只要一说起苦瓜，小编相信大部分人都闻瓜色变，苦瓜真的是太苦了，一点都没有侮辱它的名字。相信大部分都是对苦瓜敬而远之的，除了小部分对此有特殊的偏爱者。苦瓜有个神奇的地方，它自己苦味很重，但是和其他蔬菜抄在一起却不会把苦味传递到其他茶上。因为这一功效，它还被称为君子菜。苦瓜味苦，能清热去火，除了这些你还你知道它有哪些功效吗？

  
苦瓜中具有一种类似胰岛素的元素，具有辅助降糖的作用，对于糖尿病人士来说，苦瓜是辅助治疗的最佳食材之一。苦瓜中还含有美容护肤的物质，经常吃苦瓜有利于增强皮表成活力，让肌肤变得更加水润细腻有光泽。把苦瓜榨成汁来使用，也能起到很好的清洁皮肤的功效。比如：夏天天热，小孩子起了疹子，把苦瓜敷上去，就有利与疹子的消退。

  

苦瓜除了苦之外，它清热去火的功效也经常被人们常常提起。苦瓜里含有的碱物质，能起到解渴，清热去火的功效。苦瓜无论生吃还是熟吃，都能为身体提供所需的养料。生吃苦瓜能起到清热除火，解热的最佳疗效，烹饪熟后食用也能起到滋肝养血，补肾润肺的功效。苦瓜中含有的最让我们讨厌的苦味素，也有着自己功效，它能促进我们胃液的分泌，有助于肠胃消化，开胃增加食用的作用。同时苦瓜还是减肥人士的最佳搭档之一。它其中的苦瓜素有着“脂肪杀手”的美誉，能让我们身体摄入的糖分，脂肪减低。具有减肥瘦身的功效。苦瓜中含有的奎宁精含有活性蛋白，多种维生素，能促进伤口的愈合，增加身体免疫力的功效。

  
我们吃苦瓜的时候，都想把它的苦味去掉，但随着苦瓜的苦味减低。相应的营养成分也会随之流失，苦瓜的功效也会大大减少。

 

食用苦瓜的注意事项

 

苦瓜性凉，不可过多食用，服用过多易伤胃，还容易引起反胃，恶心。

 

孕妇最好不要吃苦瓜，它其中的奎宁成分，会导致子宫收缩，导致流产。

 

例假时的女性不易食用，还有腹泻，胃惧寒的人士也不易食用。

  

苦瓜是一种夏天最适合食用的最佳蔬菜之一，不紧能清热解暑，还有利于我们减肥，美容养颜护肤。是一种食用后好处多多的蔬菜。

　　说起苦瓜，你的第一印象是什么？大部分人的第一印象应该是吃起来很苦，由于独特的味道，很多人都不喜欢吃苦瓜。苦瓜虽苦，但是真的好东西。今天就为苦瓜正名。

　　苦瓜虽苦，但好处很多

　　苦瓜是日常生活中常见的瓜类蔬菜，适量吃苦瓜对身体有不小的益处。

　　清热消暑

　　虽然现在已经进入秋季，但还有秋老虎。中医认为苦瓜有暑热、解烦渴的功效。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。

　　开胃消食

　　苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜甙，可刺激味蕾和唾液腺，促进胃液、胆汁的分泌，加快胃肠道蠕动，促进消化。

　　增强免疫力

　　苦瓜中台有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素，能一定程度上增强人体免疫力。

　　从上文可见，吃苦瓜确实对身体有一定的益处。那么，如何吃苦瓜？接下来，我们继续聊一聊。

　　苦瓜，这样吃不错

　　凉拌苦瓜

　　材料：苦瓜、生抽、香油、盐、醋

　　做法：苦瓜处理后切成片，冷锅烧水放盐。煮沸后，放入苦瓜焯水，2分钟后捞出，放入冰水冷却沥干。调料碗里加入生抽、醋、香油、水调匀，将酱汁倒入放着苦瓜的碗中，拌匀即可。

