糖尿病，是一辈子的持久战吗？

视频简介

作者信息：首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸内科 主任医师 林英翔

小儿肺炎与感冒有点相似，但其区别在于：

第一 、体温：

小儿肺炎大多发热，而且多在38度以上，并且持续达到2~3天以上，体温仍然不退，感冒也可以出现发热，但多数感冒的发热，是在38℃以下为多，持续时间也比较短，用退热效果也比较明显。

第二、精神状态：

宝宝患病的时候，一般精神状态比较好，但是如果说小儿患肺炎的时候，精神状态就欠佳，常烦躁、哭闹不安。

第三、咳嗽、呼吸：

呼吸方面的症状，小儿肺炎大多有咳嗽，常引起呼吸困难，感冒和支气管炎引起的咳嗽，一般较轻，不会引起呼吸困难。

第四、查体：

由于宝宝的胸壁薄，有时不用听诊器，用耳朵就可以听到水泡音，肺炎患儿在吸气末往往会听到，“咕噜”“咕噜”般的声音，称之为细小水泡音，这是肺部发炎的重要体征，小儿感冒一般不会有这种声音。

第五、饮食：

宝宝感冒，饮食尚正常，或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时，饮食显著下降、不吃东西、不吃奶，常因憋气而哭闹不安。

第六、睡眠：

宝宝感冒时，睡眠尚正常。但患肺炎后，多睡易醒，爱哭闹。

看懂肿瘤基因筛查报告

如何正确服用蜂巢素以最大化其健康益处？

视频简介

作者信息：北京大学第一医院 消化内科 主任医师 谢鹏雁

胃肠炎分急性、慢性，急性发病在两周之内，慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎，只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗，包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液，不让水电解质失衡，避免和减少一些酸性的饮料，或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。

视频简介

作者：成都中医药大学附属医院 肛肠科 副主任医师 曹锡本

中医完全用泻药治便秘是错误的，因为个体病人的情况不一样，患者的便秘有的是热，有的是虚热，有的是属于精液亏损引起的，还有的是气虚，所以在用药上不能一概用泻药。

用泻药只能让患者越陷越便秘，而且有的病人甚至造成肠道的其他疾病，所以在治疗上，需辨证施治才能取得较好的效果。

视频简介

作者：山西省中医院 营养科 副主任医师 秦文君

妊娠期糖尿病患者如何保证营养支持：妊娠期糖尿病患者主要保证宏量营养素，宏量营养素主要是三大营养素的合理配比。降低患者对面粉类摄入，如面包及其它烘制产品和土豆。注意维生素和微量元素的补充，像铁、叶酸、维生素D、维生素A。

视频简介

作者：首都医科大学宣武医院 呼吸内科 副主任医师 魏兵

哮喘是一个基因遗传性疾病，也是个特异性体质性疾病，所谓特异性体质性疾病就是和过敏相关的疾病，实际过敏相关的疾病就是免疫系统出了问题。实际上这种患者通过查过敏原，比如查花草过敏、食物过敏或对一些什么挥发的东西过敏，查到过敏原后，对于这些患者可以采进脱敏的治疗或生物因子治疗，这些治疗应该从根本上来缓解哮喘的发病的因素，所以在哮喘治疗当中，免疫治疗也会达到非常良好的临床效果。

对一些急性心肌梗塞的，急性心衰的，还有一些明确的这种心律失常的，这些我们讲的一般都不建议，立刻去做一些大剂量的这样的一些运动，因为你这时候实际上风险很高的。

近年来，随着人们对健康养生的关注度不断提高，中药作为一种传统疗法，越来越受到人们的青睐。然而，一些中药产品存在安全隐患的问题也引起了广泛关注。本文将围绕中药安全话题，探讨相关知识和注意事项，帮助大家更好地了解和使用中药。

