近几年的高血压发生的概率是比较高的一种疾病，有很大一部分的原因就是和我们的饮食有关系，那么我们平时在日常的饮食中可以怎么搭配呢？

 

饮食搭配的食谱：

 

蛋白质：应选择优质蛋白质，植物蛋白质占一半，动物蛋白质选择鱼、鸡、牛肉、牛奶等。高血压患者多吃鱼会降低高血压中风的可能性。

 

脂肪类：多吃豆油、花生油、玉米油、芝麻油等高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、脑髓等，可以是我们血压控制在稳定的状态，不在上升，也可以帮助预防动脉粥样硬化的现象。

 

 

碳水化合物：多吃粗粮、杂粮，多吃面粉、粗米、玉米、燕麦、荞麦等，同时还有很高的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，加快胆固醇的排放。

 

维生素：胆固醇转化为胆汁酸需要大量的维生素C，可以加速其排出体外，对于心功能和血液循环有很大的帮助。

 

蔬菜：可以多食用一些蔬菜，有助于促进胃肠蠕动，降低血液粘稠度，降低血压。蔬菜有芹菜、苋菜、韭菜、黄花菜、菠菜等

 

日常该怎么搭配呢？

 

1.限制钠盐的摄取量。采用低盐饮食防治高血压疾病已经有很多年的历史，每天的盐量限制在2克左右。虽然年轻人的血压是正常的，但直系亲属中患有原发性高血压疾病的人最好吃低盐。

 

 

2.多吃含钾的食物。钠给身体才来的坏处可以利用钾来进行排出。钾摄入量多，可增加钠的排出，减少其升压作用。必须保持钾的摄取和钠的1.5:1的比例有助于降低血压。食盐替代品的主要成分是氯化钾，但含量有多少不等，所以在采用的时候一定要注意其说明。目前，高血压治疗经常使用利尿剂，而利尿剂有不同类别的增加钾和钾盐的保留。饮食应该如何合作，应该遵循医生的具体指导。

 

3.增加钙和镁的摄取。钙的摄取量每天应为800~1500毫克。镁不足会引起血管痉挛。应用利尿剂治疗时需要补充镁盐，每天每公斤毫克。另外，需要补充锌，每天可以口服50~200毫克。经常吃海带、紫菜等含碘量多的食品有助于预防高血压。

 

4、营养合理，不能过量。体重过重会提高血压，高血压会促进动脉硬化。因此，高血压的人应该在日常饮食中清淡、脂肪少、营养适当、热能过多。身体肥胖要注意减肥。要保证有足够的蛋白质，尤其是优质的蛋白质。

现代人的饮食结构不均衡是个大问题，如果大家平时比较关注高血脂相关方面的信息的话，就会发现近年来，高血脂患者人数日益增长，也有了年轻化的趋势，这也是一个危险信号，提醒我们要尽快调整不合理的饮食结构。

  

高血脂虽然不像其他突发性疾病那么危险，但却在一点点“蚕食”我们的健康，高血脂发展到一定程度的时候，就很难控制了，随时都有可能引发心梗、脑梗等心脑血管疾病。

 

在日常生活中，有些人可能已经发现自己身上有头晕头痛、手脚发麻、呼吸不畅等症状，却没有引起重视，没能及时检查治疗，其实这些症状可能都是高血脂在向你发出“警告”，为了身体健康，希望你别再忽视。

  
平时不怎么吃肉，血脂为何依然上升？跟哪些因素有关？

蛋白质摄入不足

 

可能大家不知道，素食主义者也可能出现高血脂的问题，对于大多数人而言，血脂升高只跟大鱼大肉的饮食习惯有关，但时代早已不一样了，医学的进步，让引起血脂飙升的“祸根”无处遁形，除了摄入高脂肪类食物之外，长期蛋白质摄入不足，也会影响血脂的水平。

 

很多朋友误信了素食有利健康的说法，完全拒绝肉类食物，每天只吃一些清淡的素菜和水果，其实这类食物有一个最大的缺点，那就是蛋白质含量不足，为了弥补蛋白质的缺失，我们才会把肉类、蛋类、奶制品、豆制品加入日常饮食清单，这样才能达到膳食均衡的目标。

  
但很多朋友却忽略了这一点，要知道，蛋白质不仅是能量的源泉，更是促进体内脂质转移的重要部分，如果长期不摄入高蛋白类食物，就会导致脂肪囤积，血液中的脂肪含量增加。

 

碳水化合物摄入过量

 

对于需要减肥的朋友来说，碳水化合物可能是瘦身的“天敌”，但作为能量的主要来源，碳水化合物的重要性也是不容小觑的，蛋白质、油脂、碳水化合物，是人体内缺一不可的基本营养素，但碳水化合物所能带来的能量也很多，如果摄入过量的话，人体无法消耗，这些热量就会转化成脂肪，成为高血脂的“导火索”。

  
碳水化合物一般存在于各种主食、粗杂粮内，所以即使在不吃肉的情况下，过量摄入米饭、馒头、面条、面包等食物，也会引起血脂升高。但粗杂粮中因为富含膳食纤维，有促进脂质代谢的作用，适合偶尔用来代替精米白面。

 

植物油摄入太多

 

很多人都觉得自己吃肉不多，身材却逐渐肥胖，血脂也逐渐上升，要知道，肉类食物并不是让人发胖的“罪魁祸首”，像鸡胸肉、牛肉、鱼肉、虾肉等，热量和脂肪含量都很低，正常吃不会造成发胖的问题，而让人身材走形的，可能是不健康的饮食习惯，比如暴饮暴食，摄入过量。

