当前位置:首页>

外行吃燕窝,内行却在这样吃银耳,搭配方法很关键

外行吃燕窝,内行却在这样吃银耳,搭配方法很关键
发表人:不药博士

都说银耳是“穷人家的燕窝”,这话我不赞同。外行吃燕窝,内行吃银耳。银耳不论外形还是内在营养,都不输燕窝。而且银耳还有独到的优势,就是润肺滋阴的功效远胜过燕窝。

 

现在医学对银耳的研究就没有停止过,关于银耳的功效也陆续的被科学所证明。基于现有的报道,得出来的结论,基本与祖国医学对于银耳的功效描述是一致的。不药不药博士就总结一下目前的研究报道,确证吃银耳的好处:

 

 

银耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,素有“菌中之冠”的美称,历来也与人参、鹿茸等齐名。可想而知它的营养价值,足可被列为“山珍”。

 

文献研究

 

从营养学角度,银耳被发掘最有名的是所含的银耳多糖。以下提及的内容均是取自文献报道,并非不药博士杜撰。

 

1、银耳多糖具有明显的降低血糖、血浆HbAlc含量、增加胰岛素分泌,改善胰岛素抵抗的作用。

 

2、银耳多糖可有效地阻止小鼠实验性高胆固醇血症的形成,试验证实银耳多糖有较明显的降血脂效应。

 

3、银耳多糖可以保护细胞免受自由基的破坏,抑制组织脂质过氧化,避免自由基过多对人体造成危害,

 

4、银耳多糖能有效提高人体免疫力,调动人体淋巴细胞,加强巨噬细胞的吞噬能力。

 

5、银耳多糖能通过抗脂质过氧化反应,抑制肝内氧自由基的生成,从而对酒精所致急性肝损伤有一定保护作用。

 

6、银耳中的膳食纤维果胶,可助胃肠蠕动,帮助减少脂肪吸收。

 

7、银耳能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

 

对症食疗

 

作为滋阴佳品,比较适合老弱妇孕等人群,以及病后体虚的人群食用。别看食用银耳有这么多的好处,但要是说生病了,脱离了药物,只食疗恐怕是不可以的。必须在药物治疗的同时,进行食疗才会起到协同增效的作用。老年慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、便秘等人群,尤为适宜。

 

 

搭配方面,除了与红枣、莲子、枸杞,雪梨等搭配,主打滋阴润肺、补气养颜、清心去火、润肠通便等功效外,还可以与下面食材同时食用:与蜜桔搭配,适合秋燥的季节,具有理气健胃、燥湿化痰、补水润肤的功效。与百合、川贝搭配,也比较适合秋天食用,具有润肺止咳、生津滋阴的功效。干银耳泡水后,膨胀率约在10倍以上,所以一小块就能煮一大锅,一次不用放太多~

 

【不药博士】简介:此博士哥哥药学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅! 

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

胃肠外营养疾病介绍:
推荐问诊记录
推荐科普文章
  • 耳朵经常会嗡嗡响个不停,自嘲耳朵里像住进了一个装修队。

     

    情况严重时,耳中共鸣声会越来越大,影响到人正常的交流和学习,是很让人苦恼的一件事情。

     

    那你都知道,为什么会出现耳鸣的情况嘛?面对出现耳鸣的情况时,又该怎么办才能更好的解决这一难题呢?

     

     

    三种病或引起耳鸣

     

    如果患有慢性中耳炎这种疾病的话,有很大的可能会引起耳鸣的出现。

     

    其实如果患有耳硬化症状的话,也是可能会引起耳鸣的出现的。

     

    而对于患有神经性耳聋的人来说,也是很容易出现耳鸣的情况的,不过这类患者通常会只注意到自己耳聋的情况,不能很好的察觉到其实自身也会出现耳鸣的情况。


    这些因素对耳朵不好,或出现耳鸣

     

    如果长时间的处于噪音的环境下的话,是很容易导致出现耳鸣的情况的。

     

    这是因为噪声太大的话,会伤害到耳朵,造成对听力的损伤,导致耳鸣的发生。

     

    所以要避免让自己长时间处于噪音当中,必要时,还可以通过带耳塞的方式来解决噪音的情况。

     

    拥有一些不良习惯的话,也是会导致出现耳鸣的情况的。

     

     

    比如抽烟这一不良恶习,它会导致血液中的氧气含量下降,会对耳部的细胞造成刺激伤害,从而会导致听力的下降,出现耳鸣的症状。

     

    而且喝酒也是会对耳朵产生不好的影响的一种行为。

     

    如果饮酒过量的话,会影响到人体对B族维生素的吸收,会伤害到神经,从而导致出现耳鸣的情况。

      
    当情绪处于压力太大和精神很紧张的状态的时候,是很容易导致出现耳鸣的情况的。

     

    长时间的工作会让身体处于一种超负荷的状态之下,没有得到很好的休息时,也会诱发出现耳鸣的状况。在这时,就要学会适当的放松自身。不要长时间让自己处于高强度的压力之下。这很不利于身心健康。

     

    此外,有时身体出现了其他疾病,需要服用一些药物时,也会对耳朵造成伤害,可能会诱发或者加重耳鸣的情况。


    上述说到的处于噪音的情况下、拥有不良习惯、压力过大,处于疲惫状态下、一些药物的服用等等这4件事都会对耳朵产生一定的伤害,增大出现耳鸣的几率。那么,如果想要防治出现耳鸣的话,又该具体怎么做才好呢?

