苹果是我们日常生活中最常见的水果品种之一，因为它深受人们的喜爱，所以老幼皆宜。民间素有“一天一个苹果，医生远离我”的说法，从这句话不难看出，人们对于苹果的认知度是非常高的，并且也高度认可苹果有益于人体健康。

 

关于苹果，可能大家想到的是苹果所含的维生素、纤维素含量高，但是除此之外，还有一些功效，是不被人们重视的，比如说暖胃养胃、安神养心，这些苹果也可以做到，只不过需要有一些搭档。一般来说，苹果与这3种食物搭配在一起，可以发挥养胃暖胃、安神养心的功能，大家不妨了解一下。

 

 

很多人都喝过粥，但是对于小米粥，可能并不是太熟悉，只是知道有这种粥。关于小米粥，民间认为这种粥的营养价值非常高，对于人体的消化系统，具有很好的呵护效果。如果能够将小米与苹果搭配在一起，那么养生的功效其实是可以大增的。首先，苹果可以促进消化，而小米粥又可以暖胃，所以大家在制作小米粥的时候，不妨将苹果切除小块，与小米一起煮粥，每天喝一碗，可以发挥安神养心、暖胃养胃的功效。

 

芝麻是大家喜欢吃的一类食物，因为芝麻的用途很广，而且自带香味，所以深受大众的喜爱。从芝麻的功效来讲，它对于人体的肠胃是有滋养功效的，如果将芝麻与苹果放在一起，前者可以补充人体所需的营养、能量，而后者可以促进前者的消化吸收，所以间接发挥了养胃、暖胃的功效。

 

 

另外，因为芝麻和苹果都富含维生素，其中芝麻还富含氨基酸，这些物质对于人体的新陈代谢，都是非常有好处的，可以促进人体酶、激素的合成，所以可以促进人的睡眠，继而发挥安神养心的功效。苹果配芝麻，其实可以采用最原始的搭配，将苹果切成小块，然后配上芝麻糊，不仅口感十足，而且还很养生，所以大家不妨尝试一下。

 

酸奶是很多人喜欢喝的饮料，其实它对于人体的好处，不仅是口感十足，而且酸奶还有助于消化，经常喝点酸奶，可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收。所以，可以理解为酸奶是具有暖胃功效的，如果将它与苹果搭配，那么暖胃养胃的功效就会更容易被体现出来。

 

 

另外，因为酸奶是经过发酵制作而成的，所以酸奶里面的一些有益菌群，对于人体的新陈代谢也有一定的辅助功能，可以改善人体的内分泌代谢。因此，多喝酸奶，再配合苹果汁，一是可以促进消化，二是可以增强代谢，三是可以暖胃助眠，这些好处，大家应该多去尝试，早尝试可以使身体早受益。

 

所以，不要以为苹果的功效就仅仅局限于补充维生素，找到苹果的搭档，健康会额外加分，暖胃养胃，安神养心，这些都是苹果力所能及的。

 

对于有些朋友来说，美食是排在健康前面的，为了尝一口美味佳肴，他们往往会把身体健康抛至脑后，其中尤以爱吃油炸食品、油腻食物、高糖分食物、烧烤的人为典型。虽然这类食物十分诱人，但为了健康，还是不要敞开吃为好。

  
长寿一直以来都是我们所追求的目标，但很多人却忽略了肠胃跟长寿之间的关系。虽然肠胃只是消化食物的器官，但食物之所以能为我们提供能量，都是靠肠胃的消化与吸收系统，如果肠胃出了问题，体内各个器官就很难继续高效运转了，时间长了，很容易诱发疾病，影响寿命长短。

 

上了年纪之后，很多朋友都会遇到便秘的问题，长期不规律、不健康的饮食习惯，让我们的肠道中堆积了大量毒素和垃圾，这些有害物质也在不断刺激和伤害着我们的肠道。所以，若想身体健康，最关键是解决肠道方面的问题。

  
3种肠道“清道夫”，若你爱吃，肠道会越来越轻松

 

糙米

 

