花胶是“海八珍”之一，和鱼翅齐名，有着“海洋人参”的美誉。广东人素来以“会养生”闻名，而他们就尤为青睐花胶。广州女性人均预期寿命高达85.48岁，在我国中心城市排行第二，可能就和她们对于花胶的喜爱有关。

 

 

那么，冬天吃花胶合适吗？花胶究竟有哪些功效呢？就让我们一起来看一下。

 

功效一. 补肾益精

 

中医讲究“天人合一”，认为随着时令的变化，人体的五脏六腑次第各有“盛衰”，因而要根据季节分别进行调养，并提出了“春养肺、夏养脾、秋养肝、冬养肾”的四时养生法。

 

 

冬天为什么要养肾呢？冬天寒邪肆虐，万物潜藏，人体顺应自然，也处于一种阳气潜藏的状态。寒冷属阴，而在中医理论中，阴阳相抗，因而寒邪会损伤我们体内的阳气。为了保护阳气，我们会将阳气收敛起来，藏于阳气之源——肾阳中。所以我们常说，冬天是肾藏精的季节，冬天养生，就要注重“固肾培精”，滋养肾阳，呵护我们体内的阳气“火种”。

 

而花胶就有着强大的补肾益精的功能，能补充肾阳，助涨我们体内的阳气，增强我们对于寒邪的抵抗能力。所以，冬天吃花胶，可谓正当时。

 

功效二. 强壮机能

 

花胶，有着强身健体、补充体力、增强免疫的功效。花胶是一种高蛋白低脂肪的食品，其蛋白质含量高达84.9%，而脂肪只占0.6%^[1]。我们都知道，蛋白质素来有“生命活动承担者”的美誉，是人体内必不可少的营养组分，而花胶能为我们提供各种优质蛋白，从而起到强身健体、补充体力、增强免疫力的功效。

 

 

《本草纲目》记载，花胶有利于补肾益精、滋养筋脉、强壮机能^[2]。补肾，补充了全身的阳气，从而能推动气血的运行；筋脉得到滋养，气血的运行也更加顺畅；全身的脏腑才能“活力满满”而“协调有序”地完成各项生命活动。所以，花胶也就特别适用于腰膝酸软、身体虚弱、精神过劳者，能缓解他们的虚弱状态，为他们的身体注入活力。

 

功效三. 滋阴养颜

 

所谓滋阴养颜，即通过滋养阴液，达到美容养颜^[3]的效果。阴液是人体内一切“有营养”的液体的统称^[4]，我们的身体如果充满阴液，自然也就会显得“水灵灵”的——肌肤“水嫩Q弹”，嘴唇娇艳欲滴，眼睛明亮润泽；相反如果处于阴虚状态，则会出现月经不调，色素沉着，脸色暗黄等。

 

 

而花胶，就有着滋阴养颜的功效，它可以说是女性的美容“圣品”，适用于各个季节，而广泛受到女性的欢迎。从这个意义上来讲，它还有着延年益寿的功效，能延缓女性的衰老进程。

 

花胶，能补肾益精、强壮机能、滋阴养颜，特别适合寒冷的冬天食用。花胶如斯昂贵，自有道理，这三大功效你记住了吗？

 

【参考文献】

[1]张志军,王李平,方军,林晨,汤逊尤,吴凌涛.花胶营养成分分析及其品质评价[J].食品工业,2018,39(07):299-302.

[2]老昌辉主编.美食 食疗与健康[M].中国中医药出版社,2014.05.

[3]（明）李时珍著.本草纲目[M].汕头大学出版社,2018.01.

[4]原一祥等主编.汉英双解中医大辞典[M].人民卫生出版社,1997.07.