  

其实，肉类中的油脂才是我们应该畏惧的高血脂“帮手”，很多朋友虽然不吃肉，但在烹饪时却会加入过量的食用油，而这些油脂也会带来更多的热量，让人无法完全消耗，最终引起高血脂，希望你能适当控制。很多时候，食物、调味品本身并没有错，不合适的烹饪方法，不合理的进食习惯才是诱发疾病的“元凶”。

 

总结：高血脂已经不是什么罕见的疾病了，随着社会的发展，越来越多人会意识到饮食习惯对高血脂的作用，想要守住健康，稳定血脂，就要学会提前做好准备。

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。高脂血症已经成为三高中名副其实的一高，除外家族性高胆固醇血症，后天获得的高胆固醇高脂血症也非常的多，那么为什么现代人更容易罹患高脂血症呢？

 

 

一、吃的太好了！

 

现代人们的生活质量明显提高，原来每年只能吃一次的肉，现在竟然已经每顿都成为我们的盘中餐了！原来吃不到的鸡鸭鱼肉，也成为我们的每日必需品，吃的好了，就使得高脂血症自然而然的多了起来！要想避免高脂血症，我们要从嘴做起！要制定健康的饮食计划，合理规划好我们日常的一日三餐！

 

二、吃得太多了！

 

现在我们不仅仅是吃的好了，吃的也比原来多了！大家想着法的让食物变得更美味、更多样，许多许多的人经不住美食的诱惑，使得我们情不自禁的就吃的多了起来，吃的多了，吃的好了，高脂血症也就多了！这是毋庸置疑的！

 

三、吃的很不规律！

 

现在我们不仅仅是吃的好，吃得多，随着吃越来越简单，各种速食、简食、零食也越来越多，吃的越来越频繁，暴饮暴食等不规律饮食，也使得高脂血症增多！并且现代的我们工作压力也越来越大，在强大的压力下，我们拼命工作，更使得我们的饮食越来越不规律，这是一个很严重的健康隐患！

 

四、动的太少了！

 

吃的花样百出，而运动越来越少，原来步行上班，远了骑车上班！现在动不动汽车出行，运动已经成为奢侈品，那么高脂血症也就自然多了起来！为了我们的健康，我们一定要动起来！管住嘴迈开腿！

 

五、不良习惯越来越多！

 

除外饮食运动，还有和高脂血症有关的，可能就是不良生活习惯了，抽烟、喝酒、熬夜等等，也是高脂血症的罪魁祸首之一！

 

 

现代人的生活方式，是高脂血症增多的根本原因，要想避免这些情况，改变不良的生活方式，才是最根本的方法！

 

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高血压是指血液在血管中流动时对血管壁造成的压力值高于正常值，其是最常见的心血管疾病之一，也是导致脑卒中、冠心病、心力衰竭等疾病的重要危险因素。

 

很多高血压患者吃了高血压药血压反而还变高了，这是很多高血压病人都会有的疑问，这个问题的答案有很多种，但最主要的是因为生活方式和饮食习惯还是和原来一样，才导致降压药效果不好。

1、高血压药吃了血压还高可能是药不合适

高血压患者初期吃药时，可能需要尝试多种药物，医生才能判断出何种药物最适合患者，所以如果出现吃降压药后降压的效果没有或者不明显，有可能是因为药物不适合此患者。

 

2、高血压药吃了血压还高可能是药量不够

吃降压药后如果没有出现不良反应，但是血压控制的效果却不好，不能让血压回归正常状态，也可能是因为药量不够，那么医生会根据患者的病情，相应增加剂量，如果已达最大剂量，医生会考虑增加降压药物，联合用药控制血压的效果可能会更好。

3、高血压药吃了血压还高可能是不良生活习惯

高血压的发作虽然跟遗传因素有关，但是它更多是因为后期的生活不良习惯和饮食习惯导致发作的。如长期吃得太咸、太油，经常不注意吃饭时间饱一顿饿一顿、长期熬夜等，这些生活习惯和饮食方式都会引发高血压。即便是在进行治疗的过程中，即便是在吃降压药，这些不良习惯也应当更改，否则会影响到降压的效果。

 

4、高血压药吃了血压还高跟药物起效时间有关

有的人可能一发作就吃药，刚吃完药就去测血压，血压高就觉得药物不起作用，实际上降压药在服用后至少要2-3个小时才能见效，而长效降压药的作用时间会更长更缓慢，所以测血压是否正常应当在服药后的2-3个小时以后，这时候测出来的血压才是准确的，多次测量更有效。

5、高血压患者需注意用药和日常

服用降压药和生活对降压的作用是非常明显的，治疗需要采取综合性的措施才能达到理想的治疗效果。除了选择合适恰当的降压药外，还要注意劳逸结合，饮食宜少盐，适当参加锻炼运动，避免情绪激动，保证充足睡眠，肥胖者应减轻体重等。

从不药博士了解到的知识来看，姜对于高血压，既没有好处，也没有坏处！总体而言，高血压还是不吃生姜的好！

 

高血压

 

高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。

 

 

简单分析一下：

 

1、从中医角度讲，高血压主要与肝脏关系密切，常有“阴虚阳亢”、“肝风内动”等说法。当然中医上的肝与现代医学的肝脏不太一样，中医上讲的肝的生理功能比较广泛，包括肝胆系统，也包括一部分神经系统的作用。

