酷暑难当、室外热浪滚滚，没有空调「续命」的日子真的难熬。

 

但每每享受着空调带来的清凉，都免不了惹来妈妈的唠叨：百病寒为先，热天吹空调会得「空调病」！ 

 

开空调会被妈妈骂，不开又热得头晕眼花，到底该怎么办？

 

妈妈说的没有错， 「空调病」需警惕

 

不少人有过类似经历：长时间待在空调房，总觉得头晕眼花、周身不适，许久缓不过来。

 

难道，用空调降温真的会得「病」吗？为什么会得空调病呢？

 

 

事实上，所谓空调病又称「空调综合征」，是长期处在空调环境下出现一系列不适症状的统称，而非真正意义上的医学疾病。

 

• 诱发因素：包括使用时间过长、调节温度过低、室内空气不流通等等。
• 常见症状：包括发热、疲乏、头晕头痛、恶心、食欲不振、鼻塞流涕、皮肤干痒或过敏等。

 

如果上述不适在离开空调环境后得以缓解，多半就是「空调」惹的祸。

 

妈妈说得也不全对， 「空调病」该这样防

 

炎天暑月也要强忍酷暑吗？答案当然是否定的，环境过度炎热引起中暑或严重的热射病，更加伤身。

 

如何科学、健康地使用空调，如下几点细节千万不要忽略。

 

 

「空调病」容易找上这些人……

 

空调病带来的身体不适，常因个人体质和适应能力不同而存在差异，特殊人群享受空调清凉的同时更应多一分谨慎：

 

1. 孕产妇：怀孕后身体更怕热，但直吹冷风易加重体质敏感孕产妇的生理不适。

 

2. 婴幼儿：婴幼儿的体温调节能力和皮肤屏障尚不完善，对于环境的温度和湿度要求更高，建议温度（24-26℃）、湿度（50-70%）保持适宜。

 

3. 老人：温度骤然降低会引起血管收缩，尤其对于患有高血压、冠心病、脑卒中等慢性心脑血管疾病的老年人，易引起心、脑缺血缺氧和继发的病情变化。

 

4. 支气管哮喘患者：空调使用不当是很多哮喘患者夏季发作的重要原因。一方面，空调机内尘螨等致敏物质随冷风在室内环境循环，导致致敏原播散；另一方面，冷空气刺激支气管痉挛，是诱发哮喘发作的又一危险因素。

 

5. 大汗淋漓的人：夏季室内外温差过大，皮肤毛孔从开放到关闭状态，易引起寒邪入体，并加重汗液分泌失调。

 

发生「空调病」，应该这样治

 

脱离空调环境

轻度的身体不适，只需脱离空调环境便可逐渐缓解；也可少量、多次饮用温开水，辅助身体机能调节、恢复正常代谢。

 

穴位按摩治疗

可尝试手法按摩太阳穴、迎香穴、风池穴等经络穴位。

 

以风池穴（头额后大筋两旁与耳垂平行凹陷处）为例，轻柔按摩具有疏风解表、疏通经脉、补气升阳的功效。

 

每一穴位用拇指或食指，以轻柔力度按摩5分钟，一天内可重复多次、帮助缓解不适。

 

药物治疗

 

 

如果出现空调症的不适症状，可以考虑用以上药物进行缓解，但需根据自身症状选择适当药物，并按照医生或药品说明书上的剂量来使用，如果症状加重，还需及时就医。

 

参考文献：

[1] 杨梓,刘晓谷.「空调病」的中医病因病机初探[J].辽宁中医杂志,2015,42(1):68-70. DOI:10.13192/j.issn.1000-1719.2015.01.026.

[2]  沈雁波. 度夏莫贪凉,「空调病」要防[J]. 大众健康,2020(8):94-95. DOI:10.3969/j.issn.1002-574X.2020.08.044.

[3] Sun Y, Hou J, Sheng Y, Kong X, Weschler LB, Sundell J. Modern life makes children allergic. A cross-sectional study: associations of home environment and lifestyles with asthma and allergy among children in Tianjin region, China. Int Arch Occup Environ Health. 2019 May;92(4):587-598. doi: 10.1007/s00420-018-1395-3. Epub 2019 Jan 9. PMID: 30627853.

[4] 王荣华. 呼吸系统疾病患者的夏季保健[J].保健与生活,2019(13):24.

[5] Hu X, Xu X, Ding Z, Chen Y, Lian HZ. In vitro inhalation/ingestion bioaccessibility, health risks, and source appointment of airborne particle-bound elements trapped in room air conditioner filters. Environ Sci Pollut Res Int. 2018 Sep;25(26):26059-26068. doi: 10.1007/s11356-018-2403-6. Epub 2018 Jul 3. PMID: 29968219.

 

 

鼻咽癌是一种多见的肿瘤的疾病，如今患病的人也不断增加，人们开端逐渐的注重这种病，对鼻咽癌的病人来说呢，由于身体的状况特别，在平时的平时日子中要留意许多工作，特别是饮食方面要留意。有些食物是鼻咽癌病人的忌讳，千万不可以多吃。

 

 

不论在哪一种疾病的医治中，饮食都是很主要的一个医治因素，特别是关于鼻咽癌这种本身就受食物影响的疾病来说，假如我们对鼻咽癌恢复饮食忌讳并不是很清楚，那么就需要认真看看下面这些关于鼻咽癌恢复饮食有哪些特别要求：

 

鼻咽癌的饮食忌讳有哪些呢?

