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花样米饭我们“蒸”着来吃

花样米饭我们“蒸”着来吃
发表人:罗京新

在日常生活中,米饭作为主食,几乎每个人每天都会食用。然而,单一的米饭营养相对单一,为了提高米饭的营养价值和口感,我们可以尝试制作一些花样米饭,让我们的生活更加丰富多彩。

红薯米饭:红薯富含膳食纤维和微量元素,具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚的功效。红薯米饭不仅口感软糯,还能预防便秘、降低血脂、预防心血管疾病。

南瓜米饭:南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素,具有清热解毒、利水消肿、润肺止咳的功效。南瓜米饭可以促进消化、保护胃黏膜、预防高血压和糖尿病。

芋头米饭:芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人食用。芋头米饭具有补中益气、健脾养胃、解毒消肿的功效。

淮山药米饭:淮山药富含黏蛋白和微量元素,具有补脾养胃、益肺止咳、益肾填精的功效。淮山药米饭可以预防心血管疾病、调节血糖、增强免疫力。

绿豆米饭:绿豆性凉,具有清热解毒、消暑利水、润喉止渴的功效。绿豆米饭可以预防中暑、清热解毒、降低血压。

燕麦米饭:燕麦富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,具有降胆固醇、降血脂、降血糖、预防心脑血管疾病、减肥的功效。燕麦米饭适合老年人、糖尿病患者、减肥人群食用。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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  • 月经,作为女性特有的生理现象,是女性健康的重要指标。然而,月经期间,女性的身体会变得特别敏感,容易出现一些异常症状,这些症状往往预示着身体可能存在的潜在问题。

    一、月经期常见异常症状及原因

    1. 月经周期异常

    正常的月经周期为21-35天,如果月经周期过长或过短,或者月经周期不规律,都可能是内分泌失调、多囊卵巢综合征、甲状腺功能异常等疾病的表现。

    2. 月经量异常

    正常的月经量为20-80毫升,如果月经量过多或过少,可能是子宫内膜异位症、子宫肌瘤、宫腔粘连等疾病的表现。

    3. 月经颜色异常

    正常的月经颜色为鲜红色或暗红色,如果月经颜色过淡或过深,可能是贫血、子宫内膜病变等疾病的表现。

    4. 月经伴随症状

    月经期间,除了月经本身的变化外,还可能出现腹痛、腰痛、乳房胀痛等症状,这些症状可能与月经周期、月经量、月经颜色异常有关。

    二、月经期如何进行日常保养

    1. 注意个人卫生

    月经期间,女性的私处容易受到感染,因此要注意个人卫生,勤换卫生巾,避免使用刺激性强的卫生用品。

    2. 饮食调养

    月经期间,应多吃富含铁质、维生素的食物,如猪肝、菠菜、红枣、苹果等,避免食用辛辣、生冷、油腻的食物。

    3. 适当运动

    月经期间,可以适当进行一些轻度的运动,如散步、瑜伽等,但应避免剧烈运动。

    4. 保持良好的心态

    月经期间,女性容易出现情绪波动,因此要保持良好的心态,避免过度紧张和焦虑。

    三、月经期异常症状的治疗

    如果月经期间出现异常症状,应及时就医,明确病因,进行针对性的治疗。常见的治疗方法包括药物治疗、手术治疗、中医治疗等。

  • 芒种时节,天气渐热,人体容易出汗,损耗津液,因此养生保健尤为重要。历代养生家都提倡“清补”原则,即在饮食上选择清淡、易消化、富含营养的食物,以补充身体所需。

    今天,我们将为大家介绍一道适合芒种时节的清补菜品——莴苣金镶玉。

    莴苣,又称为莴笋,是一种常见的蔬菜,具有清热、解毒、利尿、降血压等功效。莴苣中含有丰富的营养成分,如蛋白质、糖类、维生素、矿物质等,具有很高的营养价值。

    莴苣金镶玉的主要食材是莴苣和鸡蛋,配以适量的植物油、盐和姜丝,制作简单,口感鲜美。这道菜品不仅美味营养,还具有以下保健作用:

    1. 促进消化:莴苣富含食物纤维,可以刺激胃肠蠕动,促进消化液分泌,有助于预防便秘。

    2. 降低血压:莴苣中的钾离子含量丰富,可以调节体内盐的平衡,降低血压。

    3. 预防癌症:莴苣中含有一种名为芳香烃羟化脂的物质,可以分解食物中的致癌物质亚硝胺,预防癌症。

    4. 增强免疫力:莴苣富含维生素和矿物质,可以增强人体免疫力,预防疾病。

    5. 保护视力:莴苣中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,可以保护视力,预防眼疾。

    需要注意的是,莴苣性质寒凉,脾胃虚寒、腹泻者不宜过多食用。此外,莴苣中含有草酸,患有痛风、泌尿道结石者也不宜食用。

    总之,莴苣金镶玉是一道非常适合芒种时节食用的清补菜品,既可以补充营养,又可以保健养生。大家不妨在芒种时节尝试一下这道美食。

  • 近年来,随着人们生活水平的提高,对健康的需求也越来越高。特殊医学用途配方食品(以下简称特医食品)作为一种特殊的营养补充途径,逐渐走进了人们的视野。10月18日,挪威国王哈拉尔五世在上海见证了广州若尧特医食品与挪威莱恩健康科技的签约仪式,这标志着中挪两国在特医食品领域的合作迈出了坚实的一步。

    特医食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。它不同于一般的保健食品,也不是普通食品,而是具有明确治疗目的的食品。例如,对于患有慢性肾病、消化系统疾病、肿瘤等疾病的患者,特医食品可以为他们提供针对性的营养支持,帮助他们改善病情,提高生活质量。

    在我国,特医食品市场曾经长期依赖进口。然而,随着国家对特医食品产业的重视和支持,我国特医食品产业得到了快速发展。广州若尧特医食品科技有限公司作为国内特医食品领域的领军企业,凭借其国际化的科研团队和前沿科技,为临床医师、营养医师及患者提供更专业、更优质、更值得信赖的临床营养解决方案。

    特医食品的研发和生产需要严格遵循国家相关法规和标准。在原料选择、生产工艺、产品质量等方面都有严格的要求。例如,广州若尧特医食品科技有限公司就建立了完善的质量管理体系,确保产品质量安全可靠。

    随着人们对健康越来越重视,特医食品的市场需求也在不断增长。未来,随着特医食品产业的不断发展,相信会有更多优质的特医食品走进人们的生活,为人们的健康保驾护航。

  • 随着科技的飞速发展,电子产品如手机、电脑等已经成为我们生活中不可或缺的一部分。然而,这些电子产品的过度使用给我们的眼睛带来了巨大的伤害,导致眼干眼涩等眼部不适症状。

    那么,眼干眼涩应该如何缓解呢?以下是一些建议:

    1. 营养补充:可以服用明目地黄丸滋肾养肝,明目。此外,平时还要多吃一些富含维生素A、维生素E和抗氧化剂的食物,如猪肝、羊肝、牛肝、蛋类、牛奶、奶粉、奶油、干酪等奶制品,以及刀鱼、大比目鱼、鲑鱼肝等。同时,富含胡萝卜素或类胡萝卜素的食物,如胡萝卜、番茄、红辣椒、菠菜、生菜等,也能有效缓解眼干眼涩。

    2. 中药调理:对于眼干眼涩,中医认为其病因多为肝火旺、阴气虚。因此,可以服用杞菊地黄丸等中成药进行调理。此外,多做眼保健操,多看看远处,也能有效缓解眼部不适。

    3. 日常保养:保持良好的生活习惯,避免长时间用眼,定期进行眼部检查,保持室内空气湿润,都是预防眼干眼涩的有效方法。

    4. 医院就诊:如果眼部不适症状严重,应及时到医院就诊,寻求专业医生的帮助。

    总之,眼干眼涩是一种常见的眼部疾病,我们应该重视并采取相应的措施进行预防和治疗。

  • 近年来,我国儿童青少年健康问题日益凸显,其中五大健康问题尤为引人关注。

    一、营养不良与肥胖问题并存。中小学生中,营养不良和肥胖问题同时存在,形成所谓的“双峰现象”。这可能与偏食、挑食、过度节食等不良饮食习惯有关。

    二、近视问题日益严重。随着课业负担加重和电子产品使用增多,青少年近视率持续上升。预防近视需从幼儿园和小学阶段开始,注意用眼卫生。

    三、龋齿问题不容忽视。我国中小学生龋齿发病率虽不高于世界水平,但乳牙龋坏问题突出。及时修补龋齿,有利于恒牙的正常发育。

    四、贫血问题不容忽视。贫血可能与饮食习惯和营养知识缺乏有关。了解食物中铁质吸收的知识,有助于改善贫血状况。

    五、心理健康问题值得关注。中小学生心理问题日益突出,包括过度害羞、焦虑、抑郁等。社会、老师和家长应关注儿童心理健康。

  • 牛奶,作为生活中常见的饮品,早已深入人心。然而,除了补充营养,牛奶还有很多不为人知的神奇作用。以下列举了牛奶的14种妙用,让我们一起来看看吧!