 

而作为药用的姜，主要有生姜，干姜、炮姜和姜皮等等。生姜主要归肺、脾、胃三经，干姜和炮姜主要归心，肾、肺、脾、胃五经。可以看出不管是生姜还是干姜，他们的归经与药性与肝一点关系都没有。

 

生姜是入上焦的，所以对于着凉之后的感冒非常好用，一碗姜汤排出寒气。生姜还具有止咳的功效。干姜是入中焦的，针对脾胃虚寒等问题，比如常见的胃疼、恶心呕吐等问题，有很好的保健治疗效果，干姜的温热之性远大于生姜。干姜经过炮制就是炮姜，炮制后入下焦，比如无感染性的腹泻无度、月经过多甚至崩漏等，用炮姜效果不错。

 

所以他们基本与高血压都不沾边！

 

 

2、从西方营养学的角度讲，姜含有姜醇、挥发性油、姜辣素等物质。这些成分与高血压也基本没有关系。高血压应该少钠，适当补充钾钙镁和维生素。有人说，不含有“姜辣素”吗？姜黄素确实能使心脏加快跳动、血管扩张，但是这种作用较为微弱，而且一般人一次吃进去的量，起不到改善血压的效果。

 

而且大蒜属于辛辣刺激性食物，对于高血压患者来说，可能正在服药或者接受治疗，那么如果食用生姜，就可能会影响药物的疗效，甚至出现一些副作用。

 

所以既然吃姜对高血压没有治疗效果，而又可能影响药物疗效，那么高血压病人最好不要用姜来作为食疗养生的原材料，最好还是少吃生姜的好！

 

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红薯是一种我们生活中比较常见的食物，但是估计没有多少人知道红薯最早其实并不是在我国种植，而是在明代被一个叫做陈益的人引进国内的。在那个科学技术不发达的时代，红薯的出现真的给人们带来了不小的静喜，因为红薯可以在比较贫瘠的土地种植，而且它的产量也比较高，据说比明清的普通作物的产量高20倍。

虽然现在大家的温饱没有问题了，但是由于红薯比较美味可口，依然有不少的群众基础。但是对于那些有高血压的人群来说，由于他们自己需要控制饮食，对于自己能否吃红薯的问题不甚了解。为了解答大家的疑惑，我来分享一下相关知识。

 

高血压患者可以吃红薯吗？为什么？

从营养学的角度来考虑，红薯中含有的营养价值是比较高的，不仅仅含有常见的蛋白质、脂肪、糖类等，还含有丰富的维生素A、C、E、B1、B2、胡萝卜素以及矿物质比如磷、钙、钾、铁等。可能说到这里，大家也不觉得红薯到底有多有营养，毕竟没有对比就没有差距。根据大量的调查和研究，红薯的蛋白质的含量至少是大米的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍；维生素A的含量至少是马铃薯的200倍。

高血压患者到底能否吃红薯，主要是看红薯的成分对血压的影响。我们常说的血压其实就是指血液对血管内壁的压力，但是由于是指血液对单位面积的压力，所以也可以称之为压强。一般来说老年人的血压更容易偏高，这个主要是因为这类人多发生了动脉粥样硬化，这种血管和正常的血管相比，弹性会差很多，所以受到同样的血流冲击，血压的数值会有明显的升高。如果血管的弹性比较好，即便是血压升高了，那也能够缓冲血压的变化。可能说这么多大家还是不太懂，举个例子吧，我们去买牛仔裤的时候会考虑到买那种弹性比较好的，虽然有些人胖，但是由于裤子的弹性好，所以裤子穿起来并不会觉得太紧了。

红薯中含有丰富的维生素，特别是维生素C和维生素E，这两种维生素都具有一定的抗氧化的作用，可以减少氧自由基对血管的损伤，进而能延缓动脉粥样硬化的进展，血管的弹性变好以后，自然得高血压的风险也会降低很多。

另外，红薯中含有的钾离子也比较多，根据大量的调查和研究表明，如果一个人吃的钾离子太少，就会增加高血压的风险，而经常吃红薯可以补充足够多的钾离子，钾离子在某种程度上和钠离子是对抗的，要知道钠离子可是高血压的罪魁祸首之一。

除此之外，红薯和别的食物相比，本身含有的能量就低，所以经常吃红薯可以减少对别的食物的摄取，这样的话肥胖的概率就会下降很多。要知道人肥胖以后，发生胰岛素的抵抗的概率就比较高，这个时候人体为了维持血糖的稳定，就不得不分泌更多的胰岛素。胰岛素虽然是体内唯一的降低血糖的作用，但是它如果太多了话也会造成水钠潴留，主要的症状就是血压的升高。

不过需要注意，红薯虽然比较好，但是也不适合多吃。现实中有不少人因为吃红薯而出现反酸、烧心的症状，所以适当吃红薯还是正确的。还有一些人可能高血压合并糖尿病，这类人也不适合多吃红薯，因为容易引起血糖的升高。

 

要控制好血压，就需要注意很多事情:

对于高血压患者来说，应该注意低盐、低脂、低糖、低能量饮食，应该控制每天摄入的食盐量＜8克，尽量不吃油炸或者油煎类似于，减少糖果的摄入量。平时可以适当增加蔬菜和水果的摄入，这个主要是因为它们含有的营养物质比较丰富，而且它们里面含有的膳食纤维可以延缓对糖类、脂肪的吸收。

