高脂血症是我们常见的一种慢性疾病，也是我们常说的三高之一。关于高脂血症，很多人都有些许的认识，他可以诱发动脉粥样硬化性疾病，比如冠心病脑梗等，所以对于高脂血症的关注，一直都是居高不下，今天我们就了解一下关于高脂血症的那些事儿。

 

 

一、高脂血症都需要吃药吗？

 

高脂血症的种类主要有4种，高胆固醇血症，高低密度脂蛋白血症，高甘油三脂血症和混合性高脂血症！但并不是所有的高脂血症都需要吃药，比如稍微高出标准值而没有其他疾病的，比如虽然升高但尚不需要药物治疗的等！但如果血脂高出正常值以后，而且有心脑血管等疾病的高危风险，那么患者就需要口服降脂药物了。简单明了的来说，高脂血症是否需要口服药物也是有严格的标准的，需要综合考量患者的血脂高低以及合并并发症，所患疾病等综合情况，来决定是否需要服药。这也就意味着并不是所有的高脂血症都需要治疗。

二、哪些情况需要服药？服哪些药？

 

刚才已经讲到，当血脂升高到一定程度，以及罹患某些疾病和有相关并发症的时候，需要口服药物，但还有一种情况就是，如果患者已经罹患心脑血管等动脉粥样硬化性疾病，那么无论患者的血脂高低，都需要长期口服，降脂药物。而高脂血症，根据类型不同，所需要口服的药物也不尽相同，比如胆固醇升高以及混合性高脂血症往往口服他汀类药物，而甘油三酯升高往往口服贝特类药物等等！常用的降脂药物主要有他汀类、贝特类、烟酸类、胆固醇吸收抑制剂等。需要根据不同情况选择不同的降脂药物。

三、降脂药物需要长期服用吗？

 

事实上大多数口服降脂药物的情况都需要长期口服，因为已经明确的冠心病脑梗塞等动脉粥样硬化性疾病的患者，其口服降脂药物是不需要考虑血脂水平的。而具有心脑血管等疾病高危风险的患者，大多数也需要长期用药。但仍然有部分口服降脂药物的人群不需要长期服用的，比如单纯的血脂升高，经过生活方式干预治疗以后见到正常水平的，以及不能耐受降脂药物的等等。

 

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许多人不吃一些营养健康的食品，就无法开始一天的旅程。超常营养可能并不腐烂，但营养含量恐打折的健康食品属于食物，经营者可参考「市售包装食品的有效日期评估指南」，根据原料、制造工艺、运输方式等，自行订定有效日期。

 

 

经营者必须保证其食品在有效期内安全可食，并保持其原有的风味结构，例如，假设一个营养标签中含有维生素C，则其有效期内维生素C含量，必须与营养标签一致。一经超过有效期，就无法生产加工，调运，更无法销售。

 

营养健康食品的确会过期，但我们认为，所谓过期的概念，与普通食品不同。普通食品标明的保质期，主要是出于安全考虑，因为超过保质期很可能腐烂变质，损害健康。而且营养保健食品一般不含会腐烂的成分，所以即使过期也不会立刻酸败或产生坏菌，但营养含量会逐渐降低，即可能达不到原来宣称的效果。

营养保健食品过期=浪费时间金钱。

就拿合成维生素来说，有效期多半是两年。两年后再吃，也许安全无虞，但很可能已不含原标示的营养成分。我们强调，还是不要吃过期的营养食品：“从安全角度出发，我绝不建议任何人吃过期的产品，因为你不知道产品是在什么环境下保存的，或者是否受到了任何污染物地污染。包含水分，温度的差异，都会影响保存效果，“如果你要在体内投入时间，精力，和金钱，维生素，当然要选择对身体最有益处的。

过了有效期，鱼油必须丢掉。

尽管营养保健食品的过期并不一定会腐烂，但如果是平时需要存放在冰箱里的，比如健康食品、鱼油等，过期时最好不要食用，鱼油或任何液体类营养品，都必须遵守有效期，就像我们遵守坚果酱、蔬菜油的有效期一样。

