动画片《大力水手》中，主角一吃菠菜就力大无穷的形象让人印象深刻。

 

 

几十年后的今天，德国科学家的一项新研究证实“大力水手”的做法是正确的：菠菜确实可提高运动表现，增长力量。

 

德国柏林自由大学研究团队提取菠菜的主要成分蜕皮甾酮，并对专业运动员进行试验。

 

 

结果发现服用菠菜提取物的运动员，在力量训练中表现得比对照组运动员强壮3倍。

 

不过，要想靠吃菠菜提升肌肉，需每天食用1~16千克，并坚持数周。

 

作为绿叶菜的代表，菠菜口感软嫩还兼具营养，它能为身体带来哪些好处？《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）采访专家，教你从菠菜里吃出健康。

 

受访专家

清华大学第一附属医院营养课主任  王玉梅

中国注册营养师、北京南郊肿瘤医院主管营养技师 马跃青

扬州大学旅游烹饪学院营养系主任  彭景

著名厨房美食专家 文怡

 

菠菜营养成分表

 

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。

 

数据来源：《中国食物成分表标准版（第六版）》

 

菠菜中胡萝卜素的含量较高，能在人体中转化成维生素A，有助护眼；核黄素有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

 

表格中虽未列出，但菠菜中的维生素K含量也是叶菜中较高的，摄入足够的维生素K有助保护心血管健康。

 

4招让你健康吃菠菜

 

从挑选到烹饪，做好这4个细节的人，能获得菠菜更多的健康益处。

 

 

茎部——选没有折痕的

 

• 叶片：挑选菠菜时应该先观察叶片，叶片充分伸展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜。
• 茎部：要看看菠菜的茎部，如果有弯折裂开的痕迹，说明菠菜放置时间过长。
• 根部：如呈现明显的紫红色表示比较新鲜，如已变黑，表示可能放置时间较久，不是很新鲜，最好不要选购。

 

叶柄——剪掉一部分

 

如果吃菠菜塞牙，可在烹饪之前，将叶柄剪下一部分，只留下柔软的叶子。

 

相较于炒，焯烫之后用蒸锅蒸，既能更好保持菠菜的营养物质，也可减小韧性。

 

烹饪——要先焯一下

 

草酸会增加结石的风险，吃菠菜的时候如果觉得嘴里发涩，是由于草酸的缘故。

 

 

沸水焯一下就可以去除40~70%的草酸，做法是把水烧开后迅速投入菠菜，20秒左右捞起；

 

焯烫后，不要用冷水冲泡，以免菠菜会变得更有韧性而塞牙。

 

禁忌——服钙片和“X霉素”时不宜吃

 

乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等钙剂，以及磺胺类、大环内酯类药物(克拉霉素、阿奇霉素、罗红霉素等)等，最怕菠菜中的有机酸。服用这些药物最好少吃菠菜，如果服药后出现血尿、结晶尿等症状，应及时就诊。

 

抗凝药华法林最怕菠菜中的维生素K，服药期间最好不要突然食用大量菠菜，以免影响药效。

 

菠菜，凉拌烧汤都美味

 

菠菜的做法很多，下面为大家推荐3个经典吃法。

 

 

陈醋菠菜花生米

 

食材：

菠菜300克，花生米150克，蒜末、老陈醋、盐、白糖、香油适量。

 

做法：

1.菠菜摘洗干净，用开水焯一下，捞出控干水分切小段备用。

2.生花生米洗净晾干，热锅凉油，放入花生米，小火慢炸。待花生米表皮稍变色，闻到花生香味或者有啪啪响的声音即可盛出。

3.将炒好的花生米盛出，放在吸油纸上平铺，将表面多余的油脂吸走，放凉。

4.调料汁，取一小碗，加入陈醋、白糖、蒜末和少许盐，搅拌均匀。

5.将调好的料汁倒在菠菜上拌匀，装盘，加入花生米，浇少许香油即可。

 

菠菜炒鸡蛋

 

食材：

菠菜500克，鸡蛋3个，大葱3片，料酒、盐适量。

 

做法：

1.菠菜洗净，放入开水中焯烫30秒钟后捞出，沥干切段备用。

2.鸡蛋打散加入料酒和清水搅匀，锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋炒熟，用铲子在锅中切成块，炒好后盛出。

3.锅中再倒入一点油，待油四成热时放入大葱片爆香后，放入菠菜翻炒1分钟，加盐搅匀，把鸡蛋倒回翻炒几下即可。

 