对于高血压患者来说戒烟酒是必须的，虽然现实中有很多人难以做到。从短期来看，吸烟会降低人体对降压药的敏感性，这样的话就不得不增加降糖药的剂量，这无疑给控制血压增加难度；另外烟草中的尼古丁可以刺激心脏收缩，同时也可以刺激人体分泌肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺（这类激素都有一定程度的升高血压的作用）从而使血压升高。香烟和酒精长远来看对人的血管都不好，会增加动脉粥样硬化的情况，所以从长远来看吸烟和饮酒是升高血压的。

在生活上应该注意不要熬夜，经常出去运动，与此同时也需要按时服用降压药物，并且定期监测血压。高血压患者一旦被确诊那就需要终生服用降压药物的，口服药物的目的就是为了预防脑卒中。我们的脑血管就类似于橡皮筋，如果反复牵拉他们，那它的寿命肯定会变短，血压忽高忽低增加脑卒中的风险的道理与这个类似。

高血压饮食有三个重点：限制钠盐摄入、限制总热量和营养均衡。

​​1.控制钠盐摄入量

高血压患者限盐的主要目的是限制钠的摄入。

 

过多的钠可以升高血压。不同的高血压患者对限制食盐的反应各有不同，但对于大多数人来说限制钠盐的摄入都是有利的。限制钠不但可以降低血压，有的患者还可以缓解头晕、胸闷的症状，而且可以减少降压药物的服用剂量。

 

不同病情的高血压患者食盐的限量不同。对于大多数的高血压患者而言，每天食盐的摄入量限制在6克（约1个啤酒瓶盖）以下。

 

除了食盐，这些食物也需要特别注意：含钠调味品（如酱油、调味酱、酱菜等）；含盐高的腌渍品（如腊肉、咸鱼、咸蛋等）；其他含钠高的食物（挂面、蒸馒头时用的碱等）。

 

2.控制总热量

肥胖/超重是血压升高的重要危险因素。

 

减肥可以明显降低高血压的风险，对于肥胖/超重的高血压患者，即使体重减轻的程度达不到理想体重水平，也对降低血压有帮助。控制体重的要点包括控制总能量摄入和增加体力活动。

 

（1）控制总能量

 

总热量按照每天20～25千卡每公斤体重计算，或者每天减少500～1000千卡能量摄入。换算成食物的话：每天需要减少主食100～200克（约1～2碗米饭）及烹调油15～30克（约1～2瓷勺）；或者选择减少主食50～100克（约0.5～1碗米饭）及瘦肉50～100克（约1个鸡蛋大小）和花生、瓜子等50～100克（约花生、带壳瓜子一小把）。

 

（2）增加体力活动

 

每日运动30分钟以上，每周坚持5次以上，可以选择步行、慢跑、骑自行车、打太极拳等有氧运动方式。

 

3.营养均衡

（1）多吃蔬菜

 

蔬菜水果富含膳食纤维，高血压患者多吃可以避免总热量摄入过多、有助于降低体重和胆固醇，从而降低血压。另外，蔬菜水果中富含大量的钾，钾可以降低血压。每天保证吃一斤蔬菜（炒蔬菜一盘），拳头大小的水果1～2个（如一个拳头大小的苹果加上一小碗草莓）。

 

（2）适量肉

 

高血压患者也需要适量的蛋白质。蛋白质摄入不足，会影响血管细胞的代谢，血管的老化就会加剧，从而加速高血压和动脉硬化的形成。所以，而适量摄取蛋白质有益于血管健康。

 

高血压患者蛋白质应占每天总热量的15%以上，达到每天每公斤体重1克，优先选择鱼类、蛋类和牛奶、豆类及其制品。

 

（3）远离酒

 

不建议高血压患者饮酒。长期过量饮酒是高血压和心血管疾病发生的危险因素。饮酒还会对抗降压药的作用，使血压不容易控制。而戒酒不但可以使血压下降，还可以提高降压药物的疗效。

 

如果一定要喝酒，需要限量。男性饮酒的酒精量不要超过25克，女性减半，孕妇不要喝酒。25克酒精量相当于25～50mL白酒（半两～1两）、100～150mL葡萄酒（2～3两）、250～500mL啤酒（半斤～1斤）​​​​

这也是一个非常有意思的问题，我相信很多人看到问题的第一眼就是好笑，其次深思下来会觉得还真是那么回事，再进一步思考会觉得原来这是一个严肃的问题。很多人也很想知道答案，高血压到底能不能吃红烧肉？

 

 

一、高血压患者可以吃红烧肉！

 

记得原来我说过一句话，食物永远是食物，不是毒药，即便是毒药，抛开剂量谈中毒也是不科学的。高血压患者当然可以吃红烧肉，毕竟红烧肉是很多人喜欢的美味食物之一。不仅仅是提问者喜欢，陈大夫我也非常的喜欢吃红烧肉。很多人说高血压患者不能吃红烧肉的原因，估计大概率的和红烧肉高脂高胆固醇有关。但即便红烧肉高胆固醇高脂高饱和式脂肪酸，高血压患者仍然可以吃红烧肉，只是量多少的问题。

 

二、高血压患者要少吃红烧肉！

 

