当前位置:首页>

胡萝卜三种吃法更营养

胡萝卜三种吃法更营养
发表人:健康百科

胡萝卜,被誉为‘小人参’,富含多种对人体有益的营养成分,如β—胡萝卜素、维生素A、维生素C、钾等。这些营养成分不仅有助于维护视力、增强免疫力,还具有抗炎、抗氧化等多种保健功效。

那么,如何更好地利用胡萝卜的营养价值呢?以下是一些胡萝卜的食用建议:

1. 烹饪方式:胡萝卜最好采用熟食的方式,如蒸、煮、炒等,这样可以更好地释放其中的营养素。生吃胡萝卜则会导致部分营养素的损失。

2. 油脂搭配:将胡萝卜与含有油脂的食物搭配食用,如猪肉、鸡肉、鱼等,可以促进胡萝卜素的吸收。此外,将胡萝卜与橄榄油、花生油等植物油一起烹饪,也能提高胡萝卜素的利用率。

3. 蔬菜搭配:将胡萝卜与其他蔬菜一起烹饪,如土豆、西红柿、黄瓜等,可以丰富菜肴的口感和营养。

4. 饮食搭配:将胡萝卜与其他食物搭配食用,如米饭、面条、馒头等,可以增加饱腹感,有助于控制体重。

5. 饮食禁忌:患有胆结石、胆囊炎等疾病的人应适量食用胡萝卜,避免大量摄入。

此外,以下是一些胡萝卜的常见食用方法:

1. 炒胡萝卜丝:将胡萝卜切丝,用少量橄榄油炒至断生,加入蒜末、盐等调味料,简单美味。

2. 胡萝卜炖牛腩:将胡萝卜切块,与牛腩一起炖煮,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。

3. 胡萝卜蒸排骨:将胡萝卜切块,与排骨一起蒸煮,肉质鲜嫩,营养美味。

4. 胡萝卜炒肉片:将胡萝卜切丝,与肉片一起炒熟,口感爽脆,营养丰富。

5. 胡萝卜土豆丝:将胡萝卜和土豆切丝,用少量橄榄油炒至断生,加入蒜末、盐等调味料,简单美味。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

胃肠外营养疾病介绍:
推荐问诊记录
推荐科普文章
  • 想要减肥,首先要做好身体的排毒工作。只有将体内的毒素排出,才能更好地进行减肥。以下五种食物具有出色的排毒功效,可以帮助你更好地进行减肥。

    1. 新鲜绿色蔬菜

    新鲜绿色蔬菜富含碱性物质,可以中和体内酸性物质,帮助保持血液的弱碱性,从而清除血液中的有毒物质。常见的绿色蔬菜有青菜、油菜叶、菠菜、芥兰、大白菜、胡萝卜、花椰菜、甘蓝等。

    2. 富含胡萝卜素的食物

    现代生活中,我们经常接触各种污染物,这些有害物质进入人体后会产生自由基,对蛋白质、核酸和脂肪造成损害。富含胡萝卜素的食物可以清除自由基,如紫菜、甜瓜、胡萝卜、橘子、红薯、柿子、木瓜、甘蓝、柳橙、肝、牛奶、蛋黄或鱼类等。

    3. 菌类

    经常食用黑木耳、银耳、金针菇、猴头菇、香菇等富含硒的菌类,可以降低血压、降低胆固醇,增强免疫系统功能,并增加体内免疫球蛋白的作用。这些菌类还可以活化消化作用,成功分解不被消化的食物残渣。

    4. 绿茶

    绿茶中含有许多解毒因子,可以与血液中的有毒物质结合,并加速从尿液排出。常饮绿茶还能预防癌症、降低血脂。吸烟者多饮绿茶可以减轻尼古丁的伤害。

    5. 海带

    海带含碘量很高,可以预防甲状腺肿、降低血压、降低血脂、提高免疫力、延缓衰老等。海带还含有大量不饱和脂肪酸和食物纤维,可以迅速清除血管壁上多余的胆固醇。海带还能帮助胃液分泌,促进消化,对肠胃蠕动有很大的帮助。

