香甜多汁的水蜜桃、清凉解渴的大西瓜、色香味俱全的玫瑰香……

    

面对种类繁多的水果，任何人都抵抗不住美味的诱惑。

     

然而奈何身患糖尿病，想吃又怕血糖升高，让多数病友对水果含泪say“拜拜”。

     

那么，糖尿病患者到底能不能吃水果呢？

伟人说过，任何不以结婚为目的的搞对象都是耍流氓。那么，任何离开水果种类和数量的谈论升血糖都是不要脸。

     

一般来说，判断一种水果对血糖的影响要考虑三方面问题：升糖指数、摄入的量以及进食时间。

一 首先引入一个概念——升糖指数(GI)：

它反映的是食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般来说低升糖指数的食物对血糖的影响小，高升糖指数的食物对血糖的影响大。

     

我们习惯上定义大于70的为高升糖指数食物，55-70为中升糖指数食物，小于55为低升糖指数食物。

      

下表列出常见水果的升糖指数：

      

        
我们在选择的时候尽量选择低升糖指数的水果，这样可以减小水果对血糖的影响，如橙子、柚子、柠檬、桃儿、李子、草莓、樱桃、西瓜等。
     

这里要特别提一下西瓜，虽然我们看西瓜的升糖指数是72，但西瓜含的水分多，大量的水分可以减少我们摄入的量并且稀释血糖的浓度，因此糖尿病患者是可以适当吃西瓜的。
       
而像大枣、柿饼、葡萄干、桂圆、荔枝要避免吃用。
         
总体原则而言，可以吃那些水分大、含糖低的水果，而那些含糖量高、水分少，特别是加工成果脯的就不要吃啦。

二 我们一般建议每天吃水果的量是150-200克，如果超过200克就要相应的减少主食的量了。

当然这个量也不是绝对的，并且每个人对水果的反应也不同，同样吃一样大的苹果，有些人血糖波动就会很大，这就需要我们在平时养成监测血糖的好习惯，寻找出适合自己的水果的量。水果虽好，可不要多吃哦。

三 吃水果的时间最好选择两餐之间，通常建议选择在上午9:30-10:00，下午3点半左右或者睡前1小时。

有些人习惯饭后吃点水果，认为有助于消化，这对于控糖来说的不利的。
    
我们一般不主张餐前或餐后立刻吃水果，否则容易导致一次性摄入过多的糖水化合物，造成餐后的高血糖，同时也会加重胰腺的负担，造成胰岛功能的损伤。
      

       
最重要的事情一定要放在最后说，那就是吃水果之前一定不要忽略一个前提，一定要保证自己的血糖控制良好的情况下再考虑如何优雅的吃水果。
      
一般来说，空腹血糖在7mmol/L左右，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，糖化血红蛋白不超过7%的前提下才可以适当享受水果的美味，如果空腹血糖都已经超过10mmol/L以上就需要暂缓摄入水果了。
     
由此可见，只要掌握了科学、适时、适量的原则，糖尿病病友也是可以享受水果的美味的。

对于糖尿病患者来说，控制血糖是日常护理的第一要务，但对于“控制”二字不少人存在着解读上的误区。

 

有些患者觉得，既然长期高血糖是糖尿病的第一危险因素，那降血糖就好了，因此这不敢吃，那不敢吃，在饮食上克制自己，就为了维持一个“健康”的血糖指数；而有些患者恰好相反，总是暴饮暴食，管不住自己的嘴，觉得没有是一针胰岛素解决不了的问题。

 

然而恰恰是这种忽高忽低、不稳定的血糖波动才更为可怕，甚至比持续高血糖给身体带来的危害更大。

 

 

血糖波动的定义

 

那究竟什么是血糖波动呢？其实血糖波动这一概念已经提出了半个多世纪，但是其危害程度的认识只有20多年。

 