1.近期的研讨发现,无论是烹制仍是未烧的腌鱼中都富含一种亚硝胺的化学物质,动物试验证明它是一种激烈致癌物。尽管腌鱼与鼻咽癌的相关尚待进一步探究,可是鉴于该食物中确实富含很多亚硝胺的现实,因而有必要对此导致注重,鼻咽癌病人的饮食更应导致广阔病人的留意。

 

2.忌烟、酒以及辛辣的刺激性的食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

 

3.忌油煎、烧烤等的热性以及油腻的、粘滞生痰的食物。

4.鼻咽癌病人的饮食需求时刻导致注重，特别是在手术，放化疗前后，由于这段时刻病人的身体会遭到很大的损害，免疫力降低，癌细胞的成长会愈加敏捷。因而在手术，放化疗时期，最佳合作服用现代中药(今幸)人参皂苷Rh2，进步免疫力，减轻副效果，合作抗肿瘤成效，能起到增效减毒的效果的。

5.最后一点，鼻咽癌病人吃了海产品后，比方：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包含加碘额食品和加碘盐的，肿块会破溃。碘剂广泛的存在于海水当中的，碘剂可以促进软组织的溶解的，因而具有化痰效果，关于良性的肿瘤和血管的硬化啊，有优点。可是关于出血性疾病和癌症，向来是忌用的。

 

 

鼻咽癌恢复饮食忌讳需求时刻导致注重，特别是在手术，放化疗前后，由于这段时刻病人的身体会遭到很大的损害，免疫力降低，癌细胞的成长会愈加敏捷。因而在手术，放化疗时期，最佳合作服用中药的，进步免疫力，减轻副效果，合作抗肿瘤成效，能起到增效的减毒的效果的。

肠癌包括结肠癌和直肠癌，结肠癌晚期会有腹部肿块、肠梗阻、全身症状，直肠癌晚期会有癌肿破溃出血、肠腔狭窄、转移远处器官引起相应症状。

一、结肠癌

• 腹部肿块：结肠癌的肿块多为瘤体本身，也可能是梗阻近侧肠腔内的积粪，肿块大多坚硬，呈结节状。
• 肠梗阻：结肠癌晚期可表现为慢性低位不完全肠梗阻，患者会有腹胀、便秘，腹部胀痛或阵发性绞痛，完全梗阻时症状加剧。
• 全身症状：结肠癌晚期可能有慢性失血、癌肿溃烂、感染、毒素吸收等，患者有贫血、消瘦、乏力、低热、肝大、黄疸、水肿、腹水、直肠前凹肿块、锁骨上淋巴结肿大及恶病质。

二、直肠癌

• 癌肿破溃出血：直肠癌晚期患者有大便表面带血及黏液，甚至有脓血便。
• 肠腔狭窄：癌肿侵犯致肠管狭窄，直肠癌晚期有腹痛、腹胀、肠鸣音亢进等不全性肠梗阻的表现。
• 转移远处器官：直肠癌晚期一般会侵犯周围组织或转移远处器官，侵犯前列腺、膀胱可出现尿频、尿痛、血尿，侵犯阴道可有阴道异常分泌物，侵犯骶前神经可出现骶尾部剧烈持续性疼痛。

结肠癌和直肠癌晚期的症状比较多，伴随不适建议及时就医治疗。

我是一个糖尿病家族的人，家里的亲戚，记不清已经有几个人因糖尿病并发症而过世了，就连我的师母也因糖尿病被截肢，最后也是因为这个病去世，因此糖尿病早早在我心里留下了阴影。

2020年，我居然还是没有逃脱糖尿病的魔爪，我茫然失措，害怕、恐惧让我终日惶惶不安，今天担心这样，明天担心那样，正常生活受到了严重影响，几乎感觉自己已经面临死亡一般。

偶然机会我认识了很多糖友，这也让我从此看到了希望的光芒——居然那么多糖友活得好好的。

后来我了解了很多关于糖尿病的知识，让我顿时茅塞顿开，心情好了很多，从此，我也终于懂得了糖尿病虽意味终身与它相伴，但是只要能控好糖，避免并发症发生，我们也可以与病共存，快乐生活。在这里我结合一年多学习实践体会，与糖友一起分享我的控糖经验！

 

1、学会了保持良好生活方式。

熬夜、久坐是我几十年工作形成的习惯，学习后得知这些行为会导致我们的血糖波动大，抵抗力下降 ，影响病情稳定， 必须要彻底改掉，我努力地改掉这些不良习惯，现在基本上约定晚上十点睡觉 ，平时多运动，至少每天三次运动，甚至在家看电视、聊天都在运动。

2、坚持每天学习。

我每天必会看一些糖尿病文章，有一些不够明白的还会反复学习呢，力求进一步了解糖尿病的知识、血糖监测、饮食控制办法、运动方法，学会了很多糖友餐的搭配与制作，也学会了较多的运动方式。

3、坚持每天定期监控血糖。

通过监测了解每一天自己的血糖状况，根据血糖情况调整饮食和运动，从而达到控制血糖在稳定状态。

 

