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那些属于酒的谣言真的靠谱吗?

那些属于酒的谣言真的靠谱吗?
发表人:营养医师一枚

那些关于就酒的谣言真的靠谱吗?今天就和我一起看看这两个比较火的谣言,让我们帮你解答一下吧,让你喝的明明白白,省的提心吊胆的觉得自己是不是喝酒后的不适是因为有不良反应了,下面让我们来具体看看吧。

 

 

谣言一酒后不能饮咖啡喝浓茶是真的吗?

 

有很多饮食禁忌中明显的说到两点,喝酒后不能喝浓茶,不能喝咖啡否则会。。。。。。其实很多人想要对症下药喝酒之后会有昏昏沉沉的情况就像要用咖啡或者浓茶缓解症状让自己马上清醒起来。其实这种做法是不可取的。浓茶和咖啡中含有大量的兴奋剂,虽然可以使你的大脑马上清醒但是咖啡会加重及脱水的症状,所以最最明智的做法是好好的睡一觉!所以这种说法是喝酒后的确不适宜喝茶或者咖啡,这个谣言可以信,您可以在饮酒后来点水,帮助酒精稀释。

 

 

谣言二大餐前来点食物,减少酒精的吸收

 

从营养学的角度讲这个说法也是可取的,所以这个谣言也是可以相信的,建议正常如果能够在大餐饮酒前来点食物是可取的。因为如果提前很多人喜欢空腹饮酒,这样酒精的吸收率就会大大增加,同时大量的空腹饮酒会增加酒精对胃肠的刺激。空腹喝酒你会发现自己很容易醉。

 

如果和食物一起,能够稍微减少一些酒精的吸收。其实能够减少酒精的吸收其实对“解酒”还是非常有用的。在聚餐时喝酒前先吃一些固体食物如馒头、花卷这样的主食,或者适量的肉类,这些食物“吸水性较强”,可以延缓酒精在胃的吸收,起到延缓酒精在胃的吸收,从而可以起到延缓“醉酒”的作用。

 

喝酒前和喝酒中随时吃一点既可以缓解你喝酒的速度还可以给酒精代谢争取多点的时间。有些空腹饮酒的人还会产生胃部不适的“醉酒”症状,甚至大量饮酒容易造成胃穿孔,可以在喝酒之前吃些肉、蛋、奶这类高蛋白的食物,可以减少酒精对胃部的刺激。

 

大餐前来点牛奶或酸奶是不错的选择酒精有一定的刺激性,这也是高浓度乙醇可以杀菌消毒的原因。为避免摄入乙醇对胃肠道黏膜的刺激,尤其是那些本身就有胃肠道疾病的人,可以采取以下措施保护胃肠(主要是胃黏膜)。在喝酒前几分钟内,饮用牛奶、酸奶、豆浆、富含蛋白质且为液体的食物。其中含有优质蛋白和丰富的,同时它们可以在胃粘膜形成一层保护膜,防止酒精刺激胃部。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 我有个朋友,一天到晚的善存不离手,总觉得自己缺这个缺那个。不但如此,这位朋友还特别的孝顺,给自己上了年纪的父母也买了一堆。善存近30种成分的配比组成,每一种分量都足足的,着实满足了一部分人的需求。

     

    《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出,随着生活水平的提高,中国人群的膳食结构发生了很大变化,蔬菜、水果的比例摄入比例明显下降,取而代之的是高热量、高脂肪的饮食。这样的后果就是极容易出现营养素的缺乏,比如维生素A、维生素D、钙、铁等。众所周知,维生素和矿物质对于维持机体正常的代谢非常重要,是必需的,缺乏势必造成代谢障碍,引起疾病。其实不止善存,同类的产品有很多,那么什么人可以长期吃?会不会有副作用呢?

     

     

    缺啥补啥最可靠

     

    特殊人群,对营养素的需求量增大,饮食可能无法满足的时候,就必需额外补充。比如孕妇,叶酸一般建议额外补充,如果觉得饮食不够合理,每天一粒善存,也是可以的。对于中老年朋友,钙磷要适当补充,正常饮食的情况下,单一营养素补充就可以了。有的朋友就是不喜欢吃蔬菜水果,希望通过营养素补充剂来进行补充。这种情况可以考虑有针对性地补充。但要强调的是,营养素补充剂只是补充作用,绝不能替代正常饮食。

     

    能不能长期吃?有没有副作用?

