只要一说起苦瓜，小编相信大部分人都闻瓜色变，苦瓜真的是太苦了，一点都没有侮辱它的名字。相信大部分都是对苦瓜敬而远之的，除了小部分对此有特殊的偏爱者。苦瓜有个神奇的地方，它自己苦味很重，但是和其他蔬菜抄在一起却不会把苦味传递到其他茶上。因为这一功效，它还被称为君子菜。苦瓜味苦，能清热去火，除了这些你还你知道它有哪些功效吗？

  
苦瓜中具有一种类似胰岛素的元素，具有辅助降糖的作用，对于糖尿病人士来说，苦瓜是辅助治疗的最佳食材之一。苦瓜中还含有美容护肤的物质，经常吃苦瓜有利于增强皮表成活力，让肌肤变得更加水润细腻有光泽。把苦瓜榨成汁来使用，也能起到很好的清洁皮肤的功效。比如：夏天天热，小孩子起了疹子，把苦瓜敷上去，就有利与疹子的消退。

  

苦瓜除了苦之外，它清热去火的功效也经常被人们常常提起。苦瓜里含有的碱物质，能起到解渴，清热去火的功效。苦瓜无论生吃还是熟吃，都能为身体提供所需的养料。生吃苦瓜能起到清热除火，解热的最佳疗效，烹饪熟后食用也能起到滋肝养血，补肾润肺的功效。苦瓜中含有的最让我们讨厌的苦味素，也有着自己功效，它能促进我们胃液的分泌，有助于肠胃消化，开胃增加食用的作用。同时苦瓜还是减肥人士的最佳搭档之一。它其中的苦瓜素有着“脂肪杀手”的美誉，能让我们身体摄入的糖分，脂肪减低。具有减肥瘦身的功效。苦瓜中含有的奎宁精含有活性蛋白，多种维生素，能促进伤口的愈合，增加身体免疫力的功效。

  
我们吃苦瓜的时候，都想把它的苦味去掉，但随着苦瓜的苦味减低。相应的营养成分也会随之流失，苦瓜的功效也会大大减少。

 

食用苦瓜的注意事项

 

苦瓜性凉，不可过多食用，服用过多易伤胃，还容易引起反胃，恶心。

 

孕妇最好不要吃苦瓜，它其中的奎宁成分，会导致子宫收缩，导致流产。

 

例假时的女性不易食用，还有腹泻，胃惧寒的人士也不易食用。

  

苦瓜是一种夏天最适合食用的最佳蔬菜之一，不紧能清热解暑，还有利于我们减肥，美容养颜护肤。是一种食用后好处多多的蔬菜。

正常情况下干荷叶是有助于消化，尤其是油腻的食物，有帮助解腻的租用，而冬瓜皮也是同样的作用。重点来了，如果你吃的少了自然有减肥的作用，但是如果你吃的依旧很多，那么它只能帮你解腻。

 

 

美味的荷叶茶

 

荷叶是很好的药食同源的食材，具有解腻帮助消化的作用，当然也有辅助降血脂的作用。本身能量很低，几乎可以忽略不计，如果吃东西油腻了不妨用荷叶茶消消食。比如我们经常吃的荷叶鸡，把肉类的肥腻祛除的比较有效祛除，淡淡的清香优雅的味道。但是如果你想要减肥而并不减少食量的话好像并没有太大的作用。所以在减少食量的同时喝点荷叶茶那肯定是非常有效果的。

 

冬瓜皮茶

 

同样和荷叶功效差不多的有冬瓜皮茶，能量很低，味道如果泡水的话似乎是更好些，有些人偏好加少量的糖，不过这样能量会高，也就意味着 不会太减肥，这里建议冬瓜茶配糖要适量。

 

 

荷叶冬瓜茶的功效

 

冬瓜不仅清热解毒，而且冬瓜减肥及美容的功效也很好，决明子能清肝益肾，明目，利水通便。冬瓜皮具有明显的利水作用，将冬瓜皮熬水喝，有助于消除水肿，还能防止皮肤色素沉着，美容养颜。冬瓜籽的主要功效是排脓，对治疗肺脓疡、咳嗽脓痰、肠痈(阑尾炎)、便秘等有很好的疗效。

