都说银耳是“穷人家的燕窝”，这话我不赞同。外行吃燕窝，内行吃银耳。银耳不论外形还是内在营养，都不输燕窝。而且银耳还有独到的优势，就是润肺滋阴的功效远胜过燕窝。

 

现在医学对银耳的研究就没有停止过，关于银耳的功效也陆续的被科学所证明。基于现有的报道，得出来的结论，基本与祖国医学对于银耳的功效描述是一致的。不药不药博士就总结一下目前的研究报道，确证吃银耳的好处：

 

 

银耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，素有“菌中之冠”的美称，历来也与人参、鹿茸等齐名。可想而知它的营养价值，足可被列为“山珍”。

 

文献研究

 

从营养学角度，银耳被发掘最有名的是所含的银耳多糖。以下提及的内容均是取自文献报道，并非不药博士杜撰。

 

1、银耳多糖具有明显的降低血糖、血浆HbAlc含量、增加胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗的作用。

 

2、银耳多糖可有效地阻止小鼠实验性高胆固醇血症的形成，试验证实银耳多糖有较明显的降血脂效应。

 

3、银耳多糖可以保护细胞免受自由基的破坏，抑制组织脂质过氧化，避免自由基过多对人体造成危害，

 

4、银耳多糖能有效提高人体免疫力，调动人体淋巴细胞，加强巨噬细胞的吞噬能力。

 

5、银耳多糖能通过抗脂质过氧化反应，抑制肝内氧自由基的生成，从而对酒精所致急性肝损伤有一定保护作用。

 

6、银耳中的膳食纤维果胶，可助胃肠蠕动，帮助减少脂肪吸收。

 

7、银耳能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

 

对症食疗

 

作为滋阴佳品，比较适合老弱妇孕等人群，以及病后体虚的人群食用。别看食用银耳有这么多的好处，但要是说生病了，脱离了药物，只食疗恐怕是不可以的。必须在药物治疗的同时，进行食疗才会起到协同增效的作用。老年慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、便秘等人群，尤为适宜。

 

 

搭配方面，除了与红枣、莲子、枸杞，雪梨等搭配，主打滋阴润肺、补气养颜、清心去火、润肠通便等功效外，还可以与下面食材同时食用：与蜜桔搭配，适合秋燥的季节，具有理气健胃、燥湿化痰、补水润肤的功效。与百合、川贝搭配，也比较适合秋天食用，具有润肺止咳、生津滋阴的功效。干银耳泡水后，膨胀率约在10倍以上，所以一小块就能煮一大锅，一次不用放太多~

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！ 

不少人认为，白色就是蛋白质，因此奶白色的汤是最有营养的，而事实却并非如此。奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。一般来说，脂肪含量越高，汤汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶汤，和汤的营养价值是没有多大关系的。

土蜂是我国特有的蜜蜂品种，也叫作中华蜂，由中华蜂所产的蜂蜜就是大家一般说的土蜂蜜。而多数普通蜂蜜则是由意大利蜜蜂所产出的，意大利蜂由19世纪引进到我国，直至今日，市面上所有的蜂蜜有90%是由意大利蜂产出的，超市里最常见的普通蜂蜜，一般都是意大利蜂蜜。

 

那我们就先来说一下意大利蜂蜂蜜。

意大利蜂的优点：采集能力极强，意大利蜜蜂非常勤劳，采集效率高，所以产量很大。除了产出蜂蜜，还能产出大量的蜂胶、蜂花粉、蜂王浆。而且意大利蜂已经被驯化，相对来说野性较小，能适应转场采蜜。你在生活中经常能碰到的职业养蜂人养的一般都是意大利蜜蜂，它们的蜂蜜都是论吨出售的！

 

意大利蜂的缺点：意大利蜂的嗅觉灵敏度太低，而且它们有常常看不起小片的蜜源，比较依赖有较大的蜜源的场所。所以就需要养蜂人拉着蜂箱到处迁移，寻找适合的大片蜜源场地。很多时候在养蜂人转场的时候，意大利蜂都需要人工去喂养。进入冬季后更是需要人工去饲养，而我们的中华蜂则不会这样。

 

意大利蜂比较喜欢采集比较单一的大片的蜜源，而且效率及高，蜂蜜浓度也很高。意大利蜂蜜的特点就是有着特定的花香味，口感相对较为纯粹。意大利蜂蜜看上去清澈透亮，颜色大多会跟着蜜源变化而变化，甚至可以闭上眼睛去尝一口，会很容易就尝出来蜜源植物是那种。