　　苦瓜排骨汤

　　材料：苦瓜、排骨、生姜、黄豆、盐

　　做法：先将苦瓜、排骨、生姜洗净，黄豆浸泡变软。苦瓜、生姜切片，排骨切段或切小块。在铁锅里加入适量的水，放入姜、黄豆，大火滚沸，转中小火15-20分钟。放入排骨、苦瓜，煮10分钟，使用前加盐即可。

　　苦瓜 炒 鸡蛋

　　材料：苦瓜、鸡蛋、盐

　　做法：苦瓜洗净，用淡盐水泡5-10分钟，切成片。鸡蛋放入碗中，加盐打散备用。烧锅热油加入苦瓜，炒至断生加入蛋液，翻炒2-3分钟，关火出锅。

百香果：西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，百香果中含有非常丰富的维生素c、纤维素、钙离子。

 

摄入体内之后，可以有效的增加饱腹感，能够平衡体内的离子水平，对于维生素c缺乏导致的诸多症状，有很好的调节作用。还可以美白皮肤，能够促进肠道内消化液的分泌，增加食欲。从中医学的角度来讲，百香果可以清热利湿、解毒凉血，对于上火有改善作用，而且可以起到减肥的功效。

 

 

百香果泡酒，很美味的呢！要怎么做，我来教你！

                  

 一、备料

 

（1） 百香果的选择，尽量选择酸味比较高的，也就是表皮上没有褶皱的百香果，这样的百香果口味上比较酸，适合做百香果酒，一般建议选择10-15个或者可以到20个百香果。

 

（2）白酒适量，最好是中高度白酒，因为百香果的汁里含有很多水分，所以如果用百香果发酵成果酒可能很容易坏掉，且对于初学者有一定难度。不妨准备挨中高度的白酒，这样比较好做成百香果酒。

 

（3）冰糖适量，没错冰糖是一定要加入的，因为是发酵的需要和产生酒味必备的东西。当然其实黄色冰糖和小块冰糖看你个人喜好加入吧！

 

二、制作

 

 

1、准备一个干净的瓶子，注意最好是玻璃瓶，瓶子中不能有油也不能有水，可以用干净的纸巾处理干净。

 

2、将百香果依次洗净，取果肉，注意用干净的勺子依次将果肉取到瓶子中，大约装满瓶子的三分之一时，加入同样量的白酒，并加入20-25克冰糖，然后将瓶子摇匀，加上封盖，放在阴凉处，注意一定不要将瓶子放的太满，要给百香果酒一个发酵的空间。

 

3、放入高度白酒经过稀释后酒精的味道不会特别足，如果担心酒精度则可以加入适量的中度白酒，总之，依据个人口味吧！

 

4、储存很饮用  注意你可以将它储存在阴凉处，也可以将它放在冰箱里，大约泡上20-30天是百香果酒口感最佳时期，这个时候你可以在每天晚上的时候来上一小杯。

 

听老一辈人讲，在那个饥荒的年代，因为没得吃，红薯叶可是非常抢手的食材。后来，养殖业兴起，红薯叶都被拿来做饲料，小编小时候就是拿红薯叶来喂猪的。直到近些年，人们又逐渐认识到红薯叶的食用价值。

 

 

要说找食用禁忌，不药博士真是想不出来。网上那些食用禁忌，有的说的是红薯，转嫁给了红薯叶。有的纯属无稽之谈，毫无道理。红薯叶，真是一种很健康的食材！

 

首先，营养方面，简直无可比拟。

 

与常见的茎叶类蔬菜相比，红薯叶富含膳食纤维、钙铁磷等矿物质、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等B族维生素含量也遥遥领先。如果您想通过食疗，改善贫血、便秘、强化视力等问题，那么适当食用红薯叶就是很不错的选择。例如一天食用300克的红薯叶，就能满足所需的铁和维生素A。

 

红薯叶低钠高钾，较适合高血压患者食用。几乎不含胆固醇，脂肪含量也很低，所以较适合脂肪肝及减肥人士食用。

 

