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头发的生长与营养供应密不可分。长期脱发的朋友可以改善日常生活中营养素的摄入,如生长各种头发所需的维生素。维生素是人类生命必需的物质,是保持身体健康的重要物质,头发的健康更加无需维生素。那么脱发有什么维生素?
维生素A补充剂
对于因节食过度而导致身体营养不均衡的人,脱发的主要原因是营养不良。通过补充维生素A,可以维持毛囊的健康生长环境,维持头皮油的分泌,促进毛发再生。
维生素B补充剂
维生素B含有维生素B1、 B6、 B12。这些维生素不仅能调节人体的神经功能,还能促进头皮的新陈代谢,并能保持头发的颜色,使头发光泽有光泽。维生素B还可以缓解精神紧张过度引起的去除现象,帮助头发再生,加强发根锁定,改善头发质量,防止头发分裂等,更重要的是防止脱发。
维生素C补充剂
维生素C具有激活微血管壁的功能。摄入足够量的维生素C可以有效控制皮脂腺分泌油脂的能力,使发根能够吸收血液中的营养,促进干燥环境中的毛发生长。
维生素E补充剂
除了延缓衰老和促进细胞分裂,维生素E还能有效抵抗头发老化和脱落。建议脱发的朋友可以多吃富含维生素E的食物,如黑芝麻、卷心菜。
对于有脱发问题的人,除了补充上述四种主要类型的维生素外,还需要补充铁、碘和其他微量元素,如钙和锌。这些维生素和微量元素是日常食物。它可以摄取,如大豆、黑豆、鱼、肉和海鲜和新鲜水果和蔬菜。
以上是关于引入脱发的维生素,值得提醒的是,维生素补充剂不能过量,不能盲目进补,需要根据自己的脱发服用腋下维生素。脱发的原因也很多。并非所有脱发都可以通过补充维生素来缓解。患者仍需要去医院检查,然后决定选择适合自己的治疗方法。
总是掉很多很多的头发,可能有很多种原因喔,其中一种就是缺少维生素,快来看看你缺少的是什么维生素吧,然后赶紧通过各种食物补起来,就能改善掉头发的状况咯。
掉头发是缺少什么维生素:维生素A。
如果长期缺乏维生素A,可能导致毛发干枯头皮屑比较多,会导致头发稀少。(维生素A吸入过量,也会导致脱发)。
对策:建议多吃富含维生素A的食物,比如常见的苹果、凤梨,蛋黄、胡萝卜、玉米、番薯、西红柿、猪肝、牛奶、菠菜、鱼肝油等。(吸入过量的则减少这类食物的食用)。
掉头发是缺少什么维生素:维生素B2。
如果缺乏维生素B2,头发也容易脱落,并同时伴有皮脂溢出增多。
对策:建议多吃富含维生素B2的食物,比如牛奶、鳝鱼、香菇、花生、黄豆、海带、瘦肉、鸡肝、牛肝、大豆等。
掉头发是缺少什么维生素:维生素B3、B6。
人体如果维生素B6和B3不足,也会引起皮脂分泌异常,头发变白,甚至生长不良。
对策:富含维生素B3的食物有:豌豆、白萝卜、胡萝卜、 芦笋、甘薯、 蘑菇、豆芽;富含维生素B6的食物有:小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、甘蓝、糙米、鸡蛋、燕麦、花生、胡桃。这些食物都建议多吃。
掉头发是缺少什么维生素:维生素B7。
如果头发掉得异常多,而且脸上长鳞屑红斑性皮疹,说明人体可能缺乏维生素B7,这是一种水溶性维生素,容易流失,需要人体每日从饮食中摄取,如果你有吃生鸡蛋习惯,更会雪上加霜,因为生鸡蛋的蛋白质会抑制人体吸收维生素B7。