     

    先举个例子,善存中含有5000国际单位的维生素A,而正常健康人一天摄入2000~3000国际单位VA就完全能满足需求了。当然,这个剂量,每天一粒,也是没有问题的,离中毒剂量还很远。但是千万不要忽略一个重要的问题,维生素A等属于脂溶性维生素,过量代谢不掉的话,容易在身体内累积,长久这么大量的摄入,容易出现中毒症状。

     

    健康成人要根据自身的健康状况来选择,例如,本身血钙含量高的人群,还再额外吃复合维生素,摄入大量的钙,很可能会引发结石、便秘、高钙血症等问题。如果在正常饮食的同时,还要额外补充,实际上也增加了肝肾的负担,这种影响短时间是根本不法估算出来的,而且是因人而异的。

     

    如果说单纯从营养素本身来讲,健康成人长期吃,可能也没有大问题,花钱买乐意也无可厚非。但是考虑到原材料,有些杂质是根本不检验的,比如前段时间出现的缬沙坦检出致癌物质事件就是很好的例子。不敢说有没有重金属超标,不敢说有没有容易在体内累积后引起慢性中毒的,也不敢说添加的防腐剂对身体有没有伤害。

     

     

    不药博士认为,如非身体所需,不能随便长期吃这些可有可无的药或保健品。对于药物而言,永远都是获益大于风险的时候,才会选择使用,或者长期使用。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 功效一:心脏疾病的改善和预防


    心脏是高耗能器官,其辅酶Q10含量在人体各脏器中最高,对辅酶Q10也最敏感。人体缺乏辅酶Q10,通常第一个受到影响的就是心脏。几乎所有的证据都表明,辅酶Q10能提高心肌功能,改善心血管疾病。有报道称,辅酶Q10能增加心力衰竭的存活力达300%,超过75%的心脏病患者在服用辅酶Q10后,病情显著改善,大大降低了猝死的风险。

     

    功效二:保护大脑神经细胞,增强人体活力


    心脏之外,大脑是人体最活跃的高能量需求的器官,辅酶Q10能为心肌细胞和脑细胞提供充足的氧气和能量,维护健康活跃的大脑和神经细胞。服用后,你会惊喜地发现,精力会充沛很多。

     

     

    辅酶Q10是激活细胞呼吸,促进细胞产生能量的营养素。人体95%的能量产生都与辅酶Q10相关。辅酶Q10缺乏会导致机体疲劳,长期严重缺乏甚至会引起心力衰竭。补充辅酶Q10 ,你会惊喜地发现,精力、体力和耐力都增强了,不再经常感觉疲劳。辅酶Q10显著增强机体活力,抵抗疲劳,是运动员们的最爱,也是慢性疲劳综合症患者摆脱疾病困扰的最佳选择。

     

    不知道从什么时候开始辅酶被炒的很火,但是美国的FDA的标准认为它属于保健品,所以我们并不能把它作为药品,中国的CFDA认为它的量应该为作为一种保健品,它的最大剂量应该是每天50毫克,但是大多数都超标了。

     

    为什么会超标?

     

    因为我们现在在市面上购买的辅酶都属于进口,而进口的标准每个国家都不同,比如有美国的也有澳洲的,以这两个国家辅酶Q10代购的比较多,但是问题是国外人和我们中国人的体质标准、饮食结构有区别。尤其美国人的体格明显比我国人要大,所以他们的标准和我国不同,另外还有饮食结构,我们与他们有区别,这也会影响辅酶Q10的含量。

     

     

    大多数国外的保健品会比我国标准要高,但是当达到了我国的最大剂量时应该引起我们的注意,因为达到我国的标准最大剂量是对我国人群人体允许,在大就容易造成身体问题了,而国外的辅酶Q10最大有超量175%的。


    作为一种保健品我们应该怎么吃?

     

    不管你是代购还是在国内购买的建议你都要正常的按照我们标准使用也就是每天最大剂量50毫克,你会问那我这个超标了怎么用?

     

    简单,你可以按照它上面的量算一下50毫克大约是多少片,比如是四分之一片就可以将它用小刀或者切药器切成多少分之一片,还有如果你觉得麻烦你可以隔几天吃一整片,这也是一种方法。
     

  • 在中药的世界里,谁可以称为“中药之王”?三七?人参?西洋参?

     

    区别

     

    三七,人参,西洋参虽然都叫参(三七又叫血参或人参三七),但是三者的药性功效却完全不同!

     

    三七,温性,微苦,归肝胃经。功效为散瘀止血,消肿定痛!可以用于咯血、吐血、便血、外伤出血,跌打肿痛的治疗。

     

    三七由于其活血与止血作用,孕妇慎用。

     

     

    人参和西洋参,都属于补气之品。

     

    人参,微温,微苦,归心肺脾经。人参大补元气,作用非常强!可以复脉固脱,益肺生津,用于体虚肢冷,肺虚咳嗽,惊悸失眠,久病虚弱,心力衰竭,心源性休克等治疗。

     

    人参凭借其大补元气以及广泛的治疗功效,姑且可以算是中药保健之王。

     

    人参不宜与茶同用!