4、坚持“管住嘴”。

科学合理饮食不容忽视——控制热量、按时吃饭、慢嚼细咽、食物多样性是稳糖的保障。现在我也改掉了过去饮食坏习惯——暴饮暴食、酗酒、喝高汤、吃高糖、高热、高油食物等坏习惯。

无论是平日还是节日，自己的饮食都是精心设计的，坚持做到了“三少一多”——少糖少盐少脂多品种，绝大部分时间每天食物达到十多种甚至二十多种。现在为了更好的控糖，我学会了新的食物搭配法，如杂粮饭，在米饭中加入各种豆类、杂粮让起升糖慢，混搭菜——几样菜一起煮，可以减少油和盐的用量，吃饭顺序基本按照：汤——蔬菜——肉——主食（少量配菜）。

买了食物称以后，经常将吃的食物过称，测血糖，这样可以知道自己吃什么、吃多少，血糖保持得好。还经常进行食物测评，记录下来什么食物可以吃多少量，为以后吃东西懂得一个合适的量。

5 、坚持“迈开腿”。

曾经的“懒动虫”如今每天基本坚持“三段式锻炼法”。而且锻炼的地点、内容都是多样化的，因地制宜，确保锻炼的时间、运动量达标。

6、坚持早睡早起。

过去是熬夜王，不过12点不睡觉，甚至2—3点或通宵的情况也是常有的。为了控好糖，现在晚上10：00前睡觉，基本上保证8小时/天。

7、保持乐观心态。

不良情绪会刺激压力激素分泌增多，从而导致血糖升高！经常出去跳舞、散步、旅游、聚会，开心每一天。

曾经我也是美食狂、懒动虫、熬夜王，不知不觉成了“三高”人，后来通过学习、交流、实践让我有了巨大改变，如今，我已从“糖尿病”的“阴霾”中走出来了，自觉严格坚持以上几条规范自己，血糖控制也比较好，基本各项指标都达标了，自从病情控制好以后，人也开朗活泼了许多，轻松、开心每一天！

2020年我开始了我“新的人生路”，我研究新美食，创新我的控糖“新美食”，我积极运动，是朋友圈的打卡达人，我坚持过自律的生活，保持良好的生活习惯，这也让我的血糖越来越好，身体越来越棒，心态也有了很大的变化，希望糖友们都能找到适合自己的控糖方法，并且为之努力，让自己成为一个快乐的糖人！

双肺纹理增多、紊乱提示罹患支气管炎，也可见于正常人或者心脏病人。

肺部放射检查，可见由肺部中心向两侧发出的树枝样阴影，称肺纹理，由肺部血管、支气管、淋巴管等组织构成。正常人肺纹理比较稀疏，罹患支气管炎时，支气管充血水肿，原本不可见的细支气管炎也会显影，表现为双肺纹理增多、紊乱。经常吸烟或者吸入粉尘的人员，有害物质刺激支气管壁增厚，导致肺纹理增多、紊乱。心功能不全，动脉导管未闭等心脏疾病，肺部血管增粗，也可表现为肺部纹理增多、紊乱。

双肺纹理增多、紊乱应及时到呼吸科就诊，必要时转心内科治疗。

平时注意戒烟，粉尘环境中工作，要戴口罩防止吸入粉尘。

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

乙肝是由乙肝病毒感染的疾病，通常分为急性乙肝、慢性乙肝、乙肝肝硬化等。

 

 

乙肝在人体内的潜伏期，通常为6周到6个月不等。潜伏期的病人通常无明显症状，不易发现。乙肝的传播途径有母婴传播、血液传播、医源性传播及性传播。

 

潜伏期

 

从乙肝病毒入侵人体后，到出现临床症状的时期为乙肝潜伏期。乙肝潜伏期一般为6周-6个月，其间无明显症状，所以不易被人发觉。

 

乙肝病毒感染人体后，如果身体抵抗力强，免疫功能正常，而且治疗及时，那么乙肝病毒会很快被清除，乙肝在急性期就能治愈。

 

但一旦乙肝病毒没能及时清除，乙肝会转为慢性，病毒会长期携带，检查表现为乙肝表面抗原阳性，这就是我们所说的乙肝病毒携带者。

 

 

乙肝病毒的潜伏期一般为6周-6个月，平均3个月。

 

潜伏期的长短与受传染的途径及感染病毒多少与人体的抵抗力有一定的关系。

 

在大多数情况下，经注射(或输血)感染的潜伏期较短，平均约65天左右，经体液或口感染的潜伏期较长，平均约98天左右。

 

乙肝病毒携带者的潜伏期

 

乙肝病毒携带者潜伏期可长可短，长者可达数十年。潜伏期的长短取决于患者的遗传、种族、年龄及感染方式等方面的因素。

 

众多的迁延性和活动性肝炎，甚至于肝硬化常常由病毒携带者发展而来。

 

 

一般认为，慢性病毒携带者的15%-20%可能向显性肝炎方向演变。

 

因此，病毒携带状态更像是潜伏在人体中的一枚不定时炸弹，可能在一些外因(诸如重度疲劳、酗酒、悲伤等因素)和内因(重叠感染其他病毒、病毒基因变异等因素)作用的条件下，突然发病。

