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黄曲霉素

黄曲霉素
发表人:曾沣

你知道吗,有一种毒素被世界卫生组织划定为 1 类致癌物;它的毒性是氰化钾的 10 倍,砒霜的 68 倍;它是目前发现的稳定性最高的真菌毒素,一旦形成,很难去除;更有甚者,它与肝癌的发病密切相关。它就是我们常听到的黄曲霉素。

研究发现,黄曲霉素在天然食物中最常见于谷物、豆类以及坚果类食物中。比如最常见有玉米、花生,绿豆,大米等,这些食物中含有大量的淀粉,在潮湿,闷热的环境中容易产生霉变。长期食用霉变的食物就可能导致肝癌形成。

 

另外在粮油制品中,比如花生油,菜籽油,玉米油等,如果原料没有经过严格的筛选,使用了霉变的玉米,花生,菜籽等,也可能导致黄曲霉素感染。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

黄曲霉素中毒疾病介绍:
黄曲霉中毒是指食用了被黄曲霉菌和寄生曲霉菌污染而产生黄曲霉素的食物,引起的食物中毒现象。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉素的检出率比较高,尤其是花生和玉米。黄曲霉素为真菌毒素,主要损害人体肝脏及肾脏,有较强的毒性和致癌性,以黄曲霉素B1最常见且毒性最强。本病常表现为急性中毒症状(如厌食、呕吐、胃痛、暂时性发热等)和慢性中毒症状(如体重减轻、生长缓慢等)。严重的患者可出现肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹腔积液、血尿、下肢水肿等症状。黄曲霉中毒目前没有特效药,主要通过催吐、利尿、保肝、抗炎等治疗方法,将黄曲霉素排出体外,降低黄曲霉中毒对人体的损伤。若处理及时,预后较好[1]。
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  • 叶黄素酯的功效较为广泛,是一种较为重要的类胡萝卜素脂肪酸酯,能有效保护黄斑,促进了黄斑的发育,各位朋友应当认真了解叶黄素酯的知识,掌握相关的作用,且在生活中合理的运用叶黄素酯,从而起到满意的疗效,往下看为大家介绍一下叶黄素酯的作用主要有哪些呢?

    日常生活中较多的朋友对于叶黄素酯特别的关注,这是一种类胡萝卜素脂肪酸酯,利于人们的黄斑健康,且能促进黄斑的发育,受到了较多朋友的青睐,关于叶黄素酯的作用应当引起各位朋友的高度重视,叶黄素酯可以有效的补充色素,一般会经过人体吸收之后,从而分解成为游离态叶黄素,具有晶体叶黄素补充患者流失叶黄素的功能,从而补充了患者眼部视网膜黄斑区域的黄斑色素密度,有效的保护了黄斑,利于了黄斑的发育,且能保护眼睛不受光线的严重损害,从而延缓了眼睛的老化,还能有效防止病变的发生。

    抗氧化的作用较强,有利于预防机体衰老所诱发的心血管硬化、冠心病以及肿瘤疾病,还可以有效保护患者的视力,从而缓解了视疲劳的症状,比如眼干涩、眼胀、眼痛、视物模糊、畏光等,除此之外还可以预防黄斑变性以及视网膜色素变性的发生,有效减少了玻璃膜疣的产生。

    综合了解上述的内容,各位朋友知道了叶黄素酯的作用是什么了,叶黄素酯的作用广泛,需要引起每一位朋友的高度重视,各位朋友应当正确运用叶黄素酯,且要多注意休息,特别是眼部出现异常之后,必须要及早的检查,在医生的指导下合理的使用叶黄素酯,这样才能起到满意的疗效。

  • 作为一名八零后,小时候在清贫中度过,所以就养成很多生活的绝技,学到很多现在孩子不知道的知识。


    那时候,看病没有这么麻烦。落后的医疗技术手段,让很多疾病不为人知,比如一些癌症,检查手段的缺失,很少能够早期筛查出来问题。所以那时候觉得癌症患者很是稀罕。

     

    治病很简单,比如感冒发烧就吃点退烧药片,到村子里的没证诊所找没资格的郎中拿几片不知道过期没过期的药物,过两天肯定好。

     

     

    再比如拉肚子,老人就会说,买点氟哌酸或者泻立停,很快就好了。黄连素片,也会经常用到。黄连素,很苦的一种药,我曾经含服过,那味道很是酸爽。黄连素,中药制剂,具有很神奇的功效。小时候,我知道这玩意是治疗拉肚子神药,无论是肠胃炎还是痢疾,吃了之后就能取得好效果。

     

    工作之后,我发现很少用到这些神药了。个中原因,我很费解。后来才知道,这是因为药太便宜了,一百片才几块钱,够一家人用好几年的。我用黄连素治疗两种疾病,效果很不错。

     

    舔唇型唇炎


    这种病很小,但是很烦人。刚开始有点干,患者就使劲舔自己嘴唇,目的是为了湿润。岂不知,越舔越干,慢慢脱皮,就比较麻烦了。黄连素一片,研面用水调成糊状,涂到嘴唇上。道理很简单,就是黄连素很苦,舌头舔后就不再舔了,唇炎也慢慢好了。

     

     

    2.湿疹

     

    很多湿疹患者,都会出现渗出、红肿瘙痒的情况。这时候,治疗起来就比较麻烦,中西药效果都不是很好。因为患者很容易陷入一个怪圈,就是瘙痒挠抓瘙痒挠抓恶性循环。慢慢的就成为比较难于治愈的疾病,成为顽疾。我们的办法是用一片黄连素,用半升热水花开,放凉了敷在患处,效果还是不错的。

     

    总之吧,以前的老药,由于价格便宜被扔到角落里了,显得很是可惜。

     

    (黄连素片用于治疗湿热痞满,呕吐泻痢,高热口渴,疔毒痈肿,目赤牙痛,心火力盛,心烦不寐,血热吐衄等。本品对细菌只有微弱的抑菌作用,但对痢疾杆菌、大肠杆菌引起的肠道感染有效。用于肠道感染,如胃肠炎。口服不良反应较少,偶有恶心、呕吐、皮疹和药热,停药后消失。)

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  • “医生,听说一块钱一只的红霉素用来淡斑,效果特别好?这是真的吗?”


    前两天邻居小姐姐见到我,说自己前阵子上火,嘴角烂了,她想起家里有只红霉素软膏,就涂了试试,没想到是不到两天嘴角就好了,至此,对于老一辈口中的这种“万能药”,她是深信不疑了,联想到自己脸上长了不少斑,她又去网上查了下,没想到居然有许多人推荐“红霉素护肤法”,其中就提到了红霉素可以祛斑。


    虽然爱美之心人皆有之,但毕竟是自己的脸,小姐姐还是比较谨慎的,她觉得万一没用好,反而伤了“颜值”,那时候哭都来不及了!所以,她一见到我就问出了自己心中的疑惑。


    那么,物美价廉、作用广泛的家庭常备药——红霉素软膏,到底有什么作用呢?真的可以淡斑吗?