一、中药安全问题的来源

1. 药材质量：中药材的种植、采集、加工等环节存在不规范操作，导致药材质量参差不齐。例如，重金属污染、农药残留等。

2. 制剂工艺：中药制剂过程中，可能存在污染、配伍不当等问题，影响药物的安全性。

3. 药品监管：中药市场存在一定程度的监管盲区，导致一些不合格产品流入市场。

二、如何确保中药安全

1. 选择正规渠道购买：购买中药材和中药制剂时，应选择正规药店、医院或专业网站。

2. 仔细阅读说明书：购买中药前，仔细阅读说明书，了解药物成分、适应症、禁忌症等信息。

3. 个体差异：中药讲究辨证施治，根据个人体质和病情选择合适的药物。

4. 服用期间注意观察：在服用中药期间，注意观察身体反应，如有不适，应及时停药并咨询医生。

5. 遵医嘱：在医生指导下服用中药，不要随意更改剂量或停药。

三、中药安全事件案例分析

1. 汞中毒事件：英国曾发生一起因中药产品汞含量超标导致的汞中毒事件，导致患者出现肾衰竭等症状。

2. 何首乌事件：何首乌是一种具有延缓衰老作用的中药材，但部分人服用后出现肝功能损伤、黄疸等症状。

四、中药安全监管的展望

1. 加强中药材质量监管：从源头上保证中药材质量，降低安全隐患。

2. 完善中药制剂标准：规范中药制剂工艺，提高药物安全性。

3. 加强中药市场监管：加大对不合格中药产品的打击力度，保障消费者权益。

敌敌畏，这种有机磷农药，在我们的生活中并不少见。然而，它的毒性却不容忽视。那么，当不幸发生误食敌敌畏的情况时，被救活的几率究竟有多大呢？

据专家介绍，喝了敌敌畏被救活的几率大约在60%左右。这个数字看似不高，但却给我们敲响了警钟。敌敌畏的毒性主要取决于摄入的剂量和发现的时间。如果发现及时，及时进行催吐或洗胃，那么救活的几率就会相对较高。

然而，如果摄入的剂量较大，发现时间较晚，那么被救活的几率就会明显下降。因为敌敌畏的毒性会随着其在体内的积累而不断增强，对人体的损害也会越来越大。

为了提高农药中毒患者的抢救几率，早发现、早催吐、早抢救、减少农药的吸收是关键。农药吸收越少，对患者的损伤就越轻，患者的预后也就相对较好。

除了及时抢救，患者在日常生活中也应该加强防范意识。比如，妥善存放农药，避免儿童接触；在接触农药时，要穿戴好防护用品，防止农药进入体内。

总之，了解敌敌畏的毒性及抢救方法，对于我们每个人来说都是非常重要的。只有提高警惕，才能更好地保护自己和家人的健康。

随着人们对健康饮食的关注度不断提升，食品安全问题成为公众关注的焦点之一。尤其是蔬菜水果中的农药残留问题，更是让人担忧。那么，如何有效地清洗蔬菜水果，去除农药残留呢？本文将从多个角度探讨这个问题，为读者提供科学的清洗方法。

首先，我们来看看常见的清洗方法。自来水是日常生活中最常用的清洗工具，通过浸泡或冲洗可以去除部分农药残留。但需要注意的是，浸泡时间不宜过长，以10分钟为宜，以免产生亚硝酸盐等有害物质。对于外表“结实”的瓜果，可以使用小刷子刷洗，然后用清水冲洗15~20秒即可。

除了自来水，人们还尝试过其他清洗方法，如盐水、加醋水或碱水、淘米水等。但需要注意的是，这些方法并非万能，有些方法甚至可能适得其反。例如，盐水会破坏绿叶菜的细胞膜，不仅损失营养，还可能让农药残留进入菜中。而加醋水或碱水虽然对去除农药残留有一定帮助，但需要掌握好浓度，否则效果不佳。