硝酸甘油也是一款老药，是很多冠心病患者常备的急救药品之一。冠心病一般指冠状动脉粥样硬化性心脏病, 冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。在很多的冠心病患者的心绞痛发作时硝酸甘油，都是快速缓解心绞痛的一把利器。关于硝酸甘油，今天咱们来讲几个大家都很关注的问题。

 

 

一、心绞痛发作为什么硝酸甘油可以缓解？

 

硝酸甘油是硝酸酯类药物中的代表药物，硝酸甘油可以扩张血管，但其对冠状动脉的特异性最高，所以可以有效的扩张冠状动脉。而心绞痛的发作是各种原因导致的冠状动脉狭窄，进而导致心肌缺血缺氧而引起的。而硝酸甘油有扩张冠状动脉的作用，所以当心绞痛发作时使用硝酸甘油，可以扩张冠状动脉，进而减轻冠状动脉狭窄，改善冠状动脉供血，减轻和缓解心绞痛症状。

二、胸闷时使用硝酸甘油缓解该怎么办？

 

使用硝酸甘油后症状得到缓解，那么患者更应该考虑是冠心病的可能。此时我们需要做的不是继续口服硝酸甘油，而是尽早鉴别是否为冠心病，以排除可能发生的心肌梗死等相关急性心血管事件。使用硝酸甘油胸闷症状得到缓解，正好印证了患者可能是冠心病。诊断性治疗效果好的患者，就高度怀疑冠心病的可能性了。所以此时要做的是尽快就医，明确病情。

三、使用硝酸甘油后症状缓解，接下来要使用什么药？

 

如果患者使用硝酸甘油症状缓解，正如刚才讲到的那样，应该高度怀疑冠心病的可能，此时接下来要用的药物不是丹参滴丸，不是其他中成药物，而是使用抗血小板聚集和他汀类药物。因为抗血小板聚集和降脂稳定斑块是冠心病治疗的基石，也是目前冠心病治疗中循证医学证据最多，已经有充足证据证实可以改善冠心病预后减少事件的药物之一。

 

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中式烹调vs西式烹调，哪个更健康？

 

在很多人眼里，西餐烹调相对简单，尤其是跟高温爆炒相比，用油少、过程快，看似低脂低能量。

 

 

但实际上，很多西餐美食都是藏脂大户，经常吃会让你不知不觉长胖。

 

比如，一块雪花牛肉看似是“正经”瘦肉，其实内部缀满了白色的脂肪花纹，和瘦肉结合得非常紧密……

 

《生命时报》采访营养专家，帮你揪出西餐里的藏脂大户，并教你健康吃西餐。

 

受访专家

中国注册营养师 谷传玲

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅

 

一块雪花牛排里有多少油脂？

 

100克雪花牛排的脂肪含量高达23克，远远高于沙朗牛排(8.3克/100克)、菲力牛排(10.7克/100克)。

 

首先，我们来看看不同叫法的牛排有什么区别↓

 

 

菲力、T骨、西冷等对应着牛身上不同地方的肉，平均脂肪含量基本都在5%以下，而且肥瘦较分明，看到肥的不想吃直接切掉即可。

 

而雪花牛排所用的牛肉在不同部位均可能出现，当一块牛排中的脂肪含量达到一定数量，就可能“成为”雪花牛排。

 

雪花牛排的脂肪藏得很深，生着的时候，白色的脂肪像大理石纹一样均匀分布在瘦肉间，一眼就能看出来；

但煎的过程中白花花的脂肪会熔化渗入瘦肉中，让你能感受到牛排的浓香、柔嫩、多汁，却注意不到脂肪的存在。

 

外出就餐时，要尽量少点雪花牛排或控制摄入量，在菜单中，它们常以神户牛排、和牛牛排等名字出现，点餐时可以跟服务员核实一下。

 

西餐厅里的“藏脂”选手

 

西餐里还有哪些看似低脂的“藏脂”选手？营养师做了一个盘点。

 

 

蔬菜沙拉

蔬菜的确低脂，但沙拉酱脂肪含量很高；如果没有特意注明低脂，通常脂肪含量在40%~80%之间。

 

因为一勺沙拉酱所能拌的生蔬菜数量很少，如果按吃半斤蔬菜来计算，沙拉酱拌的脂肪含量要高于炒蔬菜的脂肪量。

 

如果1份蔬菜沙拉里放25克沙拉酱，那么相当于吃下了近20克脂肪。

 

浓汤

南瓜浓汤和蘑菇浓汤深受不少人喜爱，它们之所以浓香，主要是黄油、奶酪、奶油的功劳。

 

比如某西餐厅蘑菇浓汤的配料为：口蘑65克、奶酪20克、黄油10克、鲜奶油55克、面粉12克、盐/鸡粉适量。

 

土豆泥

你是不是也觉得西餐厅的土豆泥特别浓香、好吃？

 