其次，没有食用禁忌，有两点食用要求

 

对于网上流传的肠胃消化能力差的人和肾病患者，不宜食用红薯叶的说法，不药博士认为不靠谱。

 

1、只要彻底洗净，去除农药残留，一般人群都是可以食用的。

 

2、红薯叶几乎不含硒元素，含锌元素、维生素E也非常少。如果盲目崇拜红薯叶，会造成元素缺乏，使身体出现一些问题。所以要均衡饮食，尤其是男性和儿童，做到蔬菜水果种类丰富，就可以放心大胆的享受美味啦！

 

红薯叶怎么吃？

 

首先，可以做红薯叶窝窝头，可以取新鲜红薯叶子适量、小麦面粉适量、盐适量、鸡精适量、青椒适量、大蒜适量、色拉油少量等，按照做菜饼子的做法做就可以。

 

 

红薯叶本身的口感就很好，因而无论你采用什么做法，最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。所以还可以蒜茸翻炒红薯叶、耗油红薯叶、番薯叶炖冬瓜都是不错的做法，大家可以尝试，不过红薯叶在冬季很少能买到，大家可以在秋季再尝试。

 

【不药博士】简介
博士，主管药师，高级营养师，拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

　　西瓜，是夏天的标配之一，没有西瓜的夏天，是不完美的。

　　

　　夏夜里撸串撸得口干舌燥，派出西瓜，解渴润燥都不在话下。

　　不过，许多人爱的是西瓜的香甜多汁和清爽宜人，对它实际给健康带来的好处却不了解。

　　就好像喝柠檬水对健康有好处一样，西瓜同样对健康大有益处。

　　西瓜对健康的好处

　　西瓜长期以来被认为是最重要的营养来源，像番茄红素、维生素A、瓜氨酸和维生素C等营养物质都存在于这个美味的水果中，会对你的身体整体产生积极的影响作用。

　　每天吃一片西瓜，你将获得这9大健康好处：

　　1、改善皮肤

　　如果你长期和自己皮肤上的斑斑点点作斗争，或者你只是想让皮肤更有光泽，那试着每天吃1片西瓜吧。根据专家们的说法，西瓜中的维生素A有助于促进身体组织的生长，从而使全身皮肤焕然一新。