     

    西洋参(花旗参),凉性,微苦,归心肺肾经。西洋参补气的功效要大大弱于人参,但依然是补气佳品。可用于气虚内热,咳喘痰血,口燥咽干等。

     

    西洋参属凉性,故寒湿体质不得使用。

     

     

    药用价值大PK

     

    从上述三者的功效介绍,不难理解,他们从本质上就不是治疗同一类疾病的中药,特别是三七,风马牛不相及。对于人参和西洋参,要注意二者的温性和寒性之分,可以参考不药不药博士发表在头条号的关于人参的三篇原创文章。

     

    谁为中药之王?

     

    现在多数人把人参奉为“中药之王”,还有人把红景天、灵芝、甘草、冬虫夏草等中药奉为“中药之王”。但不药不药博士认为中药存在“中药之王”之说!他们从功效主治、药理药性等方面都各不相同,不可相提并论。只能是说,某个中药针对某一类疾病更有效就是好药!凡是能对症的治病防病的就是好药!

     

     

    哪类人适合吃哪类人参?

     

    1,使用人参的适用人群主要是一切气血虚症状者。例如:面色苍白,体虚无力,动不动就气喘吁吁等。又比如贫血症患者,往往兼有气虚证,所以这类病人可以吃人参。

     

    2,年老体弱而且身体虚寒的人,可以适当吃一些红参或野山参。

     

    3,妇女产后体虚者,可以吃一些红参。

     

    4,大出血病人,有条件的最好吃野山参,其次吃红参和生​晒​参也完全可以。

     

    5,夏天进补,最好可以选用西洋参。但是脾胃虚寒的人,不宜吃西洋参。

     

    6,本身体质气血旺盛,痰火较重,这种人是不宜吃人参的。感冒发热者也不宜吃人参。

     

    7,如果是没有疾病的正常人,为了补养身体,预防疾病,也可以吃一些生晒参,但不可过量,而且要根据身体状况的不同而选取不同的人参。

     

    8,特别强调:食用人参时尽量不要喝茶或是吃萝卜,以免影响药效。

     

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  • 从中医专业角度来看待鸿茅药酒这一产品,暂且称其为产品,主要从两方面讨论。一个是药物的配伍禁忌角度,另一个是鸿茅药酒的说明书治诸多疾病且百治百灵这一角度。

     

    从药物配伍禁忌而言:十八反指明确提到的这些药物中,若两种药物同用,很可能会发生剧烈的毒性反应或者副作用。因这是历代中医前辈的经验总结,又因为中医本就是在继承前人的基础上得以发展的,故这些经验教训历来受各大医家广泛推崇,且在临床上也确实是有深刻的临床意义的。

     


    鸿茅药酒使用药物达67味之多,这么多药物相互作用机制并不很清楚,属于中医中的“大方”。若鸿茅药酒真是在中医辨证基础上出现的药物,那么越是这样庞大的配伍越应该严格遵循中医中药的用药原则,若无特殊情况且无法跟踪患者病情进展及用药情况时,十八反应该严格遵循且尽量避免出现。

     

    且其广告中指出是治疗很多疾病且说明书中也没有明确指出不可长期服用,而在具体的组成药物中又有很多药物属于中医配伍禁忌中的“十八反”,所以对于其于“十八反”问题上当慎重对待。

     

    若说鸿茅药酒不是在中医基础理论的指导下出现的药物,那么就另当别论了,只是根据其广告和说明书,其确属“中成药酒”,故兼有十八反,面向市场,不清楚患者购买后的使用情况且无法及时跟踪其用药情况时,在这种大方中选择使用十八反实属不可行。

     


    从药物治疗作用角度而言:鸿茅药酒说明书上明确指出其能祛风除湿,补气通络,舒筋活血,健脾温肾。主要用于治疗风寒湿痹,筋骨疼痛,脾胃虚寒,肾亏腰酸及妇女气虚血亏等症。在选用药物时也是毫无章法、乱箭齐发,选择六十七味之多的药物来混合而成,听起来是下了大成本,于普通人来看,确实是很诱人的广告。

     

    但是仔细来看,药酒的前提是“药”,真正的药酒首先药方必须成立,而有中医常识的人都知道,药方绝不是简单的药物相加,而是通过一定中医药理论,根据君臣佐使配伍而来,用药如用兵。用药味数多少犹如带兵多少。带兵多不代表军队就强大,若药物使用不当,往往并不能发挥各自的疗效,故鸿茅药酒用药67味,其中的用药机制及使用原理可能有待考究。

     


    无论鸿茅药酒事件发酵到何程度,都算是为中医药的发展敲响了警钟。国家及大众对中医越来越看重,中医药事业发展越来越昌盛之时,产家及医药人员需要良心把关,普通民众需要具有一定的辨识能力,在市场的作用下,不能保证所有的产品都是真的好产品,特别是药物这种关乎民众生命健康的产品,更需谨慎。

  • “头孢就酒,说走就走”已经成为了一句人尽皆知的顺口溜。甚至变成了挡酒的理由:我吃头孢了,不能喝酒。

     

    但就是有人不听劝,以为吃完头孢过两天再喝酒问题不大,所以悲剧还是时有发生。

     

     
    图片来源:网络截图

     

    仅仅知道头孢不能和酒一起吃下还不够,还要知道为什么头孢不能就酒,头孢就酒又有哪些危害,以及使用过头孢后多长时间不能碰酒。

     

    头孢和酒会发生什么?

