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茴香花生米,清脆爽口,开胃小菜,满满的情怀

茴香花生米,清脆爽口,开胃小菜,满满的情怀
发表人:唐艳

我婆婆是我家的一级大厨,周末路过超市看着茴香不错,买了一些回家,结果我婆婆先是一愣……“茴香怎么吃?”我这才想起来我婆婆这边不吃茴香。

其实茴香的做法还是比较多的,煎饼,煎鸡蛋,包饺子,炸着吃等等,都是不错的选择,我婆婆不知道怎么吃也属于正常,他们山东人不吃茴香。

茴香的营养价值还是比较高的,具有关资料介绍茴香菜含有丰富的膳食纤维,能够提高人体新陈代谢的速度,理气止痛,增进食欲,促进消化,开胃醒脾,温肾散寒的作用。

今天教你一个新的吃法,准备食材小米辣,干辣椒丝,调料油,茴香,花生,葱末,姜末,蒜末,蚝油,食用盐,味精适量。

我们把茴香洗净以后去掉老根,控干水分,顶刀切成一厘米的段。

花生米凉水下锅,加入大葱大姜,还有大料,一定要多放一些盐,要不然煮出来的花生米没有味道,锅里水开锅以后,盖上锅盖煮至三十分钟。

这样煮熟的花生米,吃起来比较有滋味,花生米捞出,一定要放凉水里过凉。这一步很关键,加入少许的精盐,味精,放入半勺的生抽,少许的食用油,少许的香油,重点搅拌均匀,腌制一分钟。

要注意的是我们准备一个碗,里面加入蒜末,调料,干辣椒段,把油烧热淋在料碗里面,小米辣放进去用筷子搅拌均匀。这样拌的茴香它不下汤,然后把拌好的茴香倒入花生米里搅拌。

喜欢美食的家人们,想尝尝啥味道的赶紧动手做起来吧。别忘了送我一个小星星鼓励一下了。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养不良疾病介绍:
营养不良是一个描述健康状况的用语,是指体内营养素失衡,包括营养过剩和营养不足,营养不足包括蛋白质能量营养不良和维生素、矿物质、微量元素等缺乏,营养过剩主要指脂肪积累过多导致的肥胖以及一些营养素过多引起的中毒。营养不良主要由于饮食不足、吸收不良、过度损耗或饮食不均衡所致。本病临床较为常见,男女老幼均可发病,其中以儿童和老人为多见,如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食,个体将营养不良。长期的营养不良可能导致饥饿死亡。蛋白质能量营养不良会出现体重下降、消瘦、水肿、精神萎靡、容易疲乏,免疫力低下,易感染等症状。维生素缺乏时,会导致相应的一些病变,如维生素A缺乏可导致眼病、皮肤干燥等;维生素B1缺乏会导致神经系统和心血管系统受损,主要表现为水肿、感觉障碍得脚气病;维生素B2缺乏会导致口腔溃疡,舌头肿胀,阴囊瘙痒;烟酸缺乏会导致皮炎(水肿、红肿、溃烂)、腹泻、痴呆、死亡;叶酸缺乏会导致胎儿出现脊柱裂、无脑儿;维生素B6缺乏可导致皮肤油脂增多、皮炎瘙痒;维生素C、维生素K缺乏会导致异常出血;维生素D缺乏会导致佝偻骨骼发育畸形等。儿童营养不良会影响生长发育,长期营养不良可导致身材矮小和智力低下。营养不良需要及时给予营养补充,进行有效干预,多数患者可以基本治愈,预后良好。
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  • 苹果是我们日常生活中最常见的水果品种之一,因为它深受人们的喜爱,所以老幼皆宜。民间素有“一天一个苹果,医生远离我”的说法,从这句话不难看出,人们对于苹果的认知度是非常高的,并且也高度认可苹果有益于人体健康。

     

    关于苹果,可能大家想到的是苹果所含的维生素、纤维素含量高,但是除此之外,还有一些功效,是不被人们重视的,比如说暖胃养胃、安神养心,这些苹果也可以做到,只不过需要有一些搭档。一般来说,苹果与这3种食物搭配在一起,可以发挥养胃暖胃、安神养心的功能,大家不妨了解一下。

     

     

    很多人都喝过粥,但是对于小米粥,可能并不是太熟悉,只是知道有这种粥。关于小米粥,民间认为这种粥的营养价值非常高,对于人体的消化系统,具有很好的呵护效果。如果能够将小米与苹果搭配在一起,那么养生的功效其实是可以大增的。首先,苹果可以促进消化,而小米粥又可以暖胃,所以大家在制作小米粥的时候,不妨将苹果切除小块,与小米一起煮粥,每天喝一碗,可以发挥安神养心、暖胃养胃的功效。

     

    芝麻是大家喜欢吃的一类食物,因为芝麻的用途很广,而且自带香味,所以深受大众的喜爱。从芝麻的功效来讲,它对于人体的肠胃是有滋养功效的,如果将芝麻与苹果放在一起,前者可以补充人体所需的营养、能量,而后者可以促进前者的消化吸收,所以间接发挥了养胃、暖胃的功效。

     

     

    另外,因为芝麻和苹果都富含维生素,其中芝麻还富含氨基酸,这些物质对于人体的新陈代谢,都是非常有好处的,可以促进人体酶、激素的合成,所以可以促进人的睡眠,继而发挥安神养心的功效。苹果配芝麻,其实可以采用最原始的搭配,将苹果切成小块,然后配上芝麻糊,不仅口感十足,而且还很养生,所以大家不妨尝试一下。

