奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。

 

首先将奶茶吸入口中，停留几秒;享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。

 

 

提到丝袜奶茶似乎是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，但这位年届81岁的"丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶。

 

  为什么叫丝袜奶茶

 

 在兰芳园开张时，香港还没流行丝袜!当时的丝袜奶茶还是个大排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人看见林木河将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们看见茶袋是咖啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。

 

真的那么好喝吗？

 

不可否认，港式奶茶真的是很好喝，茶要够浓，奶也要够浓，入口要柔，以丝滑宛如绸缎的口感为最妙，因为够香浓且口感醇厚所以有奶油的口茶，这主要取决于淡奶的浓淡，且想要口感延绵淡奶中奶脂的口感一定要够，这样奶茶的表面才会有一层挂杯的奶衣，同时茶的味道要够香浓细密，不能掩了奶味，奶味又不能盖住茶香，去了茶的的苦涩填了奶的香浓，一杯合格的丝袜奶茶入口不能涩。

 

 

自己动手做出一杯地道的丝袜奶茶

 

丝袜奶茶用的是锡兰红茶，现在香港的茶餐厅多数早餐和下午茶都会有这道饮品，用一个尼龙网将锡兰红茶先过滤，再加上奶和茶。一般我们在家制作可以用成品的锡兰红茶包代替，锡兰红茶分为粗茶和幼茶，这时候你可以根据自己的喜好来进行选择，当然比较重要的是奶的调配。

 

一般建议可以选择市售的淡奶，当然如果你想要醇厚的口感就要适当的加入一点点淡奶油了，这样基本上可以做出和香港丝袜奶茶一样的口感。你会问为什么还是有细微的区别，这是当然了茶的配比，奶的浓度这可以我们一时半会学不会的，如果真的要地道的丝袜奶茶还是要去香港尝尝呢！

常喝咖啡好处还是很好的。很多人担心喝咖啡会脱钙，其实并不是这样的。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁，下面来说说咖啡的好处！

 

 

但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

 

1、常喝咖啡让你精神愉悦

 

我们都知道咖啡里面含有兴奋剂，也就是咖啡因。咖啡因有非常好的提神功效。除此之外，咖啡因还能让你精神愉悦。2011年的研究表明，每天2-3杯咖啡的女性比那些每周不喝到一杯咖啡的女性相比，其发生抑郁症的风险可以降低15%，而每天喝4杯以上的女性来讲发病率可降低20%。所以喝咖啡能够让你精神愉悦，只是，控制在每天2-3杯更不容易引起钙流失。

 

2、喝咖啡可以降低心脑血管疾病风险

 

有36项研究调查了约128万人（包括美洲、欧洲和亚洲）发现饮用咖啡可以降低冠心病和脑卒中等心血管疾病风险，最好保持在每天3-5杯咖啡。这是因为咖啡因可以使血压短暂性升高（持续2-3小时），咖啡因在每天3-5杯的时候升压作用微弱，并可被其对心血管的保护作用所中和，咖啡豆中含有的抗氧化物质可以降低血脂。喝咖啡可以降低冠心病的风险甚至可以预防心衰，所以，适当的喝咖啡是可以降低心脑血管风险的。

 

​

3、喝咖啡预防糖尿病

 

有48项研究调查了148万人，发现喝咖啡可以降低糖尿病风险。这是因为咖啡具有改善糖代谢、胰岛分泌的作用，并显著降低糖尿病风险，这可能与咖啡含有“绿原酸”有关。

 

4、喝咖啡降低总死亡率

 

有研究表明，咖啡降低总死亡率的作用似乎对亚洲人作用更强，而且没有性别差异。这项研究发2012年发表在新西兰医学杂志的最为出名，对40万咖啡引用者长达13年的随访表明，饮用咖啡可以降低10%左右总死亡率。

   

当我们许多人早上醒来时，我们会想到一件事：咖啡。

 

在把你的身体从床上拖起来后，你蹒跚着走向咖啡机，将水壶煮开，或从冰箱中取出一罐苏打水。早晨服用咖啡因可助您一臂之力。它可以唤醒您，让您精力充沛，并提高早晨的工作效率。如果咖啡因是您日常工作生活的一部分，则可能需要考虑您对它的了解程度了。

咖啡因信念1：咖啡因是药物

咖啡因是一种神经系统兴奋剂，因此是一种药物。这就解释了为什么某些咖啡因饮用者报告难以减少或停止咖啡因，因为咖啡因会上瘾，戒断会导致以下症状：焦虑、萧条、睡意、疲劳、头痛、易怒、能量损失、恶心。

 

咖啡因的信念2：能量饮料没那么糟糕

能量饮料只是加糖的饮料，通常咖啡因含量不会超过咖啡，并且可能含有其他可能有害或危险的成分。能量饮料可能含有过多的咖啡因，可能导致：血压升高、失眠、易怒、紧张、心跳加速。

咖啡因信念三：每天喝两杯咖啡还是可以的

美国人每天能喝超过4亿杯的咖啡，使咖啡一跃成为该国最受欢迎的含咖啡因的饮料。但对于大多数成年人来说，每天最多可以摄取400毫克咖啡因或四杯咖啡。

 

在家中冲泡的咖啡可以含有50毫克的咖啡因，但是在咖啡店里的16盎司咖啡可以含有300毫克以上的咖啡因。正如美国心脏协会所指出的那样，以安全量喝常规的黑咖啡可以带来显着的健康益处，例如降低以下风险：痴呆、心脏病、帕金森氏病。

 