其实很多朋友现在都不爱吃糙米，我们的生活已经被各种各样的精细食物所“占据”，精米白面、糕点、甜食才是我们日常食用最频繁的食物。但是这类食物中却缺少最重要的刺激肠道蠕动的膳食纤维，长期食用精加工食物，肠道也会变得越来越“懒惰”，增加便秘发生的频率。

 

而糙米虽然看起来很普通，味道也没有那么诱人，但它在促进肠道蠕动、排出肠道内的垃圾、减轻肠道负担方面都作出了贡献。而且糙米中的营养成分更加丰富，对于那些体质虚弱、免疫力低下的朋友而言，更加适合。常吃糙米还有稳定血糖、净化血管的作用，希望你别嫌弃。

 

  
苹果

 

可能很多朋友也听说过苹果的各种功效，但世上的水果那么多，很多人都想一一尝试，像苹果这种随处可见的寻常物，是很难在人们心里留下“痕迹”的。但是大家可别因为苹果普通而忽视其营养价值，因为很多价格昂贵、罕见的水果，可能还比不上苹果营养的丰富性。

 

一个苹果中所含有的膳食纤维，足以清理我们肠道内的垃圾，为肠道蠕动提供动力，预防便秘。如果你经常被便秘困扰的话，希望你可以尝试一下每天坚持吃苹果，不仅能加速排便，还能让我们的皮肤越来越细腻水润。而且苹果皮中的营养也很丰富，大家可别总是削皮吃，浪费了苹果的价值。

  
菠菜

 

在很多人眼里，菠菜的最大价值可能就是补铁、补钙，很多人也常常用凉拌的方式烹饪菠菜。其实大家可能忘记了菠菜的基础价值——通便，大部分蔬菜中都含有丰富的膳食纤维，菠菜也不例外，而且菠菜的热量很低，即便是大量食用，也不会给身体带来过多的热量，尤其是在减肥期间遇到便秘问题，菠菜确实是不错的选择。

 

菠菜好就好在除了膳食纤维之外，还含有很多其他营养成分，如维生素、抗氧化物质、类似胰岛素的物质等，对健康有不少益处。如果你有血糖高、缺乏维生素的问题，可以多吃些菠菜。很多人都觉得菠菜太普通了，看不起它，其实很多看似一文不值的食物，都有着极高的营养价值。

 

  
总结：肠道的老化会影响身体吸收食物中的营养，也会带来便秘、食欲不振、腹胀等问题，与健康息息相关。所以，大家如果想要长寿，首先就要保养好肠道，这也是健康的基础，长寿的起点，希望你别不当回事。

我们常常被类似“速效减肥”的花言巧语“骗身骗心”，最终不但落得一身疾病还会被轻易地“打回原形”。但是错的并不是减肥本身，而是减肥的方法。只要我们采用科学营养的减肥食谱，还是可以实现人生“逆袭”，瘦身成功的！

 

一、早餐食谱中的“明星”碳水：全麦面包

 

这里为大家推荐的食谱是：1个食用全麦面包、1个水煮鸡蛋（80千卡）、200g蒜蓉荷兰豆（120千卡）、250ml豆浆（80千卡）。

 

这份食谱首先符合减肥的要求，所含能量低于维持健康成人体重恒定所需的能量——700kcal左右。其次营养均衡，还保证了碳水——也就是糖类的摄入：其中的关键正是全麦面包。

 

全麦面包的原料只有全麦粉和水，全麦粉将麦粒的胚乳、胚芽和麸皮都进行了完整的保留，因而虽然质地粗糙、口感欠佳，却富含更多的营养物质：如B族维生素、膳食纤维和一些必须氨基酸。此外，它还富含碳水化合物，保障了人体内这一“第一能源物质”的正常供应和代谢。

 

既然如此，如何能不掉入商家的推销陷阱、并准确挑选出全麦面包也就显得尤为重要了。这里教给大家一个诀窍：一闻二嚼三看。即先闻一闻：有酸酸的发酵味道。再嚼一嚼：觉得粗糙刮舌头还越嚼越香。最后再看一看：外形呈淡褐色、气孔较多、且麸皮粒肉眼可见；配料表中只含或主要含全麦粉，小麦粉、食品添加剂都较少。如此三步，就基本可以确定是全麦面包了！

 

 

二、午餐食谱中的优质碳水：杂豆饭

 