 

因此，把病毒携带者视为不稳定的高危人群是恰当的，及时的防范和治疗非常重要。

 

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一、要查骨质疏松，抽一管血，看看血钙低不低就行了，对吗？

 

不能把低血钙与骨质疏松划等号，事实上，绝大多数骨质疏松症患者的血钙并不低，这是由于当尿钙流失导致血钙下降时，会刺激甲状旁腺激素（PTH）分泌，动员骨钙入血而使血钙维持正常。所以这种说法不对。

 

 

二、经常有些药店或商场，免费检测骨密度，这种检查靠谱吗？

 

双能X线吸收法（DXA）是国际上公认的骨质疏松诊断的金标准，主要检查部位是脊柱和髋部。药店或商场使用的多为单能X线吸收法，检查部位多为腕部。所以不靠谱，应该在正规医院检查。

 

三、骨质疏松与骨质疏松症是一回事吗？

 

一字之差，含义大不相同。根据世界卫生组织（WHO）的定义，与正常成年人的最高骨量相比，降低一个标准差（SD）以上但未达到2.5个标准差（SD）时，叫骨量减少，降低2.5个标准差（SD）以上才叫做骨质疏松症。也就是说骨质疏松要发展到一定程度才能成为骨质疏松症。

 

 

四、年轻人说骨质疏松是老年人的事，跟我没关系，对吗？

 

骨质疏松症在临床上分为原发性和继发性两大类，原发性骨质疏松症多见于绝经后或老年性，继发性骨质疏松症是指由任何影响骨代谢的疾病和（或）药物导致的骨质疏松，比如截瘫、偏瘫、脊髓灰质炎后遗症、风湿病等。还有一种特发性骨质疏松症，多见于8-14岁的青少年。所以，骨质疏松症可见于任何年龄，并不是老年人的专利。

 

老年人说骨质疏松就是一种老化，就像人老了头发会白，牙齿会脱落，很正常的事。比起冠心病、高血压来不算个啥，对吗？

 

疼痛、脊柱变形（身长变短、驼背）、脆性骨折是骨质疏松症最典型的临床表现。一旦骨折，患者长期卧床可以引起很多并发症，生活质量严重下降，甚至死亡。冠心病、高血压常被描述为急性杀手，骨质疏松症则是慢性杀手，同样要命，不得不防。

 

六、预防骨质疏松，无需从小开始，对吗？

 

人的一生当中，骨组织不停地进行骨吸收和骨形成的过程。从出生到青年期，骨形成大于骨吸收，骨量逐渐增多，大约在 20-30岁，骨量达到最高峰值（即骨峰值），此后骨量开始逐年流失，更年期后最为明显。所以在青少年时期就应该注重饮食补钙并坚持适量的运动，最大程度地提高骨峰值。这就好比我们年轻时必须好好工作多多赚钱，等到年老退休后才有的钱花。

 

七、古人说以形补形，吃啥补啥，骨头汤可以补钙，加醋效果更好，对吗？

 

临床检测显示每升不加醋的骨汤钙含量只有11毫克，每升加醋骨汤钙含量为43.2毫克，而每升牛奶中的钙含量为1113毫克。可见，骨头汤中的钙微乎其微。牛奶含钙量高，营养丰富，容易吸收，值得推荐。虾皮虽含钙量非常高，但由于虾皮质量太轻了，喝一袋牛奶获得的钙需要吃一脸盆虾皮才够，显然不切实际。豆制品不仅含蛋白质，而且含大豆异黄酮，具有雌激素的作用，可预防骨质疏松，同样值得推荐。

 

八、钙是好东西，多补点有益无害，对吗？

 

缺钙可以导致骨质疏松，但补钙绝非多多益善。钙的吸收需要良好的肠道和肝肾功能，否则补的再多也吸收不了。同时，钙摄入过量会加重消化道的负担，出现胃痛、便秘等不适，严重时可引起高钙血症，增加肾结石及心血管疾病的发生风险。

 

九、治疗骨质疏松，单纯补钙就行，对吗？

 

骨质疏松症是由于骨形成和骨分解失平衡导致的，是骨代谢的异常，因此，单靠补钙来治疗骨质疏松症是远远不够的，如果不纠正骨代谢失衡的问题，补再多的钙也会流失。补钙必须与抗骨质疏松药物（包括抑制骨吸收的药和促进骨形成的药）相结合，这样才能有效地治疗骨质疏松症。

 

十、骨质疏松容易发生骨折，故患者宜静不宜动，对吗？

 

要保持正常的骨密度和骨强度需要不断的应力刺激，太空宇航员骨量会丢失，就是缺乏应力刺激的结果，长期卧床也是这个道理。运动锻炼通过增加骨与骨之间的应力刺激，可以促进骨的形成。需要强调的是，运动不仅应包括增加心肺功能的有氧运动，比如跑步、游泳、健身操、骑车等，也要加强易骨折部位肌肉力量的训练，比如腰背肌、大腿肌、腕部肌群，同时还要配合下肢平衡功能训练，三者结合才能真正起到锻炼的效果。

高脂血症患者的运动疗法是改善血脂水平和心血管健康的重要措施之一。适合高血脂患者的运动包括适当的有氧运动、静态锻炼、日常活动等，但应避免剧烈运动，运动时应注意安全，具体应在专业人士的指导下进行。