　　2、促进心脏健康

　　根据现有的研究结果显示，西瓜中的番茄红素可以改善心脏功能。更重要的是，维生素C、类胡萝卜素和钾有助于降低胆固醇，让你的心脏远离各种危险的环境。

　　虽然有这方面的好处，但是不要把西瓜当成救命药，正在经历胸痛或者心脏问题比较严重的人，应该立即寻医治疗。

　　3、改善肾功能

　　经历过肾结石的人该知道，那是何等的疼痛与绝望呀！不想被病痛折磨，保持肾脏健康是很重要的。

　　西瓜不能说能完全防止肾结石，但是它不会给你的肾脏带来额外的压力，且能增加你的尿液流动，清除身体内多余的液体，减少患肾结石的风险。

　　4、改善视力

　　在你每日的饮食中加入1片西瓜，也有助于你的整体视力和眼睛健康。这种好处，也得益于它含有的维生素A，这是一种能帮助防止眼睛老年性黄斑病变和夜盲症的营养素。

　　5、令骨骼更加健康

　　随着年龄的增长，骨骼容易流失，保持骨骼的健康，才能行动自如。骨骼要是脆弱，稍微磕磕碰碰就说骨折什么的，比较危险。

　　幸运的是，西瓜中含有番茄红素和钾，可以令骨骼和关节更加强壮，从而降低受伤或骨质退化的风险。

　　6、稳定血压

　　许多人试图通过饮食和运动来降低血压，可以告诉你，西瓜也绝对应该包含在这些饮食计划当中。因为西瓜中含有大量的钾和镁，对稳定血压非常有益。

　　7、缓解肌肉酸痛

　　西瓜在抗炎和减轻肌肉酸痛这方面也非常棒。一项研究发现，与饮用安慰剂的人相比，受试者在锻炼之前喝西瓜汁，运动的24小时后，肌肉酸痛感会降低更多。

　　但是由于西瓜汁中的果糖较高，建议不要喝西瓜汁，吃整个水果可能会更好。

　　8、抵抗哮喘

　　对于普通人来说，吃西瓜可以帮助预防哮喘。因为西瓜中有大量的维生素C。对于那些已经有哮喘疾病的人来说，吃西瓜可以改善病情，其中的营养可以令整体肺部更加健康。

　　9、对抗前列腺癌

　　虽然西瓜本身不会被拿来对抗癌症，但是它确实含有抗癌的营养成分。西瓜可以通过其抗氧化特性降低一些癌症的患病风险，比如番茄红素，可以帮助降低前列腺癌的患病风险。

　　吃西瓜的注意事项

　　西瓜是寒凉的水果，冰镇会增加它的凉性。就算你爱它爱到无法自拔，每天也要控制个量，一次吃太多会伤到脾胃的哦，而且会让你频繁上厕所，很烦的…

　

　　体寒、感冒、牙过敏、口腔溃疡、肾功能不全、胃肠功能不佳的人以及产妇、糖尿病患者要少吃。正在姨妈期的人也等一等，这几天就不要吃啦，以免引起腹痛。

　　还有就是已经切开的西瓜别冻太久，早些时间吃完，可以摄入更多水分和营养物质，并减少患肠胃疾病的风险。

　　最后，你是西瓜的忠实爱好者吗？你夏天会每天都吃一片西瓜吗？可以在评论区与小九互动，一起表达对它的爱哦！

要说芋头的好处，其实大家可以与土豆、山药做类比，同样是块茎类的食材，芋头完美集合了土豆和山药的优点，当然还有缺点。

 

中医认为芋头有开胃生津、补气益肾的功效，这一点与山药很像。和山药更像的是，他们都含有黏液，这是一种可以使人过敏的黏液，但同时也是一种好东西，黏液主要成分是黏蛋白和甘露聚糖，是一种多糖蛋白质的混合物，好处是能提高机体免疫力。

 

 

芋头含有大量淀粉和膳食纤维的情况，又与土豆有的一拼，但不同的是，芋头所含的颗粒淀粉非常小，所以入口的感觉是细软，并绵甜香糯。此外，土豆含有龙葵素，生芽的土豆是不能食用的，而芋头发芽并没有毒素产生。

 

芋头的补中益气其实也得益于他所含的淀粉、黏液蛋白以及矿物质，所以特别适合身体虚弱者食用。但也由于它所含的淀粉太多，如果一次吃得过多，也会导致腹胀。

 

每100克芋头可食部中含热量79千卡，比香蕉的热量还要低很多。膳食纤维丰富，又几乎不含胆固醇和脂肪。块茎类的食物又容易产生饱腹感，像这样的食材，真是太适合想减肥的人食用了。

 

根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。B族维生素含量较多，可以帮助身体代谢，但是维生素A和C含量较小，要注意从其他食物中补充。另外，高钾低钠的特点，也让芋头成为高血压病人的最佳天然食材。此外，芋头所含的矿物质中，氟的含量相对高一些，具有洁齿防龋的作用。

 

芋头应该煮熟了吃

 

①陶弘景："生则有毒，莶不可食。"②《千金食治》："不可多食，动宿冷。"③《本草衍义》："多食滞气困脾。"

 

生芋头有小毒，所以一般人也不会生吃。但熟吃也不能吃太多，容易腹满胀痛。生吃有黏液对皮肤和喉咙等均有刺激，但这些黏液一旦遇热，就被破坏结构了，煮熟之后则一般不再会使人过敏了。

 

 

贮存方法

 

在我们老家那，一般都是放在地窖中的，地窖中冬暖夏凉，这种存放方式一般不太容易坏。城市里没有地窖，大多人会选择放进冰箱，其实这种方式反而更容易坏，因为芋头不耐低温，容易冻伤，腐烂的更快。不如放在家里北侧阴凉通风处比较好。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

