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食物中毒

食物中毒
发表人:饼住呼吸
这些常见的食物竟然有毒

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酚及其同类物中毒疾病介绍:
酚类是指在芳香环上的氢被羟基自由基取代的一类芳香族化合物,具有特殊香味,呈弱酸性。酚类中毒是指因误服、误吸或大量涂抹酚类于皮肤导致的一种中毒现象。常见的酚类物质有石灰酸(苯酚)、甲酚、雷锁辛(间苯二酚)、六氯酚、苯二酚等。酚类物质进入体内后能够和细胞液中的蛋白质发生化学反应,一般少剂量的酚类毒物能转化为无毒物质而排出,但大剂量则会出现中毒症状,主要表现为头晕、头痛、呕吐等症状,严重者可能导致呼吸衰竭而死亡。
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    小儿肺炎与感冒有点相似,但其区别在于:

    第一 、体温:

    小儿肺炎大多发热,而且多在38度以上,并且持续达到2~3天以上,体温仍然不退,感冒也可以出现发热,但多数感冒的发热,是在38℃以下为多,持续时间也比较短,用退热效果也比较明显。

    第二、精神状态:

    宝宝患病的时候,一般精神状态比较好,但是如果说小儿患肺炎的时候,精神状态就欠佳,常烦躁、哭闹不安。

    第三、咳嗽、呼吸:

    呼吸方面的症状,小儿肺炎大多有咳嗽,常引起呼吸困难,感冒和支气管炎引起的咳嗽,一般较轻,不会引起呼吸困难。

    第四、查体:

    由于宝宝的胸壁薄,有时不用听诊器,用耳朵就可以听到水泡音,肺炎患儿在吸气末往往会听到,“咕噜”“咕噜”般的声音,称之为细小水泡音,这是肺部发炎的重要体征,小儿感冒一般不会有这种声音。

    第五、饮食:

    宝宝感冒,饮食尚正常,或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时,饮食显著下降、不吃东西、不吃奶,常因憋气而哭闹不安。

    第六、睡眠:

    宝宝感冒时,睡眠尚正常。但患肺炎后,多睡易醒,爱哭闹。

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    胃肠炎分急性、慢性,急性发病在两周之内,慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎,只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗,包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液,不让水电解质失衡,避免和减少一些酸性的饮料,或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。

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    作者:成都中医药大学附属医院 肛肠科 副主任医师 曹锡本

     

    中医完全用泻药治便秘是错误的,因为个体病人的情况不一样,患者的便秘有的是热,有的是虚热,有的是属于精液亏损引起的,还有的是气虚,所以在用药上不能一概用泻药。

     

    用泻药只能让患者越陷越便秘,而且有的病人甚至造成肠道的其他疾病,所以在治疗上,需辨证施治才能取得较好的效果。

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    作者:陆军军医大学第二附属医院 妇产科 副主任医师 杨琼

     

    急性盆腔炎的治疗一般都是需要输液的,静脉滴注的效果比口服和肌注的方式要好一些,常用的药物有青霉素、红霉素、氨基糖苷类的药物以及甲硝唑等等。青霉素一般与氨基糖苷内或者是甲硝唑配伍,还有第一代的头孢菌素也可以与甲硝唑配伍来治疗急性盆腔炎,这种就包含了需氧菌和厌氧菌。第三个方案也就是克林霉素或者是林可霉素,也可以与氨基糖苷类的药物配伍来治疗急性盆腔炎。

     

    急性盆腔炎除了静脉输液治疗以外,还要包括一般治疗,比如说要半坐卧位让液体集中于下腹部,饮食上要注意清淡饮食,有营养的必要的时候,还可以输血进行对症支持治疗,还包括手术治疗,对于急性盆腔炎抗感染治疗无明显好转的或者盆腔包块持续不消退的,或者是患者在抗感染治疗过程中突发感染性休克等症状的都需要手术治疗。

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    2型糖尿病患者可以口服二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等等药物来控制血糖,但具体选择哪一种药物,需要根据患者的年龄、并发症、肝肾功能等病情,具体情况,具体分析:

    第一、二甲双胍是比较常用的,治疗2型糖尿病的药物,该药物对于肥胖的2型糖尿病患者可以发挥良好的治疗效果。

    第二、磺脲类的药物如格列美脲、格列奇特,2型糖尿病患者一般需要通过运动来减轻体重,但是有老年患者在进行剧烈运动,同时口服磺脲类药物时,要警惕低血糖的出现。

    第三、阿卡波糖,主要用于降低餐后两个小时的血糖。

    第四、非磺脲类促泌剂,如瑞格列奈等等,降低参后血糖为主。

    第五、比格列酮为胰岛素增敏剂。

    第六、SGLT-2受体抑制剂,可以从尿中排糖,从而降糖减重。

    第七、DPP4抑制剂抑制DPP4酶,从而促进胰岛素分泌抑制胰高血糖素分泌进而降糖,除了口服药物以外,还有胰岛素和JLP-1受体激动剂同时可以降糖。

  • 蔼儿舒是一款特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品,该产品添加乳糖,适用于0~12月龄食物蛋白过敏婴儿。冲调该产品前洗净双手,将奶瓶进行彻底清洁和高温消毒后,使用45摄氏度左右的温开水进行冲调。冲调过程中保持双手干燥及相关器具的干燥,使用安易勺舀取,依照医生或者临床营养师的推荐用量,快速摇匀至完全溶解并用手腕测试至合适温度。开罐后请密封保存于阴凉干燥处,并在三周内用完。

  • 在诊断带状疱疹的过程中,可以从以下几个症状来判断:第一、明显的神经痛,伴局部淋巴结肿大。第二、有时需要和单纯疱疹来进行鉴别,单纯疱疹容易发生于皮肤和黏膜交界部位,分布无一定规律,水疱较小容易破,疼痛不明显,多见于发热病的过程中,常易复发,偶尔也和接触性皮炎相混淆。而接触性皮炎是有明显的接触史,皮疹与神经分布无关,自觉烧灼、剧痒,无神经痛。第三、带状疱疹表现为簇集成群水疱,延一侧周围神经呈带状分布,中间皮肤正常。第四、在带状疱疹的前驱期及无疹型带状疱疹中,神经痛显著者易误诊为肋间神经痛、胸膜炎及急性阑尾炎等急腹症,需加注意。单纯疱疹通常有在同一部位,多次复发的病史,而且没有明显的免疫缺陷的就是说这样的情况。

  • 近年来,随着人们对健康饮食的重视,以‘健康’为卖点的茶饮料市场越来越火爆。

    然而,一项调查发现,目前市面上销售的茶饮料在标注方面存在诸多不规范现象,这给消费者带来了不少困惑。

    专家建议,消费者在选择茶饮料时,应重点关注茶多酚的含量,尽量选择茶多酚含量高、含糖量低、添加剂少的茶饮料。

    市场抽样检测结果显示,目前市场上茶饮料产品的内在质量参差不齐,产品名称、标签等也存在不规范现象。

    一些打着茶饮料旗号的饮品实际上并不含有茶叶中的健康成分——茶多酚,而是添加了茶味香料。

    部分茶饮料只是含糊地标注含有‘绿茶’或‘红茶’,却没有明确标注具体成分,配料表中找不到‘茶多酚’字样。

    此外,一些茶饮料的包装上只明确标注添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料,却没有明确标注茶多酚的含量。

    根据新的国家标准,茶饮料中茶多酚的含量须≥300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量须≥500mg/kg。如果茶多酚含量不达标,则只能被归为茶味饮料。

    总的来说,瓶装茶饮料的营养价值并不高,它只是一种饮料,而不是真正的茶。

    经过工业化生产,茶叶中的茶多酚、维生素含量会降低,而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体并没有益处。

    因此,如果想要追求健康和营养价值,茶饮料并不是一个理想的选择。

  • 近年来,随着人们对生活品质的追求,越来越多的塑料用品进入我们的日常生活。然而,一些看似无害的塑料制品,却可能对我们的健康造成潜在威胁。其中,添加了双酚A(BPA)的饮料瓶就是其中之一。

    双酚A是一种酚类化合物,广泛应用于塑料制品中,如奶瓶、水杯、饮料瓶等。其主要作用是增加塑料制品的透明度,使其更加轻便耐用。然而,研究表明,长期接触双酚A,可能会对人体的激素分泌产生干扰,从而影响生殖健康。

    一项研究发现,经常使用添加了双酚A的饮料瓶或水杯,会导致人体趋向中性化。这意味着,男性可能会出现乳腺发育、生殖能力下降等问题,而女性则可能面临不育或胎儿发育异常的风险。