1.有氧运动：如快走、慢跑、骑车、游泳等，有助于提高心肺功能，促进脂肪的代谢，有助于降低血脂水平。初学者应该逐渐增加运动量和强度，避免剧烈运动造成身体负担。

2.静态锻炼：如瑜伽、普拉提、太极等，可以帮助提高身体柔韧性和平衡能力，降低血压和心率。

3.增加日常活动量：如步行上下楼梯、做家务、散步等，可以有效地消耗能量，减少体重和脂肪的积累。

4.避免剧烈运动：如激烈的球类运动、重量训练等，可能会对身体造成过大的负担，不适合高血脂患者。

5.注意运动安全：在进行身体锻炼时，一定要注意安全，避免受伤或诱发其他疾病。建议在医生或专业教练的指导下进行锻炼。

总之，高血脂患者可以通过适当的身体锻炼来改善血脂水平和心血管健康，但需要根据自身情况和医生建议选择适合自己的运动方式和强度，同时注意运动安全。

若是患者出现严重骨质疏松之后，想要补钙的话，不是单纯的使用钙制剂就会达到目的，还需要配合使用维生素才会有一定的目的和效果，此外就是对于严重骨质疏松的患者来说有一定的运动，早期补钙才会有缓解临床上疾病出现的严重痛苦。

 

 

其实临床上出现骨质疏松之后，不是单纯的补钙就会达到治疗疾病的目的，临床上也需要更多的做好相关性的治疗，尤其是补钙的配合治疗，只有这样才能有效的缓解患者的痛苦，达到治疗疾病的目的，但是更多的时候也需要根据疾病的发病情况对症做好治疗，缓解患者的痛苦。

 

在我国补钙应该从年亲人开始，只有均衡营养，多做运动，保证足够的阳光直射才会有一定的疾病治疗效果，但是患有疾病的患者最好对骨质疏松有一个科学的认识，这样补钙才能更科学，达到一定的目的。对于不同程度的人补钙的量和方式也是不同的。

 

众所周知骨骼的主要成分就是钙，临床上钙主要来源就是每天我们的饮食，如果每天的饮食中的钙不能满足身体的需要，就会缺钙，久而久之就会走成骨质疏松出现。但是单纯的补钙不能达到治疗骨质疏松的目的，还需要一些辅助药物，这就是维生素D，可以促进钙质的吸收，达到更好的效果。

 

 

 

骨质疏松的治疗维生素D是不可缺少的，没有这种维生素不能达到有效利用钙质的目的，成人每天需要的维生素D是400国际单位，相当于100毫克牛奶里面的含量。想要促进钙质的吸收，对于患者来说一定的运动或者是接受太阳的照射也是不可以少的，这样可以提高钙质的吸收。

 

以上专家对于骨质疏松疾病的相关性知识简单的给出了总结，对于患者自己来说也需要认识到骨质疏松疾病的健康知识，这是因为我们很多的时候不能更多的了解疾病的饮食知识也会造成患者的痛苦增加，骨质疏松的治疗应该从年轻开始才会有一定的改善。

备孕期间，女性的饮食对生育健康至关重要。一些食物对女性的生育能力可能产生负面影响。以下是一些备孕期间应避免或适量食用的食物。

1. 咖啡

研究表明，咖啡中的咖啡因可能会影响女性的生育能力。建议备孕女性减少咖啡摄入量，以降低对生育的影响。

2. 胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素，但过量摄入可能导致女性月经不调，影响排卵功能。建议备孕女性适量食用胡萝卜。

3. 酒精

酒精对女性生育能力的影响较大，可能导致月经不调、排卵障碍等问题。建议备孕女性戒酒。

4. 葵花籽

葵花籽中的某些成分可能影响男性生育能力，备孕女性应适量食用。

5. 大蒜

大蒜具有抗菌作用，但过量食用可能对生育能力产生不利影响。建议备孕女性适量食用大蒜。

6. 烤牛羊肉

烤牛羊肉中的弓形虫可能导致胎儿畸形。备孕女性应避免食用未煮熟的烤牛羊肉。

此外，备孕女性还应注意均衡饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以维持身体健康，提高生育能力。

宝宝的饮食健康一直是家长们关注的焦点，而膳食纤维作为维持肠道健康的重要营养素，在宝宝的饮食中占据着重要地位。然而，很多人对膳食纤维的认知存在误区，认为只有那些带丝、带筋的蔬菜才是高纤维食物。

事实上，膳食纤维的定义并非如此简单。膳食纤维是指不能被人体小肠消化吸收的碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它主要存在于蔬菜、水果、全谷类等食物中。

那么，哪些蔬菜是适合宝宝食用的高纤维食物呢？以下是一些值得推荐的选择：

1. 菠菜：菠菜富含膳食纤维，同时含有丰富的维生素和矿物质，对宝宝的生长发育十分有益。

2. 西兰花：西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K等营养素，对宝宝的免疫系统有很好的促进作用。

3. 胡萝卜：胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，对宝宝的视力发育十分有益。同时，胡萝卜也含有一定量的膳食纤维，有助于宝宝的肠道健康。