其实不仅是高血压患者，我们正常人如果能量食物摄入正常，在现在的饮食环境下，也是建议我们少吃红烧肉的。毕竟过多红肉、胆固醇、饱和式脂肪酸的摄入，会增加我们罹患心脑血管疾病的风险。高血压已经是容易导致我们心脑血管疾病的一个重要原因，如果饮食再不加以控制，恐怕我们罹患心脑血管疾病的概率会更高。所以，对于高血压和大多数人来说，即便是吃也要适量，不能放开了吃。

 

三、高血压饮食还有哪些注意事项？

 

高血压患者要少吃红肉，其实还有很多的其他的饮食注意事项，比如低盐饮食、低脂饮食、低饱和式脂肪酸饮食，不暴饮暴食，规律饮食，膳食平衡等，都是高血压患者需要注意的事项。正如这几天我看到的一篇文章说的那样，我们要注意的是“尽可能的增加食物摄入的种类，而不是单一的摄入某一种食物”。再好的食物天天吃，恐怕也会影响我们的营养均衡，导致某些不健康的因素和情况出现。

 

 

亲，看懂了吗？高血压也是可以吃红烧肉的，只是要少吃和适量而已。关注我们，每天都有更新的科普推送给您！我是有思想有态度的李医生，关注我们，每天都有不一样的科普推荐给您！关注我们，关注心脏健康，关注心理健康，关注身体健康，关注不一样的科普平台！

高血压是一种常见的慢性心脑血管疾病。是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。医生面对患者时在参考标准的基础上，根据其具体情况判断该患者最合适的血压范围，采用针对性的治疗措施。在改善生活方式的基础上，推荐使用24小时长效降压药物控制血压。

 

 

据数据统计，全球将近10亿人患有高血压，具有年轻化的趋势。而，影响血压最为重要的因素就是饮食，为此，饮食上一定要多加注意，别再胡吃海喝。

 

血压高的人，少碰2物

 

1、腌制品

 

高血压最怕的是高盐食物，腌制品就含有大量的盐，因为食盐的主要成分是氯化钠，而钠元素摄入的过多，人体血压就会不稳定，造成升高！

 

据临床医学显示，成年人每人每天摄入的盐不能超过6克，为此在炒菜时，应该少放点盐，像薯片、虾条、锅巴等膨化食品也应该少吃。

 

2、肥肉

 

肥肉脂肪热量较高，属于高胆固醇食物。高胆固醇食物是高热能、高脂肪、高蛋白的食物，对血压都没有好处。高热能食物可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。

 

高胆固醇食物多食肉类，有的肉类含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，引起血压升高。

 

血压高的人，常食3菜有益处

 

芹菜

 

芹菜虽不具有降血压作用，但常吃能利尿消肿，富含的膳食纤维，也有助于调节血脂，对高血压也有好处。

 

土豆

 

含有大量的钾元素和钙元素，而且钠元素含量比较低。这对于高血压患者而言，是很不错的食材。钾元素还能帮助人改善心肌收缩能力。

 

卷心菜

 

卷心菜使一种的常见的食材，其所含有的维生素A、氨基酸等物质，可以减少血栓形成，从而促进人体对其他物质的吸收度，并延迟血小板的凝固作用，使血压慢慢变平稳。

 

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

都说“入夏吃苦，胜似进补”，苦瓜、苦菊、莲子等苦味食物虽然不是“年轻人的菜”，却备受中老年人青睐。

 

 

不少人认为“吃苦”有益健康，却不知道苦味食物具体好在哪儿。

 

近日的一项新研究，为爱“吃苦”的人送来一个好消息：苦味食物有助降血压。《生命时报》结合这项研究，告诉你吃苦为什么有益，夏天应该怎么科学的“吃苦”。

 

受访专家

北京朝阳医院营养师  宋新

中国注册营养师  陈然

 
吃苦味食物能辅助降血压

 

你可能有过这种体验，食物里盐放太多就会“咸得发苦”。

 

既往研究表明，这是人体对外界伤害性刺激的一种防御保护性反应，摄盐过咸将产生苦涩厌恶反应，从而减少高盐的摄入。

 

新研究

 

陆军军医大学祝之明团队发现：

 

• 急性高盐刺激可激活苦味感受器瞬时受体电位通道M5(TRPM5)介导的苦味觉，从而增强对食盐的厌恶反应。

 

• 长期摄入高盐食物就会导致TRPM5活性受损，从而导致对高盐食物的摄入进一步增加，血压升高。[1]

 

 

该研究发现，长期在饮食中加一些苦瓜提取物，可恢复舌头上皮组织中由TRPM5介导的对高盐饮食的厌恶感，从而减少食盐摄入，降低血压，减轻心血管系统所受的损害。

 

另外，苦瓜提取物中的主要活性成分——葫芦素E也可抑制血管收缩。

 

苦味食物各有营养特长

 

苦味食物中含有的一些保健成分，在这个慢性病高发的时代对健康有一定的调节作用。

 

1.苦瓜、丝瓜、黄瓜

 

以苦瓜为代表的葫芦科植物，其中含有多种不同结构的葫芦素。黄瓜、丝瓜都属于葫芦科蔬菜，所以有时吃到一根苦黄瓜，千万不要惊讶。

 

此外，苦瓜中含有的葫芦烷型三萜化合物（即苦瓜皂苷），被认为有降血糖的活性，较适合血糖高的人群食用。

 

但同为葫芦科的瓠子，如味道发苦则可能让人中毒，一定马上停止食用。

 

2.柑橘类水果

 