    专家指出,部分厂家为了降低成本,可能会使用工业级BPA代替食品级BPA,这对人体健康危害更大。因此,在选购饮料瓶或水杯时,应尽量选择无BPA或BPA含量极低的制品。

    除了选择合适的塑料制品外,以下是一些预防措施,可以帮助降低双酚A对健康的危害:

    • 尽量使用玻璃或不锈钢制品代替塑料杯具。
    • 避免将塑料杯具放入微波炉加热。
    • 不重复使用塑料瓶装热水或饮料。
    • 定期清洗塑料杯具,以去除表面的BPA残留。
    • 关注食品安全,避免食用含有BPA包装的食品。

    总之,为了我们的健康,在日常生活中应提高警惕,尽量避免接触含有BPA的塑料制品。

  • 近年来,关于购物小票和ATM凭条中含有的化学物质双酚A(BPA)是否致癌的争议不断。BPA是一种广泛应用于塑料、包装和印刷行业的化学物质,长期接触被认为可能对人体健康造成危害。本文将探讨BPA的潜在危害、国内外的研究进展以及如何降低接触风险。

    一、BPA的潜在危害

    1. 激素干扰:研究表明,BPA可能具有激素干扰作用,影响人体内激素水平,进而导致生殖系统疾病、肥胖、糖尿病等健康问题。

    2. 癌症风险:部分研究指出,BPA可能增加癌症风险,如乳腺癌、前列腺癌、白血病等。

    3. 儿童发育:BPA可能对儿童发育产生负面影响,包括生殖系统发育异常、行为问题、认知障碍等。

    二、国内外研究进展

    1. 国外研究:美国、加拿大等发达国家已对BPA的使用进行限制,如禁止在儿童用品中使用BPA。

    2. 国内研究:我国对BPA的研究起步较晚,但仍有一些研究成果。例如,研究发现,BPA暴露可能增加女性患乳腺癌的风险。

    三、降低接触风险

    1. 减少使用:在日常生活中,尽量减少接触含有BPA的产品,如使用环保购物袋、避免频繁打印ATM凭条等。

    2. 选择替代品:选择不含BPA的环保产品,如不锈钢、玻璃等。

    3. 注意饮食:避免食用可能含有BPA的食品,如塑料包装的饮料、罐头食品等。

    4. 健康监测:定期进行健康检查,关注BPA暴露对自身健康的影响。

  • 在自然界中,变色龙以其独特的变色能力而闻名,它们可以根据环境、情绪和温度等因素改变体色。而你知道吗,这种变色能力并非仅限于动物,在食物中也存在着类似的“变色龙”——多酚类色素。

    多酚类色素广泛存在于各种食物中,如水果、蔬菜、茶叶等。它们不仅赋予食物丰富的颜色,还具有多种健康益处。然而,多酚类色素的变色特性有时也会引起人们的误解和担忧。

    【案例一】小王在烹饪番茄炒蛋时,发现蛋液中出现了绿色。他怀疑鸡蛋被染色了,于是上网查询。原来,这是因为番茄中的花青素与鸡蛋清中的蛋白质发生反应,形成了绿色的复合物。这种现象在烹饪过程中很常见,但并不会影响食物的安全性。

    【案例二】李女士在泡茶时,发现茶水颜色从绿色逐渐变为红色。她担心茶叶质量有问题,于是咨询了茶叶专家。专家解释说,这是因为茶叶中的茶多酚在氧化过程中逐渐转化为红色的茶红素。这是茶叶正常发酵过程,无需担心。

    【案例三】张先生在煮红豆汤时,发现红豆汤颜色变成了紫色。他怀疑红豆被染色了,于是丢弃了红豆。其实,这是因为红豆中含有花青素,在酸性条件下呈现红色,在碱性条件下呈现紫色。这是红豆的正常特性,无需担忧。

    了解了多酚类色素的变色特性,我们在烹饪和食用过程中就能更加从容应对。以下是一些关于多酚类色素的小知识:

    1. 多酚类色素具有抗氧化作用,可以帮助抵抗自由基,预防疾病。

    2. 多酚类色素可以降低心血管疾病、癌症等慢性病的风险。

    3. 多酚类色素具有抗炎作用,可以缓解炎症和疼痛。

    4. 多酚类色素可以改善记忆力和认知功能。

    总之,多酚类色素是食物中不可或缺的营养成分。在享受美味的同时,也要关注食物中的“变色龙”,保持健康的生活方式。

  • 近年来,随着人们生活水平的提高,对饮水安全越来越关注。然而,一些研究发现,长期饮用塑料瓶装水可能会对人体健康造成潜在风险。

    塑料瓶装水中含有一种名为双酚A(BPA)的化学物质,它是一种常用的塑料添加剂,用于提高塑料的硬度和透明度。研究表明,BPA具有雌激素活性,长期摄入可能对人体内分泌系统造成干扰,导致一系列健康问题。

    一项发表在《美国环境卫生展望》期刊上的研究表明,饮用塑料瓶装水一周后,人体尿液中BPA的含量会增加69%。长期摄入BPA与多种健康问题相关,包括生殖系统发育异常、心血管疾病、糖尿病等。

    除了BPA,塑料瓶装水中还可能含有其他有害物质,如邻苯二甲酸酯(DEHP)等。这些物质同样具有雌激素活性,长期摄入可能对人体健康造成危害。

    为了保障饮水安全,建议消费者尽量选择不锈钢、玻璃等材质的饮用水容器,减少使用塑料瓶装水。同时,尽量避免将塑料瓶装水加热,以免有害物质溶出。

    此外,为了进一步降低健康风险,建议消费者关注以下事项:

    1. 选择正规厂家生产的饮用水,确保水质安全。

    2. 避免使用已经老化、变形的塑料瓶装水。

    3. 尽量避免将塑料瓶装水放在高温环境下。

    4. 关注国家相关部门发布的食品安全信息,及时了解相关风险。

  • 近年来,关于购物小票含有有害物质的双酚A引发广泛关注。许多人担忧,频繁接触这种物质是否会对人体健康造成危害?

    事实上,购物小票中的双酚A确实存在,但只有达到一定剂量才会对人体产生毒害作用。双酚A广泛用于制造日用品,如食品包装、水瓶等。长期接触可能导致内分泌改变、心脑血管疾病等。

    那么,如何降低接触双酚A的风险呢?首先,尽量避免频繁接触购物小票。其次,接触后要及时洗手,以减少双酚A的摄入。对于孕妇、儿童和手上有伤口的人,应更加注意避免接触。

    此外,我们还可以关注以下医疗领域知识,以保护自身健康:

    1. 了解双酚A的来源和危害,提高自我保护意识。

    2. 学习健康生活方式,降低患病风险。

    3. 定期进行体检,及时发现并治疗疾病。

    4. 关注食品安全,避免摄入有害物质。

    5. 选择正规医院就医,确保治疗效果。

  • 近年来,塑料制品在日常生活中得到广泛应用,然而,其中一种化学物质——双酚基丙烷(BPA)却引起了广泛关注。研究表明,BPA对脊椎动物的内耳功能具有潜在危害,这一发现对我们认识BPA的危害性具有重要意义。

    法国科学家最新研究指出,在塑料制品中广泛存在的BPA对脊椎动物的内耳功能具有损害作用。研究人员将BPA溶液注入斑马鱼鱼卵,发现大部分斑马鱼的耳石出现异常反应。耳石是内耳中的一种盐酸钙结石,对维持身体平衡和接收声音至关重要。随着BPA浓度的增加,斑马鱼耳石异常情况愈发严重。此外,研究人员还发现,BPA对爪蟾的内耳功能也造成了一定程度的损害。

    BPA作为一种广泛用于塑料制品生产的化学物质,在许多日常生活中都存在。例如,婴儿奶瓶、饮料瓶等塑料容器和包装物中都可能含有BPA。长期以来,BPA对人类健康的危害一直备受争议。有研究表明,BPA在体内可能发挥类似雌激素的作用,干扰人体代谢过程。动物实验也发现,BPA可能与乳腺、前列腺以及生殖系统疾病有关,还可能诱发某些癌症。

    为了保障人体健康,我们应该尽量避免接触BPA。首先,选择无BPA或低BPA的塑料制品。其次,注意饮食安全,避免食用可能含有BPA的食品。此外,加强体育锻炼,提高自身免疫力,也是预防BPA危害的有效途径。