建议避免喝咖啡因过多的饮料，并避免从咖啡中消耗大量的卡路里，例如加糖或糖浆的咖啡饮料或人造甜味剂和仿制奶精。

咖啡因信念4：应限制儿童的咖啡因摄入量

咖啡因对成年人是安全的，但对儿童来说并不是一个好的选择。父母应限制孩子或青少年食用的咖啡因。美国儿科学会建议，年龄在12至18岁的儿童每天的咖啡因摄入量不应超过100毫克，这仅是一杯咖啡中的咖啡因含量。

 

由于不需要制造商在营养标签上列出咖啡因的含量，因此通常很难分辨食物或饮料中是否含有咖啡因以及其含量。您的孩子或青少年每天可能摄入的含有咖啡因的日常用品包括：

 

巧克力、果冻、麦片等。

 

咖啡因信念5：咖啡可以使您清醒

众所周知，咖啡因会让人变得更加警觉，这可能是产生这个想法的原因，但它不能消除酒精导致的认知缺陷。从你的身体系统中清除酒精的必要途径是补充水分。

 

对于大多数遵循健康生活方式的人来说，适量的咖啡因是安全的，但要注意您每天摄入的咖啡因量。

  “每日一咖啡，打工不会累！”对于当代打工人来说，没有什么能比清晨的一杯冰美式更提神醒脑的了。

 

然而有人喝了咖啡后会感到头晕恶心，心跳加快。咖啡虽好，要怎样喝才健康呢？让Dr.京来带你了解一下。

 

咖啡因是否会过量？

 

这里首先要说的是，健康成年人每天的咖啡因推荐量不超过400毫克，大约为3杯中杯热美式的量 ^[1]。

 

 

当你通过饮料、食物或药物摄入过多咖啡因时，就会出现咖啡因过量。咖啡因在正常成年人体内的半衰期为2.5到4.5小时。

 

这意味着血液中的咖啡因含量要代谢到原来的一半，需要2.5到4.5小时 ^[2]。

 

然而最大和最小半衰期差距2小时，很难知道导致过量服用的咖啡因的确切含量。

 

因此有些人对咖啡的耐受力更强，可以摄取远远超过每日推荐量，但是不会出现咖啡因过量的症状。

 

代谢比较慢的人，也不是完全不能喝咖啡，在自己的代谢能力范围内少喝点是可以的，喝完不会觉得不舒服就好了～

 

如果你很少摄入咖啡因，你的身体可能对它特别敏感，所以避免一次摄入过多。即使你经常摄入大量咖啡因，当你感觉到任何不适的症状时，应立即停止饮用。

 

咖啡因过量症状

 

有些症状看起来并不严重，例如头晕、腹泻、头痛、易怒、失眠等，停止饮用稍作休息，并增加饮水。

 

有些症状较严重，例如呼吸困难、呕吐、视物模糊、心跳不规则、无法控制的肌肉活动等，需要立即就医！

 

 

另外还有研究表明，咖啡因代谢能力较差的人，每天超过4杯咖啡，会提高非致死性心梗的发生率 ^[3]，危险，危险！

 

这些人群不建议饮用咖啡：

 

胃溃疡患者

 

胃溃疡患者大多数是因为胃酸分泌过多，导致胃黏膜受损，而咖啡因的摄入会加大力度刺激胃酸分泌。所以建议胃溃疡患者避免饮用含咖啡因的饮品。

 

如果要喝最好在饭后喝，避免空腹喝咖啡。

 

心血管疾病患者

 

咖啡对心血管疾病患者的影响因人而异，对于原本有高血压，冠心病等心脏疾病的患者，喝咖啡会容易引起患者心慌，心肌缺血，严重的可以诱发心绞痛。

 

但对于没有心血管基础疾病的健康成人喝咖啡，不仅不会提高风险，相反，适度的咖啡摄入量还会降低心血管疾病的风险 ^[3]。

 

 

孕妇

 

妊娠期(尤其是最后3个月)和新生儿对咖啡因的代谢都比较慢。

 

而且对于孕妈妈，研究发现咖啡因摄入超过350mg/天，新生儿体重偏低的风险增加60%，流产的风险增加40% ^[4]。（为了baby，忍一忍吧～）

 

缺铁性贫血患者

 

咖啡属于碱性物质，会影响食物中铁的吸收，所以缺铁性贫血患者应避免饮用咖啡。

 

咖啡怎么喝更健康？

 

少喝“速溶咖啡”

 

速溶咖啡中含有较多的糖类物质和“植脂末”。

 

糖先不提，食用过多对身体存在威胁。单说植脂末，其中含有较多的氢化植物油（反式脂肪酸），而反式脂肪酸则是心脑血管疾病的一大导致因素，要从根本上拒绝。

 

喝的时候要控制量

 

咖啡虽有一定好处，但过量饮用也容易给身体带来负担，大量饮用咖啡容易引起心脏剧烈跳动等问题。对于成年人来说，每日摄入咖啡因的量不建议超过400毫克，每日饮用咖啡最好不超过3杯。

 

运动前喝咖啡

 

咖啡因可提高15%热量燃烧。运动前30~40分钟喝1杯黑咖啡，血液中的脂肪酸浓度会变高，适量的运动可将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。

 

不要熬夜喝咖啡

 

熬夜时，90％以上"夜猫子"会选择喝咖啡,其实是最应该摒弃的。因为大量饮用咖啡会造成代谢速度加快,消耗身体能量。

 

常喝咖啡只会暂时"欺骗身体"，进入一个疲劳——短暂清醒——更疲劳的恶性循环。大量的咖啡因会麻痹神经系统，造成内分泌紊乱，让本来就缺乏规律的身体运转雪上加霜 ^[5]。

 

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参考文献：

[1] www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

[2]Cornelis MC, etal. JAMA. 2006;295(10):1135–1141.

[3]van Dam RM, et al. N Engl J Med. 2020;383(4):369-378.

