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别再跟风!无麸质饮食并不适合你

别再跟风!无麸质饮食并不适合你
发表人:小儿科郑医生
近年来,无麸质饮食的风特别大,从国外一路吹到国内,成为一种新的饮食风潮。.麸质Gluten,北方人喜欢叫它面筋,主要从在于小麦大麦黑麦及其制品中🥐。.对于大多数人,面食是生活中的一种美味享受,但乳糜泻人群和麸质过敏人群吃了麸质后会出现拉肚子脑雾疲劳头痛等。乳糜泻和麸质过敏人需要严格采取无麸质饮食。.➡️对于普通人,无麸质饮食没有特别的好处,反而可能会导致全谷物摄入不足,引起人体缺乏维生素B12叶酸锌镁硒等营养素。.⭕️所以普通人不要盲目跟风,建议还会多吃天然全谷物,保证营养均衡。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

乳糜泻[脂泻病]疾病介绍:
乳糜泻是一种因摄入麦胶食物(大麦、黑麦、小麦及其制品)而引起的慢性自身免疫性肠道炎症。本病病因不明,主要与遗传因素和饮食因素有关,小麦类食物中的麦胶蛋白是本病的致病抗原。本病临床表现差异大,主要表现为胃胀、腹泻(脂肪泻)、体重减轻、乏力等。无麸质饮食治疗为本病的最佳疗法,一般预后良好。若未及时规范有效治疗,儿童会出现发育迟缓、佝偻病等;成人会出现贫血、骨质疏松等并发症,严重影响患者生活质量。
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    小儿肺炎与感冒有点相似,但其区别在于:

    第一 、体温:

    小儿肺炎大多发热,而且多在38度以上,并且持续达到2~3天以上,体温仍然不退,感冒也可以出现发热,但多数感冒的发热,是在38℃以下为多,持续时间也比较短,用退热效果也比较明显。

    第二、精神状态:

    宝宝患病的时候,一般精神状态比较好,但是如果说小儿患肺炎的时候,精神状态就欠佳,常烦躁、哭闹不安。

    第三、咳嗽、呼吸:

    呼吸方面的症状,小儿肺炎大多有咳嗽,常引起呼吸困难,感冒和支气管炎引起的咳嗽,一般较轻,不会引起呼吸困难。

    第四、查体:

    由于宝宝的胸壁薄,有时不用听诊器,用耳朵就可以听到水泡音,肺炎患儿在吸气末往往会听到,“咕噜”“咕噜”般的声音,称之为细小水泡音,这是肺部发炎的重要体征,小儿感冒一般不会有这种声音。

    第五、饮食:

    宝宝感冒,饮食尚正常,或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时,饮食显著下降、不吃东西、不吃奶,常因憋气而哭闹不安。

    第六、睡眠:

    宝宝感冒时,睡眠尚正常。但患肺炎后,多睡易醒,爱哭闹。

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    胃肠炎分急性、慢性,急性发病在两周之内,慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎,只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗,包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液,不让水电解质失衡,避免和减少一些酸性的饮料,或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。

  • 蔼儿舒是一款特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品,该产品添加乳糖,适用于0~12月龄食物蛋白过敏婴儿。冲调该产品前洗净双手,将奶瓶进行彻底清洁和高温消毒后,使用45摄氏度左右的温开水进行冲调。冲调过程中保持双手干燥及相关器具的干燥,使用安易勺舀取,依照医生或者临床营养师的推荐用量,快速摇匀至完全溶解并用手腕测试至合适温度。开罐后请密封保存于阴凉干燥处,并在三周内用完。