     

    乙醇进入人体后,肝脏会将乙醇转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,最后转化为水和二氧化碳排出。然而酒和头孢中的甲硫四氮唑侧链会发生反应,乙醛无法氧化为乙酸,有害的乙醛在体内大量蓄积,让人体产生不适。

     

    饮酒后15~30分钟后,会出现面部潮红、恶心、呕吐、头晕、头痛、腹泻、胸闷等,严重的化会引起心梗、心衰、呼吸困难、意识障碍、惊厥甚至死亡,这叫做双硫仑样反应。(双硫仑其实是一种用于戒酒的药,利用它的双硫仑反应,让酗酒者对酒产生厌恶,从而戒酒。)

     

     

    双硫仑样反应的严重程度和用药量以及饮酒量成正比。饮酒量越大、用药越多,反应越重。尤其是一些肝功能异常的人,症状会更加严重且持续时间长。双硫仑样反应与酒精过敏又有所不同,酒精过敏通常会出现皮疹,而双硫仑反应没有。

     

    注意,头孢就酒,这个酒可不单单指白酒、啤酒各种酒,而是含酒精的一切食物,这点容易被忽略。像酒心巧克力、腐乳、酒酿圆子、加了料酒的菜、储存不当的高糖水果、啤酒鸭等等,都是含有酒精的。

     

    头孢也不能和一些药同时服用的,比如止咳糖浆、藿香正气水,以及用酒精消毒皮肤等。另外,服用头孢时一定要谨遵医嘱,不要和其他药胡乱搭配。

     

     

    如果吃了头孢,头孢在体内会有一个代谢的过程,保险起见,要等至少一周不能接触酒精。小孩子的肝脏代谢功能较差,所以应该在停药后2周~3周都要避免吃含有酒精的食物。

     

    如果在吃过头孢后,真的不小心喝了酒,一定要立即停止喝酒,进行催吐,喝糖水、蜂蜜水,加快排尿,让酒精迅速排除体外。一般的双硫仑反应不用治疗,如果症状严重,出现呼吸困难、惊厥等,就不要拖了,立即拨打120进行抢救。

     

    除了头孢, 还有哪些药不能碰酒

     

    ● 抗生素类药物

    比如甲硝唑、灰黄霉素、红霉素、呋喃唑酮等,也会发生双硫仑样反应。

     

    ● 降压药

    会引起血管扩张,血压过度下降。

     

    ● 降糖药

    比如胰岛素、磺脲类降糖药,酒精会增加胰岛素分泌,延缓血糖的恢复,导致低血糖。

     

    ● 中枢神经系统药物

    比如抗抑郁药、阿片类药物等,酒精对中枢神经有镇静作用,当和这类药物同时使用时,会产生积累,出现反应迟钝、昏睡等。

     

    ● 抗凝药

    比如华法林,酒精会助它一臂之力,延长凝血时间,可能会增加出血风险。

     

     

    这么多药记不住怎么办,咱就说,最省心最安全的办法就是,在用药期间不喝酒!吃药的时候最好还是白开水送服,饮料、茶水、咖啡都不可取噢。

     

    参考文献:
    [1]高志成,陈丽华,王心愉,窦昊,陈淑敏.双硫仑反应的发生与防治[J].中国药事,2002,16(12):772-773.DOI:10.3969/j.issn.1002-7777.2002.12.028.
    [2]刘雅娟,徐宏,刘鑫,张欣,李雪松.我院131份药品说明书[药物-乙醇相互作用]信息标注情况调查[J].中国药房,2018,29(13):1845-1849.DOI:10.6039/j.issn.1001-
  • 相信很多朋友都接受过酒文化的“熏陶”,在从小耳濡目染的过程中,我们对酒文化也有着强烈的崇敬之情。成年之后,很多人也开始慢慢接触各种各样的酒,从酒精饮料,到啤酒、白酒、红酒、鸡尾酒等,越接触越痴迷,越来越多人成了“酒鬼”中的一员。

      


    其实在中国的酒文化的影响下,很多中国人对酒精的危害性并不清楚,一是因为在大家心里,酒是非常珍贵的,二是因为大家很少往酒水的负面影响方面想。但是,经常喝酒对人体所造成的伤害,并不会因为我们的无知而消失。

     

    一直以来,人们都崇尚“小酌怡情”,认为酗酒才会危害人体健康,而适当饮酒却有益健康,养护心血管,这种说法到底是在为喝酒行为开脱,还是确有此事呢?下面就带大家来了解一下。

     

    “小酌”真的不会伤身吗?