除了清洗方法，我们还可以从以下几个方面来降低农药残留的风险：

1. 选择有机蔬菜水果：有机蔬菜水果在生产过程中不使用化学农药，是减少农药残留的有效途径。

2. 选择当季蔬菜水果：当季蔬菜水果新鲜度高，农药残留相对较低。

3. 削皮：对于外表难以清洗的蔬菜水果，可以削皮食用，以去除农药残留。

4. 适量食用：即使是经过清洗的蔬菜水果，也建议适量食用，以免摄入过多的农药残留。

总之，清洗蔬菜水果去除农药残留是一个需要综合考虑的问题。我们需要掌握科学的清洗方法，同时注意饮食搭配，才能更好地保障食品安全和健康。

如今，随着人们对健康的关注度不断提升，即使是日常饮食中的水果和蔬菜，也要经过仔细清洗，生怕农药残留对身体造成伤害。农药残留确实会对人体健康产生不良影响，但市面上流传着各种去除农药残留的方法，那么，究竟哪种方法最为靠谱呢？

一、清水浸泡法

清水浸泡是去除农药残留最常见的方法之一。将果蔬放入清水中浸泡10-15分钟，可以有效去除部分农药残留。需要注意的是，浸泡时间不宜过长，以免农药被果蔬重新吸收。

对于黄瓜、苹果等果蔬，除了浸泡外，还可以去皮处理，或者在流水下冲洗，以达到更好的去农残效果。

二、淘米水和面粉法

淘米水和面粉都是弱碱性物质，对有机磷农药的清洗效果优于清水。此外，面粉和淀粉具有一定的吸附作用，因此，淘米水和面粉是去除农药残留的首选方法。

三、碱盐水法

碱盐水可以改变果蔬表面的通透性，有效去除农药残留，尤其是对有机磷农药的去除效果较好。研究表明，为了达到更好的效果，碱水的浓度需要达到2%，即一升水中需要加入20克盐或碱。然而，这个浓度很难控制，过多加入会导致资源浪费。

四、去皮法

农药一般会固定在果蔬的表层，因此，去皮也是去除农药残留的一种可靠方法。但需要注意的是，对于绿叶蔬菜等果蔬，去皮并不适用。

五、焯水法

农药易溶解，因此，焯水也是去除农药残留的有效方法。蔬菜焯水1-2分钟即可，但需要注意的是，焯水时间过长会导致蔬菜营养流失。此外，并非所有食物都适合焯水，因此，该方法具有一定的局限性。

综上所述，去除农药残留的最佳方法为浸泡、去皮、焯水。消费者可以根据果蔬的种类选择合适的方法。

在日常生活中，蔬菜是人们获取营养的重要来源，然而，农药残留、激素等问题的存在，让人们对蔬菜的安全性担忧不已。那么，如何才能挑选到健康、安全的蔬菜呢？本文将为您介绍4招挑选健康蔬菜的方法，让您安心吃上放心菜。

1. 选择应季蔬菜

应季蔬菜是指在不同季节自然生长的蔬菜，其生长过程中受到的病虫害较少，农药使用量也相对较低。例如，秋季上市的白菜，由于此时气温逐渐降低，病虫害减少，因此农药残留量较低。选择应季蔬菜，是保证蔬菜安全的第一步。

2. 结合地域特征选择蔬菜

不同地区的气候和土壤条件不同，导致当地蔬菜的生长特点和病虫害情况也不同。例如，早春上市的蔬菜，由于气温较低，病虫害较少，农药残留量相对较低。了解当地蔬菜的生长特点和病虫害情况，有助于选择安全、健康的蔬菜。

3. 尽量选择果菜

相较于叶菜类蔬菜，果菜类蔬菜在生长过程中对农药的需求量相对较低。因此，在条件允许的情况下，尽量选择果菜类蔬菜，可以降低农药残留的风险。

4. 饮食多样化

不同蔬菜可能存在不同的安全隐患，通过饮食多样化，可以降低因某种蔬菜摄入过多而导致的健康风险。

此外，以下方法也有助于降低蔬菜农药残留：

1. 去皮：果菜类蔬菜的皮更容易接触农药，食用前去皮可以降低农药残留。

2. 冲洗：用流动的水将蔬菜冲洗干净，可以去除部分农药残留。

3. 浸泡：使用小苏打水、淘米水、盐水等浸泡蔬菜，可以中和或反应掉部分农药残留。

4. 慎选：对于激素类制剂、膨大剂等可能深入到农产品内部的农药残留，需要谨慎选择购买。

近年来，随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，果蔬农药残留问题也引起了广泛关注。美国环境工作组（EWG）发布的“12大肮脏果蔬”名单，揭示了在售果蔬中受农药和杀虫剂残余污染最严重的种类。这份名单对于我们了解和选择健康果蔬具有重要意义。