”过期的鱼油极有可能是酸性的，粉状营养保健食品也可能会因为温度、湿度、光线、空气而逐渐降低功效。软胶营养成分比药丸吸收更多的水分，使其迅速变质。为防止营养健康食品腐烂变质，平时要遵守包装上的保藏建议，最好购买小容量的包装，一旦发现有腐烂变质，请立即丢弃。如果是需要冷藏的营养健康食品，更建议，只要超过1周，就不要再吃了。

如果有消化不良的情况，那么这时是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中含有很高的胆固醇，而胆固醇是不容易消化的食物，所以在有消化不利的情况下是不能吃鸡蛋的，这样会加重消化不良，而这时可以适当吃一些米汤和小米粥可以帮助消化。

 

我们在平时需要注意自己的饮食，因为合理的饮食可以调节我们身体情况，如果我们的身体有缺乏维生素的情况，这时我们多吃一些蔬菜、水果即可。而有胃病的人那么平时需要吃一些清淡、温热的食物，这样才不会加重胃部不适。而消化不良这种情况是非常多见的，有的时候我们在天气阴冷或者吃了一些质地比较硬的食物后就会容易出现消化不良，而吃鸡蛋影响消化不良吗?我们看了下面的介绍就知道了。

鸡蛋是我们常见的一种食物，鸡蛋中的营养价值非常高，我们每天都需要吃一些鸡蛋，这样才能增强体质，但也不能多吃，每个人每天最多可以吃三个鸡蛋，这样既可以保证身体营养需求、还不会造成营养过剩。因为鸡蛋中含有很高的胆固醇，所以吃多了容易引起消化不良。而患有消化不良的人是不能吃鸡蛋的，这样会加重消化不良的情况。

在出现消化不良这种情况后，出来需要调整饮食外，还要吃一些帮助消化的药物或者食物，山楂是不错的选择，山楂味微酸，可以起到帮助消化的效果。患者还可以吃一些健胃消食片或者帮助消化的药物，这样都可以达到帮助消化的目的。

患有消化不良的人除了不能吃鸡蛋增加肾脏的负担外，也不要吃油腻的食物和凉性的食物，这时最好少吃水果，因为水果比较凉，容易加重患者消化不良的情况。这时患者需要多喝一些热水，还要吃一些小米粥和面汤、面条等食物，这些食物性质比较软，容易消化。

 

我们看了上面介绍的这些应该对吃鸡蛋影响消化不良吗的相关内容有了一些了解，由此也可以知道在出现消化不良的情况后，是不可以吃鸡蛋的，不然会加重消化不良的情况。而这时如果消化不良比较严重，建议吃一些药物，这样病情好的比较快，对生活影响也不大。

卫生纸是每个家庭必备的生活用品，由于它的洁白、柔软、方便，因而颇受人们的青睐。许多人喜欢用卫生纸擦嘴巴、手，甚至是餐具、茶具、水果等，其实，这样的“卫生”行为并非真的起到了卫生的作用。

 

 

用卫生纸擦拭餐具、水果，是日常生活中大多数人都会做的事，也是很常见的事。人们认为，卫生纸顾名思义自然很卫生，用它擦拭餐具和水果可以起到很好的清洁作用。但事实证明，许多卫生纸，尤其是非正规厂家生产的卫生纸，消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；

  

即使消毒比较好，这些卫生纸也会在运输和摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中给食品带来更多的污染机会。

 

国家质检部门抽査结果表明，许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底，上面含有大量细菌，很容易黏附在擦拭的物体上。而只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准。同时，大量小饭店、大排档等为了节约成本，都在用劣质卫生纸充当餐巾纸，而很多顾客已见怪不怪。

 

医生提醒：用卫生纸擦嘴不仅不卫生，而且时间长了会对人体健康造成不良影响。因为餐巾纸和卫生纸在原料、细菌指数、生产条件等方面都有严格的区分。再生废纸能用于卫生纸的生产，但绝不能用来制造餐巾纸。对此，医学专家郑重提醒：“劣质卫生纸细菌超标，并可能含有铅等重金属，长期使用会对人体健康造成不良影响。”

 

 

1分钟养成好习惯

1、别用卫生纸擦拭餐具、水果。

 

2、餐饮用具使用前必须洗净、消毒，擦拭时必须用经过消毒的抹布。

 

3、洗刷餐具不要与清洗蔬菜、肉类等水池混用。洗涤、消毒所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

 

4、消毒后的食具不能与未消毒的食具混放，以防止交叉污染。

 