  • 在诊断带状疱疹的过程中,可以从以下几个症状来判断:第一、明显的神经痛,伴局部淋巴结肿大。第二、有时需要和单纯疱疹来进行鉴别,单纯疱疹容易发生于皮肤和黏膜交界部位,分布无一定规律,水疱较小容易破,疼痛不明显,多见于发热病的过程中,常易复发,偶尔也和接触性皮炎相混淆。而接触性皮炎是有明显的接触史,皮疹与神经分布无关,自觉烧灼、剧痒,无神经痛。第三、带状疱疹表现为簇集成群水疱,延一侧周围神经呈带状分布,中间皮肤正常。第四、在带状疱疹的前驱期及无疹型带状疱疹中,神经痛显著者易误诊为肋间神经痛、胸膜炎及急性阑尾炎等急腹症,需加注意。单纯疱疹通常有在同一部位,多次复发的病史,而且没有明显的免疫缺陷的就是说这样的情况。

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    少数急性胃肠炎有可能转归为慢性胃肠炎。常见于拖延治疗和不配合治疗的患者,故对急性胃肠炎的患者,建议及时就诊,以免耽误病情而导致不良后果。

    因此出现急性胃肠炎后,一定要积极配合治疗,同时要做好生活护理,以促进疾病康复,比如患者应注意休息、注意保暖。如果有呕泻等症状,失水较多则需要补充液体和供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物,酌情多饮开水、淡盐水。

    此外,为了避免胃肠道发酵胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,尽量减少蔗糖的摄入,也应注意饮食卫生,忌食高脂肪、油煎、炸及辛辣的鱼肉、含纤维素较多的蔬菜、水果、食物和调味品等。

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  • 在这个快节奏的生活中,健康问题成为了人们最为关注的话题之一。特别是在这个特殊的时期,互联网医院的便利性成为了人们选择看病的首选。

    一位患有长期腹泻问题的患者,在冷天、食材不新鲜或水质不好的情况下容易加重症状,曾尝试过中药调理病情,但效果并不持久。更让她担心的是,生完孩子后,宝宝也出现了腹泻的情况。这种长期的腹泻问题不仅影响了患者本人的生活质量,也牵扯到了宝宝的健康。

    于是,患者决定通过互联网医院寻求医生的建议。在医生仔细阅读患者的病情描述后,医生提出了关于脾胃虚弱的诊断,并建议患者服用中药进行调理。同时,考虑到患者处于哺乳期,医生选择了安全性较高的药物方案。

    通过互联网医院的便捷服务,患者得到了专业的诊疗建议,并获得了针对自己和宝宝的中药处方。在医生的指导下,患者开始了中药调理的过程,希望能够尽快恢复健康。

  • 奶汤,作为一种常见的烹饪方式,常常被误认为营养价值更高。然而,事实上,奶汤的乳白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中形成的一种乳化现象,与营养价值并无直接关系。本文将从奶汤的制作原理、营养成分以及健康影响等方面进行探讨,帮助大家更好地了解奶汤。

    奶汤的乳白色形成原理

    人们认为奶汤的乳白色代表营养,实际上,这只是脂肪微滴均匀地分布在水中形成的一种乳化现象。当光线遇到这些小微滴时,会发生散射,从而产生乳白色的视觉效果。牛奶呈现乳白色也是这个原理。实际上,牛奶的脂肪是淡黄色的,但经过乳化后,就会形成乳白色。

    鱼汤、肉汤、鸭架汤、猪蹄汤的乳白色也是完全一样的道理。只要汤中存在脂肪微滴、乳化剂和水这三个成分,就可以形成“奶汤”。在这些汤中,都含有富含脂肪的原料,在煮沸翻滚的作用下,脂肪形成微滴,外面被乳化剂包裹,形成了稳定的乳化体系,均匀地分散在水中。

    奶汤的营养价值

    是否能煮成奶汤,与汤的营养价值没有多大关系。虽然奶汤中含有脂肪,但并不意味着其营养价值更高。对于不缺乏脂肪和蛋白质的人来说,喝奶汤未必滋补,却肯定会摄入不少脂肪。

    制作奶汤的要点

    要成功地制作奶汤,需要提供富含脂肪的材料和富含可溶性蛋白质的材料。例如,鲫鱼是一种富含可溶性蛋白质但脂肪含量较低的食材,仅用鲫鱼煮汤是无法达到奶汤效果的。为了补充其中的脂肪,可以将鱼放在油中煎,煎鱼的油冲入沸水后,形成脂肪小滴。但这些小滴太大,而且外面没有乳化剂帮忙,只要水一平静,就会聚集在一起,无法形成奶汤。

