土蜂是我国特有的蜜蜂品种，也叫作中华蜂，由中华蜂所产的蜂蜜就是大家一般说的土蜂蜜。而多数普通蜂蜜则是由意大利蜜蜂所产出的，意大利蜂由19世纪引进到我国，直至今日，市面上所有的蜂蜜有90%是由意大利蜂产出的，超市里最常见的普通蜂蜜，一般都是意大利蜂蜜。

 

那我们就先来说一下意大利蜂蜂蜜。

意大利蜂的优点：采集能力极强，意大利蜜蜂非常勤劳，采集效率高，所以产量很大。除了产出蜂蜜，还能产出大量的蜂胶、蜂花粉、蜂王浆。而且意大利蜂已经被驯化，相对来说野性较小，能适应转场采蜜。你在生活中经常能碰到的职业养蜂人养的一般都是意大利蜜蜂，它们的蜂蜜都是论吨出售的！

 

意大利蜂的缺点：意大利蜂的嗅觉灵敏度太低，而且它们有常常看不起小片的蜜源，比较依赖有较大的蜜源的场所。所以就需要养蜂人拉着蜂箱到处迁移，寻找适合的大片蜜源场地。很多时候在养蜂人转场的时候，意大利蜂都需要人工去喂养。进入冬季后更是需要人工去饲养，而我们的中华蜂则不会这样。

 

意大利蜂比较喜欢采集比较单一的大片的蜜源，而且效率及高，蜂蜜浓度也很高。意大利蜂蜜的特点就是有着特定的花香味，口感相对较为纯粹。意大利蜂蜜看上去清澈透亮，颜色大多会跟着蜜源变化而变化，甚至可以闭上眼睛去尝一口，会很容易就尝出来蜜源植物是那种。

接下来就是我们的土蜂啦。

土蜂的优点：土蜂是我国土生土长的品种，耐严寒，耐酷热，嗅觉很好且视野也很开阔。相比起意大利蜂对于蜜源的要求很低，善于去采集很小片的蜜源，甚至有些树上零星的小花也不放过，土蜂皮实，生存能力极强，对环境的适应也更好，一般情况下就算过冬了，也不过过于依赖养蜂人，可以做到自给自足。

 

土蜂的缺点：土蜂蜜酿蜜的周期很长，产量也一直不高，更是不产蜂胶，就连蜂花粉、蜂王浆都极少产出，甚至勉强只够蜂群自己使用。土蜂也相对容易飞逃，根本不是长距离的转场，适合在山区森林周边固定饲养，我们的土蜂虽然野性很大，但是因为个头不如意大利蜂，在两者相遇的时候往往占不到便宜。

 

土蜂喜欢采集小片的蜜源，所以土蜂蜜常会含有很多种花蜜，也叫杂花蜜、百花蜜，营养会更加丰富。如果打个比方的话，意大利蜂密就像是胡椒粉之类的单一调味品，而土蜂蜜则是十三香。因为营养价值更高，产量也更少，所以这就要看个人口味选择啦。

 

随着大棚种植的普及，物流系统的发达，很多蔬菜已经能够常年出现在我们的餐桌上了。不过仍然有一些惊鸿一现的宝贝，一年中就只有在那几天才能与你的唇齿相融。槐花就是其中之一。槐花的花期只有10-15天左右，过后就只能选择槐花干，其香味是无法与新鲜槐花相比的，真正的错过就要等一年哦。

槐花的营养价值

想当初，在食物还不丰裕的年代，春来槐花开，为了丰富餐桌，也为了填饱肚子，很多家庭用蒸槐花作为主食食用。现在，虽然不会再吃不饱饭，但很多人还会怀念儿时餐桌上的那一抹花香。不过，槐花麦饭真的可以作为主食食用吗？我们一起来看看槐花的营养成分吧：

 

 
从上表中，我们不难发现，槐花在比一般蔬菜的能量、碳水化合物含量都高一些，但与稻米相比还是差很多的。如果将槐花当做一餐的主食食用，则可能会导致蛋白质与能量摄入不够，饱腹感的维持时间较短。

但槐花的膳食纤维、维生素C、维生素B2、钙、铁含量都较高，可以作为非常不错的应季又清香的蔬菜食用。

如何吃槐花？
 
选择这种将开未开的槐花，香味最浓，首先，我们应挑选将开未开的槐花，开过的花朵香味会较弱。其次，我们要择去花蒂、花枝，留下花苞，用清水沥干后备用。最后，槐花本身具有特殊的清香，在烹调时我们更应注意少油、少盐，不要让调味料掩盖槐花本身的香味。

 

 

1. 槐花代替主食或部分主食

槐花麦饭（代替部分主食）

材料：槐花、面粉、玉米面粉（面粉与玉米面比例为2:1）

调料：玉米油等无特殊味道的油脂

槐花处理干净，洗净沥干后，在干净的容器中加少许油拌匀，确保每颗槐花上都沾上少许油，但盆地不会有余油。倒入面粉、玉米面粉，拌匀，以槐花上均匀裹上面粉但不会黏成块为好。上蒸锅，大火，水开后继续蒸10-15分钟即可。可以用蒜汁、陈醋、生抽做成调味汁，蘸着吃，吃下去的调料会少一些。