这里为大家推荐的食谱是：1碗杂豆饭、1碗白肉（鱼、虾）、1碗清炒绿叶蔬菜。

 

这份食谱同样符合减肥的要求，其能量低于正常的800-900千卡。其次，类似地，也为我们提供了优质的碳水：杂豆饭。

  

在保障了基本碳水供应的基础上，杂豆饭的热量低，约合等量大米饭的一半；还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能阻碍食物中碳水化合物的释放，延缓消化和吸收，在单位时间内热量也就不容易大量剩余而转化成脂肪；同时也能增加饱腹感，让我们不容易过早“肚子饿”而忍不住加餐。

 

总之，杂豆饭、薯类等粗粮食品具有热量低、吸收缓慢不易储脂而饱腹感强的特点，是午餐中首推大家选择的优质碳水。最后再佐以白肉、绿色蔬菜后，碳水、膳食纤维、必须氨基酸、维生素等营养物质就比较全面了。

 

 

三、晚餐食谱同样少不了优质碳水：薯类

 

这里为大家推荐的食谱是：薯类（90千卡），200g清炒蔬菜（100千卡）

 

这份食物的热量远低于正常晚餐的600kcal，同时还含有优质碳水薯类和富含膳食纤维、微量元素、维生素而少油脂的清炒蔬菜。

 

 

健康的减肥三餐离不开优质的碳水，减肥切记不能减掉主食！再辅以其他一些热量较低、富含膳食纤维、必须氨基酸等其他营养物质的食物，我们就能实现减肥营养两不误，美丽帅气还健康！

饮食对减肥人士是非常重要。在各种各样的食物中，如何选择健康、低脂肪的食物来帮助我们保持苗条身材？从今往后，请有节制地进食，有选择地进食，有方法地进食！女性美就是吃出来的，现在向您推荐几种健康减肥食谱，快来试试！

 

1、不能吃甜食

 

若您正处于减肥阶段，请自觉远离糖果，一口也不能吃。甜点中抗氧化剂的含量很少，而这种抗氧化剂有助于去除体内氧化过程中产生的产物，因为它所含的热量较高，易导致体重增加。许多女孩都是糖果的忠实粉丝。假如你正为身体肥胖而苦恼，为减肥这一一生的事业努力奋斗，那你一定要注意那些减肥不能吃的食物，否则你的减肥大计就会付诸东流。

 

 

2、尽量选择水果，蔬菜或富含蛋白质的食物

 

在米饭和蔬菜中选一种，选择蔬菜；在面食和鱼肉中选一种，选择鱼肉。食用水果时尽量选择含糖量较低的水果，如苹果、猕猴桃、柠檬等血糖指数较低的水果，是减肥族搭配水果的较好选择。最好在餐前吃水果，因为水果里面的粗纤维能让胃有饱胀的感觉，可以减少食欲，防止吃得太多导致肥胖。鱼含有丰富的优质蛋白质，其消化时间长，给人持久的饱腹感，不易感到饥饿。

 

3、每天吃一碗麦片粥

 

最新研究表示，喜欢用麦片做早餐的女性比那些选择其它早餐食物或者干脆不吃早餐的女性比较，前者比后者体重轻。因为麦片含有丰富的纤维素，维生素和矿物质。微量元素可以帮助控制脂肪，减肥的MM最好选择纯麦片，它基本上不添加任何其他成分。

 

4、不吃任何饼干

 

饼干一直是很多女孩子喜欢的。但别看这些饼干都是小块的，其实它们的脂肪含量却高得惊人。这是一块含有大量脂肪的奶油蛋糕，而三块巧克力威化饼的热量已经超过200卡，且人工色素含量高，吃多了对身体不利。此外，饼干都是经过油炸或其它处理的，所以，建议减肥的人不要吃饼干哦！

 

 

5、不喝果汁

 

许多人认为果汁是天然的，营养丰富，方便，口味好的饮料，许多人用果汁代替水果和水，大量饮用，然而，果汁并不能帮你减肥，反而会使你越来越胖。那是因为在生果制成果汁的过程中，大量的矿物质和维他命流失了。剩下的维他命C也会由于照明成分的影响而减少，大多数的果汁都会加入大量的糖分。

