水果是日常生活中不可或缺的健康食品，尤其是秋季，气候干燥，人体容易出现皮肤干燥、咽喉肿痛等症状。这时，选择合适的水果来补充水分和营养就显得尤为重要。水果不仅富含各种维生素和矿物质，还能帮助改善这些秋季常见症状，达到美颜养生的目的。

  那么，如何挑选适合自己的水果呢？首先，我们需要了解水果的属性，根据自身的体质和健康状况进行选择。一般来说，水果可以分为寒凉、温热和甘平三类。

  对于体质虚弱、面色苍白、体寒的人，建议选择温热性的水果，如枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。而对于容易上火的人，则可以选择寒凉性水果，如柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。

  此外，不同水果的营养成分也各不相同，我们需要根据自身的需求来选择合适的水果。

  例如，苹果富含多种维生素和钾，对心血管疾病患者有益；梨性味甘寒，可生津润燥、清心降火、消痰止咳；枣健脾益气，脾虚体弱的人多吃有益；柿子含铁较多，贫血患者可多吃，但不宜空腹食用；菠萝利尿，对肾炎、高血压患者有益；柑橘镇咳润肺、健胃等；葡萄性味甘平，能益气补血、健胃利尿；甘蔗滋补清热，可改善大便干结、小便不利、虚热咳嗽和高热烦渴等症状；香蕉含较高钾、镁，对于低钾患者能很好的补充钾；石榴果肉晶莹，甘酸生津，有润燥兼收敛的功效，可止渴生津、止泻等；柚子味甘酸、性寒，含类胰岛素、维生素、糖类、钙、铁、磷等，可消炎、化食醒酒，还具有一定的降血糖功效。

  对于患有特定疾病的人群，也需要根据自身情况选择合适的水果。例如，冠心病、高脂血症患者适宜吃山楂、柑橘、柚子、桃等；肝炎患者适宜吃橘子、枣、猕猴桃、苹果等；糖尿病患者适宜吃菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄等；呼吸道疾病患者适宜吃梨、枇杷、柚子等。

  总之，秋季选择水果要根据自己的体质、健康状况和需求来挑选，才能达到美颜养生的效果。

　　你是否还在纠结着减肥水果的选择，家里是否总是那几种老面孔呢？其实，有很多被我们冷落的水果，它们具有出奇好的减肥功效，只是我们没有发现而已。

　　1、菠萝：菠萝中含有丰富的蛋白质分解酵素，能有效分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，每天搭配食物食用菠萝或饮用菠萝汁，但切忌过量或食用未经处理的生菠萝。

　　2、番石榴：番石榴热量低、养分足，可以取代正餐。中午吃个番石榴，外加点清淡的食物，就是饱足的一餐了，但热量绝不超过50千卡！这样，既可减少热量的摄取，又能有足够的养分支持身体活动，是女性的减肥圣品。

　　3、柑橘：柑橘类水果，如橙、柠檬及葡萄柚等富含维生素C，热量低，水分多，有降脂之效，故一直大受瘦身人士的欢迎。但是，此类水果的果酸甚高，不利于牙齿珐琅质，所以食后一定要漱口。此外，建议不要空腹吃太多的柑橘类水果，有胃病的人更应控制食用量!

　　4、黄梨：黄梨具有去脂减肥之效，因为它具有分解蛋白质的酵素，能够分解鱼、肉等蛋白质，所以不宜空腹食用，适合饱食后用来帮助消化。

　　5、柠檬：柠檬内含柠檬酸，它是热量代谢过程中必不可少的参与者，而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维C含量也是很大的，是很好的美白食物，同时又能促进胃肠蠕动。

　　6、西柚：西柚所含能量很低，多吃也不会发胖，而且西柚含有丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

　　7、葡萄：葡萄含有很多的葡萄糖，吃了它以后，血糖就会很快的上升，饥饿的感觉也会很自然的被抑制，但不会使人有任何不适的感觉，所以一般减肥法所伴随的饥饿感以及精神不安的感觉就不至于发生。

腰果作为一种常见的坚果，其营养价值备受关注。腰果富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，可油炸、盐渍、糖饯等多种食用方式。除了美味的口感，腰果还具有许多健康益处。

首先，腰果含有丰富的蛋白质，含量高达21%，是一般谷类作物的两倍。这些蛋白质含有多种氨基酸，与谷物中的氨基酸互补，有助于人体吸收和利用。

其次，腰果的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，其中油酸占90%，亚油酸占10%。这种脂肪酸比例有助于降低心血管疾病的风险，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