对策:建议吃熟鸡蛋,并且多吃鲑鱼、鳄梨(牛油果)、蘑菇、菜花、大豆、坚果、香蕉等食品。
掉头发是缺少什么维生素:维生素D。
如果人体缺乏维生素D,那么就有可能导致头发不会正常发育,并且头发也会过于纤细柔软。
对策:维生素d的主要食物来源是蛋黄、鱼类和动物肝脏等,建议多吃。
每到秋冬后,天气比较干燥,很多人的手指或整个手掌都开始脱皮。不止如此,可能还会伴随着皮肤瘙痒等其他情况。
遇到这种情况大家可能都会怀疑,是不是因为自己身体缺少维生素引起的?今天我们就跟大家仔细讲讲。
首先,脱皮确实可能跟维生素缺乏有关,毕竟维生素B掌控着我们皮肤的健康命脉,我们的皮肤正常代谢跟它少不了关系。
但在这里要强调的是,并不是买个维生素就能让手部脱皮了。因为维生素引起的脱皮可能是全身都存在,如果你只是手指上有脱皮,那补维生素可能对你没多少用处。
很多人手一脱皮就开始各种咨询,想要早点“治疗、改善”。但其实不用这么着急,因为季节性引起的脱皮是正常的生理情况,特别是到了秋冬季节全身都干燥,随手一摸就能发现皮屑。其中,我们手上的角质层是最厚的,所以就更容易缺水而脱皮。
遇到这种信号,可能只是因为缺水,所以我们需要做的是补水,比如多涂点护手霜。但如果是因为爱撕手上的皮、爱啃手引起的脱皮,就需要根据是否是焦虑情绪引起的,进行排查问诊最后改善。
引起脱皮除了季节变化还有很多原因,如果单纯因为季节影响,我们可以补水改善。但如果是其他情况的,就需要多多留意了。比如以下这几种:
①汗疱疹,一般常见于夏天,手指夹缝中起小水泡,不容易破,但很容易引起皮肤灼烧,有瘙痒感。而且还会反反复复,大多数会自愈。如果长期都不见好,那就需要用激素类药膏或者口服药抑制。
②手足藓引起,具体表现为手指侧、手掌以及背面出现红斑以及各种水疱,这种红斑疱疹是会感染的,面积会慢慢增大。对于这种情况,我们就需要去医院做一个监测,确认是否是真菌引起,如果是的话需要及时对症用药治疗。
③进行性指掌角皮症,说白了就是手掌接触了太多洗洁精、消毒剂引起。一般常见于干家务的群体。表现为手部起皮、发皱,产生各种细纹,一遇水后会加重疼痛。这个治疗手段就更简单了,少做家务就行。
除了上面这些,湿疹、银屑病等等也会引起手上脱皮,具体治疗方法还得结合发病原因再去做诊断。
虽然说季节引起的脱皮,对身体没有什么太大影响。但每次一脱皮,大家还是会担心变得严重。对此,我们给大家总结了一些实用的小建议。
a.减少接触刺激性物质,比如洗衣液、洗衣粉等。因为这些碱性物质对皮肤的刺激较大,可能会加重脱皮。
如果可以的话,换成刺激小一点的洗衣液或者香皂。或者在使用时,戴上手套保护皮肤不受刺激。
b.多吃维生素类的食物,如胡萝卜、西红柿等,或者多食用富含脂肪的食物,让皮脂腺分泌增多,一定程度上能缓解皮肤干燥,防止皮肤皲裂。
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会问这个问题,肯定是遇到缺钙的问题!缺钙时候到底补维生素D还是维生素D3好点?为何有时候有些医生给你开维生素D,有些开的确实维生素D3 ,这不一样嘛?其实两者还真有一定的区别,这点我们必须还是要了解的!
避免耽误治疗,不能盲目将维生素D当做维生素D3使用!