[4] Chen LW, et al. Public Health Nutr. 2016;19(7):1233-1244

[5] 杜纪英.疲劳时莫喝咖啡浓茶[J].食品与健康,2012,[7]:45

说到咖啡，最先想到的一定是星巴克，他凭借优良的咖啡豆和贴心的服务将小小的咖啡馆变成遍布于世界各地的咖啡帝国，一身职业装加一杯星巴克咖啡也变成了都市白领的标配。

 

近日，一则关于星巴克咖啡致癌的消息引发了轰动，星巴克公司以及几家知名连锁企业一并被告上法庭，原因是在咖啡中发现丙烯酰胺这种致癌物质。

 

 

既然已经知道这个锅是“丙烯酰胺”，很多朋友对于这个物质还是比较陌生的，简单来说它就是食物中的蛋白质在高温作用下产生的一种物质，其致癌的属性是存在的，它不光存在于咖啡，我们日常生活中吃的薯片等油炸食品都会产生丙烯酰胺。

 

但是就目前的实验结果只能证明丙烯酰胺对人和动物具有神经毒性，但具体会导致哪一种癌症还是不清楚的。

 

对于星巴克事件，美国的裁决是在咖啡上标明可能致癌的警告而不是直接禁止咖啡的买卖，就像我们知道很多中草药从化学成分上来看也是含有致癌物质，但我们平时摄入的量微乎及微，加上每日人体正常代谢，是不会直接导致癌变的。

 

中国农业大学的教授也解释到，丙烯酰胺的致癌剂量是2.6微克每天，但是一杯咖啡只有不到0.5微克的丙烯酰胺，远远达不到致癌剂量，就算我们每天都喝咖啡，也要达到一天30杯才会致癌。

 

所以爱喝咖啡的你并不用因此改变自己的习惯，相反，油炸食物里面的丙烯酰胺含量比咖啡高很多，平时注意自己的饮食习惯更加重要，尤其是爱吃速食的孩子。

 

虽然星巴克咖啡不会致癌，但我们应该了解丙烯酰胺对人体的影响，虽然不能做到完全杜绝，但也要尽量减少它的摄入，比如多吃蔬果少吃油炸高热的食物，特别是在外面的小摊点上，不光油温不能准确控制，油的质量也得不到保证。

 

另外有三类人是最好不要接触咖啡的，少儿、孕妇和哺乳期的妈妈，因为丙烯酰胺对小孩的影响是最大的，直接影响其大脑和身体的发育，能避免还是尽量避免为好。

 

我们身边的致癌因素多种多样，环境空气污染、手机电脑辐射、饮食安全，这些危害无孔不入，如果你真的注重身体健康，不可仅仅是不喝咖啡这么简单，不如从今晚不熬夜开始做起。

 

近些年来越来越多的人拿着某某东西致癌来大做文章，中草药被黑的最厉害，作为受过高等教育的我们，不要被这些看似合理的外衣所蒙骗，所有不考虑计量的危害都是站不住脚的。

 

如果你爱喝咖啡就继续喝下去，爱吃油炸烘焙食品只要注意不要过分也是可以吃的，哪怕是我们最常说的对人体好的水，过多的摄入也会导致水中毒，明白了这些道理还有什么可恐慌的呢？

大约小学约五六年级的时候，姥姥在家用咖啡粉煮咖啡。记忆犹新的是一个平时用煮奶的小锅，飘了满屋子的香气。从此，我爱上了咖啡。煮咖啡颇费功夫，因为没有容器咖啡粉即使沉淀下来也会有遗漏的些许，切还要用牛奶调配很是麻烦。这时市面上出现了二合一咖啡，虽然价格有些昂贵，但是颇得姥姥喜爱。甜腻的口感也使我慢慢接受了它，认识的第一个二合一咖啡便是雀巢。

 

 

 二合一咖啡伴随着我的初中直到大学。渐渐的牌子就多起来了。雀巢、麦斯威尔，诸如此类我便不断变换口味和品牌。直到有一天，专家开始批判它的成分，我才知晓原来它是含有反式脂肪酸的。

 

二合一咖啡中的反式脂肪酸主要存在于咖啡伴侣中。

 

咖啡伴侣中的反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸（改性后的油称为氢化油）这种加工可防治油脂变质、改良风味，反式脂肪酸中至少含有一个反式构型双键的脂肪酸，即C=C结合的氢在两侧，而顺势结构的脂肪酸中C=C结合的氢只在同侧。我们在二合一咖啡中配料表中看到的反式脂肪酸一般会写成氢化植物油。

 

氢化植物油口感松软，与动物油比起来价格又很低廉，而且早在20世纪早期且“健康”的氢化植物油代替动物油脂在当时被认为是一种进步。

 

 

但是，现代的营养学家认为反式脂肪酸对人类是有害的。

 

1、形成血栓：反式脂肪酸会增加人体血液的浓稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成。

 

2、影响生育：反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在体内的反应过程。

 

3、脂类物质：反式脂肪酸结合于脑脂质中时，将会对婴幼儿的大脑发育和神经系统发育产生不利影响。

 

4、虽然摄入过多的反式脂肪酸对人体健康不利，但并不是所有的膳食脂肪酸对人体的健康都有害，共轭亚油酸就是一种反式脂肪酸，它具有一定的抗肿瘤的作用。

 

5、大家不要谈反式脂肪酸色变，认为它就是垃圾食品百害无一利，其实只要不食用过量，合理的范围内反式脂肪酸对我们的健康影响并不大。世界卫生组织（ＷＨＯ）2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于１%。（反式脂肪酸的供能比是指反式脂肪酸提供的能量占膳食摄入总能量的百分比）据国家食品安全风险评估中心的评估结果显示，中国人通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比仅为0.16，因此它对我国居民总体健康风险很低。由此可见，之前反式脂肪酸对我国居民的健康风险被夸大了。但我们不可对此掉以轻心，因为仍有一些城市居民0.42%）的反式脂肪酸供能比超过了１%。

