提到胆固醇，很多人将它视为“洪水猛兽”，认为摄入过量会给血管添堵。

 

胆固醇水平主要包括三个指标：

 

• 总胆固醇
• 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）
• 低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）

 

其中，高密度脂蛋白胆固醇是种“好胆固醇”，有助保护心血管。

 

低密度脂蛋白胆固醇是“坏胆固醇”，偏高会让血管内动脉粥样硬化斑块聚集，血管变窄，血流不足，引发冠心病等。

 

 

坏胆固醇指标越低越好吗？一个新研究可能颠覆你的认知：低密度脂蛋白水平过低，癌症风险可能会翻倍。

 

《生命时报》采访专家，为你解读新研究，并教你科学调控胆固醇。

 

受访专家

首都医科大学附属北京天坛医院副院长 王拥军

中南大学湘雅医院营养科副主任医师 刘菊英

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

 

胆固醇过低，癌症风险翻倍

 

《美国癌症研究杂志》近期刊登我国一项新研究称，胆固醇过低是个危险信号，或可导致癌症风险倍增。

 

 

为了评估血清胆固醇、血糖状况和癌症风险间的相互作用，上海交通大学医学院附属瑞金医院王卫庆教授团队于2014~2016年对中国心血管代谢病与癌症队列研究项目进行了再研究，对涉及全国16个省份、20个社区站点的13.8万名参试者展开平均为期3.8年的追踪调查。

 

研究人员监测参试者的空腹血糖、餐后血糖、好胆固醇（高密度脂蛋白）和坏胆固醇（低密度脂蛋白）等代谢指标。

 

参试者接受了相关病史、用药情况及生活方式因素（吸烟、饮酒、久坐行为、运动及饮食习惯等）的问卷调查。

 

随访期间，平均1710人确诊偶发癌症（所有部位任何类型癌症的首次发生）。

 

分析发现，低密度脂蛋白水平低于100毫克/分升的参试者，罹患肝癌、消化道癌症、胰腺癌和宫颈癌的风险分别比其他人群高出2.59倍、1.03倍、1.97倍和0.92倍，其中糖尿病患者患癌风险最大。

 

如果一位糖尿病患者，血糖控制既差，而且LDL-C<100 mg/dl，则会增加42%的癌症罹患风险。其中尤其是胰腺癌风险最高，增加197%。

 

有无糖尿病患者不同LDL-C水平的癌症发生风险

 

研究人员分析指出，免疫系统在对抗癌细胞的过程中，需要一定量的胆固醇参与，以激活免疫信号传导，调节免疫功能。

 

如果同时能很好地控制血糖水平，癌症风险会进一步降低。

 

坏胆固醇过低，提示3个问题

 

不同人的理想胆固醇水平是不一样的。

 

血液里的胆固醇总量，正常范围应为3.6~5.2毫摩尔/升；含量若在5.2~6.2毫摩尔/升，表示有中度患病风险；超过6.2毫摩尔/升则有高度风险。

 

★ “坏胆固醇”正常值：

如果没有冠心病、脑梗，也没有高血压、糖尿病、吸烟等危险因素的人，坏胆固醇应该不高于3.4毫摩尔/升。反之，则需要积极管理坏胆固醇，通常应控制在1.8~2.6毫摩尔/升以下。

 

★ “好胆固醇”正常值：

男性为1.16~1.42毫摩尔/升，女性为1.29~1.55毫摩尔/升。在标准范围内，好胆固醇是高点好，但也不能过高，那样总胆固醇也可能相应偏高。

 

 

如果低密度脂蛋白胆固醇水平低于正常值太多，可能提示身体出现了下面这3种问题：

 

消耗性疾病

如果不是药物或饮食导致的胆固醇过低，就需要警惕某些消耗性疾病，如肝硬化、甲亢等。如果胆固醇过低并且消瘦，就要考虑是否有患肿瘤的可能。

 

胆固醇过低一样会影响健康。比如，使细胞膜稳定性减弱，导致血管壁脆性增加，甚至引起脑出血。同时还会减少糖皮质激素合成，减弱人体的应激能力和免疫力。

 

饮食习惯

坏胆固醇过低，也有可能是饮食不合理、摄入脂肪过低造成的。

 

例如素食者，或是过度减肥者，都有可能因摄入脂肪过少而形成严重营养不良，胆固醇自然也会偏低。

 

肝脏问题

严重肝病患者，会因为肝脏代谢异常、胆固醇合成功能障碍，造成坏胆固醇值偏低，老年人更易出现肝脏合成功能障碍。

 