 

6、不饿的时候，请勿进食

 

很多人，他们喜欢不定时地吃东西。或许仅仅是想吃，而不是觉得饿。但是，请不要在想吃东西的时候就疯狂的拿食物吃，那样会让你的身材变胖哦！

肝藏血，肝如同“血库”一般，能够贮藏一定的血液，以供人体活动所需，发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能的作用。常吃些补血的食物，有益于肝，避免肝血虚，出现诸多不适症状，并且吃补血食物，养肝补血，把肝养好了，邪不侵身，人也就不易受肝胆湿热的困拢了。

 

大家熟知青色食物最养肝，是因为五行中青色入肝，并且多种青色食物都属清凉利湿解毒之品，所以非常有益于防治养肝。其实除了青色食物，补血的食物也有很好的养肝作用。因为肝藏血，肝如同“血库”一般，能够贮藏一定的血液，以供人体活动所需，发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能作用。

 

《黄帝内经・灵枢・本神》提到：“肝藏血，血舍魂。”《黄帝内经・素问・五脏生成》亦云：“故人卧血归于肝，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。” 如果血不足，肝气不旺，人就易出现各种疾病。所以吃些补血的食物，有益于肝，把肝养好了，邪不侵身，人也就不易受肝胆湿热的困扰了。

 

如果能够有目的地在补肝血的食物中加些“料”，就是一道道补肝养血清湿热的美味了。下面我们就一起来看看哪些食物可以补肝血，加点料可以除湿热。

 

常见的补血食品

 

 

常见的补血食品有：动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类，绿叶蔬菜有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等，黑豆、胡萝ト、面筋、金针菜、龙眼肉、萝ト干等。

 

有几种食物需要特别指出，非常有益于人补益肝脏：

 

① 动物肝脏，以形补形，所以猪肝、鸡肝、牛肝等都是补血养肝很好的食物。尤其是这些食物富含铁质，还有维生素A、B1、C和蛋白质，脂肪等营养素，能起到补肝血作用。

 

② 胡萝ト，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝ト素，对补血养肝极为有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

 

③ 波菜含铁质、胡萝ト素极为丰富，所以波菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

 

④ 民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血养肝食品。

 

现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸衷、酸黄瓜、酸菜等。

 

⑤ 维生素C，也可促进铁质的吸收和利用。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。

 

三道食谱，常吃，有益气补血，健脾和胃，养肝等功效多

 

 

① 三七炖鸡

 

原料：三七10克、乌鸡一只。

 

制作方法：鸡如常法处理干净，切点头和屁股，放沸水中焯一下，然后将鸡入砂锅加入三七，再加些水和相关调料，炖至鸡熟烂，即可食用。

 

养生功效：

 

1.乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健牌止泻等作用。

 

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品，人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓哀老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

 

《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渇，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。

 

2.三七性温味甘，能止血化淤、与乌鸡同用，具有补脾、益气血、养肝，补虚的作用。

 

② 韭菜炒猪肝

 

原料：猪肝、韭菜，洋葱、具他调料适量。

 

制作方法：洗净猪肝的血液，切成5亳米薄片，先下锅煮至七成，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，井调好味。

 

养生功效：养肝、补肝血，保证肝气不虚，邪不侵扰，不至于得肝病。

 

③ 龙眼枸杞粥

 

原料：龙眼肉、枸杞各20克，黑米、粳米各50克。

 

制作方法：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加谁适量，大火煮沸后改小火煟煮，至糜烂汤稠即可。

 

养生功效：养肝养血、滋补元气，维持身体正气不虚，有助抵制清热侵袭。

 

除了上述介绍的内容，生活中，可以补肝血、养肝的食物还有很多，大家可以根据自己的条件自由选择。

 

本节养生要点提炼

 

① 知道补血食物对养肝、抵御外邪的作用。

 

② 知道补血食物都有哪些，知道如何给补血食物加点料制成养肝、补血抵邪食品。

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在这种季节，很多人的食欲也变差了，对着满桌子的菜也提不起胃口，稍微吃一点就饱了。这对有些人来说，也是一件好事。

  