 

《本草备要》中说：冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒痛肿”。冬瓜全身都是药，冬瓜皮、肉、仁可入药。因为冬瓜含钠低而含钾高，多吃冬瓜，对高血压、肾脏病、浮肿病等有治疗作用；冬瓜对矽肺病有防治作用；冬瓜对产妇有催乳作用。但肾虚者应尽量少吃冬瓜。

 

中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。

 

怎么搭配更有效控制脂？

 

荷叶口感偏苦涩，需加玫瑰花，再加少量糖调味，味道就会偏清新淡雅，冬瓜茶则是需要加糖或者蜂蜜，同样注意适量，这两款茶都不属于含有咖啡因的茶，所以不用顾忌是不是下午以后要不要喝（含有咖啡因的茶会引起睡眠问题）。不过，要减肥还是要控制食物的量，吃饭吃到八分饱，然后选择这两款茶都可，有帮助抑制食欲的作用，味道清新淡雅，算是很好的选择。

多喝绿豆薏米百合汤是好的，而且绿豆薏米百合汤是一种集绿豆、薏米和百合的营养还有功效于一体的营养汤，许多漂亮的女性朋友对绿豆、薏米还有百合汤的诱惑毫无抵抗力。那么绿豆薏米百合汤有什么功效，让我们来了解一下。

第一、绿豆薏米百合汤的功效

1、预防心血管疾病：绿豆薏米汤可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病的。

2、促进新陈代谢

绿豆薏米汤可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

3、降血脂

绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

4、减肥

薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。

5、美白、除斑

它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效的。

第二、绿豆薏米百合汤的注意事项

1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用绿豆薏米粥，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用绿豆薏米粥。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多绿豆薏米粥可能会妨碍消化。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食材，不能当作药品。

4、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。

通过以上的介绍，相信大家对绿豆薏米百合汤的功效和功能都很了解，自己做这个汤的时候，也要根据自己的情况来选择，因为这些成分很有营养，而且也属于药用成分，所以吃的时候一定要注意量。绿豆薏米百合汤喝太多了对自己的健康是不好的，一定要适量的。

在许多人的认知中，冬瓜是一种营养又健康的蔬菜，那么为什么很多人会有这样的想法呢？事实上，因为冬瓜富含纤维素和水分，在秋季食用冬瓜能够净除体内的燥热感。同时，冬瓜还含有维生素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，再加上冬瓜的价格便宜，故而我们在秋天食用冬瓜虽然是一种物美价廉的选择。

 

大家不要因为冬瓜的价格便宜，就认为冬瓜的药用价值比较低。虽然越贵的东西往往比较好一些，但是就蔬菜方面来看，并不是价格越贵，药用价值就一定越高。冬瓜的价格虽然并不昂贵，但是它的药用价值却很高，经常食用冬瓜对人体有许多好处，让我们一一来看吧！

 

 

如果你是一个想要减肥的人，那么在秋天一定要食用冬瓜。冬瓜不仅膳食纤维丰富，还含有一些活性物质，这些成分能够阻止脂肪在体内进行转化，再加上冬瓜的水分比较多，因此食用冬瓜能够增加饱腹感。所以如果你想要在秋天，让自己的体重噌噌下降，那么冬瓜一定是不二之选。

 

此外，在秋季食用冬瓜还能够美容养颜，因为很多人进入秋季之后，皮肤就会变得很干燥，这时候不仅需要补水，而且还需要补充维生素。冬瓜富含维生素c和水分，是秋季补水的绝佳营养品。由此可见，如果你是一个在秋天容易皮肤干燥的人，那么在秋季一定要经常食用冬瓜，这样能让皮肤状态变得更好。

 

高血压和高血脂是许多疾病的元凶，因此如果我们想要让自己的身体变得更健康，那么就需要定期去检测自己的血压和血脂。冬瓜是一种能够降低血压和血脂的食物，经常食用冬瓜不仅能够预防胆固醇在血液中沉淀，还能够预防动脉硬化等心血管疾病。

 

 