    因此,需要中火煮汤,让汤一直保持沸腾,让小脂肪滴不断被打散,无法聚集在一起;同时,煮的过程中,鱼体内的可溶性蛋白质逐渐溶出来,包裹在脂肪滴外面,形成奶汤。形成乳白色后,可以小火继续煮。

    要控制体重,应当少喝奶汤

    奶汤都是含有不少油脂的汤。因此,对于不缺乏脂肪和蛋白质的人来说,喝奶汤未必滋补,却肯定会摄入不少脂肪。在喝上面有浮油的汤时,人们通常都非常警惕,常常会把浮油去掉再喝。而喝奶汤的时候,人们却很麻痹,不知道里面含有不少的脂肪,而且因为感觉美味,还以为非常滋补,往往会多喝几碗。

    因此,有必要提醒老人们,不要经常制作奶汤,喝奶汤的时候也要注意控制数量。肥胖、高血脂和糖尿病人,或者想控制体重的人,要尽量少喝或不喝奶汤。相比而言,还是喝清汤比较稳妥。

  • 那是一个普通的早上,我像往常一样开始了新的一天,却没想到这会是一场与健康的斗争。当我意识到肚子不舒服的时候,已经到了中午。肚子咕咕叫,水样腹泻,伴随着轻微的头疼。我并没有太在意,以为只是简单的肠胃不适。

    然而,下午的发烧让我意识到事情并没有那么简单。我体温升到了37.6度,心里开始有些慌张。晚上,虽然烧有所缓解,但低烧持续不断。我决定,不能再拖了,必须去看医生。

    于是,我选择了线上问诊,选择了京东互联网医院。医生***的热情和专业让我感到安心。他详细询问了我的症状,为我提供了专业的诊断和建议。他告诉我,这可能是肠胃炎,并建议我注意饮食,多喝水,补充电解质。

    在医生的指导下,我开始了治疗。我按照医嘱,服用了一些调节肠道菌群的药物,饮食上也开始注意清淡。虽然治疗初期效果不明显,但我并没有放弃。我相信,在医生的指导下,我一定能够战胜病魔。

    如今,我的病情已经有所好转。我深知,这一切都离不开医生***的专业和耐心。他不仅为我提供了专业的治疗,更给予了我心理上的支持。我相信,在京东互联网医院,我找到了战胜病魔的信心。

  • 在我们的日常生活中,厕所是我们每天都要光顾的地方。然而,有时候我们会在厕所中发现一些不寻常的现象,比如便便漂浮在水面上。这让人不禁好奇,便便漂浮在水上究竟意味着什么呢?下面我们就来探讨一下这个话题。

    首先,让我们来了解一下便便的基本知识。便便是我们消化系统产生的废物,它的形态和颜色与我们的饮食息息相关。一般来说,便便的颜色呈深棕色,形状像香蕉,分量适中。然而,当便便漂浮在水面上时,这通常意味着以下几种情况:

    1. 饮食因素

    便便漂浮在水上可能是因为我们摄入了某些食物。例如,豆类、花椰菜等容易产生气体的食物会导致我们放屁,而气体可能会积聚在消化系统中,部分气体甚至可能卡在粪便中。由于空气的密度比水小,所以当粪便排出后就会漂浮在水面上。此外,高脂肪食物也可能导致便便漂浮。

    2. 消化系统疾病

    便便漂浮在水上也可能意味着我们患有某些消化系统疾病。例如,乳糜泻、乳糖不耐受和胰腺炎等疾病都可能导致便便漂浮。

    乳糜泻是一种对含麦胶的麦粉食物敏感的疾病。患者体内的肠黏膜细胞内多肽分解酶活性不足,无法将麦胶蛋白分解,导致腹泻。其中腹泻呈脂肪泻,粪便呈油脂状或泡沫状,常漂浮在水面上。