     

    酸奶是很多人喜欢喝的饮料,其实它对于人体的好处,不仅是口感十足,而且酸奶还有助于消化,经常喝点酸奶,可以促进胃肠蠕动,加快食物的消化和吸收。所以,可以理解为酸奶是具有暖胃功效的,如果将它与苹果搭配,那么暖胃养胃的功效就会更容易被体现出来。

     

     

    另外,因为酸奶是经过发酵制作而成的,所以酸奶里面的一些有益菌群,对于人体的新陈代谢也有一定的辅助功能,可以改善人体的内分泌代谢。因此,多喝酸奶,再配合苹果汁,一是可以促进消化,二是可以增强代谢,三是可以暖胃助眠,这些好处,大家应该多去尝试,早尝试可以使身体早受益。

     

    所以,不要以为苹果的功效就仅仅局限于补充维生素,找到苹果的搭档,健康会额外加分,暖胃养胃,安神养心,这些都是苹果力所能及的。

     

  • 暖胃食材

     

    中医讲甜入脾,酸入肝。红枣既可以健脾养胃,又可以补益肝脏。煮熟的红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,适合脾胃虚弱胃寒的人群食用。取一些大枣,放在锅里煮,大火煮沸时用小火熬,3个小时左右,红枣的皮变黑,锅底只剩下从枣内渗出的像糖稀一样的少量液体,这时吃口感特别香甜,而且容易消化吸收,温暖你的胃红枣是个好帮手!

     

    水泡花生可以养胃。用清水将花生冲一下除去杂质,再清水泡约4个小时后,花生即泡开变大。随泡随吃,脆嫩香甜,十分爽口。如果你是因为胃寒着凉引起的泛酸、消化不良,也不妨吃点生花生,可以快速有效地止呕制酸,保准在20分钟之内消除不适症状!

     

     

    还可以多选择一些温性的食物来温暖胃部,从此摆脱“冰山”称号。

     

    羊肉、桂圆、韭菜、核桃、小米都有助温阳益气的作用,适量多吃,对温暖胃部有很好的帮助。此外,人体如果缺钙,血管也会受到影响,令血液运行不畅、四肢冰冷,腰腹也会感到寒冷,一杯温热的牛奶是不错的选择!

     

    暖胃药方

     

    如果你腰部受凉比较严重,或者由于年轻时在冬春季节穿得少而落下了胃寒、胃痛的毛病,再或者你需要缓解“急性”胃寒引起的胃痛,请尝试此方。高良姜10克,陈皮6克。上两味药水煎20分钝,取药汁200亳升,温热饮服,1次喝完,可祛寒止痛。另外,鼎鼎有名的四物汤,只要在原方上加减就很适合胃寒、胃痛的朋友们尝试。

     

    原料:当归、熟地、川芎、白芍各15克,茯苓、红枣、白扁豆各10克,鸡肉50克。

     

    做法:在药材里先加入适量的白酒,再加水煎煮即可。煮的时候用中等大小的饭碗盛4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就好了。早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药膳煮过之后最好不要放置隔夜。

     

    暖胃药膳

     

    砂仁、白胡椒:砂仁化湿开胃、温脾止泻,可以增加食欲,帮助消化吸收。白胡椒气味芳香、性温热,具有散寒、健胃功能。如果在初春受凉,想要来杯热饮,可以在热饮里加入桂皮粉,饮完之后凉气一定会从内到外发散出来。

     

     

    生姜红糖水:姜切粒,量稍大些,煎煮后趁热服下,可祛除胃寒。

     

    糖渍鲜姜:鲜姜500克(细末),糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃一周,胃寒的毛病一定会缓解的,如果还没有完全治好,就再坚持一段时间,如果您不喜欢糖渍鲜姜的味道,炒菜时当成调料,既可以消除不喜欢的味道又可以使菜肴增添新滋味。 

     

    白酒烧鸡蛋:二锅头白酒50毫升,倒在茶盅里,打入1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空腹吃。轻者吃一两次可愈,注意鸡蛋不加任何调料,治胃寒。

     

    桂皮红糖饮:桂皮15克,水煎去渣取汁,加入红糖10克,调匀热饮。

  • 现在提起养生,相信很多人都是不陌生的,主要是因为现在生活条件的提高,人到中年时就越来越多的人比较注重养生了。那有很多人有疑惑该如何养生呢?有很多人选择去医院开一些保健品,或者一些抗衰老的药,还有就是一些女性选择去美容整容等等。

     

    其实养生也是比较简单的,就看选对什么方法,比如在生活中有一个健康的饮食习惯,或者是吃一些健康的蔬菜,如果选对方法的话,也是比较便宜的养生。如果在生活中改变一些饮食习惯,不仅可以达到增强免疫力,还能养胃健脾,用一个比较科学的方法就可以改善身体的状况。下面为大家介绍三种对养生比较有益的蔬菜。

      


    山药

     

    提起山药相信有很多人都是经常吃的,但是有一些人因为山药的口感,而不太喜欢吃山药,其实山药是一种健康养胃的蔬菜,如果是经常吃山药的话,不仅可以健脾养胃,还可以达到去火的功效,还有就是因为山药中含有的一些维生素和矿物质是其他食物中所不含有的。另一方面就是山药比较适合年纪大的人和小孩儿来吃,如果是老年人脾虚胃寒的话,可以选择吃一些山药来补补,或者是小孩饮食不规律,不爱吃饭也可以选择给孩子做一些有关于山药的菜。但是要切记一点,如果体内湿气很重的话,建议是少吃一些山药的。