2017年8月24日，中华医学会内分泌学分会在第十六次全国内分泌学术会议颁布了全球首部血糖波动共识---《糖尿病患者血糖波动管理专家共识》，其中首次指出：血糖波动是指血糖水平在其高峰和低谷之间变化的不稳定状态，包括1天之内患者血糖变化状况，即短期血糖波动，也包括在较长一段时间内比较显著的血糖变化，即长期血糖波动。

 

这一分类标准纠正了过去血糖波动只限于短期波动的认识。

 

血糖波动的危害

 

1、损伤胰岛细胞：让本来为数不多的胰岛β细胞越来越少，从而导致血糖调控完全依赖于外源性胰岛素，使其自身反馈调节能力进一步丧失。

 

2、难管控：机体对外源胰岛素十分敏感。当血糖升高时，稍稍增加一点胰岛素注射剂量就发生低血糖；而血糖下降时，稍稍减少一点胰岛素剂量，血糖又明显升高，血糖愈加难以管控。

 

 

此外，近年的研究表明，糖尿病慢性并发症的发生与发展不仅与整体血糖水平升高密切相关，而且与血糖波动性也密切相关，甚至血糖波动的危害还大于持续高血糖。

 

众所周知，高血糖是一个慢性持续的过程，对糖尿病的危害是缓慢进展的，而波动性是指急性血糖升高，对于身体是一个应激过程。

 

国外曾进行过一项试验，观察“正常血糖和高血糖交替”对人体静脉内皮细胞凋亡的影响，结果发现， “波动性高血糖组”对内皮细胞的损伤比“稳定高血糖组”更加严重。该项研究提示：波动性高血糖更能增强蛋白激酶C活性，激活氧化应激反应，促进内皮细胞凋亡，并最终加速动脉粥样硬化的发展。

 

临床研究也证实：波动性高血糖可显著增加2型糖尿病的微血管病变和心血管死亡危险。反复波动的高糖环境下，由于适应能力欠缺，加速了细胞形态和功能的损害。

 

一般来说，血糖波动性越大，慢性并发症的发生率就越高，预后也越差，一些患者尽管平均血糖水平不高，但血糖波动幅度很大，由此也会导致并发症的发生。

 

特别对于老年人来说，血糖反复波动，容易导致治疗过程中频繁发生低血糖，使交感神经兴奋性异常增高，从而增加心脑血管疾病的发生率及死亡率。

 

因此，在糖尿病治疗过程中，既要重视对血糖的严格控制，又要尽可能地降低血糖的波动性，只有这样，才能延缓糖尿病慢性血管并发症的发生和发展，提高患者的生存率。

 

参考文献

中华医学会内分泌学分会.糖尿病患者血糖波动管理专家共识[J].药品评价,2017,14(17):5-8

母义明.血糖波动:新共识,再认识[J].药品评价,2018,15(01):5-7+32.

Quagliaro L, et al.Diabetes2003;52:2759-2804.

Muggeo M, et al.circulation1997;96:1750-1754.

李赟.波动性高血糖与糖尿病大血管并发症,国外医学内分泌分册2004;24(6):400-401.

新新鲜水果营养价值高，干果是为了保du存和运输，加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。

 

 

新鲜水果营养价值高，干果是为了保存和运输。 加热、日晒等加工，都会使维生素损失。新鲜的最好。吃新鲜水果当然也是很好的，营养、新鲜。可是有些人喜欢切片晒干泡水喝，同样美味，比新鲜的口味要好，或者酸甜可口别有一番风味是另一个原因。

 

 

1、新鲜水果新鲜又可口，营养好吗？

 

（1） 我想说新鲜的确营养美味，但是应季水果不是时时能够吃到的，比如这个季节你要吃樱桃可能就没有和应季的时候口感那么好，因为反季虽然营养素上相差不大口感上却有差异。

 

（2）新鲜水果的确营养素非常不错，尤其是维生素和矿物质含量丰富，吃起来可以让人很好的吸收这些营养素，可是水果中含有果糖，有些糖分还很高，这样很多减肥的女生恐怕有所顾忌。

 

  2、为什么要把水果切片泡水喝？

 