柑橘类水果，如橘子、柚子、橙子等，也含有苦味。

 

 

最主要的两种苦味成分就是柚皮苷和柠檬苦素。

 

油皮苷属于类黄酮化合物，具有很强的抗氧化性，橙皮“去火”的功效就来源于此；

 

柠檬苦素是“萜类化合物”，在多项研究中被证实有抗病毒、抗氧化、抗炎镇痛和防治动脉粥样硬化等多种生物活性。

 

3.饮品

 

茶叶、咖啡、可可是三种非常类似的苦味食物，它们的苦味都来源于两大类成分：多酚和生物碱。

 

多酚具有极强抗氧化性，茶多酚种类很多，其中主要是儿茶素类物质。

 

可可中则含大量的可可黄酮，这些苦味成分已经被证明对心血管疾病、高血脂等多种健康问题有改善作用。

 

咖啡因，学名叫咖啡碱，苦味极强，除了能够兴奋神经外，对血糖调节也有一定作用。

 

提示：

还有一大类苦味物质，来源于植物的种子，比如苦杏仁中的杏仁甙、莲子心中的莲心碱等，这些苦味成分大多毒性较大，轻易不要大量食用。

 

几类人要少吃点苦

 

苦味食物并不适合所有人食用，下面这几类人要慎重。

 

 

胃寒的人

 

苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻，因此脾胃虚寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。

 

生理期

 

女性在生理期最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经的顺畅。

 

孕妇

 

孕妇胃肠蠕动较慢，苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处，但苦瓜内含有奎宁，为慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

 

儿童

 

儿童肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。

 

低血糖

 

患有低血糖的人群也不宜长期吃苦瓜。

 

另外需要提醒大家：如食用苦味物质后有头晕、恶心等感觉，要赶紧催吐或者及时到医院就医。恶心呕吐是身体的自保功能，千万不要忍着。▲

 

参考文献：

[1]Activation of the bitter taste sensor TRPM5 prevents high salt-induced cardiovascular dysfunction. Science China Life Sciences, 14 April 2020

 

本期编辑：张杰

隐匿性肾小球肾炎，顾名思义，是一种隐匿性较强的肾脏疾病。它通常不会引起明显的症状，如水肿、高血压或肾功能异常，却可能以无症状的血尿或蛋白尿的形式出现。

这类肾炎的诊断通常基于尿检结果，如尿蛋白定量小于1克/24小时，以及血尿的出现。值得注意的是，隐匿性肾炎并不需要药物治疗，患者只需关注日常生活的调理。

在日常生活中，患者应注意以下几点：

• 饮食：低盐低脂饮食，每日食盐摄入量控制在6克以下。
• 休息：避免熬夜、劳累，保持充足的休息。
• 预防感染：预防呼吸道感染，避免感冒发烧等。
• 避免不良习惯：戒烟限酒，避免暴饮暴食，不滥用药物。
• 定期复查：定期进行尿常规、肾功能检查，以及血压监测。

通过上述生活方式的调整，患者可以有效控制病情，避免肾脏损害进一步加重。

值得注意的是，虽然隐匿性肾炎不需要药物治疗，但患者仍需定期复查，以便及时发现病情变化，并采取相应的治疗措施。此外，患者应保持良好的心态，积极配合医生的治疗建议。

高血压病是一种常见的慢性疾病，其主要特征是血压持续升高。根据世界卫生组织的数据，全球约有10亿人患有高血压。高血压不仅会对心脏、大脑、肾脏等重要器官造成损害，还与男性阳痿的发生密切相关。

高血压的病理变化之一是导致小动脉管腔狭窄，加速动脉硬化的进程。这种狭窄可以影响全身各个器官的血液供应，包括阴茎。当阴茎动脉狭窄时，血液供应不足，导致阴茎勃起功能障碍，即阳痿。

控制高血压，预防并发症是治疗高血压病的重要目标。除了药物治疗，生活方式的调整也非常关键。以下是一些有助于控制高血压和预防阳痿的方法：

1. 健康饮食：保持低盐、低脂、高纤维的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果。

2. 适量运动：每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。

3. 控制体重：保持健康的体重，避免肥胖。

4. 戒烟限酒：戒烟和限制饮酒有助于降低血压，改善心血管健康。

5. 保持良好的心态：学会缓解压力，保持乐观的心态。

治疗高血压病和阳痿的药物包括：

1. 降压药：利尿剂、ACE抑制剂、ARBs、钙通道阻滞剂等。

2. 阳痿治疗药物：磷酸二酯酶抑制剂（如伟哥）、激素治疗、心理治疗等。

对于患有高血压和阳痿的男性，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。通过合理治疗，可以有效控制血压，改善阳痿症状，提高生活质量。

高血压是一种常见的慢性疾病，其发病原因复杂，包括遗传、环境、生活方式等多种因素。那么，正常人应该如何预防高血压呢？以下是一些有效的预防方法：

首先，保持良好的生活习惯是预防高血压的关键。这包括规律作息，避免过度劳累和熬夜，保持心态平和，避免精神紧张和焦虑。

其次，合理膳食也是预防高血压的重要手段。建议低盐、低脂饮食，减少高盐、高脂食物的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃腌制食品。