  • 我爸的肠瘘恢复过程中,引流突然增多,整个人都慌了。我们赶紧联系了医生,医生告诉我们这可能是因为肠瘘还未完全愈合,需要复查腹部CT以了解腹腔内情况。虽然精神状态有所好转,但肠瘘的恢复仍然需要时间和耐心。医生建议我们继续给予流食,增加肠道营养,少量多次地进食,避免大便过多。同时,医生也提醒我们要注意观察引流情况,及时与医生沟通。经过一段时间的治疗和调理,我的父亲的肠瘘终于有所好转,引流也逐渐减少。这个经历让我深刻体会到,面对疾病,除了专业的医疗团队外,家人的关心和支持也至关重要。

    肠瘘的治疗和调理指南 常见症状 肠瘘的常见症状包括腹部疼痛、发热、恶心、呕吐、腹泻等。患者可能会出现引流增多、精神状态不佳等情况,需要及时就医。 推荐科室 肠瘘的诊断和治疗通常需要在外科或消化内科进行。 调理要点 1. 遵循医生的治疗方案,按时服药; 2. 给予流食,避免大便过多; 3. 注意观察引流情况,及时与医生沟通; 4. 保持良好的心态,避免过度焦虑; 5. 定期复查,了解肠瘘的恢复情况。

  • 秋风送爽,天气转凉,人们常常感到困倦乏力,这就是俗称的“秋乏”现象。处暑之后,人体各系统逐渐从活跃状态转入休整期,此时适当调整饮食,多吃一些助眠食物,可以有效缓解秋乏症状。

    菠菜鸡肉粥是一道非常适合秋季食用的菜肴,它不仅美味可口,而且具有很好的养生功效。

    菠菜的养生功效:

    菠菜性凉、味甘,归肠、胃经。它含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、烟酸、锌、铁、硒等营养成分。菠菜具有润肠通便、帮助消化、凉血美颜等功效,对于便秘、消化不良、贫血等症状有很好的食疗作用。同时,菠菜中的抗氧化剂具有抗衰老、促进细胞繁殖的作用,可以减少皱纹及色素沉淀,保持皮肤光洁。

    鸡肉的养生功效:

    鸡肉性温、味甘,归脾、肾经。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、镁、高度不饱和脂肪酸、组氨酸等营养成分。鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉的功效。特别是鸡胸肉中含有较多的B族维生素,具有消除疲劳、保护皮肤的作用。

    菠菜鸡肉粥的食材简单易得,制作方法也很方便。将鸡胸肉切成肉丁,加入少量水、盐、胡椒粉、料酒、葱花、姜汁,搅匀备用。将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。菠菜洗净,剁碎备用。烧锅置于小火上,加入适量清水、粳米,熬成粥后放入鸡丁。粥再次沸腾后加入菠菜,盐、味精等调好口味,倒入鸡蛋液,淋上少许芝麻油即可。

    秋季是养生的好时节,通过调整饮食,多吃一些具有养心安神、健脾益气的食物,可以有效缓解秋乏症状,提高生活质量。

  • 七夕佳节,浪漫的氛围总是与美食相伴。一顿美味的烛光晚餐是许多情侣的首选,但在享受美食的同时,我们也需要关注自己的胃部健康。

    那么,七夕晚餐应该如何选择食物,才能既满足味蕾,又照顾到胃部健康呢?以下是一些建议:

    食物选择

    1. 选择易消化、低脂肪的食物,如蔬菜、水果、瘦肉等。

    2. 适量食用富含膳食纤维的食物,如燕麦、玉米、糙米等,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