总之，坏胆固醇不是越低越好，指标是否过低还应该征求医生的建议。

 

不同人群，这样调胆固醇

 

不同的食物胆固醇含量如何？生命君为你总结一张表，看清生活中常见的食物，每100克可食用部分中胆固醇含量。

 

来源：《中国食物成分表》

 

此外，不同年龄段的人，各有一套调胆固醇的方法。

 

年轻人

“坏胆固醇”水平超标会加快动脉粥样硬化进程，而这一过程往往需要十几年甚至几十年的时间。

 

因此，针对年轻人，最重要的是少吃胆固醇含量高的食物，做好预防。

 

《中国居民膳食指南》强调“营养均衡”和“食物多样化”，其中就对蛋类、内脏类、脂肪类有明确的建议：

 

• 蛋类建议每天40~50克（大约1个鸡蛋的量），吃鸡蛋不弃蛋黄；
• 动物内脏胆固醇含量较高，尤其是动物的脑部，建议每月食用2~3次，每次25克（半两）左右；
• 脂肪尤其是动物性脂肪（动物油、肥肉），摄入量为每人25~30克（半两左右）。

 

中年人

中年是预防心血管系统疾病发生的关键阶段。

 

防治重点是将饱和脂肪酸控制在全日总能量的8%~10%左右。比如，少吃肥肉、奶油、牛油、肉类外皮等动物性食品，烹调选择玉米油等。

 

严格将每日胆固醇摄入控制在300毫克以下，同时配合减重、规律锻炼、戒烟、限盐、控制血压等手段。

 

老年人

老年人除了配合医生进行药物干预和控制摄入胆固醇以外，还应重点摄取一些有助于降低胆固醇的成分。

 

比如，植物甾（zāi）醇和可溶性膳食纤维：

 

小麦胚芽、麦麸、花生、杏仁、孢子甘蓝以及植物油（玉米油、芝麻油、芥花油、橄榄油等）等食物含有植物甾醇。

 

水果、燕麦、洋葱、黑木耳、海带等富含膳食纤维成分。

 

《血脂异常防治指南》建议，已患有高胆固醇血症的人，饮食要注意几个细节：

 

• 每天可吃一个鸡蛋，但不要炒或煎，最好改成煮蛋、蛋羹和蛋花汤；
• 每天一两肉或一两鱼，不要煎炸和红烧，多用蒸或炖，并去掉浮油和肥肉；
• 蛋白质不足的部分，可以把以前过多的主食、零食和肉类砍掉，换成每天半碗豆腐和一杯酸奶；
• 主食吃至少一半的全谷杂粮，特别是多喝杂粮豆粥；
• 多吃少油烹调的蔬菜，绿叶菜每天至少半斤，水果每天一个即可，坚果每天一小把；
• 在烹饪方式上，建议选用不粘锅，改爆炒为蒸、煮和凉拌，烹调油减半，或改用玉米油。

 

参考资料：

Li M, Lu J, Fu J, et al. The association and joint effect of serum cholesterol, glycemic status with the risk of incident cancer among middle-aged and elderly population in china cardiometabolic disease and cancer cohort (4C)-study.Am J Cancer Res. 2020, 10(3): 975-986. eCollection 2020.

果仁有很多种，但是不管是哪种，它们都是营养丰富的，而且对健康有益。另外，坚果对于饮食也很重要，它可以防止大脑退化，降低失智症发病率；多吃坚果还可以预防心血管疾病，提高胆固醇和其他危险因素，下面列出了坚果的常见种类以及它们的食用好处。

 

核桃仁可以降低心脏病风险因素

核桃仁中含有丰富的亚麻油酸和不饱和脂肪酸，可降低心脏病的许多危险因素，并能保持大脑健康，具有抗炎症作用。有研究表明，每天吃核桃的人，身体相对来说更健康。

杏仁果有助于降低有害胆固醇

杏果实中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维，可降低密度脂蛋白，从而保护心脏健康，对于肥胖或体重过重者，与低卡饮食搭配，也可有效降低血压，此外，患有二型糖尿病者，食用杏可减轻炎症。

丰富的腰果油让你有饱腹感

对于花生过敏的人，或者不喜欢花生酱的人，腰果酱可能是个不错的选择，只要适量，也不用担心摄入过多油脂，因为坚果含有大量的“好油脂”，甚至有研究表明，由于油份过高，反而让人饱食，进而达到减肥的效果。

低卡路里的开心果，稳定血糖

一直以来，开心果都是大家喜爱的小吃和配料，开心果富含蛋白质跟抗氧化物，而且这些蛋白质中，还含有较高比例的必需氨基酸，居坚果类之冠，另外，除了能稳定饭后血糖外，还是所有坚果中卡路里含量最低的，控制体重和血糖的好选择。