接下来就是我们的土蜂啦。

土蜂的优点：土蜂是我国土生土长的品种，耐严寒，耐酷热，嗅觉很好且视野也很开阔。相比起意大利蜂对于蜜源的要求很低，善于去采集很小片的蜜源，甚至有些树上零星的小花也不放过，土蜂皮实，生存能力极强，对环境的适应也更好，一般情况下就算过冬了，也不过过于依赖养蜂人，可以做到自给自足。

 

土蜂的缺点：土蜂蜜酿蜜的周期很长，产量也一直不高，更是不产蜂胶，就连蜂花粉、蜂王浆都极少产出，甚至勉强只够蜂群自己使用。土蜂也相对容易飞逃，根本不是长距离的转场，适合在山区森林周边固定饲养，我们的土蜂虽然野性很大，但是因为个头不如意大利蜂，在两者相遇的时候往往占不到便宜。

 

土蜂喜欢采集小片的蜜源，所以土蜂蜜常会含有很多种花蜜，也叫杂花蜜、百花蜜，营养会更加丰富。如果打个比方的话，意大利蜂密就像是胡椒粉之类的单一调味品，而土蜂蜜则是十三香。因为营养价值更高，产量也更少，所以这就要看个人口味选择啦。

 

吃饭对人的重要性是不言而喻的，人体得以生存的首要条件就是要保证摄入足够的食物，而饮食方式是否健康对人也是有着重要意义的。

 

随着衰老的发生，身体机能开始慢慢下降，抵抗力也随着减弱，让许多疾病有了趁虚而入的机会。

 

所以对于老年朋友来说，健康的饮食方式不仅能使营养摄入得更全面，还能保护我们的身体，有提高免疫力，强身健康的作用。

 

那你知道怎么样吃才能算是健康饮食？都有哪些需要注意的要点？

 

  
少吃多餐

 

首先要做到少吃多餐，这个糖尿病患者的饮食方式同样也适用于老年朋友。

 

因为老年人的牙口通常不好，吃食物时通常要嚼很久，往往一餐吃不了太多，而且会拖长吃饭的时间，为了保证每天摄入足够的热量和营养，建议老年朋友可以使用少吃多餐的方式。

 

在一日三餐之余，可以进行一些额外的加餐，比如在半晌午时，感觉有些小饥饿时，吃上两块饼干，在下午三四点时吃点水果或者喝杯牛奶等，这样就能保证每天摄入足够的营养和热量了，是很好的一种饮食方式，所以建议老年人采用少吃多餐的方式。

  
丰富主食的配料

 

不少老年人一般都喜欢把稀饭，汤面当作主食，因为牙口不好，这些食物比较好咀嚼，但是长期吃这些食物，会导致其他营养的摄入不足，对身体不好。

 

所以建议把蔬菜和主食一起煮，在熬煮稀饭时，可以加入些青菜，瘦肉，皮蛋等，既好喝又能保证均衡营养，而做汤面时，可以加入西红柿，鸡蛋，南瓜等，给自己做碗南瓜面疙瘩，西红柿鸡蛋面等，好吃又营养，所以说不要再单一地喝白稀饭和清汤面了，要丰富主食的配料。

  
吃足够的水果

 

因为牙口的原因，许多的老年朋友不喜欢吃水果，觉得太硬太冷，吃着不舒服，但是水果有着很大的营养价值。

 

所以老年朋友们可以选择一些比较软的水果，像香蕉，猕猴桃，水蜜桃等，又或者可以把较硬的水果切成片状，慢慢地吃。不过，水果虽然好，但是也要控制量，一次不要吃太多的水果。

  
把豆制品作为摄入蛋白质的主要来源

 

老年人要注意控制吃肉类食物的量，不能吃太多的肥肉。会对身体有害，所以应该把豆制品作为摄入蛋白质的主要来源，在老年人的饮食上，一顿饭最好保证170g 的优质蛋白，比如像瘦肉，鸡蛋，豆腐，鱼肉等等这些食物，而在闲暇之余，也可以适当吃些花生，核桃等食物，这也是获取优质蛋白质的很好的方式。

 

补充维生素B

 