槐花饭（主食）

在蒸米饭时加入槐花同蒸（煮）即可。

槐花煎饼（主食）

材料：槐花、面粉、鸡蛋（可加，可不加）

调料：盐、白胡椒粉

面粉、鸡蛋加水调成合适的稠度，加入洗净的槐花、盐、白胡椒粉，拌匀后在不粘锅中煎熟即可。

 

 

2. 槐花做菜吃

槐花炒鸡蛋

材料：鸡蛋、槐花

调料：盐、油

鸡蛋打散，加盐、槐花，不粘锅中加少许油，放入蛋液后用筷子滑散，凝固后起锅就好。

凉拌槐花

材料：槐花

调料：盐、油

槐花焯水，注意时间控制的短一点，出锅沥干，加盐、油拌匀即可。

3. 槐花做馅儿

包子馅、饺子馅、馅饼馅中均可加入槐花。如果用的是新鲜槐花，则需过水后挤干；如果是干槐花，则应泡发后再挤干使用。肉馅搅上劲后，加入槐花，搅拌均匀即可做馅使用啦。

说了这么多种食谱，春天也已经到来了，你想好怎样吃槐花了吗？
 

吃西瓜的六大健康益处，不仅是补水还能缓解酸痛！

 

西瓜几乎是每个人夏天必吃的水果，在炎热的夏天，它是降温、止渴、补水的好选择。西瓜除了含有丰富的水分，还含有丰富的营养，可以给人体带来很多好处。

 

 

西瓜对健康的六大好处：

 

1.缓解肌肉酸痛。

 

瓜中含有一种叫做瓜氨酸的特殊氨基酸，它能减少乳酸的积累，减轻肌肉疼痛。

 

2.补充身体水分。

 

西瓜含水量高，92%左右是水，脂肪含量很少。摄入水分含量高的水果，可以帮助身体补充水分，增加饱腹感。

 

3.改善心脏健康。

 

瓜中含有很多有益心脏健康的成分，包括番茄红素，瓜氨酸，维生素A，维生素B6，维生素C，镁和钾。瓜氨酸会增加身体中一氧化氮的含量，一氧化氮可以扩张血管，降低血压。据研究，番茄红素可能有助于降低胆固醇，减少坏胆固醇的氧化。

 

4.预防黄斑变性。

 

番茄红素具有抗氧化和抗炎特性，有助于保持眼睛健康，预防与年龄相关的眼病：黄斑变性。谈到番茄红素，许多人首先想到的是番茄，但事实上，西瓜中也含有大量的番茄红素，而且，当西瓜在室温条件下贮存时，番茄红素保存量最大。

 

5.保持皮肤健康。

 

瓜中含有两种维生素：维生素A和维生素C，它们对皮肤和头发都很重要。因为维生素A有助于修复皮肤细胞，如果缺乏，皮肤会干燥脱皮。维生素C可以帮助身体制造胶原蛋白，让皮肤更白更有弹性，让头发更健康更强壮。

 

6.提高消化能力。

 

西瓜含有大量的水分和一些膳食纤维，这两者对消化都很重要。水可以帮助润滑肠胃，促进蠕动;膳食纤维可以增加肠胃中的食物量，促进胃肠蠕动，增加粪便量，加速身体废物的消除。

 

芒果保护眼睛，帮助消化，吃芒果有三个好处。

 

 

果味道鲜美，营养丰富，但吃的时候，由于胡萝卜素的代谢，很容易变黄。一切都太糟糕了。当你享受美味的芒果时，你应该小心不要吃得太多。吃芒果的好处。

 

1.富含维生素a。

 

芒果富含维生素A、β胡萝卜素和番茄红素，仅100克芒果就含有966(IU)的维生素A，在水果中排名前三。维生素A可以改善干眼症，预防癌症，增强免疫系统，改善皮肤和上皮黏膜的健康，帮助牙齿和骨骼的发育，保护心脏和心血管系统。

 

2.补充维生素C。

 

维生素C是一种优秀的抗氧化剂，可以帮助减少体内氧化自由基的产生，具有减缓衰老的作用。维生素C还能使铁得到更好的吸收，激活免疫系统。芒果的维生素C含量是木瓜的1.5倍，菠萝的2倍。

 

3.膳食纤维有助于排便。

 

芒果果肉纤维厚实，富含膳食纤维，能增强胃肠蠕动，加速肠道内粪便的排泄。

不少人认为，白色就是蛋白质，因此奶白色的汤是最有营养的，而事实却并非如此。奶白色只是脂肪微滴均匀地分布在水中，形成的一种乳化现象。一般来说，脂肪含量越高，汤汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶汤，和汤的营养价值是没有多大关系的。

在北京，要想吃到新鲜的活鸡，是一件很考验人智商的事情。其实不仅仅是智商，还考验您生活常识的事。不知从何时起，北京城里禁止卖活鸡。有一天媳妇想吃活鸡，我就跑到五环外去买。在那里买了，然后让卖鸡商贩给弄好了，拿回家去吃。现买现杀的鸡确实好吃，首先是新鲜，那种感觉和冰冻的鸡有着截然不同的味道。其次就是老嫩适宜，可以自己选择吃老母鸡还是小公鸡。 

 

 