在其他季节，看到什么都想吃，而到了夏天，再好吃的东西也没胃口，可不正是减肥的最佳时节吗？饭吃不下去，那就吃水果吧，很多人心里打起了小算盘：水果的热量比较低，用它来代替正餐，体重一定会下降！

 

虽然有些水果确实可以帮助减肥，不过选错了水果，可能会让你越吃越胖！

 

经常吃的3种水果，其实是减肥路上的“绊脚石”，希望你能避开

 

牛油果

 

很多朋友平时离不开牛油果，牛油果的吃法也有很多种，有些人喜欢直接吃，有些人喜欢涂在面包上吃。不过，从牛油果的名字上其实就可以看出来，这种水果中的脂肪含量不低。确实，摄入100克牛油果，等于摄入了14.66克的脂肪，而一般水果中的脂肪含量都在1克以下。

  
所以大家应该都能直观地意识到，牛油果是多么容易让人长胖的水果了吧。其实，牛油果中的脂肪含量甚至可以媲美一些肉类了，经常把牛油果当作沙拉吃的人，不知不觉就会长胖，而他们自己甚至都不知道原因！

 

榴莲

 

说起榴莲，爱它的人听到就疯狂分泌口水，接受不了的人，一闻到就想吐。榴莲也是一种接受度两极分化非常严重的水果，这也归功于它独特的气味。喜欢吃榴莲的人，怎么吃也吃不厌。而且榴莲中含有丰富的营养，很多人宁愿不吃饭也要吃榴莲。

  
榴莲的热量也不低，为了减肥省略米饭而吃榴莲，这种选择并不明智。稍微多吃几块，所摄入的热量就远远超过了好几碗米饭。所以有些人觉得自己减肥，已经对米饭忍痛割爱了，在减肥水果的选择上，总能选自己最喜欢的吧，结果越吃越胖，体重死活减不下来。

 

 

菠萝蜜

 

菠萝蜜和菠萝不一样，虽然名字相似，但形象和性质相差得却很远。菠萝吃起来甜中带酸，而菠萝蜜从名字上就能想象到它的味道了。菠萝蜜汇总的含糖量比较高，吃起来也很甜，所以它也是一种比较容易让人发胖的食物。

  
菠萝蜜的热量并不低，如果平时想作为减肥水果食用，建议还是换一个吧，因为你很可能会越吃越胖，到时候要减的肉就更多了。

 

其实，水果中的营养还是不足以支撑我们身体的正常运转的，偶尔吃还行，如果长期不吃饭只吃水果的话，对健康会有不利影响。希望大家可以正确认识减肥，科学减肥，不要用健康做代价，来换取一时体重的降低。

  
想要减肥的朋友，可以在饭前稍微吃一点热量和糖分都比较低的水果垫一下肚子，这样可以减少正餐热量的摄入，还能补充身体所需的营养元素，一举多得。

随着环境污染的日益加重，人们的“中毒”现象也越来越严重。不过，这也并不代表没有办法解决。营养专家指出：只要能够及时排除体内的有害物质及过剩营养，维持体内的清洁，保持身体健美并非难事。这里向您推荐10种既天然又经济的排毒食品。

 

10种排毒食物

（1）黄瓜

 

黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴的功效，而且富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝ト素、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分，同时黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素以及柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品.黄瓜中所含的黄瓜酸，可以促进人体的新陈代谢，排出毒素，而且还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

 

（2）荔枝

 

荔枝具有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效，而且荔枝中还含有维生素A、维生素B、维生素C及果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝可以补肾、改善肝脏功能、加速毒素排除、促进细胞生成、促使皮肤细嫩白皙，是排毒养颜的理想水果。

 

（3）木耳

 

木耳可以排毒解毒，清胃涤肠，和血止血，而且木耳还富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的植物胶质具有很强的吸附力，可以将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，然后再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

 

（4）胡萝ト

 

胡萝卜有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂防、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是一种有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且还含有大量的维生素A和果胶，这些物质都能与体内的汞离子结合，从而降低血液中的汞离子浓度，加速体内汞离子的排出，清除体内毒素。

 

 

（5）蜂蜜

 

