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养生膳食:常见食物属性表

养生膳食:常见食物属性表
发表人:病友互助家园

导语:

食物的性质不仅影响着我们的味觉,还对身体健康产生着深远的影响。了解食物的属性,合理搭配膳食,是养生保健的重要一环。

一、五谷杂粮的属性与作用

1. 黄豆:性甘寒,具有清热解毒、消肿止痛的功效,适合用于治疗痈肿疮毒、皮肤瘙痒等症状。

2. 绿豆:性甘寒,具有清热解毒、利水消肿的功效,适合用于治疗暑热烦渴、水肿等症状。

3. 黑豆:性甘凉,具有补肾益精、明目安神的功效,适合用于治疗肾虚腰痛、视力模糊等症状。

4. 糯米:性甘温,具有补中益气、健脾暖胃的功效,适合用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。

5. 粳米:性甘凉,具有清热解毒、利湿止泻的功效,适合用于治疗湿热泻痢、小便不利等症状。

二、蔬菜的属性与作用

1. 茄子:性甘寒,具有清热解毒、活血化瘀的功效,适合用于治疗痈肿疮毒、跌打损伤等症状。

2. 冬瓜:性甘寒,具有清热利尿、消肿止渴的功效,适合用于治疗水肿、小便不利等症状。

3. 西红柿:性甘酸,具有清热解毒、生津止渴的功效,适合用于治疗热病烦渴、口舌生疮等症状。

4. 大蒜:性辛温,具有健胃消食、解毒杀虫的功效,适合用于治疗饮食积滞、虫积腹痛等症状。

5. 萝卜:性甘辛寒,具有清热解毒、消食化积的功效,适合用于治疗食积停滞、便秘等症状。

三、养生膳食的原则

1. 平衡膳食:保证摄入各种营养素,避免偏食。

2. 合理搭配:根据个人体质和季节变化调整膳食结构。

3. 适量摄入:控制总能量摄入,避免肥胖。

4. 食物新鲜:选择新鲜、干净、卫生的食物。

5. 饮食规律:养成规律的饮食习惯。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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  • 近年来,随着人们生活水平的提高,饮食结构也发生了很大变化。在众多主食中,馒头和面条都是非常受欢迎的。但是,哪种主食更营养呢?今天,我们就来探讨一下馒头与面条的营养差异。

    首先,让我们了解一下馒头的营养价值。馒头经过发酵过程,其中的酵母菌会分解面粉中的部分蛋白质和淀粉,使其更容易被人体消化吸收。同时,发酵过程中产生的有机酸、维生素等营养成分,也使得馒头比普通面条更具营养价值。

    那么,馒头有哪些具体的好处呢?

    1. 促进消化吸收

    馒头中的酵母菌可以分解面粉中的部分纤维素,使其更容易被人体消化吸收。对于消化功能较弱的人群,如老年人、儿童和消化不良的患者,馒头是一个不错的选择。

    2. 增强免疫力

    馒头中的酵母菌富含多种维生素和矿物质,如维生素B1、B2、B6、烟酸、铁、锌等。这些营养成分可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病。

    3. 降低血糖

    馒头中的有机酸可以降低血糖,对于糖尿病患者来说,适量食用馒头可以有助于控制血糖。

    4. 保护心血管

    馒头中的膳食纤维可以降低胆固醇,预防心血管疾病。

    接下来,我们来比较一下面条的营养价值。

    面条是由小麦粉制成的,经过煮沸后,其中的蛋白质和碳水化合物会变得更加容易消化吸收。但是,面条的营养价值相对较低,缺乏膳食纤维和维生素等营养成分。

    那么,哪些人群更适合食用馒头呢?

    1. 消化功能较弱的人群

    馒头易于消化吸收,适合消化功能较弱的人群食用。

    2. 糖尿病患者

    馒头中的有机酸可以降低血糖,对于糖尿病患者来说,适量食用馒头可以有助于控制血糖。

    3. 心血管疾病患者

    馒头中的膳食纤维可以降低胆固醇,预防心血管疾病。

    当然,无论是馒头还是面条,都要注意适量食用,避免过量摄入导致肥胖等问题。

  • 近年来,白发人群的年轻化趋势日益明显,越来越多的年轻人被白发困扰。那么,是什么原因导致头发变白呢?本文将从遗传、疾病、营养、压力等多个方面为您解析头发变白的原因,并提供一些预防和改善的建议。