维生素D其实是所有D族维生素的统称,具有抗佝偻病的作用,属于脂溶性维生素;而维生素D3是维生素D家族里面相对比较重要的一个,又称为胆钙化醇,从这个名字上可见,可见其对我们人体钙的吸收发挥了重要的作用!重要的一点:维生素D3是维生素D的一种真正有活性的形式存在!像经常遇到的孩子缺钙,主要是由于维生素D缺乏引起的人体对钙剂无法有效吸收和利用,而我们平时补充普通的维生素D的话,还需要利用皮肤的代谢转化为有活性的维生素D3 才能起到补钙作用,而维生素D3 则不一样,直接可以促进钙剂吸收和利用,所以孩子缺钙,医生建议补充维生素D的同时还会多嘱咐你一句:要多晒太阳!原因就在这里!
如何正确补充维生素D?
光晒太阳有时候也是没办法补充我们人体所需要的维生素D的!维生素D主要存在一些动物性食物,如海鱼、动物内脏、鱼子酱、蛋黄等,但此类食物摄入有可能不会很多。这时候有些医生会建议你:多晒太阳!但其实维生素D转化与日晒时间长短、皮肤裸露面积等等有关,时间太短有可能无法转化成维生素D。所以单纯依靠晒太阳来补充维生素D,有时候往往又容易导致维生素D不足,特别是对小孩子来说,有时候补充维生素D制剂是有必要的,这里的维生素D制剂,往往就是我们看到的维生素D3或维生素 AD滴剂,防止佝偻病发生!
所以无论成人还是小孩,都应该正确使用维生素D或 D3,重视其补充,特别那些不喜欢晒太阳的还喜欢涂防晒霜会阻断皮肤和阳光的接触导致无法合成维生素D,补充些维生素D制剂是有必要的!但注意:不管是补充维生素D还是D3,都不是越多越好,长期大量补充有可能导致体内蓄积而中毒,建议口服补充!
作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师
维生素D是我们人体所必需的营养素,是钙代谢最重要的生物调节因子之一,所以如果出现维生素D的不足,会出现维生素D缺乏性佝偻病,是一种慢性营养缺乏病,主要是3岁以下的婴幼儿比较多见。
老年人因为生活习惯改变,生理代谢功能出现减退,营养状况也在发生着变化,所以这种维生素D的缺乏的情况也是非常的重要。佝偻病发病比较缓慢,很不容易引起家长的重视,出现佝偻病,孩子的抵抗力比较低,并且容易合并肺炎或者是腹泻,影响到孩子的生长发育。所以做好预防非常的关键。
体内的来源:
我们身体内的维生素D可以从两个途径,经过皮肤转化形成,也可以通过口中获得,前面属于内源性的维生素D,后者属于外源性的维生素D,内源性的维生素D是人体的皮肤内的7-脱氢胆固醇经日光中的紫外线照射后产生没有活性的维生素D3;外源性维生素D来自食物,如鱼、肝、蛋、乳类等含有较丰富的维生素D3 。
膳食中的维生素D3在胆汁的协助下,在小肠当中形成乳糜微粒会被吸收到血浆里面,与内源性的维生素D3一起经维生素D3结合蛋白准运到肝脏,在肝内经25-羟化酶的催化作用下氧化成为25-(OH)2D3 ,这个时候,虽已具有抗佝偻病活性,但是作用并不强,再被转运至肾脏后,经1-羟化酶的催化进一步被氧化成具有较强抗佝偻病活性的1,25-(OH)2D3 ,最后经血循环输送到相关靶器官而发挥其生理作用。转运至小肠组织的1,25-(OH)2D3 先进入肠黏膜上皮细胞内,与胞质中的特异性受体形成复合体,作用于核内染色质,诱发合成特异的钙结合蛋白,后者的作用是把肠腔表面的钙离子转运带入黏膜细胞,从而进入血液循环使血钙升高,促进骨中钙的沉积。除此以外,1,25-(OH)2D3 对肾脏也具有直接作用,它促进肾小管对钙和磷的重吸收,以减少钙和磷的丢失。