     

    佩戴降噪耳机

     

    上面也说到过,如果长期处于噪音的环境之下的话,是很容易伤害耳朵,出现耳鸣的情况的。

     

    那想要避免出现耳鸣的话,最好的方法就是要佩戴降噪耳机,将噪音对耳朵的伤害降到最低。若没有降噪耳机,像是耳塞这类东西也是很不错的选择。


    养成良好的饮食习惯

     

    此外,如果想要很好的保护耳朵,减少出现耳鸣的几率的话,也要在饮食习惯上做出自己的改变。

     

    要少吃脂肪量高的食物,因为脂肪摄入过多会增加血液的黏稠度,而血液流通不畅也很容易导致出现耳鸣的情况。除此之外,也要戒烟戒酒,防止烟酒对耳朵产生伤害。

     

    多吃有活血作用的食物

     

    因为血液流通不通畅的话是很容易导致出现耳鸣的,所以想要避免出现耳鸣的情况的话,在平时可以多吃一些能够活血化瘀的食物。


    比如像黑木耳、韭菜这些食物就可以多吃些,而且喝一些葡萄酒也是有活血的作用,对耳鸣的防治能起到很好的作用。

     

    总之,对于耳鸣的防治还是很有必要的,不妨从上述说到的几点做起,能够有很好的效果。此外,如果耳鸣情况很严重,而且持续时间很长时,一定要及时的去医治,防止出现更严重的情况。

  • 枸杞,作为养生第一咖,随处都能卖的到,买到好枸杞不容易,但是平常药用的枸杞,作为保健,功效也够用。

     

    枸杞怎么样使用功效最大?怎么挑选品质好的枸杞?简单的一篇小文章,给大家总结一下:

     

    关于枸杞的药用记载

     

    枸杞能够滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽等症。

     

    ①《食疗本草》:坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。

     

    ②《药性论》:能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。

     

    ③《纲目》:滋肾,润肺,明目。

     

    就从枸杞的功效来讲,对一部分人而言,睡前服用确实好一些,尤其是缓解一些因肝肾阴亏导致的种种症状。

     

    1、 安神。睡前吃点枸杞,有助于安神,有助于睡眠。

     

    2、 生津止渴。可缓解由于阴亏伤津导致的口干咽干等症状。

     

    3、养肝明目。可缓解眼疲劳等症状。

     

     

    使用建议

     

    睡前可以干嚼几粒(最多15~20粒即可),而非泡水喝。一则可以发挥最大功效,二则避免睡前太多的水而影响睡眠。但要注意枸杞子的含糖量,每100克含糖19.3克,算是含糖量较高的中药材了。吃完了再刷刷牙,然后就美美的睡觉。

     

    怎么样挑选?

     

    上面也说了,正规超市或者药店购买的枸杞,基本都能满足保健的需要,但是我们购买的时候,也要学会识别,哪些是质量过关的,甚至要知道哪些是好枸杞,以下4个方面,希望能帮助大家:

     

    看枸杞的颜色:天然没处理过的枸杞颜色深红、暗红,而那些连枸杞子蒂处都是红色的肯定是处理过的。

     

    看枸杞的形状:上等枸杞子形状为椭圆形,两端较小,略压扁,顶端有凸起的花柱痕,而且尖处大多都会有小白点。

     

    闻枸杞的味道:好的枸杞会有枸杞应有的一种香气,如果闻得到刺激、很呛鼻的味道,说明肯定是被硫酸熏过的。

     

    尝枸杞的味道:好的枸杞味道是甘甜的,而被处理过的枸杞味道是酸涩的。

     

     

    关于枸杞,你还有哪些想知道的,都可以在评论区留言哦!

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 总是听到有人说鸡内金堪比冬虫夏草,其实,二者真的没有可比性,差别很远。

     

    冬虫夏草重在止咳化痰益精气,兼用于治疗阳痿遗精盗汗、滋补强身抗疲劳,腰膝酸痛等肾虚证的治疗。鸡内金又名化石胆,是雉科动物家鸡的砂囊内壁,所以消食化积,化石通淋,止遗尿遗精的作用较强。对比二者的功效,各有优势,只有止遗精的功效相似。

     

    冬虫夏草的功效被无限夸大!这些年,针对冬虫夏草的保健品被无限开发,功效被夸大,价格虚高。特别是抗肿瘤,到现在为止,也没有什么研究或者临床案例可以证明,冬虫夏草可以预防或者治疗肿瘤的。

     

     

    不能随便拿自己的身体做试验!

     

    任何中药,都是根据偏性治病,所以如果用药不对症,不但起不到养生保健的作用,而且很有可能会适得其反,越吃越重。比如大家都知道冬虫夏草可以治咳嗽,但是肺炎咳嗽等咳嗽最重最急的时候,都不能用的。

     

    冬虫夏草仅针对腰膝酸痛等肾虚证的治疗,而对其他情况的腰膝酸痛无任何作用。所以,即使再好的东西,也不能拿过来就吃,要对症,而且要懂得区分症状,才能有保健效果!

     

    在消积化食方面,鸡内金确实是良药!