（1）很多朋友喜欢水果切片泡水是因为觉得把应季的水果反季来喝，而且还可以有应季的味道，是一种非常有格调的事情，事实上也是这样，而且水果切片虽然因为风干的原因水果的维生素、矿物质有所损失，可是其他水果的营养素保留的很好，尤其是水果原有的风味得到了最大程度的保留，让人新生喜爱。

 

（2）水果切片茶饮在冬春季节很流行当然其他季节也受欢迎。首先，水果中的芳香物质被很好的保留，这些成分可以促进食欲、帮助身体消化食物，对于冬季很喜欢肉食的朋友可以尝试；其次，水果切片中只加了少量的糖分，原汁原味，女性朋友很喜欢的茶饮的特点它都具备，所以作为一种水果的另类食用方法被大家所喜欢。脱水水果干只能当做少量吃吃的小零食，不能替代水果当成维生素来源。可不少人以为这类脱水水果干很健康，一不小心就吃很多。

 

 

香蕉片、红薯干、芒果干等脱水蔬果干制作过程经油炸，不但热量高，一些不耐高温的维生素如维C、维B被破坏得所剩无几。此外，水果弄成干后，水分少了相对而言糖分就更高了，这让糖尿病患者更加无法下嘴。加上在加工制作过程之中，还可能额外添加盐或者糖，这都给身体增加了额外负担。 像香蕉干等香脆的水果食品是用低温油炸方式加工的。虽然温度较低，营养素的损失比较小，加上油脂氧化过程大大延缓，产品也看不出油炸迹象。但油炸毕竟是油炸，温度低虽然比较安全，却往往会提高油炸食品的吸油量。

 

所以，这类产品的油脂含量相当可观，有些食品的油脂甚至达到30%。要知道，水果、薯类本身的脂肪含量都在1%以下。 所以，有新鲜水果肯定别选水果干。选购水果干时要购买没经过油炸加工的，没添加糖盐的原味土特产水果干最佳。脱水水果干只能当做少量吃吃的小零食，不能替代水果当成维生素来源。可不少人以为这类脱水水果干很健康，一不小心就吃很多。 

​​最近，一个橘子相关的视频再一次将环己基氨基磺酸钠推上风口浪尖，搞得一众吃瓜群众望瓜却步，这个世界到底我们还能吃什么？(⊙o⊙)…纳尼？环己基氨基磺酸钠是个什么东东。听着这个学名您可能会一头雾水，但是它的俗名您一定耳熟能详，甜蜜素！

 

环己基氨基磺酸钠，又名甜蜜素，是一种白色、无臭的白色针状、片状结晶，期无水品为白色结晶粉末或针状结晶。是以环己胺为原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基酸磺酸后与氢氧化钠租用而制得的一种食品添加剂。［食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.37-2015］。

 

根据-国食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014的规定，甜蜜素作为一种甜味剂，仅能在冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、凉果类、话化类、果糕类、腌渍的蔬菜、熟制豆类、腐乳类、带壳煮制坚果与籽类、脱壳煮制坚果与籽类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水除外）、配制酒、果冻等19类食品中添加使用，且不同种类的食品都有相应的最大使用量要求，从0.65g/kg-8.0g/kg不等。

 

原国家卫生和计划生育委员会2017年10月20日发布的2017年第8号令中，允许甜蜜素使用范围扩大到方便米面制品（仅限调味面制品）（食品类别06.07）。

 

“甜蜜素”在美国曾经是一种消费量很大的人工甜味剂，被公认为安全物质，这种情况一直持续到1969年。这一年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局（FDA）为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上，以最新的研究事实证明甜蜜素的食用安全性，许多国际组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质。

 

世界上有包括美国、英国、日本等国在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂；另外有我国、欧盟、澳大利亚、新西兰在内的80多个国家允许在食品中添加甜蜜素。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不超过11 mg/kg•bw。

 

甜蜜素是禁止在除以上几类食品中添加的，更不用说添加到新鲜水果中。当然，在利益的驱使下，非法商家是否会做出这样的非法举动呢？咱们从以下两个可能的方面进行探讨。

 

 