生蚝菠菜汤

 

食材：

取生蚝500克、菠菜250克、嫩豆腐一块、核桃仁一把、胡椒粉适量、生姜数片。

 

做法：

1.生蚝洗干净去肠，入沸水中汆一下去腥，捞起备用。

2.菠菜洗干净，焯水去草酸。

3.起油锅，放姜片，加入沸水适量，先放入嫩豆腐煮一会，然后把汆过水的生蚝和菠菜放入，待菠菜转色即可关火。

4.关火前撒入胡椒粉和核桃仁，调味，趁热饮汤、食生蚝菠菜。

1.食物补充：奶制品、豆制品、虾皮、芝麻、新鲜蔬菜等，多种营养素吸收可有效提高钙的利用。

2.药物补钙：无机钙（碳酸钙、磷酸钙等）、有机钙，充足钙量的摄入对老年人尤其重要，同时每天需半小时户外日光照射，产生足够的活性维生素Ｄ促进钙吸收。

3.适量运动：力学作用在骨骼对钙的吸收方面作用巨大，如行走、肌肉力量训练等。所以老年人一定要在体力允许的情况下，增加户外活动和行走，让骨骼对抗重力，促进钙的正向摄入。如有骨关节炎或瘫痪在床，可用拉力器训练，按摩和冲击波物理刺激肌肉，同时可进行四肢非负重运动等，延缓钙流失。

鸡蛋是家家户户都不可缺少的食物，于健康而言，每天必须摄入一个鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁矿物质等营养成分。其中蛋壳占全蛋的10%~13%，蛋白占50%以上，蛋黄占30%以上，我们所吃的鸡蛋大多是家禽鸡的蛋。鸡蛋是胆固醇的重要来源，同时也是蛋白质的重要来源。

 

鸡蛋中含有丰富的铁元素。铁是人体含量最多的微量元素，尤其是对贫血的人，铁元素非常重要。很多女性在经期食用鸡蛋是很有好处的，它具有美容养颜的效果。很多女性偏爱使用护肤品来保养皮肤，其实注意饮食比任何护肤品都好。

 

 

如果将鸡蛋和此物一起做，钙不缺了，连视力也好了，特别适合小孩子吃。这一物就是韭菜。韭菜具有补肾温阳的作用，这是由于韭菜性温，其次韭菜中含有一些挥发性精油，这些精油有利于对脾胃的保护，经常食用韭菜的人都知道韭菜有一种辛辣气味，这种气味有利于散瘀活血，所以经常有老一辈人说韭菜有利于治疗跌打损伤症。韭菜中还含有大量的维生素和粗纤维，韭菜能够促进肠胃的蠕动。因此韭菜具有润肠通便的功能，对于减肥也是有一定功效的。

 

接下来给大家推荐一个食谱——韭菜炒鸡蛋。

 

 

准备好韭菜500克，鸡蛋100克。油适量，盐适量。

 

将韭菜放在凉水中浸泡5分钟，然后放盐清洗备用。

 

将鸡蛋打散，韭菜切段。

 

把锅烧热，倒入少许油，将打散的鸡蛋倒入锅中。用筷子慢慢搅动鸡蛋液使其凝固成块。

 

鸡蛋成块后捞出备用。鸡蛋成块后需立即捞出，防止鸡蛋炒老影响口感。

 

再放入少许油，放入韭菜，等韭菜炒到七分熟，放入盐鸡精等。

 

韭菜炒熟后放入鸡蛋，炒熟即可捞出。

 

 

韭菜鸡蛋的营养价值是非常高的。韭菜和鸡蛋都是高营养物质,生活中韭菜有一种俗称叫做“补阳菜”，具有滋阴补阳的作用。

但韭菜属于刺激性食物，不能与牛肉一起食用。因为韭菜和牛肉都具有滋阴补阳的效果，两者要是一起食用的话，会导致牙龈肿痛。其次韭菜也不能和蜂蜜一起食用，容易导致腹泻。最后韭菜也不能和醋一起食用，容易导致胡萝卜素的流失，使营养物质不达标准。

 

鸡蛋中含有丰富的胆固醇和蛋白质，要是鸡蛋与茶叶结合食用的话，会影响蛋白质的吸收。鸡蛋也不能与菠菜一起食用，鸡蛋中的蛋白质会和菠菜里面的果酸相结合，容易产生凝固状难以消化吸收，严重的可能会产生结石。炒鸡蛋时最简单最营养的是不放太多的调味剂，最简单的烹饪反而能最大限度地保留住营养物质。