出现缺乏症的病因:
首先就是日光照射的不足。
日光照射之下的皮肤内的维生素D的合成是体内维生素D的主要来源,如果日照不充足,比如是在冬季的时候,就需要定期通过膳食进行补充。另外。,空气污染也可以阻碍日光中的紫外线,人们进场穿的衣服,住在高楼林立的城市里面,生活在室内,使用人工合成的太阳屏障阻挡紫外线,住在日光不足的地区,都可以导致皮肤生物合成足够数量的维生素D。
其次,就是维生素D和钙、磷的摄入。
动物性的食物是天然维生素D的主要来源,深水鱼比如像沙丁鱼。动物肝脏和鱼肝油都是维生素D3的来源,尽管说从普通的食物来说,鸡蛋、牛肉、黄油和植物油中也可以获得少量的维生素D3,但是日常生活中的维生素D的含量是不足以满足身体的需要,对于日吃光不足的人群,尤其是在冬季,适当的补充维生素D显得特别的重要。在2岁以内的婴幼儿,由于阳光暴露不足,乳类食物所含的维生素D 也是不足的,但是又处在一个快速生长的阶段,所有在体内的维生素很容易出现缺乏,所以需要多晒太阳,补充鱼肝油。另外食物中的钙、磷含量不足以及比例不当均可影响钙、磷的吸收。人乳中钙、磷含量虽低,但比例(2∶1)适宜,容易被吸收;而牛乳钙、磷含量较高,但钙磷比例(1.2∶1)不是最佳比例,故牛乳中的钙吸收率没有人奶高。
重要的一点是,很多早产儿因为生长速度比较快,但是体内的钙储存不足,容易患佝偻病,婴幼儿生长发育比较快,对维生素D 和钙的需求量在增多,多以也容易引起佝偻病。在2岁之后,生长速度在减缓,户外活动增多,佝偻病的发病率就在逐渐减少。
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这是一个很多家长都会作对比的数据,很多家长凑一堆就会比比谁家孩子长得高,为什么自己孩子比谁谁谁矮这么多,他吃什么了?平常喝多少牛奶?是否要去医院开一些药物来补充一下,或者补充什么营养能让孩子和谁谁谁差距拉小。
不管是上学,放学,还是放假,只要家长们聚在一起,就会大家相互拿出来谈的一个必不可少的问题。
补维生素D,增加身高?
不少孩子在小时候去体检的时候,保健医生都会建议补充维生素D滴液,这是预防拘楼病的一种有效的方式,对于促进身高长高也有一定的作用,但是,并不建议大量服用,每天一粒,最多两粒就已经可以起到预防以及促进身高长高的作用。
补充维生素D确实是有必要的,特别是小孩子,但是千万不要过量服用,那增长身高的方法是否只有这一个呢?咱家娃的身高是否达标呢?
达标身高怎么判断?
身高并不建议只和同龄人对比,而是应该跟身高体重表配对,并且画上咱家孩子自身的身高线,一个月长多少,作为比较,因为有些孩子本来的生长速度没那么快,一直都达不到身高体重表的水平,所以我们可以对比自身身高用于判断,是否在一个正常的生长范围以内。
如果身高体重一直都在身高体重表的范围内,那只要在那个范围内的数据,都是可以的,并不是和同龄人作比较,因为同龄人的身高并不代表是你家孩子也应该拥有的身高与体重,每个孩子都不一样,而且孩子的父母以及祖辈遗传下来的身高,体重也是不一样的。
促进身高,有方法
第一:保证充足的睡眠是促进身高增长的前提。喜欢睡的孩子稍微会比不喜欢睡觉的孩子高一些,并且睡眠质量也会对身高有一定的影响。如果还自己晚上睡不安稳,可以尝试补充钙,如果补充钙以后还是睡不安稳,就要考虑关于情绪或者身体不适,消化不良,还是气温高低等问题,解决了根本问题,睡觉才能得到改善。