今天聊鸡精那些事儿，从鸡开始的目的是想着鸡精嘛，里面应该有鸡吧。第一次买鸡精，应该在是好多年前了吧。那时候，我看到鸡精俩字，就想这肯定是鸡子熬的精髓。想必现在也有很多人这样认为。我自己的感觉鸡精的制作方法是：买只鸡，然后放进大锅里，使劲熬，直到把鸡子熬成糊状，然后想办法弄干，最后就成鸡精了。所以，我一直有一个想法，有一天，我闲下来，我试试能否熬出鸡精来。 

 

直到有一天，我发现鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。 

 

鸡精和鸡没关系，只是一种化学品，而这种化学品有着鸡肉的味道罢了。后来，我渐渐的明白，鸡精原来和味精是一样的东西，只是口味不同而已。鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。

 

 

这里面有个问题，就是说鸡精和鸡粉的关系。按照要求，鸡精里应该有鸡粉。标准的鸡粉是由鸡肉、鸡骨等运用科学的方法提炼而成。但是鸡粉和鸡精还是有所区别的，不要把两者混到一起。总体来说，鸡精是味精的一种而已。看看鸡精的定义就可以知道，鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料加工而成的一种调味品。

 

如果您还不明白，那么我找一个比较通俗的定义介绍给大家。鸡精是一种复合调味品，其主要的成分就是味精（含量４０％）和盐。此外，鸡精中还添加了助鲜剂核苷酸、鸡肉提取物、淀粉、膨化剂、香精、色素等。少量核苷酸可以让味精增鲜二三十倍，但是生产的时候又加入了大量盐、淀粉等，因此鸡精的鲜味相对味精而言并没有提升多少，在实际使用的时候用量差不多。鸡精鲜味的基础还是味精（谷氨酸钠）。味精和鸡精虽有区别，但是鸡精的主要原料仍然是味精，也就是说鸡精只是味精的一种再加工产品。

都说银耳是“穷人家的燕窝”，这话我不赞同。外行吃燕窝，内行吃银耳。银耳不论外形还是内在营养，都不输燕窝。而且银耳还有独到的优势，就是润肺滋阴的功效远胜过燕窝。

 

现在医学对银耳的研究就没有停止过，关于银耳的功效也陆续的被科学所证明。基于现有的报道，得出来的结论，基本与祖国医学对于银耳的功效描述是一致的。不药不药博士就总结一下目前的研究报道，确证吃银耳的好处：

 

 

银耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，素有“菌中之冠”的美称，历来也与人参、鹿茸等齐名。可想而知它的营养价值，足可被列为“山珍”。

 

文献研究

 

从营养学角度，银耳被发掘最有名的是所含的银耳多糖。以下提及的内容均是取自文献报道，并非不药博士杜撰。

 

1、银耳多糖具有明显的降低血糖、血浆HbAlc含量、增加胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗的作用。

 

2、银耳多糖可有效地阻止小鼠实验性高胆固醇血症的形成，试验证实银耳多糖有较明显的降血脂效应。

 

3、银耳多糖可以保护细胞免受自由基的破坏，抑制组织脂质过氧化，避免自由基过多对人体造成危害，

 

4、银耳多糖能有效提高人体免疫力，调动人体淋巴细胞，加强巨噬细胞的吞噬能力。

 

5、银耳多糖能通过抗脂质过氧化反应，抑制肝内氧自由基的生成，从而对酒精所致急性肝损伤有一定保护作用。

 

6、银耳中的膳食纤维果胶，可助胃肠蠕动，帮助减少脂肪吸收。

 

7、银耳能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

 

对症食疗

 

作为滋阴佳品，比较适合老弱妇孕等人群，以及病后体虚的人群食用。别看食用银耳有这么多的好处，但要是说生病了，脱离了药物，只食疗恐怕是不可以的。必须在药物治疗的同时，进行食疗才会起到协同增效的作用。老年慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、便秘等人群，尤为适宜。

 

 

搭配方面，除了与红枣、莲子、枸杞，雪梨等搭配，主打滋阴润肺、补气养颜、清心去火、润肠通便等功效外，还可以与下面食材同时食用：与蜜桔搭配，适合秋燥的季节，具有理气健胃、燥湿化痰、补水润肤的功效。与百合、川贝搭配，也比较适合秋天食用，具有润肺止咳、生津滋阴的功效。干银耳泡水后，膨胀率约在10倍以上，所以一小块就能煮一大锅，一次不用放太多~

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！ 

1、贵的蛋，营养就一定更好？

 

其实基本上蛋类的营养价值都是一样的，贵的蛋营养就一定好？不一定！只是，营养素的确能略微有一些差异，或者比如我们正常吃的是普通的蛋而贵的蛋某些营养素会更高一些，比如强化维生素A的再比如特殊养殖的比如富硒鸡蛋这些都是贵的原因；再比如强化某些营养素的蛋，比如强化锌的鸡蛋，这是贵的蛋的原因，不过如果是我们正常人食用其实普通的鸡蛋的营养素完全就够，当然如果是一些特殊人群，比如刚添加辅食的小朋友就比较适合吃强化维生素A的蛋，而对于有抗氧化防癌要求的老年人吃富硒鸡蛋也同样比较适合，还有一类特殊人群，比如大病初愈的人群可能吃一些有机的蛋更有益于身体恢复。

 

  

 

 2、每一种蛋，营养优势是什么？

   

鸡蛋：每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

 

鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，甚至鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素，一般来说都和鸡蛋差不多，而且维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。

 

鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋一样，含有多种蛋白质、维生素、矿物，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收，也是胆固醇和硒的双料冠军。

 

鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等，当之无愧的维生素A高手，氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑, 营养丰富。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。

 

 

3、  每一种蛋更适合哪些人群?

