我们要首先了解维生素D 的功能。维生素D的功能可以促进钙的吸收，维持骨骼的健康，另外对于细胞、肌肉的生长和免疫功能都有关系，维生素D甚至可以用来抗癌，具活性的维生素D(骨化三醇)可以抑制癌细胞增生。

维生素D不足

缺乏维生素D则有可能和骨质疏松、高血压、心脏病、糖尿病、抑郁症、失智症、癌症有关系。

男性体内缺乏维生素D会造成精子数量减少，若是女性缺少维生素D则会造成卵巢滤泡发育不良、卵子品质下降，降低受孕力。

补充维生素D

一般我们说的维生素D指的是D2以及D3，以 D3 的转换利用率较高。D2可以从植物食物中摄取，如香菇、木耳等；D3则存在于肉类食物中，如鱼类或海鲜等。D3还有一种来源就是人体经过晒太阳自行合成。超过6.6成的人体内缺维生素Ｄ，要如何补充维生素D大部分的人想到的是晒太阳，但在室内隔著玻璃窗晒太阳可以吗？

紫外线裡的「UVB」可以帮助人体合成为维生素D，但是「UVB」无法穿透一般玻璃，反而是会让人晒黑、变老、提高皮肤癌风险的「UVA」可以穿透。所以隔著玻璃晒太阳除了暖烘烘地变老以外，对健康没有什麽帮助。一日当中又以午左右的时段「UVB」较强，若想透过晒太阳生成维生素D，可以选在中午时段晒10~15分钟，多晒无益。另外也须注意每个地方的紫外线强度不同，晒过头反而会增加风险。

维生素D的食物来源有：晒过太阳的乾香菇、鱼类、鸡蛋都是不错的选择。若是从食物摄取有困难，也可以选择用营养补充品来补充维生素D，但须注意维生素D是脂溶性的，和油脂一起食用吸收效率会比较好，可以选择在餐后食用维生素D补充品。

维生素D过量风险

维生素D过量有可能使得血钙浓度过高、血管钙化、导致心脏、肾脏受损。但平常只是从食物中摄取维生素D，不太需要担心维生素D过量的问题，从营养补充品摄取只要遵照建议摄取量，也不用过度担心摄取超量。根据第七版国人膳食营养素参考摄取量，维生素D的建议摄取量是1岁以下和51岁以上每天10 微克(400 IU)，1岁到50岁每天5微克(200 IU)。