第二:保证营养的吸收。睡眠质量好的孩子通常营养会比睡眠不好的孩子吸收得好一些,除了让孩子补充营养,还需要重视孩子营养的吸收情况,吸收情况,消化情况都好的孩子才能够得到更多的营养补给。
第三:适量的运动有助于孩子长高。如果孩子喜欢跳高,那你应该感到高兴,喜欢跳高,打篮球等等关于跳跃运动的孩子身高会相对高一些,如果孩子不喜欢,那跑步,游泳等等的运动也是可以的,每天坚持一定的运动量。
第四:愉快的心情能够促进身高增长,情绪波动不大,有利于身高的生长。
身高增上是综合性的,如果孩子怎么补给都和同龄人有一定的差距,家长一定要有一颗平常心,积极补给孩子以外,平常心对待结果,说不定某一天孩子的身高和体重忽然会出现让你惊喜的数据,因为每个孩子的生长周期都不一样,有些孩子可能晚一些,暂时还没到他的快速增长期而已。
维生素D是唯一一种很难从天然食物中获得的维生素,调查也发现,超过60%以上的国人都缺乏维生素D。
人人都离不开维生素D
首先,维生素D有调节钙磷代谢的作用,主要体现在①促进肠粘膜对钙磷的吸收;②增加肾脏对钙磷的重吸收;③刺激破骨细胞促进骨质溶解,升高血钙促进骨生成。
其次,维生素D还具有免疫调节的作用,能在一定程度上提高孩子的抵抗力,减少发生呼吸性系统感染性疾病、哮喘、I型糖尿病、食物过敏的发生概率。
儿童时期缺维生素D,会造成骨骼生长发育障碍,严重的还会形成鸡胸、漏斗胸等骨骼畸形。成年人、老年人缺乏维生素D,会发生骨质疏松、骨软化症、易骨折等。
维生素D缺乏的8大症状:
1、容易生病,比如感冒、感染等
2、经常觉得累
3、骨痛、背痛
4、抑郁
5、伤口愈合慢
6、骨质减少,骨密度下降
7、掉头发
8、慢性肌痛
如果你或你家人有以上症状,就要抓紧补充维生素D了。
如何获得维生素D呢?
由中国营养学会编著的《中国婴幼儿喂养指南》中指出,婴儿出生后数日就要开始补充维生素D,不需额外补钙。这是因为母乳中维生素D含量特别少,所以需要额外补充。一周岁以内的孩子需补充400国际单位。如果是喝配方奶粉的孩子,因为奶粉中额外添加了维生素D,一般不需要额外补充了。
孩子大了是不是就不需要补充了呢?
不是的,因为在天然的食物中,维生素D的含量都不多,只有在一些脂肪含量高的食物中才比较多,比如三文鱼、鸡蛋黄、灌装沙丁鱼等,而且烹调方式会影响维生素D的活性,比如高温煎鱼的话,可能会破坏50%的维生素D的活性,所以有些食材不能单纯只看营养素的含量,还要考虑食材在烹调过程中的损耗。
一些强化维生素D的食品中,维生素D的含量多一些,比如强化维生素D牛奶、麦片等,目前我们国内强化维生素D的食物还比较少。单纯通过饮食来获取足够的维生素D基本是实现不了的。国内部分地区的调查数据显示约90%左右的人存在维生素D缺乏的情况。
晒太阳补充维生素D靠谱吗?
我们可以通过皮肤直接照射紫外线来合成足够多的维生素D。在春夏秋季,阳光充足的时候,大约11点~15点期间,露出头部、面部、两只胳膊,不打伞、不擦防晒霜(防晒霜能阻挡92~99%以上的维生素D的合成)的情况下,在太阳底下晒15~30分钟,每周晒3次就可以达到预防维生素D缺乏/不足的目的。阴天、雾天、雾霾天、隔着玻璃等都会严重影响晒太阳的效果。
不过晒太阳的风险也很大,11点~15点这个时间段是最容易晒伤皮肤的,而且研究发现,成年人得皮肤癌与儿童时期日光照射程度密切相关。所以,晒太阳补充维生素D还真有点不靠谱。
维生素D补充多少合适呢?