    3. 尽量避免油腻、辛辣、刺激性食物,如油炸食品、辣椒、咖啡等,以免刺激胃黏膜。

    饮食顺序

    1. 先喝汤,可以暖胃,促进食欲。

    2. 再吃主食,如米饭、面条等,提供能量。

    3. 接着食用蔬菜,有助于开胃。

    4. 最后食用肉类,肉类消化速度较慢,放在最后食用。

    饮食习惯

    1. 饮食要定时定量,避免暴饮暴食。

    2. 细嚼慢咽,充分咀嚼食物,有助于消化吸收。

    3. 避免边吃饭边说话,以免食物误入气管。

    4. 饭后适当散步,促进消化。

    此外,以下几种食物在七夕晚餐中值得推荐:

    1. 黑巧克力:富含可可粉,热量低,具有提高神经兴奋性的作用。

    2. 咖喱:微辣味能促进胃蠕动,有助于消化。

    3. 木瓜:具有补脾益胃的功效,可以帮助消化。

    4. 菠菜:促进胃、胰腺分泌,助消化。

  • 酸奶,作为一种常见的乳制品,长期以来被誉为‘保健圣品’。很多人认为酸奶吃了有百利而无一害,甚至将其当饭吃,对酸奶中的益生菌也颇具好感。然而,营养师提醒我们,过量摄入酸奶中的益生菌可能会破坏肠道菌群平衡,反而影响消化功能。

    近年来,酸奶市场竞争激烈,各种添加益生菌的酸奶层出不穷。这些酸奶产品标榜着各种‘专业’的菌种名称,如‘AB100’、‘BE80’、‘LGG’等,并声称具有增强免疫力、改善消化、排出毒素等多种保健功能。然而,营养学专家指出,这些菌种的作用大同小异,主要作用是帮助消化吸收。而且,由于菌群需要在低温冷藏条件下才能存活,包装上标明的活菌群数量与饮用时的数量并不一致。

    过量摄入益生菌酸奶可能会破坏肠道菌群平衡,导致消化功能下降。因此,我们应适量饮用酸奶,并注意饮食均衡,保持肠道健康。

    此外,酸奶虽然具有一定的保健作用,但并不能替代正餐。长期将酸奶当饭吃,会导致营养摄入不均衡,影响身体健康。

    总之,酸奶是一种健康的食品,适量食用可以带来益处。但我们要理性看待酸奶的保健作用,避免过量摄入,以免影响健康。

  • 秋季,果实累累,各种美味的水果让人垂涎欲滴。然而,对于一些肠胃功能较弱的人来说,生吃水果可能会加重肠胃负担。那么,如何才能既享受水果的美味,又保护肠胃健康呢?本文将为您介绍一些水果加热食用的方法,帮助您轻松度过美味与健康的平衡。

    一、水果加热食用的好处

    1. 促进消化吸收:经过加热处理的水果,其纤维结构会变得更加柔软,更易于肠胃消化吸收。

    2. 减轻肠胃负担:生吃水果可能会刺激肠胃,而加热后的水果则可以减轻肠胃负担,适合肠胃功能较弱的人群食用。

    3. 提高营养价值:加热可以使水果中的某些营养成分更加稳定,如苹果中的多酚类物质、柚子皮中的黄酮类物质等。

    二、适合加热食用的水果

    1. 柚子:柚子皮中含有丰富的柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化、降低血液黏稠度、瘦身减肥、抗衰老等功效。