原因在于用了重要配料——黄油、淡奶油，土豆泥中，黄油的量甚至高达土豆的30%。

 

披萨

西餐厅做披萨，和面时会加黄油，一般为面粉量的10%，如果是肉馅披萨，脂肪含量更高。

 

为了让披萨拉丝，还会放足量奶酪，看着有食欲，吃着也十足香，热量就更高了。

 

 

数据显示，一份某品牌的披萨热量约 1600千卡，单片(一角)热量约 250~280千卡，吃完后摄入的热量需要快走45分钟左右才能消耗掉。

 

甜点

甜点不仅是含糖大户，脂肪含量也不少，比如某品牌蛋挞皮的脂肪含量高达22.4%。

 

这类甜点层次特别明显，入口又酥又脆，起作用的便是油脂，尤其会经常用一些对健康不太友好、饱和程度比较高的氢化植物油，也叫“植物奶油”“人造奶油”“起酥油”等。

 

如何健康享用一顿西餐？

 

怎样躲开菜单中的这些高脂餐点，科学地享用一顿西餐？

 

 

主食选择

少以披萨为主食，或者点尺寸小点的；在家做披萨，和面时尽量不放黄油。

 

在各种口味搭配的披萨中，蔬菜的热量最低，其次是瘦肉、水果、海鲜的，最高的是培根、香肠、肉肠、鳗鱼的。

 

如果已经点了面包或意面做主食，最好别再点土豆泥；在家里想吃味道香浓的土豆泥，可以加少许黄油，用配方奶粉替代淡奶油。

 

沙拉汤饮选择

点沙拉时，可以让厨师将沙拉酱单独放小碟里，自己决定放多少；或干脆别用沙拉酱，加蒜醋汁自己动手做成“中式大拌菜”。

 

尽管浓汤口味丰富，但一定要少喝，或者干脆点清汤；如果想来点“甜”的，可以试试牛油果奶昔等清爽的饮品。

 

小食选择

尽量少吃炸物，比如油炸和蜜汁鸡翅，数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量则是133千卡。

 

很多人在西餐后会增加甜点的选项，这样会增加精制糖摄入量，可能导致超重肥胖等问题；即使要吃，也应该避开口感特别酥脆的。

百香果又被称为西番莲、鸡蛋果，又被称为“水果药王”，真的是极好的一种水果呢！下面我们就看看为什么它被称为“水果药王”。百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、SOD酶，更被称为水果中的维生素C之王。

 

 

1、丰富的维生素

 

 没错，就是丰富的维生素，这里不得不提的就是丰富的维生素C了。它的维生素C比其他水果高出很多倍，所以你在吃它的时候简直堪比吃维生素C片，甚至比维生素C片要好，为什么呢？因为天然的维生素C加上百香果的酸，可以将维生素保留的好，还可以让身体吸收的好。

 

2、其他的营养

 

百香果之所以叫做百香果是因为它有百种以上的水果的香味，营养也是非常的不错。比如它的果香特别明显，而这种营养素可以帮助你促进食欲还可以帮助你的皮肤抗氧化，如果经常食用还可以帮助身体延缓衰老。这种成分就是百香果里的各种水果的芳香产生的，所以经常食用吧。

 

 3、食疗作用

 

 从食疗药膳的角度来说，百香果也是非常好的药食同源的食材，如果你是失眠的患者它可以帮助你缓解失眠的症状，所以如果你担心晚上睡眠不好，那么就在临睡前来上一杯百香果果汁吧！除此之外，如果你是感冒初期症状的人群还有喉咙痛初期症状，这时候百香果也是非常好的一种食疗药膳食材，可以尝试饮用百香果的果汁或者百香果的酸奶。

 

营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

 

 

温馨推荐：这里推荐几种百香果适合的吃法

 

（1）百香果兑酸奶，高蛋白加上丰富的维生素，非常不错。

 

（2）百香果拌沙拉：如果是水果沙拉或者是西式沙拉可以将百香果当成料汁调味。

 

（3）百香果糖水：将百香果加上适量冰糖熬煮。

一般现在超市里，食用油都是一桶5L的，比较划算，也有1L的，相对却贵一些，一般家庭，也是一买就是一桶。可是这一桶5L的油，一般家庭能吃1~2个月，家里人少，或者不怎么做饭的，能吃半年……