此外，腰果还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、B族维生素、钙、磷、铁等。这些营养素有助于提高免疫力、促进生长发育、维护心血管健康等。

腰果的食用方法多样，既可作为零食直接食用，也可用于烹饪。例如，腰果可以搭配蔬菜炒制，或与其他坚果一起制作坚果沙拉。此外，腰果还常用于制作糕点、甜品等。

然而，腰果虽然营养丰富，但并非适合所有人。对于过敏体质的人群，食用腰果可能会引起过敏反应。此外，腰果的热量较高，过量食用可能导致体重增加。因此，适量食用腰果，并注意与其他食物搭配，才能更好地发挥其健康益处。

水果，作为日常生活中常见的食物，不仅美味可口，而且富含丰富的营养元素。然而，在享受美味的同时，我们是否注意到，水果皮往往被忽视了呢？其实，有些水果皮的营养价值非常高，甚至比果肉还要丰富。

葡萄皮：降血脂、预防动脉硬化

葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇，这种物质具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。此外，葡萄皮中的花青素还具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

黄瓜皮：排毒、抗菌消炎

黄瓜皮中含有较多的苦味素，这种物质是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可以使维生素C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

苹果皮：助消化、抗氧化

苹果皮中含有丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

黄皮果皮：清热降火、祛毒

黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好，因此有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。

西梅皮：富含钙元素、缓解身体不适

西梅不仅食用方便，营养价值也是非常高的，尤其是对于有心血管疾病的中老年人，可以有效地预防这些疾病的出现，还可以增强心脏能力避免疾病恶化，对健康是非常好的。西梅皮中含有的钙、锌非常高，可以有效地缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状，而且适合不同年龄段的人食用。

夏季是榴莲当季的时节，因其丰富的营养成分而备受喜爱。榴莲被誉为‘水果之王’，其独特的气味和口感让人爱恨交加。本文将详细介绍榴莲的营养价值、食用方法以及注意事项，帮助您更好地享受这颗热带水果。

榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用。它对病后体虚、产后恢复都有很好的辅助效果。然而，榴莲性热，过量食用容易导致上火，出现口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。

那么，如何正确食用榴莲呢？以下是一些建议：

1. 适量食用：每次食用量控制在100-150克为宜，避免过量导致上火。

2. 配合山竹：山竹具有清热降火的作用，与榴莲搭配食用，可以平衡榴莲的热性，减少上火的风险。

3. 多喝水：食用榴莲后，多喝水可以帮助排泄体内多余的热量，降低上火的可能性。

4. 避免与酒同食：酒性热，与榴莲同食容易导致上火、血管阻塞等不良后果。

5. 注意禁忌人群：患有糖尿病、肾病、心脏病等疾病的人群应谨慎食用榴莲。

除了食用方法，我们还需要了解榴莲的储存和挑选技巧：

1. 挑选成熟的榴莲：成熟的榴莲具有浓郁的香气，果肉饱满，口感香甜。可用手轻轻按压果皮，如果感觉有弹性，说明果实成熟。

2. 储存方法：将未成熟的榴莲用报纸包裹，放在温暖处，待其成熟后再食用。成熟的榴莲可放在室温下保存，避免阳光直射。

总之，榴莲是一种营养价值极高的热带水果，适量食用对身体有益。了解正确的食用方法，注意禁忌人群，才能更好地享受榴莲带来的美味与健康。

在我们的日常生活中，许多人在享用美味瓜果的同时，往往会将瓜果皮随手丢弃。然而，这些看似无用的果皮，其实蕴含着丰富的营养价值和药用功效，对人体的健康大有裨益。

西瓜皮：消暑降温的天然良药

西瓜皮不仅口感清爽，还具有消暑解渴、清热解毒的功效。中医将其与瓜汁配伍成‘西瓜翠衣’，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎等疾病均有一定的疗效。

冬瓜皮：利水消肿的养生佳品

冬瓜皮具有消暑、健脾、利湿的功效，对于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等症有良好的治疗效果。此外，用冬瓜皮煎汤洗脚还能有效缓解脚气、脚臭等问题。

黄瓜皮：抗菌消炎的绿色守护者

黄瓜皮中含有丰富的绿原酸和咖啡酸，具有抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对咽喉肿痛者有很好的缓解作用。