三高，血压高，血脂高，血糖高，是当今很多人都有的一个问题，假如说喝茶就能够防“三高”，你是否愿意尝试？喝什么茶能够防三高呢？这是什么样的原理呢？下面，我们就一一来细说。

 

喝茶降三高的原理

第一：喝茶辅助降压的原理。喝茶降压，是因为茶叶里面有儿茶素，儿茶素能够起到加快钾离子吸收，放松，扩张血管的作用，让人体的血压降低。如果高压的人群，建议把绿茶加热之后，放到35度的时候喝，这样降压效果是最好的。

 

 

第二：喝茶辅助降脂原理。茶叶中的咖啡碱能够很好的促进胃液的分秘，增强人体对脂肪的分解，除此之外还有茶叶内的复杂儿茶素，能够起到很好的辅助降脂作用。

第三：喝茶辅助控糖的原理。糖尿病的情况通常都会发生身体上的变化，身体上会出现“三多一少”，也就是尿多，吃多，喝多，体重下降的状况，而茶叶当中的茶多糖能够起到很好的预防糖尿病的作用，改善糖代谢。
 

坚持喝茶，好处多

不管是老年人，还是中年人，中老年人，坚持喝茶，能够降低心脑血管的风险。

 

 

降低心脑血管风险的茶饮推荐，第一：绿茶，第二：红茶，第三：花果茶，第四：其他茶，当然，我们并不说喝茶就可以减三高，而是喝茶能够预防三高，如果在患上三高前长期坚持茶饮，那患上三高的几率将不会太高。

 

喝茶要注意这5点

第一：清淡茶饮为主，泡茶的标准是，12克茶叶一天，每次泡3克，每次水150ml为宜。

第二：睡前不喝茶，餐前不喝茶。最佳的饮茶时间是早上10点后，或者餐后1小时以后。

第三：不用茶送药，因为茶里面有一些物质容易和药发生化学反应，影响到药效，民间也有茶水会解药一说，其实是有道理的。

第四：不喝隔夜茶，因为隔夜茶容易滋生细菌，让茶变质，失去了让人体健康的意义。

第五：不适合喝茶的人群也要注意少喝茶，或者不喝茶，如果神经衰弱，失眠，有结核病，以及肠溃疡，哺乳期，怀孕的妇女等等这些人群都是不适宜喝茶的。

 

茶当中其实有很多我们所不为之的东西，对于健康的人群来说，常喝茶还是可以起到一定的预防疾病作用，因为茶叶中含有丰富的茶多酚，茶多糖，维生素，生物碱等等，这些并不是每一种食物或者饮料都能够拥有的，所以我们可以从今天开始，尝试来一杯茶，愿大家都能够健康，快乐。

关于养生保健，哪些个坑实在是太多了，我都已经无力吐槽了！关于三七粉预防心脑血管病，我就说一下我的观点！

 

 

一、任何宣称有疗效的保健品都是忽悠人的

 

保健品，是保健食品的通俗说法。保健品其实是食品的一个分类，也就是说保健品也是食品中的一种，保健品具有一般食品的共性，但其适用于特定人群食用。而且保健品的定义中明确的规定，保健品是不能以治疗疾病为目的。所以如果在一个保健产品的宣传上，也不能出现有治疗、治愈、疗效等相关的词语。 如果一个保健品宣称有疗效，其目的也就不言而喻了。因为所有宣称有疗效的说法，都是违规的，三七粉也不例外！

 

二、以中草药为保健品原料的新产品层出不穷

 

保健食品的原料有很多，国外概念的比较多，比如什么油、什么酶等等等，但最近以中草药为原料的保健品呈现突飞猛进的增长趋势。但需要明白的是，不管以何种原料作为保健品的成分，其都不可能具有象药品一样的治病的速效性，但要求它必须无毒。也就是说，保健品可以用，不一定有延年益寿的作用，但一定不能起到坏的作用。这也是许多人为之疯狂的原因，更多的人宁愿信其有延年益寿的作用，因为毕竟其坏的作用可能性较小。

 

 

三、真正的保健养生是好的生活方式

 

其实三七粉也好，冬虫夏草也罢，灵芝人参也好，所有的保健品或者养生方式，只是一个概念或者是一个未经证实的美好憧憬，其不一定适用于所有人。但可以明确的是，真正的保健养生就是一个好的生活方式，规律饮食、按时起居、戒烟限酒、运动减肥、良好心态等等等等，才是长命百岁、延年益寿的关键所在。

 

所以，吃三七可以，把吃三七当成一种负担就大可不必了！毕竟，养生的目的是为了快乐的活着，如果你觉得三七的任何一点影响你的心情，我觉得就没有继续服用的必要。相反，如果你觉得吃了三七真的很好，或许可以作为一个好的养生方式也未尝不可。

 

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从小到大，经常会听到勤俭节约这个词，众所周知，勤俭节约是我们中华民族的传统美德。无论是在经济落后的过去，还是在快速发展的现在，我们都一直谨记，并且传承这个优良传统。

 

现在，人们的生活水平不断提高，但是大多数人并没有因为收入的增加而铺张浪费，仍然坚持勤俭节约。比如，在日常生活中，很少使用一次性东西；在饮食上，前一天吃不完的饭菜会留到第二天吃等等。

 

 

但是，大家有没有想过，隔夜的食物到底能不能吃？对身体有没有不利影响呢？接下来，让我们听听专家怎么说。

 