     

    治疗饮食过量,特别是吃多了,难受不舒服,取鸡内金9克,加炒大麦12克,水煎服。效果很明显。现代营养学也揭秘了鸡内金,确实含有胃蛋白酶、淀粉酶等物质,可以帮助消化。

     

    治疗泌尿系统的结石,选用鸡内金最合适,小火烘干研细末,每次10克,清晨空腹服用,配合跑步,以助结石的排出。

     

    遗尿:烘干研末,温开水分次送服即可。

     

    遗精:炒焦研末,分次服用,配合热黄酒半盅效果更佳。

     

     

    与鸡内金有关的补益药膳

     

    生怀山药30克,鸡内金15克,两味药打粉,早晚冲服,对于胃口不好,身体消瘦的人,效果很好,这种类型的人在中医上较脾虚纳呆。儿童也可以使用,但是用量要减少2/3,即生怀山药10克,鸡内金5克就好。

     

    鸡内金菠菜根粥,有很好的健脾养胃,补血补虚的功效,很适合贫血又有食欲不振的患者服用。若换成菠菜也不错,同时还能润肠通便,缓解便秘。

     

    鸡内金羊肉汤:温胃散寒,特别是适合有脾胃虚寒,腹中冷痛的人食用,不药不药博士自己就是属于这类人群,所以也经常会做着吃,效果挺好的。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 燕窝是很好的食物,营养价值高,平时吃一点燕窝,能补充营养,并且有利于身体健康。对于女性来说有很多益处,能使皮肤更加光滑。让我们来详细了解一下燕窝的益处。

     

     

    抗疲劳

     

    在如今快节奏的生活方式下,人们每天的工作强度大,休息的时间较少,很容易出现疲惫的情况,可以适量吃一些燕窝,有助于缓解疲劳。另外,人们每天过度劳累,身体缺乏营养,也可以通过吃燕窝来补充。

     

     

    延缓衰老

     

    人们都会出现衰老的情况,如脸上长皱纹,出现老年斑等,可以吃一些燕窝,因为燕窝中的成分具有排毒,延缓衰老的功效,特别是对于女性来说,长期食用会改善皮肤状况,使皮肤白嫩光滑。


    提高免疫力

     

    大多数老年人身体虚弱,没有成年人强壮,抵抗力也相对较差,一旦出现气温急剧下降的情况,就会容易感冒,发烧,这时可以食用一些燕窝,有助于提高人体免疫力,减少生病的次数。

     

    促进胎儿发育

     

    孕妇也可以适当吃一些燕窝,不仅能增强体质,还有助于促进胎儿的大脑发育。


    滋养皮肤

     

    很多女性为了使自己的皮肤更加水润,嫩滑,早上和晚上都要花费很长时间来护肤,在护肤的同时也可以吃一些燕窝,因为燕窝中含有大量胶原蛋白,有利于增强皮肤的锁水能力。经常吃燕窝也能让皮肤保持水润。

     

    建议女性25岁之后可以吃燕窝来保养皮肤。

     

    养胃

     

    燕窝不仅具有美肤的功效,还可以用来调理肠胃。对于肠胃不好的人来说,就算食用大量的补品,也不能充分吸收,可以通过吃燕窝,来调理自己的肠胃,让肠胃功能恢复正常,从而更好的吸收营养,让气色更好。


    那燕窝怎样吃对皮肤更好呢?

     

    尽量早晚吃

     

    因为在早上的时候,经过了一夜的消化,胃里的食物已经被彻底消化完毕,这时吃一些燕窝,可以充分吸收燕窝里的营养。

     

    睡前吃燕窝也是对身体很好的,这样在睡觉的时候,我们的身体能充分吸收营养物质,有助于更好地修复肌肤,延缓衰老,使我们的皮肤状态更好。  


    注意烹饪方式

     

    在烹饪燕窝的时候尽量选择热水,用热水进行炖煮,这样会使燕窝充分的吸收水分,能更大地发挥营养价值,属于很好的一种烹饪方法。

     

    注意如果一次性煮得太多的话,要注意保存方式,最好是放在冰箱里冷藏,也可以覆盖一层保鲜膜,避免与其他食物串味,影响口感。切记不要和油腻的食物放到一起,会严重损害燕窝的营养,导致营养价值降低。


    除了吃燕窝,坚持这3个小习惯,也会使皮肤越来越好。

     

    泡脚

     

    说起来泡脚,想必每个人都不陌生。经常泡脚可以使我们的身体更加放松,更好地入睡。另外经常泡脚,也可以促进血液循环,使我们的皮肤变好。

     

    禁止熬夜

     

    熬夜不仅危害身体健康,还损害皮肤,长期熬夜会使我们的内分泌失调,最明显的表现是脸上出痘痘,毛孔粗大,皮肤粗糙,因此,尽量不要熬夜。


    多喝水

     

    多喝水可以促进血液循环,能更好的养肤,也可以在水中加入人参,红玫瑰,百合,枸杞等食材,能更好的滋养皮肤。

  • 银耳雪梨汤仅针对风热咳嗽有效!咳嗽一定要分清楚类型

     

     

    风寒咳嗽?风热咳嗽?急慢性支气管炎咳嗽?咽炎咳嗽?支气管哮喘咳嗽?或者是雾霾引起的咳嗽?不同的咳嗽可以吃的食物或者药物完全不同!吃错了没效果,反而能加重!吃对了,能有效缓解!

     

    咳嗽了食用他们就够了!

     

    总结一下可以用来镇咳的食物,认真看每一种食物的适用情况,收藏起来!