     


    1、 红霉素软膏有啥作用,它真的是“淡斑专家”吗?


    红霉素软膏属于抗生素软膏,是大环内酯类的抗菌药物,红霉素软膏主要通过抑制细菌蛋白的合成发挥抑菌作用,对革兰阳性球菌如金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌,还有非典型致病菌,如支原体、衣原体都具有很好的杀菌作用,另外,对于化脓性皮肤病如脓疱疮,小面积烧伤,皮肤溃疡等都是适用的。


    金黄色葡萄球菌


    而红霉素软膏之所以具备抗菌的作用,关键在于它的药物成分,它的主要成分是红霉素,辅料是黄凡士林和软质的液体石蜡,其中,红霉素主要发挥抗感染的作用,而凡士林是重油和石蜡的混合物。


    凡士林虽然本身并不具备杀菌性,但将它涂抹在皮肤表面时,能够形成一层脂膜,使得水分不容易蒸发散失,保持皮肤的湿润状态,同时也阻挡空气当中一些细菌、灰尘和皮肤的接触。所以,凡士林主要起到了一定的润滑作用,可保湿、修复肌肤、缓解皮肤干燥,它属于无刺激、无香味的物质,相对安全,一般也是许多护肤品的原料。


    凡士林


    所以,红霉素软膏的主要作用是抗感染、杀菌,安全性较好,毒性小,使用范围广,除了皮肤轻微的创伤、割伤或者划伤,对于轻度的烧烫伤、小面积的烧烫伤、蚊虫叮咬也能起到消炎止痛止痒作用。


    综上所诉,从药物成分来看,红霉素并不具备“淡斑”的作用,目前也并没有科学依据可以证明这一点,所以,网上将它称为“淡斑专家 ”也是不科学的。

     


    2、 红霉素软膏长期滥用的危害及正确用法


    红霉素软膏属于皮肤科外用非处方药,如果平日大家可以按照说明书推荐的剂量和疗程使用,那么是比较安全的,不良反应也较为轻微,但是“是药三分毒”,作为一种抗生素类的药物,红霉素软膏在使用上肯定是有一定的禁忌的,如果长期滥用,最大的副作用就是会产生耐药性。


    说到耐药性,可能很多朋友还不是很理解,但事实上,如今抗生素滥用已经成为世界性问题,特别是我国可以说是滥用抗生素情况比较严重的,抗生素无论是抑菌药还是杀菌药对细菌都有很好的灭活或者抑制作用。


    但是如果没有明确诊断感染或者明确的可疑感染却长期使用抗生素,就会导致细菌容易出现耐药的现象,而且,令人头痛的是,目前新抗生素的发现速度赶不上细菌产生耐药性的速度,并且耐药细菌的毒力也越来越强,越来越难“对付”了。


    试想一下,如果某位患者因为长期滥用抗生素,导致身体有了耐药性,在他需要使用某种抗生素救命的时候,抗生素却不起作用,这时候就需要换其他种类的抗生素,增加了治疗难度,对于患者来说,也耽误了宝贵的时间,如果找不到可替代的抗生素,患者还面临生命危险。


    所以,对于红霉素软膏,医生一般也建议对症使用,不可随意滥用,否则需要担心的不单单是副作用的问题,还有耐药性的问题。


    如何正确使用红霉素?


    1)最好在医生指导下合理使用红霉素软膏,不要把它当做“万能药”,长期滥用很容易导致药效越来越低。#健康科普大赛#


    2)如果外用红霉素软膏后出现刺激性红肿,瘙痒和疼痛等不良反应,应该及时停用,及时用清水将药物清洗干净,另外,过敏体质的患者也要禁用红霉素。


    3)使用红霉素软膏的时候,不能让药物接触到眼睛以及其他的黏膜面,比如眼睛、口、鼻等,会对皮肤形成一定刺激。


    4)尽量避免与氨基甙类抗生素、四环素类抗生素、速尿、环孢素、阿司匹林、西咪替丁等药物联合使用,以免增加耳毒性风险。


    红霉素眼膏


    5)红霉素眼膏和红霉素软膏是两种不同的药物,两者药物浓度不同、使用适应症也不同,不可混用,其中红霉素眼膏主要用于眼睛周围皮肤及粘膜的炎症,包括沙眼、结膜炎、睑缘炎及眼外部感染等,而红霉素软膏浓度较高,为皮肤科用药,一般不可用于眼睛局部。


    总的说来,红霉素软膏作为一种家庭常用药,也是常用的抗生素软膏之一,它的主要作用是抗感染,可用于各种皮肤感染,但是并没有祛斑的作用,而且长期滥用的话容易引起耐药性。建议最好在医生指导下合理使用,一般是较为安全的,刺激性小,可以说是实用性较强、物美价廉的一种药物。

  • 作者 | 肝胆外科罗大夫

    文章首发于 |  肝胆外科罗大夫

     

    黄疸是因胆红素代谢障碍而引起的血清胆红素浓度升高,为常见的临床表现,可致皮肤、黏膜、巩膜、结膜、体液等黄染。

     

    血清胆红素仅轻度升高,无皮肤、巩膜等黄染时,为隐性黄疸。血液中仅胆红素增高,而胆汁酸正常,为高胆红素血症,因胆红素代谢紊乱所致。

     

    血液中仅胆汁酸增高,而胆红素正常,为胆汁淤积或淤胆,是胆汁的生成或排泌障碍,使胆汁成分向肠内排泄过少并在血内潴留所致。血液中胆红素、胆汁酸均增高,为淤胆性黄疸。

     

    黄疸可分为以间接胆红素增高为主的黄疸与以直接胆红素升高为主的黄疸,其中以间接胆红素增高为主的黄疸包括溶血性黄疸、非溶血性黄疸(如新生儿生理性黄疸、喂乳性黄疸、暂时性家族性新生儿黄疸、肝炎后胆红素增多症等),以直接胆红素升高为主的黄疸包括家族性黄疸、肝细胞损害引起的黄疸、肝内胆汁淤积性黄疸、肝外胆道梗阻所致黄疸。

     

    一、黄疸的治疗药物

     

    黄疸治疗药物主要有白蛋白、苯巴比妥、益生菌制剂、丙种球蛋白、降胆酸类药物(如熊去氧胆酸、还原型谷胱甘肽、S-腺苷蛋氨酸、茴三硫)及中成药等。

     

     

    二、黄疸治疗药物的选用

     

    ①胆汁淤积综合征/高结合胆红素血症

     