隔夜的水还能喝吗？

 

相信大部分人都有这样的习惯，喜欢一次性接满满的一杯水，但是一次又喝不完，倒了吧，觉得挺可惜的，喝了吧，又喝不下，通常都会留下放到第二天喝。但是，隔夜的水喝了到底对身体有没有危害？

 

 

首先注意不要喝生水，要把水烧开之后再喝，因为生水里含有大量细菌，对身体本来就是不利的。现在应该家家都有饮水机，每天早上起床，有些人太懒的话也不想烧热水，会拿起杯子随手就喝了，那么昨天剩下的水还能不能喝呢？

 

如果杯子密封严实，基本上不会有细菌滋生，更不会有灰尘进入，隔夜的水还是很安全的，对身体没有影响，可以正常饮用。如果放置不当，盖子敞开，建议还是少喝为好。

隔夜的茶到底能不能喝？

 

说起来喝茶，我们都会想起来父母那辈他们爱喝茶的还是很多的，有时候白天泡一杯茶，不能保证一次性能喝完，尤其是泡那些名贵的茶，一次性没喝完，倒了挺可惜的，但是第二天喝吧，又担心会产生亚硝酸盐，对身体有害。

 

在这里建议大家，隔夜的茶最好倒掉，第一口感不好，没有了醇香的味道；第二茶水中含有的维生素、茶多酚具有抗氧化作用，如果长时间放置，营养价值会大打折扣；第三茶水中的其它矿物质会成为细菌滋生的养分，加速茶水的变质，饮用后对身体有害。

  
隔夜的菜到底能不能吃？

 

对于很多新手来说，刚开始做饭的时候往往把握不好量，或多或少会留下一些剩饭剩菜，大多数人为了节俭不愿意扔掉。

 

今天，在这里要特别提醒大家，这2种隔夜的剩菜不要吃！

 

一是凉拌的菜，因为它不经过加热，其中的细菌不易被杀死，吃完之后容易导致腹泻，引起肠胃不适。

 

二是绿叶蔬菜，绿叶菜亚硝酸盐含量高，而且最有价值的营养和维生素都已流失。

那隔夜的菜怎样吃才是最好的？通过冷藏保存和适当的加热处理，是完全可以放心吃的。只需等待剩菜彻底凉透，放进干净的盒子里储存，最好是附上一层保鲜膜，然后立即放进冰箱，会更好地抑制细菌的滋生。另外，从冰箱里拿出来的隔夜菜，最好重新进行高温加工，这样才能有效杀菌，使我们吃到安心的饭菜。

如果对饭菜的口感比较挑剔，以下有几个加热小建议：

 

1.肉类的饭菜最好加热十分钟以上，或者是微波炉加热一分钟以上，一定要保证加热均匀。

 

2.蟹虾鱼等海鲜类的加热时可以适当放入葱，姜，蒜等佐料，不仅可以提鲜，还可以杀菌，一举两得。

 

3.馒头，米饭等食物，因为凉了之后严重影响口感，可以把米饭做成粥当作早饭，馒头可以切成块，然后加入鸡蛋翻炒，又变成了一道新的菜。

相信你们看了这些，也已经明白了到底什么能吃，什么不能吃。那你们都吃对了吗？

喝酒是不是同中风有关呢？喝酒会不会引起中风？

 

 

在酒文化根深蒂固的中国，有着如此疑问的肯定不在多数？

 

事实上，与吸烟向比，饮酒对身体的利弊本身就存在很大的争议，大家争论不休。而且不时出现各种研究报告，有的说饮酒完全有害，有的说少量饮酒有益身体，众说纷纭。

 

在讲述各家观点之前，我先把鄙人的观点讲一讲，估计我的“和稀泥”可以压倒一切观点，力排众议，所以，先来听一听我的观点，看看您是不是点赞。

 

观点一：喝酒少了也不一定有益；

 

观点二：大量饮酒肯定有害；

 

观点三：不饮酒肯定对身体无害。

 

《新英格兰医学杂志》的一份报告指出:男人每周至少喝3~4次啤酒、红酒或烈性酒,可以降低心肌梗死的发病风险。 但是这样都是没有循证医学证据的，也就是没有经过证实的！

 

所以，秉承对健康负责的态度，宁可无益，不可无害，如果有可能，我们还是不喝酒为妙，接下来就讨论一下饮酒同中风的千丝万缕的联系。

 

1. 大量饮酒增加高脂血症风险：过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,使肝脏脂肪合成增多,导致血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。

 

2.大量饮酒降低脂质代谢效率，促进动脉粥样硬化指数：高浓度酒精在促进体内甘油三酯合成的同时，因其多从肝脏代谢，从而降低机体清除脂类的能力，从而加重冠状动脉的粥样硬化，增加中风患病几率。

 

3.大量饮酒可兴奋神经，加快心率，加重心脑血管负担。大量饮酒后的酒精入血，从而会使人的中枢神经系统过度兴奋，交感兴奋增加心率，心率的加快会加快心肌和脑耗氧，从而导致中风发作。

 

4.大量饮酒可影响消化系统如肝脏或者食道或者中枢神经系统，多脏器功能受损后必将波及心脑血管系统。

 

5.大量饮酒的坏处许多时候并不在于饮酒本身，饮酒时多抽烟或者暴饮暴食，饮酒时多高脂肪高热量的摄入等等，其坏处有时可能超过大量饮酒本身。

 

当然，如果适量地喝酒，心情舒畅，或许会收到意外的好处。

 

 

但这里是或许，而且一定是有节制、有限度、有分寸的饮酒。多数人中过度饮酒、甚至酗酒，那就值得警惕了——或许，中风就已经瞄上了你。

 