据研究表明，维生素B的缺失和患上很多像心脑血管，白内障等疾病都有着密切的联系，做过手术或者经常服用药物的人体内的维生素B会更少，所以对做过手术或者在服用药物的老年人来说，要注意补充维生素B。

 

富含维生素B的食物有粗粮和坚果，,所以老年人在烧饭时，不时的可以加一些糙米，做一些糙米饭吃，或者时不时的吃一些坚果等都是很好的补充维生素B的方式。

 

对于老年人来说，拥有健康的饮食方式是很重要的，快根据上述说的四个要点一起做，保持健康的饮食方式。

很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥，然后喝水喝汤，却把枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。殊不知，枸杞中很多健康成分并不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。因此要发挥枸杞的健康功效，还需要喝完水后连枸杞果一起嚼烂吃掉。除了泡水、煮粥、煲汤，还可以将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里混合后食用，在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。

给宝宝添加辅食前期应该怎么加呢？年轻妈妈当然希望自己的宝宝吃得多，吃得好。传统的哺育观念也认为多给宝宝添加辅食，能够给宝宝提供足够的营养。但事实却是，给宝宝喂辅食应该逐样添加，不能同时喂食多种食物，喂新食物还要间隔1-2周。

 

看完这些，那些喜欢给宝宝同时喂食多种食物的妈妈，你们还敢这样做吗？最后，如果宝宝实在不愿意，爸妈也要不断地试着喂，直到他愿吃为止，哪怕是吃得不多。否则，今后他可能会营养不足。

 

这种现象叫做黄染，正常来讲建议妈妈们喂养宝宝的时候要注意这种现象，一定要及时调整，如果发现是这样的情况就停止给宝宝喂胡萝卜和南瓜，给宝宝喂一些其他蔬菜，这个时候不建议喂养宝宝比较多的维生素A含量高的蔬菜，还是以块茎类为主。

 

 

1、胡萝卜、南瓜喂养多了会造成宝宝皮肤黄染

 

没错，是会这样的，这是因为维生素A属于脂溶性维生素，宝宝吃多了不会排出体外，会储存在身体里，建议这个时候给宝宝们停止维生素A含量高的食物，待宝宝皮肤变好后就可以继续食用了。

 

2、需要停止哪些食物

 

维生素A含量比较高的食物有胡萝卜、肝脏、南瓜、绿叶蔬菜这些食物中维生素A含量较高，在宝宝的皮肤没有变成正常范围的时候建议妈妈们尽量避免。

 

3、可以喂养哪些食物

 

这个时候想给宝宝补钙可以适当的来点奶制品或者豆制品，比如做成奶饼干，或者直接是奶饮品，可以将牛奶和豆浆混合在一起给宝宝食用，补钙。辅食部分可以给块茎类的食物，比如土豆、莲藕都是非常不错的选择，可以为宝宝补充身体所需要的营养物质，待宝宝皮肤黄染情况消失，胡萝卜、南瓜、肝脏类的食物就可以继续为宝宝补充了。

 

 

小贴士：

 

黄染情况多久可以消失？一般情况下黄染的情况大约几天到十几天左右就可以消失，当然具体看宝宝的身体代谢情况，家长不必过分担心，只需要在这个时期尽量避免维生素A含量高的食物即可，同时给宝宝添加辅食的时候因为宝宝在这个时期可以加一点硬的食物，所以可以加一些奶豆、奶饼干，或者是同样酸甜的水果汁，避免宝宝突然换食物不适应。

蜂蜜是秋冬大家很容易饮用的饮品有人说咖啡因会让皮肤变黄、让牙齿发黄。蜂蜜相较于咖啡来说就会健康很多。我很想说，这都听谁说的啊，没错！咖啡的确是含有咖啡因，但是在正常的范围，一天1-2杯时不会有问题的！就是说不会使皮肤变黑，牙齿的话，如果很介意的话可以用吸管，这样就不会受到影响了。其实担心对于皮肤变黑的情况可以改变和蜂蜜的时间，变成晚上喝，这样就不用担心皮肤会变黑。

 

 

好了下面来说正题，蜂蜜的营养成分很丰富，含有葡萄糖、果糖、多种酸类、多种有机酸、蛋白质、多种维生素、40余种矿物质，但不含脂肪。蜂蜜里的主要成分就是糖类，所以如果你每天喝很多杯的话，我很抱歉的告诉你你会长胖，因为它的本质是糖水！《中国居民膳食指南》推荐每天食用糖的量为25克，如果你把蜂蜜当成是养生圣品每天喝好几杯，那么我想告诉你要注意了！