首先从水果生长过程中或者采摘后果农是否会喷洒甜蜜素呢？

 

这个做法呢，我们不能确保他会不会使用。但是，水果在生长过程中，果皮会分泌一层薄薄由酯类小结晶体所构成的天然蜡质，这是水果天生的保护层，就像人体皮肤会分泌油脂提供保护和保湿的功效一样，不但有防水功效，也能减少水分被太阳照射而蒸发散失，还可防御昆虫和微生物侵袭。而甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂，故而即使在水果生长过程中或者水果表面喷洒了甜蜜素，甜蜜素也不能进入水果内部。我们买回来的水果，只要清洗干净或者削皮食用就完全不用担心了。

 

其次既然喷洒没有用，那么商家会不会给水果注射甜蜜素增甜呢？

 

这个问题就更不用担心了。注射进去的东西在水果内部不能扩散，如果想让整个水果变甜，那就要对水果进行全方位的注射，如此一来，造成植物细胞细胞壁的破坏，此时水果的细胞液就会流出来，水果短时间内就会腐烂变质。除非知道您买了水果了，当着您的面注射，并且忠告您回家会要及时食用，否者该水果会很快变质。所以，商家估计没有谁会冒着这么大的风险。

 

当然，事非万全，也不排除不良商贩对甜蜜素的非法使用。我们在购买包装食品时一定要注意看食品的配料表，看是否有甜蜜素添加。在购买新鲜蔬菜水果时，回家食用前只要用清水清洗干净，就大可不必为甜蜜素烦恼了。正常成熟的水果中，本身就含有大量的糖分，这份甜蜜，足够满足我们的小味蕾咯。

我们身体内生长着大量的器官，而每一个器官也都有着它专属的职责，心脏负责给血液循环提供动力，肾脏负责保证体内的水分平衡，肝脏负责过滤体内的毒素，而肺部则要专注于身体内的呼吸平衡，只有每一个器官都正常运行，才能够保证身体健康，但凡任何一个出现一点问题，身体就会遇到各种各样的麻烦，而在所有器官中，最容易被人们忽略的就是肺部。

 

今年疫情的爆发，主要的攻击器官就是肺部，当被新冠病毒锁定后，肺部功能会越来越差，如果不及时进行治疗，会很快导致呼吸功能衰竭，身体无法进行正常呼吸，甚至还可能危及到生命安全。其实除了病毒以外，人们生活中还有很多伤肺的习惯。

 

 

这两年，我们的空气质量越来越差，每一次呼吸都是在对肺部的伤害，而且还有很多人又吸烟的习惯，大量的烟毒会长时间滞留在肺部内，如果不及时清理，会让肺部的活性越来越差，甚至还可能导致肺部细胞发生病变。

 

清洁肺部最好的方式并非吃药，而是靠日常饮食，而水果更是清肺的首选，但是有很多被人们误认为清肺的水果，其实在悄悄地偷走肺部的健康。

榴莲

 

榴莲是一种争议非常大的水果，因为它具有特殊的味道，所以人们对它的态度也非常鲜明，有人非常喜欢，有人却连它的味道都受不了，其实吃榴莲的好处非常多。

 

榴莲里边含有丰富的膳食纤维，能够有效增强肠胃活性，促进身体的消化代谢，预防便秘、消化不良等肠胃问题；同时榴莲里还有丰富的钾钙镁等元素，不仅能增强骨质，而且还可以调控血压，但是它对肺部却会产生伤害，因为本身属性偏热，又含有大量的糖分，所以很容易导致肺火旺盛。

 

 

猕猴桃

 

猕猴桃口味酸甜，是很多人都非常喜欢吃的水果，就是剥皮比较麻烦，而经常吃猕猴桃，也能够给身体带来不少好处。

 

首先猕猴桃里含有丰富的维生素，不仅能增强各器官活性，提高身体免疫力，而且还可以起到延缓衰老的效果；同时猕猴桃里还有大量的叶黄素，不仅能够保护视力，而且还可以保养肝脏，对血压起到有效地调控效果。但是猕猴桃属于凉性水果，不仅会对胃部产生刺激，而且还会导致肺部功能紊乱。