     

    白果:敛肺定喘,兼有一定的化痰之功,为治疗咳喘咳嗽常用。

     

    川贝母:镇咳,主成分为皂苷,非常显著的镇咳作用。祛痰作用明显。临床服用川贝片0.5克,治疗急慢性气管炎和上呼吸道感染,有止咳化痰效果。

     

    甘草:主成分三萜皂苷和黄酮,有祛痰镇咳的作用。

     

    橘红:主要治疗风寒咳嗽,喉痒痰多。对慢性支气管炎,慢性肺气肿等均有效果。

     

    罗汉果,清热解毒,润肺止咳,用于肺火燥咳,咽痛失音。

     

    苦杏仁:用于咳嗽,气喘,促进肺表面活性物质的核磁,改善病变。

     

    胖大海:能清肺热,利咽喉,用于治疗干咳无痰,咽痛嘶哑等。

     

    乌梅:适用于肺虚久咳,口干烦渴。

     

     

    再送给您几个止咳食谱:

     

    风热咳嗽食谱:芥蓝南瓜炒百合

     

    百合性偏涼,有养心安神,清热润肺止咳的功效。芥蓝富含丰富的维生素C,VC有助于控制炎症,防止哮喘发作。南瓜营养味甘性温,成分全面,具有补中益气,消痰止咳的功效。偷偷告诉你,加点大蒜,色白入肺,最擅长出肺经之风邪哦!

     

    风热咳嗽食谱:银耳雪梨汤

     

    雪梨味甘性寒,风热咳嗽适用,能润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰等有很好的辅助治疗作用。咳嗽痰多的患者,应少吃酸涩制品,可以多食用莲藕、萝卜、丝瓜等化痰润肺之品。

     

    风寒咳嗽食谱:金银丝煎蛋

     

    生姜和葱白,味辛性温,能祛风散寒止咳。临睡前趁热吃一次效果最好!

     

    雾霾咳嗽食谱:山药猪血薏米粥

     

    薏米味甘淡,能健脾补肺清热;山药能补益肺气养阴。这道传统药膳,不但健脾益气,更有润肺清热的功效哦!雾霾天吃最好!

     

    提示:咳嗽可能伴有其他的疾病,请根据病症合理选择食物和药品!

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 虽然马齿笕在农村甚至城市绿地随处可见,平常的不能再平常了,但不得不说,马齿笕确实是一个好东西呢!

     

    马齿苋正确的处理方法

     

    中国药典中,对于马齿苋的炮制方法进行了详细的说明:夏、秋二季采收,除去残根和杂质,洗净,切段后进行干燥,可以略蒸或烫后晒干或炕干。

     

     

    中药对含水量的控制比较严格,这一方面是为了干燥不变质,利于保存,另一方面也是为了便于运输。所以一般含水量不得过9.0%,也就是说要充分的晒干。

     

    注意:马齿苋真正有作用的是马齿苋的干燥地上部分,而不是根,所以请把根切掉。

     

    功效

     

    中国药典中对马齿苋的功效是这样描述的:性寒味微酸,归肝、大肠经。能清热解毒,凉血止血,止痢。主治痈肿疔疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬伤,便血,痔血,崩漏下血等。在农村,夏季被虫子咬了起了包,非常常用的一种方法就是把新鲜的马齿苋捣碎了敷在患处,消肿止痛,因为马齿苋最善解痈肿热毒。

     

    正确的吃法

     

    从饮食营养均衡的角度说,如果把马齿笕晒干后再吃,营养素会流失比较多,作为蔬菜食用的话,肯定不如鲜用好。但是从清热凉血的功效方面讲,晒干的马齿笕功效更强一些。

     

    晒干的食用方法

     

    晒干作为菜食用,需要浸泡软了之后再使用,比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样,做成马齿笕干菜扣肉;浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅,也别有一番风味。喜欢吃马齿苋的人,怎么做都喜欢吃。不喜欢的人勉强的吃,也没啥意思。

     

     

    新鲜食用方法

     

    现在城市菜市场里也有卖鲜马齿苋的,作为蔬菜,吃法就比较多了,可以炒,可以凉拌。只是需要提醒的是,草酸盐的含量比较多,吃之前应该焯水,去掉大部分的草酸盐后再食用。

     

    马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 十人九胃”,胃不舒服,胃酸,胃胀已经成了现代人的通病。数据显示,近5年来,我国每年新发胃癌40万例,发病率占全世界的42%左右;预计到2015年,我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。

     

    全国肿瘤登记中心发布的年报显示,胃癌发病主要集中在我国西部以及东南沿海各省,如上海、江苏、青海、甘肃等。男性的胃癌发病率远高于女性,特别是中年男性,多患有胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病,如久治不愈就很有可能发展成胃癌。

     

     

    数据显示,近5年来,我国每年新发胃癌40万例,发病率占全世界的42%左右;预计到2015年,我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。

     

    专家认为,中国人胃癌发病率高,跟国人的独特饮食习惯有关,比如中国人爱吃烤羊肉串、火锅,嗜辣,喜食腌制食品等,而口味太重的食品会刺激消化道,引起器官病变;国人喝酒多也是一个原因,白酒喝多不仅伤肝,对整个消化道都会有不良影响。

     

    此外,国人胃癌发病率近年来猛增,与环境污染也有很大关系。被污染的水和食物会刺激消化道,对胃造成伤害。此外,农药残留、滥用药物等同样会导致消化系统癌症增多。

     

    养胃是一项需要长期坚持的事。规律生活、减缓压力、戒烟限酒、不滥用药物、少吃路边摊等健康的生活方式都能起到保护胃部的作用。专家提醒,注意以下细节能让胃更健康。

     

     

    1. 细嚼慢咽

     

    胃喜欢细碎的食物,国外研究证明,如果每口食物都能反复咀嚼,坚持几十年,健康状况会明显好于同龄人。建议最好每口达到30下左右,有助于消化。

     

    2. 忌生,忌冷,忌撑饮

     

    生的蔬菜水果等,会带着寒气进入身体,最容易伤及脾胃。脾胃最怕撑,饥一顿,饱一顿对它伤害最大。特别是晚餐,不要吃太晚,也不要吃太多,否则会加重胃部负担。

     