    (1)肠道健康:饮用含活性菌的酸奶,可以维护肠道健康,美容养颜,增强免疫力。

    (2)缓解便秘:牛奶具有滑肠润燥的功效,对缓解便秘有很好的效果。

    (3)降低胆固醇:牛奶中的成分有助于降低人体内胆固醇水平。

    (4)预防中风:牛奶中的钾元素有助于保持动脉血管稳定,降低中风风险。

    (5)排毒作用:牛奶中的成分可以阻止人体吸收食物中的有毒金属铅和镉。

    (6)抗衰老:牛奶中的铁、铜和维生素A有助于抗面部衰老。

    (7)减缓大脑衰老:牛奶中的铁、铜和卵磷脂有助于减缓大脑衰老。

    (8)坚固骨骼:牛奶中的钙质有助于造骨和坚固骨骼牙齿,预防骨质疏松。

    (9)促进伤口愈合:牛奶中的锌元素有助于伤口尽快愈合。

    (10)提高视力:牛奶中的维生素A有助于提高视力。

    (11)改善睡眠:牛奶中的色氨酸有助于改善睡眠。

    (12)预防动脉硬化:常饮牛奶有助于预防动脉硬化。

    (13)预防胆结石:牛奶具有刺激胆囊排空的作用,是预防胆结石的良剂。

    除了以上功效,牛奶还有许多特殊的作用。例如,传说埃及艳后用牛奶入浴,让皮肤更美丽光滑。现代研究表明,牛奶中的特殊脂肪成分可以杀死性行为传染疾病的病菌,甚至可以作为避孕成分。

    需要注意的是,牛奶并非万能良药,它不能直接治疗疾病。消费者在享受牛奶带来的益处时,也要注意适量饮用。

  • 在日常生活中,鸡蛋作为一种常见食材,不仅能提供丰富的营养,还能制作出各式各样的美味佳肴。今天,就让我们来探讨一些与鸡蛋相关的健康知识,以及如何利用鸡蛋制作出美味又营养的美食。

    一、鸡蛋的营养价值

    鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,对人体健康十分有益。其中,蛋黄中的卵磷脂、胆固醇等成分对大脑发育和心血管健康具有重要作用。

    二、鸡蛋与疾病的关系

    适量食用鸡蛋对大多数人来说是有益的,但对于某些特定人群,如高胆固醇血症患者,过量食用鸡蛋可能会增加心血管疾病的风险。因此,建议这类人群在医生指导下适量食用。

    三、鸡蛋的烹饪方法

    鸡蛋的烹饪方法有很多种,如煮、炒、蒸、煎等。不同的烹饪方法会影响鸡蛋的营养价值和口感。例如,煮蛋可以保留更多的营养,而煎蛋则口感更佳。

    四、鸡蛋与健康食谱

    以下是一些以鸡蛋为主要食材的健康食谱,供大家参考:

    1. 蛋白质炒蔬菜:将鸡蛋清与蔬菜一起炒制,既能补充蛋白质,又能提供丰富的维生素和矿物质。

    2. 蛋花汤:将打散的鸡蛋液加入煮开的汤中,制作出营养丰富的蛋花汤。

    3. 蛋炒饭:将煮熟的米饭与鸡蛋、蔬菜等一起炒制,制作出口感丰富的蛋炒饭。

    五、鸡蛋的选购与保存

    在选购鸡蛋时,应注意以下几点:

    1. 选择新鲜鸡蛋,观察蛋壳颜色、光泽度等。

    2. 避免购买散装鸡蛋,选择有包装、生产日期的鸡蛋。

    3. 保存鸡蛋时,应将其放入冰箱冷藏,避免受潮和变质。

  • 六个月大的婴儿正处于生长发育的关键时期,而贫血作为一种常见的儿童疾病,可能会对他们的健康造成严重影响。本文将详细介绍六个月婴儿贫血的常见症状,帮助家长们及时发现并采取相应的治疗措施。

    一、食欲减退

    食欲减退是六个月婴儿贫血最常见的症状之一。由于贫血导致血液中红细胞数量减少,携氧能力下降,婴儿的消化系统会受到影响,导致食欲下降。家长应注意观察婴儿对食物的兴趣,如果发现婴儿对之前喜欢的食物不再感兴趣,应警惕贫血的可能。

    二、营养不良

    长时间贫血的婴儿容易出现营养不良。由于食欲下降,婴儿的摄入量减少,导致营养摄入不足。这会导致婴儿的面部皮肤变黄,全身无力,生长发育速度变慢。家长应关注婴儿的生长发育情况,如发现异常应及时就医。

    三、精神萎靡

    贫血的婴儿常常伴有精神萎靡的症状。他们会感到全身无力,容易疲倦,甚至出现嗜睡现象。家长应关注婴儿的精神状态,如发现婴儿精神不振,应及时就医。

    四、治疗建议

    一旦确诊为贫血,应及时进行治疗。治疗方式包括补充铁剂、改善饮食习惯等。家长应遵医嘱,合理调整婴儿的饮食,增加富含铁质的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。同时,应注意补充维生素C,以帮助铁质的吸收。