柿子

 

秋天马上到了，柿子也快要成熟了，很多人都喜欢吃柿子，而且为了延长它的保存时间，还会用特殊手段将柿子做成柿饼。

 

柿子里边的营养成分非常丰富，它里边含有丰富的果糖，能够有效的给身体补充能量，同时还可以增强肝脏功能，修复受损肝细胞；同时柿子里边的铁元素含量也非常高，能够有效促进体内血红蛋白的合成，预防贫血的出现。但是柿子也属于凉性水果，食用时控制不好摄入量就很容易增加肺部的运行负担，甚至还可能对肺部细胞造成伤害。

人在现实生活中，心情难免会低落，吃点糖就能让心情变好。这是很多人的想法。但是，对于减肥的小伙伴来说，却不敢吃糖，怕碳水化合物摄入过多，使体重变得更重。

 

很多人认为减肥需要控制碳水化合物的摄入，越少越好，甚至连一点都不吃。所以低碳水饮食曾一度流行。那好，低碳水饮食今天我们就来谈谈低碳水饮食。

 

 

低碳水饮食是什么呢？

 

第一，从当前营养学观点来看，碳水化合物并不完全等同于糖，但是它包含了糖类，每天都提到不要多吃糖，并不等同于糖类。

 

现在，低碳水饮食还没有一个确切的定义。普遍认为，碳水化合物所占比例低于普通饮食可被称为低碳水化合物饮食。在饮食指南中，碳水化合物所提供的能量应该超过总能量的50%，而一般情况下，碳水化合物饮食所提供的能量不到20%。

 

理解了低碳水饮食的定义，下面一起来了解一下它的减肥原则。

 

什么是低碳水饮食减肥的原则呢？

 

避免人体摄取过量的碳水，使胰岛素保持在低水平。储存能量(糖原和脂肪)可以在身体需要能量的时候使用，这能慢慢地让体重下降。

 

这听起来很合理，但是低碳水化饮食真的能减肥吗？下一步是详细的。

 

低碳水饮食可以减肥吗？

 

是的，当然可以，据相关研究表明，低碳水饮食和其它有效减肥方法(如地中海式、低脂减肥法)在减肥方面的总体效果没有明显的差异。

 

此外，低碳水饮食也会带来一些小问题。

 

 

低碳水饮食难坚持

 

与低脂饮食相比，低碳水饮食的依从性较差，退出率较高，而且中国是碳水化合物为主的国家。生活中，谁一顿不吃一碗米饭或面条，各种各样的面食更是成为常客，长期养成的饮食习惯会让许多人难以接受低碳水饮食。

 

所以，一旦开始低碳水饮食，人就容易情绪低落，这样会让积极性减少，减肥自然很难坚持下去。

 

低碳水饮食会增加肾脏负担

 

低碳水饮食的能量来源主要是由蛋白质和脂肪转化而来。蛋白摄入量增加，代谢加强，产生的尿素增加，会对肝肾造成更大的负担，而脂肪摄入量过多则可能导致无法完全分解，产生酮酸，加重肾脏负担。肝脏和肾脏功能不佳的人不建议尝试低碳饮食减肥。

 

要想减肥，低碳水饮食的确是可行的，但是要注意营养的平衡，保持身体健康。大家都知道，选择哪种饮食很重要，但更重要的是要控制摄入的总热量，这是减肥的核心。

又到了每年柿子成熟的季节，柿子是一个食用很需要注意的食物。常听说柿子不能与这个一同吃，不能与那个一同吃，那么柿子有什么食用价值，又有怎样的食物禁忌？不药不药博士在几年前就写过一篇关于柿子的文章，则其重点一一分享给大家！

 

中医认为，柿子性味甘涩、性寒，入脾、胃、肺经。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常适用于燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下血等。

 

营养成分分析也表明，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、碘、钙、磷等，但是未成熟果实含大量鞣质。

 

食用

 