      
    红薯

     

    红薯是一类比较常见的一种蔬菜,而且大人小孩都比较爱吃,还有就是红薯可以做成各种各样的食品,可以油炸,可以清蒸,可以顿,还可以烤,红薯不仅好吃,而且对人体的帮助也是很大的,红薯可以达到生津止咳的效果,再一个就是红薯属于软类食物,吃红薯的话可以很好的消化,不会造成消化不良的后果。如果在日常生活中老年人或者是一些孩子便秘的话,可以选择给他们吃一些红薯达到解决的效果。可能一些人不相信,为什么红薯会有这么多的功效,其实红薯是因为红薯内含有大量的膳食纤维和一些维生素,这些对身体都是有很大帮助的。

      


    芋头

     

    相信大家都是比较爱吃芋头的,芋头不仅吃着口感特别滑滑糯糯,而且芋头还有着很好的功效,例如芋头中含有着一些粘液蛋白,经常吃芋头的话,其中会有一些粘液蛋白与身体内的一些蛋白酶结合形成免疫蛋白。这对身体的帮助是很大的,经常吃芋头的话会帮助身体提高一些蛋白质,而且还能健脾养胃。但是有一点事要非常注意的,就是遇到一定不能生吃,因为生的芋头里面是含有毒性,那如果生吃的话,会对身体造成很大的危害。

      
    养生现在是人们比较看重的,如何正确的养生才是最重要的,大家在生活中注意一些健康蔬菜和健康的饮食,其实是能够养生的,重要的是平时在生活中一定要多多坚持。

  • 每到三伏天来袭,天气变得越来越热,很多人都不知道在夏季究竟吃什么食物比较合适。尤其对于那些需要补气养血的人而言,在夏季吃一些易上火的食物,很容易导致口腔溃疡和皮肤方面的疾病。那么,在夏天,如果我们想要补气养血,究竟选择什么食物比较合适呢?

    第一种:红枣

    若说比较适合用于补气养血的食物,那么红枣必然算得上其中最出名的一种食物,因为红枣被誉为补气养血的营养品。红枣不仅含有丰富的维生素,而且非常适合和肉类、蔬菜类一起煲汤,是一种吃法多样的食物。

     

     

    推荐理由:红枣的营养价值高,且适合用于补气养血,通常选择红枣作为辅料最为合适,这种做法不仅能够补气养血,而且还能够很好地避免上火问题。

    第二种:南瓜

    南瓜,同样也是一种适合用于补气养血的食物,而且它的功效还曾被清代名医夸赞,可见南瓜在补气养血方面的确能发挥一定的作用。南瓜不仅含有多种微量元素,还富含氨基酸,这些成分对于补血来说非常重要,尤其是铁元素更是有良好的造血功能。

     

    推荐理由:南瓜价格便宜,口味大众化,非常适合各类人群用于补血。此外,经常食用南瓜不会使人发胖,还有减肥的效果,可见南瓜是夏日补血减肥的必备营养品。

    第三种:鸡蛋

    鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙元素,不仅能够促进人的骨骼发育,而且还有补气养元之效,经常食用鸡蛋能够有效改善人的面部气色。因此,孩子们如果每天吃一个鸡蛋,不仅能够促进生长,而且还能够补充气血,对学习也有帮。

     

    推荐理由:鸡蛋是一种较为日常的食物,尤其适合作为早餐,因为在早晨吃一个鸡蛋有助于人体恢复体力,无论对青少年还是工作人群而言,鸡蛋无疑一种良好的营养早餐选择。

    第四种:菠菜

    当然,除了以上这些食物,我们还可以选择食用一些绿色蔬菜,比如菠菜。因为菠菜是一种能够补气养血的绿色蔬菜,非常适合贫血患者食用。此外,菠菜的维生素含量也比较丰富,因此常吃菠菜还能够有效增强人体的免疫能力。

     

     

    推荐理由:菠菜作为比较常见的蔬菜之一,不仅营养价值丰富,而且价格便宜。更重要的是绿色蔬菜是生活中必不可缺的食物之一,因此适当食用绿色蔬菜对身体也有好处,所以吃菠菜补血也未尝不可。

     
    以上这些食物都非常适合在三伏天吃,而且只要烹饪方法合适,都不会出现上火的情况。一般来说,针对这几种食物,如果我们选择比较清淡的饮食方法,不仅能够补气养胃,部分食物还能清热去火,不失为一种健康美味的选择。

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  • 到了炎热的夏季,人们对绿豆有一种特有的情节,因为夏季天气高温炎热,吃什么都没有问题,如果这个时候能够来一碗冰绿豆汤,自然是再好不过了。

     

    除了好喝、口感十足之外,绿豆对人体健康还存在诸多好处,比如清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿等。

     

    但是,这些都是绿豆最普通的功效,如果要将它的作用发挥到极致,还需要有一些搭配与它联合发力。

     

     

    所以,大家还需要弄清楚绿豆的食物搭档,绿豆和这3种食物相逢可谓是完美搭配,早晚喝点,排毒养颜,还瘦身。

     

    “金针菇”是一种高端食材,它的营养种类丰富,口感也不错。如果将这种食物与绿豆搭配在一起,能够对身体有哪些作用呢?