松子的营养价值极高

意大利面中的青酱中常发现松子，尽管其热量不低，但却含有大量的卡路里，具有营养价值，值得注意的是，有些人吃松子会引发口渴症状，且可持续2-4周，尽管实际上对人体没有危害，其实这可能是由于人体某些特殊基因的作祟。

花生可减少患糖尿病的可能性

严格地说，花生并不算是坚果，它实际上是一种生长于地下的豆类，但其营养成分与坚果非常相似，不仅富含蛋白质，而且富含维生素。调查表明，经常吃花生的人，死亡率更低，经常吃花生酱的人，也被发现患第二型糖尿病的几率更低，但市场上的花生酱，一般都加了更多的油和糖，建议民众在选择花生酱时，应选择花生含量较高的。

 

 

平时食用坚果，一般推荐每周至少要吃五次，但要特别注意，坚果中的主要成分都是油脂类，因此热量较高，应适量摄入，均衡摄入营养才是最正确的饮食原则。

水果和蔬菜含有许多营养物质，有助于提高身体免疫力，预防疾病。有些水果蔬菜甚至有防癌作用，但很多人怀疑是否真的有防癌作用。美国权威癌症研究所公布的证据显示，许多蔬菜、水果、全谷类、豆类等。可以降低许多癌症风险。这里有八种最好的食物可以帮助预防癌症，哪些癌症可以预防。

 

八种最佳抗癌食物

1.番茄：番茄红素是一种强大的抗氧化剂，所以可以预防肿瘤，因为它是非淀粉类蔬菜，富含维生素C和类胡萝卜素。

 

番茄的抗癌能力：研究发现，它可以防止几种癌细胞的增殖，包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。

 

2.核桃：在所有坚果类食品中，对富含omega-3的核桃的抗癌作用的研究最多，其中抗肿瘤成分通常含有亚麻酸、鞣花酸和黄酮。

 

核桃的抗癌能力：动物实验表明，核桃可以减缓乳腺癌和前列腺癌的进展。

 

3.葡萄：葡萄富含白藜芦醇，白藜芦醇是一种具有抗癌作用的植物化学物质。葡萄表皮含有最多的白藜芦醇。

 

白藜芦醇的抗癌能力：实验室研究表明，白藜芦醇可以减缓癌细胞的生长，抑制淋巴、肝脏、胃和乳腺细胞中肿瘤的形成。

 

4.蔓越莓：蔓越莓含有丰富的维生素C和能防止尿道感染的膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等。同时还能增强其抗氧化能力。

 

 

蔓越莓的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

 

5.樱桃：富含维生素C、膳食纤维、矿物质钾和维生素A，其鲜艳的颜色表明其含有抗氧化能力优异的花青素。

 

樱桃抗癌能力：有助于预防大肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌。

 

6.胡萝卜：胡萝卜是餐桌上常见的配菜。抗癌症的能力来自类胡萝卜素（如β胡萝卜素）和其他植物化学成分。

 

胡萝卜抗癌能力：可降低结直肠癌风险，有助于预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌。

 

7.苹果：苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果至少能为人体提供每日推荐量的10%的维生素C和纤维。膳食纤维可以在许多方面降低肿瘤风险，包括帮助控制体重，肠道细菌可以利用苹果膳食纤维产生保护结肠细胞的化合物。

 

苹果的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌。

 

8.十字花科蔬菜：十字花科蔬菜有甘蓝叶，油菜花，白萝卜等。十字花科蔬菜完全不含淀粉，富含吲哚，可减少癌症发生。大多数蔬菜含有丰富的维生素c和锰，一些深绿色蔬菜还含有维生素K.

 

十字花科蔬菜的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

 　 高纤冠军： 荞麦

　　荞麦是一种营养丰富且健康的食物，升糖值很低且血糖负荷值也不高。与豆类相同，荞麦中所含的淀粉也属于纤维类的“抗性淀粉”，搭配荞麦中特有的蛋白质，可有效降低血糖值。

　　荞麦中所含的蛋白质比饭类、麦类、栗子还多，荞麦含有用来制造蛋白质的离氨酸（Lysine）和精氨酸（Arginine），是人体所需八种氨基酸之中的两种。而且荞麦中没有会对身体造成问题的不良麸质，对消化麸质有问题的人来说绝对安全，而在麦类、裸麦和大麦中就含有大量麸质。