    高结合胆红素血症是肝胆功能障碍的表现,可致生长发育迟缓、脂类和维生素吸收不良,严重者发展为胆汁性肝纤维化、肝硬化、肝衰竭。治疗药物可选用茵栀黄口服液、熊去氧胆酸(UDCA)、苯巴比妥。

     

     

    ②母乳性黄疸

     

    通常发生于纯母乳喂养或以母乳喂养为主的新生儿,足月儿多见,以未结合胆红素升高为主,可能与新生儿胆红素肝肠循环增加和尿苷二磷酸葡萄糖醛酸基转移酶活性异常等有关。治疗药物可选用茵栀黄口服液、清肝利胆口服液、益生菌制剂等,其中清肝利胆口服液可减少胆红素肝肠循环,加速其分解和排泄,可作为新生儿母乳性黄疸的常规用药;益生菌制剂可促进新生儿正常肠道菌群的建立,加速肠道内胆红素还原成尿胆原、粪胆原排出体外,并可降低粪便黏度,促进胃肠蠕动,利于肠道中的胆红素排出。苯巴比妥因其有神经抑制作用,可引起新生儿嗜睡、反应差等不良反应,一般不建议使用。

     

    ③感染性黄疸

     

    黄疸合并感染时,可抗感染,重症感染若需增强免疫功能可使用IVIG。脾氨肽口服冻干粉通过提高免疫功能,增强新生儿抗感染能力,而降低感染发生率,可用于辅助治疗。

     

    ④肝细胞性黄疸

     

    常见疾病有病毒性肝炎、药物性肝病、酒精性肝病、肝硬化及严重感染所致的肝损害等,常有恶心、呕吐、纳差等消化道症状等。治疗药物可选用抗菌药物(抗感染)、保肝药物(如甘草酸类制剂、还原型谷胱甘肽、中成药等)。

     

    ⑤肝内胆汁淤积性黄疸

     

    常见疾病有病毒性肝炎(淤胆型)、药物性肝病、妊娠期复发性黄疸、原发性胆汁性肝硬化等。治疗药物可选用熊去氧胆酸(UDCA)、糖皮质激素、苯巴比妥等。其中糖皮质激素可保护肝细胞内亚微结构,增加微细胆管的胆汁流量,抑制毛细胆管的通透性,减轻水肿,促进胆汁合成和分泌,还可促进肝细胞对胆红素的代谢;苯巴比妥可增加肝细胞膜通透性,使血流中的间接胆红素进入肝细胞,也可使胞浆液中的受体γ蛋白增加,将胆红素摄入肝细胞并转运至滑面内质网进行结合,并可诱导肝内酶的活性,使滑面内质网增值,加速间质胆红素代谢为直接胆红素。

     

    参考文献:

    [1]徐采朴等.黄疸的分类及鉴别诊断[J].现代消化及介入诊疗,2003,8(4):193-196

    [2]新生儿黄疸规范化用药指导专家建议[J].中国医药导报,2019,16(27):105-108

    [3]池肇春.黄疸的鉴别诊断与治疗[M].北京:中国医药科技出版社,2005:35,113

    [4]临床诊疗指南·消化系统疾病分册[M].北京:人民卫生出版社,2004:9-11

    [5]肝内胆汁淤积症诊治专家共识[J].中华临床感染病杂志.2015,8(5):402-405

    [6]妊娠期肝内胆汁淤积症诊疗指南(2015)[J].中华妇产科杂志,2015,50(7):481-483

    [7]胆汁淤积性肝病诊断治疗专家共识2013[J].中国肝脏病杂志,2013,5(1):53-62

    [8]抗结核药所致药物性肝损伤诊断与处理专家建议[J].中华结核和呼吸杂志.2013,36(10):734-735

    [9]肝脏炎症及其防治专家共识[J].中国实用内科杂志.2014,34(2):152-160

    [10]血液病患者药物性肝损伤的预防和规范化治疗专家共识(2016年版)[J].中华血液学杂志,2016,37(6):447-450

     

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  • 肝癌患者破裂出血会有致命的危险。肝病的死亡率是十分高的,特别是原发性肝癌破裂出血,是肝癌患者的一种严重而致命的常见并发症,也是肝癌患者的主要死亡原因之一,以下小编给各位朋友家介绍“肝癌晚期出血可致命肝癌晚期有哪些并发症?

     

    肝癌晚期出血可致命


    包膜下出血突然出现肝区疼痛、右上腹肿块迅速增大。脂肪肝局压痛、紧张,伴有恶心呕吐、面色苍白、出冷汗、头晕、心悸、脉率、血压及血容量减少,如果少了肝癌破裂出血,慢慢的,无低血容量,或只有轻微的疼痛,肝区的限制,3-5天后缓解。

     

     

    如果信封入腹腔穿刺肝癌破裂患者腹痛发作突然,缓解疼痛,并蔓延至全腹,伴有出血和急性腹膜炎,如腹痛、腹胀、恶心、呕吐、面色苍白、出冷汗、脉搏、肌肉紧张、移动性浊音快到阳性患者休克状态。严重疼痛的发生率为100%~54%,休克发生率为100%~17%,腹膜刺激性可达到92%以上。


    肝癌晚期有哪些并发症?


    (1)肝昏迷

     

    轻度表现为不正常的行为,如睡眠(白天和夜间的睡眠倒置,随机尿烦躁不安),进一步发展可能出现烦躁,最后昏迷。肝昏迷通常是由上消化道大出血引起的,也可以由大量的高蛋白食物,如大量的高蛋白食物引起的。

     

     


    (2)上消化道出血

     

    常因食管静脉曲张破裂出血引起的门静脉高压症,或因上消化道出血的溃疡,轻度患者黑便、呕吐大量失血严重,出血,由于煤气发生休克,死亡率高。


    (3)肝癌破裂出血

     

    可表现为突发性肝和腹部疼痛,如果肝不膜破裂,出血可积聚在肝包膜下血肿形成,如果是,胎膜破裂,大部分的出血量大,并有大量血性腹水的形成,患者可以表现出慌张、出冷汗、黑眼睛、血压下降等休克症状。

     


    (4)肝肾综合征

     

    肝肾综合征是肝癌晚期的一种并发症,其特点是少量的尿,大量的腹水和水肿,是肝衰竭后的继发性肾功能不全。


    (5)常见感染

     

    常见感染肝的并发症,因为肝癌患者的免疫功能和肝功能不全。易崩埋下染,常见感染为自发性腹膜炎,患者有发热和腹痛,近期恶化的腹水试验可有白血细胞增多,腹水白色混浊。做细胞增多,腹水培养可以培养细菌。


    以上就是小编给各位朋友家介绍,在治疗肝癌时不仅要积极配合医生的治疗方案,还需要做好预防并发症的工作,这样才能在治疗肝癌的同时避免出现意外情况。

  • 刘爷爷今年83岁,老伴王奶奶也已81岁,孩子都在外地工作,二人在老家生活,身体一向很好。

     

    最近一段时间,两位老人都出现了严重的腹泻,赶上刘先生回家,便带老人去做了检查,结果均查出了肝癌。

     

    医生了解后发现,两位老人患病,和饮食习惯有很大关系!