 

根据我国《食品标签通用标准》的规定：食用油包装上的保质期18个月，是指其在规定的储存条件下，未开封时，能报纸的期限，而产品一旦开盖之后，食用油的保质期就跟商标上的18个月没有关系了。

 

 

影响食用油保质期的因素

 

1、最重要的是油的种类

 

花生油，玉米油等含有omega-6较多，而菜籽油等含omega-9多。一般含omega-9较多的食用油，比含omega-3/6的食用油稳定。所以，含omega-3/6的食用油不适宜高温烹饪，最好凉拌。

 

2、油中添加的抗氧化剂

 

没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂，但仍建议大家在3个月内吃完，尤其是夏天。

 

3、存放环境。

 

 

食用油保存原则：

 

食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。

 

因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

 

平常不怎么做饭的，还是买1L小桶的即可，相对更不容易浪费。

 

按原材料我们可以分为:花生、大豆、玉米、葵花籽、菜籽、橄榄等多种。不同的植物油营养价值和功效方面必然会有所区别，所含的脂肪酸、烟点、制作工艺、等级都会有所差异。我们在选购植物油的时候，要注意不同油的耐热性不一样，过高温度的烹饪会加速致癌物质产生，煎炸爆炒宜选用耐热性高的油，如花生油、菜籽油等。之前我们也说过，不同油的营养成分不同，应该多种油换着吃，而不是长期使用一种油，这样更有利于身体健康。

 

此外，花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多。茶油具有良好的稳定性,保质期长,烟点高耐高温,良好的抗氧化性能,易于消化吸收。菜籽油的胆固醇少,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

 

​【不药博士】简介：博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

中医认为阳虚之人容易受寒，在天寒地冻的日子里，如果不注意保暖，血虚寒凝就可能形成冻疮。西医认为对寒冷敏感的人，如果受到强烈的寒冷刺激，可以引起人体组织的损伤。天气寒冷人体皮肤的血管自动收缩，目的是想保住体温，由于手、脸、耳、足离心脏较远，血液循环较慢，血流也比较缓慢。因此容易出现冻伤。

 

 

冻疮常见于冬季，早春季节，以儿童、妇女和末梢血液循环不良者多见。由于气候寒冷引起的局部皮肤反复红斑、肿胀性损害，严重者可出现水疱、溃疡，病程缓慢，气候转暖后自愈，易复发。其发病原因是冻疮患者的皮肤在遇到寒冷（0～10℃）、潮湿或冷暖急变时，局部小动脉发生收缩，久之动脉血管麻痹而扩张，静脉淤血，局部血液循环不良而发病。冻疮的表现是：双手、脸面、鼻子、耳朵、脚趾、足跟等处出现紫红色的冻伤肿块，伴有瘙痒、灼痛。

 

冻疮发生后不要着急，你家厨房里的一种调料就可以治疗冻疮。方法是：用花椒50克，水煎二次，每次20分钟，共煎取半脸盆药水，趁热洗患处（注意勿烫伤），每次洗半小时左右，凉了可以热一下再洗。连用七天为一疗程，严重的可以用两个疗程。

 

一次冻伤后，第二年再次出现冻伤的可能性非常大。因此患者应该在第二年冬季到来之际，注意保暖，加强防范。这里介绍一个预防冻疮的方法：在温水中加少量啤酒，浸泡二十分钟，可以预防和治疗冻伤。因为啤酒中含有的维生素B1和维生素B6，具有抗炎和促进肌肉生长的作用。

 

 

预防冻疮，中医还有一个“冬病夏治”的小偏方：就是在盛夏季节，用紫皮大蒜捣烂，晒热后，经常涂擦易患冻疮的部位。

 

阳虚体寒之人，为增强体质和抗寒能力，可以在冬季使用张仲景的当归羊肉生姜汤加花椒。药物组成：当归30克、羊肉500克、生姜15克、花椒3克。水煎食用。

 

保暖防冻的措施还包括：出门时要戴手套和暖耳、穿棉鞋和厚袜子。易冻部位另做护垫包裹。平时经常进行跑步、打球等运动，洗手、洗脸用冷水，逐步增加适应寒冷及抗寒的能力。

“煲”者谓之文火慢炖，慢火细焖，有慢条斯理之意。

 