    3. 平时备点苏打饼干

     

    苏打饼干可以中和胃酸,在不能按时吃饭时,吃两块苏打饼干既能缓解饥饿,还能防止胃酸伤害。

     
    4. 吃辣、喝酒前来杯牛奶

     

    牛奶可以在胃里形成一层良好的保护膜,防止酒精或辣食直接接触胃壁,起到降低伤害的作用。

  • 小的时候,期待中秋的原因是中秋可以放假;现在,期待中秋是因为这是一年中少有的一家人在一起的日子,更深刻体会到了“举头望明月,低头思故乡”的含义。

     

    对于中国人来说,在这一天,只要有空,不论多远都会提着一箱月饼回家。

     

    俗话说,“八月十五,天上月圆,地下饼圆”,边赏月边和家人一起品尝多种口味的月饼,不要太惬意。

     

     

    有些小伙伴可能发现了,在月饼礼盒里,通常会配上茶叶,你知道为什么会有这样的搭配吗?

     

    月饼+茶吃着更香?

     

    茶代表团圆

    唐朝就有煮团茶的习俗,因为团茶的形状近似一个球,宋代王禹偁《恩赐龙凤茶》:“香于九碗芳兰气,圆如三秋皓月轮”,团茶又可引申为团圆,而中秋正是一家人团圆的节日,中秋喝团茶最合适不过。

     

    到了后来,人们开始用散茶代替团茶,但茶配月饼的习惯还是保留了下来。

     

    喝茶与赏月更相配

    中秋的月是雅致的,而代表着中国特色的茶也是雅致的。

     

    夜幕降临,和家人围坐在一起,不急不慌品茶、赏月、叙谈,真的十分惬意。想象一下,如果把茶换成酒,就少了些许赏月的风味。

     

    健康

    月饼多由面粉、糖、鸡蛋制作而成,虽然美味,但脂肪、热量都比较高。相比于果汁、汽水,原味茶的热量可以忽略不计,与月饼搭配更健康。

     

    图源:参考文献

     

    解腻

    不论甜咸,月饼吃多了都会发腻,而味道较为清淡的茶可以冲淡口中不适感,一口茶一口月饼好不自在。

     

    解乏

    茶叶中含有的咖啡碱,有提神醒脑、刺激中枢神经系统等作用。俗话说,“春困秋乏”,秋天容易提不起精神,可以喝点茶来解乏。

     

     月饼口味这么多, 你pick哪一种?

     

    在古代,月饼的种类可不比现代丰富,《红楼梦》第七十六回中出现的的“内造瓜仁油松瓤月饼”也仅仅只有松仁、核桃仁、瓜子仁。

     

    而现在,除了传统馅料,各种新式月饼数不胜数,番茄炒鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅、小龙虾馅、螺蛳粉馅......各种奇葩口味轮番上阵。

     

     

    可能你会因为猎奇心理去尝试创新型月饼,但每年都会吃的一定还是正经的月饼。

     

    专业的吃货颇为讲究,不同月饼会搭配不同种类的茶。Dr.京整理了几对月饼和茶的cp,快来看看你最钟意哪一对!

     

    CP1:甜月饼♥绿茶(甜美女孩&阳光男孩)

    • 月饼代表:莲蓉馅、奶黄馅
    • 绿茶代表:碧螺春、龙井、黄山毛峰

     

    甜味月饼入口香甜,吃多了容易发腻,绿茶作为不发酵茶,口味清新鲜爽,配以甜味食物相得益彰。

     

     

    CP2:咸月饼♥红茶(大叔&知性姐姐)

    • 月饼代表:肉松馅、蛋黄馅、肉馅
    • 红茶代表:金骏眉、正山小种、祁红

     

    红茶为全发酵茶,性温,味道醇厚浓郁,入口有淡淡的甜味,如同一位温柔知性姐姐,刚好可以中和月饼的咸味。

     

    CP3:冰皮月饼 ♥花茶(帅男&美女)

    • 月饼代表:水果馅、绿豆馅
    • 花茶代表:桂花茶、茉莉花茶

     

    冰皮月饼不仅入口软糯,更是颜值担当,配上同样是高颜值的花茶,最适合拍一张美照发朋友圈。

     

    以上只是作为参考,具体什么茶配什么月饼,还是得按照自己的口味来~或者你还有什么推荐的搭配,也可以分享给Dr.京。 

     

    节庆饮食

     

    俗话说,“每逢佳节胖三斤”,中秋作为一年中最重要的传统节日之一,必定又是大吃特吃的时候,家人朋友聚餐离不开大鱼大肉。

     

    过多食用这些高油高盐食物,身体可能会吃不消,美食什么时候吃都行,切不可因为一时嘴馋而丢了健康。

     

     

    • 荤素搭配:除了大鱼大肉,在聚餐时可以搭配一些蔬菜、谷物类。
    • 适量饮酒:亲友相聚,酒是气氛担当。为了身体健康,不要空腹饮酒,摒弃恶性劝酒,喝酒也要量力而行。

     

    其实,中秋节吃什么不重要,重要的是和家人在一起的时光。

     

    参考资料:
    [1]吴少雄,郭祀远,李琳,殷建忠.普洱茶营养成分分析和营养学评价[J].中国公共卫生,2006,22(7):826-826.
    [2]月饼"爱上"茶,也要"门当户对"[J].家庭医药·快乐养生,2019,(9):20-21.
    [3]魏帼.读懂营养成分表,糖尿病患者也可吃月饼[J].医师在线,2018,8(26):42.
    [4]陈鹤立.高效液相色谱法测定茶叶中茶多酚及咖啡碱含量[J].福建医药杂志,2006,28(1):80-81.
  • “你能不吃主食吗?”