     

     

    据了解,两位老人虽已八旬高龄,但身体一向硬朗,牙口也好,年初,王奶奶在邻居家吃了腌咸菜,一下子就喜欢上了这个口感和风味。

     

    随后便跟邻居学了腌制方法,两位老人经常自己腌制来吃。

     

    检测发现,两位老人血液中都存在超量的亚硝胺,而亚硝胺的来源正是腌制的蔬菜。

     

    医生叹息:腌制蔬菜不可多吃,制作不规范,伤肝更甚

     

    蔬菜生长的过程中,会从土壤和养料中吸收大量的硝酸盐,这种物质会在长时间的腌制过程中被转化成亚硝酸盐。

     

    亚硝酸盐具有强氧化性和毒性,误食之后对肝脏伤害很大,0.2-0.5g即可导致中毒,严重者可危及生命。

     

     

    亚硝酸盐本身并不致癌,但在人体中,亚硝酸盐会在胃酸的条件下发生降解反应,进而生成亚硝胺。

     

    这种物质有很强的致癌性,摄入过多还有造成肝脏衰竭的风险,而两位老人正是因此患病。

     

    提醒:14-20天是腌制蔬菜中亚硝酸盐含量最高的时间段,科学、规范制作的腌制蔬菜在一周之内,其中亚硝酸盐含量并不会对身体健康造成伤害,长时间腌制或腌制流程不规范还会导致亚硝酸盐含量倍增。

     

    肝脏病变,身体会有什么症状?

     

    1、腹泻

     

    肝脏不是消化器官,却在消化系统中有着举足轻重的地位。

     

     

    肝脏分泌的胆汁会排泄到肠道,参与食物的消化,尤其对脂肪有很好的乳化分解作用。

     

    肝脏病变后,胆汁分泌和排泄异常,人体消化进程会受到很大影响,食物长时间滞留,便会出现腹泻症状。

     

    此类腹泻和吃坏肚子造成的腹泻还有差别,前者表现为大便不成形、溏泥状,后者主要表现为排便次数增多,大便呈水样。

     

    2、肝臭

     

    临沂市中心医院肝病科王彭主任:肝臭是肝病非常严重或是肝癌时期标志性的症状。

     

    具体表现有:尿液异常腥臭、体臭、口腔腥臭,这种臭味类似坏鸡蛋的腐臭味,又带有烂水果的甜气。

     

     

    肝脏病变可谓"牵一发而动全身",一方面,蛋氨酸的分解会出现异常,氨气和甲基硫醇的生成量增多,另一方面,新陈代谢受干扰,代谢废气无法正常排出。

     

    这会导致体内堆积的氨气和甲基硫醇含量增多,并随尿液、汗液、呼吸排出,进而造成特殊的肝臭。

     

    保护肝脏健康,要从生活习惯做起,2件事望您多做

     

    1、多喝水

     

     

    肝喜阴,充足的水分对肝脏健康十分重要,能帮助肝脏更好地排出毒素。

     

    肝不好,还可以在喝水前泡上养肝食材,可事半功倍。

     

    2、坚持运动

     

    运动乃健康基石,经常运动对肝脏好处多多。

     

    首先,运动是消耗脂肪的好方式,经常运动,可减少肝脏内储存的脂肪含量,进而降低脂肪聚集、变性损伤肝脏的风险;

     

    其次,运动还能增强肝脏组织活性,提高其对有害物质的抵抗能力,进而降低肝脏病变风险。

     

     

    提醒:运动需长期坚持,切勿"三天打鱼两天晒网"。

     

    小知识:

     

    优质、充足的睡眠可助力肝脏健康

     

    肝脏的自我修复能力,日常生活造成肝脏损伤能被其通过细胞分裂与再生很好地修复。

     

    这个工作主要集中于夜间睡眠中,人体耗血减少,肝脏储血充足,从而更好地完成修复工作。

  • 无论是家常菜,还是烧烤,鸡翅都是很多人的心头好菜,比如可乐鸡翅、炸鸡翅、烤鸡翅、焖鸡翅等等。

     
    一只鸡只有2个鸡翅,因此我们制作鸡翅菜肴时,大部分会选择去超市购买冷冻的鸡翅。小黄就是经常这样做的,他家里冰箱放了好多袋冷冻鸡翅。但有一天,他接到母亲大人打来的电话:“以后你别买那种冷冻鸡翅吃了,那种鸡翅放久了,容易滋生黄曲霉,会有黄曲霉素,致癌的!”

     

    细问才知道,小黄的老妈是在手机小视频上看到有人说冷冻鸡翅不能吃。那么,冷冻鸡翅真的会致癌吗?

     

     

    什么是黄曲霉素?

     

    黄曲霉素是由曲霉菌产生的一种具有致癌、致突变的真菌毒素,被世界卫生组织列为一类致癌物。研究表明,黄曲霉素可以对肝细胞造成严重损伤,只要摄入1g就可致癌,毒性远超砒霜和氰化钾。

     

    霉变的花生、玉米、棉籽、禽蛋、肉、奶及奶制品等产品中富含黄曲霉毒素。但大家不要过度恐慌,谈毒性离不开剂量,只要不是连续摄入较大剂量,黄曲霉毒素一般不会在体内积蓄,而且一般食物储存得当,注意保持干燥通风,就很少有黄曲霉菌。

     

    另外,日常生活中注意不吃霉变食物,多吃深绿色蔬菜,此类食材价格低廉,能够对抗黄曲霉菌对肝细胞的损害,我们完全可以通过适当多吃新鲜蔬菜来对抗黄曲霉毒素。

     

     

    冷冻的鸡翅会滋生黄曲霉素,不能吃?