5、水果要尽量吃新鲜的，食用前要用水果消毒剂洗净，清水反复冲洗，或洗后削皮食用，避免表皮微生物和残留农药的污染；果体有小块腐烂时，要用刀挖去腐烂及周围的好果部分，倘若果实腐烂点较多，就不应再食用了。

 

一分钟之外，如何选购卫生纸

卫生纸不“卫生”总是令人担忧，这就需要我们通过一些简单的小窍门鉴别卫生纸的品质及选购合适的卫生纸产品。

 

1、卫生纸并非越白越好，有些生产企业为了提高产品白度，过量添加荧光增白剂。因此，在选购卫生纸时，首先要看产品是由什么原料制造的。

 

2、从感官上看，好的卫生纸比较纯色、洁净，皱纹均匀、细腻，纸面干净、整洁、没有洞眼。低档卫生纸着起来是暗灰色和有杂质的。

 

3、用手去摸一摸。不合格的低档卫生纸大多会有掉粉、掉色甚至毛的现象。

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今日，一位55岁女性患者因头晕就诊。自述近一年来，常自觉头晕头闷，且血压高于140/90mmHg。晨起口苦口干，大便黏腻不畅，一天2-3次，小便黄，纳眠可，苔黄腻，脉弦。开5剂祛痰热的中药汤剂。六天后复诊，患者症状缓解不明显，舌苔仍黄腻。细问患者的饮食习惯，一日两餐，以素食为主，不喜辛辣。喜锻炼身体，每日两次外出，或散步或广场舞。

 

 

我对患者的痰热症状大惑不解，饮食清淡，锻炼规律，怎么会有这样的症状呢？又问患者有没有吃什么营养品？患者突然大悟，说儿女见她饮食很清淡，为了补养身体，遂购买海参，让患者每日吃一条。

 

原来是这样，我嘱咐患者停食海参，继续原方服用5剂。又一周后三诊，患者诉服药两天后不再有头晕症状，血压恢复正常，每天测量3-4次，都在130/80mmHg左右。大便顺畅，一天1-2次，小便正常。苔白脉稍弦。患者很满意治疗结果，但对于不能食用海参却不理解。“海参不是滋补身体的好食材吗？”

 

确实，海参被誉为“海中人参”，居海八珍之首。《本草纲目拾遗》记载：“海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿”。现代研究表明，海参可降低糖尿病患者空腹血糖；缓解高尿酸血症；增强人体运动耐力和抗疲劳能力；降脂减肥；具有显著的抗肿瘤活性及免疫调节作用；海参的精囊提取物还可对损伤的生殖系统起到保护作用，等等。

 

 

但是，补养佳品也不是吃的越多越好！中医讲究辨证论治，服用滋补品也同样需要根据个体体质选择。上述病例，患者本身属痰湿体质，进食大量的海参之后，体内形成痰热，所以出现头晕头闷，血压升高等症状。其实，体虚之人服用补品是为补养；体质不虚的人则“以通为补”，如果误食大量补品，因其滋腻反而会引起不适。

 

食用大量海参引起身体不适的例子还有一个。一位70岁的阿姨，因老伴去世到女儿家小住。女儿为了补养阿姨的身体，每周均会做海参为主材料的膳食，阿姨每次都会食用3-5条。半年以后，体检时发现阿姨的白细胞异常升高。到各大医院检查均未果。在分析了患者的饮食起居后，各位专家一致认为，白细胞升高可能和大量食用海参有关。

 

所以，再好的补养品也不能盲目大量、长期食用，适合才是最重要的。另外，患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎、菌痢及大便溏薄等人群，也不适宜食用海参。

作为万千宠爱的方便面经常会出现在我们的生活中，由于忙今天凑合一顿，吃袋方便面，但是你知道方便面应该吃吗？长时间吃方便面会给我们的健康造成什么影响呢？我们一起来学习一下吧。

 

危害

1. 油脂增多

市场上大多数的方便面袋上都会标注油炸食品。那是为了延长保质期，用油炸过的食品，油脂经过空气中的氧气氧化之后就会变成脂质，如果脂质长时间在身体的血管和器官内堆积时，就会形成老化的现象，是可以加快人体的老化速度，还会引起动脉血管的硬化造成心脏病、脑溢血等疾病。