 

其实蛋类的营养素大同小异。不过蛋的品种和口感不同营养素也的确略有差异。大多数情况下人们喜欢吃鸡蛋，因为其比较常见，作为我们经常吃的一种食物比较习惯。鸭蛋的性味更凉一点，相较于鸡蛋更不容易引起人体上火。而鸭蛋是我们经常佐餐食用的，大众更喜欢吃咸鸭蛋，尤其是蛋黄，只是建议如果吃蛋黄尽量一次不要超过太多，因为鸭蛋的胆固醇比鸡蛋要多，所以建议要注意用量，尤其是高血脂人群。而鹌鹑蛋因为其样子比较小，营养素也是比如卵磷脂这样的营养物质相对来讲也对多一点，对于正在生长发育的小朋友可能更加适合。鸽子蛋是性味平的，更适合产后或者身体需要进补的人群来食用。还有我们经常食用的松花蛋，口感上的确比较不错，其实对于一些胃肠道消化不好的人群，松花蛋是更适合少量食用的。

 

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鸡蛋在任何时候都是餐桌上必不可少的食物。随着现代养殖技术越来越成熟，鸡蛋的产生也越来越工业化，很多人更相信以前家里散养的鸡下的蛋营养价值会更高一点。众多商家也特别投机地推出“土鸡蛋”等品牌，价格上也远比正常鸡蛋高，那我们不禁就要提出疑问，这种市场上流行的土鸡蛋就一定营养价值更高吗？

 

什么是土鸡蛋？

有很多人认为“土鸡蛋”就是下蛋的鸡是散养出来的，喂得鸡饲料也是五谷杂粮，激素什么的比较少。很多人认为这样的鸡下的鸡蛋也较为健康，营养价值也高。而普通养鸡场因为喂得是传统饲料，下的蛋是营养价值较低的。这样的想法也给了很多无良商家可趁之机，把普通鸡蛋用特殊材料改变原来鸡蛋的颜色，然后标明为土鸡蛋蒙混过关。

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值区别

实际上鸡蛋是没有三六九等的。不管是散养鸡下的“土鸡蛋”，还是养鸡场生产得普通鸡蛋，营养物质并没有太大的差别，都是蛋白质、胆固醇和脂肪等。据医疗专家研究土鸡蛋中的不饱和脂肪酸可能高一点点，但是吃多了也并不能对人体产生更多的益处。

 

还有一个问题是，很多人都觉得土鸡蛋的口感是比普通鸡蛋更好的，土鸡蛋吃起来更香。这是因为散养鸡的养殖时间比养鸡场的鸡养殖时间要长，所以所产鸡蛋的脂肪量更高，我们吃起来的口感也会好一点。

土鸡蛋的安全性

除此之外，“土鸡蛋”还存在一定的食用风险。因为我们不能确定散养鸡的生存环境如何，也不能真正认定散养鸡所用的食物和水真的是安全无误的，尤其是不能保证散养鸡的体内是否有什么寄生虫或者疾病。所以如果土鸡蛋没有得到安全的质检，我们最好不要轻易购买商贩的土鸡蛋。如果大家追求土鸡蛋的口感，也最好找一些能保证质量的土鸡蛋厂商购买。

 

别给鸡蛋划分三六九等！

因此呀，土鸡蛋并不是比普通鸡蛋更为有营养，相反还有一定的安全隐患。同时人生来无贵贱之分，干嘛要给普通的鸡蛋划分三六九等呢？除了白白增添我们生活的烦恼，毫无益处。所以呀，如果你要的鸡蛋是完全符合生产要求的，就随便购买吧，不要刻意追求什么“土鸡蛋”了。

给宝宝添加辅食前期应该怎么加呢？年轻妈妈当然希望自己的宝宝吃得多，吃得好。传统的哺育观念也认为多给宝宝添加辅食，能够给宝宝提供足够的营养。但事实却是，给宝宝喂辅食应该逐样添加，不能同时喂食多种食物，喂新食物还要间隔1-2周。

 

看完这些，那些喜欢给宝宝同时喂食多种食物的妈妈，你们还敢这样做吗？最后，如果宝宝实在不愿意，爸妈也要不断地试着喂，直到他愿吃为止，哪怕是吃得不多。否则，今后他可能会营养不足。

 

这种现象叫做黄染，正常来讲建议妈妈们喂养宝宝的时候要注意这种现象，一定要及时调整，如果发现是这样的情况就停止给宝宝喂胡萝卜和南瓜，给宝宝喂一些其他蔬菜，这个时候不建议喂养宝宝比较多的维生素A含量高的蔬菜，还是以块茎类为主。

 

 

1、胡萝卜、南瓜喂养多了会造成宝宝皮肤黄染

 

没错，是会这样的，这是因为维生素A属于脂溶性维生素，宝宝吃多了不会排出体外，会储存在身体里，建议这个时候给宝宝们停止维生素A含量高的食物，待宝宝皮肤变好后就可以继续食用了。