     

    但是鸡翅冷冻之后真的会有黄曲霉素污染吗?这种说法并无科学依据。

     

    第一,黄曲霉菌的生存需要较高的温度条件,冰箱内4到8度左右的温度条件下,霉菌并不容易生存繁殖。

     

    第二,因为黄曲霉主要容易在含水量较高的谷类、油料作物上寄生和繁殖。而鸡翅往往不是黄曲霉菌喜欢的条件,除非是这只鸡吃的饲料被黄曲霉素污染了,即便是如此,也主要会在肝脏、肉类,在鸡翅上残留的量也不会很多,而吃到这样“中毒”的鸡翅的概率非常低。

     
    吃鸡翅注意事项

     

    虽然冷冻鸡翅滋生黄曲霉素的传言不科学,但我们还是需要注意不要大量吃,因为鸡翅油脂含量高,在给人美味的同时也带来高胆固醇的隐患,特别是三高的朋友,另外还要注意以下2点:

     

    1)购买时选择正规厂家和外观较新鲜的鸡翅

     

    在超市购买时应选择冰霜少、颜色新鲜、外皮微微泛黄或者是米色,无异味、解冻按压后触摸较有弹性的鸡翅。如果鸡翅表明发白、发红、有异味就不要购买了。

     
    2)不要反复解冻

     

    冷冻肉类不宜反复解冻,反复解冻不仅仅会影响口感和风味,而且由于温度升高会导致微生物繁殖滋生。所以不要反复解冻,吃的时候再解冻。

     

    结论

     

    总之,生活中适当吃冷冻的鸡翅并不会致癌,但是选择不新鲜的冷冻鸡翅或者反复解冻之后再食用还是会存在健康隐患的,另外,日常也不建议大量吃鸡翅,因为鸡翅的油脂含量高,大量食用容易导致身体肥胖,带来健康隐患。

  • 刘大爷今年已经63岁了,妻子张大娘比大爷小3岁,也已经退休在家,俩人都是农村人,退休后就回到农村住在老房子里,可以远离城市的喧嚣。可是不曾想,夫妻两人在村里住了还没几年,刘大爷与张大娘的身体就出现了状况。

      
    刚开始夫妻两人还只是饭后腹痛,刘大爷以为是俩人年纪大了,消化不良导致的,就去村里买了些胃药,也就没在意。可是吃了一段时间胃药后,腹痛感并没有消失,反而腹痛的频率越来越频繁,刘大爷这才感到身体出现了问题,于是连忙带着张大娘前去医院进行检查。医生通过对夫妻二人的详细检查,确诊出刘大爷与张大娘是患上了不同程度的肝癌。

     

      
    医生:无知!炒菜爱放“1物”,铁铸的肝也受不了


    原来,张大娘在炒菜的时候,总是会放一些花椒提味,可能是张大娘的储存方式不对,家里的花椒产生出了一些异味,而张大娘并没有注意到,继续用这些花椒做菜食用。医生提醒:这些含有异味的花椒,其实是已经开始发霉变质,这种有异味的花椒中会含有致癌物质黄曲霉毒素,这种毒素在高温下也不会被分解,摄入人体后,会对肝脏造成极大损伤,诱发肝脏癌变。

     

    提醒:肝脏有损的人,身体会出现3种异常,可自查


    1、长期尿液发黄

     

    肝脏受损后,人体的尿液就会长期性地出现发黄情况,并且无法通过降火、喝水来恢复尿液颜色。这是因为肝脏在受损后,人体的代谢能力减弱,导致身体中的色素“胆红素”无法及时排出体外,在体内堆积,在排尿的时候胆红素随尿液一起排出,从而导致的尿液发黄。

      
    2、皮肤发痒

     

    肝脏有着分泌胆汁的功能,肝脏受损后,就会导致胆汁的分泌、运输出现异常,胆汁在无法输送到胃肠帮助消化的时候,这些胆汁就会随着血液在体内循环堆积。而胆汁中的胆汁酸在刺激皮肤下的神经末梢的时候,就会使人皮肤出现无故地出现发痒症状。

     

      
    3、容易抽筋

     

    中医有讲“肝主筋”,人体的筋脉健康与肝脏健康有着密不可分的联系,肝脏一旦受到损伤,人的筋脉就会出现异常,使人变得容易抽筋。肝脏主要负责着人体的解毒、排毒,在肝脏受到损伤后,人体内的毒素就会无法及时地被肝脏分解、代谢出去。这些毒素在体内堆积,就会使静脉血液流转不通,从而导致人体容易出现抽筋的情况。

      
    对于肝不好的人,每天做好1件事,可恢复肝功能


    对于肝不好的人,在饮食上注意饮食平衡是非常有益于肝脏恢复肝功能,修复肝损伤的,特别是要注意少吃肉,多吃素。因为肉类食物中的脂肪,在吃进人体后,这些脂肪是不易被肝脏分解、代谢的,而且脂肪摄入过多,还会导致脂肪堆积在肝脏上,加重肝脏运行负担。

     

     

    而蔬菜则富含多种维生素、膳食纤维,且脂肪含量低,吃进人体后,不仅不会为肝脏带来负担,还会促进肝脏的解毒、代谢,有益于肝脏的恢复。

  • 医院走廊内,女子手握病历通知单,无助地抱着男子哭泣,脸色苍白。“皓皓,你说我会不会……”话还没说完,就被男子打断。“不会的,不会的,不要胡思乱想,一定不会有事的,一切有我在。”

     

    这一幕触动了很多人的心,到底发生了什么事呢?

     

     

    皓皓和李佳,在大一参加社团活动时认识的,两人一见钟情,互相加了微信,之后的很长一段时间里,经常一起出去玩,慢慢的便在一起了。

     

    在一起半年之后,在两人的商量之下开始了同居生活,两人一直很甜蜜,很少吵架。男友不仅长得帅,还温柔体贴,给了她足够的安全感。

     

    前不久,李佳经常感觉到头晕脑胀,恶心呕吐,经常会犯困,以为是没有休息好的缘故,便也没有多在意。

     

    但一段时间之后,李佳肚子竟然慢慢变大,加上大姨妈已经推迟一个多月,这可让她害怕极了,想着是怀孕了,便在男友的陪同下,去了医院。

     

    在做了一系列检查之后,心情跌宕起伏,被告知没有怀孕,便想着查一下是什么原因引起的,这一查竟被检查出患有肝癌,便出现了开始的场景。

     

     

    21岁花季少女疑似怀孕,竟被查出肝癌,医生:1水常喝,肝脏早晚“烂掉”

     

    经过男友的安慰,李佳心情终于有了好转,找到医生,医生对其做了一些了解之后,表示:经常喝奶茶,肝脏迟早要“烂掉”。

     

    原来,她十分钟爱奶茶,喝奶茶成为她每天必不可少的事情,皓皓处于对女友的喜爱,也经常会买各种奶茶给她。

     

     

    殊不知,奶茶是属于高热量,高脂肪类的饮品,经常大量饮用,尤其是她还经常晚上喝,更是会加重肝脏的负担,致使肝脏出现病变的情况。

     

    并且有很多的奶茶店,为了使奶茶味道更加浓郁,会加入大量的色素,增香剂等化学成分。

     

    在摄入大量的这些物质之后,容易破坏肝细胞,降低其功能,从而引发肝病,甚至肝癌的出现。

     

    这几种症状的出现,或是肝病来临的“预兆”,多加注意

     