　　此外，荞麦中特有的物质，是抗血糖和体重控制的最佳搭配食物，且在很多方面是有益于健康：

　　1.荞麦是目前所知含有最丰富稀有碳水化合物Fagopyritol的谷类，尤其是六磷酸肌醇 （D-Chiro-Inositol），可大幅降低糖尿病的血糖值。

　　2.荞麦的蛋白质可以降低胆固醇，还有抑制血管收缩素转化酵素，是一种可窄化血管的蛋白质。因为如此，可达到降血压的功效。

　　3.荞麦所含的脂肪量很低，且30~45%的脂肪是单元不饱和脂肪酸，与橄榄和橄榄油的脂肪酸相同，对心脏血管有保护作用。

　　4.荞麦比谷类含有更多的矿物质，尤其是锌、铜和镁，且较容易吸收。5.多数谷类的纤维质不可溶解，而荞麦与燕麦的纤维质都可溶解，可降低血胆固醇以及降低罹患结肠癌症的风险。

　　6.荞麦富含抗炎、抗氧化的多酚物质，如芸香素（Rutin），可降血压并强化血管壁，预防痔疮和静脉曲张的发生。

　　虽然一般以谷类的方式料理，但荞麦是一种大黄类（Rhubarb）植物的种籽。大多数人知道荞麦是煎饼或荞麦片的材料，荞麦片是东欧国家通用的名称，烘烤过后去壳的荞麦粒，其颗粒般的口感让荞麦片成为最佳前菜。许多东欧料理会加入洋葱、油和新鲜荷兰芹来蒸煮荞麦片。

　　将荞麦和燕麦加入水中烹煮，洒上营养丰富的浆果、芝麻籽或磨碎的亚麻籽粉和肉桂，这是一道营养丰富的料理，有稳定血糖的功效。

　　高纤亚军：大麦

　　我一直都不推崇高糖碳水化合物，如糖类和精制的谷类制品，但这些却刚好是一般美国人的主食。这些食物缺乏 OMEGA-3 必须脂肪酸，会造成许多健康问题，包括第二型糖尿病和肥胖。或许你感到大惑不解，为什么我要将富含碳水化合物的谷类列入减重所需的推荐食物清单？

　　解答就在高糖、缺乏纤维质的精制谷类食物，像是全谷面包、义大利面、甜饼干、饼干、洋芋片和派饼，与低糖、高纤全谷食物之间的区别。

　　许多研究检验全谷食物的摄取量和体重控制之间的关联，得到的结果都只有一个──食用较多高纤全谷食物的人，变胖的可能性较低。

　　例如，2003和2004 年，哈佛大学的研究结果，针对 27，000 个男性，时间长达八年，报告指出，食用较多全谷食物的男性，其体重比食用较少谷类食品的男性低。

　　另一个研究针对 74，091 位来自美国的护士，为期十年，检验体重增加的关联，结果也和前个研究结果相同：食用较多全谷食物的女性，体重增加最少，而食用较多精制谷类食物的女性，体重增加的风险也相对提高。

　　更重要的是，这些研究结果都和生理因素相符，高纤全谷食物可以帮助体重控制的原因如下：

　　1.高纤全谷的食物与精制面粉制成的食物相较，能更快速且容易满足食欲，且饱足感维持时间更长。

　　2.高纤全谷食物可提升胰岛素灵敏度。3.高纤全谷食物中那些无法消化的纤维质，可预防为了反应谷类食物中可消化的碳水化合物，而造成血糖值快速飙升。

　　4.高纤全谷含有相同有益且可抗癌的木酚素纤维质，精制谷类制品中就不含有这类木酚素，尤其是亚麻籽中的肠内酯 （Enterlactone），可改善血糖控制并延缓胰岛素阻抗的趋势。5.除了纤维质，只有在全谷制品中才存在的外壳或糠层，富含矿物质、抗氧化物、木酚素、不饱和脂肪酸、植物固醇和其他有益的植物营养素。

　　6.高纤全谷类食物和色彩鲜艳的蔬果一样，含有重要的抗氧化物，某些物质可以加速燃烧体脂肪并缓和血糖值。

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许多人都知道吃坚果对心脏有好处，但是你可能不知道，坚果还可以降低患癌的风险！一天食用28克坚果，癌变率可降低15%，尤其对大肠直肠癌和子宫内膜癌影响更大。大家一起来看看他们的健康益处吧！

 

 

果仁能影响血脂表现，具有抗氧化和抗炎症的作用，可以降低老年病、心脏新陈代谢的发病率和死亡率，以及患癌症的风险。

 