     

    通常来讲,一是可以帮助身体消毒,促进身体内毒素的排出,比如粪便、汗液等,所以这对皮肤有间接的帮助,因为毒素被排出之后,健康也就不请自来了;二是可以防治中暑,在夏季中暑,是一件非常恼火的事情,绿豆可以消暑,但是仅用绿豆是不够的,如果可以与金针菇搭配在一起,那么消暑的能力就会提升;三是可以降体重,对于肥胖人群,金针菇与绿豆搭配,既营养又健康,而且还有助于减肥,效果也是非常不错的。

     

     

    作为海产品的代表,海带与绿豆搭配,大家可能会觉得很奇怪,事实并非如此,海带所含的微量元素甚多,与绿豆中的营养物质一起搭配,刚好可以优势互补。

     

    一方面,二者所含丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,同时具备热量低、脂肪含量少等特点,可以帮助人体补充营养的同时,还能够清热解毒,有助于预防夏季中暑;

     

    另一方面,海带与绿豆同属于富含纤维素的食物,两者对于消化也是非常有帮助的,可以润肠通便,帮助人体排出毒素,特别是便秘、粪便排出不畅的人群,尝试用绿豆海带汤,在夏季是饮食首选,值得大家去尝试一下。

     

     

    银耳也是一种不错的食材,它可以帮助人们补充身体所需的气血,让身体的新陈代谢更加畅通无阻。

     

    除此之外,银耳所含的微量元素、维生素等,也都有益于人体所需的物质吸收和代谢,但是单纯地食用银耳,可能还达不到理想的状态。

     

    银耳与绿豆,再配合小米熬成粥,在炎热的夏季食用,可以帮助人体排毒、养颜,还能够控制体重。有人喜欢喝冷藏的银耳绿豆汤,这种搭配口感不错,还能够消暑,所以也是常规搭配的首选,建议大家可以多去体验一下。

  • 很多朋友都知道,当身体出现脾虚的症状之后,体内的水液代谢就会出现紊乱。我们在临床上经常提到的痰、饮、湿这些内生的邪气,都是在脾虚的前提下,乘虚而入的。

     

    从中医的角度谈虚实

     

    有人说,你们中医说的什么虚、实,我们实在是听不懂。那么我们做一个简单的比喻:就好比是在平整的路面上出现了一个坑,过不了多久,这个坑里会堆满碎纸、树叶、尘土等垃圾。 

     

    当我们的身体出现了脏腑虚弱之后,便如同这马路上的虚坑。原本正气充实的脏腑,出现了虚弱之后便会导致邪气聚集在此处。内生邪气的代表痰、饮、水湿则会因此而聚于脏腑。

     

     

    在这些内生的邪气当中,湿气相对来说是最常见的。身体里有了湿气以后,人们会觉得困倦,身体沉重,不轻松。并且还会因为脾胃距离心脏君主之地较近,所以湿邪内生以后也会影响到心脏的安宁,出现失眠、心悸等症状。

     

    祛湿的药茶

     

    针对体内有湿邪这个情况,给大家介绍一款药茶。就是茯苓茶。茯苓配上红茶,红茶本身有暖胃健脾的作用,配上茯苓健脾利湿,这俩搭档起来,可以让我们在喝茶的过程中,起到健脾祛湿的作用。

     

    本身茶水喝多了就会小便,而小便本身也是体内排出水湿的一条途径。有朋友可能会问,这两味药怎么个配比呀?

    茯苓和红茶的比例为3:1,用开水冲泡,一直泡到茶汤没了颜色和味道。每天喝上一壶。

     

     

    茯苓这味药,是四君子汤中的四位君子之一,因为它平淡,没有什么特殊的味道,又能够在这种平淡之中把脾虚之后生出来的湿气散掉,所以这是一个平淡中透着神奇的中药。

     

    冬天已经到来,泡上一壶茯苓茶,既能够暖胃温中,又能够健脾利湿。加上茯苓平淡,在利湿的过程中又不会损伤正气,在冬季饮用颇为合适。

     

    茯苓茶的作用

     

    茯苓茶可以解决因脾虚痰湿所导致的问题,比如说平时早上起来容易水肿的人;因前列腺炎导致小便不畅快的;哮喘患者咳那种清水一样的痰浊等等。总之脾虚痰湿引起来的症状,适用这款茶饮。

     

     

    需要注意的是,因茯苓淡渗利湿,虽然有红茶配合来暖中,但如果患者平时易腹泻的话,在饮用茯苓茶的时候要慎重,防止渗利过度而损伤胃肠。

  • 肝藏血,肝如同“血库”一般,能够贮藏一定的血液,以供人体活动所需,发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能的作用。常吃些补血的食物,有益于肝,避免肝血虚,出现诸多不适症状,并且吃补血食物,养肝补血,把肝养好了,邪不侵身,人也就不易受肝胆湿热的困拢了。

     

    大家熟知青色食物最养肝,是因为五行中青色入肝,并且多种青色食物都属清凉利湿解毒之品,所以非常有益于防治养肝。其实除了青色食物,补血的食物也有很好的养肝作用。因为肝藏血,肝如同“血库”一般,能够贮藏一定的血液,以供人体活动所需,发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能作用。

     