    “当然可以!”

    “你能一辈子不吃主食吗?”

    “好象不行呦。”

     

    你有没有这样的感觉,一顿饭没吃主食,就好像没吃饭一样?中国人嘛,最重视的就是那碗饭,它是我们几千年来传承下来的饮食习惯!

     

    现在很多人都不好好吃饭了,一方面主食的数量在不断减少,另一方面很多人主食吃得过于精细、单一,很多人每天都吃大米白面!精米精面的确赋予我们美味的口感,但从营养上来讲就太差了。

     

    如何吃好主食呢?

     

     

    首先,要想均衡饮食,五谷杂粮必不可少

     

    五谷杂粮通常指的是稻谷、麦子、小米、玉米、薯类,其实也就是泛指粮食作物,这些食物都是我们食谱中不可缺少的。五谷杂粮最大的贡献是提供的能量多,差不多占到我们每天能量需要量的一半,所以吃主食绝对不仅仅是习惯,特别对于体力劳动者,意义非常重大。

     

    蛋白质是我们维持生命最重要的营养素,每天有接近一半的蛋白质来源于主食,虽然主食的蛋白质不像鱼肉蛋奶那么优质,但只要一餐里有优质蛋白就可以增主食蛋白质的利用率,可以使主食蛋白质的整体营养价值提高。

     

    主食还是我国居民维生素B族的主要来源,并提供大量的膳食纤维,膳食纤维有助于我们保持大便通畅,增强肠道功能。

     

    总之,主食对健康有重要意义,如果摄入不足,能量缺乏,亦容易患上各种营养素缺乏病;当然,吃多了也不行,会导致能量过剩,造成超重或肥胖,引起更多的健康问题。那么多少合适呢?中国营养学会的推荐是每天吃粮食200克~300克(米面干重)的主食比较好。

     

     

    营养互补,主食关注粗细搭配

     

    很多人喜欢吃精细的主食,比如大米、白面,它们是经过了精细加工的,把外层较硬而且不易煮熟的部分去掉了,口感细腻,色泽润白,故被称为“细粮”,能够顿顿吃上细粮曾经一度被看作是身份的象征。但它们营养很单一,大部分都是碳水化合物,其他营养成分含量很少,营养价值很低。而且它们升血糖的速度很快,餐餐吃细粮,对健康有害!

     

    相反,粗粮则很少加工,基本保留了谷物的外皮、糊粉层等有营养的部分,和细粮相比,保留了更多的蛋白质、脂肪、维生素B1、叶酸、维生素E、钙、铁等矿物质,以及较为丰富的β-葡聚糖(燕麦特有的一种膳食纤维)、多酚等植物化学物质。由于粗粮还含有较丰富的膳食纤维(7~19%),同等重量下粗粮比细粮提供更少的能量,特别适合需要减重的人群食用!

     

    粗粮每天应该达到多少比例比较合适呢?每天应达到50克—150克,大概就是我们每天主食的1/3~1/2,比较理想的甚至应该达到一半。但如果你每天只是每天喝碗小米粥,这个量是远远达不到的。该怎么吃够量呢?

     

    比如一碗杂粮饭,放得太多不易煮熟,而且口感太差。放得太少达不到营养均衡的目的,既保证口感又可以提高粗粮比例是—粗粮占到每餐的1/3。也就是说,每一餐饭里至少要放1/3的粗粮。或者豆沙包也是不错的选择,也是比较经典的粗细搭配。

  • 蜂蜜是一种大家都喜欢的食材,不管是怎么吃,增甜提味儿,给搭配的食材增色不少,但是很少人知道的是,从营养学角度讲,原来蜂蜜这样搭配吃才营养最佳!

     

    写在前面的,如果是天然无污染无添加的纯蜂蜜,健康人群当然可以经常食用。糖尿病病人在自己身体血糖的承受范围内适当食用也是可以的。

     

    蜂蜜最讲搭配食叶

     

    都知道吃蜂蜜好,只知道喝蜂蜜水,却不知道原来蜂蜜这样搭配着吃才更有营养,更健康!所以怎么样搭配吃才最好,是不药博士要重点给大家讲的。

     

    1、和牛奶搭配

     

    因为蜂蜜中的氨基酸和蛋白质的含量相对较少,最高也就0.7%,蜂蜜几乎含有所有人体需要的氨基酸。而牛奶中最丰富的就是蛋白质了。二者搭配主要是营养均衡。从能量角度考虑,蜂蜜中主成分是糖,以容易被人体吸收的单糖为主,热能高,而牛奶热能较低,所以二者搭配也是极好的。

     

     

    2、和酸奶搭配

     

    蜂蜜和酸奶搭配,也是非常棒的!首先营养成分变得更加丰富了,其次蜂蜜甜度较高,在酸奶中加入一点蜂蜜作为调和,风味更佳!二者均可以促进消化功能。

     

    3、和柠檬搭配,当然此处也可以和柚子搭配。

     

    想必很多人都喜欢泡鲜柠檬水喝,但如果加点蜂蜜进去,不但缓解了柠檬的酸味,补充了能量,而且还能改善肠道功能,缓解便秘。此外,教大家一个小窍门,切完剩下的柠檬上涂上一点蜂蜜,再用保鲜膜封起来,不但不长细菌,而且下次还可以直接切了泡水。听说二者搭配还能美容养颜,当然小编也只是听说,没有证据,大概是因为VC含量丰富的原因吧。