在这些物质中，核桃不仅具有很高的多酚、黄酮等元素，维生素E含量高，因此抗氧化效果高，可以防止细胞损伤。果仁之所以具有抗癌作用，关键在于它的抗炎症和抗氧化作用，可以减少细胞癌化的可能性。

 

此外，为了确保人体能吸收坚果中有益的脂肪，尤其是脂肪酸和维生素E，建议人们选择低温烘烤的坚果，避免使用经过高温处理的坚果产品，因为高温会导致油脂分解和破坏，从而产生更多的自由基，而这对身体没有任何帮助。

 

针对四种癌症的坚果饮食对策

 

下面是四种适合吃坚果的癌症，但是建议病人在调整饮食之前，先咨询专业医生，以取得最佳的治疗效果。

一、大肠癌

多吃坚果可以减少患大肠直肠癌的风险。此外，大肠癌患者在手术及化疗后每周食用约60克的坚果，无病生存率上升42%，总体生存率上升57%。

 

本研究中，疗效较好的坚果类有核桃，胡桃，杏仁，腰果，夏威夷豆，开心果，榛果，巴西坚果，但是花生和花生酱不包括在内。研究人员推测，坚果的抗癌能力可能与胰岛素抵抗能力下降密切相关，通过保持健康均衡的饮食习惯，坚果还能间接改善大肠癌的症状，以及糖尿病和肥胖等与血糖有关的疾病。

二、胰脏肿瘤

果仁还可以降低得胰脏癌的风险。每星期食用约30克坚果，有助于降低胰脏癌的风险，其效果与BMI和糖尿病病史等因素无关。

三、乳腺癌

食用大量坚果的妇女与不食用或少吃坚果的妇女相比，患乳腺癌的几率降低1/3，其中以核桃、杏仁和花生效果最明显。

 

此外，大量食用坚果和植物性脂肪的人，发生乳腺良性肿瘤的风险也很低。尽管是良性肿瘤，它仍然可以变成癌细胞。调查显示，9~15岁的妇女食用坚果可使肿瘤生长减少40%，特别是乳腺癌家族病史的妇女，何不试一试呢？

四、卵巢癌

果仁和豆类含有丰富的植物雌激素和纤维素，可以帮助预防边缘性卵巢癌，这是一种风险较低且生长缓慢的肿瘤，对年轻妇女效果好。然而，对于其他类型的卵巢癌，目前还没有研究表明可以预防。

 

 

实际上，大多数人都知道要吃坚果对身体有好处，但一定要记得将坚果保存在低温环境下，杜绝吃不新鲜的或者是经过油炸的坚果，以免把自由基其他不好的成分吃进肚子里面。

　　卫生谚语说得好：“青菜豆腐保平安”。人们又常说不可一日无菜，道理是蔬菜对人体健康至关重要，蔬菜为人体提供维生素、矿物质及膳食纤维，蔬菜有助于降低身患癌症的风险。

多吃蔬菜少生肺癌

　　科学研究发现，蔬菜对降低肺癌发病率有着明显的作用，尤其是胡萝卜、卷心菜 、青椒的抗肺癌功能更为明显。菠菜富含类胡萝卜素，大量证据证明类胡萝卜素可改变患肺癌的危险性。有21项关于类胡萝卜素的研究，发现其可降低肺癌的危险50％。挪威的研究发现，吃胡萝卜最多的人和最少的人比较，前者肺癌患病率减少40％。吃深绿色蔬菜（芥菜、生菜、油麦菜、油菜、苦菜、芹菜叶）的肺癌发病率减少50％。

蔬菜可降低肝癌

　　日本和台湾随访研究表明，多吃蔬菜肝癌危险性降低。台湾研究表明，每周吃新鲜蔬菜少于6餐者，其肝癌发病率比食用更多蔬菜者高6倍以上。

蔬菜减少肠癌

　　国际癌症专家通过大规模研究认为，增加蔬菜摄入量可以减少结肠癌和直肠癌发生的危险性。美国大规模随访研究观察70多万人，结果证明，吃蔬菜多的男性患病率减少40％，女性减少20％。

蔬菜减少胰腺癌的风险

　　一份报告称，多吃黄色和深绿色蔬菜，可以减少一半患胰腺癌的风险。研究认为，山药、玉米、胡萝卜、洋葱、菠菜、甘蓝、花椰菜等可以降低患胰腺癌的作用。

蔬菜减少胃癌

　　日本的研究发现，吃深绿色蔬菜多的人，胃癌发病率减少30％，吃包心菜最多的人和最少的人比较，发现前者胃癌及结肠癌均减少30％，多吃葱属类蔬菜（大葱、大蒜、蒜苗、韭菜和洋葱）可降低胃癌危险性，一般可减少40％-50％，最明显的可降低80％。