酸枣树最不起眼，树身生长缓慢，不成材的东西，没人会注意它，但生命力顽强，漫山遍野，无处不在，儿时，在农闲或者假期，约三五好友去沟沟坎坎打酸枣已然成为美好的回忆。

 

那时候酸枣仁不值钱，现在愿意打酸枣的人已经不多了，酸枣仁的价格也一路上升，在门诊中，如果不是患者治疗必须要用，我基本不会开酸枣仁，一个普通方子，只要加入酸枣仁，价格立马飙升。

 

 

介于此，用好酸枣仁，更好的发挥它的作用就很重要了，否则，花了钱，病没治好，甚至还加重了，就得不偿失。不得不说，在用酸枣仁的过程中，我是走过弯路的。

 

早期处方用药，知识多来源于课本，对于酸枣仁，大多描述是这样的，治疗失眠要用炒酸枣仁，清心火去虚热要用生酸枣仁。这基本是一个共识。所以，早期治疗失眠我也一直这样用，但效果很差，多数无效，少数有效。一度怀疑酸枣仁的功效是不是有那么厉害？

 

 

一次偶然的机会，让我对酸枣仁治疗失眠有了新的认识。治疗卵巢功能下降的患者，我喜欢用傅青主的溢经汤，溢经汤里面就有酸枣仁这味药，傅青主用的是生酸枣仁，但我们药房有很长一段时间只有炒酸枣仁，所以只能用炒的，介于之前对酸枣仁的理解，总觉得炒的可能会更好。后来药房通知有生枣仁了，索性按照傅青主原方用生酸枣仁。大家可能都知道，卵巢功能下降的患者多数都会伴有失眠，换成生酸枣仁后，患者普遍反映睡眠质量明显比之前好了。

 

这个效果是颠覆性的，为什么生酸枣仁比炒酸枣仁治疗失眠效果好，查阅文献后发现，我们对于古人的认识是机械的，没有真正掌握其用意。陈士铎在本草新编中有这样的描述：“夜之不寐，正心气之有余，清其心，则心气定，而肾气亦定矣，此所以必须生用。若日夜不寐，正宜用炒，而不宜用生矣。”

 

什么意思呢？就是说如果是晚上睡不着觉，就属于心火旺，得用生酸枣仁，清心火，这样才有效果；如果是白天晚上都睡不着，就属于心血虚，属于虚证，就得用炒酸枣仁，养心补血安神，才能取效。古人虚证多，所以强调用炒酸枣仁的医家就多，而我们读书往往不求本意，忽略了前半句，断章取义，自然不能掌握用药真谛。

 

现代人之体质与古人有所不同，生活条件好又心浮气躁，心火旺者占多数，用生酸枣仁就比用炒酸枣仁的机会多。心火旺的患者，用炒酸枣仁过于补，反而可能会加重失眠。

蒲公英，真的是一种神奇的强力清热消肿的中药！

 

中药治病，多数利用的药物本身的偏性。而蒲公英则寒性较大，所以在中药分类里，蒲公英被归为清热药。蒲公英太能繁殖了，全国各地均产，药用为带根的全草。11~12月之间采挖，洗净，晒干为最好。

 

蒲公英的药性功效：性寒，味甘苦，归肝胃经。功效：清热解毒、消肿散结、利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，目赤、咽痛、湿热黄疸，热淋涩痛等。

 

 

蒲公英作为日常养生保健之用，也非常好！关于蒲公英的食疗，感兴趣的朋友可以留言讨论！简单用一些主成分为蒲公英的中成药来说明它的强大的清热消肿的功效。

 

1、乳腺炎

 

想必好多产妇在哺乳过程中，大多出现过乳腺炎的问题。高热，疼痛。除了用西药头孢抗生素以外，多数医生会给开蒲公英冲剂，很快就能退热消肿。可见蒲公英清热消肿的功效是非常强大的，已经成了治疗乳腺炎，特别是急性乳腺炎的良药。

 

2、上呼吸道感染，急性扁桃体炎等疾病

 

还是依赖于蒲公英的寒性，发挥清热解毒作用。对于感冒引起的发热、上呼吸道感染、急慢性支气管炎、急性扁桃体炎等都有很好的清热解毒作用。如果配合绿豆熬汤，则效果更佳。

 