2. 盐的含量增多

我们每个人每天摄入的食用盐的量是6克，但是方便面调料的盐的含量就会达到6克，因此经常食用方便面就会导致体内的食盐过度的摄入，会引起高血压等疾病的侵犯，也会严重的损害肾脏的功能。

3. 磷酸盐的摄入量

添加剂中的磷酸盐是可以改变方便面的味道使其变得更香更诱人。但是长时间的摄入磷酸盐会导致体内的钙无法充分的吸收和利用，就会导致钙的流失，容易引起牙齿脱落，骨骼变形以及骨折的危害。

4. 防氧化剂

生产方便面到消费者买到回家食用都需要很长的时间，但是为了保证方便面不过期就会在里面添加防氧化剂和其他的化学药品来增加保质期的时间。但是因为长时间的储存，他们也会受到环境的变化而发生变质，如果人们长期使用的话对身体也是有一定的坏处的。

健康的吃法

1. 尽量要煮着吃，煮过的面更容易吸收水分，有助于肠胃的消化，

2. 我们可以先用水煮熟，然后把面捞出，因为面里的油太多，我们可以试着用热水泡一下，然后换成新的清水；

3. 方便面中自带的调料，我们可以减半的使用，或者是我们可以自己调味道，尽量避免使用调料包。

4. 或者我们可以把煮熟的方便面炒着吃，减少调料包的使用。

对于很多忙的人来说，方便面是最省事的一种食物的选择，但是这种食物如果用不正确的吃法会给我们的身体健康带来很多的危害，但是如果我们有健康的吃法，不妨大家试试，虽然繁琐一下，但是也是可以采取的。为了身体健康还是建议大家尽量的少食用一些。

隔壁邻居前段时间囤粮时，趁机囤了两大桶花生油，一时也吃不着就放在地下室了，前几天去地下室取东西，发现两桶油变了色，很是担心，是不是油桶密封有问题导致变质了？

其实，这是一个低温条件下经常发生的事儿。

花生油凝固是物理变化

花生油凝固通常在北方冬天（低温情况下）发生，主要是与其脂肪酸的组成有关。像猪大油、黄油、椰子油等饱和脂肪酸含量高的油，在常温下（大约25℃）就变成固态状了。花生油的饱和脂肪酸含量在20%左右（不是一个固定值），当温度低于12℃时，很多花生油会逐渐出现淡黄色或乳白色的絮状物，一般会从瓶底开始逐渐凝固，当温度达到4℃时，基本会完全凝固，呈乳白色固态状。当温度逐渐升高，凝固的花生油又逐渐溶解为液态。

凝固之后的花生油并不会对健康产生害处，纯粹是一种物理现象，跟水到了冰点会结冰，冰在0℃以上融化成水的道理是一样的，花生油低温凝固不会影响油的品质。

由于，花生油的凝固点不是一个固定值，饱和脂肪酸的含量也不是一个固定值，都是一个范围，这就导致了在同一温度条件下，即使是同一批次花生油呈现的状态也不同，有的出现凝固状态，有的呈现液态。只要是大品牌的花生油，品质都比较靠谱，可以放心食用。

值得注意的是，花生最容易污染黄曲霉，其产生的黄曲霉毒素有强烈的致癌作用，所以购买花生油一定要选择大厂家大品牌信誉较好的产品，以确保毒素量低于国家标准。千万不要选购散装的花生油及花生调和油，掺假的几率比较大、毒素量也容易超标。

食用油经常换着吃营养更全面

花生油是一种营养价值较高的食用油，有花生的香味（当然也有些人不喜欢花生油的味道），但营养比较单一，尤其是严重缺乏必须脂肪酸——Ω-3多不饱和脂肪酸（亚麻酸）。长期以花生油为主要食用油的人群，要注意补充一些富含亚麻酸的植物油，比如亚麻籽油、紫苏油等。

亚麻籽油、紫苏油不适合高温加热，通常在调馅、拌菜等低温加热的烹调方式时使用。

花生油可以用于炒菜、煎炸等烹调方式，不过《中国居民膳食指南》2016建议，健康成年人每人每天食用油的推荐摄入量25~30克，使用油炸的烹调方式势必会摄入过量的油脂，导致能量过剩。为了身体健康，不推荐经常使用油炸的烹调方式。

