腥，炒时火要大，可多些胡椒粉。

功效：富含蛋白质、血红素铁、维生素和矿物质，可健脾养肝，辅助治疗缺铁性贫血及夜盲症。

(2) 八宝粥：

糯米100克，薏仁20克，赤小豆10克，大红枣10枚，莲子10克，芡实米10克，山药30克，白扁豆10克。先将薏米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅煮烂，再入糯米、大枣、 莲子同煮至粥成，每日早晚服食，可加入红糖调味。

功效: 富含碳水化合物和各种矿物质，营养丰富，易消化吸收，有健脾养胃益肾之功效，红糖比白糖更富含铁质。

 (3) 猪肝菠菜粥：

猪肝50克，嫩菠菜适量，粳米50克，将菠菜焯水1-2分钟，捞出切成末待用，猪肝洗净切碎，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水煮粥，待粥熟后加入菠菜末，加精盐、生姜末、味精，再稍煮片刻即成。

操作要点：猪肝应去筋膜，切片浸泡去血水后再用，菠菜一定要焯水，去除草酸，否则易影响铁质吸收。

功效：色泽翠绿，咸鲜爽口，补血养肝，滋阴明目。

 (4)陈皮牛肉：

牛腿肉500克，陈皮15克，将牛肉洗净，切成小块；陈皮用温水浸泡5分钟，换清水洗净，切成细丝；锅置火上，放入油烧热，下牛肉丁煸炒，煸干水分后加入开水，旺火烧开，改用小火，烧至肉熟烂，盛出备用；另置锅放油烧热，下陈皮、葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉、料酒烧匀，加入牛肉、酱油、盐、白糖、味精，迅速翻炒几下，旺火收干汤汁，起锅盛盘即成。

功效：牛肉富含人体所需多种氨基酸、维生素、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用。陈皮有理气健胃作用，对食欲不振引起贫血的儿童尤其适宜。

本文由作者原创，文章内容仅供参考。转载及合作事宜可联系 jdh-hezuo@jd.com。

治疗缺铁性贫血的药物主要包括补铁剂以及一些辅助药物。

1.补铁剂：患者之所以出现缺铁性贫血，主要是因为身体内的铁元素不足而导致，需在医生指导下，合理服用铁剂进行治疗，如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、褐亚铁等。部分患者在服用铁剂期间，可能会出现胃肠道不适，如便秘、腹胀等不良反应。

2.辅助药物：有些药物可以协助补铁剂的吸收和利用，例如维生素C。维生素C可以促进铁吸收和转运，可以与补铁剂一同服用。每个患者病情不同，体质不同，所以具体药物需在医生指导下进行使用。其次在日常生活中，可以适当增加富含铁元素的食物摄入，如红肉、鱼肉、豆类以及坚果等。

缺铁性贫血性心脏病的症状，常见的主要包括心悸心慌、胸闷、乏力等。

1.心悸心慌：由于体内红细胞以及血红蛋白含量下降，会导致机体出现代偿性反应，心跳会加速，引起心慌心悸。

2.胸闷：缺铁性贫血容易造成心脏结构以及功能异常，常会引起胸闷不适，有的会出现端坐呼吸。

3.乏力：由于心功能损伤，且体内含铁量缺乏，铁吸收发生障碍，会造成机体缺血，导致活动耐力降低，因此容易乏力。另外，也有可能出现其他症状，比如胃口不佳、耳鸣、眼黑。如果症状持续无法改善，要尽快到专业医院治疗。

从中医专业角度来看待鸿茅药酒这一产品，暂且称其为产品，主要从两方面讨论。一个是药物的配伍禁忌角度，另一个是鸿茅药酒的说明书治诸多疾病且百治百灵这一角度。

从药物配伍禁忌而言：十八反指明确提到的这些药物中，若两种药物同用，很可能会发生剧烈的毒性反应或者副作用。因这是历代中医前辈的经验总结，又因为中医本就是在继承前人的基础上得以发展的，故这些经验教训历来受各大医家广泛推崇，且在临床上也确实是有深刻的临床意义的。

鸿茅药酒使用药物达67味之多，这么多药物相互作用机制并不很清楚，属于中医中的“大方”。若鸿茅药酒真是在中医辨证基础上出现的药物，那么越是这样庞大的配伍越应该严格遵循中医中药的用药原则，若无特殊情况且无法跟踪患者病情进展及用药情况时，十八反应该严格遵循且尽量避免出现。

且其广告中指出是治疗很多疾病且说明书中也没有明确指出不可长期服用，而在具体的组成药物中又有很多药物属于中医配伍禁忌中的“十八反”，所以对于其于“十八反”问题上当慎重对待。