4. 番茄：番茄是一种酸甜可口的水果，含有丰富的维生素C、番茄红素等营养素。番茄中的膳食纤维可以促进宝宝肠道蠕动，有助于消化。

5. 毛豆：毛豆是一种高蛋白、高纤维的蔬菜，含有丰富的矿物质和维生素。毛豆中的膳食纤维可以促进宝宝肠道蠕动，有助于消化。

在给宝宝添加高纤维蔬菜时，应注意以下几点：

1. 逐渐增加摄入量：宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，应逐渐增加高纤维食物的摄入量，以免引起消化不良。

2. 注意烹饪方法：高纤维蔬菜可以采用蒸、煮、炖等方式烹饪，避免油炸、煎炒等烹饪方法，以免破坏蔬菜中的营养素。

3. 适量搭配：高纤维食物与其他食物搭配食用，可以增加宝宝的饱腹感，有助于控制宝宝的食量。

随着年龄的增长，老年人的消化系统功能逐渐减弱，因此对食物的烹饪方式和营养摄入提出了更高的要求。在蔬菜的烹饪方面，许多老人存在误区，例如将蔬菜长时间煮烂，导致其中水溶性维生素的大量流失。这种烹饪方式虽然口感较好，但实际上营养价值较低，无法满足老年人对营养的需求。

研究表明，深色大叶菜中含有丰富的维生素K、钙和核黄素等营养素，这些营养素对于老年人的骨骼健康和心血管健康至关重要。然而，许多老年人由于烹饪方式不当，导致这些营养素的流失，从而影响了身体健康。

为了提高蔬菜的营养价值，建议老年人采用以下烹饪方式：

• 先洗后切，减少营养素的流失。
• 急火快炒，保持蔬菜的营养和口感。
• 多吃凉拌菜，保留更多的营养素。
• 品种多样，营养均衡。
• 选择深色蔬菜，增加营养摄入。

此外，老年人还应注意以下几点：

• 不要将青菜的外层叶子扔掉，因为外层叶子中的维生素C含量更高。
• 与菌菇类食物一起食用，增加营养摄入。
• 定期进行健康检查，及时发现并治疗营养缺乏等问题。
• 在医生指导下，合理补充维生素和矿物质等营养素。

总之，老年人要注重蔬菜的烹饪方式和营养摄入，才能保持身体健康。

香菜，这种我们日常生活中常见的香草，其药用价值却不容忽视。香菜，学名为芫荽，属于伞形科植物，一年生或二年生草本。其花果期在4-6月，含有丰富的胡萝卜素、维生素B、铁、磷、甘露糖醇、正葵醛和芳樟醇等营养成分。

中医认为，香菜具有温中散寒、健胃消食的功效，能够通心脾、达四肢，辟一切不正之气。香菜中的挥发性油是其特殊香气的来源，这种香气能够去除肉类腥膻味，增进食欲，同时还能调整肠胃功能，刺激消化，具有开胃健脾的作用。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功效，能够刺激汗腺分泌，促进机体发汗，将体内毒素排出，对于预防感冒、清热解毒有一定的帮助。

那么，如何利用香菜的药用价值呢？这里为您介绍两道香菜佳肴。

一、香菜爆里脊

原料：猪里脊肉250克，香菜100克，鸡蛋清1个。

调料：植物油、料酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法：

1.将里脊肉斜着切成薄片，然后加入料酒、味精、水、蛋清、淀粉拌匀上浆；

2.香菜洗净，切成长段；

3.炒锅置大火上，倒入植物油烧至五成热；

4.放入肉片爆炒，待肉片熟后，下香菜，稍加煸炒，加盐调味即可。

功效：健胃消食，和胃补中。

二、香菜豆腐干

原料：豆腐干250克，香菜40克。

调料：葱花、盐、味精、花椒油、辣椒油各适量。

做法：

将豆腐干洗净，切成细条；香菜择洗干净，切成段，待用；

将豆腐干、香菜倒入容器内，调入盐、味精、花椒油、辣椒油、葱花，拌匀后装盘即可。

功效：健脾开胃。

方便面作为一种快捷方便的食品，深受许多人的喜爱。然而，你是否曾想过，这种看似简单的食品背后，隐藏着一些健康隐患？本文将带你揭秘方便面的健康秘密，教你如何正确煮食方便面，让你吃得放心，吃得健康。

首先，我们来了解一下方便面的制作过程。方便面在制作过程中，会在面条表面涂上一层蜡涂层，目的是为了防止面条粘连。然而，这种蜡涂层对人体健康有一定的危害。研究表明，长期摄入含有蜡涂层的方便面，可能会增加患癌症的风险。

那么，如何正确煮食方便面，才能最大限度地降低健康风险呢？以下是一些建议：

1. 首先，用温水将方便面冲洗干净，去除表面的蜡涂层。

2. 将冲洗干净的方便面放入沸水中煮制，期间可以加入一些蔬菜、肉类等食材，丰富营养。

3. 煮熟后，加入适量的调料，如盐、酱油、醋等，根据个人口味调整。

4. 尽量减少方便面的食用频率，最好每周不超过2次。

5. 平时多吃一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，有助于促进肠道蠕动，减少蜡涂层在肠道内的滞留时间。