胃病现在也是很多人比较容易得的一种疾病，而且胃部的养护和我们平时的饮食习惯有很大的帮助。那么我们在平时的饮食中可以吃哪些食物，哪些食物是不可以吃的，容易造成伤害？

哪些食物不宜多吃，会损害身体？

1、山楂开胃容易结石

山楂的味道是酸甜，很多人就喜欢这种口味，但是如果是脾胃不好的人我们可以少吃一些。因为我们过量的食用山楂可引起胃结石。由于山楂中含有的果胶和单宁酸比较多，和胃酸相结合后比较容易结成很多的沉淀物，与食物残渣堆在一起会形成肾结石，很难被排出体外，会引起胃溃疡、胃出血，甚至还可以达到胃穿孔的危害。但煮熟后吃山楂会降低单宁酸的作用。

2、鲜枣好吃，枣皮刺胃

新鲜的枣子不宜吃得太多，否则会伤害肠胃。由于枣子中的含量很高就是膳食纤维，一次摄入得太多就会引起肠胃的不适。大多数膳食纤维存在于枣皮中，而枣皮又薄又硬，如果胃黏膜正好发炎或溃疡，会加重疼痛和不适。

3、奇异果通便，但烧心

猕猴桃中含有大量的果胶和维生素，如果大量的食用会使胃酸增加，进而给胃部的负担加重，容易引起腹痛，泛酸，烧心等症状，天气寒冷时症状也会加重。

春天养胃吃什么？

1、多吃粥。多吃粥是最传统的保健方法，对胃有很大的好处。因为粥的营养价值是比较高的，而且含有很丰富的营养物质，可以及时地补充身体所需要的。

2、多喝汤。喝汤最好喝豆汤。

3、适量食用酸性食品。酸性食品可以起到杀菌防病的作用。酸性食品能杀灭菜肴中的细菌，防止肠道出现传染病。酸性食品的另一个好处是促进营养物质的吸收。

可以吃哪些食物？

1、红薯：含有的膳食纤维比较多，对于肠胃的蠕动有很大的作用，使体内的有毒物质可以尽快地排出，达到预防便秘的效果。

2、菠菜：含有很高的营养物质，但是含有的草酸比较高，不可以和含有钙质的食物一起食用，会影响钙的吸收和利用。

3、胡萝卜：里面大量的胡萝卜素，对改善便秘很有帮助加速肠道的蠕动，达到润肠通便的效果。

以上是一些小知识，希望可以帮助到你，可以更好地帮助我们的胃部。

俗话说“民以食为天”，但是当下食物已经不再是人们第一需要了。“食以安为先”应该是人们追求的第一要义。正确的饮食习惯对我们人体的健康起到了事半功倍的效果，不正确的方式不仅不会起到积极作用反而还会加大对身体的危害，我们要学会正确的饮食习惯。

 

坚果作为植物的精华，承载着植物的光荣使命，集蛋白质、油脂、矿物质、维生素等人体所需的营养物质于一体，不仅促进人体体质的加强、更有预防疾病的良好作用，为我们人体机能的正常运转保证提供了必不可少的优质资源。

 

坚果的好处是不言而喻，但是，物极必反是存在的，不要因为坚果具有太多好处就不断地进补。正确的食用才会起到效果。

 

 

下面我将从几大坚果的食用禁忌来阐述：

1.抗氧化之王——核桃

提到核桃大部分人想到的是“补脑”，核桃的功能不仅仅只是这一种效果。核桃中也有许多营养物质对我们身体大有裨益。精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。但是不宜食用太多，核桃这种油性坚果会影响消化。

2.肾之果——板栗

栗子中含有大量的膳食纤维，对肠道的蠕动有很好的效果，能够帮助肠胃的运动。栗子是高热量食物，但是生吃难消化，熟食却会滞气一次不宜食用太多。切忌将栗子作为零食以免大量热量摄入。作为饭菜配菜是一种良好的选择。切记发霉栗子会引起中毒，定要选择新鲜的栗子。

3.瓜子中的佼佼者——葵花籽

葵花籽是食用油的原料之一，含有一定量的脂质。葵花籽也含有大量的蛋白质，其含量可以与肉类媲美。常嗑食可以预防冠心病甚至降低血压、保护血管。虽说葵花籽有许多的优势，但是适当食用会保持牙齿质量。