作者 |酒酒酱

文章首发于 | 心理荷包蛋公众号

 

“我正看着美丽的蓝天，洁白的云朵，空气里带着海的味道。”

 

我们可以有意识地选择通过品味来平衡生活中的困难。

 

为什么要品味

 

品味是发现，欣赏和增强我们生活中积极方面的能力。过去我们一直关注于应对策略，事实上，知道如何应对消极事件和品味积极事件是生活经历的两个方面。应对有助于减少痛苦时刻的影响，而品味有助于增强快乐时刻的美丽。两者对于幸福生活至关重要。

 

应对策略已经研究了数十年，现在积极心理学家们正在探索使我们能够在积极的经历中流连忘返的技术。

 

 

当我们品味美好时光时，我们会让自己沉浸在诸如喜悦，爱，感激和宁静之类的积极情绪之中。积极情绪已被证明可以增加创造力，改善睡眠，甚至增强免疫系统。

 

品味可以帮助我们减少人类自然的关注消极事件而不是积极事件的倾向。品味美好时光可以通过两种方式使我们的生活倍增快乐：减少我们消极思想消极思想的空间，以及扩大积极思想和情感的影响。

 

品味每一刻

 

正如品味研究的创始人Fred说的：“我们决不能错误地等到生活中没有负面经历才开始品味。” “在这个世界上，在我们的日常生活中，我们将有苦难，而且不会消失。我们的挑战是即使在逆境中，尤其是在逆境中，也要优先品味。因为那是我们最需要的时候，以帮助平衡压力和痛苦的负面影响。”

 

这意味着我们无需等待下一件大事来增加我们的积极情绪。我们可以自然地品味，吃一顿美餐带来的幸福。这是我们可以随时随地执行的操作。

 

充分体验我们的积极情绪可以带来深远和持久的好处。积极情绪不仅仅是简单的愉悦时刻，每种积极情绪都是对积极情绪账户的贡献。 积极情绪虽然会稍纵即逝，但会随着时间的推移逐渐积累，从而逐步建立人们的持久资源。

 

品味有助于加强和扩大我们与积极情绪的联系。经常经历积极情绪的人更有复原力，机智，并且更有可能与他人建立紧密联系。我们通过品味美好时光来积累资源，而在未来的日子里遇到困难时，我们可以利用这些资源。

 

品味过去，现在和未来

 

品味不仅仅是现在。你可能会发现，计划假期或想起假期比在假期里玩的多。品味可以分为与时间相关的三类：预期性品味，体验性品味和回忆性品味。这三种与时间相关的品味中的每一种都增加了情绪幸福感。

 

在事件发生之前进行预期性品味。比如说在度假的例子中，可能涉及观看目的地拍摄的电影或收集地图和游记以计划行程。当我们积极计划或想象未来的美好时光，我们正在练习预期性品味。

 

 

在此时此刻发生的是体验性品味。当您在度假时享用精美的早餐感受大海的气味时，要注意发生的事情。当你寻找生活中的事物和经历以欣赏和品味时，它也会每天发生。

 

当我们重温美好时光后，就是回味性品味。我们可以进入我们的记忆，或者进行一些活动来提供帮助。查看照片或告诉朋友我们的旅行是增加回忆性品味的绝佳方式。或者可以在事件结束时计划一次积极的活动。因为我们倾向于记住某项经历的高峰及其结束方式。

 

从今天开始

 

品味是发现和享受我们生活中已经存在的美好事物的一种积极方式。

 

有时候我们会采取重大事件来进行改变。我们可能决定搬到有趣的新地方，或者离开我们觉得不再有意义的工作。但是，要真正感到快乐，我们不一定需要进行重大改变，可以从品味开始。

 

积极的事件可能会为人们体验品味打下基础。但是仅靠积极的事件不足以带来幸福，人们需要能够参加并欣赏这些积极的感觉。

 