香蕉皮：润肺通便的天然良药

香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素，可以治疗由真菌感染引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮还有润肺肠、通血脉、增精髓的功效，将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉还是不错的美容佳品。

苹果皮：收敛止泻的养生之选

苹果皮具有收敛作用，取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用，可治疗胃酸过多、痰多等症状。将苹果皮晒干研末，取15克空腹时调服，每日2-3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等疾病有一定疗效。

梨皮：润肺止咳的天然良药

梨皮性寒味酸，能凉心润肺、除火消痰。用梨皮30克煎汤服，有清心润肺、止咳化痰之功效，可治疗痰多、咳嗽等症状。将梨皮捣烂如泥，外敷患处可治疗痈疽肿痛，用鲜梨皮煎汤频饮可解毒消肿。

柚皮：化痰止咳的养生佳品

柚皮具有理气、化痰、止咳、平喘的功效。用一个柚皮，剥去内层的瓤，打碎，加适量蜂蜜和饴糖蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1勺，可治疗老年的咳嗽和气喘。此外，取柚皮9克煎汤服，能化痰消食、定喘、止疝痛。

橘皮（陈皮）：理气化痰的养生良方

橘皮具有理气化痰、健脾去湿的功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等症状。橘皮所含的黄酮甙物质能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。将橘皮切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治疗慢性腹泻。

石榴皮：止泻止痢的养生良药

据《本草纲目》记载：石榴果皮可入药，主治赤白痢疾、下血脱肛等。

水果在日常生活中不仅美味可口，更具有丰富的营养价值，对于美容养颜、保健养生都有着重要的作用。

以下是一些常见的美容水果及其功效：

一、木瓜：木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶和维生素C，可以促进新陈代谢，淡化色斑，具有美白和丰胸的功效。

二、奇异果：奇异果富含维生素C和抗氧化物质，可以抗氧化、抗衰老，改善皮肤弹性，预防黑斑。

三、西柚：西柚富含维生素C和纤维，可以降低胆固醇、促进消化，还具有减肥的功效。

四、柠檬：柠檬富含维生素C和抗氧化物质，可以美白肌肤、紧致肌肤，促进新陈代谢。

五、香蕉：香蕉富含钾和膳食纤维，可以润肠通便、降低血压，具有美容养颜的功效。

六、苹果：苹果富含果胶和多种维生素，可以促进肠道蠕动、排毒养颜，保持肌肤光泽。

七、草莓：草莓富含维生素C和抗氧化物质，可以抗氧化、抗衰老，改善皮肤弹性，预防黑斑。

八、枇杷：枇杷富含维生素和胡萝卜素，可以明目、润肺、养颜，具有抗氧化、抗衰老的功效。

九、火龙果：火龙果富含膳食纤维和抗氧化物质，可以促进肠道蠕动、排毒养颜，还具有减肥的功效。

十、樱桃：樱桃富含铁和维生素C，可以补血养颜、消除黑斑，促进皮肤健康。

　　橘、橙、柚、柑，这些散发着浓郁香气的水果，在生活中随处可见，它们也是厨房中的重要食材。了解它们的特性，才能让它们在适合的岗位上发挥最大的价值。

　　无核蜜橘

　　无核蜜橘，中国南方特产，栽培历史悠久。果实扁圆形，外皮光滑，油脂腺丰富，香气浓郁。含有丰富的糖分、果酸和维生素C，每100克橘汁中含有维生素C23.9毫克。适合剥皮食用，口感酸甜可口。

　　金橘

　　金橘，又称金柑、夏橘，果实如鹌鹑蛋大小，光滑的椭圆形。成熟的金橘皮色金黄，香甜多汁，皮与肉难分离。金橘皮富含维生素和橘皮苷，具有软化毛细血管的作用。适合直接食用、制作干果蜜饯或泡酒。