4.心脏之友——开心果

开心果是大众零食的宠儿，不少人都非常喜欢。且开心果保存时间长，不易如其他坚果般酸败。开心果最大的优点就是可以降低胆固醇，降低心脏病的发病率。但是开心果是高热量、高脂肪食物。怕胖、血脂高的人群应该少食。

5.油料坚果——花生

花生中含有大量精氨酸和白藜芦醇等特殊物质，前者对潜在抗结核有十分强大的作用，后者能够抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。花生也是一种油料作物其脂肪含量可想而知也是很丰富的。大多数人在吃花生时总是将花生衣去掉，这种做法其实是错误的，花生衣能够增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解。

坚果的食用禁忌，你中弹了吗？

生活质量的改善以及饮食水平的提高让人们的物质需求得到了极大的满足，但也带来了不少的问题，这两年，人们的生活节奏越来越快，每天的工作量也越来越大，所以大部分人每天的大部分时间都花费在了工作上，没时间好好吃饭，没有时间运动，而且还忽略了对身体健康的关注，所以时间一长，出现在人们身上的疾病类型也越来越多，而其中大部分隐患都跟肥胖有关。

 

 

这两年因为国人不良的生活习惯，导致我国的肥胖人数越来越多，有数据统计显示，我国的肥胖人数已经超过2亿，肥胖率也位居全球前列，而肥胖不仅会让个人的形象越来越差，也会引发各种健康问题，比如血液三高、脂肪肝以及肠胃问题，所以减肥迫在眉睫。

 

减肥是一个比较漫长的过程，而且需要忍受很大的痛苦，不仅要坚持运动，而且还要控制一日三餐的食物摄入，尤其是肉类食物，到底能不能吃？吃什么肉更好一点成了减肥人士最关心的问题。

运动减肥期间能吃肉吗？

 

我们身体运行过程中，需要消耗各种各样的营养，而很多人在减肥期间，通常会严格控制肉类食物的摄入，基本上都是以蔬菜以及水果为主，可是每一种食物中的营养成分都具有特殊性，蔬菜水果虽然没有脂肪，但也会导致体内蛋白质需求不足，时间一长就很容易出现营养不良，所以在运动减肥期间，必须要吃肉，而除了要控制摄入量以外，肉类的选择也非常关键。

 

 

运动减肥应该吃什么肉呢？

 

在很多减肥的文章以及视频里，我们看到推荐最多的肉类食物就是鸡胸肉，这主要是因为它里边却是含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量比较少，但是也必须承认，鸡胸肉的制作方式比较局限，而且肉质的口感也不太好，同时它里边的蛋白质含量并没有想象中那么高，所以鸡胸肉也并不是运动减肥期间的最佳选择，有研究发现，1千克的鸡胸肉里边，含热量133大卡，蛋白质含量在19.4克左右。

除了鸡胸肉以外，还比较常见的肉类就是鸡鱼肉，有人用它煮汤，也有人生煎，鱼肉里边确实不含有脂肪，但是它里边的热量有133大卡，蛋白质含量在19.4克左右，跟鸡胸肉基本相似，但是鲫鱼汤喝太多很容易出现尿酸高的问题，甚至还可能引发痛风。

如果从热量高低这个角度进行判断，在所有的肉类食物里，蟹肉的热量最低，只有62大卡，但是它里边的蛋白质含量也不高，一般在11克左右，这完全无法满足运动减肥的需求；而如果从蛋白质含量这个角度进行排名，在所有的肉类食物里，牛小腿肉的蛋白质含量最高，达到23克左右，但是它的热量并不低，有122大卡左右。

在运动减肥期间，在选择肉类食物的时候，必须要根据热量高低以及蛋白质的含量多少两个标准作为选择，而通过对比以后发现，最佳的肉类选择是鳕鱼肉，它的热量只有88大卡，但是蛋白质含量却有20.5克左右，既能够避免过度肥胖，又可以给身体补充足够的蛋白质。

再运动减肥期间，肉类的选择固然重要，但是营养的均衡搭配更加重要，所以除了肉类以外，每天的食物类型一定要做到尽量丰富，而且要减少精细类食物摄入，同时一日三餐应该尽量清淡，少油、少盐以及少糖，这样才能够起到事半功倍的效果。