    遗传因素

    遗传是导致头发变白的重要因素之一。如果家族中有早生白发的情况,那么自己出现白发的情况也会相对较早。此外,一些遗传性疾病,如早老综合征等,也会导致头发过早变白。

    疾病因素

    一些疾病也会导致头发变白,例如恶性贫血、甲亢、心血管疾病、结核病等。这些疾病会影响头皮血液循环,导致头发营养不良,从而出现白发。

    营养不良

    缺乏蛋白质和微量元素(如铜、铁、锌等)也会导致头发变白。这些营养素对头发生长和色素形成至关重要。因此,保持均衡的饮食,摄入足够的营养素,有助于预防白发。

    压力因素

    长期的精神压力和情绪波动会影响内分泌系统,导致黑色素细胞功能减退,从而出现白发。学会缓解压力,保持良好的心态,对预防白发至关重要。

    不良生活习惯

    吸烟、饮酒、熬夜等不良生活习惯也会导致头发变白。这些习惯会影响身体健康,导致头皮血液循环不良,从而影响头发生长。

    预防与改善

    1. 保持良好的生活习惯,避免熬夜、吸烟、饮酒等不良习惯。

    2. 保持均衡的饮食,摄入足够的蛋白质和微量元素。

    3. 学会缓解压力,保持良好的心态。

    4. 定期按摩头皮,促进头皮血液循环。

    5. 如有白发问题,可咨询医生,寻求专业的治疗方案。

  • 五谷杂粮,作为我国传统饮食文化的重要组成部分,一直备受推崇。如今,随着人们对健康饮食的重视,粗粮逐渐成为餐桌上的常客。粗粮中富含丰富的营养成分和维生素,对人体健康益处多多。其中,对于女性而言,粗粮还具有意想不到的神奇功效——让身材更加丰满。

    核桃和松仁,这两位常见的坚果,被誉为滋补身体的佳品。它们富含维生素E和锌元素,具有延缓衰老、美容美发、润肤养颜的功效。更重要的是,核桃和松仁含有丰富的亚麻酸,是近年来流行的健胸保健成分,能够刺激雌性激素合成,帮助女性塑造更加丰满的身材。与此同时,玉米作为一种粗粮,也富含维生素E,被誉为健胸佳品。

    紫菜卷,这款美味又健康的食品,同样具有丰胸效果。紫菜富含维生素和矿物质,能够促进肠道健康。而黑米,作为粗粮中的佼佼者,B族维生素含量是精白米的4倍,具有丰胸作用。此外,黑米还含有丰富的钾、镁、铁等微量元素,能够帮助调节内分泌,促进胸部发育。而西芹、胡萝卜、黄瓜等低热量食物,富含纤维,有助于排出体内毒素,保持身材健康。

    除了上述食材,富含维他命B群的食物,如豆类、猪肝、牛肉等,能够帮助激素合成;富含胶质的食物,如海参、猪脚、蹄筋等,是丰胸圣品;富含维他命A的食物,如花椰菜、甘蓝菜、葵花子油等,有利于激素分泌,促进胸部发育。

    此外,玉米作为一种粗粮,含有丰富的营养。其蛋白质和脂肪含量比大米、小麦还要高。玉米中的脂肪一半为亚油酸,还含有维生素A、维生素E等。维生素E对丰胸具有重要作用,能够调节神经和内分泌,增强新陈代谢,使皮下组织丰润有弹性。而玉米中的亚油酸,则能够清除细胞内的自由基,保护DNA免受损害,预防癌症和乳腺癌。

    总之,粗粮不仅营养丰富,还具有诸多健康益处。女性朋友们在追求健康饮食的同时,不妨多吃一些粗粮,让身材更加丰满,美丽动人。

  • 癌症作为一种常见的恶性肿瘤,其早期发现和及时治疗对于提高患者的生存率至关重要。然而,由于各种原因,许多癌症患者在晚期才被确诊。本文将探讨肺癌晚期患者的生存情况,并分析影响其生存时间的几个关键因素。

    1. 心理因素:心态决定一切

    肺癌晚期患者往往面临着巨大的心理压力,担心病情恶化、害怕死亡等负面情绪会严重影响治疗效果和生活质量。因此,保持积极乐观的心态对于延长肺癌晚期患者的生存时间至关重要。家属和朋友应给予患者更多的关爱和支持,帮助他们克服心理障碍,勇敢面对病魔。

    2. 饮食调理:营养支持是关键

    肺癌晚期患者的身体机能往往较弱,容易出现营养不良的情况。合理的饮食调理可以为患者提供充足的营养,提高免疫力,增强体质。家属应根据患者的口味和营养需求,为其制定科学的饮食计划,保证患者摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。

    3. 治疗方法:个体化治疗是关键

    肺癌晚期患者需要根据自身病情和身体状况,选择合适的治疗方法。目前,肺癌晚期治疗主要包括化疗、放疗、靶向治疗和免疫治疗等。患者应在医生的指导下,选择最适合自己病情的治疗方案。