　　脐橙

　　脐橙，果实底部有脐，又称双头柑、抱子柑。果实大而美观，橙红色，光滑。果肉多汁，酸甜脆嫩，很少有核。每年11月成熟上市。适合切开食用或制作果汁冷饮。

　　新奇士甜橙

　　新奇士甜橙，美国加州特产，品质优良。外形与普通甜橙相似，个头更大，色泽橙黄鲜艳，气味芬芳。果肉多汁香甜。适合切开食用或制作果汁冷饮。

　　澳柑

　　澳柑，澳洲进口芦柑。果实扁圆形，表皮粗糙，色泽红艳。果实紧实，入口香甜多汁。适合剥皮食用。

　　橘子

　　橘子，又名红橘、绿橘、扁柑、福橘。含有丰富的维生素C和柠檬酸，具有美容、消除疲劳的作用。橘皮与果肉之间的薄皮含有膳食纤维和果胶，可以有效降低胆固醇。橘子还是抗癌食品，能促进致癌化学物质分解。适合剥皮食用或做家庭装饰。

　　葡萄柚

　　葡萄柚，又名西柚、胡柑、气柑。果实呈扁圆形，橙红色。果肉粒大饱满，红色，口感偏酸，入口微苦。葡萄柚具有瘦身减肥和美容的功效，是爱美女性的新宠。适合直接食用、榨汁或制作沙拉。

　　沙田柚

　　沙田柚，原产广西容县沙田乡。果实长圆形，青黄或淡黄色，皮厚肉多。未成熟的沙田柚皮可入药，名为广桔红或化桔皮。成熟的果实清香甜美，具有清燥热、生津止渴的功效。适合直接食用或制作沙拉。

近年来，食品安全问题频发，其中“毒水果”更是让人谈之色变。这些毒水果多为果农为了追求经济效益，超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁着人们的健康。

商家为了迎合消费者的口味，炮制出各种“毒果”，如使用膨大剂催大的西瓜、用生石灰捂黄的青芒果、用催长素催熟的梨等。这些毒水果外观诱人，但口感和营养价值却大打折扣，甚至存在安全隐患。

毒水果的产生原因主要有以下几点：

• 消费者“以貌取果”，追求外观光鲜亮丽的水果。
• 果农为了追求经济效益，过度使用化学药剂。
• 部分商家为了降低成本，采购和使用劣质水果。

毒水果的危害不容忽视，长期食用可能导致以下健康问题：

• 神经系统损害：如使用二氧化硫催熟的香蕉，可能导致神经系统损伤。
• 肝肾功能损害：如使用氨水或二氧化硫催熟的香蕉，可能导致肝肾功能损害。
• 过敏性疾病：如使用工业柠檬酸浸泡的水蜜桃，可能导致过敏性疾病。
• 癌症：如使用工业石蜡抛光的柑橘类水果，可能导致癌症。

为了保障食品安全，避免食用毒水果，我们可以采取以下措施：

• 购买水果时，尽量选择有机水果或信誉良好的商家。
• 购买水果后，要彻底清洗，去除残留的化学药剂。
• 关注食品安全相关资讯，提高食品安全意识。

总之，毒水果问题不容忽视，我们要提高警惕，共同维护食品安全，保障人民群众的身体健康。

白果作为一种传统的养生食材，近年来受到了越来越多家庭的青睐。然而，由于其具有一定的毒性，对于儿童食用白果的安全性，一直是家长们关注的焦点。本文将围绕白果的食用安全性展开讨论，探讨儿童是否可以食用白果，以及如何安全地食用白果。

白果的营养价值与潜在风险

白果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，具有补肺、定喘、止带、缩尿等功效。对于咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。然而，白果中含有苦杏仁苷，在体内代谢过程中会转化为氢氰酸，具有剧毒。因此，食用白果时需要谨慎。

儿童可以食用白果吗？

对于儿童是否可以食用白果，医学专家普遍认为，5岁以下的儿童最好不要食用白果。因为儿童的肝脏解毒功能尚未完善，对氢氰酸的代谢能力较弱，更容易受到白果毒性的影响。对于5岁以上的儿童，在家长指导下，可以适量食用，但每天不宜超过7颗。

如何安全地食用白果？

为了降低白果的毒性，在食用前需要进行以下处理：

• 将白果去壳、去心。
• 将白果浸泡在清水中，去除苦涩味。
• 将白果煮熟或蒸透，使苦杏仁苷分解。

此外，以下人群应避免食用白果：

• 过敏体质者
• 患有呼吸系统疾病的患者
• 孕妇和哺乳期妇女

总结

白果具有一定的营养价值，但同时也存在一定的毒性。儿童可以适量食用白果，但需注意食用量和食用方法，以确保安全。家长在为儿童选择食物时，要综合考虑食物的营养价值和潜在风险，确保孩子的饮食健康。