3、清胃热，治胃炎

 

蒲公英的抗炎、清热功效上面已经讲过。归胃经，对胃热胃炎也有良好的疗效。要说明的是，蒲公英既能清胃热又不伤胃。青壮年的胃炎、胃溃疡等胃部疾病，大部分是胃热所致。

 

4、外敷功效也很棒！

 

对于一些疮疖疗肿，恶疮，甚至是蛇螫肿毒，把蒲公英捣烂，敷上，能起到很好的消肿作用。蒲公英功效如此之多之强大，也得到了现代医学的验证，特别是它的抗菌作用，抗乙肝病毒作用、通乳作用，抗肿瘤等作用。

 

 

注意：

 

1、蒲公英也不是任何人都能用的，因为它的寒性较大，非实热证禁服。2、有些朋友用蒲公英泡水喝，也是要慎重的。因为用量不合适，很容易导致出现恶心、想吐以及腹部不适等胃肠道不适的情况。3、还有可能出现过敏等问题，身体会出现荨麻疹或者是浑身瘙痒的过敏反应。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

益母草有利尿消肿、收缩子宫作用的作用，是历代医家用来治疗妇科病非常重要的药物。益母草可全草入药，有效成分为益母草素，以及益母草碱、水苏碱等多种生物碱。

 

益母草，但听这个名字，就知道对女性很有好处，它具有很好的活血调经的药效，不但妇科医生爱用，而且备受女性朋友的青睐。但是益母草也有兴奋子宫的作用，不但能增强其收缩力，同时能提高其紧张度和收缩率。所以有些女性是使用的哦。益母草怎么吃最好？哪些女性不能用，本文就总结一下。

 

《本草纲目》中记载，益母草之根、茎、花、叶、实，并皆入药。可调女人经脉，治肿毒疮疡，利尿消肿。益母草在中药方剂中一般是配合其他中药使用，比如活血化瘀，会配合当归，利尿消肿会配合白茅根等中药。

 

 

主要用途：

 

1、女性经期小腹疼痛，月经量少，颜色较深并伴有血块，会建议在月经前服用含益母草的中成药。

 

2、一般也会建议女性产后，服用益母草相关制剂，以便促进子宫收缩，排出淤血恶露，促进子宫复原。

 

3、益母草增强宫缩，所以也会用在足月生产前。

 

4、治肿毒疮疡，利尿消肿的方剂中也能见到益母草的身影。

 

益母草怎么吃最好？

 

食用方法其实不难，只需要掌握用量就可以了，因为益母草毕竟是药，是不建议当成保健食品使用的。

 

食用量：干益母草9～30g；鲜品12～40g。干益母草置干燥处保存，鲜益母草置阴凉处保存。

 

鲜的益母草，可以和鸡蛋一起，做成煎蛋饼，也可以熬粥，熬汤均可。

 

干的益母草，可以与肉类一起炖，比如炖鸡，炖排骨等等均可。

 

 

哪些人不能吃？

 

不足月的孕妇禁用。虽对缩宫效果很好，但却有让孕妇流产的潜在危机。

 

月经期间禁止服用。月经前有效，月经期间吃容易引起月经量增多，经期延长。

 

虚寒体质的人忌用。益母草膏性凉，一般虚寒体质的人可以用，但是建议不要长期用。这类人群可以选择当归来活血化淤。

 

无瘀滞的人忌用。不但没有保健功效，反而会伤正气。

 

最后提醒大家，“是药三分毒”，益母草是有微毒性的。因此，若无对应病症，不建议上述女性使用，也不建议用于保健。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"名见《名医别录》。

 

鱼腥草在南方一些地区太常见了，大多数人都知道它具有清热解毒的功效，也常常当蔬菜食用，比如凉拌，比如清炒等，而在北方，基本不怎么吃，这一股怪怪的味道就足以让人望而却步。

 

 

功效与食用

 

鱼腥草之所以受南方人喜爱，还是基于清热解毒的强大功效。作为中药使用，主要作用于肺部及呼吸系统，对于肺热咳嗽、热毒疮疡、急性支气管炎、呼吸道感染等效果很不错。也常常与金银花、连翘等共奏清解解毒之效，鱼腥草不但可以吃，作为中药使用，即能内服，也能外用。

 

用法与用量

 