     

    4、和水果搭配,当然和果汁搭配也是可以的。

     

    蜂蜜和水果搭配是天生绝配,一般的水果都含有较丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、果胶等,蜂蜜中主要是B族维生素和维生素C,水果使蜂蜜中的酶类和生物活性物质保持活性。考虑到营养互补、口味调和以及膳食保健等方面,给大家推荐了以上的蜂蜜搭配吃法,肯定不仅限于以上几种,欢迎大家留言补充。

     

     

    当然,也是考虑到蜂蜜的性质,特别是它偏酸性,有一些偏碱性的食物尽量避免同时食用,比如豆浆、豆腐、茶水等。考虑到部分来源的蜂蜜已经受到了源头污染或者加工污染,购买时请选择正规卖家、正规品牌,质量相对靠谱一些。

     

    欢迎大家关注不药博士!

  • 在互联网医院进行了一次线上问诊,与医生进行了充分沟通,医生专业且耐心地回答了我的问题。医生详细解答了关于营养问题的疑惑,让我对饮食和营养有了更深入的了解。医生还提醒我要注意合理搭配食材,保证营养摄入的均衡。总的来说,这次线上问诊让我受益匪浅,也让我对互联网医院的服务印象深刻。

  • 孩子健康成长,营养摄入至关重要。然而,许多家长在为孩子补充营养时存在误区,例如用果汁代替水果、用葡萄糖代替白糖、用软食代替主食、用饮料代替白开水、用鸡蛋代替主食等。这些做法都可能对孩子的健康造成不利影响。

    首先,果汁不能代替水果。果汁饮料虽然含有果肉成分,但在加工过程中会损失很多营养素。鲜榨果汁虽然没有添加剂,但也不建议用它来代替水果,因为水果的咀嚼和咀嚼过程可以锻炼孩子的咀嚼肌和牙齿功能,促进食欲。

    其次,葡萄糖不能代替白糖。葡萄糖是单糖,可以直接被人体吸收,而白糖是双糖,需要经过消化酶分解成单糖才能被人体吸收。长期食用葡萄糖,会导致孩子胃肠内的消化酶失去作用,影响消化功能。

    此外,软食不能代替主食。孩子的咀嚼能力需要逐渐增强,适当的咀嚼可以促进牙齿和颌骨的发育。长期食用软食,会影响孩子的咀嚼能力,甚至导致错牙和畸形牙。

    饮料也不能代替白开水。饮料中含有的添加剂对幼儿无益,而且饮料中的糖分过高,会影响孩子的正常食欲。

    最后,鸡蛋不能代替主食。孩子胃肠道消化功能尚未成熟,吃过多鸡蛋会增加胃肠负担,引起消化不良性腹泻,甚至损害肾脏。

    为了孩子的健康,家长应该避免这些误区,合理搭配孩子的饮食,确保孩子获得充足的营养。

  • 我在一家互联网医院进行了线上问诊,主诉是需要瑞能营养液。医生非常细心地询问了我的需求量,然后给我开了相应的处方。在整个问诊过程中,医生非常耐心地与我沟通,确保我得到了合适的治疗方案。在医生的建议下,我成功预约了药品,并在用药期间得到了及时的支持和建议。整个问诊过程非常顺利,我对医生的专业素养和细心关怀深表感谢。

    需要调整治疗的话,医生也提供了及时的联系方式,让我感到非常安心。我对这家互联网医院的服务非常满意,如果有需要,我会继续选择他们进行线上问诊。

  • 在医生的助理开始了问诊,希望能够了解患者的病情,以便医生更快地给出诊疗建议。对于患者来说,这次问诊将持续2天,需要耐心等待医生的答复。

    助理张晓医生向患者询问了详细的病情,包括发病/损伤诱因、症状持续时间、是否进行过检查以及检查结果、前期治疗情况、使用的药物和效果等。这些信息将帮助医生更好地了解患者的情况,并给出合适的治疗建议。

    患者提到需要购买肠内营养乳剂,医生与患者进行了简单的沟通,确认了所需的数量,并为患者开具了处方。医生提醒患者遵医嘱用药,并可以提前预约医生复诊。

    处方已送达药师审核,患者可以一键预约药品。在用药期间如有不适,医生提醒患者及时就诊。

  • 互联网医疗,贴心守护

    那是一个晴朗的下午,我正在为一位无法进食的老年人感到焦虑。老人已经连续几天不能正常进食,只能通过鼻饲来获取营养,但是医院的肠内营养液突然没货了,这让我们的心情变得沉重。

    在京东互联网医院,我找到了一位经验丰富的医生,他耐心地询问了老人的病情,并告诉我,肠内营养粉剂可以替代营养液。医生还告诉我,这是配方营养制剂,适合人体,按说明书配比就可以了。

    当我询问老人是否以前用过肠内营养液或营养粉时,医生询问了老人近期的症状,得知老人这两天大便次数增多,并且呈糊状。医生建议我查一下大便,如果大便正常,就继续观察。这让我感到十分安心。

    在整个问诊过程中,医生始终保持着温和的态度,用他的专业知识为我解答疑惑,让我感到无比的信任和安心。虽然我们并没有见面,但他的专业和耐心让我仿佛感受到了他在我身边的陪伴。