 

2、需要停止哪些食物

 

维生素A含量比较高的食物有胡萝卜、肝脏、南瓜、绿叶蔬菜这些食物中维生素A含量较高，在宝宝的皮肤没有变成正常范围的时候建议妈妈们尽量避免。

 

3、可以喂养哪些食物

 

这个时候想给宝宝补钙可以适当的来点奶制品或者豆制品，比如做成奶饼干，或者直接是奶饮品，可以将牛奶和豆浆混合在一起给宝宝食用，补钙。辅食部分可以给块茎类的食物，比如土豆、莲藕都是非常不错的选择，可以为宝宝补充身体所需要的营养物质，待宝宝皮肤黄染情况消失，胡萝卜、南瓜、肝脏类的食物就可以继续为宝宝补充了。

 

 

小贴士：

 

黄染情况多久可以消失？一般情况下黄染的情况大约几天到十几天左右就可以消失，当然具体看宝宝的身体代谢情况，家长不必过分担心，只需要在这个时期尽量避免维生素A含量高的食物即可，同时给宝宝添加辅食的时候因为宝宝在这个时期可以加一点硬的食物，所以可以加一些奶豆、奶饼干，或者是同样酸甜的水果汁，避免宝宝突然换食物不适应。

吃饭对人的重要性是不言而喻的，人体得以生存的首要条件就是要保证摄入足够的食物，而饮食方式是否健康对人也是有着重要意义的。

 

随着衰老的发生，身体机能开始慢慢下降，抵抗力也随着减弱，让许多疾病有了趁虚而入的机会。

 

所以对于老年朋友来说，健康的饮食方式不仅能使营养摄入得更全面，还能保护我们的身体，有提高免疫力，强身健康的作用。

 

那你知道怎么样吃才能算是健康饮食？都有哪些需要注意的要点？

 

  
少吃多餐

 

首先要做到少吃多餐，这个糖尿病患者的饮食方式同样也适用于老年朋友。

 

因为老年人的牙口通常不好，吃食物时通常要嚼很久，往往一餐吃不了太多，而且会拖长吃饭的时间，为了保证每天摄入足够的热量和营养，建议老年朋友可以使用少吃多餐的方式。

 

在一日三餐之余，可以进行一些额外的加餐，比如在半晌午时，感觉有些小饥饿时，吃上两块饼干，在下午三四点时吃点水果或者喝杯牛奶等，这样就能保证每天摄入足够的营养和热量了，是很好的一种饮食方式，所以建议老年人采用少吃多餐的方式。

  
丰富主食的配料

 

不少老年人一般都喜欢把稀饭，汤面当作主食，因为牙口不好，这些食物比较好咀嚼，但是长期吃这些食物，会导致其他营养的摄入不足，对身体不好。

 

所以建议把蔬菜和主食一起煮，在熬煮稀饭时，可以加入些青菜，瘦肉，皮蛋等，既好喝又能保证均衡营养，而做汤面时，可以加入西红柿，鸡蛋，南瓜等，给自己做碗南瓜面疙瘩，西红柿鸡蛋面等，好吃又营养，所以说不要再单一地喝白稀饭和清汤面了，要丰富主食的配料。

  
吃足够的水果

 

因为牙口的原因，许多的老年朋友不喜欢吃水果，觉得太硬太冷，吃着不舒服，但是水果有着很大的营养价值。

 

所以老年朋友们可以选择一些比较软的水果，像香蕉，猕猴桃，水蜜桃等，又或者可以把较硬的水果切成片状，慢慢地吃。不过，水果虽然好，但是也要控制量，一次不要吃太多的水果。

  
把豆制品作为摄入蛋白质的主要来源

 

老年人要注意控制吃肉类食物的量，不能吃太多的肥肉。会对身体有害，所以应该把豆制品作为摄入蛋白质的主要来源，在老年人的饮食上，一顿饭最好保证170g 的优质蛋白，比如像瘦肉，鸡蛋，豆腐，鱼肉等等这些食物，而在闲暇之余，也可以适当吃些花生，核桃等食物，这也是获取优质蛋白质的很好的方式。

 

补充维生素B

 

据研究表明，维生素B的缺失和患上很多像心脑血管，白内障等疾病都有着密切的联系，做过手术或者经常服用药物的人体内的维生素B会更少，所以对做过手术或者在服用药物的老年人来说，要注意补充维生素B。

 

富含维生素B的食物有粗粮和坚果，,所以老年人在烧饭时，不时的可以加一些糙米，做一些糙米饭吃，或者时不时的吃一些坚果等都是很好的补充维生素B的方式。

 