    乳糖不耐受是由于缺乏消化乳糖的乳糖酶或活性低而引起的。患者进食乳制品后,由于乳糖吸收不良,未被消化的乳糖进入结肠后被细菌发酵生成气体和短链脂肪酸,导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。

    胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。发生胰腺炎时,会影响人体的消化功能,导致腹泻、纳差、厌油、消瘦、脂肪泻等症状。当发生脂肪泻时,便便就会漂浮在水面上。

    总之,便便漂浮在水上可能是由饮食因素或消化系统疾病引起的。如果出现这种情况,建议及时就医,以便得到正确的诊断和治疗。

  • 那天晚上,我忽然感到肚子一阵剧痛,紧接着就开始腹泻。一开始,我还以为是因为吃坏了肚子,但渐渐地,我发现情况不对。第二天早上,我的腹泻变成了水样,上腹疼痛加剧,而且持续不退。体温也升到了37.3度,这让我开始担心起来。

    想到家里没有备用药,我就立刻打开了手机,找到了***医生。医生详细询问了我的症状,还让我发了最近一次检查的照片和病历资料。虽然只能通过屏幕交流,但我能感觉到医生的专业和关心。

    医生根据我的症状,建议我尝试服用谷氨酰胺肠溶胶囊和布拉氏酵母菌。当我担心哺乳期用药是否安全时,医生耐心地解释说,这两种药对哺乳期妇女是安全的,但最好在哺乳后4个小时再服用。

    收到医生的回复后,我立刻去药店购买了这两种药物。用药后,我的症状确实有所缓解。为了更好地监控病情,我还通过京东APP预约了复诊。虽然只是线上问诊,但医生的专业和细心让我感到十分安心。

    这段经历让我深刻体会到,互联网医院和线上问诊为我们的生活带来了极大的便利。在忙碌的生活中,我们无需长途跋涉,就能得到专业医生的诊断和治疗建议。我相信,随着互联网技术的不断发展,这种便捷的医疗服务将会惠及更多人。

  • 在减肥期间,适量食用谷物燕麦是一种有益的选择。燕麦中丰富的膳食纤维能够提升饱腹感,减缓胃排空速度,有助于减少总体摄入量。此外,燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖有助于降低血脂,对控制体重有积极作用。然而,对于患有乳糜泻或肠易激综合征等疾病的人来说,燕麦中的麸质成分可能加重病情,因此不建议食用。选择谷物作为减肥食品时,应考虑到个人的健康状况和食物过敏史,并确保饮食均衡。

    燕麦的饱腹感与血脂调节作用使其成为减肥期间的理想食品,但需注意个体差异和特殊健康状况。

  • 乳糜泻,一种常见的消化系统疾病,其病因主要与患者体内缺乏分解小麦胶的酶有关。这种酶被称为麦谷蛋白酶,主要存在于小肠黏膜中。当人体缺乏这种酶时,摄入含有小麦、黑麦、大麦等谷物的食物后,小麦胶无法被正常分解,导致小肠黏膜发生病变,从而引发一系列消化系统症状。

    乳糜泻的主要症状包括消化不良、腹泻、腹胀、体重下降等。由于小肠黏膜病变,导致营养吸收不良,患者容易出现营养不良、贫血等症状。因此,乳糜泻的治疗需要综合调整饮食,避免摄入小麦等谷类食物,并补充必要的营养素。

    治疗乳糜泻的主要方法包括:

    1. 饮食调整:避免摄入含有小麦、黑麦、大麦等谷物的食物,如面包、面条、糕点等。可以选择其他谷类替代品,如玉米、小米、红薯等。

    2. 营养补充:由于小肠黏膜病变导致营养吸收不良,患者需要补充足够的营养素,如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。可以通过口服营养补充剂、营养丰富的食物等方式进行补充。