若说鸿茅药酒不是在中医基础理论的指导下出现的药物，那么就另当别论了，只是根据其广告和说明书，其确属“中成药酒”，故兼有十八反，面向市场，不清楚患者购买后的使用情况且无法及时跟踪其用药情况时，在这种大方中选择使用十八反实属不可行。

从药物治疗作用角度而言：鸿茅药酒说明书上明确指出其能祛风除湿，补气通络，舒筋活血，健脾温肾。主要用于治疗风寒湿痹，筋骨疼痛，脾胃虚寒，肾亏腰酸及妇女气虚血亏等症。在选用药物时也是毫无章法、乱箭齐发，选择六十七味之多的药物来混合而成，听起来是下了大成本，于普通人来看，确实是很诱人的广告。

但是仔细来看，药酒的前提是“药”，真正的药酒首先药方必须成立，而有中医常识的人都知道，药方绝不是简单的药物相加，而是通过一定中医药理论，根据君臣佐使配伍而来，用药如用兵。用药味数多少犹如带兵多少。带兵多不代表军队就强大，若药物使用不当，往往并不能发挥各自的疗效，故鸿茅药酒用药67味，其中的用药机制及使用原理可能有待考究。

无论鸿茅药酒事件发酵到何程度，都算是为中医药的发展敲响了警钟。国家及大众对中医越来越看重，中医药事业发展越来越昌盛之时，产家及医药人员需要良心把关，普通民众需要具有一定的辨识能力，在市场的作用下，不能保证所有的产品都是真的好产品，特别是药物这种关乎民众生命健康的产品，更需谨慎。

说到拔罐，可能大家不会陌生，但是拔罐的过程中，大家也会受到一些困惑，比如说有些人，可能拔罐之后会有黑色的东西，从皮肤毛孔中流出来。当然，也有一些人，会表现出皮肤上面有黑色瘀斑。

在拔罐的过程中，工作人员会介绍道，黑色的东西越多，说明身上的毒素越多。所以，拔罐对身体健康很重要，也非常有帮助。

但是，这种说法真的正确吗？关于这些黑色的皮肤“印记”，究竟是什么呢？为了弄清楚这些，大家需要对这些常识有所了解。

首先，在拔罐的时候，大家明确能够感受到一股强大的“吸引力”，这种吸引力，对于皮下的血管，会构成一种负压状态。所以，针对一些毛细血管，在这种强大的吸力状态下，血管很有可能会破坏，所以血管中的血液会流入组织间隙。

当然，随着拔罐的时间越长，这种血管破坏的程度，可能就会越大，所以拔罐之后，皮肤上面出现青一块、紫一块的东西，也不是什么稀奇的事情。当然了，大家也不要觉得，这种斑块背后，是不是很疼痛？其实不是，因为斑块只是皮下的毛细血管破裂所致的，所以不会有痛感。  

这句话有依据吗？其实不是的。大家可能会理解为，黑色的东西，就是身体排出来的毒素，但是这样的东西，并不是毒素，而是血管中的血液破裂之后，进入组织间隙，然后发生了凝固，最终会出现颜色改变。

所以，大家在平时生活中，也会发现这样的现象，皮肤的某个部位出血之后，在短时间内，身体的凝血系统会被启动，所以会出现相关的血凝状态，红色的血液，会变暗、变黑。

皮下的毛细血管也是如此，如果血液凝固之后，也会发生凝血反应，从红色的血液变为黑色的血液。因此，表现的颜色越深，并不是毒素越多。相反，正是因为如此，说明皮下的毛细血管被破坏的越多，所以提醒大家，不要频繁地拔罐，有时候会适得其反。

拔罐之后，大家一定要注意，不要立即冲澡，特别是冷水澡，就更不适合了。为什么这么说呢？这是因为，拔罐的过程中，血管已经被破坏了，如果拔完火罐就立即冲澡，可能会给血管带来破坏，导致血管热胀冷缩，所以血流会更容易受到影响。

所以，拔完火罐之后，更需要注意的就是好好休息，避免给自己的皮肤带来更多的刺激。一般来说，拔罐当天不要直接冲洗，可以在拔罐后的第二天，尝试用温水冲洗一下，这样才会对健康有帮助。

中药泡酒，自古以来都是很实用的一种保健方式。药酒在我国经过数千年的积累，创造了大量的中药泡酒的配方，这些配方也是我们民族宝贵的精神财富。但并不是所有的中药都可以泡酒，也不是所有人都可以饮用药酒强身健体。