新鲜柿子，脱涩后才能食用，一般熟透后就可以食用了，熟柿子一般比较软了。或者青柿脱涩后也可以食用，这种柿子通常是硬硬的，但脱涩后口感变的清脆香甜可口。柿子可制成柿饼、柿干等食用。

 

柿饼，经加工而成的饼状食品，其润肺涩肠、止血止痢之功有所增强，特别是润肠止血功效，但是依旧偏寒。所以较适用于咳嗽咯血、血淋、痔漏、痢疾等人群食用。

 

 

 

柿霜，柿饼上有一层白色柿霜，这是在晒制柿饼时渗出的糖分凝结物，呈现白色粉状，这层柿霜更偏重于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干等症状，润肺能力很强。

 

真正药用的部分，其实是柿蒂和柿叶。柿蒂性味苦、平，入胃经，有降气止呃之效。本品为治呃逆之要药，可随症加减用于各种呃逆症的治疗。柿叶性味苦、寒，归心、肺经。有止咳平喘之功。适用于肺胀喘咳，肺气肿及各种内出血等。平常保健用，可以将柿叶和柿蒂煮到粥里，能止咳平喘、降逆止呃。

 

食用禁忌

 

1、柿子虽味美，但不要空腹食用，因柿子含大量的柿胶酚、胶质等，这些成分遇到胃酸，会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成“胃柿石症”，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者引发胃出血或胃穿孔。

 

2、柿子含有大量的鞣质，会妨碍食物中铁的吸收，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂的人群，不宜服食柿子。

 

【不药博士】简介：博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

花生的嘌呤含量在食物里面并不算高，但是也不算低，而是处于中等水平。我们体内大部分的嘌呤是自身合成的，食物来源的嘌呤只占一小部分。正常情况下人体内的嘌呤处于一种平衡状态，如果自身合成嘌呤过多，或者吃的含嘌呤食物过多就会造成嘌呤大量存于体内，继而变成尿酸，这也是导致痛风的“元凶”。

一般来说人自身合成的嘌呤不会超量，尿酸高的人多数都是因为吃的东西含嘌呤太多而导致痛风。

 

一、花生嘌呤含量知多少？

那么花生的嘌呤含量到底是多少呢？据检测，每一公斤的花生，含有嘌呤334毫克，这个含量是同等鸡蛋的80多倍，葡萄的60倍，牛奶的30多倍，面粉的10多倍。

但相对于肉类来说含量算是低的，每一公斤的花生含有的嘌呤重量是猪肉的十分之七，是肺，肾，肝等内脏的十分之五到十分之四，是脑的十分之二，凤尾鱼的十分之一。

因此，高尿酸患者可以多食用鸡蛋，葡萄，牛奶等嘌呤含量低的食物，不要使用动物内脏，大脑，沙丁鱼，凤尾鱼，大豆，红肉等嘌呤含量高的食物。还有就是酒类，特别是啤酒也是导致高尿酸的主要原因之一。

二、花生的营养价值

花生也是一种营养丰富的食物，每100克花生米中含有水分8克、蛋白质26．2克、脂肪39．2克、糖类22克、粗纤维2．5克、钙67毫克、磷378毫克、铁1．9毫克、胡萝卜素0．04毫克、维生素B1.03毫克、维生素B 0.11毫克、尼克酸10毫克、维生素C2毫克，以及少量的磷脂、嘌呤、生物碱、三萜皂甙和矿物质等。花生蛋白质属于优质蛋白，容易被人体吸收，消化系数在90％左右。

中医认为，花生米煮熟性平，熟性温，具有和胃、润肺、化痰并下气、生乳、滑肠的功效。可治营养不良、咳嗽痰多、产后缺乳等症，对慢性肾炎、腹水、声音嘶哑等病也有辅助治疗作用。

 