当然，冬瓜的功效绝非只有这些，它还能够利尿消肿。对于晚上喜欢喝水的人而言，第2天往往非常容易出现水肿现象。这时候如果你想要采用一些比较健康的消肿方式，那么就可以选择食用冬瓜，因为冬瓜具有利尿消肿的功效。

 

最后，冬瓜还有一定的抗癌作用，这一点主要体现在冬瓜含有丰富的粗纤维。当我们大量摄入粗纤维之后，体内肠道蠕动会加快，从而使致癌物质尽快排出体外。

 

因此，在秋季食用冬瓜也能够有效抵御癌症，建议大家不妨尝试一下。不过，虽然吃冬瓜的好处有很多，但并不是所有的人都适合吃冬瓜，因为冬瓜属于凉性食物，对于体质本就比较虚弱的人而言，冬瓜不宜食用过量，否则反而会产生副作用。

 

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在春季，正是养生的好季节，并且常吃这些食物，有助于减少疾病的出现，增强体质，使身体更强壮。让我们一起来看看这些食物有哪些。

 

韭菜

 

在春季气温还没完全回升温差比较大，这时可以适当吃一些韭菜，有祛寒的功效，并且还能帮助解毒。韭菜中含有的物质可以降低血脂，改善血管状况，减少心血管疾病的发生，对预防冠心病有一定的作用。

 

一些女性也可以吃一些韭菜，能够保养皮肤，使皮肤更加光滑。如果经常出现感冒，也可以降低感冒的风险。

  

黑芝麻

 

黑芝麻家家户户都经常食用，有些是作为配料，有些会用来做黑芝麻糊，常吃黑芝麻，对健康很有利。

 

在春季空气中的灰尘，小飞虫比较多，很容易对眼睛造成损伤，常吃黑芝麻可以保护眼睛，能够减少结膜炎的出现。并且对于老年人来说，体内的钙会大量流失，很容易骨折，可以适当吃一些黑芝麻，能及时补钙。

 

另外，平时也可以吃一些黑芝麻，对稳定血压有很好的效果，也能够保护心脏。

  
山药

 

春季气温多变，很容易受凉，出现腹泻的情况，闲暇的时候可以蒸一些山药来吃，有助于提高肠胃的消化能力，能起到止泻的作用。

 

相信大家都知道山药含有的矿物质较多，对心脑血管具有保护作用，多吃山药有助于减少血液中的脂肪含量，防止脂肪堆积，从而起到预防动脉硬化的作用，对于心脑血管疾病患者来说是很适合的食物。

 

春季是呼吸道疾病的高发期，各种传染病的发病率也较高，常吃山药能够增强呼吸系统的抵抗力，如果出现了感冒，咳嗽等症状，也可以起到很好的改善作用。

  

香菇

 

如果身体较虚弱，在做菜时加入一些香菇，有助于增强身体的抵抗力，能帮助预防感冒。也有些人在春季的时候容易犯困，注意力难以集中，常吃香菇能够使人精力充沛，有助于提高工作效率。

 

豆芽

 

在春季，很多人喜欢吃炒豆芽，常吃豆芽能够疏通血管，有助于预防高血压，心脏疾病，并且对与动脉硬化也有缓解作用。豆芽富含维生素C，吃豆芽对身体有很好的保健作用，对坏血症的治疗具有辅助作用，能够缓解坏血症的症状。

  
海带

 

如果人体缺乏碘元素，很容易引起甲状腺异常，所以在日常中要常吃一些海带，能够为身体补充碘元素，防止甲状腺出现问题。春季天气比较干燥，如果饮水量不够，也会造成便秘，吃一些海带能够促进排便，并且还有利尿的作用。

 

莴笋

 

现在一年四季都能吃到莴笋，但是人们在春季食用居多，莴笋可以凉拌着吃，也可以炒着吃，不仅味道鲜美，并且常吃会给你带来4个惊喜。

 
1.降血脂

 

莴笋中富含钾元素，这种物质能够保持动脉血液正常流动，降低血液中的脂肪含量，避免出现血管堵塞的情况。此外，莴笋的浆液也有很高的营养价值，可以帮助改善肠胃功能，提高胃部的消化能力，使胃部更加健康。