对于老年人来说，拥有健康的饮食方式是很重要的，快根据上述说的四个要点一起做，保持健康的饮食方式。

标题：饿死了，无时无刻不想吃东西——如何克服饥饿感，保持工作效率

　　饥饿是一种常见的生理现象，但持续的饥饿感会影响我们的工作效率和生活质量。本文将探讨饥饿的原因、危害以及如何克服饥饿感，提高工作效率。

　　一、饥饿的原因

　　1. 营养摄入不足：长时间不进食或饮食结构不合理，导致身体缺乏必需的营养物质，引起饥饿感。

　　2. 生活习惯不良：熬夜、久坐等不良生活习惯会影响人体的生物钟，导致饥饿感加剧。

　　3. 情绪波动：焦虑、压力等情绪波动会影响人体的食欲中枢，导致饥饿感。

　　二、饥饿的危害

　　1. 影响工作效率：饥饿会导致注意力不集中、记忆力下降，影响工作效率。

　　2. 情绪低落：饥饿感会使人情绪低落，影响人际关系。

　　3. 健康问题：长期饥饿可能导致营养不良、免疫力下降等健康问题。

　　三、如何克服饥饿感

　　1. 合理饮食：保证营养均衡，按时进食，避免长时间空腹。

　　2. 适量运动：运动可以增加饱腹感，提高新陈代谢。

　　3. 调整作息：保持良好的作息习惯，避免熬夜。

　　4. 放松心情：学会调节情绪，减轻压力。

　　四、如何保持工作效率

　　1. 合理安排工作：合理规划工作内容，避免长时间连续工作。

　　2. 休息与运动：工作间隙进行适当的休息和运动，缓解疲劳。

　　3. 保持良好的心态：保持积极乐观的心态，提高工作效率。

【编者按】健康，是每个人都关注的焦点。你是否了解，男人在选择伴侣时，更看重的是健康和气质？女人，你了解男人的心理吗？你是否知道，哪些生活习惯和饮食习惯，会让男人觉得你更有吸引力？

1. 健康的身体是吸引力的基础。保持良好的作息习惯，规律的饮食，适量的运动，都是保持健康的关键。一个充满活力的你，自然会让人眼前一亮。

2. 良好的气质，来自内心的自信。自信的女人，散发出独特的魅力。学会欣赏自己，相信自己，才能展现出最好的自己。

3. 适当的打扮，可以提升你的气质。但要注意，打扮要适度，不要过于张扬，以免给人留下不良印象。

4. 良好的沟通能力，可以增进彼此的了解。学会倾听，学会表达，才能让彼此的关系更加融洽。

5. 保持一颗善良的心，会让你的魅力加分。善良的女人，更容易赢得别人的喜爱。

6. 学会独立思考，有自己的见解。一个有思想的女人，更具吸引力。

7. 保持乐观的心态，积极面对生活中的挑战。乐观的女人，更容易散发出正能量。

8. 关注自己的健康，定期体检，及时发现并处理健康问题。

9. 学会放松，适当的休息，可以帮助你缓解压力，保持良好的精神状态。

10. 保持良好的社交圈子，与正能量的人交往，可以提升你的幸福感。

茶，作为我国传统的饮品，一直以来都备受人们的喜爱。茶的营养价值丰富，对人体健康具有诸多益处。

一、茶叶中的维生素种类繁多

茶叶中含有丰富的维生素，包括水溶性和脂溶性维生素。其中，水溶性维生素如维生素C和B族维生素可以通过饮茶直接被人体吸收利用，是补充这些维生素的好方法。

1、维生素C：茶叶中的维生素C含量较高，每100克绿茶中含量可达100毫克～250毫克，比柠檬、柑橘等水果含量还高。维生素C能提高人体的抵抗力和免疫力。

2、B族维生素：茶叶中含有丰富的B族维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B11等，对人体的新陈代谢、神经系统、心血管系统等都有重要作用。

二、茶叶中的氨基酸种类丰富

茶叶中的氨基酸种类丰富，包括人体必需的八种氨基酸中的六种，如异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸等。这些氨基酸对人体的生长发育、组织修复等都有重要作用。

三、茶叶中含有大量元素和微量元素

茶叶中含有大量元素如磷、钙、钾、钠、镁、硫等，以及微量元素如铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。这些元素对人体健康至关重要。

以上就是茶的营养价值的有关内容，相信大家应该有一个比较全面的了解了。喝茶不仅能满足口腹之欲，还能为人体提供丰富的营养，对人体健康大有裨益。

结节性硬化病（Tuberous Sclerosis Complex，TSC）是一种罕见的遗传性疾病，主要影响大脑、皮肤、肾脏、心脏和肺等多个器官。由于该病涉及到多个系统，因此患者往往需要综合治疗，包括药物治疗、手术治疗以及饮食调理等。

一、结节性硬化病的饮食调理

1. 饮食原则

结节性硬化病患者在饮食上应遵循以下原则：

（1）均衡膳食：保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入，避免营养不均衡。

（2）易消化：选择易于消化的食物，减轻胃肠道负担。

（3）低盐低脂：避免高盐、高脂肪食物，减少心血管疾病风险。

2. 食疗方

（1）木瓜炖带鱼：带鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，木瓜有助于消化，两者搭配可增强免疫力。