    《黄帝内经・灵枢・本神》提到:“肝藏血,血舍魂。”《黄帝内经・素问・五脏生成》亦云:“故人卧血归于肝,肝受血而能视,足受血而能步,掌受血而能握,指受血而能摄。” 如果血不足,肝气不旺,人就易出现各种疾病。所以吃些补血的食物,有益于肝,把肝养好了,邪不侵身,人也就不易受肝胆湿热的困扰了。

     

    如果能够有目的地在补肝血的食物中加些“料”,就是一道道补肝养血清湿热的美味了。下面我们就一起来看看哪些食物可以补肝血,加点料可以除湿热。

     

    常见的补血食品

     

     

    常见的补血食品有:动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类,绿叶蔬菜有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等,黑豆、胡萝ト、面筋、金针菜、龙眼肉、萝ト干等。

     

    有几种食物需要特别指出,非常有益于人补益肝脏:

     

    ① 动物肝脏,以形补形,所以猪肝、鸡肝、牛肝等都是补血养肝很好的食物。尤其是这些食物富含铁质,还有维生素A、B1、C和蛋白质,脂肪等营养素,能起到补肝血作用。

     

    ② 胡萝ト,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝ト素,对补血养肝极为有益,所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

     

    ③ 波菜含铁质、胡萝ト素极为丰富,所以波菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

     

    ④ 民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血养肝食品。

     

    现代医学研究证明,只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下,三价铁易转变为易溶于水的二价铁,如果老年人体内缺乏胃酸,铁的吸收便会受到阻碍。所以,为了促进铁质的吸收,还应吃一些酸性的食物,如西红柿、酸衷、酸黄瓜、酸菜等。

     

    ⑤ 维生素C,也可促进铁质的吸收和利用。因此,可多进食含维生素C丰富的食物,如新鲜的蔬菜和水果。

     

    三道食谱,常吃,有益气补血,健脾和胃,养肝等功效多

     

     

    ① 三七炖鸡

     

    原料:三七10克、乌鸡一只。

     

    制作方法:鸡如常法处理干净,切点头和屁股,放沸水中焯一下,然后将鸡入砂锅加入三七,再加些水和相关调料,炖至鸡熟烂,即可食用。

     

    养生功效:

     

    1.乌鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健牌止泻等作用。

     

    乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品,人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓哀老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

     

    《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渇,益产妇,治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。

     

    2.三七性温味甘,能止血化淤、与乌鸡同用,具有补脾、益气血、养肝,补虚的作用。

     

    ② 韭菜炒猪肝

     

    原料:猪肝、韭菜,洋葱、具他调料适量。

     

    制作方法:洗净猪肝的血液,切成5亳米薄片,先下锅煮至七成,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,井调好味。

     

    养生功效:养肝、补肝血,保证肝气不虚,邪不侵扰,不至于得肝病。

     

    ③ 龙眼枸杞粥

     

    原料:龙眼肉、枸杞各20克,黑米、粳米各50克。

     

    制作方法:将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅,加谁适量,大火煮沸后改小火煟煮,至糜烂汤稠即可。

     

    养生功效:养肝养血、滋补元气,维持身体正气不虚,有助抵制清热侵袭。

     

    除了上述介绍的内容,生活中,可以补肝血、养肝的食物还有很多,大家可以根据自己的条件自由选择。

     

    本节养生要点提炼

     

    ① 知道补血食物对养肝、抵御外邪的作用。

     

    ② 知道补血食物都有哪些,知道如何给补血食物加点料制成养肝、补血抵邪食品。

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  • 小时候,经常咳嗽,一个老中医用车前草治好了我的咳嗽。后来在田间路旁看到一片车前草,不禁感叹,这山野路旁的草,随手一抓都是治病的良药啊。车前草全草入药,大多用子,但治病时,全草入药,疗效更佳。对于车前子的功效,在《药性赋》中记载,“车前子止泻利小便兮,尤能明目”,也就是说,车前子的三大基本功能是止泻、通利小便和明目。当然,每一味中药材其实功效非常多,除了主要功效之外,还有很多待挖掘的功效。

     

    1.车前草解决小便问题

     

    小便不通,可以用车前子适量,泡水喝,就有通利小便的作用。也可以用新鲜的车前草捣烂取汁,半杯车前草汁加蜂蜜一汤匙,调和服用,也有效果。

     

    小便尿血,可以用车前草捣汁,空腹服用,也可以用车前草、地骨皮、旱莲草各10克,水煎服,

     

     

    2.车前草解决泄泻下痢问题

     

    车前草不仅能解决小便方面的问题,同时也能解决大便方面的问题。比如大便泄泻,可以用车前草12克,铁马鞭6克,水煎服。如果是热痢,可用新鲜的车前草叶捣绞取汁100毫升,加蜂蜜一汤匙,加热煮沸,温服。

     

    3.车前草解决眼疾问题

     

    车前子具有明目的作用,同时也能治疗一些眼疾。比如说,目赤肿痛,可以用车前草煎汤外洗,也可外敷。又比如说火眼(感到双眼发烫、烧灼、畏光、眼红,自觉眼睛磨痛,像进入沙子般地滚痛难忍,紧接着眼皮红肿、眼眵多、怕光、流泪,早晨起床时,眼皮常被分泌物粘住,不易睁开),可以用车前草根10克,青鱼草、生石膏各6克,水煎服。

     

    4.车前草解决咳喘问题

     

     