对于维生素D的补充,建议直接吃补充剂,1岁以内建议每天补充400IU维生素D,1岁到70岁每天补充600IU维生素D,70岁以上建议每天补充800IU维生素D。怀孕期间和哺乳期无论任何季节都建议每天补充不少于400IU维生素D。
作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师
维生素D是具有钙化醇生物活性的一类物质的总称,脂溶性维生素,固醇类衍生物,孩子佝偻病会用到这个。所以又称抗佝偻病维生素D。已知的维生素D有多种,我们习惯叫维生素D群,对人体健康秘密相关的是维生素D2(麦角固醇)和D3(胆钙化醇)。
维生素D有两个来源:外源性和内源性。
外源性:无论是维生素D2或是维生素D3,在天然食物中存在并不广泛。维生素D2由植物中的麦角固醇在紫外线作用下转化生成,含量很少,植物性食物如晒太阳的蘑菇。维生素D3存在于动物性食物,如鱼肝、鱼油含量最为丰富。
内源性:大多数高级动物真皮层的7-脱羟胆固醇经紫外线照射后生成维生素D3。一般情况下单靠从食物中获得足够的维生素D3是不容易的,所以通过日光浴在体内合成维生素D3是一个特别重要的过程。
维生素D3有两种计量单位,重量单位和国际单位,1ug维生素D3=40国际单位或1国际单位=0.025ug。
1、维生素D吸收最快的部位在小肠的近端,即十二指肠和空肠。大部分维生素D与乳糜微粒结合进入淋巴系统,其余与a-球蛋白结合,维生素D的这种吸收过程有效性约为50%。乳糜微粒可直接或在乳糜微粒降解的过程中与血浆中的蛋白质结合,没有结合的血浆维生素D随着乳糜微粒进入肝脏,在肝脏中再与蛋白质结合进入血浆。
2、维生素D3实际上是一种激素原,本身无活性,需先在肝脏中代谢为25-OH-D3,再在肾脏进一步羟基化成1,25-(OH)2-D3才具有活性。具有活性的维生素D形式转运到靶组织,行使激素调节功能。
3、维生素D通过几种方式被降解,大多数通过胆汁从粪便排出。
维生素D3有以下生理功能:
1、能够促进小肠上皮细胞对于钙、磷的吸收,从而提高机体钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度;
2、能够动员骨钙入血和钙在骨的沉积,促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全;
3、可促进肾小管对于钙、磷的重吸收。
大量研究发现,作为激素,维生素D不仅仅调节骨代谢,还具有其他重要作用。
1、调节免疫,防止自身免疫性疾病的发生
维生素D是一种在建立免疫平衡并抑制自身抗体的生成过程中发挥至关重要作用的营养素,能够起到免疫抑制剂的作用,帮助调节免疫敏感性并防止生成自身抗体,防止免疫系统的过度反应。
2、提高胰岛素敏感性,增强胰岛B细胞的功能。
3、维生素D与阿尔兹海默症:
研究表明:维生素D可通过多种机制促进大脑发育和保护大脑认知功能,维生素D缺乏人群面临更高的阿尔兹海默症风险。
4、维生素D可以降低许多疾病风险,包括癌症、自身免疫疾病、传染疾病、高血压、心血管疾病风险。
5、维生素D与妇女健康:维生素D含量不足可能会影响或导致妊娠期合并症(糖尿病、高血压 、产前子痫、高血脂等)、细菌性阴道炎、妇女更年期症状等。