蜂蜜自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。它富含维生素B2、维生素C以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、氨基酸等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜具有显著功效。蜂蜜中的葡萄糖和果糖都很容易被人体吸收利用，经常吃蜂蜜可以达到排除毒素、美容养颜的效果。

 

（6）海带

 

海带中富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝ト素、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含有丰富的碘对人体十分有益，被人体吸收后，可以加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

 

此外，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇，将其排出体外，使血液中的胆固醇保持正常水平.海带的表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，这种物质具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，因此海带是理想的排毒养颜食物。

 

（7）苦瓜

 

苦瓜是公认的解毒、排毒、养颜、美容的食品，而且富含蛋白质糖类、粗纤维、维生素、胡萝卜ト素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中还存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种物质可以激发体内免疫系统的防御功能，帮助增加免疫细胞的活性，从而清除体内的毒素。

 

（8）茶

 

茶中富含铁、钙、磷、维生素、尼克酸、氨基酸以及多种酶，具有醒脑提神、清利头目、消暑解渴等多种功效。茶中还含有一种活性物质茶多酚，它是一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，帮助延缓衰老，达到排毒保健的目的。

 

（9）绿豆

 

绿豆在中医上被作为一种中药使用，它富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，经常喝绿豆汤可以帮助排泄体内毒素，促进机体的新陈代谢。夏秋季节，绿豆汤是最佳的排毒养颜食品。

 

（10）冬菇

 

冬菇可以益气健脾，解毒润燥，它含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中。冬菇就拥有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素、铁、磷、钙等成分。尤其值得一提的是冬菇中的糖类物质，它可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞的生长，增强机体的抗癌能力。

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老实说，大多数人都会承认我们的日常饮食并不理想。我们吃了太多糖、红肉和油炸食品。我们没有吃足够的水果和蔬菜。而且，当我们吃水果和蔬菜时，我们经常以完全无法达到目标的方式来准备它们。如果你想清除饮食中的杂物，那么该尝试清洁饮食了。

 

什么是干净饮食？

饮食干净是指选择大部分是整体的，最低加工量的植物性食品，同时限制了含有多种成分以及过量糖和盐的超加工包装食品的摄入。食物从最初形态经过的加工越多，其营养价值就越低。吃干净和吃生的不是一回事。煮一些食物实际上有助于破坏蔬菜的坚硬细胞结构，使我们更容易消化。关键是准备食物时要保留食物大部分的营养。

 

请记住以下烹饪技术：蒸、烤、嫩煎、炒，必要时还可以使用微波炉。避免油炸、煮沸食物。同样，新鲜和冷冻的水果和蔬菜比罐头更可取，因为罐头产品通常含有添加的糖和盐。由于采用了快速冷冻过程，因此营养物质被锁住了，因此冷冻产品比新鲜产品具有更高的营养密度。  

 

绿色是与生命、健康、自然息息相关的颜色，改变食物的调色板是改变事物的好方法。 这里有三种食物可以帮助你入门：

芦笋

寻找天然抗衰老？这些春天的长矛在春天冒出来，提供了丰富的营养。芦笋富含谷胱甘肽，这是一种抗氧化剂，可以帮助减少阳光对皮肤的伤害。此外，芦笋含有所有蔬菜中最多的叶酸。叶酸在心脏健康和预防先天缺陷方面起着至关重要的作用。

 

提示： 

 

芦笋在春季是旺季。选择茎干紧的茎。将它们用湿纸巾包起来，并在塑料袋中保存最多四天。在芦笋上撒些橄榄油、盐和胡椒粉，然后进行蒸煮或翻炒。

鳄梨

在三明治或沙拉中加些薄片光滑的鳄梨，不要感到内疚。鳄梨中的单不饱和脂肪是使鳄梨成为超级食物的主要原因。这种“快乐脂肪”可以帮助降低不良胆固醇的水平。它也对你的心脏、皮肤和关节有益。

 

提示：要准备即食、成熟的鳄梨，请选择一种稍软的鳄梨。如果鳄梨很硬，请将其放置几天即可成熟，成熟的鳄梨可以在冰箱中保存最多五天。

羽衣甘蓝

你知道羽衣甘蓝是比菠菜更好的钙质来源吗？这是由于其草酸含量较低，这种美丽的褶边绿色蔬菜被称为“绿色皇后”。羽衣甘蓝充满了滋养眼睛的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，这两种植物化学物质已被证明可以预防黄斑变性和白内障。