此外，加强运动锻炼也是预防高血压的有效方法。可以选择适合自己的有氧运动，如跑步、跳绳、游泳等，每周至少进行150分钟的中等强度运动。

定期监测血压和血脂也是预防高血压的重要措施。一旦发现血压升高，应及时就医。

除了以上方法，以下是一些具体的建议：

1. 控制体重：肥胖是高血压的重要危险因素，通过控制体重可以降低高血压的发生风险。

2. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都会导致血压升高，戒烟限酒有助于降低高血压的发生风险。

3. 避免长时间久坐：长时间久坐会导致血液循环不畅，容易引发高血压。

4. 控制血压：对于有高血压家族史的人群，建议定期监测血压，一旦发现血压升高，应及时就医。

总之，预防高血压需要我们从日常生活做起，养成良好的生活习惯，保持健康的生活方式。

高血压是一种常见的心血管疾病，对患者的健康和生活质量造成严重影响。为了更好地预防和治疗高血压，我们需要了解一些关于高血压的常见误区。

误区一：高血压可以通过饮食调理完全治愈。

这种说法并不准确。虽然饮食调理对高血压患者来说很重要，但并不能完全治愈高血压。高血压需要综合治疗，包括药物治疗、生活方式调整等。

误区二：高血压患者可以随意停药。

高血压患者不能随意停药，否则会导致血压反弹，甚至引发心脑血管疾病。患者需要按照医生的建议，长期规律地服用降压药物。

误区三：血压正常就可以停药。

即使血压暂时恢复正常，患者也不能随意停药。高血压是一种慢性疾病，需要长期治疗。患者需要定期监测血压，并根据血压情况调整治疗方案。

误区四：高血压患者不需要运动。

高血压患者可以通过适量的运动来控制血压，例如散步、慢跑、游泳等。但要注意运动强度不宜过大，以免血压波动。

误区五：高血压患者不能饮酒。

高血压患者应该尽量避免饮酒，因为酒精会刺激血管，导致血压升高。如果饮酒，应限制饮酒量。

误区六：高血压患者可以随意选择降压药物。

高血压患者不能随意选择降压药物，应根据自身病情和医生的建议选择合适的药物。不同类型的降压药物有不同的作用机制，患者应选择适合自己的药物。

误区七：高血压患者不需要定期复查。

高血压患者需要定期复查，以监测血压和药物疗效。复查内容包括血压测量、心电图、肾功能等。

总之，高血压患者需要正确认识高血压，积极治疗，并养成良好的生活习惯，才能有效控制血压，预防心脑血管疾病的发生。

在当今快节奏的社会中，人们面临着巨大的生活和工作压力，导致大脑常常处于疲劳状态。然而，我们往往忽视了一个重要的事实：大脑也需要得到适当的保养。以下是一些帮助大脑“驻龄”的方法，让我们一起来了解一下。

1. 多用脑抗衰老

大脑就像一台机器，只有经常使用，才能保持其活力。科学家研究发现，大脑用得越多，神经元储备越多，认知和记忆能力就越强。因此，我们应该多读书、多思考、多学习，让大脑保持活跃。

2. 说话快助记忆

说话速度快的人，词汇重复的频率就高，这有助于提高短时记忆力。但面对一些难以记忆的事情，最好将其写下来，这样可以加深印象。

3. 练记忆不言迟

工作记忆在20岁前处于发育阶段，30多岁达到峰值，之后随着衰老进程，大脑每10年大约萎缩2%，记忆能力会有所下降。因此，无论年龄大小，我们都应该锻炼记忆力，保持大脑的活力。

4. 物品分类记忆

读音差别大的词比读音接近的词更容易记忆。因此，在列购物清单时，尽量不要将易混淆的商品排在一组，这样可以提高记忆效果。

5. 消除TOT现象

话在嘴边说不出来(TOT)是记忆障碍的表现。为了提高记忆力，我们应该多使用词语，并尽量用其他词语解释，这样可以帮助记忆。

6. 常玩智力游戏

猜字谜、接龙游戏等智力游戏可以锻炼大脑，提高大脑效率。我们可以设定一个目标，比如在30秒内尽量多地说出动物名称，或者1秒钟说出一种动物。

7. 努力减轻压力

压力过大会导致大脑中负责吸收新信息的海马区皮质缩小，进而增加认知损伤的危险。因此，我们要学会减轻压力，保持良好的心态。

8. 每天运动一刻钟

每天锻炼15分钟可以有效改善睡眠，从而使我们白天更加神清气爽，提高大脑的效率。

9. 环境常换常新

散步时，最好经常改变路线，这样可以给大脑新的刺激，保持大脑的活力。

肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，其健康与否直接关系到全身气血运行。当肝气不舒时，气血运行便会紊乱，女性容易出现情绪波动、胸胁疼痛、月经失调等问题。

肝脏的主要功能是代谢，当代谢功能异常时，会导致四肢乏力、懒言少动、易发胖等症状。此外，肝气不舒还会引发头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒等症状。