6、维生素D与自闭症:研究表明母亲缺乏维生素D和缺少充足的阳光照射会导致儿童自闭症和语言障碍,并且确诊自闭症的儿童中维生素D的水平普遍偏低,补充维生素D后自闭症的症状会减少或改善。
1、吸收不良综合征;
2、老龄化:老年人由于肝肾功能减退,会出现维生素D代谢障碍,合成1,25-(OH)2-D3的能力下降;
3、深色皮肤的人更易缺乏。和深色皮肤相比,紫外线不易穿过深色皮肤,因此无法合成大量的维生素D。白种人10-15分钟的日晒可以产生足够的人体需要的维生素D;而黑色人种,住在洛杉矶以北,从11月到第二年5月需要全身赤裸,中午日晒2个小时,才能获得足够的人体需要的维生素D。
4、肥胖人群,脂溶性的维生素D储存在脂肪中,会大大降低其生物利用率。
5、缺乏阳光照射。如果孩子能够充分接受阳光直射皮肤4-6小时以上的的话,自身合成的维生素D3就基本上能够满足身体需要。但是在紫外线照射带来的皮肤癌高风险、空气污染、各地天气变化等问题的影响下,各国人群接受日照的时间都在减少,并且很多国家明确规定要限制接受日照的时间,因此全世界范围内维生素D均呈现广泛缺乏的现象。
6、城市生活的人:防晒霜、玻璃、阴影、高层建筑、雾霾。
综上所知,人群中普遍缺乏维生素D,无论年龄、性别都应注意筛查自身体内维生素D的含量是否充足。
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多数人喜欢吃鲜枣是因为它甘甜的美味,可甜水果比比皆是,单从这一点上讲,脆枣并不占优势,你知道它在营养方面的独特之处吗?
首先维生素C含量高
不少人以为绝大多数新鲜水果像苹果、梨、桃子等等都富含VC,其实这是一个很大的误区,论VC含量,这些水果在鲜枣面前都是小儿科,新鲜的大枣每百克的VC含量高达243毫克,而苹果仅为4毫克,梨为6毫克,它们与鲜枣相比压根就不是一个重量级的。如果单纯从补VC的角度而言,吃一公斤的苹果恐怕也不及吃几颗鲜枣的作用大。所以,鲜枣是当之无愧的补VC大王。
其次是胡萝卜素
鲜枣的胡萝卜素含量为每百克240微克,仅次于绝大多数的柑橘类鲜果及木瓜、芒果等少数的热带水果,绝对也是水果大军中的佼佼者,即便是在普遍营养价值高于水果的蔬菜家族中,其胡萝卜素的含量也绝不逊色。所以,如果想补充更多的胡萝卜素,除了新鲜蔬菜外,这个季节多吃点美味的脆枣,既过了嘴瘾,又补充了营养,岂不是一举两得?
此外,鲜枣中一些矿物质含量也不低,每百克中钾含量为375毫克,铁含量为1.2毫克,锌含量为1.52毫克,在整个水果大家族中是非常值得推荐的。
鲜脆枣虽好,一次不宜多食。因为脆枣的水分相对于其他水果少,大多数水果的水分含量为80%—90%,而大枣仅为67%同,肉质更密实,这样的果肉要想彻底嚼碎就得费点劲
特别是枣皮特别紧致光滑,如果没有经过口腔的彻底粉碎,呑下去胃肠的负担就比较重,相对来说难以消化,特别是对胃肠功能差的人来说,要格外注意不能一次多食,因为会格外增加胃的负担,对胃肠造成伤害,轻则胃疼,重则呕吐,所以肠胃正常的人一次食用不宜超过20颗,肠胃功能差的,吃上5、6颗,浅尝即止吧。
另外,围绕着枣,还流传着一些由来已久的“美丽”传说,最出名的就是枣能补血。
如上所述,鲜枣的铁含量为每100克1.2毫克,干枣为2.3毫克,是水果中铁含量较高的,但如果想以枣补血,恐怕只是个美好的愿望而已。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上,就连油菜的铁含量也可以达到3毫克/100克,而且枣中同时含有植酸、草酸、膳食纤维等多个妨碍因素,仅有的那点铁的吸收利用效率远不如红肉中的血红素那么高,含量少,吸收又不高,所以吃枣补血,就只能是一个美丽的传说而已。