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1.浸剂

植物的叶子浸入水中后会发出令人愉悦的味道和气味，如薄荷、美女樱、椴树、香脂草等。把这些作为浸剂，对于那些不喜欢喝白开水的人来说是个不错的选择。喜欢喝不同味道的水及热饮的人也会喜欢这些浸剂。这些植物的药用特性不会对身体吸收水分产生消极作用，不过，加入糖分之后，或是加入药用植物（如由桦木、蒲公英等），这些饮料就产生利尿效果。浸剂水可以轻松地滲入身体，十分有利于身体的水合作用一一前提是用来制作浸剂的植物没有利尿作用。因为利尿作用会迫使肾脏排出更多的水，从而阻碍水合作用。只喝利尿浸剂时，身体的液体排泄量会大于吸收量。

 

 

一些利尿植物甚至能够排出双倍的水，身体不但把吸收的水分迅速排出体外，也会把组织内的一部分水分排出体外。由于脱水性能过强，具有利尿效果的浸剂不能作为日常饮品，只能在一段时间内喝上几剂。此外，具有其他药用功效的植物浸剂，也不能用作日常饮品。它们或刺激性强，或通便作用快，使人无法吸收满足身体所需的水。大自然经常用其独特而简明的术语告诉我们，这些浸剂不能作为单纯的饮品一一其气味和味道令人不适，无法大量饮用。

 

2.果汁和蔬菜汁

果汁和蔬菜汁是大自然提供给人体补水的液体，果汁是水与固体物质的结合物。

 

（1）番茄汁

 

含有大量柠檬酸和苹果酸，对机体新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。其中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用。

 

（2）胡萝卜汁

 

能提高人的食欲和免疫力，可以显著减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统。哺乳期的母亲每天多喝些，分泌出的奶汁质量会更高。

 

（3）芹菜汁

 

可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，因此尤其适合维生素缺乏者饮用。

 

 

 

（4）黄瓜汁

 

在强健心脏和血管方面具有重要作用，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还可使神经系统镇静、增强记忆力。

 

（5）圆白菜汁

 

可促进造血机能的恢复，抗血管硬化，对于阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积具有良好的功效。当牙龈感染引发牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，可以起到清洁口腔的作用。

 

尽管只要通过压榨，我们就可以轻松地从水果和蔬菜当中获取大量液体，但喝纯果蔬汁的量不宜超过从水果和蔬菜本身吸收的量。大多数人轻而易举就能喝掉300毫升的橙汁，但很少有人愿意一次吃掉榨出等量橙汁的三四个橙子。为了保持天然的平衡，避免摄入高浓度的营养、维生素、矿物质、糖分等，果汁和蔬菜汁在液体来源的供应上应排列在第二位，我们要有节制地饮用果汁，不论是纯果汁还是稀释的果汁。

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 　　祖国医学认为，苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。

　　现代医学研究资料也表明，苹果的营养成分十分丰富。苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及丐、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。

　　儿童经常吃些苹果，可以促进大脑发育，增强记忆力。这是由于苹果不仅富有大脑所须的营养成分，而且含有益于儿童生长发育的钎维素和能增强儿童记忆力的锌。固苹果称为“记亿之果”。

　　苹果是低热量食物。苹果酸是低热量食品，是减肥的理想食物。苹果酸可使人体内的脂肪分解，防止体态过胖，并使皮肤润滑柔嫩。这是因为苹果中营养成分可容性大，易被吸收。

　　苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对視力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果，可保护视力。

　　法国科学家研究发现，苹果酸可降低胆固醇。动物试验表明，苹果酸可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆固酸重新被吸收如血，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果。此外，苹果中所含的果胶、维生素C和纤维素也有降底胆固醇的作用。研究发现，每天吃3个苹果，可使原来偏高的胆固醇降低，而对胆固醇水平正常者变化不大。因而，常吃苹果对防止高血压、动脉硬化、冠心病、老血管病有一定作用。