此外，以下是一些与方便面相关的健康知识，供大家参考：

1. 方便面的钠含量较高，患有高血压、心脏病等疾病的人群应适量食用。

2. 方便面的脂肪含量也不低，长期大量食用可能导致肥胖。

3. 方便面的营养价值相对较低，不能作为主食长期食用。

总之，方便面虽然方便快捷，但并不意味着健康。正确煮食方便面，养成良好的饮食习惯，才能让我们在享受美食的同时，保持身体健康。

鸡蛋作为一种常见的食材，其丰富的营养价值和对人体健康的益处早已为人所知。除了美味可口，鸡蛋还蕴含着多种对人体有益的食疗方，可以帮助我们调理各种疾病。

以下是一些常见的鸡蛋食疗方：

1. 当归鸡蛋汤：当归具有补血调经的作用，与鸡蛋同煮，适用于月经不调、身体虚弱者。

2. 苜蓿子鸡蛋：苜蓿子具有安胎作用，适用于先兆流产者。

3. 乌鸡蛋：乌鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙质，有助于产后恢复。

4. 红糖鸡蛋：红糖具有温补作用，与鸡蛋同煮，适用于产后腹泻。

5. 鸡蛋白糖水：适用于慢性气管炎患者。

6. 胡椒鸡蛋：适用于虚寒胃痛者。

7. 鸡蛋醋炒：适用于风寒腹泻者。

8. 鸡蛋白硼酸粉：适用于小面积烧烫伤。

9. 鸡蛋黄白酒蜜糖：适用于烧烫伤。

10. 益母草鸡蛋：适用于月经不调、产后恶露不止等症。

11. 何首乌鸡蛋：适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白等症。

12. 枸杞鸡蛋：适用于头晕眼花、神经衰弱、体弱血虚等症。

13. 白糖蛋清羹：适用于小儿鼻出血。

14. 海带苡仁蛋汤：适用于高血压、风湿性心脏病等症。

15. 辣椒叶鸡蛋汤：适用于虚寒性胃痛、不时嗳气等症。

16. 茼蒿菜蛋白汤：适用于高血压头昏脑胀、热咳痰浓等症。

17. 茶叶鸡蛋：适用于支气管炎咳嗽、支气管哮喘等症。

18. 沙参鸡蛋：适用于肺结核咳嗽、痰中带血等症。

19. 三七藕汁蒸鸡蛋：适用于胃溃疡出血、十二指肠球部溃疡出血等症。

20. 蛋花粥：适用于老弱病残、儿童、孕妇等需要滋补的人群。

标题：吃蔬菜的9大误区

　　一、蔬菜储存不当导致营养流失

　　现代生活中，许多人为了节省时间，会选择一次性购买大量蔬菜储存备用。然而，蔬菜在储存过程中，随着时间的推移，其营养素会逐渐流失。例如，菠菜在常温下每存放一天，维生素C的含量就会损失高达84%。因此，我们应该尽量减少蔬菜的储存时间，并选择干燥、通风、避光的地方进行储存。

　　二、错误处理方式降低蔬菜营养价值

　　在烹饪蔬菜时，一些常见的处理方式也会导致其营养价值降低。例如，将豆芽的豆瓣丢弃，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽高2-3倍。再如，制作饺子馅时挤掉菜汁，会导致70%以上的维生素流失。正确的方法是，在切好菜后用油拌好，再加入适量的盐和调料，这样可以减少菜汁的流失。

　　三、烹饪方式影响蔬菜营养吸收

　　维生素C和B1对热敏感，因此，在烹饪蔬菜时应避免用小火慢炖，应该使用旺火快速翻炒。此外，加入少量醋也有助于维生素的保存。对于一些适合凉拌的蔬菜，如黄瓜和番茄，直接生吃可以最大程度地保留其营养价值。

　　四、过久存放饭菜导致营养流失

　　有些人喜欢将做好的饭菜放在锅里温着或放在保温桶里，等一段时间后再食用。这种做法会导致大量的营养物质流失，造成营养浪费。因此，我们应该尽量在饭菜做好后立即食用，以保证其营养价值。

　　五、只吃菜不吃汤浪费营养

　　在烹饪过程中，蔬菜中的大量营养物质会溶解在菜汤中，如果只吃菜而不喝汤，就会造成营养的浪费。因此，我们应该在享受美味的同时，也要注重营养的摄入。

　　六、先切菜后洗菜导致维生素流失

　　一些人在烹饪蔬菜时，习惯于先切菜再冲洗，这种做法会导致大量的维生素溶解在水中流失。正确的方法是，先洗净蔬菜，再进行切割。

　　七、过度依赖炒菜不利于健康

　　有些人认为将肉菜一起炒可以降低脂肪摄入，但实际上蔬菜更容易吸收油脂。因此，我们应该在烹饪蔬菜时，尽量减少油脂的摄入，以保持健康。

　　八、素食主义并非健康之道

　　随着人们对健康的关注，素食主义逐渐成为一种流行趋势。然而，一味地追求素食并不利于健康。首先，人体每天需要从肉类中摄入一定量的胆固醇，适量的胆固醇还有助于预防癌症。其次，单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引发消化道肿瘤。此外，维生素B2和锌的摄入也会受到影响。因此，我们应该根据自己的身体状况，合理搭配膳食，以获得健康。