饮食行业常说的“三煲四炖”是指煲汤一般要3小时，炖汤要4-6小时。很多人也认为“煲”汤就是要用小火慢炖，煲汤时间越久，汤中溶解的营养物质就会越多，味道就越鲜美，就越有营养。

 

 

但事实上是这样吗？今天我们就一起来聊聊！

 

一般来说，煲汤的材料以肉类等含蛋白质较高的食物为主。因为“热力破壁”的原理，这些食材经过 一定时间的煲煮，其中的部分营养物质（游离氨基酸、嘌呤等含氮化合物和油脂以及B族维生素、钙、钾等物质）就会溶解到汤里，从而呈现出汤的独特香味和基本营养。

 

华中科技大学同济医学院营养与保健食品研究所的专家曾专门对此进行了研究。研究中选取了3种有代表性的煲汤原料：蹄膀、草鸡和老鸭。研究的结论是：平均加热1-1.5小时，这3种食物所煲出的汤营养价值达到最高，此后逐渐降低。再继续煲不但营养（如耐热性不高的维生素）会被破坏，肉质也会变老、变粗，口味不佳。而且汤中的嘌呤也会溶解得越多，摄入过多嘌呤会导致尿酸增高。

 

上海食品科技学校的陆嵘辉也对排骨、老母鸡、猪蹄3 种食材的煲汤进行研究测定，通过对蛋白质、脂肪、固形物含量的试验数据分析发现，这三种食材煲出来的汤，在2 h 左右基本可达到较高的营养价值。继续加热，汤中的营养素含量上升的幅度明显减慢。即随后的煲汤时间所付出的经济代价与从煲汤中获取的营养价值相比是得不偿失的。

 

 

以上两个试验研究证明，煲汤时间适度加长确实有助于营养物质释放于汤中，但随着煲煮时间的延长，虽然总氮会有些许增加，但相当一部分耐热性不高的维生素却反而被破坏了，总体的营养价值呈现递减，更为重要的是主要的营养成分还是留在肉以及其他用于煲汤的食材中。

 

因此“煲汤时间越长，汤中的营养价值就越高”的说法既不科学也不真实。

中国人对于腌制食物的热爱从很久以前就开始了，不少地区都以腌制食物为当地特色，而别有风味的腌肉、腊肉、腊肠、香肠等，也俘获了很多朋友的味蕾。在过去，人们之所以用腌制的手法来制作这些食物，主要是为了延长食物的食用期限，毕竟不是每家都有冰箱的。

 

 

但即便是生活水平日益提高的今天，人们也没有改掉爱吃这类食物的习惯，因为对于现在的我们来说，腌制食物与新鲜食物风格迥异的味道才是我们选择它们的主要原因。不过这些食物也不能长时间放在常温状态下，尤其是在气温较高的夏天，很容易变质和腐坏，所以大家也会将这些食物放进冰箱的冰冻层保存。

 

每次想吃的时候，只要拿出来解冻一下就能吃了，但是很多朋友却误以为只要放进冰箱里，这些腊肉、香肠等腌制食物就能最大限度地延长其保质期了，甚至有的人还在吃一年前冷冻的腊肉，这对健康会造成影响吗？

腊肉、香肠等食物，在冰箱里能放多久？

 

众所周知，冰箱是一种能极大地延长食物保质期的电器，很多在常温状态下放不了几天的食物，在冰箱里可以存放十天半个月以上，冰箱的出现，方便了我们的生活，减少了浪费，但即便是冰箱，也不能无限延长食物的保质期，冰箱里的食物也有发生变质的一天。

 

相信很多朋友也尝试过吃在冰箱里放了一年以上的腊肉或香肠，确实，口感好像也没什么变化，但你知道吗？在这一年里，食物中的亚硝酸盐的含量是稳步上涨的，放得越久，亚硝酸盐的量越多，对人体的危害越大。

 

 

而亚硝酸盐这种物质，主要常见于各种腌制食物中，长期摄入亚硝酸盐超标的食物，不仅会增加身体的代谢负担，还会诱发疾病。所以，对于在冰箱里放久了的腊味，大家还是应当“忍痛割爱”，要么尽快吃完，要么就及时扔掉，别因为节俭而置身体健康于不顾。