 

那么怎么健康的喝蜂蜜呢？这里特别推荐可以在泡茶、炒菜的时候将蜂蜜作为调味的食材，这样我们就会特别注意用量，如果你用蜂蜜炒菜，在炒菜时以蜂蜜代替糖，会觉得口感比较好，这是因为蜂蜜中含有果糖，果糖的甜度特别大，所以吃起来特别甜。这时建议因为蜂蜜里含有一些有效的活性物质，这些物质会在60°失活，所以这里建议炒菜时再菜肴快出锅时再加入蜂蜜调味，比较容易保护其活性物质。

 

我们知道柠檬是一个很好的维生素C含量较高的食材，在泡柠檬茶的时候加入一点蜂蜜是非常不错的调剂口味的，柠檬水的酸涩会被蜂蜜中和，让整体味道变得酸甜适中。

 

 我们还可以做玫瑰蜂蜜茶饮，用玫瑰花泡水，然后待玫瑰花茶微凉之后，用适量蜂蜜调味。

 

 

有人喝蜂蜜会拉肚子，这是因为一下摄入的果糖过多，合理饮用基本上不会出现拉肚子的情况，当然如果要促进胃肠道代谢不妨试试美味蜂蜜，这个时候可以少量多次，还可以增加一点香油，可以帮助小宝宝胃肠道代谢，也可以帮助久坐的人群胃肠道代谢，是非常不错的选择，不妨多试试，效果明显，成本低容易实现。

 

总之，大量的单纯的蜂蜜水是不太推荐的，但是用少量蜂蜜调的饮品，比如蜂蜜柠檬水、蜂蜜茶饮，或者是蜂蜜入菜这样是比较推荐的因为这样摄入的量相对会适中，蜂蜜中的有效物质也容易被身体消化吸收。

                      

猪肉是非常美味的食材，在这个充满着节日气氛的季节里非常受欢迎，怎么炖才能入味软烂，这个你需要三个小妙招就可以get。

 

 

猪肉 每100克含可食用部分 73克

 

热量(千卡):320 B1硫胺素(毫克):.37 CA钙(毫克):6

 

蛋白质(克):17 B2核黄素(毫克):.18 MG镁(毫克):12

 

脂肪(克):28 B5烟酸(毫克):2.6 FE铁(毫克):1

 

碳水化合物(克):0 VC维生素C(毫克):0 MA锰(毫克):.01

 

膳食纤维(克):0 VE维生素E(毫克):.48 ZN锌(毫克):1.77

 

维生素A(微克):8胆固醇(毫克):79 CU铜(毫克):.19

 

胡罗卜素(微克):.6 钾(毫克):188 P磷(毫克):142

 

视黄醇当量(微克):57.6 钠(毫克):76.8 SE硒(微克):6.87

 

买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

 

次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

 

 

1、切肉或者初加工时有讲究

 

 如果你想要做红烧肉想要其软烂，先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂。如果你要做猪里脊则顺着肉的纹理切好后可以先用适量的干淀粉搅拌均匀在加入少量水让淀粉裹在肉的表层，这样有了一层薄薄的淀粉糊肉就容易入味或者容易，软滑香嫩了。

 

 2、腌制猪肉有妙招

 

平时你在腌制猪肉的时候可以用这样的窍门让肉质软嫩容易入味，首先如果是片肉或者是大块肉，你在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里，建议朋友们可以尝试每块肉扎3-4个小眼多了也不好，随意扎即可。在腌制的时候还可以加入木瓜籽，可以帮助肉质变嫩，还有菠萝芯也有帮助肉变嫩的成分，这两种食材里都含有帮助肉变嫩的天然酶，快试试吧！

 

3、烹煮时候的火候有窍门

 

猪肉比较容易被烹熟，所以火候上要注意，如果是做红烧类菜肴，则先爆锅，然后放入猪肉，简单翻炒之后，最好不等猪肉变色就开始加入调料比如红烧类的可以放入老抽、糖以及一些你喜欢的调料，然后开始烹煮的时候要注意火候，不要火太大，尽量小火慢煲是非常重要的，待滋味进入猪肉了则开始小火收汁。至于猪里脊类的脂肪较少的菜肴则需要急火快炒但是也不能火太大，注意尽量先爆锅然后放入配菜和猪肉，急火快炒，但是也不要大火，否则很容易肉质变硬。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