如果作为中药内服，推荐量为15~25克，可水煎。如果是鲜品做蔬菜食用的话，用量可加倍，或可捣汁服用，不过不宜过量使用。捣敷或煎汤熏洗患处。不管是干品还是鲜品，不宜久煎。

 

食用禁忌

 

其实，鱼腥草是一种较为强烈的中药，所以不推荐健康人作为一般保健使用，偶尔的按照上面的量吃个一次两次的也没关系。如果是经常吸烟的人，有慢性支气管疾病的人，可以适当增加食用鱼腥草的次数。

 

 

鱼腥草毕竟属于寒凉药，如果您本身又属于脾胃虚寒的情况，那么就更不建议作为保健食用了。鱼腥草因含有马兜铃内酰胺，具有肾毒性，长期过量食用，可能会导致慢性肾损伤。这也是有研究数据支持的。

 

记得小时候，一到春天鱼腥草刚冒出小嫩芽的时候，我们就会和同伴拿着个小锄头满山上的跑，田间地头哪儿有这个，我们很清楚，可能因为挖的次数多了，有时候一会就能挖出一大把，拎回家拌了。到现在，这鱼腥草被大量的人工繁殖了，所以要吃它不用再等到春天，超市和菜市场都很容易买到，每星期我都会去买上点儿凉拌着吃，但都以买根主，叶子买的少，因为它带点儿淡淡的酸味，根和叶都吃营养更全面。凉拌折耳根是民间的一道传统佳肴。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

虽然马齿笕在农村甚至城市绿地随处可见，平常的不能再平常了，但不得不说，马齿笕确实是一个好东西呢！

 

马齿苋正确的处理方法

 

中国药典中，对于马齿苋的炮制方法进行了详细的说明：夏、秋二季采收，除去残根和杂质，洗净，切段后进行干燥，可以略蒸或烫后晒干或炕干。

 

 

中药对含水量的控制比较严格，这一方面是为了干燥不变质，利于保存，另一方面也是为了便于运输。所以一般含水量不得过9.0%，也就是说要充分的晒干。

 

注意：马齿苋真正有作用的是马齿苋的干燥地上部分，而不是根，所以请把根切掉。

 

功效

 

中国药典中对马齿苋的功效是这样描述的：性寒味微酸，归肝、大肠经。能清热解毒，凉血止血，止痢。主治痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血等。在农村，夏季被虫子咬了起了包，非常常用的一种方法就是把新鲜的马齿苋捣碎了敷在患处，消肿止痛，因为马齿苋最善解痈肿热毒。

 

正确的吃法

 

从饮食营养均衡的角度说，如果把马齿笕晒干后再吃，营养素会流失比较多，作为蔬菜食用的话，肯定不如鲜用好。但是从清热凉血的功效方面讲，晒干的马齿笕功效更强一些。

 

晒干的食用方法

 

晒干作为菜食用，需要浸泡软了之后再使用，比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样，做成马齿笕干菜扣肉；浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅，也别有一番风味。喜欢吃马齿苋的人，怎么做都喜欢吃。不喜欢的人勉强的吃，也没啥意思。

 

 

新鲜食用方法

 

现在城市菜市场里也有卖鲜马齿苋的，作为蔬菜，吃法就比较多了，可以炒，可以凉拌。只是需要提醒的是，草酸盐的含量比较多，吃之前应该焯水，去掉大部分的草酸盐后再食用。

 

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

自唐朝以来，燕窝就成为盛宴中的珍馐美味，是一种名贵补品,被誉为"八珍之首"。据《本草纲目拾遗》所载，燕窝“味甘淡平,大养肺明,化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药"。有壮阳益气，和中开胃，添精补敌，润肺消痰之效。

 

燕窝，中药名。又称燕莱，燕窝为雨燕科金丝燕属动物金丝燕的睡液与少量绒羽等混合凝结所成的巢窝，有养阴润燥，益气补中，化痰止咳的功效。

 

 

本草纲目记载“燕窝功能补肺养颜，健脾开胃，润肠去积”，因而对儿童及老年人更有滋养消化器官的作用。燕窝还适合于病后虚弱、中气亏损的各种病症，能够滋阴调中。

 

1、对于由于肺阴虚导致的咳嗽、气短、痰中带血、哮喘、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等人群，服用燕窝可以起到补肺养阴、减少肺气病变、止肺虚性咳嗽的作用。

 

2、对于由于胃阴虚从而导致的恶心、呕吐、反胃、肠蠕动活跃，服用燕窝可以起到补虚养胃、呕吐、止胃寒性的作用。

 