    车前草全草入药可以治疗咳喘,颇有疗效。对于干咳、百日咳,可用车前草10克,水煎服。如果是痰嗽喘促,伴有咳血症状,可以用新鲜的车前草60克,加冬蜜15克(或冰糖30克),水煎服。

     

    5.车前草解决出血问题

     

    车前草在古代军旅中也颇为实用,可以用来治疗金创血出不止,可以用新鲜的车前草捣烂取汁,外敷金创。车前草止血作用较好,除了金创出血之外,还有尿血。当然,对于鼻出血也是有作用的,可以将车前草研为细末,用水冲服。

     

    6.车前草解决妇科问题

     

    车前草对于妇科白带也是有一定效果的。可以用车前草根10克,捣烂,用糯米的淘米水兑服;也可用车前草10克,马鞭草10克,水煎服。

     

     

    7.车前草解决黄疸问题

     

    黄疸大多由湿热熏蒸引起,所以,用利尿祛湿之法也是可以治疗的。而车前草具有很好的利尿作用。可以用车前草15克,观音螺30克,加酒一杯,炖服。

     

    8.车前草解决感冒问题

     

    对于普通的感冒咳嗽,可用车前草、陈皮各适量,水煎服。

     

    一味普普通通的路边野草,往往有着很好的临床疗效,从另一个侧面反映了大自然的神奇之处。也许就在山野路旁,会有很多治病的良药,只是我们没有注意到而已。

  • 在很多富裕的国家,心脏病和癌症夺走了无数人的生命,与爱吃肉的人相比,吃精心搭配的素食的人,患慢性疾病的风险较低,并且死亡风险较低。选择健康的素食饮食不仅可以满足营养素需要,同时还对身体健康有很大帮助,特别是在预防肥胖、心脏病、高血压和癌症等方面。

     

     

    健康素食的6大好处

     

    素食者更健康长寿,美国加利福尼亚州洛马林达大学研究者历时6年对7万多名男女进行跟踪调查后,得出结论,吃素食的人死亡率更低。

     

    吃素降低心脏病的发病率,据统计数据显示,相较于食肉者,素食者心脏病发病率平均低24%,且吃素帮助降血压、防治中风。

     

    吃素降低肥胖的发病率,植物中的高纤维含量更令人有饱腹感,有益于减少高热量零食的摄入,所以素食主义者平均体重轻于非素食主义者。

     

    吃素不宜患肾结石和胆结石,高动物蛋白的饮食最易诱发肾结石和胆结石。

     

    吃素可大幅降低癌症患病率,大量食用牛、羊、猪肉会显著增加患大肠癌的风险,世界癌症研究基金发现,培根、香肠、腊肉、火腿等精加工肉类更易诱发癌症。

     

    吃素降低患二型糖尿病的风险,素食中含有大量谷物、豆类、坚果和大豆蛋白等,有助于更好的控制血糖。

     

     

    素食搭配不当也会引发健康危机

     

    不是所有的素食都是健康的,高糖、高油、高盐、精加工食品都是不健康的素食,比如甜食、饼干、糖果、油炸豆制品、仿荤食物、薯片、腌制蔬菜等。

     

    武汉市曾对寺院僧人进行体检,结果令人吃惊,近一半人患有脂肪肝!为什么遵循严格素食主义的僧人会有脂肪肝?原因可能是:

     

    ①精白米面的主食吃多了,过量的碳水化合物会转化为脂肪积于肝内;②脂肪在体内的运输,靠的是蛋白质,也就是各种载脂蛋白。蛋白质不足,导致脂肪转运不出肝脏。

     

    素食并不适合所有的人,以下人群不适合素食:


    1.处于特殊生理阶段,如处于生长发育期的婴幼儿、儿童、青少年,营养需求增加的孕妇、乳母等。


    2.营养不良、贫血、免疫功能差的人群。


    3.对老年人也不主张完全吃素。

     

     

    素食餐这样搭配更健康

     

    一、提高全谷类食物的摄入量,每天至少有一次全谷类食物

     

    全谷类食物包括全麦粉、黑麦、燕麦、黑米、嫩玉米粒、藜麦、小米、红小豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆、蚕豆等,少吃加工精细的白米饭、白面粉。

     

    二、餐餐有豆制品,发酵豆制品不能缺

     

    大豆是素食者的重要食物,最好每餐都有豆制品,如豆浆、豆腐、腐竹、豆干、豆皮、黄豆芽、纳豆、豆豉等。发酵豆制品如纳豆、豆豉、腐乳等含维生素B12,是素食者维生素B12的良好来源。

     

    三、食用油多样化,满足必需脂肪酸的需要

     

    素食人群易缺乏n-3多不饱和脂肪酸,可选择亚麻籽油、紫苏油、菜籽油、大豆油等富含n-3多不饱和脂肪酸的食用油,可用菜籽油、大豆油炒菜,亚麻籽油、紫苏油凉拌。除了食用油以外,平时建议吃一些坚果,如杏仁、榛子、松子、南瓜子、葵花籽等作为营养补充。

     

    四、菌菇海藻和新鲜蔬果不可少

     

    新鲜蔬菜水果富含各种营养素,对素食者尤为重要。海藻含有丰富的矿物质和多不饱和脂肪酸(DHA、EPA、DPA等);菌菇类含有丰富的有益于人体健康的植物化合物如膳食纤维、菌多糖等。

     

     

    五、晒太阳获得充足的维生素D

     