    4. 日常保养:保持良好的生活习惯

    良好的生活习惯有助于肺癌晚期患者提高生活质量,延长生存时间。患者应保持规律作息、适量运动、戒烟限酒,并保持积极乐观的心态。

    5. 医院选择:正规医院是保障

    选择一家正规的医院进行治疗是肺癌晚期患者生存的关键。正规医院拥有先进的医疗设备和经验丰富的医生团队,可以为患者提供高质量的医疗服务。

  • 近年来,随着人们健康意识的提高,豆浆作为一款营养丰富、美味可口的饮品,逐渐成为大众喜爱的健康食品。豆浆不仅含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、植物固醇和卵磷脂等营养成分,而且具有多种保健功能。

    首先,豆浆中的植物性蛋白质含量丰富,易于消化吸收,对于维持人体正常生理功能具有重要意义。其次,大豆异黄酮具有类似雌激素的作用,有助于调节女性内分泌,预防乳腺癌等疾病。此外,豆浆中的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。

    然而,豆浆并非适合所有人。对于乳糖不耐受的人群,豆浆是理想的选择。但对于豆浆过敏者,则需避免食用。此外,豆浆中含有的植物雌激素可能会影响男性激素水平,因此男性适量饮用为宜。

    为了更好地发挥豆浆的保健作用,建议选择无糖或低糖豆浆,并注意适量饮用。以下是一些建议:

    1. 每天饮用一杯豆浆,可提供足够的植物性蛋白质和营养素。

    2. 选择新鲜、无添加剂的豆浆,确保健康。

    3. 将豆浆与其他食物搭配,如谷物、水果等,丰富饮食结构。

    4. 注意豆浆的保存和饮用方法,确保食品安全。

    总之,豆浆是一款值得推荐的保健饮品。适量饮用豆浆,有助于提高生活质量,预防疾病。

  • 小儿假肥大型肌营养不良症状

    一、疾病概述

    小儿假肥大型肌营养不良是一种常见的遗传性肌肉疾病,主要影响男孩,可分为Duchenne型(DMD)和Becker型(BMD)两大类。DMD患者多于儿童期出现症状,一般在4~6岁时症状较为典型;而BMD患者多在10岁之后发病。

    二、主要症状体征

    1. 肌肉发育异常:患儿肌肉发育不良,肌肉萎缩无力,主要影响四肢近端肌、盆带肌、腰带肌等。

    2. 行走困难:患儿初期表现为走路笨拙,容易摔倒,奔跑困难,逐渐出现走路和上楼困难,下蹲站起困难。

    3. 典型鸭步:严重患者会出现典型鸭步,站立时背部前凸,肚子向前挺,两脚向外撇开,走路缓慢摇摆,状如鸭子。

    4. 假性肥大:绝大多数患儿有小腿部(腓肠肌)假性肥大,少部分可见舌肌或肩部(三角肌)等假性肥大。

    5. 腰椎骨密度下降:继续发展可致腰椎骨密度下降,发生骨折后则不能再行走。

    三、其他症状

    1. 消化道:部分患儿可累及胃肠道平滑肌,出现胃扩张或严重便秘。

    2. 心脏:大多数DMD患儿没有心血管症状,只有在疾病晚期和反复感染的情况下才出现心律失常和心力衰竭。

    3. 神经系统:DMD和BMD患儿均可出现中枢神经系统功能障碍,尤其智能发育迟缓,患儿平均智力在正常值的1个标准差以下。

    四、诊断与治疗

    1. 诊断:通过肌电图、肌肉活检等检查可确诊。

    2. 治疗:目前尚无根治方法,主要采取对症治疗,如康复训练、辅助器具等。

    3. 预防:提倡适龄婚配,避免近亲结婚,进行产前诊断。

  • 近年来,随着生活节奏的加快和社会竞争的加剧,女性面临着越来越多的压力。许多女性在备孕期间也会出现压力过大,甚至导致不孕不育的情况。本文将探讨压力与不孕不育之间的关系,并介绍一些缓解压力、提高生育能力的建议。

    研究表明,长期的心理压力会扰乱下丘脑-垂体-卵巢轴的功能,导致内分泌失调,进而影响卵巢功能,降低生育能力。此外,压力还会导致卵泡质量下降,增加流产风险。

    除了心理压力,工作压力、生活压力、家庭压力等因素也可能导致不孕不育。例如,长期熬夜、过度劳累、饮食不规律等不良生活习惯也会影响生育能力。

    为了缓解压力,提高生育能力,女性可以尝试以下方法:

    1. 保持良好的心态:学会调整心态,保持乐观积极的心态,有助于减轻压力。

    2. 合理安排工作与生活:避免过度劳累,保证充足的睡眠,适当进行放松和运动。

    3. 健康饮食:保持营养均衡,避免暴饮暴食,戒烟限酒。

    4. 保持良好的生活习惯:避免熬夜、过度劳累等不良生活习惯。

    5. 积极配合医生治疗:如果已经出现不孕不育的情况,应积极配合医生进行治疗。

  • 线上问诊:一位患者与营养科医生的温暖对话

    那是去年的一个午后,我坐在电脑前,心情有些低落。体重逐年下降,身体抵抗力也越来越差,这让我倍感焦虑。偶然的机会,我了解到线上问诊这一服务,于是抱着试试看的心态,联系了一位营养科的主治医师。

    医生***热情地询问了我的身高体重、饮食习惯等基本信息。当我告诉他我的体重只有103斤时,他显得有些担忧。他说,按照目前的体重,我每天需要摄入1500-1600大卡的热量,并且要保证饮食均衡,多吃优质蛋白质、维生素和矿物质。

    我告诉他,自己平时吃饭比较少,而且比较挑食。医生***耐心地为我解释了挑食和饮食不规律对身体的影响,并建议我改变饮食习惯,增加主食量,多吃肉类、鱼类、禽类、蛋类、奶类和瘦肉等富含蛋白质的食物。

    他还建议我,在饮食的基础上,可以适当补充一些营养品,如免疫球蛋白。但是,他强调,只有保证均衡饮食和规律的生活作息,这些营养品才能真正发挥作用。

    在医生***的指导下,我开始调整饮食,按时吃饭,增加主食量,多吃蛋白质食物。同时,我也开始按时服用医生***为我开的肠内营养粉。经过一段时间的调理,我的体重逐渐上升,身体抵抗力也得到了提高。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到,医生***不仅是一位专业的营养科医生,更是一位充满关爱和耐心的朋友。他用自己的专业知识为我排忧解难,让我感受到了医患之间的温暖。

  • 月经不调是女性常见的生理现象,许多女性对此习以为常,殊不知,月经不调若不及时治疗,可能引发一系列严重的健康问题。

    首先,月经不调可能导致贫血。由于月经量过多或经期过长,女性会流失大量的血液,导致血红蛋白水平下降,出现头晕、乏力、面色苍白等症状。

    其次,月经不调可能增加患子宫内膜癌的风险。长期不排卵,子宫内膜在雌激素的单一作用下,容易发生病变,甚至发展成子宫内膜癌。

    此外,月经不调还可能导致多囊卵巢综合征。多囊卵巢综合征患者体内雄激素水平升高,会出现月经过少或过多、周期紊乱、多毛、痤疮、肥胖等问题。

    针对月经不调的治疗,主要包括药物治疗和手术治疗。药物治疗通常采用雌、孕激素序贯疗法,调整月经周期,恢复正常内分泌调节。手术治疗则针对一些严重的病例,如子宫内膜癌等。

    为了预防月经不调,女性应注意以下几点:

    1. 保持良好的生活习惯,避免过度劳累。

    2. 保持心情舒畅,避免情绪波动。

    3. 注意饮食均衡,摄入足够的营养。

    4. 定期进行妇科检查,及时发现并治疗月经不调。

  • 低血糖,一种看似常见却不容忽视的健康问题,它可能发生在任何年龄段的人身上。当人体血糖水平过低时,就会出现头晕、出汗、心慌等症状,严重时甚至会导致晕倒。那么,当我们遇到低血糖晕倒的情况时,应该如何应对呢?下面,我们就来了解一下低血糖的急救方法。

    首先,要明确的是,低血糖晕倒并非不治之症,但如果不及时处理,后果可能会非常严重。因此,掌握正确的急救方法至关重要。

    一、及时补充糖分

    当出现低血糖症状时,首先要做的就是及时补充糖分。可以迅速吃一些含糖量高的食物,如糖果、饼干、果汁等。这些食物可以迅速提高血糖水平,缓解症状。

    二、寻求医疗帮助

    如果出现低血糖晕倒,应立即拨打急救电话,寻求专业医疗人员的帮助。在等待救援的过程中,要保持冷静,尽量保持清醒,避免发生意外。

    三、预防低血糖的发生

    低血糖的预防比治疗更为重要。以下是一些预防低血糖的建议:

    1. 注意饮食:合理搭配饮食,保证营养均衡,避免过度节食或暴饮暴食。

    2. 适量运动:适当运动可以提高身体代谢,帮助调节血糖水平。

    3. 规律作息:保持良好的作息习惯,避免熬夜。

    4. 定期检查:定期进行血糖检查,及时发现并处理血糖异常。

    5. 遵医嘱:对于糖尿病患者,要严格按照医生的建议进行治疗。

    总之,低血糖晕倒是一种常见的健康问题,掌握正确的急救方法对于保障患者的生命安全至关重要。同时,预防低血糖的发生同样重要。希望大家都能关注自己的血糖水平,保持健康的生活习惯。

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