（2）鲜味带鱼：带鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，易于消化，适合患者食用。

（3）炒胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有助于保护视力。

（4）胡萝卜苹果汁：胡萝卜和苹果均富含维生素，有助于提高免疫力。

（5）柳橙菠萝汁：柳橙和菠萝均富含维生素C，有助于提高免疫力。

（6）西芹菠萝汁：西芹和菠萝均富含维生素C和钾，有助于调节血压。

（7）香蕉葡萄粥：香蕉和葡萄均富含钾，有助于调节血压。

（8）葡萄沙拉：葡萄富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力。

3. 适宜食物

（1）高蛋白食物：如鱼、肉、蛋、奶等，有助于补充蛋白质。

（2）高维生素食物：如蔬菜、水果等，有助于提高免疫力。

（3）高热量易消化食物：如粥、面条等，有助于补充能量。

4. 不适宜食物

（1）油腻难消化食物：如油炸、油腻食物等，加重胃肠道负担。

（2）油炸、熏制、烧烤食物：如炸鸡、烤肉等，增加心血管疾病风险。

（3）高盐高脂肪食物：如咸菜、油炸食品等，增加心血管疾病风险。

二、结节性硬化病的其他治疗方法

1. 药物治疗：针对结节性硬化病，目前尚无特效药物。常用的药物包括抗癫痫药物、免疫调节剂等。

2. 手术治疗：针对结节性硬化病引起的器官损害，如癫痫发作、肿瘤等，可进行手术治疗。

3. 日常保养：患者应注意保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、避免过度劳累等。

4. 定期复查：患者应定期到医院进行复查，以便及时发现病情变化，调整治疗方案。

总之，结节性硬化病患者在饮食调理方面应注意均衡膳食、易消化、低盐低脂等原则。同时，患者还应积极配合医生进行治疗，保持良好的生活习惯，以提高生活质量。

许多人认为鸡蛋的营养主要集中在蛋白中，实际上，蛋白中的蛋白质含量仅有11%左右，而水分却高达88%。

而蛋黄则是脂肪的集中地，蛋白中的脂肪含量仅有0.2%，而蛋黄中的脂肪含量则较高，其中以单不饱和脂肪酸为主，尤其是油酸，这种成分在橄榄油中含量丰富，对预防心脏病有很好的效果。

蛋黄中富含多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这些都是脂溶性维生素，而蛋清中则几乎没有。此外，蛋黄中还含有水溶性的维生素B族，如维生素B2等，这些维生素对预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛、开裂等常见病痛有很好的效果。

蛋黄中还富含各种微量元素，如磷和铁。虽然蛋黄中的铁吸收率较低，但对于不能吃肉类的婴儿来说，仍然具有重要的补铁作用。同时，蛋黄中的卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成乙酰胆碱，这是一种重要的神经递质，对大脑发育有很好的促进作用。

除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂以外，蛋黄中还含有叶黄素和玉米黄素，这两种物质都属于类胡萝卜素，虽然不能在人体内转变成维生素A，但具有很强的抗氧化作用，尤其是对眼睛的保护作用。它们可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

因此，蛋黄是一种非常有益的营养食品，我们应该适量食用。

五一假期，人们纷纷出游或与亲朋好友相聚，享受美食成为节日的重要组成部分。然而，在享受美食的同时，饮食安全、卫生和营养也需引起重视。本文将为您介绍如何在五一假期保持健康饮食，避免因饮食不当导致的健康问题。

旅游饮食：注重卫生与经济性

外出旅游时，选择卫生条件良好的餐馆就餐至关重要。沿途的路边摊贩、小餐馆等，其卫生状况往往难以保证。因此，建议您自备一些方便携带的食品，如糕点、水果、牛奶等，以确保饮食安全。

在旅游景点用餐时，可以选择快餐店或特色小吃摊。快餐店通常提供实惠的套餐，而特色小吃摊则可以品尝到当地特色美食。

团圆聚餐：注重饮食的科学性与合理性

在亲朋好友相聚的团圆聚餐中，一些患有慢性病的人可能会放松对饮食的控制。然而，专家提醒，患有糖尿病、高胆固醇和冠心病等慢性病的人，在节日期间更应注意饮食的科学性和合理性。

在享受美食的同时，应避免过量摄入高热量、高脂肪和高胆固醇的食物。建议多摄入新鲜蔬菜和水果，并注意粗细粮搭配，适当增加粗粮的摄入。

此外，过量饮酒、浓茶、咖啡等刺激性食物也应适量控制。

紧张工作：注重饮食营养与休息

对于加班族来说，五一假期也是休息和调整的好时机。在保证充足睡眠的同时，应注意饮食营养，以增强体质和提高免疫力。

可以选择一些具有滋补功效的食物，如红枣、枸杞、桂圆等，以增强身体抵抗力。

两岁半的宝宝正处于生长发育的关键时期，为他们制定合理的饮食计划至关重要。以下是一篇关于两岁半宝宝饮食的科普文章，旨在帮助家长们了解如何为宝宝提供均衡营养，促进健康成长。

一、两岁半宝宝饮食原则

1. 少吃多餐：两岁半宝宝的胃容量有限，因此建议采用少吃多餐的饮食方式，保证营养摄入充足。

2. 蔬菜水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于增强宝宝的免疫力，促进生长发育。

3. 动植物蛋白：动植物蛋白是宝宝成长所需的重要营养素，应保证摄入充足。

4. 粗细搭配：合理搭配粗粮和细粮，有助于防治维生素B1缺乏症。

5. 牛奶：牛奶富含钙质，有助于宝宝的骨骼发育，建议多喝牛奶。

二、两岁半宝宝食谱推荐

1. 青椒胡萝卜山药泥：将山药、胡萝卜和青椒切成末，炒至断生。将山药压泥后加入青椒胡萝卜和盐抓匀，即可食用。

2. 巧虎米饭：将米饭、玉米、青豆和胡萝卜等食材混合，加入鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋和海苔等调味，制成美味可口的巧虎米饭。