 

其实大部分腊味最多能在冰箱里放半年，超过半年的，建议大家别吃，为了健康，这点食物要舍得“浪费”。

 

腊味虽好，但不宜多吃

 

相信很多朋友平时吃饭的时候，都喜欢把腊肠、腊肉、熏肉等食物当作配菜，既能尝到美味，又能促进食欲。但是这类食物也有一个不容忽视的缺点，那就是盐分含量较高。在制作过程中，为了让食物不变质、不腐坏，人们往往会加入大量的盐分，我们常吃的咸鱼、咸肉、腊肠等，其实都是“盐罐子”。

  
过量摄入食用盐，对人体也会造成很大的影响，尤其是肾脏，肾最怕的就是咸味食物，长期食用偏咸口的食物，除了会让我们一天到晚感到口干舌燥之外，还会加重肾脏的代谢负担，影响肾功能。而吃得太咸的饮食习惯，对血压较高的朋友来说，也是非常危险的，很容易造成血压飙升，引起不良后果。

 

所以，不论大家多么爱吃腊味、腌制食物，为了健康，还是要克制一下，一个月最多吃两次，若经常吃，身体首先“不答应”。美食是为生活增添色彩的，我们不要求它们有多少营养价值，但至少不能伤害人体健康。

总结：相信大家即便是知道了多吃腊味对身体不好，也无法拒绝腊味的“诱惑”，在这里，也教给大家一个小技巧，在吃腊味的时候，一定要搭配蔬菜和水果“中和”一下，吃完后记得多喝白开水，促进有害物质的排出。

作者：著名临床营养学家，于康教授

 

 

 

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我们在超市选购食物时，经常会看见“某某食品因快到期大减价”的信息。面对这样的临期食品，你会选购吗？

 

有人会说：买呀，在过期前吃完就可以。还有人说：不买，临期的食物肯定有些变质，不能买！

 

到底哪种说法正确？大家别急，听营养研究员，也就是我，给大家分析。

 

临期的食品能吃吗？

 

肯定是可以吃的。一般来说，临期的食品只要保存得当，食用是没有问题的。

 

食品变质可以看做是一个循序渐进的过程。食品中的一些物质和细菌，不会像我们想当然的那样认为：保质期限内，不会发生任何变化，一旦过了保质期，哪怕是一天，它就变成了危害生命安全的毒药。其实食物从保质期到过了保质期的这段时间内，还会受到保存条件的影响。那些保质期比较长的食品，保质期的前一天和后一天的成分和细菌变化没什么区别。

 

 

大家可以了解下咱们国家对一些预包装食品的规定。

 

保质期两年：鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装。

 

保质期十五个月：果蔬菜类罐装、玻璃瓶装。

 

保质期一年：油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装。马口铁罐装奶粉。

 

保质期九个月：玻璃瓶装奶粉。

 

保质期六个月：果汁玻璃瓶装；罐装果汁汽水、果味汽水、可乐汽水；调味品类酱油和食用醋。

纯巧克力六个月；瓶装葡萄果露酒。

 

保质期四个月：五百克塑料带装；特制啤酒。

 

保质期三个月：饼干马口铁桶装；巧克力、夹心巧克力。

 

保质期二个月：瓶装普通熟啤酒；饼干塑料袋装。

 

保质期一个月：饼干散装。

 

保质期3～7天：如果是现场加工的、没有包装标识保质期的食品，如主食类面包、馒头，一般保质期为3-7天，消费者购买后应尽快食用完毕，不建议长期保存。

 

 

 

很多人都会存在这样的疑问：保质期长的食品，是不是食品添加剂多？

 

事实并非如此，食品的保质期与使用原料、生产技术、灭菌技术、贮存条件等均有关联，保质期的天数也是基于实验数据确定的食用日期范围，不能单纯的从保质期的长短来判断食品的质量和营养状况。

 

优势:

 

虽然是临期但仍在产品保质期内，因此属于安全食品;有"临近保质期食品"、"临期食品可放心食用"等提示用语，降低消费者忧虑;可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染;一般打折销售因此价格相对低廉。

 

劣势:

 

国内大众对临期食品的认同程度不高;但在国外，人们对临期食品则有着独特的喜爱

 

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