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火锅作为冬季最受欢迎的美食之一，其独特的烹饪方式和丰富的食材选择，让人们在享受美食的同时，也容易摄入过多的热量和钠。那么，如何才能在享受火锅的同时，保持健康的体重和血压呢？本文将为您介绍6招聪明吃火锅的方法。

首先，我们需要了解火锅的热量和钠含量。根据台湾健康署的数据，一顿吃到饱的麻辣火锅，热量高达3170大卡，相当于11.3碗白饭的热量，已经远远超过了成年人一天所需的热量。而且，火锅中的钠含量也极高，一顿火锅的钠含量相当于成年人一天所需钠的2.4倍，长期食用容易导致高血压。

那么，如何才能聪明吃火锅，既满足口腹之欲，又不会影响健康呢？以下为您介绍6招聪明吃火锅的方法：

1. 拒吃到饱：控制食量，避免过度摄入热量。

2. 选用清汤底：清汤底热量低，钠含量也较低，更适合健康饮食。

3. 巧搭酱料：使用天然食材如萝卜泥、蒜、葱等调味，避免使用高热量、高钠的酱料。

4. 多吃蔬食：蔬菜热量低，富含营养素和膳食纤维，有助于增加饱腹感。

5. 少加工品：避免油炸类加工食品，选择低脂肪、低热量的食材。

6. 少吃甜点：避免高糖饮料和甜点，选择白开水或无糖茶。

除了以上6招，我们还需要注意以下几点：

1. 避免食用高胆固醇、高脂肪的食物，如内脏、肥肉等。

2. 少喝火锅汤，避免摄入过多的嘌呤，导致痛风。

3. 搭配水果和蔬菜，补充维生素和矿物质。

4. 对于患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性病的患者，更应注意火锅的食用。

总之，聪明吃火锅，既要满足口腹之欲，又要保持健康，让我们一起享受美食，远离疾病。

高血压是一种常见的慢性疾病，其发病率逐年上升。除了药物治疗外，饮食调节也是控制高血压的重要手段。研究表明，增加钾、镁、钙和维生素C的摄入，有助于降低血压。

钾：调节血压的“克星”

钾是人体必需的矿物质，对维持心脏和血管的正常功能至关重要。钾可以帮助排出体内多余的钠，从而降低血压。富含钾的食物包括香蕉、土豆、菠菜、豆类等。

镁：血管的“守护者”

镁是一种重要的矿物质，有助于放松血管壁，降低血压。富含镁的食物包括坚果、绿叶蔬菜、全谷物、黑巧克力等。

钙：稳定血压的“守护神”

钙有助于调节血压，使其保持稳定。富含钙的食物包括牛奶、酸奶、奶酪、豆类、绿叶蔬菜等。

维生素C：血管的“清洁剂”

维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于保护血管免受氧化损伤。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等。

除了以上食物外，以下这些饮食建议也有助于控制高血压：

1. 限制钠的摄入，避免腌制食品、加工食品等高钠食物。

2. 增加膳食纤维的摄入，如全谷物、豆类、蔬菜等。

3. 适量饮酒，避免吸烟。

4. 保持健康的体重。

5. 积极参加体育锻炼。

冬季气温骤降，女性身体容易受到寒邪侵袭，导致各种不适。本文将介绍女性身体上六个最关键的部位，并提供相应的保护建议，帮助女性温暖过冬。

头部保护

头部是人体阳气汇聚的地方，容易受到寒邪侵袭。冬季洗头后要及时吹干，避免头发湿漉漉出门，导致头疼和偏头痛。外出时佩戴帽子，可以有效保护头部不受寒。

颈部保护

颈部是人体的“要塞”，容易受到寒邪侵袭。冬季外出时，建议佩戴围巾或丝巾，不仅可以保暖，还能缓解颈部肌肉僵硬和颈椎病等问题。

手部保护

手部是女性第二张脸，容易受到寒邪侵袭。冬季外出时，建议佩戴柔软的绒毛手套，并涂抹护手霜，保持手部皮肤的水润。

皮肤保护

冬季皮肤干燥，容易瘙痒。洗澡时不要使用搓澡巾，避免损伤皮肤表面天然的保护层。冬季护肤要注重内部调养，多吃甘润滋阴的食物，如黄绿色果蔬、坚果等。

腰腹部保护

腰腹部是女性非常重要的部位，容易受到寒邪侵袭。冬季外出时，建议穿着长款毛衣或羽绒服，并佩戴护腰，保护腰部不受寒。

脚部保护

脚部是人体离心脏最远的部位，容易受到寒邪侵袭。冬季睡前泡脚，可以改善脚部血液循环，缓解脚跟干裂等问题。

随着人口老龄化加剧，高血压已成为老年人常见的慢性疾病之一。老年高血压患者需要特别注意日常饮食，以下列举了五个常见的饮食禁忌，帮助老年人更好地控制血压。

首先，高盐饮食是老年高血压患者的首要禁忌。研究表明，食盐摄入过多会导致血压升高，增加心血管疾病风险。因此，老年人应尽量减少食盐摄入，烹饪时使用低钠盐或天然香料替代。

其次，过多的动物蛋白摄入也会对血压产生不利影响。建议老年人选择低脂肪、高蛋白的鱼类、豆制品等食物，避免过多食用红肉和加工肉类。

此外，高热量食物容易导致肥胖，进而引发血压升高。老年人应控制饮食热量，避免过多摄入油腻、甜食等高热量食物。

温补类食物如枸杞、人参等，虽然具有滋补作用，但对于高血压患者来说可能并不适宜。因此，老年人应谨慎选择温补类食物，避免过量食用。

刺激性食物如辣椒、葱、姜、蒜等，以及浓茶、咖啡等刺激性饮品，也可能导致血压升高。老年人应尽量避免食用或饮用。

除了饮食调整，老年人还应保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、戒烟限酒等。同时，遵医嘱服用降压药物，定期监测血压，确保血压稳定。