    2. 苹果:苹果中的果胶具有排毒作用,可以与膳食纤维一起清理肠道。加热后的果胶更加稳定,还能吸收肠内细菌和毒素。

    3. 榴莲:榴莲与鸡肉、姜、红枣、核桃仁等食材炖汤,具有滋补养生的作用。

    三、水果加热食用的注意事项

    1. 注意水果的选择:选择新鲜、无病虫害的水果,避免食用变质水果。

    2. 控制加热时间:加热时间不宜过长,以免破坏水果中的营养成分。

    3. 注意饮食搭配:水果加热食用时,可搭配一些粗粮、蔬菜等,以保持营养均衡。

    四、水果加热食用的食谱推荐

    1. 煮柚子皮:将柚子皮洗净,切成小块,放入锅中加水煮烂,加入少量冰糖调味即可。

    2. 炖苹果:将苹果洗净,去皮去核,切成小块,放入锅中加水煮烂,加入少量冰糖调味即可。

    3. 榴莲炖鸡汤:将榴莲去核,与鸡肉、姜、红枣、核桃仁等食材一起炖汤,调味即可。

  • 近年来,随着社会节奏的加快和生活压力的增大,营养不良问题日益突出。口服或肠内营养摄取障碍、不足或禁忌等问题,导致许多患者无法通过常规途径获得充足的营养。广州百特侨光医疗用品公司针对这一需求,推出了首个即用型三腔袋肠外营养产品——克林维(Clinomel)。该产品通过均衡配比氨基酸、葡萄糖和脂肪乳等基本营养元素,为患者提供全面的营养支持。

    肠外营养是针对无法通过口服或肠内营养摄取的患者的一种营养补充方式。它通过静脉注射的方式,将营养液直接输送到患者体内,为患者提供所需的能量和营养。而克林维(Clinomel)作为一款即用型三腔袋肠外营养产品,具有以下优势:

    1. 均衡配比:克林维(Clinomel)中的氨基酸、葡萄糖和脂肪乳等基本营养元素经过科学配比,能够满足患者的营养需求。

    2. 即用型包装:克林维(Clinomel)采用即用型包装,简化了肠外营养的处方及运输过程,降低了输注风险。

    3. 提高治疗标准:克林维(Clinomel)的推出,有助于提高我国肠外营养领域的治疗标准,为患者提供更优质的医疗服务。

    4. 促进健康事业进步:百特侨光将克林维(Clinomel)引入中国市场,旨在推动我国肠外营养领域的发展,为患者提供更多优质的治疗选择。

    除了克林维(Clinomel)之外,还有许多其他肠外营养产品可供选择。患者在选择肠外营养产品时,应注意以下几点:

    1. 选择合适的营养液配方:根据患者的具体情况进行选择,如糖尿病、肾脏病等患者需要选择特殊配方的营养液。

    2. 注意产品的安全性:选择正规厂家生产的产品,确保产品的质量。

    3. 遵医嘱:在医生指导下使用肠外营养产品,避免自行调整剂量。

    总之,肠外营养作为一种重要的营养补充方式,对于改善患者营养状况、提高生活质量具有重要意义。广州百特侨光医疗用品公司推出的克林维(Clinomel)为患者提供了更多优质的选择,有助于推动我国肠外营养领域的发展。

  • 随着生活水平的提高,人们的健康意识逐渐增强。中国营养学会妇幼营养分会近日发布了《妇幼人群平衡膳食指南及喂养指南》,旨在为不同阶段的妇幼人群提供科学的膳食指导,确保她们获得充足的营养,促进健康。

    这份指南以宝塔形式呈现,将妇幼人群的膳食分为五大类,分别是谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。每一类食物都有相应的推荐摄入量,以确保妇幼人群获得均衡的营养。

    以下是针对不同阶段妇幼人群的平衡膳食宝塔:

    1. 备孕期妇女

    备孕期妇女的膳食应以谷薯类为主,适量摄入蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。此外,建议增加富含叶酸的食物,如绿叶蔬菜、豆类等,以预防胎儿神经管缺陷。

    2. 孕期妇女

    孕期妇女的膳食应更加丰富,保证充足的蛋白质、钙、铁、叶酸等营养素摄入。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加,以支持胎儿的生长发育。

    3. 哺乳期妇女

    哺乳期妇女的膳食应保证充足的能量和营养素,以满足自身和婴儿的需求。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加,同时增加富含钙、铁、锌等营养素的食物。