蔬果降低乳腺癌风险

　　流行病学研究显示，蔬菜、水果摄入量高，可以降低乳腺癌危险性30％-50％，特别是绿色（西兰花、菠菜）和十字花科蔬菜对防治乳腺癌最为有效。日本国家抗癌研究中心通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率为98.7％，美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质叫去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

蔬菜可减少膀胱癌

　　大量流行病学资源分析表明，经常吃蔬菜可减少膀胱癌发病率30％，专家建议每天要吃400-500克绿色蔬菜。

蔬菜降低宫颈癌

　　美国报道经常食用西兰花、红萝卜、番茄的人群，子宫颈癌危险性降低。一项研究报道，经常食用深绿色和黄色蔬菜，子宫颈癌发病率可降低40％。科学家发现，绿色和生的蔬菜色拉，可减少卵巢癌发病率40％，胡萝卜可减少卵巢癌发病率70％。

“富贵病”听起来陌生有熟悉的词汇，说的是我们现代的一种生活形式，生活常态化造成的一种疾病。主要是营养过多、活动太少，吃的精致得了一种“流行病”。是现在无论年幼都会得的一种疾病，像是一种流行一样。并且这个病并不是像名字一般，只存在于优越家庭里，而是无论什么样的家庭，只要没注意饮食和习惯就会患上的疾病。因此，健康和金钱的多少是没有关系的，保持对健康的正确认识才是最关键的。

 

 

“富贵病”在生活中主要表现为：

 

痛风

 

现在人痛风的概率大大超过了以前，主要是因为现在的吃喝水平都有所提升，出去聚会吃喝都变成了常态，出去爱吃海鲜烧烤和喝酒，大量的动物内脏以及海鲜里面都含有嘌呤物质，这些物质长期在人体里就会转变为尿酸，当尿酸过高的时候，痛风症状就由此产生了。

 

若是尿酸形成结晶在关节的部位，还会造成骨关节炎，在肾脏的地方就会形成肾结石。

 

 

糖尿病

 

糖尿病的形成可能是有遗传和免疫紊乱的关系还有其他很多种因素，导致疾病的因子有很多。造成后天的糖尿病形成主要是没有节制的饮食，典型的症状就是血糖升高，伴随有尿多、吃得多但是消瘦等现象，若是没有好好治疗，则会导致其他器官出现疾病的危险。

 

肥胖症

 

是常见的一种富贵病，当人体的热量累积的过多，不在正常的人人体需求范围内，导致转化成脂肪存在体内，最后就会发展成肥胖。并且肥胖症引发的其他疾病不可想象，很多疾病都是因为过度肥胖导致的。包括冠心病、三高和心脑血管疾病等，女性的话还会造成月经的紊乱。

怎样防范“富贵病”？

 

生活中减少一些不良的习惯，不抽烟少喝酒，夜里放弃点夜宵的习惯。

 

减少生活压力，改变和调节自己面对生活的方式，不要太紧绷自己，适当放松自己。

 

定期参加运动，提高自身的代谢能力和免疫力，增进身体抗击疾病的体魄。适当锻炼，选择适合自己的运动方式。

 

定期做好身体检查，查看自己身体是否有疾病隐患，防治富贵疾病。

 

良好的饮食习惯，可以尝试全谷物的饮食。粗纤维比精细的米面更不容易患病。多吃蔬菜水果，低糖低盐，每顿不用吃太饱，七八分就好。

什么是全谷物饮食？

 

也就是使用粗粮做成的食物，作为每日的一日三餐的摄入。没有经过细致的加工，保留最原始的样子，含有很多胚芽和麸皮等。口感都是比较粗糙的，但是因为没有经过精加工，其含有丰富的营养物质的成分还在，对人体饮食就有更好的价值。比如：全麦饼干、玉米片、燕麦和糙米等这些禾谷类都是全谷物的食品。还有杂豆和薯类也是。

全谷物有什么好处？听听专家怎么说

 

全谷物里含有丰富的矿物质，还有膳食纤维，更容易饱腹，但是热量比精细食品要低很多。像精致的米面就会很容易引起血糖的波动，不利于富贵病的发展。

 

可以维持血糖平衡，若是糖尿病患者食用和肥胖症患者食用，可以帮助血糖的调节和稳定。

 

有利于冠心病的预防，像燕麦等这种全谷物食品，可以调节血脂，降低人体血压和预防心脑血管疾病的发生。

 