     

    其实这种说法在不喝酒的人看来,纯粹是饮酒者对喝酒的美化,明眼人都知道,酒水本身就是一种对人体健康会造成威胁的物质,想要减少酒精的伤害,最好的办法就是滴酒不沾,而那些认为适当饮酒对健康有好处的人,无非是在为喝酒找借口罢了。

      
    虽然“小酌”和酗酒不同,但不论喝多少,身体都会受到一定的伤害,只不过在“小酌”的情况下,身体能少受一点伤害罢了。除了零酒精,任何酒精饮料都可能导致以下3种后果:

     

    增加中风的风险

     

    相信大家都听说过中风的“威力”,对于上了年纪的人来说,保护心脑血管,预防血管堵塞是目前的主要任务,但很多人却因为过度饮酒,导致血管硬化,心血管问题频发。酒精是伤血管的“高手”,经常饮酒,会损害血管健康,诱发中风,而中风不论是后遗症还是致死率,都是非常惊人的,希望大家在喝酒前仔细斟酌。

      
    影响睡眠质量

     

    其实很多朋友之所以在睡前喝酒,就是为了改善失眠,在生活、工作压力大的今天,许多人都被失眠困扰着,为了顺利入眠,有些人会选择在睡前喝点酒。虽然在喝酒后会出现昏昏欲睡的状态,但这种睡眠的质量并不高,长期如此,反而打乱睡眠规律,导致入睡困难。

     

    喝酒误事

     

    很多人都爱喝酒,但却不是每个人都能做到千杯不醉,有些朋友稍微喝几口就会头晕目眩,在这种状态下,不论是学习还是工作,都会受到影响。因为喝酒误事的新闻也不少,我们经常看到各种关于酒驾、醉驾的案例,酒精会麻痹大脑神经,导致反应迟钝,容易发生事故。

      
    喝酒无法养护血管,劝你及时止损

     

    很多朋友都认为喝酒能保护心血管,但其实并不是所有酒水都能达到养护血管的效果的,即便是被大家视为健康酒水的红酒,也没有被实验证实有养护血管的作用。所以,关于喝酒能不能养血管的问题,希望大家能客观看待,不要为了喝酒,胡乱编造借口。

     

     

    喝酒不仅无法养护血管,反而有刺激血管的风险,很多心脑血管疾病患者,都有长期饮酒的特点,在酒精的作用下,我们的血管会变得越来越脆弱,血压波动也会异常,更容易引发疾病。

      
    总结:虽然喝酒有很多坏处,但依然有很多朋友无法割舍饮酒的习惯,实际上,身处社会,我们也身不由己,很多时候确实需要通过喝酒来拓宽交际圈。在老板、客户面前,我们也不能直接拒绝,避免空腹饮酒,少喝高度酒,是减轻酒精伤害的方法。

  • 为何说鱼腥草浑身都是宝?

     

     

    鱼腥草在我国早在2000多年前就被当做野菜佐食。春秋时代越王勾践卧薪尝胆、锻炼意志时就让将士们尝鱼腥草;魏晋时鱼腥草正式作为药用,以“鱼腥草”之名收入医药典籍。

     

    在药膳发展中,鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色,所以它的名气比较大,大众说它浑身都是宝,让我们看看吧。

     

    浑身是宝的鱼腥草有什么食疗作用?

     

    首先鱼腥草有清热解毒、利尿消肿的功效。所以南方人很愿意在夏季煲汤中加入适量的鱼腥草。可以帮助祛除暑热,其次鱼腥草有治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染食疗效果明显。对于北方人来说用鱼腥草做食疗药膳是不错的选择,尤其是肺不好的人、或者有上呼吸道感染的人都很适用。

     

    那么问题来了鱼腥草这种药食同源的好食材有种鱼的腥味,还有点苦,怎么吃才好吃?鱼腥草又叫折耳根,鱼腥草因什么而得名的呢?是因为鱼腥草的叶子味道闻起来很像那种鱼腥味,所以才叫了鱼腥草。鱼腥草的味道对有些人来说难以接受,有些人却很喜欢。其实我们把鱼腥草晾干以后,鱼腥的味道也就没有了。

     

    鱼腥草炖鸡汤

     

    南方人很愿意用鱼腥草煲汤,我也很推荐。煲鸡汤是我经常使用的,尤其是煲鱼汤也是很好的,都可以把味道融合到一起。这里建议大家可以煲汤时不加盐让肉或者鱼的蛋白质分解成容易让我们身体吸收的小分子哦!做法也很简单鱼腥草洗净切小段,葱段和姜片,少量料酒放入炖锅中再加入鸡肉块或者鱼肉就可以了。