 

2.增进食欲

 

莴笋吃起来口感很清新，稍微会有一个苦味，能增加胆汁的分泌量，有助于增进食欲，如果出现食欲不振的情况，可以适当吃一也莴笋。

  
3.缓解过敏性鼻炎

 

春季正是鲜花盛开的时间，也是花粉过敏的高峰期，很容易引起过敏性鼻炎发作，所以很适合吃一些莴笋，能够缓解过敏性鼻炎的症状，也没够起到预防的作用

 

4.改善睡眠

 

如果压力较大，情绪不稳定，很容易影响到睡眠状况，导致半夜难以入睡，甚至出现失眠症，这时可以吃一些莴笋，具有镇静的功效，有助于稳定情绪，改善睡眠。

 

总之，春季正是养生的好季节，不要错过这些对身体有利的食物。

在我们的日常生活中，苦瓜是一种常见蔬菜。众所周知，苦瓜有很丰富的营养成分，但苦瓜本身的苦味却令许多人敬而远之。但许多减肥的人还是喜欢吃苦瓜减肥。那怎样吃苦瓜来减肥呢？我们吃苦瓜的同时可以和那些蔬菜还能搭配起来？在吃的时候应该注意些什么？

 

苦瓜含有的营养是非常丰富的，它所含的维生素C是瓜类蔬菜中最多的，能加快脂肪的代谢。另外，糖分和脂肪含量都很低，所以很适合肥胖的人。

 

此外，研究发现苦瓜具有良好的降胆固醇、降甘油三酯的作用，对排毒减肥的效果很显著，非常适合因为脂肪堆积而发胖的人群食用。

 

 

苦瓜减肥是因为苦瓜中含有大量的膳食纤维。膳食纤维能延缓脂肪的吸收，因此它能阻止人体吸收含有脂肪的食物。此外，苦瓜中也含有少量的有机酸，这类物质有助于钙和磷元素的吸收，也可以保护维生素不被破坏。

 

苦瓜子减肥注意事项：

 

尽管许多小姐姐都试过了苦瓜减肥法，效果不错。但是苦瓜也不推荐多吃，因为容易造成肠胃不适。若选择吃苦瓜减肥的话，最好不要在这个时期内喝茶，应该多喝点清水，这样可以减少肠胃出现不适的情况。

 

什么食物可以搭配苦瓜更好的减肥呢？

 

一、双菇苦瓜丝：金针菇和香菇中含有赖氨酸、锌元素、麦淄醇，麦淄醇能转化为维生素D，能促进钙的吸收。同时，金针菇还能有效提高机体的生物活性，促进机体代谢，有利于多种营养物质在食物中的吸收和利用，还能补充人体所需的钾元素。

 

 

二、苦瓜炒玉米粒：玉米粒是一种低热量食品，饱腹感强，且含维生素B6、烟酸等成分，可加速肠胃蠕动，进而导致通便润肠，大便排出的次数，已达到减肥的目的。内含丰富的营养成分，可增强人体代谢功能。

 

苦瓜子有很好的减肥作用和功效，以上这些注意事项需要大家都知道和了解，还对排毒有很好的作用和功效，同时也可以提高人体免疫力，日常生活中大家可以尝试这种食物减肥，但是需要知道的注意事项还是要注意。

 

减肥虽然可以让我们拥有完美的身材，但是有些食物的食用也是要注意的，不能再拥有了好身体而破坏了体内其他的营养平衡。

怎样吃冬瓜减肥效果好？有很多的减肥者想了解这个问题。冬瓜减肥法是一种运用冬瓜减肥的方法，据相关研究表明，冬瓜具有利尿消肿的功效，还可以 清热解暑，对减肥也有一定的用， 冬瓜的做法也很多，可做汤，也可以当作是配菜，口感也是非常好的，尤其对于夏季没胃口的朋友们来说，具有非常不错的改善作用。那么， 怎样吃冬瓜减肥效果好呢？一起来看下面的介绍。