活性益生菌一般7~12天才开始在肠道内发挥作用，人体细胞新陈代谢周期90~120天，这也是菌株定植在体内菌群逐渐平衡的周期，所以一般建议，服用益生菌需要持续3~4个月，切勿断断续续，吃吃停停。

有的父母担心“服用益生菌会不会产生依赖”，答案是不会。

 

曾听到过一种说法：“吃进去的食物经过肠道消化、分解和发酵可以产生益生菌，如果人体长期使用人工合成的益生菌产品，会导致肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久而久之人体肠道便会有依赖性，而人体一旦对益生菌产生依赖，终生都将依靠使用益生菌产品来维持生命的健康状态。”

 

乍听之下，感觉似乎很有道理，但仔细一推敲就会发现这个观点根本站不住脚。

 

首先，人体内的微生物，本来就是从外界获取而并非人体自己产生的。

 

胎儿时期肠道是几乎无菌的，出生后随着母乳、辅食等食物的摄入，开始不断有微生物定植，因此说“人体丧失自身繁殖益生菌的能力”的说法就是错误的。

 

再来看，定植在人肠道内的益生菌，会不会因为不断补充益生菌而丧失自我繁殖的功能？

 

这也不会，因为自我繁殖是益生菌作为一种生物的本能，与人体是否补充益生菌完全不相干。

 

 

那为什么我们需要长期补充益生菌？

 

如果孩子能避免接触过敏原、呼吸道消化道保持健康、肠道菌相有良好的构成，那么是不需要额外持续补充益生菌的，但现实情况中往往没办法做到。

 

饮食结构有问题，经常出现腹泻、腹胀、嗳气、肠道中坏菌多好菌少，那么就只能通过“外援”益生菌来调整菌相。

 

在“健康”这件事是非常公平的，平时不愿多花心思注意，生病时就得多花钱买单。

 

 

家长们在选择益生菌时除了要注意菌种、菌种含量，还要看菌株编号，菌株编号就像人的身份证一样，有编号的益生菌，意味着做过大量的筛选和研究，经过测序的微生物基因序列信息和固定的遗传性状，相反，没有编号的菌株，功能和作用就不明确，所以并不是所有的益生菌都有这个作用。

 

除此之外还要注意益生菌的数量和活性，不过比起数量，益生菌的活性和有多少活菌能够定植在肠道，才是真正决定结果的关键，因为益生菌在到达肠胃之前要经过胃酸，如果益生菌无法成功通过肠胃分泌的胃酸胆盐消化酶，那么孩子吃下去的不过是糖粉/糖水而已。

 

所以家长们在选择益生菌时们要注意，其菌株需要能耐受恶劣的消化道环境，生产过程中还需要多层包埋技术处理，才能够最大限度保护益生菌能够定植肠道中。

 

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现在保温杯里泡枸杞，或许已经是很多人的日常养生标配。别看枸杞小，它的养生价值确实非常高，其内含有多种营养元素，比如胡萝卜素、维生素等等，经常食用，对身体有不少好处。

 

下面我们先来了解一下枸杞具体有哪些营养价值。

 

增强抗病能力、抗疲劳

 

 

经常适量食用枸杞子，可以提高人体的抗疲劳能力，增强机体的抗病能力，减少外邪的入侵。

  
抑制病变细胞扩散

 

枸杞子和枸杞叶，都对身体有着很好的养生作用。经常食用，可以提高人们自身的免疫功能，特别是中老年人，体质较弱的人等。

 

明目、美容养颜

 

女性经常食用枸杞，能够帮助滋阴补肾，安神补气，还可以抗氧化，进而达到美容护肤、延缓衰老的效果。还可以明目强身，许多医生专家在开夜盲症和视物昏花等眼病的方子时，都会用到枸杞子。

  
提高自身造血功能

 

枸杞子可以提高人体的忍耐承受力，比如遇到寒冷、缺氧的情况下，经常食用枸杞的人，承受力相对要强一点。还可以促进体内造血细胞的快速生成，从而增强人体造血功能。

 

提高记忆力

 

经常用脑的人，食用枸杞子，有助于改善大脑功能，提高自身的学习记忆能力。

 

枸杞好处这么多，那么你平时是怎么吃枸杞的？是直接生吃，还是用开水泡，或者是煮粥、煮汤的时候用？还有每次吃多少呢？

 