3、对于由于疾病后导致的虚弱、痨伤或者中气有所亏损等人群，燕窝作为配食，能够起到滋阴调中的作用。

 

4、对于一些身体虚弱、肠胃不好，或者有关节炎、骨质疏松等老年人群，经常服用燕窝可以起到补中益气、润肺止咳的作用。

 

5、对于皮肤粗糙、没有光泽和弹性的人群来说，经常服用燕窝能够起到保养肌肤的作用，从而使肌肤滋润、富有弹性。

 

6、对于婴幼儿和儿童来说，经常服用燕窝，能够提高其思维能力、增加指挥，弥补先后天不足，这是因为燕窝含多种氨基酸。

 

 

虽然燕窝有许多好处，但其实燕窝这个东西并不是每个人都可以吃的，对于以下人群吃燕窝时要尤为注意：

 

1、感冒患者，不宜吃带补性的东西，包括燕窝在内。因为感冒期间身体各个系统的免疫功能都会下降很多，特别是消化系统和呼吸系统。燕窝内含有大量蛋白质，当肠胃的消化功能急速下降，摄入的蛋白质如果不能得到及时的消化，未经消化的高蛋白大分子可能透过受损的胃肠道黏膜进入体内，诱发某些变应性疾病。

 

2、癌症病人，因为燕窝有促进细胞生长分裂的作用，对于癌症病人特别是没有经过治疗的，或者癌症病人晚期，都不能食用燕窝，会促进癌细胞分裂。

 

3、对蛋白质过敏的人，因为燕窝内存在大量蛋白质。

 

综上所述，燕窝虽好，但也不要贪食哦！要结合自己的症状及证候去选择合适的配伍，从而达到最大的功效，如果自己不能准确鉴别，也要及时就医，咨询医生。

骨质疏松症是由于多种原因导致的骨密度和骨质量下降，骨微结构破坏，造成骨脆性增加，从而容易发生骨折的全身性骨病。

 

骨质疏松症分为原发性和继发性二大类

 

原发性骨质疏松症又分为绝经后骨质疏松症（Ⅰ型），一般发生在妇女绝经后5～10年内。老年性骨质疏松症（Ⅱ型）一般指老人70岁后发生的骨质疏松。特发性骨质疏松（包括青少年型）主要发生在青少年。

 

 

前天有个邻居，不小心摔了一跤，结果骨折了，去医院一看，医生常说骨质疏松。其实，人们上了岁数，经常会腰腿疼痛，都会伴着钙流失，进而骨质疏松，常表现为腰痛及骨折，特别是老年糖尿病患者，中医认为糖尿病并发骨质疏松症多责之在肾，因肾主骨。在治疗糖尿病的同时，应从饮食中补充钙及适量维生素D3。

 

所以从青少年期就要加强运动、保证足够的钙质摄入，骨质疏松要多吃含钙、磷、镁等矿物质丰富的食品，这个人们都知道，两课时如何吃，平常吃什么有利于减缓钙流失，避免腰腿疼痛，食疗就显得尤为重要。 

 

秘制黑豆

 

组成：黑豆500克，山萸肉、茯苓、当归、桑椹、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各20克，盐适量。

 

制法与用法：将黑豆用水浸泡30分钟，备用，煎煮其余药物两次后，取药液与黑豆、盐同放锅中，用文火煎煮，至豆熟液涸，晒干黑豆备用。每日1次，每服10克。用于肝肾阴虚型糖尿病并发骨质疏松症，有滋补肝肾、强筋壮骨之功效。

 

 

枸杞子羊肾粥

组成：枸杞子50克，羊肾1个，肉苁蓉30克，粳米60克，盐适量。

 

制法与用法：将羊肾洗净切碎，同枸杞子．粳米、肉苁蓉放入锅中，加水适量，文火煎煮，待粥将成，加入盐调匀即成。供晚餐食用。用于肾虚型糖尿病井发骨质疏松症，有补肾壮阳、壮腰强骨之功效。

 

甲鱼补肾汤

组成：甲鱼1只，枸杞子40克，熟地30克。

 

制法与用法：取甲鱼洗净，同洗净的枸杞子、熟地放入锅中，加水适量，文火炖熟即成。食肉喝汤。用于肝肾阴虚型糖尿病并发骨质疏松症，有滋补肝肾、益骨壮腰之功效。