怎样吃冬瓜减肥效果好

1、藕节冬瓜汤： 藕节冬瓜汤可以起到 清热通淋，利湿止血的作用。而且还可以清热凉血，利尿通淋，首先要准备 藕节和带皮冬瓜各适量。做法非常的简单，先将 冬瓜切块，与藕节共放锅内加水适量，煎煮20分钟，取汁就可以食用了。

2、冬瓜虾仁：首先要准备 虾/海米也可以，冬瓜。 做法是，首先要 将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内。然后再将 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。接下来再把 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品尽量少放）。

３、冬瓜口蘑汤：首先要准备冬瓜、水发口蘑、料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。做法比较简单，首先要 将冬瓜洗净，去皮、去瓤，下沸水锅煮熟，捞出后然后再放入凉水中浸凉，这进再切成块;接下来将水发口蘑去杂洗净。然后再 炒锅放豆油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，用大火煮沸后，这时再及时的改为文火炖烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾荧，即可出锅装汤盘。

怎样吃冬瓜减肥效果好？以上为大家介绍了几种可以减肥的冬瓜食用方法，建议平时可以适当多吃些冬瓜，不仅可以帮助大家减肥，对人体健康也有好处，再就是，建议在运动方面也要增加一些运动量，最好有氧运动和无氧运动相结合，慢慢地就可以达到理想的减肥目的。

有人会选择在春季减肥，有人会选择在秋季。减肥是我们常干的一件事情，对于胖朋友来说，可能一年四季都是减肥的季节，但是如果是在秋天，我们可以吃哪些食物呢？

 

 

一，苹果

 

含有苹果酸的苹果能加快身体新陈代谢，减少下身脂肪，而且它比其他水果含有更多的钙，能降低引起下身水肿的盐。

 

二，香蕉

 

尽管香蕉热量高，但脂肪低，而且富含钾，又饱肚低脂，能减少下肢脂肪的积累，是减肥时理想的食物。

 

三，生菜

 

生菜含有大量的植物纤维素，可以使肠胃的蠕动加快，达到通便的效果，可用于治疗各种便秘，对缓解便秘肥胖症帮助很大。

 

四，木瓜

 

由于使用了一种特殊的蛋白质分解酵素，木瓜可以去除身体下部的脂肪；含有果胶的木瓜肉是一种很好的肠胃清洁剂，可以减少下部的废物积累。

 

五，紫菜

 

紫菜含有的大量的维生素、矿物质以及纤维素，可以帮助排泄出体内废物和积水，从而起到瘦腿的作用。

 

 

六，南瓜

 

含有丰富的膳食纤维，可以帮助软化粪便使其更容易排出，还可以加快胃肠道的蠕动，预防便秘的现象。

 

七，葡萄

 

里面含有白藜芦醇，可以使胆固醇降低。还可以抑制血小板聚集，因此它是高脂血症患者的最佳食物之一。

 

八，胡萝卜

 

含红萝卜素及维生素及叶酸、钙和食物纤维等十几种营养素，可以为人体提高多方面的营养。也是低卡路里，富含纤维素的蔬菜。

 

九，秋梨

 

秋梨所含的维生素B能降低血压，帮助消除身体的疲倦，也含有大量的果胶，可以帮助我们加快肠胃的蠕动，增加排便的次数。

 

十，山药

 

富含纤维素，易使人产生饱胀感，从而控制食欲，而丰富的纤维素还可促进肠胃蠕动，对便秘肥胖者相当有益。而且山药本身也是一种高营养、低卡路里的食物，即使多吃也不会轻易变胖。与此同时，山药中的黏液含有雌激素的基本物质，可促进激素的合成，使胸部更加丰满。

 

以上的几种食物，在秋季的时候我们可以多吃一些，对于秋季减肥的朋友们也是一种福音。其实生活中我们每个人都在减肥，但是能坚持下来的人很少，所以就可以从饮食上进行改善，从而使自己成为易瘦体质，就可以轻松地达到瘦身的目的。