三、不宜多食用花生的人群

1. 高尿酸患者不宜多吃，原因前面已经说过了。

2. 高脂血症患者：高脂血症患者食之会使血液中的脂质升高，而血脂升高是导致动脉硬化、冠心病等症的重要因素之一。

3. 切除胆囊者：花生中的脂肪需大量胆汁去消化它。胆囊切除后，贮存胆汁的功能丧失，如果食用常会引起消化不良。另外由于没有胆汁贮藏，还会增加肝脏分泌胆汁的负担，使肝功能受到损伤。

4. 脾弱便溏者：花生有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等 脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于康复。

5. 跌打淤肿者：花生含有促凝血因子，可用于凝血机能低下 和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉瘀滞者食花生后，将使血瘀不散，加重瘀肿。

6. 内热上火者：患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡、唇疱疹、鼻出血等内热上火者食花生后会加重火气，使病情加重或久治 不愈。

7. 肾病患者：花生中富含蛋白质、脂肪、钙、磷等，多吃会增加肾脏负担，并引起病情加重，出现尿潴留和排尿不畅等症状。

最后总结：对于花生等嘌呤含量中等的食物来说，是限制食用，而不是绝对不食用。想降低尿酸，主要是少吃肉类，豆类，深海鱼类，多食用蔬菜和水果，不喝饮料，戒烟限酒，平时多注意喝水也是有助于排泄尿酸的。

叶酸作为维生素B大家族中的一员，可以溶于水中，它确切的名字叫做维生素B9。叶酸除了我们经常听到过的备孕期及孕期服用叶酸以预防胎儿神经管畸形的作用外，它还是促进骨髓中的巨幼细胞成熟的重要物质，对巨幼细胞性贫血和白细胞减少症具有治疗作用。

  
叶酸的名字来源是因为它最开始是从新鲜菠菜中提取而出，人体自身无法产生，只能通过饮食摄取，在新鲜的绿叶蔬菜、水果、动物内脏、鸡蛋、豆类和各类坚果中含量丰富。由于叶酸的水溶性和不耐高温，常常破坏严重，经食物摄取的量常常不够，需要额外补充。

 

 

叶酸经口服之后，其消化吸收的主要部位在胃肠道，集中在十二指肠上部，然后经门静脉储存于肝脏。叶酸的排泄主要是通过尿和粪便。因为叶酸溶于水的性质，所以服用叶酸过量尿液可呈现黄色。如果服用者肾功能是正常的，请无需担心，极少会出现中毒反应的情况。

 

偶尔个别病例会出现过敏反应，即皮肤出疹、或伴有红肿、瘙痒，甚至可出现全身症状，表现为头晕、呼吸困难，出现此类症状时需要及时就医。另外，在长时间大剂量的服用叶酸会出现一些所谓的胃肠道反应，例如没有食欲，恶心想吐，腹痛腹胀的表现。

  
现在市面上一般售卖两种不同规格的叶酸，最常见的叶酸补充剂是为备孕期和孕期妇女准备的用以预防胎儿神经管畸形，还有另外一种叶酸片是用以治疗巨幼红细胞性贫血和白细胞减少症。这两种规格的叶酸片作用不同，在剂量上也有着有十几倍的差别。备孕妇女和孕期预防出生缺陷的叶酸片每片含量为0.4mg，而用于促进骨髓中巨幼细胞成熟的叶酸片每片含量为5mg。

 

如果在备孕期或孕期服用了治疗巨幼红细胞性贫血的大剂量规格叶酸片，就超过了国家药典中所规定的叶酸每日摄入量不得超过1mg的标准，就有可能会出现大剂量服用叶酸所导致的胃肠道不良反应。故消费者在选用叶酸片时一定要明确用药目的，告知清楚药店店员，选购出对症的叶酸片。

 

 

叶酸一般不具有副作用的，服用量在成人每日最低需要量20倍之内，是不会引起中毒反应的，超标的叶酸可以经尿液排出体外。此外，有胃溃疡等胃肠部疾患的患者在服用叶酸时，可以选择胶囊或糖衣等外有包裹剂型的叶酸，或者饭后半小时再服用叶酸，以避免片剂对胃肠道粘膜的物理刺激。

 