如果你每次吃很多，那可要注意了，或许吃错了，不但没有起到养生作用，还可能伤身体。

  
枸杞泡水，切记“4个不”，以免营养流失，一点养生效果也没有

 

不用烧开的沸水

 

生活中许多人用开水泡枸杞时，都喜欢用特别滚烫的水去泡，觉得这样更容易把枸杞泡开，发挥作用。其实，这是非常错误的做法。刚烧开的沸水，温度过高，

 

这时候加入枸杞，会严重破坏枸杞内的营养元素，让营养白白流失，等你使用的时候，枸杞的原有价值已经流失了很大一部分。

 

所以，这里建议大家，开水泡枸杞的时候，选用45到60度之间的温开水就好，可以最大程度的保留枸杞的营养价值。同理，煲汤、煮粥的时候，枸杞也不要放入过早。

  

不泡时间过长

 

枸杞除了不适宜用过烫的开水冲泡外，还不能泡的时间过长。如果枸杞一泡就是一整天，后来喝的时候，你会有和白开水没区别的感觉，这是因为泡的时间过长，枸杞中含有的营养元素已经消失。因此不管是用枸杞泡水，还是煮粥、煲汤或者其它食用方法，都不要泡时间过长。

 

泡完不直接扔掉

 

枸杞泡水喝，应该是大家平时最常见的一种食用方法，除了水温不宜过高外，还有一点需要各位注意，就是泡完水后的枸杞不要扔，直接吃掉更能吸取枸杞的精华。因为泡水，只能溶出枸杞的一少部分营养，更多的营养成分还是在枸杞本身。所以下次枸杞泡水的时候，喝水的同时，也把枸杞吃掉吧，不但不浪费，营养也吸收的更全面。

  
一次不吃太多

 

不管是直接生吃枸杞，还是泡水，一次都不要吃太多，以免出现副作用，比如流鼻血、眼肿等不适。这里建议每天进食10到15粒即可，可以滋补身体，增强体质。

 

最后提醒一下，枸杞除了一次不能吃太多外，平时也不要和绿茶一起搭配食用。高血压患者、糖尿病患者、脾胃虚弱的人，容易腹泻的人，还有容易上火的人等，均不适合食用枸杞，以防伤害身体。

黑芝麻作为日常生活中常见的食材，其营养价值丰富，不仅能够增添食物的香气，更具有多种保健功效。

首先，黑芝麻富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能够滋润皮肤，延缓衰老，具有美容养颜的作用。其次，黑芝麻中的黑色素合成物质能够促进头发黑色素的生成，使白发变黑，具有黑发润发的功效。此外，黑芝麻的钙含量远高于牛奶、鸡蛋等常见食物，是补钙的佳品。同时，黑芝麻中的钾元素有助于降低血压，保护心脏健康。此外，黑芝麻中的维生素E具有抗氧化作用，能够提升生育能力。

然而，食用黑芝麻也需要注意一些禁忌。过量食用黑芝麻可能导致内分泌紊乱，引发脱发等问题。同时，整颗黑芝麻的吸收效果不佳，需要研磨或打碎。此外，黑芝麻具有滑肠通便的功效，不适合大便稀溏、腹泻、慢性肠胃炎等人群食用。芝麻与鸡肉同食可能产生食物中毒，需谨慎。

总之，黑芝麻是一种营养丰富、功效众多的食材，适量食用对健康大有裨益。但也要注意食用禁忌，避免因食用不当而影响健康。

随着年龄的增长，头发逐渐变白是一种自然现象，但对于年轻人来说，白发往往让人担忧。特别是当白发出现于遗传因素时，如何改善白发问题成为许多人的关注焦点。本文将为您介绍一些食疗方法，帮助改善遗传性白发问题。

首先，黑芝麻是改善白发问题的传统食疗佳品。黑芝麻富含黑色素和维生素E，能够促进黑色素的生成，使白发逐渐变黑。将黑芝麻捣碎与大米一起煲粥，每日食用，可有效改善白发问题。

其次，何首乌也是改善白发问题的良药。何首乌具有养血益肝、固精补肾的功效，能够调节人体内分泌，促进黑色素的生成。将何首乌、红枣、红糖和粳米一起煮粥，每日食用，有助于改善白发问题。