提到莴苣，可能会有部分朋友不知道它到底是什么，其实它就是我们吃过的莴笋。这种蔬菜的原产地是地中海，我国原本是没有的，只不过在大约公元前5世纪传入我国。

我对莴笋的记忆还是比较多的，小时候家里就种植了莴苣，没事的时候经常拔一根生吃，吃起来真的味道鲜美而且爽翠，家里来客人的时候，还会弄几根凉拌来吃。莴苣不仅口感比较好，而且还具有一定的药用价值。为了让大家对莴苣有更多的认识和了解，我来分享一下相关知识。

 

莴苣有什么营养成分？

目前来说，人类已经对营养物质有了比较多的研究了，无论什么食物，其主要成分无非是糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素、 水等。根据权威的书籍记载，每100g的莴苣中含有96.4g的水、能量62千焦、蛋白质1g、碳水化合物2.8g、脂肪0.1g、膳食纤维0.4g、钠36mg、钾212mg、钙23mg、铁0.9mg、磷48mg、锌0.33mg、硒0.5mg、维生素A0.025mg、维生素B0.02mg、烟酸0.5mg等。

从上面的这些数据来看，可能大家并没有什么感觉，因为没有什么对比，这里对数据进行一下分析。从上面的对莴苣营养成分以及营养种类的介绍，估计大家应该能看出莴苣中营养成分的种类丰富，而且矿物质和维生素的含量也不低。

莴苣中的最主要的成分就是水，而且里面的碳水化合物和能量都是是比较低的，这样的话就比较适合那些减肥者食用。莴苣中的钾离子含量比较高，是自身钠含量的6倍之多。

可能大家会觉得莴苣中的矿物质和维生素含量低，所以说它矿物质和维生素的含量不低不太准确，这里我来解释一下。正常人每天对于矿物质和维生素的需求量本身是远远低于糖类、脂肪、蛋白质的，就拿硒来说吧，一个成年人的的生理需求量每天是0.05mg，而每100g的莴苣中的硒含量就能达到0.5mg，所以每天吃100g的莴苣就能完全满足人体的需求。

很多人在吃莴苣的时候，主要吃它的茎，选择把叶子扔掉，殊不知这样是捡了芝麻丢了西瓜。从营养成分的角度来说，莴苣的叶子的营养价值不亚于莴苣的茎。就拿很直观的膳食纤维来说吧，莴笋茎的膳食纤维含量是明显少于莴笋叶子的，而且大多数人吃莴笋茎的时候，会选择把影响口感的纤维去掉，这样进一步降低莴笋茎的膳食纤维含量。很多人之所以不吃莴苣茎，主要是因为口感不好，但是我们可以选择炒着吃，这样能改善口感。

 

经常吃莴苣有什么作用？

我们的的中医认为莴苣具有利尿、通乳、清热解毒的作用，但是中医的理论太深奥，我又不是中医领域的，所以我只能从现代医学的角度来剖析一下经常吃莴苣的好处，具体的总结如下:

有利于控制心血管疾病:根据一些调查，发现北方高血压的患病率是高于南方的，后来仔细对比发现这和北方人饮食的重口味有一定的关系。北方人普遍吃的比较咸，而且摄入的钾离子也是不足的。我们说的吃的咸，其实主要是因为里面的氯化钠含量偏高，摄入的食盐多了就会使人体内钠离子含量增加。钠离子和钾离子都会对血压造成一定的影响，如果摄入的钠离子太多，就会造成水钠潴留，造成血压的增高。钾离子虽然不会直接调控血压，但是却能通过减慢心率而起到降低血压的作用。莴苣中的钠离子含量低，钾离子含量高，如果经常吃莴苣，那就有利于控制血压，血压能控制好的话，那肯定也就有利于控制心血管疾病。

有利于控制体重:通过上面的对莴苣中营养成分的介绍，想必大家应该能看出莴苣中的水分比较多、脂肪和能量比较低，而且还含有比较多的膳食纤维。大家都知道，一个人每天的食物摄入量是有限的，如果吃的莴苣多，那别的食物的摄入量肯定会减少，这样就有利于控制减肥。莴苣中的水分也能够帮助人体提高新陈代谢，增加能量的消耗，而且里面含有的膳食纤维能够增加饱腹感、降低人体对脂肪和糖类的吸收。人想减肥，其实就是想把脂肪去掉，而人体能量的消耗顺序就是糖类，其次是脂肪，最后是蛋白质。莴苣本身的糖分和脂肪含量就低，所以更有利于控制体重。