    有效的钙吸收必须利用维生素D,不管是素食人群还是非素食人群都特别容易缺乏维生素D,因为维生素D在食物中的含量非常少,建议平时多晒太阳合成足够的维生素D。注意晒太阳时,不要隔着玻璃、不要擦防晒霜、尽量避开阳光最充足的午间(容易晒伤)。

  • 农历七月七日,是我国传统的七夕节,在这一天的夜晚妇女在庭院向织女星祈求智慧和技巧,所以又称为“乞巧节”。因为后来又加入了牛郎织女的传说,七夕节又被赋予了爱情色彩。乞巧节那天民间会有很多乞巧活动,如穿针乞巧、晒衣晒书、投针验巧、拜织女、贺牛生日等等。

     

    随着西方情人节的输入,乞巧节又被称为“中国的情人节”,而过节时的活动又增加了一项:给情侣送花。送花的品种很多,但以玫瑰为多。

     

     

    七夕送玫瑰,虽说是受到了西方的影响。但在我国流行时,自然又注入了中国元素,比如送一朵玫瑰表示情有独钟,五朵表示无怨无悔,十朵表示完美的爱情,五十七朵我爱我妻,六十六朵情场顺利,九十九朵长相厮守,一百朵百年好合等。诗人张志真认为玫瑰花在我国的种植历史可以溯源到唐代,他在诗中写到:“祖籍应在平阴县,情侣常以寄相思。一年一度乞巧节,正是玫瑰走俏时。”

     

     

     

    玫瑰花作为一种中药,具有舒肝理气、活血调经的作用,常用来治疗肝气郁结、情志不舒而致的气滞胃痛、梅核气、痛经、月经不调、月经过多、乳痈等病。下

     

    下面介绍几则偏方:

     

    1、主治肝气犯胃,气滞胃痛。用玫瑰花研细末,开水冲服,每次3克,一日两次。或者用干玫瑰花茶适量,开水冲服。

     

    2、主治气滞血瘀所致的梅核气。用玫瑰花5克、月季花5克、绿茶3克、桔梗10克、山萸肉6克,共为细末,分3次沸水冲服,每日1剂。

     

    3、主治肝气郁结、气滞血瘀所致的痛经。用玫瑰花6克、藏红花2克,水煎分二次服,每月经前服3-5剂,连用3个月。

     

    4、主治肝郁气滞所致乳痈。用玫瑰花3克、母丁香2克、黄酒30毫升,水煎服,5天为一个疗程。

     

    本文旨在科普,请在医师的指导下使用。

  • 我是一位胃病患者,最近一直被胃糜烂、烧心和胃痛所困扰,通过网上问诊得知可以搭配艾普拉挫和铝碳酸镁来缓解症状。医生建议连续使用6-8周,同时要避免吃太饱的食物,避免油腻,这样效果会更好。感觉医生的耐心细心和专业知识真的让人感到很安心,对我的问题给出了很好的建议。

  • 最近一段时间,我总觉得胃不舒服,吃东西也没什么胃口。于是我决定在互联网医院进行线上问诊,希望能够得到专业的建议和治疗方案。

    医生非常耐心地询问了我的情况,了解到我最近的饮食习惯可能与胃部不适有关。经过仔细分析,医生为我制定了一份详细的用药方案,并建议我尽快去医院检查胃部情况。

    在医生的指导下,我按时服用药物,并逐渐感到胃部不适有所缓解。同时,我也意识到了自己饮食上的不良习惯,开始有意识地调整饮食结构。

    通过这次线上问诊,我深切感受到了医生的专业素养和耐心细心的品质,也更加重视了自己的健康。感谢医生的指导和关怀,让我在生活中更加有信心和勇气。

  • 我是一个平时非常忙碌的人,工作压力大,生活节奏快,很难抽出时间去医院看病。最近我出现了排便时痉挛虚脱的情况,让我感到很不安。于是我决定尝试在互联网医院进行线上问诊。

    经过详细描述我的症状和情况,医生给出了专业的建议,并提醒我注意保护自己的健康。医生用耐心和细心的态度倾听我的主诉,给予我支持和建议。他还建议我做胃肠镜检查,以找出问题的根源。

    在整个问诊过程中,我感受到了医生的专业和责任心,让我对互联网医院的服务有了更深的认识和信任。我会继续关注我的健康,积极配合医生的治疗方案,希望早日康复。

  • 最近,我家宝宝出现了便秘的情况。我们去了医院做了检查,医生说是脾胃虚弱,需要调理。但是吃了很多健脾的药都没有起到作用,现在已经好几天都没有便意了。我在网上查了一些资料,发现小麦纤维素可能有助于改善便秘的情况,所以我想尝试一下。宝宝的消化系统一直不太好,所以我希望小麦纤维素能够帮助他。

    我非常感谢医生给予的建议和指导,但是我希望尝试一下小麦纤维素,看看是否能够改善宝宝的便秘情况。希望医生能够理解我的想法,并给予支持和建议。

  • 在一个晴朗的早晨,我决定通过互联网医院进行线上问诊,寻求医生的建议。在问诊开始前,医生提醒我必须详细描述我的问题,这让我感到医生非常关注患者的需求。在问诊过程中,医生耐心询问我的病情,并给予专业建议,让我感到非常放心。

    医生在开具处方时,细致地了解我的过敏史和药物使用情况,确保用药安全。我向医生表达了对药物的疑虑,医生建议我咨询保险公司,让我感受到医生的用心关怀。最终,医生审核通过了处方,让我可以一键预约药品,用药期间有不适还可以及时就诊。