此外，保持均衡的饮食也是改善白发问题的重要途径。蛋白质和维生素对于头发的生长和健康至关重要。建议多吃富含蛋白质和维生素的食物，如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品、海产品、新鲜蔬菜和水果等。特别是富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等，对改善白发问题具有积极作用。

此外，保持良好的生活习惯也是改善白发问题的关键。避免熬夜、保持充足的睡眠、适当运动、减轻压力等都有助于改善白发问题。

总之，遗传性白发问题并非无法改善。通过合理的饮食、良好的生活习惯和适当的药物治疗，可以有效改善白发问题，恢复头发的健康和美丽。

骨髓痨性贫血是一种常见的血液疾病，其特点是骨髓功能受损，导致红细胞生成减少，引发贫血症状。为了帮助患者改善病情，合理的饮食保健至关重要。

一、饮食原则

1. 高蛋白饮食：蛋白质是人体组织修复和更新的重要物质，患者应多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。

2. 富含维生素B族和维生素C的食物：维生素B族和维生素C有助于促进铁的吸收和利用，患者应多吃新鲜水果、蔬菜、坚果等。

3. 含铁丰富的食物：铁是合成血红蛋白的重要成分，患者应多吃含铁丰富的食物，如猪肝、猪血、鸡血、牛肉、鱼类等。

4. 含锌、铜等微量元素的食物：锌、铜等微量元素有助于促进铁的吸收，患者应多吃富含这些微量元素的食物，如贝壳类、瘦肉、动物内脏等。

5. 避免饮用浓茶：茶叶中的鞣酸会与铁形成不易吸收的络合物，影响铁的吸收，患者应尽量避免饮用浓茶。

二、食疗方

1. 红枣枸杞粥：将红枣、枸杞、糯米等食材熬煮成粥，具有补血养颜的功效。

2. 红枣花生汤：将红枣、花生、红糖等食材熬煮成汤，具有补血润燥的功效。

3. 猪肝菠菜汤：将猪肝、菠菜等食材熬煮成汤，具有补血养肝的功效。

4. 羊肉粥：将羊肉、糯米等食材熬煮成粥，具有温补气血的功效。

5. 阿胶红枣汤：将阿胶、红枣、红糖等食材熬煮成汤，具有补血养颜的功效。

三、其他注意事项

1. 保持良好的作息习惯，避免过度劳累。

2. 避免接触刺激性物质，如烟草、酒精等。

3. 定期复查，监测病情变化。

在高考这个人生重要的转折点，考生的饮食健康显得尤为重要。合理的饮食不仅能保证考生的身体状态，还能提升学习效率。本文将为您介绍如何为考生安排科学的饮食，帮助他们以最佳状态备战高考。

首先，保证主食的摄入是关键。主食含有丰富的碳水化合物，是大脑活动的重要能量来源。考生每天应保证摄入350克至500克的粮食，如米饭、面条等。同时，适当摄入粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等，可以补充B族维生素和矿物质，增进食欲，提高大脑工作效率。

其次，优质蛋白质的摄入同样重要。优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近人体，易于消化吸收。考生可以适量摄入鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。鱼虾贝类、尤其是深海鱼中含有的DHA，可以增强大脑功能，提高记忆力。

此外，新鲜蔬菜和水果也是考生饮食中不可或缺的部分。蔬菜和水果富含维生素C、矿物质和膳食纤维，可以促进铁的吸收，增加脑组织对氧的利用，使考生头脑清晰，思维敏锐。考生每天应摄入400克至500克新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜。

需要注意的是，考生应尽量避免摄入纯糖或高脂肪的食物。如糖块、油炸食品等，这些食物会降低食欲，不易消化。偶尔吃一些巧克力可以补充能量，但不宜大量摄入。

在餐次安排上，一日三餐要保证。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐能量应占全天总能量的30%，午餐能量应占全天总能量的35%至45%，晚餐能量应占全天总能量的20%至25%。考生可以适当加餐，如上午10点左右吃一些饼干、面包、牛奶等，晚上复习功课时也可以适量加餐。

此外，考生在高考前要注意清热解暑。夏天天气炎热，考生可以适当摄入一些苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤等清热解暑的食物。同时，家中可以准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等，供考生解渴。

总之，合理的饮食安排对于考生来说至关重要。通过保证主食摄入、摄入充足的优质蛋白质、保证新鲜蔬菜和水果的供应、避免摄入纯糖或高脂肪的食物、合理安排餐次、注意清热解暑等措施，可以帮助考生以最佳状态备战高考。