三、两岁半宝宝饮食禁忌

1. 避免过量摄入糖分：过多摄入糖分会导致宝宝肥胖、龋齿等问题。

2. 避免食用刺激性食物：刺激性食物如辣椒、咖啡等容易刺激宝宝的肠胃，导致不适。

3. 避免食用油腻食物：油腻食物容易导致宝宝消化不良，影响健康。

4. 避免食用生食：生食容易携带细菌，导致宝宝感染疾病。

5. 避免食用过敏食物：部分宝宝可能对某些食物过敏，家长需注意观察。

运动不仅仅是锻炼身体，更是对身心健康的全面提升。然而，运动后如何恢复体力，补充消耗的营养，成为了许多运动爱好者和运动员关注的焦点。

运动过程中，身体会消耗大量的肝糖、水分和钾等营养物质。因此，运动后及时补充这些营养素，对于恢复体力至关重要。研究表明，运动后30分钟内补充碳水化合物和水分，可以有效促进体力的恢复。

那么，运动后如何选择合适的食物来恢复体力呢？以下是一些建议：

1. 大量的流食

流食如水、果汁、运动饮料、汤以及水分丰富的水果和蔬菜（如西红柿、葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）等，可以迅速补充身体所需的水分和电解质。

2. 碳水化合物含量丰富的食物

面条、土豆、米饭、面包、水果、酸奶等食物，富含碳水化合物，可以迅速补充消耗的肝糖，为身体提供能量。

3. 富含钾的食物

土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等食物富含钾，可以帮助维持正常的神经和肌肉功能。

4. 高蛋白食物

豆腐、瘦肉、鱼、蛋等高蛋白食物，可以帮助修复运动过程中受损的肌肉组织。

5. 富含维生素B和C的食物

维生素B和C有助于消除运动后产生的疲劳，可以食用富含这些维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等。

6. 饮用活性水

活性水中含有大量的氧气，可以快速缓解机体的疲劳感。

7. 碱性食物

新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和动物肝脏等碱性食物，可以中和血液中的酸性物质，消除疲劳。

总之，运动后及时补充营养，对于恢复体力至关重要。选择合适的食物，合理安排饮食，才能让运动更加健康、有效。

　　晨练对身体的好处不言而喻，但很多人在晨练后都会感到饥饿，这主要是因为晨练过程中，身体会将大部分血液输送到运动系统，导致消化系统血液量减少，消化功能降低。因此，晨练后不宜立即进食，否则容易引起消化不良、胃痛等症状。

　　那么，晨练后多久可以吃早餐呢？一般来说，建议等待30分钟左右。此时，身体已经逐渐恢复平静，消化系统也逐渐恢复正常功能，可以更好地进行食物的消化吸收。

　　晨练后马上进食，会导致食物在胃中停留时间过长，影响消化吸收，甚至可能导致胃胀、胃痛等问题。此外，晨练结束后立即进食，还会增加胃的负担，长期如此，容易引发慢性胃炎等疾病。

　　对于晨练前的早餐，建议适量食用。早餐可以提供充足的能量，帮助身体更好地进行运动。但要注意，早餐不宜过于丰盛，以免造成消化负担。常见的蛋白质早餐有：牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉等。这些食物富含优质蛋白质，有助于维持饱腹感，为身体提供持久的能量。

　　此外，空腹进行运动容易导致低血糖，对身体造成伤害。因此，为了身体健康，建议在运动前适当摄入一些能量，如燕麦片、水果等。这样既可以避免低血糖，又能为运动提供能量。

　　总之，晨练后30分钟左右进食是比较合适的时间。同时，要注意选择合适的早餐食物，保证营养均衡，为身体提供充足的能量。

在现代社会，人们越来越重视健康和养生，对于补品的需求也日益增加。然而，一些昂贵的补品真的如宣传的那样具有高营养价值吗？今天，我们就来揭秘那些看似昂贵却营养价值有限的补品。

首先，让我们来看看蛋白粉。虽然蛋白粉在健身人群中备受推崇，但它并非适合所有人。对于普通人群来说，日常饮食中蛋白质的摄入已经足够满足身体需求，无需额外补充蛋白粉。蛋白粉主要用于特定人群，如婴幼儿、老人、运动人群、术后病人和减肥人群，以补充因蛋白质摄入不足而导致的营养不良。

鱼翅作为高档食材，一直以来都被视为滋补佳品。然而，鱼翅中的胶原蛋白含量与猪蹄、猪皮等食物相差无几，而且胶原蛋白的吸收率较低。此外，鱼翅中还含有一定的神经毒素，过量食用可能对健康造成危害。

有机蔬菜近年来备受关注，但与普通蔬菜相比，其营养价值并没有显著差异。有机蔬菜的价格之所以高昂，主要与其生产过程有关，而非营养价值。

燕窝作为滋补品，也被许多人视为美容养颜的圣品。然而，燕窝中的氨基酸含量与日常饮食中的食物相差无几，无需花费高昂代价追求。

鱼油作为深海鱼油，也备受关注。然而，鱼油中的成分可以通过食用鱼类获得，无需额外购买鱼油补充剂。

总之，食物并非越昂贵越有营养。我们应该注重均衡饮食，通过合理搭配食物来满足身体所需。同时，对于补品的选择，也要理性对待，避免盲目追求。