    五、日常保养

    除了药物治疗外,日常保养也非常重要。家长应注意以下几点:

    • 保持良好的作息习惯,保证充足的睡眠。
    • 避免婴儿过度劳累,适当进行户外活动。
    • 注意保暖,避免着凉。
    • 保持室内空气流通,预防感染。

    六、医院及科室选择

    对于六个月婴儿贫血的治疗,家长可选择前往儿童医院或综合医院儿科就诊。在就诊过程中,应选择经验丰富的医生,以便获得更专业的治疗方案。

  • 胰腺结石是一种常见的胰腺疾病,其成因复杂多样,与多种因素有关。

    首先,长期酗酒是导致胰腺结石的重要原因之一。过量饮酒会增加胰液中的蛋白质含量,容易导致蛋白质在胰管内积聚和滞留,刺激胰管上皮细胞增殖,增加胰管内压力,从而容易发生胰管栓塞,最终促进胰腺结石的形成。

    其次,慢性胰腺炎也是导致胰腺结石的常见原因。慢性胰腺炎时,胰腺腺体被破坏,取而代之的是弥漫性或局限性纤维化,胰管狭窄或狭窄扩张交替,胰液引流不畅。同时,胰液的化学成分发生变化,碳酸钙和磷酸钙浓度增加,胰蛋白酶分泌减少,导致钙沉淀,形成胰管结石,胰管上皮脱落坏死。

    吸烟也是导致胰腺结石的一个重要因素。烟草中含有大量有毒物质,如尼古丁和焦油,这些有毒物质会随着血液进入胰腺,导致胰腺结石的形成。

    此外,营养不良、甲状旁腺机能亢进症和胆道系统疾病也可能导致胰腺结石。

    营养不良会导致体内蛋白质摄入不足,从而降低胰蛋白酶浓度,容易导致碳酸钙结晶沉淀形成结石。甲状旁腺机能亢进症常伴有高钙血症,胰液中钙浓度的增加可以激活胰酶,这是导致结石形成的重要因素之一。胆道系统疾病,如胆总管内有结石,也可能导致胰腺结石。

    预防胰腺结石,平时应避免饮酒和吸烟,合理控制饮食,适当摄入蛋白质,避免营养不良。每年进行一次定期体检,增强预防全身疾病的意识,及时治疗新发疾病。适度的体育活动可以增强免疫力。

  • 随着社会审美观念的转变,越来越多的女性开始追求骨感美,减肥成为她们生活中的重要课题。为了达到理想的体型,许多女性从青春期就开始尝试各种节食方法,然而,这种做法却可能对她们的身体健康造成严重的危害。

    青春期是人体生长发育最为关键的时期,身体需要充足的营养来支持生长。过度节食会导致人体热量摄入不足,影响正常的生理功能。青春期女孩身体代谢旺盛,对营养的需求相对较高,如果摄入的热量无法满足身体的基本需求,就会影响正常的生长发育,甚至导致青春期厌食症。

    1. 节食会导致人体热量不足。青春期女孩每日所需的热量通常在12552千焦(3000千卡)以上,低于这个标准就会影响生长发育。因此,青春期女孩的饮食应该保证充足的热量摄入,以满足身体生长和日常活动的需求。

    2. 节食会导致蛋白质摄入不足。蛋白质是人体生长发育的重要物质,缺乏蛋白质会导致生长发育迟缓、消瘦、抵抗力下降,甚至影响智力发育。青春期女孩蛋白质摄入不足还会加剧内分泌变化,对身体造成更大的危害。

    3. 节食会导致各种维生素摄入不足。维生素是维持人体正常生理功能的重要物质,缺乏维生素会导致各种疾病。例如,维生素B2缺乏会导致口角炎、舌炎;维生素C缺乏会导致坏血病;维生素D缺乏会导致骨骼发育异常;维生素A缺乏会导致夜盲症。

    4. 节食会导致各种无机盐和微量元素摄入不足。无机盐和微量元素是维持人体正常生理功能的重要物质,缺乏会导致各种疾病。例如,钙和磷摄入不足或比例不当会影响骨骼发育;缺铁会导致贫血;缺锌会影响人体生长和性腺发育。

    为了保护青春期女孩的健康,家长和老师应该关注她们的饮食情况,引导她们树立正确的审美观念,合理饮食,保证充足的营养摄入。同时,青春期女孩也要学会正确面对体重问题,不要盲目节食,以免对身体造成不可逆转的伤害。

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