在“12大肮脏果蔬”名单中，苹果位居榜首，令人惊讶。EWG调查发现，99%的苹果都含有农药残余，且残留总量最高。紧随其后的是草莓、葡萄、芹菜等。这些果蔬在生长过程中，为了防止病虫害，大量使用农药和杀虫剂，导致农药残留问题严重。

农药残留对人体健康有哪些危害呢？研究表明，农药残留可能引起大脑和神经系统中毒、癌症、荷尔蒙失调等问题。因此，选择无农药残留的果蔬，对保障人体健康至关重要。

那么，如何降低农药残留对人体的危害呢？以下是一些建议：

1. 尽量选择有机果蔬。有机果蔬在生产过程中，严格限制农药和化肥的使用，农药残留量较低。

2. 洗净果蔬。在食用前，用流动水冲洗果蔬表面，可去除部分农药残留。

3. 削皮。对于一些农药残留较多的果蔬，如苹果、梨等，建议削皮食用。

4. 储存方式。将果蔬放在阴凉通风处，避免阳光直射，可延长保鲜期，减少农药残留。

5. 注意均衡饮食。适量食用各种果蔬，可降低农药残留对人体的危害。

　　在日常生活中，食品安全问题一直备受关注。如何去除果蔬表面的农药残留，是许多家庭关心的问题。市面上出现了一种名为“果蔬洗涤盐”的产品，声称可以更安全地洗净果蔬农残，引起了不少消费者的关注。

　　然而，专家指出，果蔬洗涤盐的效果并不如宣传的那样神奇。事实上，使用淘米水等天然物质，同样可以达到清洁果蔬的目的。

　　首先，我们来了解一下果蔬洗涤盐的成分。其主要成分包括食用盐、碳酸氢钠、碳酸钠和食品级清洗助剂。其中，食用盐和碳酸氢钠、碳酸钠具有一定的杀菌作用，而食品级清洗助剂的具体成分并不明确，可能含有化学物质。

　　那么，如何更有效地去除果蔬表面的农药残留呢？专家建议，我们可以利用厨房中的天然物质，如淘米水、橘子皮等。淘米水具有很好的清洁作用，可以去除果蔬表面的污垢和农药残留。而橘子皮、蔬菜皮等可以制作成环保酵素，用于清洗果蔬，效果同样显著。

　　除了清洁果蔬外，我们还可以从以下几个方面入手，保障食品安全：

　　1. 优先选择有机食品，减少农药残留的风险。

　　2. 在购买果蔬时，仔细检查表面是否有污垢和异味。

　　3. 洗果蔬时，注意浸泡时间，确保农药残留被充分去除。

　　4. 储存果蔬时，避免与化学物质接触。

　　5. 增强食品安全意识，关注食品安全动态。

近年来，食品安全问题日益受到关注，尤其是蔬菜中残留农药的问题。海南毒豆角和毒节瓜事件的发生，再次将如何清洗蔬菜中的残留农药推向了风口浪尖。事实上，蔬菜中残留农药早已成为普遍现象，因此掌握科学的洗菜方法至关重要。

首先，我们要了解哪些蔬菜更容易残留农药。根据农业部门的数据，白菜类、韭菜、黄瓜、甘蓝、花椰菜、菜豆等都是农药残留容易超标的蔬菜，其中韭菜、油菜、卷心菜受到的农药污染比例最大。