     

     

    还有就是做肉丸,将猪肉馅用生的鱼腥草汁搅拌,加入盐、料酒、花椒粉、葱花搅拌均匀上锅蒸熟再佐以少量的香菜和酱油就非常的美味了。

     

    酸辣鱼腥草

     

    (1)准备食材

     

    适量朝天椒,一些大蒜,再准备适量白醋,少许红油,味精,盐,白糖,还有酱油。

     

    (2)做法

     

    鱼腥草清洗干净,放到碗里面,再加入一些辣椒碎,以及大蒜碎,把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里,静置两个多小时,这样可以变得更加入味,口感更加好。

     

      鱼腥草是营养非常丰富的一种食物,其具有提高免疫力和排毒、缓解支气管炎症、预防辐射、清热的作用,尤其是长期面对电脑办公的工作人员非常适合服用鱼腥草。另外,鱼腥草不仅可以泡水喝,还可以做。鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等。

  • 人们也许会觉得奇怪,为何民间盛行“酒是穿肠的毒药”一话,却仍然有很多人“对酒当歌”;在古老的《黄帝内经》中说“以酒为浆”是导致早衰的重要原因,仍然很多人对此话充耳不闻,照旧对美酒乐此不疲;还有著名的文学家陶渊明发出“后世之愚钝,皆杯中之物所贻害”的酒后真言,仍旧没有起到警世钟的作用,人们对饮酒作乐还是趋之若鹜。这究竟是为什么呢?

     

    酒从刚开始发明的时候,是用来解除疲劳、缓解压力的,比如曹操口中的“何以解忧,唯有杜康”。但后来逐渐演变成交际中的应酬必备产品了,尤其是王安石的 “无酒不成礼仪”一句,更是深入人心,无论是古代邦交的歃血为盟,还是古代结拜的;无论是古代高谈阔论的青梅煮酒,还是古代婚礼中的合卺交杯,这一切都把喝酒变成了一种礼仪。

     

     

    也有朋友曾经感慨道,这酒也不是什么蜜糖啊,入口还有一股辣味,也没那么好喝啊?为啥那么多人对此津津乐道呢?如果只是从味道来确定是否被人喜欢的话,不具有说服力。比如辣椒味道也不怎么好,花椒的味道也不怎么好,但是辣椒和花椒却很受欢迎。

     

    然而,酒在早期就是一种可以治病的中药,从医学的医字演变来看,早期的医疗是有酒参与的。那么,酒究竟有些什么作用呢?中医认为,白酒味甘苦辛,性温,具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神等功效。适用于用于痹证,经脉不利,肢体疼痛,拘挛;胸痹,胸阳不宣,胸部隐痛,或胸痛彻背;血瘀或阴寒内盛的病证;劳累后体倦神疲,肢体酸痛等症。

     

    从医学的角度来看,过量饮酒会对人体的健康带来伤害。医学研究表明,短时间大量饮酒,可导致急性酒精中毒,轻则会出现烦躁多语、恶心呕吐,重者昏睡、昏迷、面色苍白、呼吸缓慢、脉快而弱、体温下降等症,须及时救治;长期较大量饮酒,可造成慢性酒精中毒,出现智力减退,精神淡漠,并可引起维生素缺乏,出现慢性胃炎,心、肝、肾的变性,以及神经炎、肝硬化等疾病。

     

    中医认为,湿热或痰湿蕴结、失血、阴虚、痔疮、痛风等病患者不要喝酒;现代医学认为,凡是有神经、精神病,高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病,肝炎、肝硬变,糖尿病,食管炎、溃疡,以及肺结核等疾患的要忌饮酒;还有肥胖者、体弱的老年人、儿童或孕妇也应忌饮白酒。

     

     

    既然酒是一把双刃剑,那为什么那么多人还是对酒还是情有独钟呢?想必与古代文人墨客的渲染有关吧,比如李白举杯邀明月的雅兴,杜甫“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡”的洒脱;又比如曹操“对酒当歌,人生几何”的苍凉,欧阳修“酒逢知己千杯少”的豪迈;还比如苏轼“明月几时有,把酒问青天”的意境,王维“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”的伤感。

     

    酒有好的一面,高兴的时候能够助兴,恰当少量饮酒还可治病;酒有坏的一面,酒喝多了,容易让人麻痹,不清醒从而进行失去理智的行为,轻则伤肝呕吐,重则诱发犯罪。所以要珍惜生命,适度饮酒,切不可养成嗜酒的习惯,以免害人害己。

     

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  • 半夜时分,急诊诊室中,妈妈抱着孩子风风火火地来就医求助

    一问情况,原来是没有按照医嘱用药

    孩子吃完药后半夜又哭又闹

    可真是吓坏了妈妈

     

    这一幕经常发生在我们的生活中,不按医嘱用药、乱吃药、吃错药、误食药后影响健康的案例屡见不鲜。

     

    今天,我们就来讲一讲关于"吃药"的事。

     

    每次大家拿到琳琅满目的药物时,总会被五颜六色的包装和说明书搞糊涂,出现吃错药的情况,同时也有不良服药习惯导致药品失效、不良药物反应的问题。

     

    那么我们在服用药物时应该注意什么呢?