    4. 6月龄内婴儿

    6月龄内婴儿应纯母乳喂养,以保证营养需求。母乳中富含婴儿所需的各类营养素,有助于婴儿健康成长。

    5. 7-24月龄婴幼儿

    7-24月龄婴幼儿的膳食应以谷类、蔬菜水果类为主,适量摄入畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类。逐渐引入辅食,培养良好的饮食习惯。

    6. 学龄前儿童

    学龄前儿童的膳食应保证充足的能量和营养素,以满足生长发育的需求。谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及大豆和坚果类的摄入量应适量增加,同时注意食物的多样性和搭配。

    这份指南为妇幼人群提供了科学的膳食指导,有助于她们获得均衡的营养,促进健康。让我们共同关注妇幼健康,为下一代的健康成长保驾护航。

  • 春季是一个万物复苏的季节,也是人体新陈代谢最为旺盛的时候。在这个时候,合理的饮食对于养生保健至关重要。其中,粗粮作为一种营养丰富、易于消化的食物,越来越受到人们的关注。

    那么,春季如何正确地食用粗粮呢?首先,我们需要了解什么是粗粮。粗粮主要包括玉米、高粱、小米以及各种豆类等,它们都没有经过精细加工,保留了食物的原汁原味和营养成分。

    春季食用粗粮,每天摄入量以一两为宜。过多摄入粗粮会导致消化不良,影响身体健康。同时,要多喝水,因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作。一般来说,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。

    在食用粗粮时,要循序渐进,逐渐增加摄入量,让肠道逐渐适应。对于平时以肉食为主的人来说,更应该注意这一点。

    此外,粗粮的搭配也很重要。建议将粗粮与荤菜搭配食用,以保证营养的均衡。例如,可以将红小豆和薏米与大米一起煮成红豆薏米饭,或者将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁等与调味料一起炒制成三丁玉米,既美味又营养。

    以下是一些春季适合食用的粗粮食谱:

    1. 红豆薏米饭:红小豆30克,薏米30克,大米50克。将红小豆和薏米洗净后,加水浸泡10个小时以上,与洗净的大米混合,加水按照煮饭程序煮熟即可食用。

    2. 三丁玉米:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

    3. 雪梨大豆猪手汤:雪梨1个,大豆50克,猪手1个,姜3片,料酒1勺,盐1/2勺。猪手加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。

    4. 糙米莲子百合粥:糙米50克,大米50克,莲子30克,百合30克,蜂蜜适量。先将糙米、莲子、百合洗干净,放入锅中煮至软烂,再与大米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可食用。

  • 我的线上问诊之旅

    2024年7月17日,一个晴朗的早晨,我像往常一样,在手机上预约了一位营养科的医生进行线上问诊。

    医生***在了解了我的饮食习惯和营养状况后,耐心地为我解答了关于饮食搭配的各种问题。从清蒸鱼到炖汤,从蒸蛋到补充蛋白质的食物选择,***医生都给出了专业且实用的建议。

    在讨论过程中,我发现***医生不仅专业知识丰富,更重要的是,她非常善于倾听和理解患者的需求。当我提到不同烹饪方式对营养的影响时,***医生立刻就明白了我的顾虑,并给出了针对性的建议。

    此外,***医生还提醒我,补充蛋白质的食物有很多选择,如肉类、鱼类、虾、贝类以及豆腐和蛋等。这让我对日常饮食有了更全面的认识。

    在与***医生的线上问诊过程中,我感受到了医患之间的信任和尊重。虽然隔着屏幕,但我能感受到她的关心和专业。

    最后,***医生提醒我,医生的回复仅为建议,如有需要,请前往医院就诊。这让我对医生的专业素养和职业操守有了更深的认识。

    这次线上问诊让我受益匪浅,不仅解决了我的营养问题,还让我对健康饮食有了新的认识。

药品使用说明

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号