 

 

 

提示：羽衣甘蓝富含维生素K，所以如果你正在服用血液稀释剂，就请少吃羽衣甘蓝。另外，摄入过量的羽衣甘蓝会导致消化不良。  

慢性疾病、饮食结构不合理、挑食、节食都会导致机体营养不良，也会导致头发少营养。如缺少维生素B12头皮屑可能增多；缺少维生素H、肌醇等可能导致脱发；缺少维生素E、碘等可能导致头发干燥易断。所以，在由营养不良导致头发干枯无光泽时，改善营养不良的状兄就是改善头发外观的关键了。当然，想要拥有健康美而的头发，护理也是必做的功课。

 

一、小偏方

 

1、橄榄护发油

 

将橄榄油涂在头发上及头皮上，用手指头轻轻按摩约3分钟。再把50克绿豆粉调成糊状，抹在头发上保持2分钟后用温水冲洗。可以柔顺发丝，对头发枯干易打结者效果明显。

 

2、黄豆护发水

 

将50克黄豆和2杯矿泉水一起煮，水开后收小火煮成1杯后待冷。除去黄豆，将黄豆水作洗头后的最后一次冲洗，洗后无需再用清水冲洗头发。它对头皮痒、头发失去光泽有效。

 

3、蒜米酒按摩法

 

将2杯米酒煮热后放入100克去皮切粒的蒜浸泡30分钟。把蒜和米酒涂满头发后按摩头皮，包上热毛巾捂30分钟，接着照一般洗发程序即可。对干性易断裂头发有效。

 

 

二、营养饮食攻略

 

黑芝麻—养血补肾华发

 

中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，即是说头发的营养来源于血，如果头发变白或易于脱落，多半是肝血不足、肾气虚弱所致。

 

黑芝麻性质平和，《本草纲目》中说，黑芝麻具有养血、润燥、补肝肾、乌须发的功效。

 

现代医药学研究表明，黑芝麻中的维生素E非常丰富，有助于头皮内的血液循环，对头发有滋润作用，防止头发干燥和发脆。它还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质，可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。其表皮中还含有大量天然黑色素。

 

另外，据《神农本草经》记载，芝麻“补五脏，益气カ，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老”。现代医学还证实了芝麻有抗衰老作用。

 

黑豆、黑枣、黑木耳等黑色食物也有乌发润发的功效。

 

三、中医中药调法

 

1、何首乌

 

何首乌性味苦，甘，涩，微温。主要成分为大黄酚、大黄素，还含有淀粉、粗蛋白、卵磷脂。具有补肝益气、养血祛风、健美延年的功效。《开宝本草》中称何首乌能“益血气，黑须发，悦颜色，久服长筋骨，易精髓，延年不老。”

 

2、芡实

 

芡实又名鸡头米、雁头米、水鸡头等。其性平，味甘、涩。含有维生素C、B族维生素、铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等。具有益肾固精、健脾理胃、美颜美发的功效。《滇南本草》中说:“益肾脏而固精，久服黑发明目。”

  

四、护理攻略

 

1、选择合适的洗护用品

 

弱酸性和中性洗发液是首选。碱性太强会对头皮造成伤害。一般来说，几乎没有洗发液会标明酸碱度，但大品牌会非常注意这个问题，所以，选择品牌是洗发液品质的保证。

 

另外，要根据自己的发质选择洗发液。最好不要选择洗护合一的洗发液。去屑型的洗发液不能经常使用，特别是在干燥的季节。最好在用过1周后更换成护理型洗发液。

 

 

2、养成正确的洗发习惯

 

① 洗发前将头发梳顺，防止清洗时打结。用38-42℃的温水将头发和头皮完全浸湿。

 

② 先将适量洗发液倒于手心，加入水分后搓揉成泡沫状，再分别清洗头皮和头发两部分。

 

③ 用指腹从前至后轻柔地按摩头皮，搓揉头发，以促进头皮的血液循环，清除老化角质与油污，然后用温水将头发充分清洗干净。

 