为了保护肝脏健康，我们可以通过饮食和生活习惯来调理。以下是一些有助于养肝的食材和食谱：

1. 芹菜粥

芹菜具有清热解毒、平肝降压的功效，适合肝火旺盛、高血压患者食用。

2. 菠菜粥

菠菜富含维生素和矿物质，具有补血、养肝、润燥的功效，适合肝血不足、视力模糊、便秘等患者食用。

3. 菊花粥

菊花具有清热解毒、平肝明目的功效，适合肝火旺盛、头晕头痛、眼睛干涩等患者食用。

4. 梅花粥

梅花具有疏肝理气、开胃消食的功效，适合食欲不振、情绪抑郁等患者食用。

5. 桑椹粥

桑椹具有滋补肝肾、养血明目的功效，适合肝肾阴虚、头晕眼花、失眠多梦等患者食用。

6. 决明子粥

决明子具有清肝明目、润肠通便的功效，适合肝火旺盛、眼睛干涩、便秘等患者食用。

7. 荠菜粥

荠菜具有凉血止血、清肝明目的功效，适合高血压、月经失调等患者食用。

8. 胡萝卜粥

胡萝卜具有养血明目、润燥的功效，适合肝血不足、视力模糊、皮肤干燥等患者食用。

9. 猪肝绿豆粥

猪肝具有补肝养血、明目的功效，绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效，两者搭配食用，具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效。

高血压是一种常见的慢性疾病，其特征是动脉血压持续升高。根据世界卫生组织的数据，全球约有10亿人患有高血压。高血压患者常常需要长期服药，并注意饮食和生活习惯的调整。

茄子是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质等。那么，高血压患者可以吃茄子吗？答案是肯定的。

茄子中含有丰富的钾元素，有助于调节血压。钾离子可以与体内的钠离子竞争，减少钠离子的吸收，从而降低血压。此外，茄子还含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，对高血压患者也有一定的益处。

然而，需要注意的是，高血压患者在食用茄子时，应避免油炸等烹饪方式，以免增加油脂摄入，导致血压升高。可以选择清蒸、凉拌等方式，既能保留茄子的营养价值，又能避免对血压产生不利影响。

除了茄子，高血压患者在饮食上还应遵循以下原则：

1. 低盐饮食：减少钠盐摄入，每天食盐摄入量不超过6克。

2. 低脂饮食：减少动物脂肪摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入。

3. 低糖饮食：减少精制糖摄入，增加膳食纤维摄入。

4. 适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品等。

5. 适量摄入膳食纤维：增加蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物。

除了饮食调整，高血压患者还应保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、戒烟限酒等，以降低血压，预防心血管疾病。

夏季，天气炎热，人体的血管扩张，出汗增多，这导致一些高血压患者误以为夏季是高血压的“安全季”，血压会自然下降，从而擅自停药。然而，这种想法是错误的，甚至可能危及生命。

63岁的高先生就是一个典型的例子。去年下半年，他被查出高血压，一直按时服用降压药。但近半个月，他发现自己血压偏低，于是从网上看到一则帖子称，夏季高血压会“不药而降”，便自行停服降压药。不料，前日他出现头晕、胸闷等不适症状，家人立即将他送往医院。经检查，高先生的血压飙升，幸亏抢救及时，否则后果不堪设想。

武汉市第六医院心血管内科副主任医师余信强表示，虽然夏季的血压确实会比冬季低一些，但高血压患者不能盲目乐观。白天血压虽然有所下降，但到晚上血压很可能会出现反弹。如果患者被这种假象迷惑，擅自停药，很容易导致血压波动并损伤心血管，甚至引发心梗、猝死。

高血压患者一定要按时服药，即使夏季血压偏低，也不能擅自减药或停药。即使在血压已长期控制的情况下，也不要随意减药、换药，避免导致心脑血管危重急症的发生。

除了按时服药，高血压患者还需要注意以下几点：

1. 适量运动：如散步、慢跑、游泳等，有助于降低血压。

2. 保持良好的作息：保证充足的睡眠，避免熬夜。

3. 饮食清淡：低盐、低脂、低糖，多吃蔬菜水果。

4. 保持心情舒畅：避免情绪波动过大。

5. 定期复查：及时了解自己的血压状况。

慢性肾病四期是肾脏功能严重受损的阶段，治疗的重点在于针对原发病和并发症的综合管理。

首先，明确病因是治疗的关键。慢性肾病四期的病因多样，包括慢性肾小球肾炎、肾小管间质肾炎、多囊肾、肾盂肾炎、遗传性肾病等。其中，慢性肾小球肾炎是最常见的病因。此外，糖尿病、免疫性疾病、狼疮肾病、骨髓瘤肾病等也可能导致肾脏功能恶化。

治疗慢性肾病四期，除了针对原发病进行治疗外，还需关注并发症的预防和治疗。常见的并发症包括贫血、高血压、水肿、心血管疾病、神经系统损害等。

在治疗方面，医生会根据患者的具体情况制定个体化的治疗方案。常见的治疗方法包括药物治疗、血液净化、肾移植等。

药物治疗方面，常用的药物包括ACEI/ARB类降压药、EPO刺激剂、铁剂、利尿剂等。血液净化治疗包括血液透析和腹膜透析，适用于肾功能严重衰竭的患者。肾移植是慢性肾病四期的终极治疗手段，但需考虑患者的年龄、身体状况、供体来源等因素。

除了药物治疗和血液净化治疗外，患者还需注意生活方式的调整。建议患者保持良好的饮食习惯，限制盐的摄入量，避免高蛋白、高嘌呤食物，如鱼肉、花生、豆制品、动物内脏等。此外，患者还需定期复查，监测肾功能和并发症情况。

在治疗慢性肾病四期过程中，患者应积极配合医生的治疗方案，保持良好的心态，树立战胜疾病的信心。

9月是全国安全用药月，国家食品药品监督管理总局联合中国药学会等机构推出了“安全用药”专家咨询热线，旨在提高公众用药安全意识。以下是一些常见的用药安全问题及解答，希望能为大家提供帮助。