　　九、生吃蔬菜需注意清洁卫生

　　随着环境污染的加剧，蔬菜中的农药残留和寄生细菌等问题也日益突出。因此，在生吃蔬菜时，一定要确保其清洁卫生，最好进行彻底的清洗和去皮处理。

米饭作为我们日常饮食中的主食，其营养价值的高低直接影响到我们的身体健康。那么，如何才能让米饭更加营养呢？其实，只需在米饭中加入一些杂粮或蔬菜，就能让米饭的营养价值加倍。

1. 南瓜饭

南瓜富含胡萝卜素和果胶，能够提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，适合糖尿病患者食用。此外，南瓜中的甘露醇具有通便作用，能够减少粪便中毒素对人体的危害，预防结肠癌。

2. 黑木耳饭

黑木耳是一种营养价值很高的食用菌，含有丰富的铁质和赖氨酸、亮氨酸等氨基酸。近年来研究发现，黑木耳能够降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病。

3. 芋头饭

芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。芋头还具有通便、解毒的功效，适合便秘或夏天身上红肿的人食用。但芋头含有较多淀粉，多吃容易胀气，应注意适量。

4. 淮山药饭

淮山药是一种物美价廉的补虚佳品，营养丰富。淮山药不含脂肪，且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，从而预防动脉硬化，并减少皮下脂肪，避免肥胖。

5. 红薯饭

红薯是一种很好的养生佳品，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚等功效。红薯含有丰富的淀粉和纤维素，能预防便秘、减少肠癌发生，并有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。红薯还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。

6. 绿豆饭

绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用。绿豆饭是夏天解暑清凉的佳品，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。

7. 燕麦饭

燕麦是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的粗纤维和不饱和脂肪酸。燕麦饭是老年人很好的保健食品，能够降低胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度，预防心脑血管疾病、糖尿病和便秘，并有助于减肥。

近年来，全球范围内普遍存在水果和蔬菜摄入不足的问题。以澳大利亚为例，只有不到4%的人符合膳食指南的推荐摄入量。对于儿童来说，这一比例更低，只有不到1%的2-3岁儿童每天摄入推荐量的2.5份蔬菜和豆类，而4-8岁儿童中，每天摄入4.5份蔬菜的更是寥寥无几。

为了让孩子从小养成良好的饮食习惯，我们需要让他们从小接触水果和蔬菜的味道。虽然水果因其甜味更容易被孩子接受，但培养孩子吃蔬菜的习惯却是一项挑战。

不同颜色的蔬菜含有不同的营养成分，如花青素、β-胡萝卜素等，这些成分可以增强儿童的免疫系统、保护视力等。因此，提倡“彩虹食物搭配法”，即让孩子摄入不同颜色的蔬菜，以获得更全面的营养。

除了食物搭配，我们可以通过创造性的方式，如将食物融入童话场景、恐龙丛林等，来激发孩子的兴趣。同时，与孩子一起种植食物，让他们了解食物的来源，也有助于培养他们的进食欲望。

此外，家长可以通过引导孩子逐步尝试新食物，让他们在父母的陪伴下独立尝试，从而培养他们的自信心。通过共同准备和享用美食，可以增进亲子关系，让饮食成为一种美好的体验。

秋季，果实累累，各种美味的水果让人垂涎欲滴。然而，对于一些肠胃功能较弱的人来说，生吃水果可能会加重肠胃负担。那么，如何才能既享受水果的美味，又保护肠胃健康呢？本文将为您介绍一些水果加热食用的方法，帮助您轻松度过美味与健康的平衡。

一、水果加热食用的好处

1. 促进消化吸收：经过加热处理的水果，其纤维结构会变得更加柔软，更易于肠胃消化吸收。

2. 减轻肠胃负担：生吃水果可能会刺激肠胃，而加热后的水果则可以减轻肠胃负担，适合肠胃功能较弱的人群食用。

3. 提高营养价值：加热可以使水果中的某些营养成分更加稳定，如苹果中的多酚类物质、柚子皮中的黄酮类物质等。

二、适合加热食用的水果

1. 柚子：柚子皮中含有丰富的柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化、降低血液黏稠度、瘦身减肥、抗衰老等功效。

2. 苹果：苹果中的果胶具有排毒作用，可以与膳食纤维一起清理肠道。加热后的果胶更加稳定，还能吸收肠内细菌和毒素。

3. 榴莲：榴莲与鸡肉、姜、红枣、核桃仁等食材炖汤，具有滋补养生的作用。

三、水果加热食用的注意事项

1. 注意水果的选择：选择新鲜、无病虫害的水果，避免食用变质水果。

2. 控制加热时间：加热时间不宜过长，以免破坏水果中的营养成分。

3. 注意饮食搭配：水果加热食用时，可搭配一些粗粮、蔬菜等，以保持营养均衡。

四、水果加热食用的食谱推荐

1. 煮柚子皮：将柚子皮洗净，切成小块，放入锅中加水煮烂，加入少量冰糖调味即可。

2. 炖苹果：将苹果洗净，去皮去核，切成小块，放入锅中加水煮烂，加入少量冰糖调味即可。

3. 榴莲炖鸡汤：将榴莲去核，与鸡肉、姜、红枣、核桃仁等食材一起炖汤，调味即可。