　　有趣的是，苹果还可以治疗抑郁和压抑感的“良药”，经多次实验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，可使其压抑感消失；失眠患者在睡前嗅苹果香味，能较快地安静入睡。据说，《基督山伯爵》的作者曾得过严重失眠症，他便每天吃一个苹果，并强制自己的作息时间，终于使失眠症治愈。

 

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我们的身体运行会不断地消耗营养以及能量，所以我们需要从外界不断地进行补充，因此才有了一日三餐的饮食习惯，而现在人们对食物的要求不仅要能填饱肚子，更要满足食欲，促进健康，所以食物的选择类型越来越丰富，而且营养价值也越来越高。

 

除了各种肉类以及蛋类食物以外，水果也逐渐成了每天必不可少的食物组成，因为它里边不仅含有丰富的水分以及糖分，还有大量的维生素以及纤维素，能够给身体带来很多好处，但是大部分水果为了更好的生长，一般都会有表皮包裹。

 

水果皮的存在，不仅增加了吃水果的难度，而且还会降低食物的口感，所以大部分人吃水果时都会将果皮全部去掉，可殊不知，有很多水果的果皮营养非常丰富，甚至超过果肉，所以希望各位以后不要再浪费了。

 

 

苹果皮

 

增强肠胃功能

 

肠胃是我们身体主要的消化代谢器官，也是食物进入体内的第一道关卡，我们吃进体内的所有食物都需要肠胃的消化以后才能给转化成能量以及营养，然后供给各器官，保证身体的营养充足，而这些年，因为人们不良饮食习惯的增加，导致越来越人出现肠胃问题，比如肠胃功能弱，便秘等等。

 

而苹果皮就能够有效的增强肠胃功能，因为它里边含有丰富的膳食纤维，比果肉的含量还高两倍，所以吃苹果的时候不削皮，能够有效的增强肠胃活性，促进它对食物的消化以及代谢，摆脱多种肠胃问题的困扰。

保护心脑血管

 

我们体内遍布着大量的血管，它们都是血液运行的通道，我们体内时刻都在进行着血液循环，循环过程中给个部位提供着能量以及氧气，同时还传递着大脑下达的指令，可是最近两年，人们的生活越来越不规律，导致各种心脑血管疾病盛行，而很多人保护心脑血管的办法就是吃药，可这样会给身体产生很大的副作用。

 

其实被我们当垃圾的苹果皮就能够很好的保护心脑血管，因为它里边含有丰富的果胶以及多种活性物质，不仅能够清洁血管内的垃圾，而且可以增强血管弹性，从而有效地促进体内血液循环。

 

 

葡萄皮

 

强健脾脏

 

脾脏是我们身体主要的淋巴器官，它的活性直接决定了淋巴细胞的活性，关系到身体免疫力的强弱，可是脾脏又是一个非常脆弱的器官，平时一些不起眼的行为都可能导致脾脏受损，而强健脾脏最好的方式就是吃葡萄不吐葡萄皮，因为葡萄皮里含有丰富的酸性物质，能够有效的刺激脾脏细胞，增强脾脏的活性。

抗衰老

 

衰老使我们每个人都需要经历的人生阶段，但是每个人的衰老速度却有很大的差异，很多人平时会采取各种各样的保养措施，企图延缓身体的衰老，可是结果都不太理想，其实延缓衰老最好的保养品就是葡萄皮，因为它里边含有丰富的维生素以及花青素，能够有效增强各器官的活性，促进体内激素分泌，延长细胞的生存周期。

这些果皮千万不能吃

 

柿子皮

 

柿子是我们生活中常见的水果，不仅口味好，而且营养成分也非常丰富，但是柿子皮一定不能吃，因为它里边含有丰富的鞣酸，一旦吃进体内，就很容易跟蛋白质发生反应，然后生成无法消化也难以代谢的沉淀物，不仅会导致腹痛腹胀，还可能出现结石。

银杏皮

 

银杏果是一种营养价值非常高的食物，但是它也是一种非常危险的水果，尤其是果皮里含有白果酸，白果醇等有毒物质，一旦摄入，很容易对大脑中枢系统造成伤害。