如果贫血,在充分保证红肉等动物性食物的基础上,鲜枣、干枣可以作为一种健康零食起到辅助作用。
总之,鲜枣是一种营养价值很高的食物,在这枣香四溢的秋日里好好享用吧,只是切记切记不要过分贪图美味而伤了你的胃。
现代人的饮食结构不均衡是个大问题,如果大家平时比较关注高血脂相关方面的信息的话,就会发现近年来,高血脂患者人数日益增长,也有了年轻化的趋势,这也是一个危险信号,提醒我们要尽快调整不合理的饮食结构。
高血脂虽然不像其他突发性疾病那么危险,但却在一点点“蚕食”我们的健康,高血脂发展到一定程度的时候,就很难控制了,随时都有可能引发心梗、脑梗等心脑血管疾病。
在日常生活中,有些人可能已经发现自己身上有头晕头痛、手脚发麻、呼吸不畅等症状,却没有引起重视,没能及时检查治疗,其实这些症状可能都是高血脂在向你发出“警告”,为了身体健康,希望你别再忽视。
平时不怎么吃肉,血脂为何依然上升?跟哪些因素有关?
蛋白质摄入不足
可能大家不知道,素食主义者也可能出现高血脂的问题,对于大多数人而言,血脂升高只跟大鱼大肉的饮食习惯有关,但时代早已不一样了,医学的进步,让引起血脂飙升的“祸根”无处遁形,除了摄入高脂肪类食物之外,长期蛋白质摄入不足,也会影响血脂的水平。
很多朋友误信了素食有利健康的说法,完全拒绝肉类食物,每天只吃一些清淡的素菜和水果,其实这类食物有一个最大的缺点,那就是蛋白质含量不足,为了弥补蛋白质的缺失,我们才会把肉类、蛋类、奶制品、豆制品加入日常饮食清单,这样才能达到膳食均衡的目标。
但很多朋友却忽略了这一点,要知道,蛋白质不仅是能量的源泉,更是促进体内脂质转移的重要部分,如果长期不摄入高蛋白类食物,就会导致脂肪囤积,血液中的脂肪含量增加。
碳水化合物摄入过量
对于需要减肥的朋友来说,碳水化合物可能是瘦身的“天敌”,但作为能量的主要来源,碳水化合物的重要性也是不容小觑的,蛋白质、油脂、碳水化合物,是人体内缺一不可的基本营养素,但碳水化合物所能带来的能量也很多,如果摄入过量的话,人体无法消耗,这些热量就会转化成脂肪,成为高血脂的“导火索”。
碳水化合物一般存在于各种主食、粗杂粮内,所以即使在不吃肉的情况下,过量摄入米饭、馒头、面条、面包等食物,也会引起血脂升高。但粗杂粮中因为富含膳食纤维,有促进脂质代谢的作用,适合偶尔用来代替精米白面。
植物油摄入太多
很多人都觉得自己吃肉不多,身材却逐渐肥胖,血脂也逐渐上升,要知道,肉类食物并不是让人发胖的“罪魁祸首”,像鸡胸肉、牛肉、鱼肉、虾肉等,热量和脂肪含量都很低,正常吃不会造成发胖的问题,而让人身材走形的,可能是不健康的饮食习惯,比如暴饮暴食,摄入过量。
其实,肉类中的油脂才是我们应该畏惧的高血脂“帮手”,很多朋友虽然不吃肉,但在烹饪时却会加入过量的食用油,而这些油脂也会带来更多的热量,让人无法完全消耗,最终引起高血脂,希望你能适当控制。很多时候,食物、调味品本身并没有错,不合适的烹饪方法,不合理的进食习惯才是诱发疾病的“元凶”。
总结:高血脂已经不是什么罕见的疾病了,随着社会的发展,越来越多人会意识到饮食习惯对高血脂的作用,想要守住健康,稳定血脂,就要学会提前做好准备。