④ 将护发素均匀涂抹在头发上（最好不要涂在头皮上），以增加头发的弹性和保护膜，保持5分钟左右以温水仔细冲洗干净。

 

⑤ 以干毛巾轻轻按压发丝后让头发自然变干。

 

5、纠正错误观念

 

1、洗发液的泡沫越多，清洁能力越强

 

洗发液起泡沫是因为其中添加了发泡的物质，而这种物质对于清洁能力不会有什么影响。相反，泡沫越多，洗发后感觉发丝就越干涩。不过洗发时适当的泡沫会减少发丝间的摩擦。选择洗发液要根据自己的发质。

 

2、洗发次数多，头发也就掉得越多，所以不能天天洗发

 

发根生长在皮肤深层的真皮组织，而正常的洗发只是清洗发质表面，不可能损伤到深层发根组织，即便是洗发过程的脱发，多数也是因洗发用品使用不当、清洗时手法过于粗暴或是干发的时候就已经脱落了，与洗发本身和洗发的频率无关。

 

3、烫发的药水一定要用最贵的，这样才不伤头发

 

烫发肯定会对头发产生破坏，但是，烫发药水的差异并不大，差异其实在于发型师的技术。发型师要拿捏烫发成败与发质破坏之间的平衡，时间控制非常重要。所以，在发廊里，您要挑别的是发型师，而不是烫发水。

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大豆及其制品是素食者必不可少的食物，它们不但能够为人体提供优质的蛋白质，还能提供丰富的B族维生素、钙以及大豆异黄酮等有益健康的物质。其中，发酵大豆制品中还含有维生素B12，为全素人群（完全戒食动物性食物及其制品）提供必须营养素。因此，《中国居民膳食指南2016》推荐全素人群每天摄入50~80克大豆或等量的豆制品，其中包括5~10克发酵豆制品。

 

豆腐

 

 

 豆腐是补钙高手，其含钙量在大豆制品中处于领先地位，远远超过了大豆以及豆浆、腐竹等未添加含钙凝固剂的大豆制品。但是，不同种类的豆腐含钙量相差也很大，一般来说老豆腐的含钙量（138毫克/100克）高于嫩豆腐（116毫克/100克），而用“葡萄糖酸内酯”（不含钙）作为凝固剂的内酯豆腐含钙量很低，仅为17毫克/100克。凡是使用含钙凝固剂的大豆制品，如豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都含有较多的钙。每天一大块豆腐（400克）左右或者200克豆腐干，即可满足素食者一天的豆制品需求。

 

豆浆

 

 

 豆浆的优势在于最大限度地保留了大豆中的营养素和保健成分，与豆腐、豆腐皮等大豆制品不同的是，豆浆的制作过程中没有“水洗”工序，所以B族维生素、大豆异黄酮等水溶性成分都被全部保留下来。虽然豆浆未添加含钙凝固剂，其钙含量很低（10毫克/100克），蛋白质含量也不高（≤2克/100克），但仍是最值得推荐的大豆制品之一。每天早上一杯自制豆浆是不错的选择。

 

腐乳

 

 

发酵大豆制品含有维生素B12，几乎是全素人群维生素B12的唯一来源，每天5~10克必不可少。常见的有腐乳、豆豉、臭豆腐、豆瓣酱等。大豆本身不含维生素B12，但是在发酵过程中，由于微生物的生长繁殖，合成了少量的维生素B12。发酵豆制品维生素B12含量的多与少，不仅与微生物的品种有关，还与微生物生长繁殖的多少有关。一般情况下，微生物生长繁殖的越多，豆制品的固有风味越好，维生素B12合成的也就越多。发酵还会促进大豆异黄酮的吸收利用，增强其抗氧化作用。

 

需要注意的是，大豆中含有抗胰蛋白酶因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，降低大豆的消化率。只要经过加热煮熟就可以破坏这种因子，消化率也随之提高。所以大豆及其制品必须经过充分加热煮熟后才能食用。

 

早餐有一杯热乎乎的燕麦豆浆、一块淡口腐乳，午餐有豆腐干入菜，晚餐来个炖豆腐，素食者便可以轻松吃够一天所需的大豆类食品。