    总之,BPA对脊椎动物内耳功能的潜在危害为我们敲响了警钟。我们需要更加关注BPA对人类健康的潜在危害,并采取有效措施降低BPA的接触风险,保障人体健康。

  • 近年来,随着人们对生活质量的关注,购物小票中的有害物质双酚A逐渐引起了人们的关注。双酚A,一种常见于塑料、环氧树脂等材料中的化学物质,长期接触可能会对人体健康造成严重危害,尤其是对孕妇和胎儿的影响更为严重。

    研究表明,双酚A作为一种环境荷尔蒙,可以干扰人体激素分泌,影响生殖系统。对于孕妇来说,长期接触双酚A可能会导致胎儿性别异常、发育畸形等问题。此外,双酚A还可能增加孕妇流产、早产等风险。

    除了购物小票,生活中许多日常用品都含有双酚A,如矿泉水瓶、奶瓶、水杯、一次性餐具等。因此,我们需要提高警惕,尽量避免长期接触这些含有双酚A的物品。

    那么,如何减少双酚A对人体的危害呢?首先,孕妇应尽量避免接触含有双酚A的物品,如使用不锈钢或玻璃制品代替塑料餐具,选择无双酚A的婴儿用品等。其次,日常生活中要养成良好的卫生习惯,如勤洗手、保持室内空气流通等。最后,如果发现身体出现不适,应及时就医。

    总之,双酚A对人体的危害不容忽视。我们要提高警惕,保护自己和家人的健康。

  • 近年来,关于PC奶瓶的安全性问题引起了广泛关注。PC奶瓶因其轻便、耐用等特点,在市场上颇受欢迎。然而,有研究表明,在高温蒸煮过程中,PC奶瓶可能释放出双酚A,这种化学物质被认为对人体健康存在潜在风险。

    双酚A是一种常见的塑化剂,广泛用于塑料制品的生产。有研究表明,双酚A可能对人体内分泌系统造成干扰,增加患乳腺癌、前列腺癌等疾病的风险。对于婴幼儿来说,双酚A的影响可能更为严重,可能导致生殖系统发育异常、性别不明等问题。

    那么,如何避免PC奶瓶带来的风险呢?首先,家长在选择奶瓶时应尽量选择玻璃、PES或硅胶材质的产品。此外,在使用PC奶瓶时,应尽量避免高温蒸煮,可以选择用热水浸泡或煮沸的方式消毒。最后,定期更换奶瓶,也是保证宝宝健康的重要措施。

    除了PC奶瓶,其他塑料制品也可能存在双酚A的风险。因此,家长在购买日用品时,应尽量选择无双酚A标识的产品。同时,关注国家相关标准和政策,为宝宝创造一个安全、健康的成长环境。

    总之,PC奶瓶的安全性问题不容忽视。家长在关注宝宝健康的同时,也要关注日常用品的安全问题,为宝宝创造一个安全、健康的成长环境。

  • 近年来,塑料制品在生活中的应用越来越广泛,但与此同时,一些关于塑料对健康的担忧也逐渐浮出水面。近期,一项研究引起了广泛关注,该研究指出,塑料制品中常见的化学物质双酚A(BPA)可能增加女孩肥胖的风险。

    双酚A是一种广泛应用于塑料制造中的化学物质,常见的应用场景包括婴儿奶瓶、饮料瓶、食品包装等。研究发现,女孩体内双酚A水平越高,其肥胖风险就越高。具体来说,当女孩尿液中双酚A水平超过每升2微克时,肥胖风险就会增加一倍;当超过每升10微克时,肥胖风险则增加5倍。

    那么,双酚A是如何影响女孩肥胖的呢?专家表示,双酚A具有类似雌激素的作用,可能会干扰人体内分泌系统,影响脂肪代谢,从而导致肥胖。此外,双酚A还可能对生殖系统造成损害,导致女孩早熟等不良后果。

    针对这一研究结果,专家提醒广大消费者,应尽量避免长期接触双酚A,尤其是在日常生活中,要尽量减少使用塑料制品。以下是一些建议:

    • 尽量选择玻璃、不锈钢等不含双酚A的餐具和容器。
    • 尽量避免用塑料瓶装热水或饮料。
    • 不要让婴幼儿接触含有双酚A的玩具或用品。
    • 定期清洗餐具,避免残留双酚A。

    值得注意的是,目前关于双酚A的研究仍在进行中,其对人体健康的具体影响尚不完全清楚。因此,我们应密切关注相关研究进展,并采取相应的预防措施,保护自己和家人的健康。

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