一些药酒能发挥作用，利用的就是酒精，酒精是一种良好的半极性有机溶剂，用分析化学的术语说就是萃取，就是通过酒精这种有机溶剂，把药材里面的各种有效成分溶出来，溶在酒精里。药物有效成分随着酒精喝下去，而且相互促进，酒劲会加强，药性也会加大，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

就比如最常见的人参药酒，不但写入了药典，而且作为药品批准的人参药酒上市，就有23个国药准字文号。功能主治为补气养血，暖胃散寒。用于气血两亏，神疲乏力，胃寒作痛，食欲不振。可见，不管是实际应用，还是官方，都是认可人参药酒的功效的。

药酒的制备工艺

就比如人参药酒，人参中比较重要的活性成分人参皂苷Rg1易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于乙醚、苯。在甲醇中溶解度最高，其次是乙醇，但是甲醇有毒性，所以只能选择溶于乙醇中。

药酒的配制，主要是溶出的过程，也就是说，药材中的可溶性成分逐渐的向溶剂中转移的过程。为了提高溶出的效率，可以采取适度粉碎药物、提高浸出温度、掌握适宜的浸出时间等方法。比如自家制备人参药酒， 不用整颗人参放进去，可以切成小段，溶出效果更好的。

使用的酒精一般为75%的药用酒精，配制药酒用的是一些非金属的容器，诸如砂锅、瓦坛、玻璃器皿之类的容器。

四类药酒

人参药酒属于滋补类的药酒，此外还有活血化淤类药酒、抗风湿类药酒、壮阳类药酒，只有几类证候配合酒的药性，较为适合做药酒。人参主要药用成分都溶在了酒里，按需服用一些药酒，是会有一定治疗效果的。只是药酒并不是所有人都适合而已。

本文只写了药酒以及人参药酒本身的作用，篇幅有限，未能详述服用方法及使用注意事项。只需谨记：孕妇、服药及患某些疾病不能饮药酒。

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

蒲公英虽然是一种很常见的野草，但是它的药效却不容被低估，所以蒲公英素有“药草皇后”的美誉。关于蒲公英，人们经常将它用于清热解毒、消肿祛湿，这些功效非常好，所以对人们的健康，也是非常有利的。

但是，大家只知道蒲公英的好处，却不知道蒲公英还有一些对健康有负面影响的因素，这是很多人不知道的。为了更好地利用蒲公英，给我们的健康谋福利，大家在平时的生活中，要知道蒲公英有“三不喝”，了解是哪“三不喝”，对健康至关重要。

虽然蒲公英可以清热解毒，但是并非所有的人，都可以从中享受到这种健康福利。特别是在炎热的夏天，因为天气炎热，外界的温度比较高，所以人们会想着喝蒲公英泡的水，从而缓解火气，结果与人们想象的刚好相反，有些人喝了不仅没有效果，反而给自己找来了大麻烦，为什么呢？

因为有些人肠胃虚寒，这种状态下的胃肠，在被蒲公英“滋养”之后，情况只会变得更加糟糕。所以，在选择利用蒲公英泡水喝之前，先要弄清楚自己属于哪方面的体质，能否喝出理想的效果，如果不符合，就不要去喝，以免给自己的健康带来大麻烦。

有些人认为，既然蒲公英对人体健康是有帮助的，那么为什么不多喝一点呢？在此提醒大家，不是说对身体好的东西，就一定要多去尝试，凡事都存在一个“度”，如果超过了这个“度”，健康不仅不会从中获益，反而会受损。

所以，建议大家每天喝蒲公英泡水的时候，一定要记住保量。一次冲泡的蒲公英，最多冲泡不要超过5次，每天差不多喝完这5次也就可以了，不要不断地去喝，因为喝多了，会刺激肠胃，从而导致腹泻、腹胀，甚至还有可能会出现胃部痉挛等问题。

大家都知道，隔夜菜最好不要去沾，宁可倒掉，也不要为了节约粮食，也选择继续吃。同样的道理，蒲公英也有自己的冲泡规范，一般不要将隔夜的蒲公英泡水，继续拿出来喝，为什么？

因为过夜的蒲公英泡水，从一定程度上讲，可能已经发生了变质，水中会滋生出一些病菌，这些病菌会随着水一起进入人的肠胃，所以喝了这样的蒲公英泡水，不是在给自己的健康找帮手，而是在找麻烦，所以大家一定要注意。

看完了这些，相信大家对于蒲公英这种药草，也会有一个全新的认识。学会充分利用蒲公英的优点，但是也必须遵循它的规律，一些细节做好了，才能够真正利用蒲公英养生。