    在问诊结束后,医生还提醒我,如果老人有任何病情变化或不适,请及时咨询或就诊。这让我对医生的服务感到更加满意。

  • 我在互联网医院进行了线上问诊,向医生咨询了我的增肥问题。医生助理张晓医生很耐心地询问了我的病情情况,包括发病/损伤诱因,症状持续时间,是否进行过检查以及检查结果,以及之前进行过的治疗和目前需要咨询解决的主要问题。医生告诉我可以补充全营养素、增肌粉,并建议补充一些益生菌和胰酶肠溶胶囊,同时询问了我的身高和体重情况,并给出了一些建议。我对医生的建议表示感谢,医生也很友善地希望我的生活愉快,并告知全安素适合8岁女孩,服务结束后问诊也结束了。

  • 互联网医疗:便捷与健康同行

    那是一个普通的周末,阳光透过窗户洒在我的房间里。我,像往常一样,坐在电脑前,等待着那位在我生活中扮演重要角色的医生。

    “您好,我是您的医生,请问有什么可以帮助您的?”医生的声音总是那么温和,仿佛能驱散我心头的阴霾。

    “医生,我最近食欲不振,体重也有所下降,感觉浑身无力。”我详细地描述了我的症状。

    医生耐心地倾听,然后询问了我的饮食和生活习惯。他告诉我,这种症状可能与营养不良有关,建议我使用肠内营养粉剂(TP)来补充营养。

    “肠内营养粉剂多大年龄可以用?”我好奇地问道。

    “4岁以上的人群都可以使用,根据您的体重和需求,每天最好补充3次,每次5-6勺+200ml温水。”医生详细地解答了我的疑问。

    “我需要做哪些检查?”我又问道。

    “建议您做一下血电解质和肝肾功检查,以明确缺乏的程度。”医生的建议让我感到安心。

    在医生的指导下,我开始了肠内营养粉剂的治疗。虽然一开始觉得口感不是很好,但为了健康,我还是坚持了下来。

    几天后,我的食欲逐渐好转,体重也开始慢慢上升。我感到前所未有的轻松和活力。

    感谢那位医生,是他让我重新找回了生活的信心。互联网医疗,让我感受到了便捷与健康同行的力量。

  • 我带着儿子去了一家互联网医院进行线上问诊,儿子三周五个月,身高95,体重28斤,我觉得他有点偏瘦,于是想找医生查查原因。医生很耐心地询问了儿子的生活作息情况,发现他的饮食结构并不够均衡,缺少蛋白质摄入,可能导致了体重和身高的发育不良。

    医生建议我在儿子的饮食中加入适量的高蛋白食物,如瘦肉、鱼虾、鲜奶等,同时断掉零食的习惯。对于儿子食欲不佳的情况,医生推荐了一款开胃药,并建议我观察儿子的消化吸收情况,如果没有改善,需要去医院进行相关检查。

    我很感激医生的耐心和细心,他不仅给出了治疗方案,还告诉我一些日常饮食注意事项。我决定按照医生的建议调整儿子的饮食结构,希望他能健康快乐地成长。

  • 今天早上,我像往常一样坐在电脑前,打开了我的电脑,准备开始新的一天。突然,我的屏幕上弹出一个对话框,写着‘您好’,我微微一笑,这是***医生,我在京东互联网医院的医生。

    ‘我是京东医生,非常高兴由我为您提供医疗咨询服务,正在查看您的问题,请您不要离开😊’***医生的消息让我感到温暖,虽然我们从未谋面,但她的专业和亲切让我感到安心。

    我简单地将家里的情况告诉了***医生,她说:‘家里人都瘦小吗?’我回答道:‘就他比较瘦。’‘就他比较瘦’,我又重复了一遍。

    ‘食量’,我犹豫了一下,‘食量小’,我回答道。‘他吃饭少是一方面’,***医生说,‘吸收可能也不是很好’。我点了点头,‘喜欢熬夜’,我又说道,‘再有运动量是不是也不大?’‘是的,运动少’,我回答道。

    ‘可以多运动运动’,***医生建议道,‘食欲会有变化’。‘还是要多吃多运动’,我同意道。‘没有辅助手段吗?’我问道,‘健康指导’,***医生回答道,‘补充一些全营养素’,‘作为加餐吃’,她继续说道,‘增加能量和营养素的摄入’。

    我有些疑惑,‘哦’,我回答道,‘健康指导’,***医生再次强调道,‘可以补充益生菌,可以促进消化吸收’。

    通过与***医生的交流,我学到了很多关于健康和营养的知识。虽然我依然需要去医院进行全面检查,但我觉得我已经找到了一个可以信赖的医生,她让我感受到了医疗的温暖和关怀。

  • 我在网上预约了一家互联网医院,进行了一次线上问诊。唐医生非常细心地询问了我妈妈的病情,了解到她现在正在住院治疗严重的肺部感染。我向唐医生描述了妈妈目前的营养情况,她正在接受肠内和肠外营养补充,但存在不消化的问题。我很着急,向唐医生咨询了妈妈是否可以不吃营养液,以及如何更合适地补充营养。唐医生耐心地询问了更多细节,然后给出了专业的建议。她建议我确认一下胃管的位置,加用胃动力药,甚至考虑放空肠营养管。同时,她也提醒我要关注妈妈的营养状况和贫血情况,必要时可以考虑输红细胞。唐医生的专业建议让我感到很安心,她的耐心和细心让我感受到了医生的关怀和专业素养。

    我对唐医生的服务感到非常满意,希望妈妈能够早日康复。我也意识到了医生的工作是非常辛苦的,他们需要细心倾听患者的主诉,耐心解答患者的问题,并给予专业的建议。我也明白了在医疗过程中,患者和医生之间的沟通是非常重要的,我会尊重医生的建议,并和医生一起为妈妈的康复努力。

药品使用说明

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号