丰富的纤维还可以帮助促进肠道蠕动，缓解富贵病中常有的便秘现象。

 

保持饱腹感，维持一天所需能量，让精神状态变好。

 

因此，全谷物不仅适合减肥的人群食用，还适合我们平常在日常的饮食中，帮助我们防范富贵病上身，增强身体健康。另外提醒，胃部肠道有消化疾病或者炎症的人尽量少吃，因为全谷物太过粗糙。

冬天是吃草莓的好季节，尤其那酸酸甜甜的滋味，让人欲罢不能得一口接一口。有‘水果皇后’美称的草莓，抓准时节吃不仅能美白、保护心血管又防癌。

 

 

草莓6大营养素

 

①叶酸

每100克的草莓含有83微克的叶酸，是所有水果中叶酸含量最高的，很适合女性常常食用。

 

②鞣花酸（Ellagic Acid）

存在于莓果中的多酚，能中和铜离子、抑制酪氨酸酶作用，进而阻止黑色素的产生，所以有美白的效果；且能有效对抗自由基，具抗氧化的特性，并能吸附、阻止致癌物质吸收，达到防癌的作用。

 

③阿魏酸

能抗氧化、降低胆固醇，保护脑神经、改善认知功能，有助于脑部保养。

 

④花青素

可以抗自由基，能改善微血管的通透度，增强心血管的弹性。

 

⑤维生素C

一天吃10颗中型草莓（约145克）能摄取到100毫克的维生素C，达到成年人一天的需求量，也能协助胶原蛋白的合成、帮助美白。

 

 

 

⑥膳食纤维及果胶

能够帮助促进肠道蠕动、帮助体内环保及新陈代谢。

 
 
4大人群食用草莓要注意

 

①水分及钙质摄取不足

 

草莓的草酸含量高，为避免草酸钙结石，最需要注意的是喝水量及钙质的摄取量是否足够，以避免泌尿道中的草酸钙浓度增加，进而产生草酸钙结石；建议高草酸食物可与富含钙质的食物一起吃，让草酸和钙在肠道中结合，如此草酸钙能随着粪便一起排出。

 

②易过敏

 

草莓表皮的蛋白质容易引起过敏，建议了解自身的过敏原。

 

③易腹泻

 

草莓表面的小籽籽，正是膳食纤维的来源，能促进肠道蠕动，而草莓富含的钾离子，大量食用时会引起肠道细胞渗透压改变，造成肠道蠕动过快等不适症状，容易腹泻的人就要减少食用频率。

 

 

 

④需控制钾离子摄取的肾脏病人

 

草莓的含钾量偏高（199毫克/100克），需控制钾离子摄取的肾脏病人应控制摄取量。

“造人口”通常是指有消化系统疾病的患者，在腹壁开个口子，然后将肠管的引出来，这样讲肠道或者泌尿道里排泄物引到特制的“袋子”中，这样的一群患者就会被称为“造口人”。现在年轻人，由于平时的工作紧张忙碌，经常是久坐不动，这样是会很容造成很多疾病的。

 

 

白领防癌，莫让大肠癌使你成“造口人”，这是现在社会很常见的一种现象。由于白领阶层的人群，总是平时工作紧张，经常久坐不动的，这样是会导致体内囤积了大量的人体“垃圾”。如果这些垃圾没有及时的清理的话，里面的有害物质会对肠粘膜造成伤害，从而就有可能诱发癌变。所以，上班族平时一定要做好预防癌症的工作!

 

 

下面就来具体了解一下关于白领预防大肠癌的方法。

1.有效的预防大肠癌，最关键的就是要有一个合理的饮食习惯，要注意改变高脂肪，高蛋白，低纤维的饮食习惯，如果在大肠癌的早期发现，一定要及时接受治疗，这个时候治疗时完全有可能康复的，还有要定期做肠镜检查，有效的预防疾病。

2.有一个合理的作息时间，也可以有效的预防疾病。正常的作息与癌症发生的几率也是息息相关的。还有一些生活习惯也有可能肠胃致癌的因素，例如久坐不动，缺乏锻炼，吃太多的腌制食品等等，这些都有能诱发癌症，所以，日常生活一定好主意自己的生活方式，生活习惯，尽量少熬夜，早睡早起身体好!