针对不同蔬菜，我们可以采取不同的清洗方法。以下是一些推荐的清洗方法：

1. 浸泡水洗法：这是最常用的方法，先将蔬菜表面的污物冲洗干净，然后用清水浸泡30分钟，反复清洗浸泡2至3次，可以有效清除绝大部分残留农药。

2. 碱水浸泡法：利用食用碱中和农药的原理，将蔬菜浸泡在碱水中（500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗，重复3到5遍。适用于茄果类蔬菜，如茄子、番茄、黄瓜、柿子椒、苦瓜等。

3. 储存法：一些不易腐烂的蔬菜，如冬瓜、南瓜等，可以存放1周后再食用，这样农药残留会逐渐分解。

4. 热水法：将蔬菜放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一两遍。适用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。

5. 日晒法：利用阳光照射，使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏，这样处理后农药残留量可下降60%。

除了掌握科学的洗菜方法，我们还可以通过选吃“少虫蔬菜”来避免摄入过多的农药。这类蔬菜主要有生菜、芹菜、茼蒿、胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱、香菜、苦门菜等。

此外，在购买蔬菜时，也要尽量选择信誉良好的商家和产地，以确保食品安全。

在日常生活中，农药残留问题一直备受关注。尽管正规超市的蔬果经过检测，农药残留的急性中毒几率很低，但长期积累的农药残留仍可能对人体健康造成慢性影响，甚至诱发癌症、结石等疾病。

那么，哪些蔬果更容易残留农药呢？我们又该如何减少农药残留的摄入呢？本文将为您一一解答。

一、农药残留的“重灾区”

1. 果皮和果蒂

果皮是农药残留的主要来源之一。以苹果为例，果农们为了提高产量和卖相，会在果皮上喷洒各种农药。果蒂部分由于形状特殊，也容易积聚农药残留。

2. 菜根及菜帮

绿叶蔬菜是农药残留的重点关注对象。夏季高温多湿，害虫活跃，农药喷洒量往往较高。靠近菜根的菜帮子由于日晒不足，农药分解速度较慢，也容易残留农药。

3. 表面凹凸不平的蔬果

表面凹凸不平的蔬果更容易残留农药。例如草莓，由于其无皮、凹凸不平的特点，农药残留几率较高。

二、减少农药残留的方法

1. 流水冲洗十分钟以上

2. 淘米水浸泡，利用弱酸性中和掉有机磷类农药的毒性

3. 尽量去皮

4. 烫焯蔬菜

5. 存放一段时间

6. 多样化饮食

7. 吃应季蔬果

通过以上方法，我们可以有效减少农药残留的摄入，保护身体健康。

在日常生活中，我们经常食用各种蔬菜和水果，但这些食材在种植过程中可能会残留农药，给我们的健康带来潜在风险。为了降低农药残留对人体的影响，我们可以利用一些生活小物品进行巧妙的处理。

首先，对于表面有蜡质的蔬菜，如黄瓜、茄子等，建议在食用前先去皮，这样可以去除大部分农药残留。其次，对于不能去皮的蔬菜，如青菜、菠菜等，可以通过清水冲洗、浸泡等方法来降低农药残留。

以下是一些常用的去除蔬菜农药残留的方法：

• 清水冲洗：先用清水冲洗蔬菜表面，去除表面的污物和灰尘。
• 淡盐水浸泡：将蔬菜放入淡盐水中浸泡10-15分钟，可以杀灭部分细菌和病毒，并降低农药残留。
• 碱水浸泡：在水中加入少量碱粉或小苏打，将蔬菜浸泡5-10分钟，碱水可以中和农药中的酸性物质，使其失去毒性。
• 淘米水浸泡：淘米水中含有一定的酸性物质，可以降低农药残留。将蔬菜放入淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净。
• 阳光暴晒：将蔬菜放在阳光下暴晒一段时间，可以分解部分农药残留。

除了以上方法，我们还可以利用一些生活小物品来降低农药残留。例如，用食醋、牙膏、肥皂等物质浸泡蔬菜，也可以达到降低农药残留的目的。

需要注意的是，虽然以上方法可以降低农药残留，但并不能完全去除。因此，在购买蔬菜时，尽量选择有机蔬菜或农药残留量较低的蔬菜。