如果孕妇在孕期服用叶酸时出现胃部不适，没有食欲，恶心想吐，腹胀的症状，排除叶酸服用过量和胃肠道疾患，则可能是孕早期正常的生理反应，这是由于怀孕时体内激素水平发生改变和心理情绪上的紧张所造成，一般来说，孕期反应三个月后会慢慢好转，请准妈妈们调整好自己的精神状态，以更好的适应孕期的改变。

很多糖尿病人吃水果，生怕血糖一下子飙升，那么，对于糖尿病人来说，吃什么水果是比较合适的呢？今天就听听这4个糖尿病友怎么说。

 

1、糖友小美

原来我很喜欢吃水果，各种水果都爱吃，口渴时，吃点水果真香，到了夏天吃西瓜，一刀下去分两部分，拿勺子大口大口吃，真叫那个爽。根本不去切成小瓜瓣。到了秋冬，葡萄熟了，一次也吃许多。

现在得糖尿病了，再不敢吃那么多了，平时，只能吃苹果，梨，桃，樱桃，猕猴桃，柚子，杏，但也不敢尽饱吃，每次只吃上几口，香蕉，菠萝蜜，桂圆，只是会少吃点，一次吃四五颗。

总之，每次路过水果店，只能多看看，不敢多买了，为了血糖好，身体好，管好嘴吧！

2、糖友王哥

俺个大老爷们，打小就不咋爱吃水果，有几样会来把吃点，如甘庶、桔子、梨等。前年查出得糖尿病以后，水果就更少吃了，严格遵照大夫的吩咐增加营养的前提下悠着点吃些低碳水果。

平时买回的苹果、桔子、柚子、葡萄、梨子啥的都会分开包装好，有间距搁冰箱里或架上保存，这样防止串味和相互影响加速变质。水果适当吃些，可以增加营养和各种维生素很有必要，悠着点吃就得嘞！

 

3、糖友菲姐

水果，琳琅满目，十分诱人，它不仅好看而且还好吃！它含有丰富的维生素也是身体所需要的。但是，得了糖尿病就不能和正常人那样，想怎么吃就怎样吃了，要有底线了！

我得1型糖尿病33年了，刚得病时去医院就诊，医生就明确的告诉我，1天的饮食方案，主食5两左右，瘦肉2两，鸡蛋1个，豆制品少许，蔬菜可以多吃，水果不能多吃！

可以说33年糖龄的我，在患病的前几年，几乎是很少吃水果的，后来在控糖岁月中，我也摸索出了适合自己的饮食规律，找到了适合自己吃的水果，对血糖升糖指数能够接受的水果，在血糖平稳时，我会在两餐之间加点水果，或者是晚上十点加餐。

我经常吃的水果包括：青枣；雪花梨（吃1/4）；苹果（1/4）橙子（1/4）；橘子（1小个）；柚子（1瓣）；猕猴桃（1个）西瓜，只是吃紧挨着皮的部分少吃一点。

如果血糖不稳漂浮不定时，我还是以西红柿 （大的）、黄瓜为主，小西红柿（圣女果）我不能吃，它的含糖量比较高，对我不适合！

对于我来说，榴莲，火龙果，干得大枣绝对不能吃，吃了血糖飙升。

糖人啊！管理好自己靠自己，这些年来我总结归纳了，最好的医生是自己，生命掌控在自己手里，珍爱自己就是珍惜一切……

4、糖友李希

说起吃水果，我以前并不怎么喜欢，只对几个特别的喜爱吃，比如榴莲，椰子，荔枝，龙眼，冬枣等等这一类高糖的水果，一次吃好多，其余不爱吃。

得糖后，通过不断学习，知道了那些水果都是高GL的升糖炸弹，所以忍痛割爱，而且为了防止贪嘴，拒绝诱惑，坚决不买，眼不见为净。

同时 捡起了平时不爱吃的对健康有益的水果，比如樱桃、苹果、柚子等等，每天不同样，换着花样吃，现在也渐渐习惯了，并爱上吃水果，现在最爱的是猕猴桃，小点的一口一个，最多吃2个，所以，也不会影响血糖。