总之，老年高血压患者通过合理饮食、健康生活方式和规范治疗，可以有效控制血压，降低心血管疾病风险。

高血压作为一种常见的慢性疾病，其发病原因复杂，其中饮食因素是重要的诱发因素之一。以下几种饮食方式容易引发高血压：

1. 过量摄入盐分：高盐饮食会导致体内血容量增加，增加肾脏负担，进而引发高血压。建议每人每日盐摄入量不超过6克。

2. 高脂饮食：高脂肪、高胆固醇的食物会导致血脂升高，进而引发高血压。建议增加蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物摄入。

3. 饮酒：饮酒可导致血压升高，长期饮酒还会损害心脏、血管等器官。建议男性每日饮酒量不超过25克，女性不超过15克。

4. 过量摄入咖啡因：咖啡因可导致血压升高，建议适量饮用咖啡。

5. 高蛋白饮食：高蛋白饮食可导致体内尿酸升高，进而引发高血压。建议适量摄入蛋白质，保持营养均衡。

除了饮食因素，高血压还与遗传、生活方式、心理因素等有关。以下是一些预防高血压的建议：

1. 保持健康体重：肥胖是高血压的重要危险因素，建议通过合理饮食、适量运动等方式控制体重。

2. 适量运动：运动可降低血压，建议每周进行至少150分钟的中等强度运动。

3. 放松心情：心理因素可导致血压升高，建议学会调节情绪，保持心情愉悦。

4. 戒烟限酒：吸烟可导致血压升高，饮酒可损害心脏、血管等器官，建议戒烟限酒。

5. 定期体检：定期体检可及早发现高血压等疾病，及时治疗。

糖尿病是一种常见的慢性疾病，它不仅影响患者的身体健康，还会给生活带来诸多不便。那么，你的糖尿病风险到底有多高呢？美国疾控中心专家亨利·卡恩博士等人总结出了一套糖尿病风险评估量表，可以帮助我们了解自身风险。

以下是一些可能导致糖尿病风险增加的因素：

1. 家族史：如果你的一级亲属（父母、兄弟姐妹）患有糖尿病，那么你患病的风险会相应增加。

2. 年龄：随着年龄的增长，糖尿病的患病风险也会逐渐增加。

3. 肥胖：肥胖是导致糖尿病的重要因素之一，特别是腹部肥胖。

4. 不健康的生活方式：如缺乏运动、吸烟、饮酒等不良生活习惯都会增加糖尿病的风险。

5. 高血压和高血脂：高血压和高血脂也是糖尿病的重要危险因素。

6. 睡眠呼吸暂停：睡眠呼吸暂停会导致血糖升高，增加糖尿病的风险。

那么，如何评估自己的糖尿病风险呢？以下是一些评估方法：

1. 糖尿病风险评估量表：通过回答一系列问题，可以初步了解自己的糖尿病风险。

2. 血糖检测：空腹血糖、餐后血糖和糖化血红蛋白等指标可以反映血糖水平。

3. 胰岛素抵抗检测：胰岛素抵抗是糖尿病的重要病理生理基础。

如果你发现自己存在糖尿病风险，应该采取以下措施来降低风险：

1. 重视饮食：保持均衡的饮食，减少高糖、高脂食物的摄入。

2. 加强运动：每周至少进行150分钟的中等强度运动。

3. 保持健康体重：通过合理饮食和运动，控制体重在正常范围内。

4. 戒烟限酒：吸烟和饮酒都会增加糖尿病的风险。

5. 定期体检：定期进行血糖、血压、血脂等检查，及时发现并控制相关指标。

血肌酐120微摩尔每升，意味着患者可能并未发展到尿毒症。

血肌酐120微摩尔每升，说明患者的肾功能尚处于代偿期，属于肾功能不全的早期阶段。在这个阶段，通过积极的药物治疗，患者有望长期维持肾功能稳定，避免病情进一步恶化。首先，需要通过完善的相关检查，明确肌酐升高的原因，然后针对性地进行治疗。常见的病因包括慢性肾小球肾炎、高血压肾损害、缺血性肾病、糖尿病肾病等。可以通过慢性肾脏病的一体化治疗方案进行预防和治疗，治疗过程中需要监测指标变化，根据检测结果调整治疗方案。

肌酐120μMol/L根据慢性肾脏病分期，属于第三期。这是肾功能不全的起始阶段。目前，肌酐120μMol/L对患者的身体影响较小，也没有明显症状。患者通常在体检或意外检查中发现肌酐略有升高，因此需要进一步检查以明确原因。至少需要进行常规尿液检查、肝肾功能检查和肾脏超声检查，仔细回顾病史，了解是否存在高血压、冠心病、糖尿病等基本慢性肾脏疾病，这些都会对肾功能产生一定影响。因此，肌酐120μMol/L的主要目的是寻找肌酐升高的原因，并根据病因进行下一步治疗，避免肌酐进一步升高。如果肌酐进一步升高，将超过176μMol/L，超过一半的肾小球功能已经丧失，将来可能会导致终末期肾病。

患者在日常生活中需要注意休息，避免过度劳累，加强个人防护，预防感染。此外，还需避免进食肾功能损伤的食物及药物，如高盐分腌制食品等。少喝饮料，禁酒，酒精会加重肾脏负担。