3.家族中有人患有结肠，直肠癌的，可以服用钙剂，这样可以有效的降低发病率。随着医疗水平的进步，也可以使用化学预防的方式，可以使用一些维生素C，来预防息肉的形成。

以上就是关于大肠癌预防的一些方法。目前，随着社会的发展，大肠癌也越来越趋向年轻化与现代化，尤其是那些白领阶层的上班族，由于工作的繁忙，就忽视了健康，这样万万不可的。平时一定做好自我保健，有一个合理的饮食习惯，经常进行体育锻炼，增强体质，这些都可以有效的预防疾病。

孙燕院士，今年91岁高龄，大约从30岁便开始致力于肝癌地研究，一件事，一做就是一辈子，直到现在还在到处奔波。

 

孙燕院士被称为"肿瘤圈内的常青树"，在一次的记者访谈会中，有人问孙燕院士："孙院士，您平时是怎么样预防癌症呢？"

 

 

孙院士回答道："饮食很重要，平时应该远离一些致癌的食物，不然很容易损伤肝脏。"

 
提醒：3种食物致癌性太强，要少吃

 

食物1：霉变食物

 

霉变食物，在生活中是非常常见的，因为水果、蔬菜、五谷杂粮这些食物若是储存不当，很容易就会霉变，提醒大家：食物一旦霉变后，不要再食用。

 

黄曲霉毒素，是一种致癌物质，就是食物霉变后所产生的。

 

很多人抱着节约的心态，会选择吃一些轻微霉变的食物，将发霉的部分削掉，剩下的继续食用。

 

其实这种方法也是错误的。

 

因为那些看着没有问题的食物，其中其实也早已被黄曲霉毒素所侵占了。

 

食物2：腌制食物

 

 

腌制的泡菜、水果、肉类等，这些食物受到不少人的喜爱，不分年龄，甚至有人每顿饭都要吃这些食物。

 

但是这些食物多吃却是毫无益处的。

 

因为食物经过腌制后，其中会产生一些有害肝脏健康的物质，叫做亚硝酸盐。

 

亚硝酸盐同样属于致癌物质，摄入后，容易损伤肝脏，增加肝脏癌变的几率。

 

经过肝脏的代谢后，亚硝酸盐会成为亚硝酸铵，故而损伤到肝脏，劝你一定要少吃。

 

食物3：油炸、煎制食物

 

夏天的烧烤以及早上早起后的油条、晚餐的炸鸡等，这些食物的美味吸引了不少人。

 

很多人都喜欢吃。

 

但是，这些食物对肝脏却是有一定的害处的。

 

因为油炸以及煎制的食物中，会存在一定的苯并芘，而此物质与黄曲霉毒素、亚硝酸盐相同，都具有一定的致癌性，偶尔食用或无大碍，但是长期食用，会给肝脏带来极大的伤害。 

 

 

2种习惯，也容易损伤到肝脏，劝你改正

 

习惯1：熬夜

 

晚上，是肝脏的一个主要排毒时间。

 

因为晚上的23:00~1:00之间，是肝脏的主要工作时间，若晚上经常熬夜，会导致肝脏的毒素不能正常的排出，在肝内越堆越多，增加肝脏癌变的几率。

 

此外，熬夜时消耗的肝血也是比较多的，不利于人体的正常运行。

 

建议减少熬夜，早睡早起。

 

习惯2：抽烟、酗酒

 

 

抽烟、喝酒，是很多男性都有的习惯。

 

但是劝你趁早改掉，因为香烟中含有的有害物质很多，比如：尼古丁、焦油等，这是主要的成分，这些有害物质经过燃烧后，会随着烟雾进入人体，不仅会加速血管的硬化，还会给肝脏增添解毒负担，增加肝脏癌变的几率。

 

此外，乙醇，是酒的主要含量，经肝脏代谢后的产物是乙醛，此物质会损伤肝细胞，增加肝细胞癌变的几率。

 

养护肝脏健康，2件事要常做

 

第一件：多运动

 

现在很多慢性疾病的出现都与平时不爱运动的习惯有很大的关系。

 

比如说：脂肪肝、肝炎、高血脂、高血压等。

 

坚持运动，可以帮助肝脏减轻一部分代谢脂肪的压力，维持肝脏能够正常运转。

 

并且还可在一定程度上提升肝脏分解毒素的能力，以及肝脏的免疫力和抗病毒能力，有效降低了肝脏受损的几率。

 

可常做：骑自行车、慢跑、爬楼梯等这些有氧运动。

 

 

第二件：多喝水

 

水是生命之源，人体的主要组成部分就是水分，常饮水对于促进肝脏排毒很有帮助。

 

小贴士：

 

肝不好的人，平时可以多吃一些含有维生素以及膳食纤维较高的蔬菜和水果，如：草莓、海带、胡萝卜、苦瓜等，有助于修复受损肝细胞。