    1.脸色变黄,皮肤干燥,没有光泽;

     

    2.恶心呕吐,四肢乏力,没有食欲;

     

    3.口腔内出现异味,口干舌燥;

     

    4.小腿经常会出现抽筋的现象;

     

     

    5.眼睛肿涩,视野逐渐变得模糊不清;

     

    6.脸上常常冒痘,头发油腻;

     

    7.头晕脑胀,容易犯困;

     

    8.注意力无法集中,记忆力下降;

     

     

    坚持养成这2种好习惯,或可更好的养护肝脏健康

     

    1.营养物质的补充

     

    想要养肝,除了需要改善不良的饮食习惯之外,还需要补充一些营养物质,例如:硒元素,类黄酮,水苏碱等。

     

    2.多锻炼

     

    在现代,由于很多人都缺乏锻炼,才造成很多疾病的大量出现,肝病就是其中的一种,因此要对锻炼身体,选择一些简单的基础的运动,便会有很好的效果。

  • 肝癌即肝脏恶性肿瘤,可分为原发性和继发性两大类。原发性肝脏恶性肿瘤起源于肝脏的上皮或间叶组织,前者称为原发性肝癌,是我国高发的,危害极大的恶性肿瘤;后者称为肉瘤,与原发性肝癌相比较较为少见。继发性或称转移性肝癌系指全身多个器官起源的恶性肿瘤侵犯至肝脏。一般多见于胃、胆道、胰腺、结直肠、卵巢、子宫、肺、乳腺等器官恶性肿瘤的肝转移。

     

    临床中,有许多肝部疾病早期与肝癌症状相似,结果导致很多患者被误诊为肝癌,这样不仅会错过病人的最佳治疗时机,还会加重病人的病情。那么,哪些肝部疾病易误诊为肝癌呢?肝癌早期如何才能被及时发现呢?

     


    容易误诊肝癌的几种疾病


    肉芽肿

     

    一些女性患者因口服避孕药、寄生虫感染或者自身免疫功能紊乱等原因,肝脏会出现孤立光滑且完整的结节,影像上难以和肝癌区别。建议进行超声或CT引导下组织学检查。


    肝硬化结节

     

    肝硬化结节最容易被诊断为肝癌,因为多数原发性肝癌会发展为肝硬化,而肝硬化严重者会出现大量增生结节,这种结节与早期肝癌较难区分,建议进行超声或CT引导下穿刺活检,以便准确诊断。

     


    肝脓肿

     

    患者有乏力、低热、消瘦、肝区不适等临床表现,发病初期难以和肝癌鉴别,需要结合血常规、AFP、肝功等生化指标综合判断。


    肝血管瘤

     

    肝血管瘤和肝细胞癌易混淆,其实血管瘤生长缓慢,一般没有慢性肝病病史,临床无乏力、纳差、腹胀等表现,体征也不会出现肝掌、蜘蛛痣、黄疸、双下肢水肿等。

     


    不均匀脂肪肝

     

    部分脂肪肝患者有不均匀的脂肪堆积,有时难以和肝癌区别。临床上,脂肪肝不会有肝癌患者的全身表现,如腹胀、腹泻、右侧肝区不适、消瘦等。


    如果想明确诊断,还要留意以下危险因素:是否有慢性乙、丙肝病史,是否有进食或接触黄曲霉素病史,是否有长期酗酒史,是否有肝癌家族史。另外,肝癌患者可能会出现巩膜轻度黄染、肝掌、蜘蛛痣;中晚期会出现肿大淋巴结,双下肢轻度水肿,而良性病变患者没有以上体征。

     


    肝癌早期如何才能被及时发现呢?


    B超只能发现可疑的结节,确诊需要做CT或磁共振,加强CT如有造影剂“快进快出”的特点,一般就可以确诊。甲胎蛋白是诊断肝癌的标志,但增高未必是肝癌;肝癌也未必增高。肝癌诊断一般不做穿刺,不到3cm的癌结节很难穿刺到,而且有可能会引起穿刺针通过的路上发生肿瘤扩散。


    以上就是对于肝癌易与哪些肝癌疾病混淆的介绍。希望以上肝部疾病能引起大起的注意。当发现肝癌不适时,应及早到正规医院进行检查,以排除肝癌的可能性,如果确诊为肝癌,则应尽早进行治疗,以免延误治疗时机,加重病情。

     

     

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  • 近年来,阿奇霉素作为一种常用的抗生素,在治疗呼吸道感染等疾病中发挥着重要作用。然而,近期研究发现,阿奇霉素在治疗过程中可能会增加心血管死亡风险,尤其是对于心血管疾病高风险患者。

    研究表明,在使用阿奇霉素治疗5天后,心血管死亡风险会小幅增加。特别是对于心血管疾病风险最高的10%的患者,风险增加最为显著。这可能与阿奇霉素对心脏的毒性作用有关。虽然阿奇霉素对心脏的毒性相对较小,但它与红霉素、克拉霉素等药物关系密切,而这两种药物已被证实会增加严重室性心律失常和心源性猝死的风险。

    为了进一步验证阿奇霉素对心血管死亡风险的影响,研究人员进行了一项回顾性队列研究。研究结果显示,与未接受抗生素治疗的患者相比,使用阿奇霉素治疗与心血管死亡率增高相关。与阿莫西林等药物相比,阿奇霉素治疗的心血管死亡风险更高。

    因此,在使用阿奇霉素治疗时,医生会根据患者的具体情况进行评估,并权衡利弊。对于心血管疾病高风险患者,应谨慎使用阿奇霉素,并在医生的指导下进行治疗。

    此外,患者在使用阿奇霉素治疗期间,应注意观察自身情况,如出现心慌、胸闷等症状,应及时就医。同时,日常生活中,应注重心血管疾病的预防,如保持健康的生活方式、戒烟限酒、合理膳食等。

  • 食用过期的豆瓣酱可能导致食物中毒、急性胃肠炎、黄曲霉素中毒、胃溃疡等疾病。过期的豆瓣酱可能含有霉菌、细菌、病毒等病原体,以及致癌物质黄曲霉素,这些物质会刺激胃肠道黏膜,引发炎症和痉挛,出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。建议及时就医,通过视诊、血常规、触诊等检查明确病情,并采取相应的药物治疗,如晕车药物、抗生素、奥美拉唑肠溶胶囊等。同时,保持良好的饮食习惯,注意饮食卫生,避免类似情况再次发生。

  • 大家都熟悉黄豆芽、绿豆芽等常见发芽食品,但你是否知道,花生也可以发芽呢?近年来,市场上出现了发芽花生,价格甚至比普通花生还要高,那么,发芽花生真的比普通花生更有营养吗?