     

     

    严格按照说明书用药

     

    药品附带的说明书是药品情况说明的重要根据,不但是医师、药师、护师给患者选择治疗用药时的科学依据,也是患者服药时的参考指南。

     

    药品说明书还是药品生产、供应部门向医药卫生人员和人民群众宣传介绍药品特性、指导合理安全用药和普及医药知识的主要载体。

     

    目前,我国食品药品监管局对药品说明书的规定内容包括:

     

    药品名称、结构式及药物成分的分子式(制剂应当附主要成分)、作用与用途、用法与用量(毒剧药品应有极量)、不良反应、禁忌、注意事项、包装(规格、含量)、有效期贮藏、生产企业、批准文号、注册商标等多项内容。

     

     

    因此,我们在服药时,首先一定要遵循药品说明书的要求服药,用药量与用药频率、禁忌、不良反应等一定要熟知,不然很容易发生严重不良后果。

     

    比如很多药品的说明书上写着"一日三次",不少人就觉得那就跟着一日三餐服用就行了,其实一日三次≠一日三餐,而正确的做法是每隔8小时服一次药,以保证血药浓度的稳定,从而使得药物发挥最大效用。

     

    并且,如果药物说明书中没有特别注明饭前饭后用药时,一般可放在饭后吃。

     

    如果同时服用多种药物时,可以选择饭后半小时吃一次,再隔半个小时吃一次,以此类推。间隔用药,避免多种药物同时服用后产生药理反应。

     

    避免服药坏习惯

     

    很多人在用药时有很多不良习惯,这些不良习惯不但会影响药物效果,严重者可能还会产生不良反应。

     

    服药不用水

     

    有时很多人在吃药时不喝水,反而选择牛奶、果汁、茶、咖啡等饮品送药。

     

    尤其是当给家里的小孩子吃药时,由于药物太苦,小孩子往往会抗拒。家长们竭尽全力才哄着孩子用甜甜的饮料把药吃下去,孰不知这样的做法是错误的。

     

     

    研究发现有50多种药物都会与牛奶、果汁等饮料发生反应

     

    例如小孩子发热时常用的退热药,老人治疗高血压和预防心脏病的β受体阻滞剂,还有居家常用的消炎药红霉素、黄连素、碱性药物小苏打等等。

     

    发生反应后药物的分子结构会被破坏,药效丧失,甚至产生毒性副作用 [1]

     

    同样,茶叶中的各种茶多酚、咖啡因、鞣酸等物质也会与药物成分发生化学反应,影响药物效果,产生不良反应 [2]

     

    因此在吃药时,应尽量用温水或常温水送服药物,不要用上述饮品送服!

     

    擅自调整服药量、盲目联合用药

     

    也有很多人在吃药时会单纯地想让病早点好起来,于是擅自更改服药量。

     

    例如说明书中明明要求的是一天3次,一次1颗,但有人偏偏自行改为一天5次,一次2颗,孰不知这可犯了吃药的大忌。

     

    药物进入身体后会由胃肠道吸收入血,由血液将药物成分运往全身抵达病灶处发挥药物疗效,而药物在血液中的浓度称为血药浓度。

     

    通俗来讲,血药浓度可以分为治疗浓度、副作用浓度。即在某一适宜范围内药物可起到治疗作用,然而超出这个范围后便发生副作用甚至毒性反应。

     

     

    而药品说明书规定的服药频率、剂量是根据药物的药代动力学特点而定制的,即根据我们肾脏、肝脏的排泄能力而计算出来的 [3]

     

    按照说明书的规定用药,能让药物在摄入-排出之间保持平衡,使血药浓度维持在最佳水平——治疗浓度

     

    如果我们擅自更改服药剂量、频率,会导致血液中的药物浓度不断增高,超出了肾脏、肝脏的分解代谢和排出速度

     

    血药浓度就会超过治疗浓度,进入副作用浓度,药效得不到保证不说,还会对身体带来毒性作用,也给肾脏和肝脏的分解、排泄带来沉重负担。

     

     

    除此之外,还有人自行选用药效相近的药物联合用药,这和擅自加大服药剂量是一个道理,最终会损伤我们的身体,造成不良反应。

     

    不过,也有人考虑到药物有如此不良反应,因此在症状稍微减退后就快速停止服药,这也是不对的。

     