    问诊结束后,医生提醒我医生的回复仅为建议,鼓励我如需诊疗可以前往医院就诊。整个问诊过程让我感受到医生的专业和用心,让我对互联网医院的服务有了更深的信任。

  • 今天下午,我带着宝宝去了互联网医院进行线上问诊。宝宝最近总是哭闹得很厉害,以前都没有这样的情况。我有些担心,于是决定向医生求助。

    医生非常耐心地询问了宝宝的情况,并查看了宝宝的病历。经过仔细评估后,医生给出了专业的建议。根据检验报告显示,宝宝的大便隐血和红细胞都有异常,这可能是导致宝宝不舒服的原因。

    医生建议我继续给宝宝吃益生菌和蒙脱石,同时暂时停止母乳喂养。医生还详细解释了如何观察宝宝的大便情况,以及如何判断宝宝是否好转。最后,医生提醒我,如果宝宝症状没有缓解,最好前往医院就诊。

    通过这次线上问诊,我感受到了医生的专业和关怀。我会按照医生的建议继续照顾宝宝,希望宝宝能尽快康复。

  • 你是否也经常在忙碌的早晨,为了赶时间而忽略了早餐的营养?别担心,今天给大家分享一款简单又营养的懒人蛋糕,让你轻松开启活力满满的一天。

    一、懒人蛋糕的制作方法

    材料:鸡蛋2个,蛋糕粉2包,葡萄干适量

    1. 将鸡蛋打散,搅拌均匀;

    2. 将蛋糕粉倒入蛋液中,搅拌均匀;

    3. 将葡萄干倒入蛋液中,搅拌均匀;

    4. 将混合好的蛋糕糊倒入模具中,放入微波炉中高火烤5分钟;

    5. 烤好后取出,稍微放凉即可食用。

    二、懒人蛋糕的营养价值

    1. 鸡蛋:富含优质蛋白质,有助于增强免疫力,提供能量;

    2. 蛋糕粉:含有碳水化合物,提供能量,同时富含膳食纤维,有助于消化;

    3. 葡萄干:富含矿物质和维生素,具有抗氧化作用,有助于保护心血管健康。

    三、懒人蛋糕的适用人群

    1. 忙碌的上班族:节省时间,营养均衡;

    2. 学生:方便携带,补充能量;

    3. 老年人:易于消化,提供营养。

    四、懒人蛋糕的注意事项

    1. 微波炉加热时间不宜过长,以免蛋糕烤焦;

    2. 蛋糕粉的品牌和品质要选择可靠的,以保证口感和营养;

    3. 葡萄干不宜过多,以免摄入过多糖分。

    这款懒人蛋糕不仅简单易做,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群。赶快动手试试吧,让健康美味伴随每一天!

  • 我最近因为肚子胀,去了互联网医院进行了线上问诊。医生非常耐心地询问我的症状,并给出了专业的建议。在对话中,医生对我的病情进行了详细的评估,并提出了合适的治疗方案。在沟通过程中,医生非常友善和细心,给了我很多支持和建议。医生还特别提醒了我关于用药的注意事项和禁忌,让我对治疗方案更加放心。我对这次线上问诊的体验非常满意,感觉得到了医生的专业和关心。

  • 我是一名年轻的妈妈,最近宝宝出现了一些身体不适的症状,让我非常担心。我通过京东互联网医院进行了在线问诊,医生给予了我专业的建议和治疗方案。

    宝宝3个半月大,体重6.3公斤,最近食欲不好,出现了呕吐和喷射情况,睡眠也不踏实。经过医生的评估,发现宝宝可能是蛋白过敏导致的肠胃功能紊乱,医生建议换蔼儿舒喂养。

    医生还为宝宝开具了一些调理胃肠功能的药品,包括亿活、醒脾养儿颗粒和胃蛋白酶。我询问了药品的用途,医生解释说这些是普通保健品,不是药物,可以帮助宝宝调理胃肠功能。

    医生还提醒我,宝宝不需要额外补充益生菌,而是需要多晒太阳补充维生素D。我对医生的建议感到非常满意,我相信在医生的指导下,宝宝的健康会逐渐好转。

    通过这次在线问诊,我深刻感受到医生的耐心和专业。他们不仅给予了我宝贵的建议,还让我感受到了医生的关怀和温暖。我会继续关注宝宝的健康状况,同时也会遵循医生的建议,为宝宝提供最好的照顾。

  • 在家照顾宝宝的小日子总是充满了意外和惊喜。最近宝贝出现了腹泻的情况,让我有些担心。于是我决定通过互联网医院进行咨询,希望能够得到专业的建议。

    经过医生的详细询问和分析,我了解到宝宝腹泻后需要及时补充锌。医生建议我给宝宝补充葡萄糖酸锌口服液,这种补锌的方式可以缩短病程,有利于肠黏膜的修复。

    在咨询中,医生还提醒我注意宝宝的饮食和服药情况,以及宝宝可能出现的其他症状。医生的耐心和细心让我感到非常安心,我对宝宝的健康问题也有了更清晰的认识。

    通过互联网医院的便捷服务,我得到了及时的医疗建议,让我在家就能够更好地照顾宝宝的健康。感谢医生的专业指导和关心,让我对宝宝的病情有了更深入的了解。

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