    专家解答:

    花生发芽与发霉是两种不同的现象,花生发芽并不会产生有毒物质。花生发霉会产生黄曲霉毒素,这是一种强致癌物质,因此发霉的花生是不可以食用的。

    杭州市农科院蔬菜所所长柴卫国指出,虽然发芽花生不会产生有毒物质,但需要注意的是,发芽花生也有可能受到黄曲霉素的污染。因此,在食用发芽花生时,一定要仔细观察,确保其没有发霉。

    营养分析:

    发芽花生富含白藜芦醇、维生素等营养成分,营养价值比普通花生更高。白藜芦醇是一种天然的多酚类化合物,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。发芽花生中的白藜芦醇含量比普通花生高出一百倍,对心血管疾病和癌症具有预防作用。

    此外,发芽花生中的蛋白质、脂肪等营养成分也会发生变化,更加有利于人体吸收。发芽花生富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸,被誉为“万寿果芽”。

    在家自制发芽花生:

    想要在家自制发芽花生,可以按照以下步骤操作:

    1. 挑选新鲜、饱满的花生;

    2. 将花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀;

    3. 将浸泡好的花生用清水冲洗2-3遍,然后放入消毒后的苗盘内;

    4. 盘表面盖一层黑色塑料薄膜,保温保湿;

    5. 每天喷水4-5次,保持芽体湿润;

    6. 在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,使其长得肥壮;

    7. 一般在室温条件下,8天左右即可采摘发芽花生。

  • 癌症,这个曾经让人闻之色变的词汇,如今已经成为了我们生活中不得不面对的现实。每年,我国新增癌症患者高达380万,这个数字令人触目惊心。癌症的发生并非偶然,遗传、环境、生活方式等因素都可能导致癌症的发生。其中,环境因素中,一级致癌物的存在更是让许多人谈之色变。

    世界卫生组织(WHO)将致癌物分为四个等级,其中,一级致癌物指的是明确可以导致人类癌症的物质。以下是一些常见的世界公认一级致癌物:

    1. 黄曲霉毒素:这种霉菌广泛存在于发霉的粮食、坚果、食用油等食物中。黄曲霉毒素的毒性极强,仅需极少量即可致癌,甚至比砒霜还要毒。

    2. 苯并芘:这种致癌物广泛存在于烧烤、油炸等食物中,长期食用容易导致癌症的发生。

    3. 亚硝酸盐:这种物质广泛存在于腌制食品、肉类制品中,长期食用容易导致癌症的发生。

    4. 甲醛:这种物质广泛存在于家具、装修材料中,长期接触容易导致癌症的发生。

    5. 塑化剂:这种物质广泛存在于塑料玩具、保鲜膜等物品中,长期接触容易导致癌症的发生。

    除了以上这些常见的致癌物,还有一些致癌因素值得我们注意:

    1. 吸烟:吸烟是导致肺癌、喉癌、口腔癌等多种癌症的重要因素。

    2. 饮酒:过量饮酒容易导致肝癌、口腔癌、喉癌等多种癌症的发生。

    3. 肥胖:肥胖容易导致多种癌症的发生,如乳腺癌、结直肠癌等。

    4. 缺乏运动:缺乏运动容易导致多种癌症的发生,如乳腺癌、结直肠癌等。

    为了预防癌症,我们应该养成良好的生活习惯,避免接触致癌物,定期进行体检,及时发现并治疗癌症。

    同时,我们也要关注癌症的治疗方法,积极寻求治疗,提高生存率。

    总之,癌症并不可怕,只要我们积极预防,积极治疗,就能战胜癌症,迎接美好的生活。

  • 我从小就对自己的头发很自信,浓密的黑发总是让人羡慕不已。但是,自从去年开始,我的头皮开始出现奇怪的症状。起初只是偶尔的瘙痒,后来发展到每天都痒得难以忍受。更糟糕的是,头皮上开始出现红斑和脓疱,甚至有时候会流出黄色的液体。我尝试了各种洗发水和护发素,但情况并没有改善。反而越来越严重,我的头发也开始大把大把地脱落。

    我很快意识到这可能不是普通的头皮问题,于是决定去看医生。经过一番检查,医生告诉我可能是脓藓,并开了一些药物。然而,我的情况并没有好转,反而似乎更糟了。于是我决定寻求第二意见,通过京东互联网医院进行在线问诊。

    在与医生进行了详细的交流后,医生建议我进行真菌培养和肝功能检查。结果显示我的肝功能正常,但真菌培养结果表明我确实患有脓藓。医生给我开了灰黄霉素,并详细介绍了治疗步骤,包括剃光头、外用达克宁硝酸咪康唑乳膏、使用酮康唑洗剂洗头、每天用开水烫消毒梳子枕巾毛巾等头皮接触物。医生还强调了在治疗期间要注意个人卫生,避免与他人共用洗浴用品和毛巾等。

    在医生的指导下,我开始了漫长的治疗过程。虽然一开始很难适应剃光头的生活,但我知道这是为了更好地治疗我的病情。经过几个月的治疗,我的头皮终于不再痒,红斑和脓疱也逐渐消失了。我的头发也开始重新生长,虽然还没有恢复到以前的浓密程度,但我已经很满意了。

    脓藓的治疗与调理 常见症状 脓藓是一种常见的皮肤病,主要表现为头皮上出现红斑、脓疱和瘙痒。患者可能会经历头发脱落和头皮屑的增加。这种疾病通常影响青少年和年轻成人,但也可能发生在其他年龄段的人群中。 推荐科室 皮肤科 调理要点 1. 使用抗真菌药物如灰黄霉素进行治疗。 2. 外用达克宁硝酸咪康唑乳膏和酮康唑洗剂进行局部治疗。 3. 每天用开水烫消毒梳子枕巾毛巾等头皮接触物,保持个人卫生。 4. 剃光头以便更好地清洁头皮和应用药物。 5. 避免与他人共用洗浴用品和毛巾等,防止交叉感染。

  • 那个下午,阳光透过窗户洒在我的小屋,我坐在桌前,手中握着手机,心里却笼罩着一层阴霾。我是一名普通的上班族,最近在超市购买的黑米似乎有些发霉,我竟然不知情地吃了大半年。虽然起初并未觉得有何不妥,但随着时间的推移,我开始担忧那所谓的黄曲霉菌。