    我们要遵从医生医嘱、按照说明书要求的服药周期来吃药,让身体的血药浓度维持在治疗浓度区间内并保持一定治疗周期,这样才能根治疾病,避免复发。

     

    儿童用药误区

     

    有些家长在给孩子吃药时,会经验性地选择自己曾经使用过并觉得效果不错的药物推荐给孩子服用,孰不知这样也进入了服药误区。

     

     

    前文提到药物在体内的分解、代谢和排出主要依赖肾脏和肝脏的功能。

     

    然而儿童的肾功能和肝功能并没有成人强大,因此同样的药物剂量对成人来说是治疗浓度,在儿童体内就可能成为了副作用浓度。

     

    并且有些药物压根就不适合给儿童服用,会对儿童尚未生长发育完全的神经系统和身体器官带来影响。例如,常见的止咳药大都含有可待因成分(麻醉类药物主要成分)。

     

    这类药物对成人来说尚且具有一定成瘾性,儿童服用更是容易形成药物依赖、甚至上瘾,并且影响儿童视力、听力系统成熟。因此,18岁以下的儿童、青少年都禁止使用此类药物 [4]

     

    同样,含有异丙嗪(抗组胺药)的药物也禁用于儿童,尤其是2岁以下的儿童需严格禁止 [5]

     

     

    除此之外,还有很多成人常用的药物儿童都是不可使用的。

     

    • 如喹诺酮类抗菌药:诺氟沙星、氧氟沙星、左氧沙星等沙星类药品可能会抑制软骨发育,因此18岁以下未成年人禁用。
    • 四环素类抗生素:能使儿童牙齿染黄,故8岁以下儿童禁服。
    • 氨基糖苷类抗生素:如,庆大霉素、链霉素等,有肾脏毒性和耳毒性,使用不当会引起耳聋,留下终生遗憾。
    • 长期使用皮质激素类药物可能造成儿童生长迟缓,影响身高。

     

    并且,对于儿童用药时应遵循"简而精"的原则。即尽量避免联合用药,选择药效好、副作用小的单一用药方法,切忌为了追求疗效擅自增加服药剂量、用药种类,最终酿成悲剧。

     

     

    其实不只是儿童,就算成人在生病后也应该及时就医,在公立医院的专业医师指导下选择合适用药,避免自己盲目用药,延误治疗时机还损伤身体。

     

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    参考文献:
    [1] 五类药物不能与牛奶同食[J].致富天地,2021(03):74.
    [2] 汪艳萍,侯加加,马惠兰.浅谈茶叶与药物的相互关系[J].新疆中医药,2006(06):39-40.
    [3] 蔡士铭,李月红.慢性肾脏病肾功能减退患者的药物代谢[J].临床内科杂志,2019,36(11):789-790.
    [4] 18岁以下青少年禁用含可待因感冒药[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(34):17.
    [5] 澳大利亚禁止2岁以下儿童使用第一代口服镇静抗组胺药[J].中国医药导刊,2018,20(05):264.
  • 奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。

     

    首先将奶茶吸入口中,停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味,更甚至又甜又腻,饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

     

     

    提到丝袜奶茶似乎是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,但这位年届81岁的"丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶。

     

      为什么叫丝袜奶茶

     

     在兰芳园开张时,香港还没流行丝袜!当时的丝袜奶茶还是个大排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,工人看见林木河将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们看见茶袋是咖啡色,以为是丝袜, 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。

     

    真的那么好喝吗?

     

    不可否认,港式奶茶真的是很好喝,茶要够浓,奶也要够浓,入口要柔,以丝滑宛如绸缎的口感为最妙,因为够香浓且口感醇厚所以有奶油的口茶,这主要取决于淡奶的浓淡,且想要口感延绵淡奶中奶脂的口感一定要够,这样奶茶的表面才会有一层挂杯的奶衣,同时茶的味道要够香浓细密,不能掩了奶味,奶味又不能盖住茶香,去了茶的的苦涩填了奶的香浓,一杯合格的丝袜奶茶入口不能涩。

     

     

    自己动手做出一杯地道的丝袜奶茶

     

    丝袜奶茶用的是锡兰红茶,现在香港的茶餐厅多数早餐和下午茶都会有这道饮品,用一个尼龙网将锡兰红茶先过滤,再加上奶和茶。一般我们在家制作可以用成品的锡兰红茶包代替,锡兰红茶分为粗茶和幼茶,这时候你可以根据自己的喜好来进行选择,当然比较重要的是奶的调配。

     

    一般建议可以选择市售的淡奶,当然如果你想要醇厚的口感就要适当的加入一点点淡奶油了,这样基本上可以做出和香港丝袜奶茶一样的口感。你会问为什么还是有细微的区别,这是当然了茶的配比,奶的浓度这可以我们一时半会学不会的,如果真的要地道的丝袜奶茶还是要去香港尝尝呢!

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