预防或者缓解便秘:随着人年龄的增加，便秘的发病率是增加的，在某种程度上来说便秘是一种衰老性疾病，因为胃肠道的蠕动随着年龄的增加而减慢，所以中老年人便秘的发病率就明显高于年轻人。莴笋中的水分和膳食纤维都比较多，水分多的话有利于软化大便，里面的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，更有利于大便的排出，所以能够起到预防或者缓解便秘的作用。

延缓衰老:衰老虽然是任何人都无法避免的问题，但是我们可以通过一些措施延缓衰老的进展。衰老的机制虽然比较多，但是目前来说有一种观点认为衰老和人体内的氧自由基有关。氧自由基就类似于剧毒一样，它能够毒害细胞，让人产生皱纹、斑，还能加速细胞功能的衰退。莴苣中含有维生素C和维生素E，这两种物质都具有一定的清除氧自由基的作用，自然也就能起到延缓衰老的作用。

降低肿瘤的风险:一些研究发现，莴苣中含有一种芳香烃羟化脂，这种物质具有一定的分解亚硝胺的作用，要知道亚硝胺是一种致癌物，它的量变少了以后，自然能够起到降低肿瘤风险的作用。另外，莴苣中的膳食纤维也能够延缓或者抑制人体对致癌物质的吸收，而且膳食纤维促进胃肠道蠕动，减少粪便在体内的存留时间，所以能起到降低肿瘤的风险作用。

不过需要注意，经常吃莴笋虽然对身体有好处，但是不能吃多。从中医的角度来考虑，莴苣属于寒性，不适合脾胃虚寒者。莴笋吃多点话，会对视神经有一定的刺激，可能会诱发眼部疾病。另外，莴笋中的膳食纤维也比较多，如果胃肠道功能比较差的话，也不适合吃。

 

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深绿色蔬菜很强的抗氧化作用

 

可以减少紫外线的伤害，眼睛自然也能减少受到紫外线的伤害，从而起到预防白内障发生的作用。

 

菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝这些深绿色蔬菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，对吸收紫外线有帮助，能够很好的帮助眼睛受到紫外线的伤害，预防白内障的发生。

白内障会影响到患者的视力，所以预防白内障的发生是很重要的。

 

绿色蔬菜是我们每天都食用的，可能我们觉得没有什么特别，但是多吃深绿色蔬菜却可以预防白内障的发生。

 

所以如果你不想被白内障困扰的话，从现在开始多吃深绿色蔬菜吧。

深绿色蔬菜可以预防白内障的发生，菠菜、胡萝卜、青椒和芥蓝有很强的抗氧化作用，可以减少紫外线的伤害，眼睛自然也能减少受到紫外线的伤害，从而起到预防白内障发生的作用。

 

 

叶黄素和玉米黄质的物质

 

它是胡萝卜素的一种，有很强的抗氧化作用，进入眼球内的有害光线能够被它吸收，凭着这强大的抗氧化性能，可以预防眼睛老化，使视力减退延缓，晶状体保护效果也能够达到最佳状态。能够把晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低到5-6成。

菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝这些深绿色蔬菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，对吸收紫外线有帮助，能够很好的帮助眼睛受到紫外线的伤害，预防白内障的发生。

 

维生素C可以帮助保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分，对加强胶原微血管的力量有帮助，进而影响视网膜，避免受到紫外线的伤害。

 

 

含有丰富维生素C的深绿色蔬菜有青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、菠菜，我们可以经常食用，可以有效预防白内障。

深绿色蔬菜能够帮助吸收紫外线，避免眼睛受到紫外线的伤害，从而预防白内障的发生。

 

所以，我们如果不想被白内障困扰的话，每天可以多多食用深绿色的蔬菜，同时也可以多吃富含维生素C的水果，也可以很好的预防白内障。同时要保证充足的睡眠，还要注意保护眼睛，不要让眼睛过于劳累，才能让眼睛更健康。