    于是,我鼓起勇气,拨通了京东互联网医院的热线,接通的是一位温柔的声音。我向医生详细描述了我的情况,医生在听完我的描述后,建议我先进行血常规和肝肾功能检查。

    几日后,检查结果出来了,医生告诉我,目前我的身体状况良好,但为了进一步确认,需要做一下腹部的彩超,以及抽血检查肿瘤标记物甲胎蛋白和癌胚抗原。

    医生的话语让我松了一口气,但也让我更加重视自己的健康。他提醒我,以后吃东西一定要小心,不能掉以轻心。同时,他建议我3个月或半年后再复查一次。

    在接下来的日子里,我严格按照医生的建议行事,定期复查。而医生也始终关注着我的病情,每次电话咨询,他总是耐心地为我解答疑问,给我提供专业的建议。

    回想起那段日子,我感慨万分。感谢京东互联网医院,让我在家门口就能享受到优质的医疗服务。感谢那位医生,他的专业和耐心,让我对健康有了更加深刻的认识。我相信,在未来的日子里,我会更加关注自己的身体状况,积极面对生活中的每一个挑战。

  • 那天,我接到了一个来自辽宁沈阳市的电话。电话那头的她,声音里带着一丝担忧。她是位热爱生活的家庭主妇,平时工作繁忙,很少在家做饭。最近半年,由于特殊情况,她不得不频繁地待在家里,这也让她开始关注起日常生活中的饮食安全。

    她告诉我,家里的老抽酱油已经过期一年了,但她却陆陆续续地吃了剩下的一小部分。虽然她感觉味道有些异常,但身体并没有出现任何不适。她担心,长期食用过期的酱油,会不会对身体造成伤害?

    电话那头的她,显得有些紧张。我安慰她,不用担心,我会尽我所能帮助她解答疑惑。我详细询问了她食用酱油的情况,以及身体的具体感受。根据她的描述,我判断她目前的情况应该没有大碍。

    我告诉她,酱油中含有较多的盐分,一般不会因为过期而产生有害物质。而且,人体有自我调节的能力,如果摄入的量不大,霉菌和细菌毒素等有害物质是可以被慢慢代谢掉的。听到这里,她的心情似乎好了很多。

    她还提到了一个让我印象深刻的事情。她告诉我,她发现酱油的颜色比正常的酱油要深一些,味道也更浓。我解释说,这可能是因为酱油中的色素和调味剂发生了变化,但并不影响食用。

    最后,我提醒她,虽然目前的情况看起来没有大碍,但为了保险起见,她可以在这个月体检时关注一下肝肾功能。她表示赞同,并对我的解答表示感谢。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到,作为一名医生,不仅要具备丰富的医学知识,还要有良好的沟通能力。只有站在患者的角度,才能更好地理解他们的担忧,给予他们最合适的建议。

  • 洗洁精中的表面活性剂虽然具有一定的毒性,但正常使用下对人体健康无害。洗洁精的主要成分并非石油,而是石油的二级衍生物,如十二烷基苯磺酸钠,且正规厂家生产的洗洁精符合国家标准,不含有致癌物质如甲醛。正确使用洗洁精,如避免长时间浸泡、使用稀释后的洗洁精、先用热水冲洗碗筷等,可以减少残留,降低健康风险。此外,碗筷洗净后应沥干保存,避免发霉产生致癌物质黄曲霉素。

  • 西兰花作为一种常见的蔬菜,近年来备受关注,因其丰富的营养价值和潜在的抗癌功效而备受推崇。那么,如何才能更好地发挥西兰花的抗癌作用呢?本文将为您揭秘。

    首先,西兰花中的抗癌成分——萝卜硫素,是一种天然的抗癌物质,具有预防多种癌症的功效。而西兰花中的黑芥子酶,则是发挥萝卜硫素抗癌作用的关键。研究表明,黑芥子酶的活性与西兰花的抗癌效果密切相关。

    那么,如何烹调西兰花才能更好地保留其抗癌成分呢?研究表明,隔水蒸是最佳选择。将西兰花隔水蒸5分钟,即可使其变为亮绿色,此时,西兰花中的黑芥子酶活性保持最佳,从而发挥出最大的抗癌功效。

    此外,山东营养学会理事綦翠华教授还建议,在蒸西兰花时,应尽量保留其花簇的完整性。整朵西兰花上有很多花簇,每个花簇都富含丰富的营养和抗癌成分。因此,在烹饪时,应将西兰花冲洗干净后,用剪刀从花簇的根部连接处剪下,以保留其完整性。

    值得一提的是,西兰花与番茄的搭配,更是防癌效果的“黄金搭档”。研究表明,西兰花和番茄中的营养成分相互促进,共同发挥防癌作用。

    总之,西兰花作为一种营养价值高、抗癌效果显著的蔬菜,我们应该学会科学地烹饪和食用。通过合理的烹饪方法,最大限度地保留其营养成分和抗癌成分,让西兰花为我们的健康保驾护航。

    以下是一些与西兰花相关的疾病、药品和治疗方法:

    1. 癌症:西兰花中的萝卜硫素具有预防多种癌症的功效,如肺癌、胃癌、结直肠癌等。

    2. 营养不良:西兰花富含多种维生素和矿物质,有助于预防和改善营养不良。

    3. 免疫力低下:西兰花中的营养成分有助于增强免疫力,预防感染。

    4. 抗氧化剂:西兰花中的抗氧化剂有助于清除体内的自由基,预防氧化应激和衰老。

    5. 降血压:西兰花中的营养成分有助于降低血压,预防心血管疾病。

  • 2024年9月5日,晚上8点26分,一个在静安区的患者向我咨询了他的病情。他的新冠感染已经过去了,但最近又出现了高烧、咳浓黄痰、手脚水肿等症状。通过对话,我了解到他在1月6日首次感染新冠,服用了Paxlovid并在19天后转阴。然而,在出院后,他又开始咳吐白色粘液痰,后来发现痰液中有脓液和灰黄色块状物。随后,他再次发烧,最高达40.5度,并在2月3日入院呼吸科治疗。NGS全套检测显示他感染了腺病毒和黄曲霉素。经过近两周的住院治疗,包括美罗培南、苹果酸奈诺沙星和甲强龙,他的病情有所好转,但仍有水肿和咳痰的症状。出院后,他自行购买了印度版伏立康唑,并在2月22日做了呼吸道病毒抗体8项检测,结果显示EB病毒和埃可病毒阳性。他的CT值也在2月3日复阳25,引起了他的担忧。经过我的建议,他在2月23日做了肺部CT、痰培养和血GM试验,并在2月25日复查了淋巴细胞亚群和血常规。幸运的是,EB病毒DNA检测阴性,T细胞亚群绝对计数也已经好转,说明他的免疫力正在恢复。我们讨论了他可能同时感染了真菌和两种病毒的情况,并决定等待真菌相关检查结果再做决定。患者对我的服务表示满意,并决定在下周复查肺部CT和培养,做血GM试验,以确认是否感染曲霉病。整个过程中,我始终保持着专业、耐心和细心的态度,帮助患者解答疑惑,提供合适的建议和支持。我的回复仅为建议,患者最终还是需要去医院就诊,接受专业的诊疗服务。

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