在治疗过程中，患者应定期复查，与医生保持密切沟通，根据病情变化调整治疗方案。同时，患者还需保持良好的心态，积极面对疾病。

如果肌酐升高，建议患者前往医院肾脏科就诊，由专业医生进行诊断和治疗。

总之，血肌酐120微摩尔每升的患者，只要积极治疗，注意日常保养，有望避免病情进一步恶化，保持良好的生活质量。

随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的体重和体型。减肥药作为一种快速减重的手段，受到了许多人的青睐。然而，减肥药并非万能，盲目服用可能会带来一系列不良反应。本文将为您盘点服用减肥药后可能出现的不良症状，帮助您正确认识减肥药，避免不必要的风险。

症状一：腹泻、脂肪便

部分减肥药中含有罗氏鲜（Xenical）等成分，这种药物能够抑制肠胃道脂肪分解酶的活性，降低小肠对脂肪的吸收。因此，服用这类药物后，可能会出现腹泻、脂肪便等症状。需要注意的是，罗氏鲜的副作用相对较小，但服用剂量也需要控制在医生的建议范围内。此外，长期服用罗氏鲜可能会导致脂溶性维生素的吸收不良，建议在医生指导下补充维生素。

症状二：失眠、焦虑、头痛

一些减肥药中含有安非他明（Amphetamine）等成分，这类药物能够刺激中枢神经系统，提高代谢率。然而，长期服用安非他明可能导致失眠、焦虑、头痛等不良反应，甚至出现情绪不稳定、妄想、幻觉等症状。此外，安非他明具有成瘾性，戒断过程十分痛苦，因此不建议轻易服用。

症状三：心脏瓣膜损伤、肺脏高血压

芬芬（Fen-phen）是一种曾经广泛使用的减肥药，其主要成分之一是芬弗拉明（fenfluramine）。然而，研究表明，长期服用芬芬可能导致心脏瓣膜损伤、肺脏高血压等问题。因此，美国食品药物管理局已于1997年9月禁止芬芬用于减肥。对于已经出现心脏瓣膜损伤、肺脏高血压等问题的患者，应避免服用任何含有芬芬成分的减肥药。

减肥药并非万能，盲目服用可能会带来一系列不良反应。在服用减肥药之前，建议您咨询专业医生的意见，根据自身情况选择合适的减肥方案。同时，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等，才是减肥的关键。

妊娠高血压，又称妊娠期高血压疾病，是孕期常见的并发症之一。其发生原因复杂，涉及多个方面。

首先，营养物质的缺乏可能是妊娠高血压的诱因之一。孕妇在孕期需要摄入足够的蛋白质、钙离子、镁离子、锌元素、硒元素等营养素，以满足母体和胎儿的生长发育需求。若营养摄入不足，可能导致妊娠高血压的发生。

其次，胎盘结构发育异常也是妊娠高血压的重要原因。胎盘是母体和胎儿之间的重要器官，负责物质交换和代谢。若胎盘结构发育异常，如胎盘着床浅，可能导致子宫螺旋动脉狭窄，进而引起血压升高。

此外，炎症免疫系统的激活也是妊娠高血压的发生原因之一。孕妇在孕期，母体免疫系统对胎盘滋养细胞的反应性升高，可能导致高血压的发生。

血管内皮损伤也是妊娠高血压的病因之一。血管内皮细胞的损伤会导致血管扩张性物质减少，引起血管痉挛，进而导致血压升高。

最后，遗传因素也可能导致妊娠高血压的发生。有妊娠高血压家族史的女性，更容易发生妊娠高血压。

患有妊娠高血压的孕妇，需要严格控制血压，避免对自身和胎儿造成不利影响。以下是一些建议：

1. 遵医嘱规律服用降压药物，切勿自行滥用药物。

2. 注意观察下肢浮肿情况，如浮肿严重，应及时就医。

3. 控制饮食，避免食盐和油脂摄入过多。

4. 补钙，保持良好的生活习惯。

5. 适当活动身体，控制体重增长。

6. 如出现头疼、恶心、呕吐、阴道出血等症状，应及时就医。

近年来，脱发问题越来越受到人们的关注。许多脱发患者都在寻找有效的治疗方法，而其中一种流传甚广的方法就是使用侧柏叶治疗脱发。那么，这种方法到底有没有效果呢？本文将为您详细解析。

首先，我们需要了解侧柏叶的药用价值。侧柏叶，又称柏树叶，是一种常见的中药材。它具有凉血、止血、祛风湿、散肿毒等功效，可以用于治疗烫伤、痢疾、高血压等多种疾病。近年来，研究发现侧柏叶还具有黑发生发的功效，因此被广泛应用于脱发治疗。

从中医的角度来看，脱发的主要原因是肾虚、血热、身体机能失调。而侧柏叶具有止血去湿热的作用，可以调节血液循环、去血热，与中医治疗脱发的原理相符合。因此，许多脱发患者尝试使用侧柏叶泡酒或泡水进行涂抹、热敷或煎服，以期达到治疗脱发的效果。

然而，需要注意的是，侧柏叶治疗脱发并非对所有患者都有效。对于遗传性脱发或雄性激素性脱发，使用侧柏叶的效果可能不够明显。而对于因精神因素或毛囊问题引起的脱发，使用侧柏叶可能会取得较好的效果。

除了使用侧柏叶，日常生活中的一些保养措施也对预防脱发非常重要。例如，保持良好的作息习惯、避免过度使用洗发水、适当进行头皮按摩等。此外，选择合适的洗发水和护发产品，以及定期进行头皮护理，都有助于改善脱发问题。

总之，侧柏叶治疗脱发具有一定的依据，对于一般脱发患者具有一定的效果。然而，脱发是一种复杂的疾病，需要根据个人情况进行对症治疗。在尝试使用侧柏叶或其他治疗方法时，最好在专业医生的指导下进行。