    3. 药物治疗:在必要时,可以使用一些药物进行治疗,如抗过敏药物、糖皮质激素等。

    4. 定期复查:乳糜泻患者需要定期复查,监测病情变化,及时调整治疗方案。

    乳糜泻的治疗需要患者积极配合,坚持饮食调整,并定期复查。通过科学的治疗和护理,大部分患者可以控制病情,恢复正常生活。

  • 乳糜泻是一种常见的消化系统疾病,其特点是对谷蛋白不耐受,导致小肠黏膜损伤,引起一系列消化吸收功能障碍。为了缓解乳糜泻症状,患者需要采取综合治疗措施。

    首先,饮食治疗是乳糜泻治疗的基础。患者需要严格遵循无麸质饮食,避免食用含有小麦、大麦、黑麦等谷物的食物。同时,患者可以适当摄入去除面筋的淀粉类食物,如玉米、土豆等。

    药物治疗方面,对于症状较重的患者,医生可能会建议使用糖皮质激素类药物,如泼尼松,以减轻炎症和缓解症状。此外,患者还需要补充B族维生素、维生素D、叶酸等营养素,以维持身体健康。

    除了药物治疗和饮食治疗,患者还需要注意日常保养。保持良好的生活习惯,避免过度劳累和情绪波动。定期进行体检,监测病情变化。

    乳糜泻患者在选择医院和科室时,建议选择消化内科或风湿免疫科。这些科室的医生具有丰富的经验和专业知识,能够为患者提供专业的诊断和治疗。

    总之,乳糜泻是一种可治疗的疾病。通过合理的饮食、药物治疗和日常保养,患者可以有效地控制病情,提高生活质量。

  • 那天,我刚刚结束哺乳期,产后24天,却突然遭遇了一场突如其来的身体不适。深夜,我躺在床上,突然感觉胃里一阵翻江倒海,紧接着,一阵强烈的腹泻袭来。我赶紧起床,却发现已经腹泻了10次,而且大便全是水样的。我感到一阵恐慌,这可怎么办呢?

    我立刻想到了我的家庭医生***医生。我给他留言,说明了我的情况。没想到,他回复得非常快,他询问了我腹泻的次数、大便的情况、是否有其他症状等。我如实告诉他,他根据我的症状判断,这可能是因为受凉引起的病毒感染。

    他建议我主要是对症支持,给了我一些药物治疗的建议。他告诉我,对于恶心呕吐,可以使用甲氧氯普胺片和昂丹司琼;对于腹泻,可以使用蒙脱石散。他还提醒我,哺乳期可以服用这些药物,但是最好在服用后暂时不喂奶,以防万一。

    我按照***医生的建议,买了药回来。虽然那几天的生活非常艰难,但是看到病情逐渐好转,心里还是十分感激的。***医生的专业素养和人文关怀,让我在异乡感受到了家的温暖。

    这段经历让我深刻认识到,互联网医院的便捷和高效。在繁忙的工作生活中,我们很难抽出时间去线下医院就诊。而互联网医院,让我们足不出户就能得到专业的医疗服务,真是太方便了。

  • 哺乳期拉肚子的用药经历

    那天,阳光明媚,我像往常一样带着宝宝去公园散步。可是,散步回来后,我突然感到肚子一阵阵的疼痛,紧接着就是拉肚子。宝宝似乎也受到了影响,开始哭闹不止。我知道,我得赶紧采取措施。

    回到家后,我立刻拿起手机,打开了一个我最近才知道的互联网医院。这个平台方便快捷,而且医生都是经过认证的,让人很放心。我输入了自己的症状,很快就有一位医生给我回复了。

    医生非常耐心地询问了我的情况,包括饮食、作息等。我告诉他,我正在哺乳期,担心用药会对宝宝产生影响。医生很专业地告诉我,哺乳期拉肚子是可以用药的,并且给出了建议的药物。

    我按照医生的建议,服用了一段时间的益生菌和蒙脱石散。渐渐地,我的症状得到了缓解,宝宝也恢复了往日的活力。看着宝宝甜美的笑容,我感到无比的欣慰。

    这次的经历让我深刻体会到了互联网医院的便捷。不仅在家就能得到医生的诊断和治疗建议,而且医生的专业素养也让我倍感安心。我相信,随着互联网医疗的发展,会有越来越多的患者从中受益。

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